自然養(yǎng)殖法的界定

自然養(yǎng)殖法的界定、學(xué)理、來(lái)源：就是以科創(chuàng)生物工程研究所益生菌種發(fā)酵各種農(nóng)作物秸稈、鋸末、米糠、麥皮等作為墊料鋪禽獸圈舍30-80厘米厚。這些經(jīng)過(guò)發(fā)酵好的墊料充滿有益活菌、有益產(chǎn)物（抗菌素、菌體蛋白、各種霉類、維生素），接納、分解動(dòng)物代謝中的糞尿、皮毛等有機(jī)物。墊料中益生菌控制糞尿、皮毛的分解向著有益方向走。形成了排泄物為有益菌提供營(yíng)養(yǎng)；益生菌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)壓抑動(dòng)物體內(nèi)和生活環(huán)境中的大部分有害菌。墊料作為糞尿分解的溫床，也為動(dòng)物生存提供了溫濕度、氣流、墊被床、軟地板、大游樂場(chǎng)、充足的陽(yáng)光與清新的空氣、玩性得以盡放、情緒無(wú)比舒暢，健康并快樂著。這些動(dòng)物的主人們自然也輕松并賺著。其實(shí)，我們說(shuō)這些，是由微生態(tài)競(jìng)爭(zhēng)占位理論、微生物降解原理、空氣對(duì)流和太陽(yáng)角度、溫室與涼亭效應(yīng)等等學(xué)理支持和各地大量實(shí)踐證明。這種養(yǎng)殖辦法在糞尿處理、飼養(yǎng)管理、圈舍建造、對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)等都有所突破，應(yīng)該說(shuō)是一場(chǎng)革命。它解放了勞力，結(jié)局了環(huán)境，解除了抗生素之憂。是循環(huán)經(jīng)濟(jì)和科學(xué)發(fā)展的典型。現(xiàn)在把這種養(yǎng)殖方法成為發(fā)酵床養(yǎng)豬、生態(tài)養(yǎng)豬、生物環(huán)保養(yǎng)豬、清潔養(yǎng)豬、微生態(tài)養(yǎng)豬、懶漢養(yǎng)豬、零排放養(yǎng)豬等，其本質(zhì)都是一樣的。我看稱生態(tài)養(yǎng)殖或自然養(yǎng)殖比較貼切。我們祖輩就是”墊草保暖，趟泥供地”,自然養(yǎng)豬的。加之，現(xiàn)代養(yǎng)殖戶的繼承創(chuàng)新，科學(xué)家們給予的學(xué)理支持和各級(jí)序幕主官的推動(dòng)、豐富，才有了這種自然養(yǎng)豬法，并不是韓國(guó)、日本人原創(chuàng)的。這是我們祖輩的技術(shù)遺承和我們當(dāng)代人集體創(chuàng)作。自然養(yǎng)豬法好處多：一是豬舍易建。自然養(yǎng)豬法豬舍結(jié)合的建造應(yīng)堅(jiān)持因地制宜，可以鋼結(jié)構(gòu)塑料大棚、舊圈舍改造、夏季林地鋼結(jié)構(gòu)草棚、現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖圈舍等。新建可以不做水泥地平，活鋼結(jié)構(gòu)可遷可拆框架。減少固定土建費(fèi)用，便于節(jié)省、騰出土地，利用冬季陽(yáng)光、夏季離地涼爽等自然氣候節(jié)能。墊料可售，也可就地肥田、養(yǎng)魚，更便于對(duì)市場(chǎng)作出反應(yīng)。豬舍發(fā)酵床墊料以鋸末、稻殼和農(nóng)作物秸稈為主，易取材，成本低，便于推廣。二是節(jié)能增效。不用清掃豬圈和糞尿，僅做喂料、翻耙墊料、清掃飼喂臺(tái)，調(diào)整濕度等工作，一般每人可飼喂800-1000頭豬，節(jié)省勞力30%-50%；除飲用水外，豬舍基本不再用水，節(jié)水約75%-90%；豬在墊料上拱食菌體蛋白、益生菌、消化酵酶、酵素等，可有效改善腸道環(huán)境，提高飼料轉(zhuǎn)化率，可節(jié)省飼料約10%-15%;豬在墊料上活動(dòng)，恢復(fù)了自然習(xí)性，應(yīng)激性小，基本無(wú)病原菌傳播，減少了藥殘，死亡率可降低4%。