學校食品衛(wèi)生安全工作計劃

?學校食品衛(wèi)生平安工作方案為了確保我校師生的飲食平安，維護校園的正常教育教學秩序，根據(jù)國家教育部、衛(wèi)生部和省市相關部門的要求，結合我校實際情況，特制定本工作方案。一、工作目的1.進步全體師生的食品平安意識和自我保護才能。2.建立健全食品平安管理制度，確保食品平安管理工作標準化、制度化。3.加強食品平安風險監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)和處理食品平安問題。4.提升食品平安保障才能，防止食品平安事故的發(fā)生。二、工作重點1.加強食品平安宣傳教育，進步師生的食品平安意識和自我保護才能。2.嚴格食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理，確保食品平安。3.加強食品從業(yè)人員培訓和安康管理，進步從業(yè)人員素質。4.建立健全食品平安應急預案，進步食品平安事故的應對才能。5.加大食品平安監(jiān)視檢查力度，嚴厲打擊食品平安違法行為。三、工作措施1.加強食品平安宣傳教育〔1〕利用校園播送、黑板報、宣傳欄等形式，普及食品平安知識?！?〕開展食品平安主題教育活動，進步師生的食品平安意識?！?〕組織食品平安專題講座，邀請專家進展分析講解。2.嚴格食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理〔1〕建立食品平安追溯體系，確保食品來可查、去向可追。〔2〕加強食品采購頭管理，嚴把進貨關，確保采購的食品符合平安標準?！?〕加強食品儲存管理，確保食品儲存條件符合要求?！?〕加強食品加工管理，標準食品加工操作流程?！?〕加強食品銷售管理，嚴禁銷售過期、變質、不合格食品。3.加強食品從業(yè)人員培訓和安康管理〔1〕定期組織食品從業(yè)人員進展培訓，進步其食品平安知識和操作技能?！?〕加強食品從業(yè)人員安康管理，嚴禁患有傳染性疾病的人員從事食品消費經(jīng)營工作。4.建立健全食品平安應急預案〔1〕制定食品平安事故應急預案，明確應急處理程序和責任分工?！?〕定期組織食品平安應急演練，進步應對食品平安事故的才能。5.加大食品平安監(jiān)視檢查力度〔1〕建立健全食品平安監(jiān)視檢查制度，確保食品平安管理工作落到實處?！?〕加強對食品消費經(jīng)營單位的監(jiān)視檢查，嚴厲打擊食品平安違法行為。〔3〕充分發(fā)揮師生和家長的社會監(jiān)視作用，共同維護校園食品平安。四、工作保障1.加強組織領導，明確責任分工。學校要成立食品平安工作領導小組，明確各成員的工作職責，確保食品平安工作落到實處。2.加大資金投入，完善設施設備。學校要合理配置食品平安管理所需的設施設備，確保食品平安工作的順利進展。我校將緊緊圍繞食品平安這一核心任務，深化開展食品平安各項工作，實在保障師生的飲食平安，為創(chuàng)立和諧、平安的校園環(huán)境而努力。一、補充點1.食品平安風險評估〔1〕定期進展食品平安風險評估，理解校園食品平安潛在風險?！?〕根據(jù)評估結果，采取針對性的措施，降低食品平安風險。2.食品平安信息公示〔1〕建立食品平安信息公示制度，定期公布食品平安檢查結果?！?〕鼓勵師生和家長關注食品平安信息，共同參與食品平安監(jiān)視。3.食品平安教育融入到課程中〔1〕將食品平安教育融入生物、安康等課程，培養(yǎng)學生的食品平安素養(yǎng)。〔2〕通過實驗、理論活動等形式，進步學生的食品平安理論才能。4.食品平安文化建立〔1〕積極開展食品平安文化活動，進步師生的食品平安意識。〔2〕舉辦食品平安知識競賽、演講比賽等活動，營造濃重的食品平安氣氛。5.加強與家長的溝通與合作〔1〕定期召開家長會，宣傳食品平安知識，進步家長的平安意識?！?〕鼓勵家長參與學校食品平安管理，共同保障學生飲食平安。二、重點和考前須知1.重點：加強食品平安宣傳教育，進步師生的食品平安意識和自我保護才能；嚴格食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理，確保食品平安；加強食品從業(yè)人員培訓和安康管理，進步從業(yè)人員素質；建立健全食品平安應急預案，進步食品平安事故的應對才能；加大食品平安監(jiān)視檢查力度，嚴厲打擊食品平安違法行為。2.考前須知：〔1〕食品平安工作要做到預防為主，防治結合，確保師生飲食平安?！?〕食品平安工作要標準化、制度化，確保各項工作有章可循?！?〕食品平安工作要注重實效，解決實際問題，進步食品平安保障才能?！?〕食品平安工作要廣泛發(fā)動師生和家長參與，形成共同維護食品平安的良好氣氛。〔5〕食品