2024秋新人教版生物七年級(jí)上冊(cè)課件 第二單元 第三章 第三節(jié) 真菌

第二單元多種多樣的生物第三節(jié)

真菌新課引入新課講授隨堂練習(xí)課堂小結(jié)第三章

微生物學(xué)習(xí)目標(biāo)1.掌握真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。2.掌握真菌的繁殖方式。3.熟悉真菌與人類(lèi)的關(guān)系。長(zhǎng)滿(mǎn)“毛毛”的豆腐可被制作成風(fēng)味獨(dú)特的腐乳。橘子若保存不當(dāng)，也會(huì)發(fā)霉長(zhǎng)毛。豆腐和橘子上的“毛毛”是什么呢？思考新課引入知識(shí)點(diǎn)01多種多樣的真菌新課講授單細(xì)胞真菌：如酵母菌等。知識(shí)點(diǎn)01多種多樣的真菌新課講授多細(xì)胞真菌：如用來(lái)制作豆豉、腐乳、醬油等食品的霉菌，平常吃的香菇、木耳、銀耳等。知識(shí)點(diǎn)02真菌的結(jié)構(gòu)和生殖新課講授觀察酵母菌結(jié)構(gòu)：用碘液染色后可以觀察到被染色的細(xì)胞核。酵母菌是單細(xì)胞真菌，有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，細(xì)胞質(zhì)內(nèi)有線(xiàn)粒體和液泡等，屬于真核生物。營(yíng)養(yǎng)方式：酵母菌細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，異養(yǎng)腐生，在有氧和無(wú)氧條件下都能生活。知識(shí)點(diǎn)02真菌的結(jié)構(gòu)和生殖新課講授觀察酵母菌生殖方式：條件適宜時(shí)，酵母菌細(xì)胞上能形成大小不一的突起，進(jìn)行出芽生殖；特殊情況下進(jìn)行孢子生殖。知識(shí)點(diǎn)02真菌的結(jié)構(gòu)和生殖新課講授觀察青霉形態(tài)：青霉的菌體由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成，分為氣生菌絲和營(yíng)養(yǎng)菌絲。結(jié)構(gòu)：青霉的細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，屬于真核細(xì)胞。知識(shí)點(diǎn)02真菌的結(jié)構(gòu)和生殖新課講授觀察青霉?fàn)I養(yǎng)方式：依靠營(yíng)養(yǎng)菌絲深入營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)部吸收有機(jī)物，進(jìn)行腐生生活。生殖方式：孢子生殖。氣生菌絲的頂端長(zhǎng)有成串的青綠色的孢子，呈掃帚狀。知識(shí)點(diǎn)02真菌的結(jié)構(gòu)和生殖新課講授蘑菇形態(tài)結(jié)構(gòu)①地上部分：由菌柄和傘狀的菌蓋組成，叫子實(shí)體。②地下部分：菌絲能夠吸收外界的水和有機(jī)物。細(xì)胞結(jié)構(gòu)：有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。知識(shí)點(diǎn)02真菌的結(jié)構(gòu)和生殖新課講授蘑菇營(yíng)養(yǎng)方式：靠地下的菌絲吸收水和有機(jī)物，營(yíng)腐生生活。生殖方式：孢子生殖。知識(shí)點(diǎn)03真菌與人類(lèi)的關(guān)系新課講授引起疾病有的真菌寄生在人的體表或體內(nèi)，從人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致人患病。真菌感染引起的疾?。菏职_、足癬、水稻稻瘟病、小麥葉銹病、玉米瘤黑粉病、棉花枯萎病等。知識(shí)點(diǎn)03真菌與人類(lèi)的關(guān)系新課講授可以食用或制作食品可以食用：蘑菇、木耳等。制作食品：在無(wú)氧條件下，酵母菌能將葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，可用于釀酒、制作饅頭和面包等；制醬用到多種霉菌。知識(shí)點(diǎn)03真菌與人類(lèi)的關(guān)系新課講授抗生素有些真菌產(chǎn)生的抗生素可以用來(lái)治療細(xì)菌感染引起的疾病。對(duì)病毒感染引起的疾病，不能用抗生素治療。知識(shí)點(diǎn)03真菌與人類(lèi)的關(guān)系新課講授分解動(dòng)植物遺體細(xì)菌和真菌能夠把動(dòng)植物遺體分解成二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用，進(jìn)而制造有機(jī)物。課堂小結(jié)1.酵母菌有成形的

