農業(yè)植物病理學

第十三節(jié)茄科蔬菜真菌病害一、茄科蔬菜苗期病害二、茄科蔬菜灰霉病三、茄科蔬菜疫?。òǚ淹硪卟　⑶炎泳d疫病和辣椒疫?。┧摹⒎讶~霉病五、番茄早疫病六、茄子褐紋病EggplantPhomopsisrot（一）分布與為害茄褐紋病全國茄產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生，常造成苗床缺株，嚴重時缺株率可達60%以上；多雨年份病害流行，引起茄果腐爛，有些產(chǎn)區(qū)病果率達20%以上，留種地受害最重。茄褐紋病在貯運、銷售中還可繼續(xù)危害。（二）癥狀特點茄褐紋病在幼苗期和成株期均有發(fā)生，分別在葉、莖及果實上危害。幼苗染病，莖基部出現(xiàn)凹斑，并有小黑點，天氣潮濕時，病斑迅速擴展，造成幼苗猝倒或立枯。成株葉片發(fā)病，初生蒼白色小斑點，擴展后呈圓形，近圓形或不規(guī)形病斑，邊緣深褐，中央淺褐或灰白，有輪紋，上生大量黑點，病部組織變薄，易破裂穿孔。莖部病斑梭形，邊緣深紫褐色，中間灰白色，上生許多深褐色小點，病部稍下陷，形成干腐狀潰瘍，后期病部皮層脫落，露出木質部。果實受害，產(chǎn)生淡褐色大型斑。在圓茄上病斑圓形或長圓形；長茄上病斑梭形或長圓形，稍凹陷褐色濕腐，有時病斑擴及半個或整個果實，病部生稍大的小黑點，輪紋狀，最后病果腐爛落地或成僵果懸留枝頭。病果種子灰白色或灰色，無光澤，皺縮，臍部變黑色。該病菌在茄果上有明顯潛伏侵染現(xiàn)象，貌似無病的茄子，經(jīng)常溫貯存后出現(xiàn)很高的病果率。112圖茄褐紋病癥狀1～2、茄褐紋病葉部癥狀（李金堂提供）（三）病原圖茄褐紋擬莖點霉1、橢圓形分生孢子和線形分生孢子2、分生孢子器病原菌無性階段為半知菌類擬莖點霉屬茄褐紋擬莖點霉Phomopsisvexans（Sacc.etSyd.）Harter；有性階段為子囊菌門間座殼屬茄間座殼菌Diaporthevexans（Sacc.etSyd.）Gratz，少見。分生孢子器寄生于寄主表皮下，成熟后外露。分生孢子器近球形，凸出孔口，壁厚黑色，其大小因環(huán)境條件和寄主部位而異，果實上的分生孢子器為120～350μm，葉上的60～200μm。分生孢子無色，單胞，有兩種形態(tài)：在葉上，分生孢子橢圓形或紡錘形，（4.0～6.0）μm×（2.3～3.0）μm；莖和果上分生孢子線形或拐杖形，（12.2～28）μm×（1.8～2.0）μm，但不多見。上述兩種分生孢子可長在同一個或不同的分生于包子器內。病菌在查彼克（Czapek）基質上生長良好，形成大量分生孢子器。生長溫度7～40℃，適溫28～30℃，形成分生孢子器適溫30℃，分生孢子產(chǎn)生及萌發(fā)適溫28℃。（四）發(fā)病規(guī)律病菌多以菌絲體或分生孢子器在土表病殘體組織上，或以菌絲潛伏在種皮內，或以分生孢子附著在種子上越冬。種子內和病殘體上病菌一般可存活2年。翌年，播種帶菌種子可引起幼苗立枯或猝倒，土壤病殘體帶菌引起莖部潰瘍。分生孢子通過風雨、昆蟲和田間農事操作傳播侵染發(fā)病，條件適合時再侵染頻繁。潛育期苗期3～5天，成株期7～10天。田間氣溫28～30℃，相對濕度高于80%，而且持續(xù)期較長，或連續(xù)陰雨，病害容易流行。病害發(fā)生與品種、栽培管理有關，多年連作，苗床播種過密，幼苗纖弱，定植田低洼，土壤黏重，排水不良，偏施氮肥時發(fā)病嚴重。（五）病害控制1、抗病育種一般長茄較圓茄抗病，白皮茄、綠皮茄較紫皮茄抗病。2、農業(yè)防治①從無病種株采種，種子用55℃溫水浸種15min，或52℃溫水浸種30min，移入冷水中冷卻，晾干后播種；或采用50%苯菌靈和50%福美雙可濕性粉劑各1份，混合泥粉3份后，用種子重量0.1%拌種。