加工食品簽證官學(xué)習(xí)考試練習(xí)測(cè)試題附答案

第頁(yè)加工食品簽證官學(xué)習(xí)考試練習(xí)測(cè)試題附答案1.進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)申請(qǐng)注冊(cè)，應(yīng)通過(guò)其_____或其他規(guī)定的方式向國(guó)家認(rèn)監(jiān)委推薦，并提交符合規(guī)定條件的證明性文件以及材料。A、進(jìn)口商B、進(jìn)口代理商C、行業(yè)協(xié)會(huì)D、所在國(guó)家（地區(qū)）主管當(dāng)局【正確答案】：D解析：

《進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定》第七條2.利用新的食品原料生產(chǎn)食品應(yīng)當(dāng)向____提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料獲準(zhǔn)許可。A、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)B、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局C、海關(guān)總署D、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部【正確答案】：A解析：

《食品安全法》第三十七條3.____必須向商檢機(jī)構(gòu)申請(qǐng)進(jìn)行包裝容器的使用鑒定。A、生產(chǎn)出口危險(xiǎn)貨物的企業(yè)B、為出口危險(xiǎn)貨物生產(chǎn)包裝容器的企業(yè)C、為出口貨物生產(chǎn)包裝容器的企業(yè)D、生產(chǎn)出口貨物的企業(yè)【正確答案】：A解析：

《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》第十七條4._____應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)審核其進(jìn)口預(yù)包裝食品的中文標(biāo)簽是否符合我國(guó)相關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。A、進(jìn)口商B、出口商C、承運(yùn)人D、境外生產(chǎn)企業(yè)【正確答案】：A解析：

《關(guān)于進(jìn)出口預(yù)包裝食品標(biāo)簽檢驗(yàn)監(jiān)督管理有關(guān)事宜的公告》5.向我國(guó)境內(nèi)出口食品的境外出口商或者代理商應(yīng)當(dāng)向____備案。A、衛(wèi)生行政部門(mén)B、海關(guān)C、農(nóng)業(yè)行政部門(mén)D、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局【正確答案】：B解析：

《食品安全法》第六章第九十六條6.進(jìn)口商建立的食品進(jìn)口和銷(xiāo)售記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于____。A、1年B、2年C、3年D、5年【正確答案】：B解析：

《食品安全法》第六章第九十八條7._____不適用于食糖國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的定義。A、白砂糖B、淀粉糖C、方糖D、冰糖【正確答案】：B解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食糖》（GB13104）8.糕點(diǎn)產(chǎn)品必須標(biāo)注的內(nèi)容不包括_____。A、凈含量B、配料表C、商標(biāo)D、貯存條件【正確答案】：C解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）9.嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)經(jīng)國(guó)務(wù)院____注冊(cè)。A、衛(wèi)生行政部門(mén)B、農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C、食品安全監(jiān)督管理部門(mén)D、海關(guān)總署【正確答案】：C解析：

《食品安全法》第四章第四節(jié)第八十一條10.對(duì)輸入動(dòng)物產(chǎn)品和其他檢疫物經(jīng)檢疫不合格的，____。A、口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)禁止入境B、由口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)簽發(fā)《檢疫處理通知單》，通知貨主或者其代理人作除害、退回或者銷(xiāo)毀處理C、由口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)直接作除害、退回或者銷(xiāo)毀處理D、由口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)簽發(fā)《檢疫處理通知單》，對(duì)輸入動(dòng)物產(chǎn)品和其他檢疫物在指定地點(diǎn)隔離觀察【正確答案】：B解析：

《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》第十六條第二款11.有關(guān)主管部門(mén)責(zé)令進(jìn)口商召回進(jìn)口食品，進(jìn)口商拒不召回的，可由____對(duì)其進(jìn)行處罰。A、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)B、海關(guān)C、公安部門(mén)D、衛(wèi)生行政管理部門(mén)【正確答案】：B解析：

