石家莊人民醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校《食品化學(xué)與分析》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

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《食品化學(xué)與分析》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共15個(gè)小題，每小題1分，共15分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在一定條件下，將3molA和1molB兩種氣體混合于固定容積為2L的密閉容器中，發(fā)生如下反應(yīng)：3A(g)+B(g)?xC(g)+2D(g)。2min末該反應(yīng)達(dá)到平衡，生成0.8molD，并測(cè)得C的濃度為0.2mol/L。下列判斷錯(cuò)誤的是（）A.x=1B.B的轉(zhuǎn)化率為80%C.2min內(nèi)A的平均反應(yīng)速率為0.3mol/(L·min)D.平衡時(shí)A的濃度為0.9mol/L2、在一定溫度下，有反應(yīng)：2NO?(g)?N?O?(g)，達(dá)到平衡后，保持溫度不變，將容器體積增大一倍，此時(shí)NO?的濃度為原平衡時(shí)的60%，則？（）A.平衡向正反應(yīng)方向移動(dòng)B.平衡向逆反應(yīng)方向移動(dòng)C.新平衡時(shí)，NO?的轉(zhuǎn)化率增大D.新平衡時(shí)，N?O?的體積分?jǐn)?shù)減小3、已知某溫度下，Ksp[Fe(OH)?]=2.7×10?3?，該溫度下，向FeCl?溶液中滴加NaOH溶液，當(dāng)溶液pH=4時(shí)，開(kāi)始產(chǎn)生Fe(OH)?沉淀，則此時(shí)溶液中c(Fe3?)為？（）A.2.7×10??mol/LB.2.7×10?1?mol/LC.2.7×10?11mol/LD.2.7×10?12mol/L4、在25℃時(shí)，將pH=3的鹽酸與pH=11的氫氧化鈉溶液等體積混合后，溶液的pH為（）A.7B.小于7C.大于7D.無(wú)法確定5、對(duì)于反應(yīng)A+2B?2C，若初始時(shí)A、B的濃度分別為1mol/L和2mol/L，經(jīng)過(guò)2秒后，A的濃度變?yōu)?.8mol/L，則用A表示的反應(yīng)速率為？（）A.0.1mol/(L·s)B.0.2mol/(L·s)C.0.3mol/(L·s)D.0.4mol/(L·s)6、在一定條件下，密閉容器中發(fā)生反應(yīng)：N?(g)+3H?(g)?2NH?(g)，達(dá)到平衡時(shí)，N?、H?、NH?的物質(zhì)的量分別為3mol、9mol、6mol。若保持溫度和容積不變，再向容器中充入3molN?、9molH?、6molNH?，此時(shí)平衡（）A.向正反應(yīng)方向移動(dòng)B.向逆反應(yīng)方向移動(dòng)C.不移動(dòng)D.無(wú)法判斷7、在一定溫度下，有反應(yīng)：2A(g)+B(g)?2C(g)ΔH<0。現(xiàn)將2molA和1molB充入體積為V的甲容器，將4molA和2molB充入體積為2V的乙容器，一段時(shí)間后兩容器均達(dá)到平衡狀態(tài)。下列說(shuō)法正確的是？（）A.甲容器中A的轉(zhuǎn)化率小于乙容器中A的轉(zhuǎn)化率B.平衡時(shí)，甲容器中壓強(qiáng)小于乙容器中壓強(qiáng)C.平衡時(shí)，兩容器中C的濃度相等D.平衡時(shí)，兩容器內(nèi)氣體的平均相對(duì)分子質(zhì)量相等8、已知反應(yīng)2SO?(g)+O?(g)?2SO?(g)ΔH<0，下列說(shuō)法正確的是？（）A.升高溫度，正反應(yīng)速率增大，逆反應(yīng)速率減小B.增大壓強(qiáng)，平衡正向移動(dòng)，平衡常數(shù)增大C.加入催化劑，能同等程度地改變正、逆反應(yīng)速率D.當(dāng)SO?、O?、SO?的濃度之比為2:1:2時(shí)，反應(yīng)達(dá)到平衡狀態(tài)9、在0.1mol/L的NaHCO3溶液中，各離子濃度大小關(guān)系正確的是（）A.c(Na?)＞c(HCO3?)＞c(OH?)＞c(H?)B.c(Na?)＞c(HCO3?)＞c(H?)＞c(OH?)C.c(Na?)+c(H?)=c(HCO3?)+c(OH?)D.c(Na?)=c(HCO3?)+c(H2CO3)+c(CO32?)10、已知反應(yīng)A+2B?3C，在一定條件下達(dá)到平衡，若增大壓強(qiáng)，平衡向正反應(yīng)方向移動(dòng)，則下列說(shuō)法正確的是？