②苗床每年要更換新土。播種時，每平方米用50%多菌靈可濕性粉劑10g；或50%福美雙可濕性粉劑8～l0g拌細土2kg制成藥土，取1/3藥土撒在畦面上，然后播種，播種后將其余藥土覆蓋在種子上面（即下墊上覆，將種子夾在中間）。提早播種移栽，施足基肥，促進植株速生快發(fā)，把茄子采收盛期提前在病害流行季節(jié)之前。③實行輪作。應避免與茄科作物連作，南方地區(qū)實行3年以上輪作，北方地區(qū)實行4～5年輪作。3、化學防治茄子結果后即開始噴灑25%嘧菌酯懸浮劑800倍液；或75%百菌清可濕性粉劑600倍液；或53%甲霜靈·代森錳鋅水分散顆粒劑800倍液；或64%惡霜靈·代森錳鋅可濕性粉劑500倍液；或70%三乙膦酸鋁·代森錳鋅可濕性粉劑500倍液；或50%苯菌靈可濕性粉劑800倍液；或1:1:200倍式波爾多液等，隔10天左右1次，視天氣和病情決定防治次數(shù)。典型案例茄子褐紋病又名褐腐病、干腐病，是一種世界性病害，為茄子三大病害（茄子綿疫病、黃萎病和褐紋?。┲?，除在我國發(fā)生外，澳大利亞、馬來西亞、美國、日本、坦桑尼亞、印度等國家也曾報道過該病害（戚佩刊，2007）。茄子褐紋病在我國大部分茄子生產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生，發(fā)病程度因各地氣候條件而異，從總體上看，高溫多雨年份發(fā)病相對較重。該病在茄子的整個生育期均能發(fā)生，可引起苗期猝倒，成株期葉斑、枝枯、莖枯以及果腐，其中果腐造成損失最大。田間發(fā)生褐紋病時，茄子產(chǎn)量和品質均受到嚴重影響，且在運輸和貯藏過程中，褐紋病亦可導致整堆茄子腐爛，嚴重影響菜民的經(jīng)濟收入。思考題：1、茄子褐紋病的為害有哪些特點？七、茄子黃萎病VerticilliumWiltofEggplant（一）分布與為害茄子黃萎病俗稱半邊瘋、黑心病，是茄子生產(chǎn)的主要病害之一，日本、美國都曾經(jīng)暴發(fā)茄子黃萎病，對生產(chǎn)造成巨大損失，我國20世紀50年代該病僅局限在北方局部地區(qū)，20世紀80年代中期以后該病發(fā)病范圍不斷南擴，現(xiàn)我國大部分茄子生產(chǎn)區(qū)都有該病發(fā)生，一般發(fā)病后產(chǎn)量損失20%～30%，嚴重時損失達60%以上，有的地塊近于絕收。（二）癥狀特點茄子各個生長期均可發(fā)生茄子黃萎病，一般5～6葉開始發(fā)病，門茄坐果后出現(xiàn)癥狀，進入盛果期病株急劇增加，發(fā)病初期，下部葉片葉脈間或葉緣產(chǎn)生淡黃色斑點，并逐漸發(fā)展到半邊葉或整葉變黃。初期病葉在天氣干旱或中午表現(xiàn)萎焉，早晚可恢復。后期病葉萎焉不再恢復，顏色由黃變褐，葉緣向上卷曲，最后葉片枯死脫落，病害由下向上擴展，可發(fā)展至全株發(fā)病，有時只半邊葉或半邊植株發(fā)病。發(fā)病植株矮小，果小且少，質硬，味差。剖視病株根、莖、葉柄、果等部位，可見維管束變褐色至黑褐色，有時莖基部腐爛。123123圖茄子黃萎病癥狀1、茄子黃萎病維管束變褐；2、茄子黃萎病初期癥狀；3、茄子黃萎病中期癥狀（李金堂提供）（三）病原病原為大麗花輪枝孢（VerticilliumdahliaeKleb），屬半知菌類輪枝孢屬真菌。其所有菌株均可產(chǎn)生輪狀分生孢子梗，孢子梗基部無色，常由2～6層輪狀的枝梗及上部的頂枝構成，每輪梗數(shù)1～6根，通常2～4根，分生孢子梗長13.5～33.3μm，寬2.16～3.36μm，輪枝間距為21.6～45.9μm。