《食品安全法》第一百二十九條第一款12.因出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告導(dǎo)致發(fā)生重大食品安全事故受到開(kāi)除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，____不得從事食品檢驗(yàn)工作。A、3年內(nèi)B、5年內(nèi)C、10年內(nèi)D、終身【正確答案】：D解析：

《食品安全法》第一百三十八條第二款13.根據(jù)《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》的規(guī)定，對(duì)海關(guān)作出的檢驗(yàn)結(jié)果有異議的，可以依法申請(qǐng)復(fù)驗(yàn)，受理海關(guān)自收到復(fù)驗(yàn)申請(qǐng)之日起最多可以在____內(nèi)作出復(fù)驗(yàn)結(jié)論。A、15日B、30日C、60日D、90日【正確答案】：D解析：

《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》第三十五條14.有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對(duì)認(rèn)證過(guò)程作出完整記錄，歸檔留存，記錄保存期為_(kāi)___。A、1年B、2年C、3年D、5年【正確答案】：D解析：

《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》15.食品安全監(jiān)督管理部門(mén)在進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)____。A、向企業(yè)索要樣品B、購(gòu)買(mǎi)樣品C、要求消費(fèi)者提供樣品D、向企業(yè)收取檢驗(yàn)成本費(fèi)【正確答案】：B解析：

《食品安全法》第五章第八十七條16.保健食品注冊(cè)證書(shū)有效期為_(kāi)___。A、1年B、2年C、3年D、5年【正確答案】：D解析：

《保健食品注冊(cè)和備案管理辦法》17._____可以不標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。A、雀巢速溶咖啡（固體飲料）B、百事可樂(lè)C、農(nóng)夫山泉飲用水D、匯源果汁【正確答案】：C解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050）18.葡萄酒和其他酒精度大于等于_____的發(fā)酵酒及其配制酒可免于標(biāo)示保質(zhì)期。A、9%volB、10%volC、11%volD、12%vol【正確答案】：B解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵酒及其配制酒》（GB2758）19.巴氏殺菌牛乳應(yīng)該標(biāo)示______。A、鮮牛奶B、純牛奶C、復(fù)原乳D、高鈣奶【正確答案】：A解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)巴氏殺菌乳》（GB19645）20.攜帶、郵寄出境的動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物，____。A、按攜帶、郵寄進(jìn)境檢疫要求實(shí)施檢疫B、不得攜帶、郵寄出境C、一律不實(shí)施檢疫D、物主有檢疫要求的，由口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)實(shí)施檢疫【正確答案】：D解析：

《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》第三十三條21.首次進(jìn)口的保健食品中屬于補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，應(yīng)當(dāng)報(bào)____食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)備案；其他保健食品應(yīng)當(dāng)報(bào)____食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)備案。A、國(guó)務(wù)院；國(guó)務(wù)院B、國(guó)務(wù)院；省級(jí)人民政府C、省級(jí)；市級(jí)人民政府D、市級(jí)；縣級(jí)人民政府【正確答案】：B解析：

《食品安全法》第四章第四節(jié)第七十六條22.進(jìn)口的保健食品應(yīng)當(dāng)是____主管部門(mén)準(zhǔn)許上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品。A、進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）B、出口國(guó)（地區(qū)）C、運(yùn)抵國(guó)（地區(qū)）D、最終消費(fèi)國(guó)(地區(qū)）【正確答案】：B解析：

《食品安全法》第四章第四節(jié)第七十六條23.____不屬于合格評(píng)定程序包括的內(nèi)容。A、評(píng)估、驗(yàn)證和合格保證B、免予檢驗(yàn)和抽查檢驗(yàn)C、抽樣、檢驗(yàn)和檢查D、注冊(cè)、認(rèn)可和批準(zhǔn)【正確答案】：B解析：

《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》第六條第二款24.進(jìn)口無(wú)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品技術(shù)審評(píng)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在受理后____內(nèi)組織專(zhuān)家對(duì)進(jìn)口無(wú)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品的安全性進(jìn)行技術(shù)審查，并作出技術(shù)評(píng)審結(jié)論。A、15日B、30日C、60日D、90日【正確答案】：C解析：

