煙臺大學(xué)酶工程期末考試復(fù)習(xí)題及參考答案

酶工程A2022秋復(fù)習(xí)題提示：輸入題目題干部分文字，按鍵盤快捷鍵Ctrl+F查找題目答案。超越高度一、單選題（每題2分，共40道小題，總分值80分）.酰輔基的敘述正確的是：（2分）A、與酹蛋白結(jié)合較緊密B、決定酹催化作用的專一性C、能用透析或過濾方法使其與前蛋白分開D、以非共價鍵與筋蛋白結(jié)合E、由酶分子的氨基酸組成正確答案:A.當(dāng)酶促反應(yīng)速度等于70%VmaX時，⑸為：（2分）A、IKmB、2KmC、3KmD、4KmE、5Km正確答案:B.醯促反應(yīng)動力學(xué)所研究的是：（2分）A、酶的基因來源B、醐的電泳行為C、酶的誘導(dǎo)契合D、酹分子的空間結(jié)構(gòu)E、影響醐促反應(yīng)速度的因素正確答案:E.Km值大小與：（2分）A、酸的濃度有關(guān)B、醐作用溫度有關(guān)C、酷的性質(zhì)有關(guān)D、醐作用環(huán)境PH有關(guān)E、酶作用時間有關(guān)正確答案:C.含LDHl豐富的組織是：（2分）A、骨骼肌B、心肌C、腦組織D、腎組織E、肝組織正確答案:B.關(guān)于變構(gòu)調(diào)節(jié)的敘述正確的是：（2分）A、變構(gòu)抑制劑可使S型曲線左移B、變構(gòu)抑制即為負(fù)協(xié)同效應(yīng)C、變構(gòu)效應(yīng)與醐的四級結(jié)構(gòu)有關(guān)D、變構(gòu)激活即為正協(xié)同E、所有的多亞基醐都受變構(gòu)調(diào)節(jié)正確答案:C.在其它因素不變的情況下，改變底物濃度：（2分）A、反應(yīng)速度成比例增加B、反應(yīng)速度成比例下降C、反應(yīng)初速度成比例改變D、反應(yīng)速度先慢后快E、反應(yīng)速度不變正確答案:C.關(guān)于酶的共價修飾的描述正確的是：（2分）A、只有磷酸化和去磷酸化B、該調(diào)節(jié)不需其它酶參加C、所有受共價修飾的酶則不在進(jìn)行變構(gòu)調(diào)節(jié)D、調(diào)節(jié)過程雖消耗ATP但經(jīng)濟(jì)有效E、調(diào)節(jié)過程中無逐級放大效應(yīng)正確答案Q.米氏酶的動力學(xué)曲線圖為：（2分）A、直線B、矩形雙曲線C、S型曲線D、拋物線E、以上都不是正確答案:B.同工酶是指：（2分）A、催化的化學(xué)反應(yīng)相同B、催化不同的反應(yīng)而理化性質(zhì)相同C、酎的結(jié)構(gòu)相同而存在部位不同D、由同一基因編碼翻譯后的加工修飾不同E、催化相同的化學(xué)反應(yīng)理化性質(zhì)也相同正確答案:A.國際醐學(xué)委員會主要根據(jù) 把酶分為六大類。（2分）A、前的分子組成B、醐促反應(yīng)的性質(zhì)C、酶所作用的底物D、酹的免疫學(xué)特性E、酹的物理性質(zhì)正確答案:B.當(dāng)?shù)孜餄舛冗_(dá)到飽和后，如再增加底物濃度：（2分）A、酸的活性中心全部被占據(jù)，反應(yīng)速度不在增加B、反應(yīng)速度隨底物的增加而加快C、形成前一底物復(fù)合物增多D、隨著底物濃度的增加酸失去活性E、增加抑制劑反應(yīng)速度反而加快正確答案:A.關(guān)于Km的意義正確的是：（2分）A、Km為酶的比活性B、1/Km越小，醐與底物親和力越大C、Km的單位是mmol/minD、Km值是筋的特征性常數(shù)之一E、Km值與酶的濃度有關(guān)正確答案Q.丙二酸對琥珀酸脫氫能的抑制屬于：（2分）A、非競爭性抑制B、反競爭性抑制C、不可逆性抑制D、競爭性抑制E、非特異性抑制正確答案Q.關(guān)于酶性質(zhì)的敘述下列哪項是正確的？（2分）A、前的催化效率高是因為分子中含有輔酶或輔基B、醐使化學(xué)反應(yīng)的平衡常數(shù)向加速反應(yīng)的方向進(jìn)行C、酶能提高反應(yīng)所需的活化能D、酹加快化學(xué)反應(yīng)達(dá)到平衡的速度E、酣能改變反應(yīng)的平衡點正確答案:D.某一酹促反應(yīng)，底物濃度對反應(yīng)速度的關(guān)系曲線呈S型，在某種效應(yīng)劑的作用下，使曲線右移。