分生孢子橢圓形，無色，單胞，大小為（2.7～9.4）μm×(2.4～5.4）μm，該菌在PDA培養(yǎng)基上生長緩慢，菌落黑色，氣生菌絲白色，微菌核球形或長條形，大小為（27～81）×（19～67）μm，厚垣孢子扁圓形，大小為（4～8）μm×（4～6.5）μm，菌絲生長最低溫度為5℃，最高溫度為33℃，最適溫度為22.5℃，孢子萌發(fā)適溫為25℃，菌絲在pH4～9均可生長，以pH6生長最適。茄子黃萎病菌菌絲對紫外線有較強的忍受性。該菌有明顯的生理分化現(xiàn)象，Kuzier根據(jù)不同的菌落形態(tài)及致病力將其分為3個類群，國內許多研究者也進行了這方面研究，所獲結果相似，可按致病力強弱分為3個類型，即I型致病力最強，產(chǎn)量損失最大；Ⅱ型致病力中等，產(chǎn)量損失居中；Ⅲ型致病力最弱，產(chǎn)量損失最小。國內外研究表明茄子黃萎病菌的致萎機理與棉花黃萎病菌致病機理相似，即堵塞學說和毒素學說，堵塞學說認為病菌侵入，剌激鄰近薄壁細胞產(chǎn)生富含β1，3葡聚糖的膠狀物質進入并堵塞了導管，進一步研究表明，這種堵塞主要發(fā)生在維管束的末端――葉脈中的導管，而葉脈堵塞主要由病菌本身引起。毒素學說認為病菌侵入后可產(chǎn)生糖蛋白的毒素破壞寄主細胞原生質體，引起凋萎。224531圖大麗花輪枝孢1～4、分生孢子梗；2、分生孢子（四）發(fā)病規(guī)律病菌以微菌核、厚垣孢子和休眠菌絲體在土壤病殘體中越冬，成為第二年主要初侵染來源，對于種子帶菌有不同的看法，Kadow等認為種子可以帶菌，并認為是主要初侵染來源，但Guba和于彥懿等認為種子不是茄黃萎病的初侵染來源。帶菌的有機肥、田間操作、農具、灌水、氣流、雨水均可傳播病菌。病菌通過傷口、幼根表皮或根毛直接侵入，沿維管束擴展，并在維管束內生長繁殖，堵塞導管，分泌毒素，致使植株萎蔫。溫暖高濕有利于該病害的流行，發(fā)病適溫為20～25℃，氣溫在28℃病害受到抑制。在茄子始花期至盛果期若雨水多，或地勢低洼，容易漬水，漫灌，或灌水后遇暴晴天氣，水分蒸發(fā)快，造成土壤干裂傷根，土壤黏質，多茬連作，地溫偏低或過高，施用未腐熟有機肥、缺肥生長不良、土壤線蟲和地下害蟲危害均有利于病害的發(fā)生發(fā)展，另外，定植時或中耕除草時等農事操作傷根多，病害發(fā)生重。（五）病害控制茄子黃萎病是一種維管束病害，應采取以農業(yè)防治為中心的綜合防治措施。1、抗病育種茄子抗黃萎病育種我國剛起步，在育成的品種中，蘇長茄1號、龍雜茄1號、遼茄3號、濟南早小長茄、湘茄4號等較抗病，另外日本的米特和VF品種較抗病、耐病。2、農業(yè)防治①嫁接防治日本采用毒茄、紅茄作砧木與茄子進行嫁接，已大面積推廣應用，我國北京等地采用野生茄作砧木，栽培豐產(chǎn)茄作接穗，在病地定植后，發(fā)病較輕，收到很好的效果，但該項技術在砧木的選擇、嫁接成活率，嫁接對產(chǎn)量和質量的影響等方面有待更深入地研究。②保護地實行輪作，可與十字花科、百合科等蔬菜輪作5年以上，水旱輪作效果最好，1年即可。不能輪作的保護地應進行土壤消毒，用高溫消毒或藥劑消毒方法。③選用無病種苗應選用無病種子和無病苗床育苗，并進行種子消毒處理，可用55℃溫水浸種30min，或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種2h，或用60%防霉寶可濕性粉劑600倍液加0.01%平平加液浸種1h，清水沖洗干凈，或用70%五氯硝基苯粉劑拌種，用量為種量0.2%。土壤消毒可用50%多菌靈可濕性粉劑1kg拌細土5kg可撒22m2苗床，70%五氯硝基苯8～10g/m2，并翻入10～15cm的土中。