《進(jìn)口無(wú)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品許可管理規(guī)定》25.用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，情節(jié)嚴(yán)重的，_____。A、沒(méi)收違法所得B、處以2千元以上5萬(wàn)元以下罰款C、處以貨值金額5倍以上10倍以下罰款D、吊銷(xiāo)許可證【正確答案】：D解析：

《食品安全法》第一百二十五條26.進(jìn)口酒類(lèi)申報(bào)時(shí)須提供_____。A、原產(chǎn)地證B、裝運(yùn)前檢驗(yàn)證書(shū)C、第三方檢測(cè)報(bào)告D、核輻射檢測(cè)證明【正確答案】：A解析：

《關(guān)于印發(fā)貫徹落實(shí)〈關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)酒類(lèi)質(zhì)量安全工作的通知〉的指導(dǎo)意見(jiàn)的通知》27.食品添加劑苯甲酸可以在_____。A、所有食品品種中不限量使用B、限定的食品品種中不限量使用C、限定的食品品種中按限量使用D、所有食品品種中限量使用【正確答案】：C解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）28._______不屬于預(yù)包裝食品豁免強(qiáng)制標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽范圍。A、乙醇含量≥0.5%的飲料酒類(lèi)B、罐頭C、現(xiàn)制現(xiàn)售的食品D、包裝的飲用水【正確答案】：B解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050）29.食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由____會(huì)同國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)制定、公布，國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門(mén)提供國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。A、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)B、海關(guān)總署C、國(guó)家食品安全評(píng)估中心D、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部【正確答案】：A解析：

《食品安全法》30.根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)____制度。A、審核B、備案C、注冊(cè)D、認(rèn)可【正確答案】：A解析：

《食品安全法》第九十四條第二款31.根據(jù)《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》的規(guī)定，非法定檢驗(yàn)的進(jìn)口商品的收貨人，發(fā)現(xiàn)進(jìn)口商品質(zhì)量不合格或者殘損、短缺，申請(qǐng)出證的，海關(guān)或者其他檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)____。A、及時(shí)按照收貨人的要求出證B、不予出證C、在檢驗(yàn)后及時(shí)出證D、在調(diào)查后及時(shí)出證【正確答案】：C解析：

《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》第二十條第三款32.發(fā)酵酒及其配制酒標(biāo)簽除酒精度、原麥汁濃度、原果汁含量、警示語(yǔ)和保質(zhì)期的標(biāo)識(shí)外，應(yīng)符合_____的規(guī)定。A、GB、7718C、GD、13432E、GF、19640G、GH、19641【正確答案】：A解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵酒及其配制酒》（GB2758）33.進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉，其報(bào)檢日期到保質(zhì)期截止日不足_____的，不予進(jìn)口。A、1個(gè)月B、2個(gè)月C、3個(gè)月D、4個(gè)月【正確答案】：C解析：

《原國(guó)家質(zhì)檢總局關(guān)于印發(fā)《進(jìn)口食品合格評(píng)定作業(yè)指導(dǎo)書(shū)（2016版）》的通知》34.十二屆全國(guó)人大常委會(huì)第十四次會(huì)議表決通過(guò)的新修訂的《食品安全法》于____起實(shí)行。A、2015年1月1日B、2015年10月1日C、2015年6月1日D、2016年1月1日【正確答案】：B解析：

《食品安全法》第一百五十四條35.某明星在虛假?gòu)V告中為某食品產(chǎn)品代言，由此對(duì)消費(fèi)者造成的損失，該明星____。A、不承擔(dān)責(zé)任B、應(yīng)承擔(dān)主要責(zé)任C、應(yīng)承擔(dān)公平責(zé)任D、應(yīng)承擔(dān)連帶責(zé)任【正確答案】：D解析：