三是生態(tài)環(huán)保。養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)無(wú)臭味，氨氣含量顯著降低，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)消納污染物，發(fā)酵墊料可變成好的有機(jī)肥料，從根本上解決了糞便處理和環(huán)保難題，實(shí)現(xiàn)“零排放”和生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖；四是效益顯著。自然養(yǎng)豬法養(yǎng)豬增重快，平均日增重800克以上，飼料報(bào)酬高，肉料1：2.6左右，可提前10-15天出欄，每出欄一頭育肥豬可收增100元以上。五是安全放心。自然養(yǎng)豬法從環(huán)境、生產(chǎn)等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了生態(tài)養(yǎng)殖，豬肉產(chǎn)品肉色紅潤(rùn)、紋理清晰、肉質(zhì)提高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)?？梢钥闯?，自然養(yǎng)豬法好處很多，無(wú)論是經(jīng)濟(jì)，社會(huì)效益，還是生態(tài)環(huán)境效益都是十分顯著，值得推廣和應(yīng)用。墊料選擇：墊料英愛是新鮮、無(wú)變質(zhì)、無(wú)毒、無(wú)雜土、無(wú)異味的各種農(nóng)作物秸稈，也可是鮮活的。如稻殼、鋸末、米糠、麥皮、玉米、玉米秸、花生秧殼、山芋秧、各種雜草、麥稻草、酒糟、食用菌糠等干的、鮮的、粉碎、軋碎都行。用水是無(wú)污染的地下水。發(fā)酵墊料菌種：菌種是此項(xiàng)技術(shù)的核心、統(tǒng)率、保證、動(dòng)力源、覺健一環(huán)，必須有益無(wú)害或少害；要有個(gè)大類冠菌來(lái)掌握局面、維持和平、和諧，循環(huán)起來(lái)、初始發(fā)酵墊料也是關(guān)鍵，要干凈衛(wèi)生，用具、地面等要消毒、沖洗、把先弱小、量少的有益菌培養(yǎng)稱萬(wàn)億計(jì)強(qiáng)大的軍團(tuán)以后就不怕少量的雜菌了。墊料發(fā)酵的目的：填入發(fā)酵床的混合墊料，需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵成熟處理，才能放入豬只進(jìn)行飼養(yǎng)。發(fā)酵成熟處理的目的：一是通過(guò)增殖優(yōu)勢(shì)菌種，使之達(dá)到能完全分解糞便的作用，同時(shí)抑制雜菌污染；二是利用生物熱能殺滅大部分墊料中的病原菌、病毒、蟲卵等有毒有害生物體。菌種制作墊料的方法：墊料制作既可以在豬舍外場(chǎng)地集中制作，也可以在發(fā)酵床內(nèi)進(jìn)行。菌種不同，其制作發(fā)酵床的方法也有所不同。安徽科創(chuàng)生物工程研究所專業(yè)開發(fā)的20克袋裝和西林瓶裝墊料菌種說(shuō)明如下：本品為科學(xué)家篩選的自然生態(tài)懶漢養(yǎng)殖畜禽發(fā)酵床墊料菌種。易制作、低成本、高效率、無(wú)公害。①活化菌種：500克糖、500克米或者玉米粉、10千克水燒開后裝入壺或桶中，降溫40℃，倒入本菌種，搖均，加蓋密封，保溫30℃—40℃2-4天，香酸后轉(zhuǎn)入暗寒處。