這種動力學(xué)表現(xiàn)錯誤的描述是：（2分）A、該能應(yīng)由多亞基組成B、該酶不是米氏前C、這種物質(zhì)是變構(gòu)激活劑D、這種物質(zhì)是變構(gòu)抑制劑E、底物濃度對反應(yīng)速度影響在曲線中段最敏感正確答案:C.競爭性抑制劑的特點是：（2分）A、抑制劑以共價鍵與酶結(jié)合B、抑制劑的結(jié)構(gòu)與底物不相似C、當(dāng)抑制劑的濃度增加時，醐變性失活D、當(dāng)?shù)孜餄舛仍黾訒r，抑制作用不減弱E、抑制劑和醐活性中心外的部位結(jié)合正確答案:C.琥珀酸脫氫能催化琥珀酸脫氫反應(yīng)時Km=I∕4[S],反應(yīng)速度應(yīng)是VmaX的：（2分）A、20%B、40%C、60%D、80%E、90%正確答案:D.下列對可逆性抑制劑的論述正確的是：（2分）A、抑制劑與酶結(jié)合后用透析或過渡方法不能解除抑制B、抑制劑與酶以非共價鍵結(jié)合C、抑制劑與醐以共價鍵結(jié)合D、可逆性抑制劑使酶變性失活E、可逆性抑制指競爭性抑制正確答案:B.化學(xué)毒氣路易士氣中毒時，下列哪種醐受抑制：（2分）A、碳酸昔酶B、琥珀酸脫氫酶C、3-磷酸甘油醛脫氫醐D、含疏基酶E、膽堿脂酶正確答案Q.酹受競爭性抑制時動力學(xué)參數(shù)表現(xiàn)為：（2分）A、Kmt,Vmax不變B、KmI,VmaxIC^Km不變，VmaXIDxKmI,Vmax不變E、KmJ,Vmaxt正確答案:A.關(guān)于酹促反應(yīng)特點的論述錯誤的是：（2分）A、酸在體內(nèi)催化的反應(yīng)都是不可逆的B、酶在催化反應(yīng)前后質(zhì)和量不變C、醐的催化能縮短化學(xué)反應(yīng)達(dá)平衡所需的時間D、酹對所催化的反應(yīng)有選擇性E、醐能催化熱力學(xué)上允許的化學(xué)反應(yīng)正確答案:A.關(guān)于醐特異性的論述正確的是：（2分）A、酶催化反應(yīng)的機(jī)制各不相同B、酹對所催化的底物有特異的選擇性C、能在分類中各屬于不同的類別D、醯在細(xì)胞中的定位不同E、酶與輔助因子的特異結(jié)合正確答案:B.反競爭性抑制作用的敘述正確的是：（2分）A、抑制劑只與醐一底物復(fù)合物結(jié)合B、抑制劑與酶結(jié)合后又可與ES結(jié)合C^抑制劑作用只降低Vmax不改變KmD、抑制劑作用使VmaXtKmIE、抑制劑作用使VmaxIKmt正確答案:A.關(guān)于Km的敘述，下列哪項是正確的？（2分）A、通過Km的測定可鑒定酣的最適底物B、是引起最大反應(yīng)速度的底物濃度C、是反映隨催化能力的一個指標(biāo)D、與環(huán)境的PH無關(guān)E、是醐和底物的反應(yīng)平衡常數(shù)正確答案:A26?Km值是指：（2分）A、反應(yīng)速度等于最大速度50%的底物濃度B、反應(yīng)速度等于最大速度50%的齷的濃度C、反應(yīng)速度等于最大速度時的底物濃度D、反應(yīng)速度等于最大速度時酶的濃度E、反應(yīng)速度等于最大速度時的溫度正確答案:A.全能是指：（2分）A、能與底物復(fù)合物B、醐與抑制劑復(fù)合物C、酶與輔助因子復(fù)合物D、醯的無活性前體E、醐與變構(gòu)劑的復(fù)合物正確答案:C.變構(gòu)酹的動力學(xué)曲線：（2分）A、直線B、拋物線C、S型曲線D、矩形雙曲線E、不規(guī)則曲線正確答案:C.有機(jī)磷農(nóng)藥與酶活性中心結(jié)合的基團(tuán)是：（2分）A、組氨酸上的咪噗基B、賴氨酸上的ε-氨基C、絲氨酸上的羥基D、半胱氨酸上的既基E、谷氨酸上的丫?竣基正確答案:C.關(guān)于乳酸脫氫醐同工酶的敘述正確的是：（2分）A、由H亞基和M亞基以不同比例組成B、H亞基和M亞基單獨(dú)存在時均有活性C、H亞基和M亞基的一級結(jié)構(gòu)相同，但空間結(jié)構(gòu)不同D、5種同工幅的理化性質(zhì)相同E、5種同工酸的電泳遷移率相同正確答案:A.酶與底物作用形成中間產(chǎn)物的敘述正確的是：（2分）A、能與底物主要是以共價鍵結(jié)合B、醐與底物的結(jié)合呈零級反應(yīng)C、酎誘導(dǎo)底物構(gòu)象改變不利于結(jié)合D、底物誘導(dǎo)筋構(gòu)象改變有利于結(jié)合E、底物結(jié)合于筋的變構(gòu)部位正確答案:D.下列關(guān)于競爭性抑制劑的論述哪項是錯誤的？