，細(xì)胞質(zhì)內(nèi)有線(xiàn)粒體和

等，屬于真核生物。酵母菌營(yíng)

腐生，在有氧和無(wú)氧條件下都能生活。條件適宜時(shí)，進(jìn)行

生殖；特殊情況下進(jìn)行孢子生殖。2.青霉的菌體由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成，分為

菌絲和

菌絲。青霉有成形的

，屬于真核細(xì)胞。依靠

深入營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)部吸收有機(jī)物，進(jìn)行腐生生活。進(jìn)行

生殖。3.蘑菇由

和傘狀的

組成，叫子實(shí)體。

能夠吸收外界的水和有機(jī)物。蘑菇進(jìn)行

生殖。細(xì)胞核液泡異養(yǎng)出芽氣生營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞核營(yíng)養(yǎng)菌絲孢子菌柄菌蓋菌絲孢子隨堂練習(xí)

1.

（安徽宿州碭山期中）下列各組生物，都屬于真菌的一組是

（

）A.乳酸菌、銀耳、猴頭菇B.香菇、根瘤菌、木耳C.青霉、蘑菇、紫菜D.酵母菌、金針菇、黃曲霉D隨堂練習(xí)

2.

（河南中考）夏天，引起食品或衣物上發(fā)霉長(zhǎng)毛的微生物是

（

）A.細(xì)菌B.酵母菌C.病毒D.霉菌D隨堂練習(xí)

3.

【新情境·生產(chǎn)生活】（山西晉中期末）橘子營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量維生素C。如果保存不當(dāng)，橘子表皮上會(huì)長(zhǎng)出青綠色的絨毛，這些青綠色物質(zhì)是青霉的

（

）A.孢子B.氣生菌絲C.營(yíng)養(yǎng)菌絲D.細(xì)胞內(nèi)的葉綠體C隨堂練習(xí)

4.

（河北唐山古冶期末）下列關(guān)于“觀察酵母菌和霉菌”實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的敘述，錯(cuò)誤的是

（

）A.用顯微鏡觀察青霉，可以看到氣生菌絲頂端有放射狀的結(jié)構(gòu)B.用放大鏡觀察青霉，可以看到氣生菌絲頂端長(zhǎng)有成串的孢子C.用碘液對(duì)酵母菌進(jìn)行染色，在顯微鏡下能看到細(xì)胞中被染上顏色的細(xì)胞核D.在顯微鏡下有時(shí)能觀察到在進(jìn)行出芽生殖的酵母菌A隨堂練習(xí)

5.

（內(nèi)蒙古通遼中考）某同學(xué)發(fā)現(xiàn)家里貯存的橘子長(zhǎng)了青綠色的毛，推測(cè)可能是青霉的生長(zhǎng)和繁殖引起的。觀察青霉結(jié)構(gòu)示意圖，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是

（

）A.①為氣生菌絲B.②在適宜條件下能發(fā)育成新個(gè)體C.③從橘子內(nèi)部只吸收水分和無(wú)機(jī)鹽D.青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的D隨堂練習(xí)

6.

（江蘇蘇州中考）取下新鮮蘑菇的菌蓋，菌褶一面朝下平放在白紙上，扣上玻璃杯。2～3天后可看到紙上留有放射狀印記（如圖），這是蘑菇的

（

）A.菌絲B.孢子C.種子D.花粉B隨堂練習(xí)

7.

（廣東廣州天河期末）被稱(chēng)為“嶺南菌王”的廣東特產(chǎn)——荔枝菌是一種真菌。以下關(guān)于荔枝菌的描述，正確的是

（

）A.個(gè)體微小，細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有成形的細(xì)胞核B.通過(guò)分裂的方式繁殖后代C.能產(chǎn)生孢子，由孢子發(fā)