（）A.A為氣體，B、C為非氣體B.A、B、C均為氣體C.A、B為氣體，C為非氣體D.A為非氣體，B、C為氣體11、在2L密閉容器中發(fā)生反應(yīng)2A(g)+B(g)?2C(g)，若最初加入A和B都是4mol，10s后，測(cè)得v(A)=0.12mol/(L·s)，則此時(shí)容器中B的物質(zhì)的量是（）A.1.6molB.2.8molC.3.2molD.3.6mol12、在25℃時(shí)，將pH=4的鹽酸與pH=10的氫氧化鈉溶液等體積混合，混合后溶液的pH約為（）A.7B.8C.9D.1113、在25℃時(shí)，將pH=2的鹽酸與pH=12的氫氧化鈉溶液等體積混合，混合后溶液的pH為（）A.7B.大于7C.小于7D.無(wú)法確定14、在配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液時(shí)，下列操作會(huì)使所配溶液濃度偏高的是（）A.未洗滌燒杯和玻璃棒B.定容時(shí)俯視刻度線C.轉(zhuǎn)移溶液時(shí)有部分溶液濺出D.搖勻后發(fā)現(xiàn)液面低于刻度線，再加水至刻度線15、在25℃時(shí)，0.1mol/L的鹽酸溶液中，水電離出的c(H+)為（）A.1×10^-13mol/LB.1×10^-7mol/LC.1×10^-1mol/LD.1×10^-14mol/L二、實(shí)驗(yàn)題（本大題共4個(gè)小題，共20分)1、（本題5分）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研究在不同溶劑中，某種染料的吸收光譜和熒光光譜。描述溶劑的選擇、染料溶液的配制、光譜的測(cè)量與比較，分析溶劑對(duì)染料光譜性質(zhì)的影響和應(yīng)用。2、（本題5分）構(gòu)建實(shí)驗(yàn)研究在不同酸堿度條件下，某種有機(jī)化合物的水解速率。確定化合物及水解反應(yīng)條件，配置一系列不同pH值的溶液，定時(shí)取樣并通過(guò)化學(xué)分析方法測(cè)定水解產(chǎn)物的含量，分析pH值與水解速率之間的量化關(guān)系。3、（本題5分）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研究在一定溫度和催化劑條件下，硝基苯的還原反應(yīng)產(chǎn)物和反應(yīng)選擇性。準(zhǔn)備硝基苯、氫氣、催化劑、加熱裝置等，分離提純產(chǎn)物，分析反應(yīng)條件對(duì)產(chǎn)物和選擇性的影響。4、（本題5分）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)測(cè)定某固體混合物中碳酸鈉和碳酸氫鈉的各自含量。準(zhǔn)備固體混合物、鹽酸溶液、氫氧化鈉溶液、滴定管等，通過(guò)分步滴定的方法計(jì)算兩者的含量。三、論述題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）分析物理化學(xué)中熱化學(xué)定律在熱效應(yīng)計(jì)算中的應(yīng)用。2、（本題5分）論述有機(jī)化學(xué)中醛酮的化學(xué)性質(zhì)和鑒別方法。3、（本題5分）論述無(wú)機(jī)化學(xué)中鑭系元素的離子半徑收縮現(xiàn)象對(duì)其化學(xué)性質(zhì)的影響。4、（本題5分）分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)中重量分析實(shí)驗(yàn)中沉淀的洗滌操作要點(diǎn)。5、（本題5分）分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)中有機(jī)化合物的元素分析方法及原理。四、計(jì)算題（本大題共4個(gè)小題，共40分)1、（本題10分）有一濃度為0.05mol/L的一元弱酸HB，其pH=4，計(jì)算該弱酸的電離常數(shù)Ka以及電離度。2、（本題10分）某原電池中，鋅電極和銅電極分別浸泡在ZnSO?和CuSO?溶液中，已知鋅電極的標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)為-0.76V，銅電極的標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)為0.34V，若電池電動(dòng)勢(shì)為1.10V，計(jì)算此時(shí)溶液中鋅離子和銅離子的濃度比。3、（本題10分）一定溫度下，在2.2L密閉容器中進(jìn)行反應(yīng)3P(g)+Q(g)?2R(g)，起始時(shí)加入P3.3mol，Q1.