②發(fā)酵墊料：活化好的10千克菌源液與2千克鹽、2千克尿素、10千克紅糖、50千克米糠或麥麩溶解到400千克深井水中，再潑到1噸新鮮墊料中（鋸末30%-80%：稻殼或草秸粉70%-20%），再把含水量調(diào)到手抓緊不滴、放手不結(jié)塊為準(zhǔn)。在干凈的圈舍內(nèi)堆悶3-5天，48小時(shí)翻一次，氣味香醇后，再加干瘦黃土粉50千克，鋪開墊料30-80厘米厚即可入圈。③管理：防水雨，濕度以料不飛揚(yáng)為準(zhǔn)；每周翻埋耙平一兩次；如能再補(bǔ)喂上述活化好的菌液并噴霧圈舍更佳。堆悶第2天溫度可達(dá)30攝氏度，一般堆溫控制在30-50攝氏度兩天就表明發(fā)酵成功可鋪開入圈。冬季可能第3天升溫。不升溫是含水多、不透氣、環(huán)境溫度過(guò)低等原因，再加些干料、翻拌透氣或加蓋膜。如果溫度過(guò)高可能是含水過(guò)少、揭去蓋物。墊料面積的確定：發(fā)酵床面積的確定應(yīng)根據(jù)豬的種類、大小和飼養(yǎng)數(shù)量的多少來(lái)計(jì)算。保育豬為0.3-0.8平方米/頭，一般按0.5平方米/頭計(jì)算；育肥豬0.8-1.5平方米/頭，一般按1.0-1.2平方米/頭計(jì)算；母豬舍2.0-2.5平方米/頭。墊面可以20至幾百平方米不等，隔欄可以大可?。粔|料的厚高多少為宜：參與發(fā)酵的微生物通常在30攝氏度以上的環(huán)境溫度下增值旺盛；一般要求發(fā)酵床墊厚度30-100厘米，不得低于30厘米；如果墊料太薄則發(fā)酵產(chǎn)生的熱迅速散失，發(fā)酵墊料難達(dá)到事宜的溫度，從而使發(fā)酵微生物增殖受限，導(dǎo)致不發(fā)酵。墊料太厚，不僅投入大，也增加工作量，同時(shí)不利于墊料管理。發(fā)酵床的厚度根據(jù)季節(jié)和豬只的飼養(yǎng)密度作適當(dāng)調(diào)節(jié)，如夏季或飼養(yǎng)密度小、小豬、禽類、墊料細(xì)碎、南方地區(qū)等情況，墊料可薄一點(diǎn)，反之相反。也有把玉米秸、稻草等軋成10厘米長(zhǎng)放在最下層，可以增厚產(chǎn)溫。也有，過(guò)一兩個(gè)月加些新料、墊料堆起來(lái)發(fā)酵殺菌、腐熟一次。水泥飼喂臺(tái)的作用：在豬舍內(nèi)設(shè)置水泥飼喂臺(tái)的主要作用：一是防止墊料污染飼料，影響采食量；二是夏天高溫季節(jié)為豬只提供趴臥休息涼爽區(qū)，以減少發(fā)酵床過(guò)熱對(duì)豬的影響；三是有利于生豬肢體發(fā)育，這一點(diǎn)對(duì)種豬飼養(yǎng)尤其重要。在建造水泥飼料臺(tái)時(shí)，應(yīng)走道一側(cè)傾斜坡度2%-3%，以防止豬飲水時(shí)滴漏的水流出飼喂臺(tái)，浸濕墊料。一般育肥豬（保育豬）舍水泥飼喂臺(tái)寬1.3-1.5米，妊娠母豬（空懷母豬）舍水泥飼喂臺(tái)1.5-2.0米。墊料的含水量：發(fā)酵墊料需要一定的保水性，水分是影響微生物生命活動(dòng)的重要因素，微生物在發(fā)酵墊料里進(jìn)行著生命活動(dòng)。水分不僅會(huì)影響發(fā)酵床內(nèi)部養(yǎng)分和微生物的移動(dòng)，也影響舍內(nèi)空氣的濕度，一般墊料水分含量為50%-60%比較合適，含水量過(guò)高或者過(guò)低時(shí)均不利于發(fā)酵處理，當(dāng)水分含量大于85%時(shí)，墊料毛細(xì)結(jié)構(gòu)被破壞，從而影響發(fā)酵效率，不產(chǎn)生。實(shí)踐中通常采用手抓握墊料的方法來(lái)判斷含水量多少。