（2分）A、抑制劑與酶活性中心結(jié)合B、抑制劑與酶的結(jié)合是可逆的C、抑制劑結(jié)構(gòu)與底物相似D、抑制劑與醐非共價鍵結(jié)合E、抑制程度只與抑制劑濃度有關(guān)正確答案:E.當(dāng)［E］不變，⑸很低時,酶促反應(yīng)速度與⑸：（2分）A、成正比B、無關(guān)C、成反比D、成反應(yīng)E、不成正比正確答案:A.胰蛋白酶原在胰腺分泌后，運(yùn)輸?shù)叫∧c受腸激酶作用轉(zhuǎn)變成有活性的醉。其機(jī)理是：（2分）A、腸激酶與胰蛋白前原調(diào)節(jié)部位結(jié)合B、腸激酹可使胰蛋白醐原共價修飾C、使胰蛋白醐原N一端切除6肽，多肽鏈折疊形成活性中心D、胰蛋白酶原N一端切除12肽醐的活性增高E、腸激醐使醐原獲得了必需基團(tuán)后呈現(xiàn)醐的活性正確答案:C.酹受反競爭性抑制時動力學(xué)參數(shù)表現(xiàn)為：（2分）A、Kmt,Vmax不變B、KmI,VmaxIC^Km不變，VmaXID、KmI,Vmax不變E、KmI,Vmaxt正確答案:B.關(guān)于酶活性中心的敘述下列哪項是正確的？（2分）A、所有解的活性中心都有金屬離子B、所有的抑制劑都作用于醐的活性中心C、所有的必需基團(tuán)都位于前的活性中心D、所有酶的活性中心都含有輔酶E、所有的酶都有活性中心正確答案:E.關(guān)于變構(gòu)醐的論述錯誤的是：（2分）A、變構(gòu)能為多亞基組成B、如底物與一亞基結(jié)合后，使其它亞基迅速與底物結(jié)合稱正協(xié)同效應(yīng)C、正協(xié)同效應(yīng)的底物濃度曲線呈矩形雙曲線D、底物與一亞基結(jié)合后，使其它亞基結(jié)合底物能力減少稱負(fù)協(xié)同效應(yīng)E、變構(gòu)效應(yīng)劑與一亞基結(jié)合后，使醐其它亞基迅速與底物結(jié)合為異促協(xié)同效應(yīng)正確答案:E.關(guān)于VmaX的敘述正確的是：（2分）A、只有利用純酶才能測定B、如果酹總濃度已知可從VmaX計算酣的轉(zhuǎn)換數(shù)C、是醐的特征性常數(shù)D、酹的VmaX隨底物濃度的改變而改變E、向反應(yīng)體系中加入各種抑制劑都可使VmaX降低正確答案:B.溫度對酶促反應(yīng)速度的影響的描述正確的是：（2分）A、最適溫度是酶的特征性常數(shù)，與反應(yīng)時間無關(guān)B、最適溫度不是酹的特征性常數(shù)，延長反應(yīng)時間最適溫度可降低C、溫度升高時反應(yīng)速度則加快D、低溫可使大多數(shù)酶蛋白變性失活E、所有酹均有相同的最適溫度正確答案:B.磺胺藥可抑制細(xì)菌生長，但首次服用需加倍，其作用機(jī)理是：（2分）A、競爭性抑制B、非競爭性抑制C、反競爭性抑制D、不可逆性抑制E、變構(gòu)抑制正確答案:A二、判斷題（每題2分，共10道小題，總分值20分）.在酶的抽提過程，抽提液的PH應(yīng)接近酶蛋白的等電點。（2分）正確答案：錯誤.親和試劑又稱活性部位指示試劑,這類修飾劑的結(jié)構(gòu)類似于底物結(jié)構(gòu)。（2分）正確答案：正確.補(bǔ)料是指在發(fā)酵過程中補(bǔ)充添加一定量的營養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)料的時間一般以發(fā)酵前期為好。（2分）正確答案：錯誤.醐活力是指在一定條件下醐所催化的反應(yīng)速度，反應(yīng)速度越大，意味著酶活力越高。（2分）正確答案：正確.培養(yǎng)基中的碳源，其唯一作用是能夠向細(xì)胞提供碳素化合物的營養(yǎng)物質(zhì)。（2分）正確答案：錯誤.酣固定化過程中，固定化的載體應(yīng)是疏水的。（2分）正確答案：錯誤.在酶與底物、酷與競爭性抑制劑、酸與輔酶之間都是互配的分子對，在酣的親和層析分離中，可把分子對中的任何一方作為固定相。（2分）正確答案：正確.青霉素酰化酶不但能催化青霉素側(cè)鏈的水解作用，而且也能催化逆反應(yīng)。（2分）正確答案：正確.液體深層發(fā)酵是目前酶發(fā)酵生產(chǎn)的主要方式。（2分）正確答案：正確IC）.酹是具有生物催化特性的特殊蛋白質(zhì)。（2分）正確答案：錯誤酶工程B2022秋一、單選題（每題2分，共45道小題，總分值90分）.關(guān)于酎原激活的概念正確的是：A、所有能在初合成時均為前原B、酶原激活時無構(gòu)象變化C、激活過程是酣完全被水解過程D、酹原因缺乏必需基團(tuán)而無活性E、激活過程是酶活性中心形成和暴露過程正確答案:E.