《食品安全法》第一百四十條第三款36.NRV%的修約間隔為_(kāi)______。A、0.1B、0.5C、1D、2【正確答案】：C解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050）37.獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的應(yīng)當(dāng)在獲證產(chǎn)品或者產(chǎn)品的最小銷(xiāo)售包裝上，加施中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志、有機(jī)碼和_____。A、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱(chēng)B、認(rèn)證機(jī)構(gòu)代碼C、進(jìn)口商D、認(rèn)證委托人【正確答案】：A解析：

《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》第三十四條38.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑，情節(jié)嚴(yán)重的_____。A、沒(méi)收違法所得B、處以二千元以上五萬(wàn)元以下罰款C、處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款D、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證【正確答案】：D解析：

《食品安全法》第一百二十五條39._____可作為普通食品。A、靈芝B、芝麻C、赤芝D、紫芝【正確答案】：B解析：

《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于靈芝（赤芝）和紫芝有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函》40.傳統(tǒng)食用習(xí)慣，是指某種食品在省轄區(qū)域內(nèi)有_____以上作為定型或者非定型包裝食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的歷史，并且未載入《中華人民共和國(guó)藥典》。A、20年B、30年C、40年D、50年【正確答案】：B解析：

《新食品原料安全性審查管理辦法》41.進(jìn)口的食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依照進(jìn)出口_______相關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定檢驗(yàn)合格。A、商品檢驗(yàn)B、動(dòng)植物檢疫C、合格評(píng)定D、認(rèn)證評(píng)估【正確答案】：A解析：

《食品安全法》第九十二條42.酒精度標(biāo)識(shí)方法正確的是______。A、%volB、%v/vC、%VolD、%VOL【正確答案】：A解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵酒及其配制酒》（GB2758）43.向中國(guó)境內(nèi)出口乳品的出口商或者代理商應(yīng)當(dāng)向海關(guān)總署_____。A、備案B、注冊(cè)C、認(rèn)證D、認(rèn)可【正確答案】：A解析：

《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》第九條44.國(guó)家實(shí)行出口食品生產(chǎn)企業(yè)_____管理制度。A、注冊(cè)B、備案C、認(rèn)可D、認(rèn)證【正確答案】：B解析：

《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理規(guī)定》第二條45.調(diào)制乳粉中乳固體含量應(yīng)不低于____。A、60%B、70%C、80%D、90%【正確答案】：B解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳粉》（GB19644）46.____對(duì)商品檢驗(yàn)復(fù)驗(yàn)結(jié)論不服，可以依法申請(qǐng)行政復(fù)議，也可以依法向人民法院提起訴訟。A、收貨人B、代理人C、當(dāng)事人D、發(fā)貨人【正確答案】：C解析：

《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》第二十九條47.根據(jù)《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》的規(guī)定，擅自調(diào)換海關(guān)抽取的樣品或者海關(guān)檢驗(yàn)合格的進(jìn)出口商品的，責(zé)令改正，給予警告；情節(jié)嚴(yán)重的，并處____10％以上50％以下罰款。A、違法所得B、貨值金額C、樣品金額D、拍賣(mài)金額【正確答案】：B解析：

《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》第四十八條48.根據(jù)檢疫需要，并商輸出動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品國(guó)家或者地區(qū)政府有關(guān)機(jī)關(guān)同意，海關(guān)總署可以派檢疫人員赴外進(jìn)行的工作不包括____。A、預(yù)檢B、監(jiān)裝C、產(chǎn)地疫情調(diào)查D、除害【正確答案】：D解析：

《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》第二十九條49.根據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》，有機(jī)配料含量等于或者高于_____的加工產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證后，方可在產(chǎn)品或者產(chǎn)品包裝及標(biāo)簽上標(biāo)注“有機(jī)”字樣，加施有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。A、100%B、95％C、90%D、85%【正確答案】：B解析：