大棚還可用55%氯化苦乳劑進行土壤處理，每畝7～9kg。還可選用無病土營養(yǎng)缽育苗。④科學施肥。施未帶病菌的有機肥，每畝7500kg以上，增施磷、鉀肥，每畝30～40kg，定植緩苗和門茄采收后各施一次肥，每次10～15kg尿素/畝。施用15%防萎蔫生態(tài)液，提高植株抗病力。⑤適時定植，鋪蓋地膜，提高地溫。⑥合理灌水及中耕，茄子生長期間要小水勤澆，保持地面濕潤，防止大水漫灌，避免冷井水直接澆灌，中耕在植株周圍要淺些、細些，盡量少傷根。⑦清潔田園，及時把病葉、病果、病株清出田外，深埋或燒毀。3、化學防治要帶藥移栽，定植溝和穴施1:50的50%多菌靈或60%防霉寶藥土，每畝用藥2kg，定植后發(fā)現(xiàn)個別病株，即進行灌藥治療。每株澆500mL藥液，10d后再澆一次，藥劑有10%雙效靈水劑200倍液，15%防萎蔫生態(tài)液300倍液，60%防霉寶可濕性粉劑500倍液，50%治枯靈500倍液。典型案例黃萎病是威脅茄子生產(chǎn)的重要病害之一，可大幅度降低茄子的產(chǎn)量及品質。日本曾發(fā)生茄子黃萎病大流行，造成嚴重損失；美國也曾報道，該病使感病品種FloridaMarket減產(chǎn)62%～85%，使耐病品種R4減產(chǎn)34.1%～42.5%。國內50年代初該病僅在東北局部地區(qū)發(fā)生，隨著茄果類蔬菜面積擴大而迅速蔓延；80年代中期以來,北方部分地區(qū)發(fā)病田塊達40%～100%，發(fā)病范圍日益南擴。思考題：1、防治茄子黃萎病最經(jīng)濟有效的措施是什么？為什么？八、辣椒炭疽病PepperAnthracnose（一）分布與為害辣椒炭疽病是一種世界性病害，是辣椒上的主要病害之一。我國各辣椒產(chǎn)區(qū)幾乎都有發(fā)生。在辣椒上，炭疽病包括了根據(jù)癥狀表現(xiàn)和病原物的不同所劃分為黑色、黑點和紅色三種炭疽病。黑色炭疽病在東北、華北、華東、華南、西南等地區(qū)發(fā)生普遍，一般病果率5%左右，嚴重時可達20%~30%，對辣椒的產(chǎn)量和品質均有影響；黑點炭疽病主要發(fā)生在浙江、江蘇、貴州等地；紅色炭疽病發(fā)生較少。炭疽病為害葉片和近成熟的果實，造成落葉和爛果，對辣椒生產(chǎn)的威脅很大。炭疽病也能侵害茄子和番（二）癥狀特點此病主要為害葉片和果實，特別是近成熟期的果實更易發(fā)病。一般為害葉部的主要是黑色炭疽病，紅色炭疽病則主要引起果實炭疽。1、黑色炭疽病辣椒果實及葉片均能受害，尤以成熟果實及老葉易被侵染。果實受害，初為褐色、水漬狀小斑點，后擴展呈圓形或不規(guī)則形凹陷斑，斑面上具隆起的同心輪紋，后期密生輪紋狀排列的黑色粒狀物。潮濕時，病斑周圍有濕潤狀變色圈；干燥時病組織變薄，極易破裂。葉片發(fā)病，以老葉為多，初生褪綠色水漬狀斑點，擴大后圓形或不規(guī)則形，邊緣褐色，中央灰白色，后期斑面上也產(chǎn)生輪紋狀排列的小黑點。莖稈和果柄有時也可受害，形成不規(guī)則、褐色凹陷斑，干燥時表皮易破裂。茄子和番茄上，以果實受害為多，形成圓形或近圓形褐色病斑，通常也產(chǎn)生輪紋狀排列的小黑點，由于果肉含水多汁，病組織不變薄，常潰爛凹陷。2、紅色炭疽病幼果及成熟果實均能受害。產(chǎn)生黃褐色、水漬狀、凹陷病斑，其上密生輪紋狀排列的橙紅色小點，潮濕時病斑表面溢出淡紅色黏質物。3、黑點炭疽病以成熟果實受害嚴重。病斑與黑色炭疽病相似，但其上的小黑點較大，色更黑，潮濕時溢出黏質物。