同工酶是指：A、催化的化學(xué)反應(yīng)相同B、催化不同的反應(yīng)而理化性質(zhì)相同C、醐的結(jié)構(gòu)相同而存在部位不同D、由同一基因編碼翻譯后的加工修飾不同E、催化相同的化學(xué)反應(yīng)理化性質(zhì)也相同正確答案:A.下列哪一項不是影響醐促反應(yīng)速度的因素：A、底物濃度B、酶的濃度C、反墳的溫度D、反應(yīng)環(huán)境的PHE、酶原的濃度正確答案正.關(guān)于乳酸脫氫隨同工前的敘述正確的是：A、由H亞基和M亞基以不同比例組成B、H亞基和M亞基單獨(dú)存在時均有活性C、H亞基和M亞基的一級結(jié)構(gòu)相同，但空間結(jié)構(gòu)不同D、5種同工醐的理化性質(zhì)相同E、5種同工酸的電泳遷移率相同正確答案:A.化學(xué)毒氣路易士氣中毒時，下列哪種酣受抑制：A、碳酸昔醯B、琥珀酸脫氫醐C、3-磷酸甘油醛脫氫酷D、含筑基酶E、膽堿脂酶正確答案:D.變構(gòu)酶的動力學(xué)曲線：A、直線B、拋物線C、S型曲線D、矩形雙曲線E、不規(guī)則曲線正確答案:C.在其它因素不變的情況下，改變底物濃度：A、反應(yīng)速度成比例增加B、反應(yīng)速度成比例下降C、反應(yīng)初速度成比例改變D、反應(yīng)速度先慢后快E、反應(yīng)速度不變正確答案:C.當(dāng)［E］不變，⑸很低時，酶促反應(yīng)速度與⑸：A、成正比B、無關(guān)C、成反比D、成反應(yīng)E、不成正比正確答案:A.磺胺藥可抑制細(xì)菌生長，但首次服用需加倍，其作用機(jī)理是:A、競爭性抑制B、非競爭性抑制C、反競爭性抑制D、不可逆性抑制E、變構(gòu)抑制正確答案:A.關(guān)于結(jié)合醐的論述正確的是：A、酸蛋白與輔醐共價結(jié)合B、酶蛋白具有催化活性C、酷蛋白決定筋的專一性D、輔酶與酶蛋白結(jié)合緊密E、輔酹能穩(wěn)定醐分子構(gòu)象正確答案:C.關(guān)于變構(gòu)調(diào)節(jié)的敘述正確的是：A、變構(gòu)抑制劑可使S型曲線左移B、變構(gòu)抑制即為負(fù)協(xié)同效應(yīng)C、變構(gòu)效應(yīng)與醐的四級結(jié)構(gòu)有關(guān)D、變構(gòu)激活即為正協(xié)同E、所有的多亞基醐都受變構(gòu)調(diào)節(jié)正確答案:C.關(guān)于酶原激活的敘述正確的是：A、通過變構(gòu)調(diào)節(jié)B、通過共價修飾C、酣蛋白與輔助因子結(jié)合D、酹原激活的實質(zhì)是活性中心形成和暴露的過程E、酶原激活的過程是酶完全被水解的過程正確答案:D.醐與底物作用形成中間產(chǎn)物的敘述正確的是：A、前與底物主要是以共價鍵結(jié)合B、醐與底物的結(jié)合呈零級反應(yīng)C、酶誘導(dǎo)底物構(gòu)象改變不利于結(jié)合D、底物誘導(dǎo)醐構(gòu)象改變有利于結(jié)合E、底物結(jié)合于醐的變構(gòu)部位正確答案:D.關(guān)于酹的最適溫度下列哪項是正確的？A、是陶的特征性常數(shù)B、是指反應(yīng)速度等于50%VmaX時的溫度C、是酣促反應(yīng)速度最快時的溫度D、是一個固定值與其它因素?zé)o關(guān)E、與反應(yīng)時間無關(guān)正確答案:C.下列關(guān)于競爭性抑制劑的論述哪項是錯誤的？A、抑制劑與酶活性中心結(jié)合B、抑制劑與醐的結(jié)合是可逆的C、抑制劑結(jié)構(gòu)與底物相似D、抑制劑與醐非共價鍵結(jié)合E、抑制程度只與抑制劑濃度有關(guān)正確答案:E.關(guān)于醐的最適pH,下列哪項是正確的？A、是酹的特征性常數(shù)B、不受底物濃度、緩沖液種類與濃度的影響C、與溫度無關(guān)D、醐促反應(yīng)速度最快時的PH是最適PHE、最適PH是酹的等電點正確答案:D.丙二酸對琥珀酸脫氫能的抑制屬于：A、非競爭性抑制B、反競爭性抑制C、不可逆性抑制D、競爭性抑制E、非特異性抑制正確答案:D.某種醐活性需以-SH為必需基團(tuán)，能保護(hù)此酹不被氧化的物質(zhì)是?A、CysB、GSHC、尿素D、離子型去污劑E、乙醇正確答案:B.