《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》第十五條50.根據(jù)《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》規(guī)定，因科研等特殊需要輸入禁止入境物的，必須提供____簽發(fā)的特許審批證明。A、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部B、商務(wù)部C、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)D、海關(guān)總署【正確答案】：D解析：

《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》第五條51.進(jìn)口商在有關(guān)主管部門(mén)責(zé)令其依照《食品安全法》規(guī)定召回進(jìn)口的食品后，仍拒不召回，尚不構(gòu)成犯罪的，沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；貨值金額10000元以上的，處貨值金額____的罰款。A、3倍以下B、3倍以上10倍以下C、5倍以上10倍以下D、10倍以上20倍以下【正確答案】：D解析：

《食品安全法》第一百二十四條第一款、一百二十九條第一款52.向我國(guó)境內(nèi)出口肉類(lèi)的境外食品生產(chǎn)企業(yè)依照食品安全法的規(guī)定進(jìn)行注冊(cè)，其注冊(cè)有效期為_(kāi)___。A、2年B、3年C、4年D、5年【正確答案】：C解析：

《食品安全法實(shí)施條例》第三十九條53.食品安全標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)是____。A、鼓勵(lì)性標(biāo)準(zhǔn)B、引導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)C、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)D、自愿性標(biāo)準(zhǔn)【正確答案】：C解析：

《食品安全法》第三章第二十五條54.干酪指成熟或未成熟的軟質(zhì)、半硬質(zhì)、硬質(zhì)或特硬質(zhì)、可有涂層的乳制品，其中_____的比例不超過(guò)牛奶中的相應(yīng)比例。A、酪蛋白/乳清蛋白B、乳清蛋白/酪蛋白C、酪蛋白/脂肪D、乳清蛋白/脂肪【正確答案】：B解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)干酪》（GB5420）55.按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)，其目錄由__________公布。A、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)會(huì)同國(guó)務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門(mén)B、國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C、國(guó)務(wù)院辦公廳D、海關(guān)總署【正確答案】：A解析：

《食品安全法》第三十八條56.飲料是指經(jīng)過(guò)定量包裝的，供直接飲用或用水沖調(diào)飲用的，乙醇含量不超過(guò)質(zhì)量分?jǐn)?shù)_____的制品。A、0.10%B、0.50%C、1%D、2%【正確答案】：B解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲料》(GB7101)57.《食品安全法》規(guī)定，食品檢驗(yàn)實(shí)行____與檢驗(yàn)人負(fù)責(zé)制。A、食品生產(chǎn)企業(yè)B、食品銷(xiāo)售企業(yè)C、食品安全監(jiān)管部門(mén)D、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)【正確答案】：D解析：

《食品安全法》第八十六條58.利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，應(yīng)當(dāng)向____提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料。A、國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)B、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)C、海關(guān)總署D、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部【正確答案】：B解析：

《食品安全法》59.出口食品生產(chǎn)企業(yè)和出口食品原料種植、養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)向_______備案。A、地方政府B、海關(guān)C、食品藥品監(jiān)管部門(mén)D、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)【正確答案】：B解析：

《食品安全法》第九十九條60.經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品，情節(jié)嚴(yán)重的，_____。A、沒(méi)收違法所得B、處以二千元以上五萬(wàn)元以下罰款C、處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款D、吊銷(xiāo)許可證【正確答案】：D解析：

《食品安全法》第一百二十四條61._____可以豁免強(qiáng)制標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。A、包裝總表面積＞100cm2的食品B、包裝最大表面面積＞20cm2的食品C、每日食用量＞10g或10mL的預(yù)包裝食品D、現(xiàn)制現(xiàn)售的食品【正確答案】：D解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050）62.進(jìn)口食品收貨人備案申請(qǐng)資料齊全的，海關(guān)應(yīng)當(dāng)受理并在____個(gè)工作日內(nèi)完成備案工作。A、5B、10C、15D、20【正確答案】：A解析：

