《采購與供應(yīng)管理》課件第一章

上篇傳統(tǒng)采購與供應(yīng)管理第一章采購概述本章學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握采購和采購管理的含義和地位；掌握采購品的主要類型；掌握采購的基本原則和流程；了解供應(yīng)鏈環(huán)境下采購管理的新特點(diǎn)；掌握采購與供應(yīng)鏈管理的成功因素。目錄第一節(jié)采購與采購管理含義和重要性第二節(jié)采購品分類第三節(jié)采購的基本原則和流程第四節(jié)供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購管理第五節(jié)采購與供應(yīng)鏈管理的成功因素第一節(jié)采購與采購管理含義和重要性一、采購與采購管理的概念采購是一種常見的經(jīng)濟(jì)行為，從日常生活到企業(yè)運(yùn)作，從民間到政府，都離不開它。無論是組織還是個(gè)人，要生存就要從外部獲取所需要的有形物品或無形服務(wù)，這就是采購采購管理是指為了保障企業(yè)物資供應(yīng)而對(duì)企業(yè)的整個(gè)采購過程進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動(dòng)。二、采購的重要性一、采購是企業(yè)的利潤杠桿二、采購是企業(yè)降低成本和技術(shù)革新的源泉三、采購是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的保證第二節(jié)采購品分類一、原材料采購的原材料種類包括石油、煤、木材，以及諸如銅和鋅等金屬，其中也可能包括農(nóng)作物原材料，如大豆和棉花。原材料最主要特征是沒有經(jīng)過供應(yīng)商的任何加工。二、半成品和零部件半成品和零部件指從供應(yīng)商處采購的用于支持企業(yè)最終生產(chǎn)的產(chǎn)品，其中包括單件號(hào)零件、部件、組件和系統(tǒng)。第二節(jié)采購品分類三、成品四、維護(hù)、維修和運(yùn)行設(shè)備的物料和服務(wù)維護(hù)、維修和運(yùn)行（MaintenanceRepairandOperating，MRO）指那些在生產(chǎn)過程中不直接構(gòu)成產(chǎn)品的物料和服務(wù)五、資本設(shè)備資本設(shè)備采購是指購買擬用超過一年的資產(chǎn)。資本設(shè)備的采購包括多種類型。六、運(yùn)輸和其他服務(wù)的采購

第三節(jié)采購的基本原則和流程一、采購的基本原則（一）適價(jià)（RightPrice）

（二）適質(zhì)（RightQuality）（三）適時(shí)（RightTime）

（四）適量（RightQuantity）（五）適地（RightPlace）

第三節(jié)采購的基本原則和流程二、采購的基本流程（一）明確采購需求（二）制定采購計(jì)劃（三）供應(yīng)商選擇（四）簽訂采購合同（五）發(fā)出訂單（六）交貨驗(yàn)收（七）績效評(píng)價(jià)及售后服務(wù)圖1-1采購基本流程圖第四節(jié)供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購管理一、采購在企業(yè)生產(chǎn)及供應(yīng)鏈中的重要地位采購是溝通生產(chǎn)需求和物資供應(yīng)的紐帶，也是聯(lián)系企業(yè)原材料和半成品生產(chǎn)之間的橋梁?？梢酝ㄟ^加強(qiáng)采購管理來增強(qiáng)供應(yīng)鏈的系統(tǒng)性和集成性，提高企業(yè)敏感性和響應(yīng)性，從而使供應(yīng)鏈系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)無縫連接，為提高供應(yīng)鏈上企業(yè)的同步化動(dòng)作效率打下基礎(chǔ)。采購成本是企業(yè)成本控制中的主體和核心部分。對(duì)于典型的制造型企業(yè)來說，采購成本（包括原材料和零部件）要占產(chǎn)品總成本的60%，例如汽車行業(yè)的采購成本約占一輛車成本的80%。可見采購成本直接影響著企業(yè)最終產(chǎn)品的定價(jià)和企業(yè)的利潤，良好的采購將直接增加企業(yè)的利潤和價(jià)值，有利于企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得優(yōu)勢(shì)。

第四節(jié)供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購管理二、供應(yīng)鏈環(huán)境下采購管理的特點(diǎn)從為庫存采購到為訂單采購的轉(zhuǎn)變