溫度對能促反應(yīng)速度的影響的描述正確的是：A、最適溫度是醐的特征性常數(shù)，與反應(yīng)時間無關(guān)B、最適溫度不是醐的特征性常數(shù)，延長反應(yīng)時間最適溫度可降低C、溫度升高時反應(yīng)速度則加快D、低溫可使大多數(shù)酶蛋白變性失活E、所有前均有相同的最適溫度正確答案:B.酹受競爭性抑制時動力學(xué)參數(shù)表現(xiàn)為：A、Km↑?Vmax不變B、KmI,VmaxIC、Km不變，VmaXID、KmI,Vmax不變E、KrnJ,Vmaxt正確答案:A.關(guān)于Vmax的敘述正確的是：A、只有利用純酶才能測定B、如果酹總濃度己知可從VmaX計算酹的轉(zhuǎn)換數(shù)C、是酹的特征性常數(shù)D、酹的VmaX隨底物濃度的改變而改變E、向反應(yīng)體系中加入各種抑制劑都可使VmaX降低正確答案:B.琥珀酸脫氫能催化琥珀酸脫氫反應(yīng)時Km=l∕4[S],反應(yīng)速度應(yīng)是VmaX的:A、20%B、40%C、60%D、80%E、90%正確答案:D.當(dāng)?shù)孜餄舛冗_(dá)到飽和后，如再增加底物濃度：A、醉的活性中心全部被占據(jù)，反應(yīng)速度不在增加B、反應(yīng)速度隨底物的增加而加快C、形成醐一底物復(fù)合物增多D、隨著底物濃度的增加能失去活性E、增加抑制劑反應(yīng)速度反而加快正確答案:A.酹促反應(yīng)動力學(xué)所研究的是：A、酶的基因來源B、前的電泳行為C、酎的誘導(dǎo)契合D、酰分子的空間結(jié)構(gòu)E、影響酹促反應(yīng)速度的因素正確答案:E.醐受反競爭性抑制時動力學(xué)參數(shù)表現(xiàn)為：A、Kmt,Vmax不變B、KmI,VmaxIC^Km不變，VmaXID、KmI,Vmax不變E、KmI,Vmaxt正確答案:B.在消化道的前中，下列哪一種不以醉原為前體？A、胰蛋白酶原B、腸激酹C、胰凝乳蛋白陶D、彈性蛋白筋E、陵基肽醐正確答案:B.關(guān)于非競爭性抑制劑的敘述，正確的是：A、抑制劑與酶的活性中心結(jié)合B、不影響VmaXC、抑制劑與酶結(jié)合后不影響與底物結(jié)合D、抑制劑與筋結(jié)合后不能與底物結(jié)合E、也可稱為變構(gòu)抑制劑正確答案:C.某一酹促反應(yīng)，底物濃度對反應(yīng)速度的關(guān)系曲線呈S型，在某種效應(yīng)劑的作用下，使曲線右移。這種動力學(xué)表現(xiàn)錯誤的描述是：A、該陋應(yīng)由多亞基組成B、該筋不是米氏醐C、這種物質(zhì)是變構(gòu)激活劑D、這種物質(zhì)是變構(gòu)抑制劑E、底物濃度對反應(yīng)速度影響在曲線中段最敏感正確答案:C.有機(jī)磷農(nóng)藥與醐活性中心結(jié)合的基團(tuán)是：A、組氨酸上的咪噗基B、賴氨酸上的ε-氨基C、絲氨酸上的羥基D、半胱氨酸上的疏基E、谷氨酸上的Y?竣基正確答案:C.國際酶學(xué)委員會主要根據(jù) 把酶分為六大類。A、酸的分子組成B、醐促反應(yīng)的性質(zhì)C、酎所作用的底物D、酹的免疫學(xué)特性E、酶的物理性質(zhì)正確答案:B.關(guān)于酶促反應(yīng)特點的論述錯誤的是：A、酶在體內(nèi)催化的反應(yīng)都是不可逆的B、酶在催化反應(yīng)前后質(zhì)和量不變C、酶的催化能縮短化學(xué)反應(yīng)達(dá)平衡所需的時間D、酹對所催化的反應(yīng)有選擇性E、酹能催化熱力學(xué)上允許的化學(xué)反應(yīng)正確答案:A.醐受非競爭性抑制時，動力學(xué)參數(shù)必須為:A、Kmt,Vmax不變B、KmI,VmaxIC^Km不變VmaxID、KmI,Vmax不變E、KmI,Vmaxt正確答案:C,全酶是指:A、酶與底物復(fù)合物B、酶與抑制劑復(fù)合物C、酶與輔助因子笈合物D、醯的無活性前體E、醐與變構(gòu)劑的復(fù)合物正確答案:C.當(dāng)前促反應(yīng)速度等于70%VmaX時，［S］為：A、IKmB、2KmC、3KmD、4KmE、5Km正確答案:B.關(guān)于Km的敘述，下列哪項是正確的？A、通過Km的測定可鑒定醐的最適底物B、是引起最大反應(yīng)速度的底物濃度C、是反映隨催化能力的一個指標(biāo)D、與環(huán)境的PH無關(guān)E、是醐和底物的反應(yīng)平衡常數(shù)正確答案:A.酶活性的定義是指：A、能與底物的結(jié)合能力B、醯的催化能力C、酶原的激活D、酶的自我催化能力E、醐蛋白與輔助因子結(jié)合能力正確答案:B.