具體方法是用手緊握墊料能成團(tuán)，松手一晃能散開，手指縫間有少量水花，但不滴水，墊料抖落后，手心無(wú)明顯水珠但感覺手心有潮氣，這樣的墊料水分含量一般就在50%-60%。進(jìn)豬初期應(yīng)該注意什么： 豬剛剛進(jìn)入發(fā)酵床，由于豬糞尿較少，發(fā)酵床表面較為干燥，豬只活動(dòng)特別是在奔跑過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)揚(yáng)塵，如果嚴(yán)重，則會(huì)增加豬的呼吸道疾病的發(fā)病率。因此，要多觀察，可適當(dāng)灑水來(lái)調(diào)整墊料的濕度，盡量避免揚(yáng)塵出現(xiàn)，保持舍內(nèi)空氣清新。同時(shí)，要每天清掃舍內(nèi)衛(wèi)生，將飼喂臺(tái)上的糞便、墊料殘?jiān)鍜叩綁|料區(qū)；對(duì)豬糞便要進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，使其均勻分布在墊料區(qū)，盡量不要堆積，以加快其分解。墊料定期翻耙：進(jìn)豬以后的發(fā)酵床，要定期翻耙，主要是為了提高發(fā)酵床的透氣性。進(jìn)豬以后從第二周開始，一般每周根據(jù)墊料濕度和發(fā)酵情況翻耙墊料1-2次，深度在30厘米。如墊料太干，視情況向墊料表面噴灑適量水分，用鐵鏟把特別集中的豬糞分散開來(lái)；在特別濕的地方按墊料制作比例加入適量鋸末、谷殼等新墊料原料或調(diào)到別處。用鐵叉把比較結(jié)實(shí)的墊料翻松，把表面凹凸不平之處整平。從進(jìn)豬之日起每50天，大動(dòng)作深翻墊料一次，并視情況補(bǔ)充適當(dāng)水分、墊料原料和發(fā)酵菌種。豬舍環(huán)境控制因素：墊料濕度：在自然養(yǎng)豬法豬舍中，墊料濕度決定了菌種發(fā)酵效率，也就決定了上述空間環(huán)境。一般墊料濕度控制在50%-60%，即用手使勁捏握墊料后成型，放開手散開為標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)干過(guò)濕都不宜。在此范圍內(nèi)，有益菌在豬糞尿上迅速繁殖，糞尿分解速度明顯加快，氨氣，硫化氫等有害氣體明顯減少，舍內(nèi)少蠅蛆滋生。濕度與溫度：一般豬舍事宜的相對(duì)濕度為50%-75%時(shí)，在此范圍病原體不易繁殖。不同生理階段的豬只對(duì)溫度要求不同。當(dāng)空氣相對(duì)濕度低于50%時(shí)，空氣中粉塵濃度增加，病原菌在空氣中傳播速度加快，住的呼吸道疾病發(fā)生率增加，當(dāng)相對(duì)濕度高于80%時(shí)，病原菌的繁殖速度加快，豬群感染呼吸道疾病的幾率也會(huì)增加。豬發(fā)病后怎樣處理：與一般規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)相同，在豬廠應(yīng)修建隔離舍，豬發(fā)病后應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)到隔離舍進(jìn)行隔離治療或淘汰，始終保持生產(chǎn)區(qū)所飼養(yǎng)的豬都是健康狀況良好的。如對(duì)豬使用抗菌素等藥物，其排泄物會(huì)對(duì)墊料產(chǎn)生一定的影響，治愈后觀察1周或停藥后一周后才能進(jìn)入發(fā)酵床再次飼養(yǎng)。對(duì)污染嚴(yán)重的墊料要進(jìn)行銷毀處理，污染較輕的墊料重新堆積發(fā)酵后可繼續(xù)使用。夏季豬舍怎樣降溫：一是自然通風(fēng)的基礎(chǔ)上，增加機(jī)械通風(fēng)，有濕簾的開啟水簾墻降溫；二是灑水或者噴霧降溫；也有，在走道灌水降溫。