從內(nèi)部資源管理向外部資源管理轉(zhuǎn)變

從一般買賣關(guān)系向長期合作伙伴關(guān)系甚至到戰(zhàn)略協(xié)作伙伴關(guān)系的轉(zhuǎn)變第四節(jié)供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購管理三、供應(yīng)鏈環(huán)境下采購管理的模式（一）采購優(yōu)化模式集中采購模式全球采購模式準(zhǔn)時(shí)采購模式第四節(jié)供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購管理（二）采購模式優(yōu)化過程中應(yīng)注意的問題注重與企業(yè)內(nèi)外部的協(xié)同加強(qiáng)與供應(yīng)商合作關(guān)系的管理實(shí)行合理的采購流程管理健全采購績效評(píng)估體系

第四節(jié)供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購管理（三）供應(yīng)鏈環(huán)境下供需雙方的雙贏管理模式的建立1、供應(yīng)鏈管理下的雙贏管理模式的基本特征（1）制造商對(duì)供應(yīng)商給與協(xié)助，幫助供應(yīng)商降低成本、改進(jìn)質(zhì)量、加快產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)度。（2）通過建立相互信任的關(guān)系提高效率，降低交易／管理成本。（3）長期的信任合作取代短期的合同。（4）比較多的信息交流。2、供應(yīng)鏈管理下的雙贏關(guān)系對(duì)于采購中供需雙方的作用（1）增加對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)活動(dòng)的共同責(zé)任感和利益的分享。（2）增加對(duì)未來需求的可預(yù)見性和可控能力，長期的合同關(guān)系使供應(yīng)計(jì)劃更加穩(wěn)定。（3）成功的客戶有助于供應(yīng)商的成功。（4）高質(zhì)量的產(chǎn)品增強(qiáng)了供應(yīng)商的競(jìng)爭(zhēng)力。（5）增加對(duì)采購業(yè)務(wù)的控制能力。（6）通過長期的、有信任保證的訂貨合同保證了滿足采購的要求。（7）減少和消除了不必要的對(duì)購進(jìn)產(chǎn)品的檢查活動(dòng)。3、建立與維護(hù)與供應(yīng)商的雙贏關(guān)系（1）信息交流與共享機(jī)制。（2）有效的激勵(lì)機(jī)制。（3）雙方的核心競(jìng)爭(zhēng)力的建立。（4）與供應(yīng)商建立長期的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。（5）合理的評(píng)價(jià)方法和手段。第五節(jié)采購與供應(yīng)鏈管理的成功因素一、合格的人力資源二、合適的組織結(jié)構(gòu)三、實(shí)時(shí)及共享信息技術(shù)能力四、合理的考核指標(biāo)和考核體系本章小結(jié)采購管理是指為了保障企業(yè)物資供應(yīng)而對(duì)企業(yè)的整個(gè)采購過程進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制。組織好企業(yè)的采購活動(dòng)，不僅有助于優(yōu)化企業(yè)采購管理，而且可以有效地推動(dòng)企業(yè)各項(xiàng)工作的發(fā)展。通過實(shí)施科學(xué)地采購管理，可以合理地選擇采購方式、采購品種、采購批量、采購頻率和采購地點(diǎn)?？梢砸杂邢薜馁Y金保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的需要，在企業(yè)降低成本、加速資金周轉(zhuǎn)和提高產(chǎn)品質(zhì)量等方面發(fā)揮重要作用。采購就是實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)企業(yè)的物資供應(yīng)，有四個(gè)基本目標(biāo)：一是適時(shí)適量地保證供應(yīng)；二是保證質(zhì)量；三是費(fèi)用最?。凰氖菂f(xié)調(diào)供應(yīng)商，管好供應(yīng)鏈。企業(yè)采購管理的主要內(nèi)容有：制定采購計(jì)劃、組織與實(shí)施采購計(jì)劃；監(jiān)督、評(píng)價(jià)和分析采購活動(dòng)。在當(dāng)前供應(yīng)鏈環(huán)境下采購管理出現(xiàn)了一些新的特點(diǎn)和新的模式，本章對(duì)此進(jìn)行了詳細(xì)介紹。目前國內(nèi)在采購與供應(yīng)鏈管理方面，做得優(yōu)秀的企業(yè)并不多，那么國際上那么成功進(jìn)行采購和供應(yīng)鏈管理運(yùn)作的公司，其成功的因素主要有哪些呢？主要體現(xiàn)在四個(gè)方面，包括：合格的人力資源；合適的組織結(jié)構(gòu)；實(shí)時(shí)及共享信息技術(shù)能力，最后還要具備合理的考核指標(biāo)和考核體系。思考與討論簡(jiǎn)述采購的含義和地位。為什么越來越多地執(zhí)行經(jīng)理開始認(rèn)識(shí)到采購的重要性了？簡(jiǎn)述采購品分類。簡(jiǎn)述采購的基本原