下列哪種離子可增強(qiáng)唾淀粉酶的活性A、K+B、Na+C>Cu++D、Cl-E^Mg++正確答案Q.活化能的概念是指：A、底物和產(chǎn)物之間能量的差值B、參與反應(yīng)的分子所需的總能量C、分子由一般狀態(tài)轉(zhuǎn)變成活化態(tài)所需能量D、溫度升高時產(chǎn)生的能量E、以上都不是正確答案:C.醐輔基的敘述正確的是：A、與酶蛋白結(jié)合較緊密B、決定醐催化作用的專一性C、能用透析或過濾方法使其與酶蛋白分開D、以非共價鍵與前蛋白結(jié)合E、由酶分子的氨基酸組成正確答案:A.經(jīng)過透析后的唾淀粉能活性降低的原因是:A、酸蛋白變性失活B、失去輔酶C、失去氯離子D、失去銅離子E、失去鎂離子正確答案:C.Km值是指：A、反應(yīng)速度等于最大速度50%的底物濃度B、反應(yīng)速度等于最大速度50%的酹的濃度C、反應(yīng)速度等于最大速度時的底物濃度D、反應(yīng)速度等于最大速度時醉的濃度E、反應(yīng)速度等于最大速度時的溫度正確答案:A.競爭性抑制劑的特點是：A、抑制劑以共價鍵與酶結(jié)合B、抑制劑的結(jié)構(gòu)與底物不相似C、當(dāng)抑制劑的濃度增加時，酸變性失活D、當(dāng)?shù)孜餄舛仍黾訒r，抑制作用不減弱E、抑制劑和醐活性中心外的部位結(jié)合正確答案:C.關(guān)于Km的意義正確的是：A、Km為酶的比活性B、1/Km越小，醐與底物親和力越大C、Km的單位是mmol/minD、Km值是酣的特征性常數(shù)之一E、Km值與酶的濃度有關(guān)正確答案Q.關(guān)于醐的共價修飾的描述正確的是：A、只有磷酸化和去磷酸化B、該調(diào)節(jié)不需其它醐參加C、所有受共價修飾的酶則不在進(jìn)行變構(gòu)調(diào)節(jié)D、調(diào)節(jié)過程雖消耗ATP但經(jīng)濟(jì)有效E、調(diào)節(jié)過程中無逐級放大效應(yīng)正確答案Q.國際生化學(xué)會（IUB）酷學(xué)委員會1976年規(guī)定，酹的一個國際單位（IU）是指：A、在特定條件下，每分鐘催化生成IUmol產(chǎn)物所需醐量B、在特定條件下，每秒種催化生成Immol產(chǎn)物所需能量C、在特定條件下，每分鐘催化生成Imol產(chǎn)物所需酶量D、在特定條件下，每秒種催化生成Imol產(chǎn)物所需能量E、在37℃條件下，每分鐘生成Ig產(chǎn)物所需酶量正確答案:A二、判斷題（每題2分，共5道小題，總分值10分）.陋是具有生物催化特性的特殊蛋白質(zhì)。正確答案：錯誤.青霉素?；覆坏艽呋嗝顾貍?cè)鏈的水解作用，而且也能催化逆反應(yīng)。正確答案：正確.在能與底物、酶與競爭性抑制劑、酹與輔酎之間都是互配的分子對，在酸的親和層析分離中，可把分子對中的任何一方作為固定相。正確答案：正確.親和試劑又稱活性部位指示試劑,這類修飾劑的結(jié)構(gòu)類似于底物結(jié)構(gòu)。正確答案：正確.補(bǔ)料是指在發(fā)酵過程中補(bǔ)充添加一定量的營養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)料的時間一般以發(fā)酵前期為好。正確答案：錯誤酶工程C2022秋一、單選題（每題2分，共45道小題，總分值90分）L經(jīng)過透析后的唾淀粉酶活性降低的原因是：（2分）A、陋蛋白變性失活B、失去輔酶C、失去氯離子D、失去銅離子E、失去鎂離子正確答案:C.關(guān)于酶促反應(yīng)特點的論述錯誤的是：（2分）A、酸在體內(nèi)催化的反應(yīng)都是不可逆的B、酶在催化反應(yīng)前后質(zhì)和量不變C、醐的催化能縮短化學(xué)反應(yīng)達(dá)平衡所需的時間D、酹對所催化的反應(yīng)有選擇性E、醐能催化熱力學(xué)上允許的化學(xué)反應(yīng)正確答案:A.關(guān)于非競爭性抑制劑的敘述，正確的是：（2分）A、抑制劑與酶的活性中心結(jié)合B、不影響VmaXC、抑制劑與醐結(jié)合后不影響與底物結(jié)合D、抑制劑與醐結(jié)合后不能與底物結(jié)合E、也可稱為變構(gòu)抑制劑正確答案:C.米氏酶的動力學(xué)曲線圖為：（2分）A、直線B、矩形雙曲線C、S型曲線D、拋物線E、以上都不是正確答案:B.關(guān)于醐的最適pH,下列哪項是正確的？