《關(guān)于發(fā)布《進(jìn)口食品進(jìn)出口商備案管理規(guī)定》、《食品進(jìn)口記錄和銷(xiāo)售記錄管理規(guī)定》的公告》63.乳粉中的蛋白質(zhì)含量應(yīng)≥非脂乳固體的_____。A、34%B、35%C、36%D、37%【正確答案】：A解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳粉》（GB19644）64.對(duì)依照《食品安全法》規(guī)定實(shí)施的檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以自收到檢驗(yàn)結(jié)論____內(nèi)向?qū)嵤┏闃訖z驗(yàn)的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者其上一級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提出復(fù)檢申請(qǐng)。A、5個(gè)工作日B、7個(gè)工作日C、15個(gè)工作日D、30個(gè)工作日【正確答案】：B解析：

《食品安全法》第五章第八十八條65.____不屬于對(duì)輸入的動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物實(shí)施檢疫的依據(jù)。A、我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)B、我國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C、海關(guān)總署有關(guān)動(dòng)植物檢疫規(guī)定D、貿(mào)易合同訂明的檢疫要求【正確答案】：D解析：

《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》第二十六條66.海關(guān)應(yīng)當(dāng)自出口食品生產(chǎn)企業(yè)申請(qǐng)備案之日起____內(nèi)，對(duì)提交備案材料初步審查，材料不齊全或不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)一次性告知出口食品生產(chǎn)企業(yè)需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容。A、5日B、10日C、14日D、30日【正確答案】：A解析：

《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理規(guī)定》67.辦理進(jìn)境檢疫審批手續(xù)后，____，貨主、物主或者其代理人無(wú)須重新申請(qǐng)辦理檢疫審批手續(xù)。A、變更進(jìn)境物的品種或者數(shù)量的B、變更輸出國(guó)家或者地區(qū)的C、變更包裝的D、超過(guò)檢疫審批有效期的【正確答案】：C解析：

《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》第十五條68.幼兒配方奶粉中文標(biāo)簽適宜人群可標(biāo)識(shí)為_(kāi)____。A、9-36個(gè)月齡幼兒B、6-12個(gè)月齡嬰兒C、9-12個(gè)月齡較大嬰兒D、12-36個(gè)月齡幼兒【正確答案】：D解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB10767）69.首次向中國(guó)出口乳品的國(guó)家或者地區(qū)，其_____應(yīng)當(dāng)向海關(guān)總署提供有關(guān)資料。A、政府主管部門(mén)B、乳制品協(xié)會(huì)C、乳制品出口企業(yè)D、境內(nèi)進(jìn)口商【正確答案】：A解析：

《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》第五條70.對(duì)裝運(yùn)出口_____的集裝箱，承運(yùn)人、裝箱單位或者其代理人應(yīng)當(dāng)在裝運(yùn)前向海關(guān)申請(qǐng)清潔、衛(wèi)生、冷藏、密固等適載檢驗(yàn)。A、新鮮食品B、特殊功能食品C、易腐爛變質(zhì)食品、冷凍食品D、加工食品【正確答案】：C解析：

《進(jìn)出口食品安全管理辦法》第三十六條71.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)抽樣檢驗(yàn)結(jié)論有異議申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)論表明食品合格的，復(fù)檢費(fèi)用由____承擔(dān)。A、抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者B、抽樣檢驗(yàn)的部門(mén)C、舉報(bào)產(chǎn)品的消費(fèi)者承D、初檢檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)【正確答案】：B解析：

《食品安全法實(shí)施條例》第五章第三十五條72.經(jīng)啟運(yùn)地口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)檢疫合格的動(dòng)植物，從啟運(yùn)地隨原運(yùn)輸工具出境的，由出境地口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)____。A、備案放行B、驗(yàn)證放行C、直接放行D、檢驗(yàn)放行【正確答案】：B解析：