11圖辣椒炭疽病癥狀1、茄子炭疽病葉部癥狀（李金堂提供）（三）病原炭疽病的病原菌為真菌界半知菌類辣椒炭疽菌(Colletotrichumcapsici）；有性態(tài)為子囊菌門圍小叢殼（Glomerellacingulata）。病斑上產(chǎn)生的黑色粒狀物和紅色黏狀溢出物為病菌的分生孢子盤和分生孢子。分生孢子盤初在寄主表皮下寄生，成熟后突破表皮露出，黑色、盤狀或墊狀，其上生暗褐色的剛毛和分生孢子。剛毛較粗壯，具2～4個隔膜，大小74～128μm×3～5μm；分生孢子梗短圓柱形，無色，單胞，大小11～16μm×3～4μm；分生孢子長橢圓形或新月形，無色，單胞，大小14～25μm×3～5μm。病菌發(fā)育的適宜溫度為12～33℃，最適溫度27℃，要求適宜相對濕度在95%以上；若相對濕度低于70%，即使溫度適宜也不適其發(fā)育。分生孢子萌發(fā)的適宜溫度為25～30℃，要求95%以上較高的相對濕度；而在相對濕度低于20%時，不利于于包子萌發(fā)。圖辣椒炭疽菌1、分生孢子；2、分生孢子盤（引自呂佩珂等，1998）（四）發(fā)病規(guī)律病菌主要以分生孢子附著于種子表面，或以菌絲潛伏在種子內部越冬，也能以分生孢子盤、菌絲體和分生孢子隨病殘體遺留在土壤中越冬，成為翌年的初侵染來源。播種帶菌種子或播種于帶菌的土壤上，環(huán)境條件適宜時病菌產(chǎn)生分生孢子，進行初侵染。病菌多由傷口侵入，也可從寄主的表皮直接侵人。發(fā)病以后，病斑上產(chǎn)生新的分生孢子，通過氣流、雨水、昆蟲和農事操作等傳播，在田間頻繁發(fā)生再侵染，擴大為害。炭疽病的發(fā)生與氣候條件尤其溫、濕度關系密切。一般溫暖多雨的年份和地區(qū)有利病害的發(fā)生發(fā)展。田間氣候條件適宜時，病害潛育期一般僅為3～5d。此外，菜地潮濕、排水不良、種植過密、株行間通風透光差，肥料不足或偏施氮肥，果實受損傷或因落葉而造成果實日灼傷等，均易加重病害的發(fā)生。一般成熟果或過成熟果容易受害，幼果很少發(fā)病。辣椒品種間抗病性有差異。通常尖椒比圓椒抗??；辣味濃的品種比較抗病。（五）病害控制應采取搞好種子處理、徹底清除病殘體、合理輪作，配合藥劑防治的綜合控病措施。1、抗病育種各地可因地制宜選用抗病品種，如杭州雞爪椒、長豐、茄椒1號、鐵皮青、吉林3號、海花3號、湘研10號、保椒、龍雜3號、早豐1號等。2、農業(yè)防治①選用無菌種子及種子處理從無病植株或無病果實采收種子。種子帶菌，可用55℃溫水浸種10min或用濃度1000mg/kg的70%代森錳鋅、50%多菌靈藥液浸種2h進行種子處理。②加強栽培管理無病土育苗；合理密植，使辣椒封行后行間不郁蔽、果實不暴露，減少植株落葉和果實受日灼傷；發(fā)病嚴重地塊應與瓜類或豆類蔬菜輪作2-3年；適當增施磷、餌肥，促使植株生長健壯，提高抗病性；低洼地防止田間積水、注意雨后排水，減輕發(fā)病；果實及時采收，減輕為害。③清潔田園果實采收后，清除田間遺留的病果及病殘體，集中燒毀或深埋；進行深耕，將地表層的病菌翻至深層，促使腐熟，使病菌死亡，減少初侵染源，控制病害流行。3、化學防治掌握在發(fā)病初期及時噴藥保護。藥劑有50%炭疽福美可濕性粉劑500倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液、80%新萬生可濕性粉劑600倍液、80%大生M-45可濕性粉劑700倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或30%綠葉丹可濕性粉劑500倍液。間隔7～10d，連續(xù)用藥2～3次。典型案例病思考題：1、防治辣椒炭疽病應采取哪些措施？九、茄科蔬菜其它真菌病害OtherFungalDiseases