（2分）A、是醐的特征性常數(shù)B、不受底物濃度、緩沖液種類與濃度的影響C、與溫度無關(guān)D、酹促反應(yīng)速度最快時的PH是最適PHE、最適PH是醐的等電點正確答案:D.當(dāng)?shù)孜餄舛冗_(dá)到飽和后，如再增加底物濃度：（2分）A、酸的活性中心全部被占據(jù)，反應(yīng)速度不在增加B、反應(yīng)速度隨底物的增加而加快C、形成前一底物復(fù)合物增多D、隨著底物濃度的增加酸失去活性E、增加抑制劑反應(yīng)速度反而加快正確答案:A.活化能的概念是指：（2分）A、底物和產(chǎn)物之間能量的差值B、參與反應(yīng)的分子所需的總能量C、分子由一般狀態(tài)轉(zhuǎn)變成活化態(tài)所需能量D、溫度升高時產(chǎn)生的能量E、以上都不是正確答案:C.下列對可逆性抑制劑的論述正確的是：（2分）A、抑制劑與酶結(jié)合后用透析或過濾方法不能解除抑制B、抑制劑與酶以非共價鍵結(jié)合C、抑制劑與醐以共價鍵結(jié)合D、可逆性抑制劑使酶變性失活E、可逆性抑制指競爭性抑制正確答案:B.下列哪一項不是影響酶促反應(yīng)速度的因素：（2分）A、底物濃度B、酶的濃度C、反度的溫度D、反應(yīng)環(huán)境的PHE、醐原的濃度正確答案:E10?Km值是指：（2分）A、反應(yīng)速度等于最大速度50%的底物濃度B、反應(yīng)速度等于最大速度50%的醐的濃度C、反應(yīng)速度等于最大速度時的底物濃度D、反應(yīng)速度等于最大速度時酸的濃度E、反應(yīng)速度等于最大速度時的溫度正確答案:A.化學(xué)毒氣路易士氣中毒時，下列哪種酹受抑制：（2分）A、碳酸甘酶B、琥珀酸脫氫筋C、3-磷酸甘油醛脫氫醐D、含茹基酶E、膽堿脂酶正確答案Q.一種對NAD+的親和力大，并易受丙酮酸的抑制，主要使乳酸生成丙酮酸的同工醯是:（2分）LDHlLDH2LDH3LDH4LDH5正確答案:A.關(guān)于醐的最適溫度下列哪項是正確的？（2分）A、是酹的特征性常數(shù)B、是指反應(yīng)速度等于50%VmaX時的溫度C、是醐促反應(yīng)速度最快時的溫度D、是一個固定值與其它因素?zé)o關(guān)E、與反應(yīng)時間無關(guān)正確答案:C.關(guān)于Km的敘述，下列哪項是正確的？（2分）A、通過Km的測定可鑒定醐的最適底物B、是引起最大反應(yīng)速度的底物濃度C、是反映酷催化能力的一個指標(biāo)D、與環(huán)境的PH無關(guān)E、是酹和底物的反應(yīng)平衡常數(shù)正確答案:A.有機(jī)磷農(nóng)藥與酶活性中心結(jié)合的基團(tuán)是：（2分）A、組氨酸上的咪噗基B、賴氨酸上的￡?■氨基C、絲氨酸上的羥基D、半胱氨酸上的既基E、谷氨酸上的丫?竣基正確答案:C.金屬離子作為輔助因子的作用錯誤的是：（2分）A、作為防活性中心的催化基團(tuán)參加反應(yīng)B、與穩(wěn)定酶的分子構(gòu)象無關(guān)C、可提高酣的催化活性D、降低反應(yīng)中的靜電排斥E、可與陶、底物形成復(fù)合物正確答案:B.某一醐促反應(yīng)，底物濃度對反應(yīng)速度的關(guān)系曲線呈S型，在某種效應(yīng)劑的作用下，使曲線右移。這種動力學(xué)表現(xiàn)錯誤的描述是：（2分）A、該醐應(yīng)由多亞基組成B、該筋不是米氏酶C、這種物質(zhì)是變構(gòu)激活劑D、這種物質(zhì)是變構(gòu)抑制劑E、底物濃度對反應(yīng)速度影響在曲線中段最敏感正確答案:C.前與底物作用形成中間產(chǎn)物的敘述正確的是：（2分）A、酸與底物主要是以共價鍵結(jié)合B、酷與底物的結(jié)合呈零級反應(yīng)C、酶誘導(dǎo)底物構(gòu)象改變不利于結(jié)合D、底物誘導(dǎo)酶構(gòu)象改變有利于結(jié)合E、底物結(jié)合于胸的變構(gòu)部位正確答案:D.丙二酸對琥珀酸脫氫酣的抑制屬于：（2分）A、非競爭性抑制B、反競爭性抑制C、不可逆性抑制D、競爭性抑制E、非特異性抑制正確答案Q.關(guān)于酶概念的敘述下列哪項是正確的？（2分）A、所有蛋白質(zhì)都有酶的活性B、其底物都是有機(jī)化合物C、其催化活性都需特異的輔助因子D、體內(nèi)所有具有催化活性的物質(zhì)都是酶E、醐是由活細(xì)胞合成具有催化作用的蛋白質(zhì)正確答案:E.