三是通過(guò)調(diào)低墊料厚度、制作墊料丘(把墊料集中在某以區(qū)域)等方法，抑制墊料發(fā)酵，起到降溫的目的；四是降低飼養(yǎng)密度。夏季怎樣維護(hù)發(fā)酵床：夏季墊料的維護(hù)與其他季節(jié)有所不同，維護(hù)要點(diǎn)如下：調(diào)低墊料厚度。夏季墊料的深度可適當(dāng)調(diào)低一些，但需要保證在50厘米以上，一般60厘米深的墊料比較合適，在保證發(fā)酵的同時(shí)還能避免發(fā)酵產(chǎn)熱太多。營(yíng)造墊料區(qū)域性發(fā)酵環(huán)境。發(fā)酵墊料本身有溫度區(qū)域劃分布的規(guī)律，一般四周溫度低，中間和糞尿集中區(qū)溫度高。正常季節(jié)，特別是冬季，盡量將糞便均勻到各個(gè)區(qū)域，使其均勻發(fā)酵。夏季墊料管理有所不同，應(yīng)有意識(shí)地營(yíng)造區(qū)域性發(fā)酵環(huán)境。夏季減少或不翻耙，不用將糞便均勻散開，在豬舍自然形成一個(gè)糞尿排泄區(qū)。猶豫夏季氣溫相對(duì)高，發(fā)酵效率也相當(dāng)高，如有糞便堆積，可順勢(shì)向后堆積，其他區(qū)域由于發(fā)酵效率得到抑制而使墊料表面涼爽。制作墊料丘，也可人為地將墊料堆積成丘狀，形成部分地方較薄的墊料區(qū)，為豬只提供躺臥的區(qū)域。當(dāng)糞便排泄堆積太多，可將糞尿堆積區(qū)變成加高加厚墊料區(qū)，形成新的較薄墊料區(qū)。冬季豬舍怎樣管理：和夏季相比，冬季豬舍的管理要簡(jiǎn)單省事，但要注意以下幾點(diǎn)：一是嚴(yán)格遵守通風(fēng)換氣的原則，寧可溫度下降，也要開啟門窗將被污染的空氣和水汽排出去；二是要設(shè)置防風(fēng)墻，特別是寒冷地區(qū)要防止“賊風(fēng)“進(jìn)入豬舍，以免引起豬只感冒；三是注意防濕，濕冷環(huán)境會(huì)嚴(yán)重影響豬的生長(zhǎng)發(fā)育。與此同時(shí)，為了提高豬舍溫度，提高發(fā)酵效率，可適當(dāng)增加豬的飼養(yǎng)密度。出欄后墊料怎樣處理：自然養(yǎng)豬法倡導(dǎo)使用全進(jìn)全出制管理豬群，當(dāng)豬群轉(zhuǎn)群或銷售出欄一批豬后，先將發(fā)酵墊料放置干燥2-3天，蒸發(fā)掉部分水分，再將墊料從底部均勻翻動(dòng)一遍，看情況可以適當(dāng)補(bǔ)充米糠或麥麩與活化好的菌種原液，重新由四周向中心堆積成梯形，表面覆蓋麻袋等透氣覆蓋物使其發(fā)酵至成熟，充分利用生物熱能殺死病原微生物。不用的墊料是很高級(jí)的生物活性肥，應(yīng)比原糧價(jià)值還高，可以形成大產(chǎn)業(yè)。飼用益生菌對(duì)豬的好處：為了更好地發(fā)酵床和豬體內(nèi)有益微生物群，確保豬肉質(zhì)量安全，禁止向墊料中添加各種抗生素類藥物，但可以添加益生菌、中草藥，這樣不僅可達(dá)到防病治病，租金動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的功效，而且可以減少養(yǎng)殖環(huán)境及糞便中礦物質(zhì)元素氮、磷、惡臭物質(zhì)及病原微生物的污染。在飼料中添加0.1%-1%的用量，可明顯提高飼料利用，補(bǔ)充墊料中益菌，控抑?jǐn)尘?，保證糞尿向好的方向轉(zhuǎn)化?；?dòng)求教：自然生態(tài)養(yǎng)殖剛推廣，我們所掌握的理論和實(shí)踐資料并不豐富，上述方案可能有不妥之處，僅供參考。我們向各位實(shí)踐者、理論家發(fā)出求教互學(xué)的暢想，以科學(xué)之。農(nóng)富康生物科技有限公司公司網(wǎng)址：聯(lián)系電話Q:5953