琥珀酸脫氫能催化琥珀酸脫氫反應(yīng)時Km=I/4⑸，反應(yīng)速度應(yīng)是VmaX的：（2分）A、20%B、40%C、60%D、80%E、90%正確答案:D.關(guān)于輔陋的敘述正確的是：（2分）A、在催化反應(yīng)中傳遞電子、原子或化學(xué)基團(tuán)B、與醐蛋白緊密結(jié)合C、金屬離子是體內(nèi)最重要的輔酶D、在催化反應(yīng)中不于酣活性中心結(jié)合E、體內(nèi)輔酶種類很多，其數(shù)量與醯相當(dāng)正確答案:A.關(guān)于醐性質(zhì)的敘述下列哪項是正確的？（2分）A、能的催化效率高是因為分子中含有輔酶或輔基B、酹使化學(xué)反應(yīng)的平衡常數(shù)向加速反應(yīng)的方向進(jìn)行C、醐能提高反應(yīng)所需的活化能D、酸加快化學(xué)反應(yīng)達(dá)到平衡的速度E、酶能改變反應(yīng)的平衡點正確答案Q.反競爭性抑制作用的敘述正確的是：（2分）A、抑制劑只與酶一底物復(fù)合物結(jié)合B、抑制劑與酶結(jié)合后又可與ES結(jié)合C^抑制劑作用只降低Vmax不改變KmD、抑制劑作用使VmaXtKmIE、抑制劑作用使VmaxIKmt正確答案:A.關(guān)于變構(gòu)醐的論述錯誤的是：（2分）A、變構(gòu)酗為多亞基組成B、如底物與一亞基結(jié)合后，使其它亞基迅速與底物結(jié)合稱正協(xié)同效應(yīng)C、正協(xié)同效應(yīng)的底物濃度曲線呈矩形雙曲線D、底物與一亞基結(jié)合后，使其它亞基結(jié)合底物能力減少稱負(fù)協(xié)同效應(yīng)E、變構(gòu)效應(yīng)劑與一亞基結(jié)合后，使酣其它亞基迅速與底物結(jié)合為異促協(xié)同效應(yīng)正確答案:E.酹受非競爭性抑制時，動力學(xué)參數(shù)必須為：（2分）A、Kmt,Vmax不變B^KmI,VmaxIC^Km不變VmaxIDxKmI,Vmax不變E、KmI,Vmaxt正確答案:C.下列哪種因素與能的高效率無關(guān)？（2分）A、底物的敏感鍵與酶的催化基團(tuán)彼此嚴(yán)格定向B、使底物分子中的敏感鍵變形C、提高活性中心區(qū)域的底物濃度D、使底物分子的能量重排，向體系提供能力E、醐分子提供酸性或堿性基團(tuán)作為質(zhì)子的供體或受體正確答案Q.關(guān)于醐特異性的論述正確的是：（2分）A、能催化反應(yīng)的機(jī)制各不相同B、醐對所催化的底物有特異的選擇性C、酶在分類中各屬于不同的類別D、酹在細(xì)胞中的定位不同E、酶與輔助因子的特異結(jié)合正確答案:B29?Km值大小與：（2分）A、前的濃度有關(guān)B、醐作用溫度有關(guān)C、酶的性質(zhì)有關(guān)D、酎作用環(huán)境PH有關(guān)E、醐作用時間有關(guān)正確答案:C.變構(gòu)酹的動力學(xué)曲線：（2分）A、直線B、拋物線C、S型曲線D、矩形雙曲線E、不規(guī)則曲線正確答案:C.關(guān)于VmaX的敘述正確的是：（2分）A、只有利用純酶才能測定B、如果酹總濃度己知可從VmaX計算酹的轉(zhuǎn)換數(shù)C、是酹的特征性常數(shù)D、酶的VmaX隨底物濃度的改變而改變E、向反應(yīng)體系中加入各種抑制劑都可使VmaX降低正確答案:B.當(dāng)前促反應(yīng)速度等于Vmax的80%時，Km與[S]關(guān)系是：（2分）A、Km=0.1[S]B、Km=0.25[S]C、Km=0.22[S]D、Km=0.40[S]E、Km=0.50[S]正確答案:B.溫度對酶促反應(yīng)速度的影響的描述正確的是：（2分）A、最適溫度是酶的特征性常數(shù)，與反應(yīng)時間無關(guān)B、最適溫度不是酹的特征性常數(shù)，延長反應(yīng)時間最適溫度可降低C、溫度升高時反應(yīng)速度則加快D、低溫可使大多數(shù)酶蛋白變性失活E、所有酹均有相同的最適溫度正確答案:B.關(guān)于酶的共價修飾的描述正確的是：（2分）A、只有磷酸化和去磷酸化B、該調(diào)節(jié)不需其它酶參加C、所有受共價修飾的酶則不在進(jìn)行變構(gòu)調(diào)節(jié)D、調(diào)節(jié)過程雖消耗ATP但經(jīng)濟(jì)有效E、調(diào)節(jié)過程中無逐級放大效應(yīng)正確答案Q.初