《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》第三十五條73.乳清蛋白粉是以乳清為原料，經(jīng)分離、濃縮、干燥等工藝制成的蛋白含量不低于______的粉末狀產(chǎn)品。A、15%B、20%C、25%D、30%【正確答案】：C解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳清粉和乳清蛋白粉》（GB11674）74.輸入動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物，應(yīng)當(dāng)在____實(shí)施檢疫。A、進(jìn)境口岸B、目的地口岸C、收貨人所在地口岸D、銷(xiāo)售地口岸【正確答案】：A解析：

《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》第十四條75.經(jīng)信息核準(zhǔn)的三級(jí)風(fēng)險(xiǎn)信息應(yīng)在____內(nèi)報(bào)送上級(jí)部門(mén)。A、12小時(shí)B、24小時(shí)C、48小時(shí)D、72小時(shí)【正確答案】：B解析：

《關(guān)于印發(fā)進(jìn)出口食品安全信息及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警管理實(shí)施細(xì)則的通知》76.國(guó)家對(duì)向我國(guó)境內(nèi)出口食品的境外食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施____管理。A、注冊(cè)B、備案C、認(rèn)證D、認(rèn)可【正確答案】：A解析：

《食品安全法》第九十六條第一款77.食品經(jīng)營(yíng)者在采購(gòu)食品時(shí)，除需要查驗(yàn)供貨者的許可證外，還應(yīng)查驗(yàn)____或者其他合格證明。A、食品出廠檢驗(yàn)合格證B、健康證明C、食品從業(yè)人員培訓(xùn)證明D、法人授權(quán)委托書(shū)【正確答案】：A解析：

《食品安全法》第五十三條第一款78.____負(fù)責(zé)組織的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查。A、衛(wèi)生行政部門(mén)B、農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)D、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)【正確答案】：A解析：

《食品安全法》第三章第二十八條79.國(guó)家對(duì)____、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品等特殊食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)督管理。A、保健食品B、健康食品C、老年食品D、營(yíng)養(yǎng)食品【正確答案】：A解析：

《食品安全法》80.非首次進(jìn)口的乳品應(yīng)當(dāng)提供首次進(jìn)口時(shí)提交的檢測(cè)報(bào)告和報(bào)關(guān)單的復(fù)印件，以及對(duì)應(yīng)生產(chǎn)批次或生產(chǎn)日期的_________。A、隸屬海關(guān)要求項(xiàng)目的檢測(cè)報(bào)告B、直屬海關(guān)要求項(xiàng)目的檢測(cè)報(bào)告C、海關(guān)總署要求項(xiàng)目的檢測(cè)報(bào)告D、符合出口國(guó)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目要求的檢測(cè)報(bào)告【正確答案】：C解析：

《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》第十一條第四款81.下列關(guān)于食品標(biāo)簽的表述，錯(cuò)誤的是_____。A、食品標(biāo)簽應(yīng)清晰、醒目、持久B、應(yīng)保證在產(chǎn)品運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程中食品標(biāo)簽不會(huì)脫落C、食品標(biāo)簽應(yīng)保證消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀D、食品上的吊牌不屬于食品標(biāo)簽的一部分【正確答案】：D解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）82._________對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的進(jìn)口乳制品實(shí)施監(jiān)督管理。A、縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政部門(mén)B、縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)C、海關(guān)總署及隸屬海關(guān)D、縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)【正確答案】：B解析：

《食品安全法》第九十五條83.有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到認(rèn)證委托人申請(qǐng)材料之日起____內(nèi)，完成材料審核，并作出是否受理的決定。A、5日B、10日C、15日D、20日【正確答案】：B解析：

《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》84.按照《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，質(zhì)檢、藥品監(jiān)督管理部門(mén)依據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信度和質(zhì)量管理水平以及進(jìn)口產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果，對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品實(shí)施____管理，并對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品的收貨人實(shí)施____管理。A、備案；分類(lèi)B、分類(lèi)；備案C、分類(lèi)；誠(chéng)信D、備案；誠(chéng)信【正確答案】：B解析：

《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》第八條第二款85.____不屬于國(guó)家禁止進(jìn)境物。A、動(dòng)植物病原體B、動(dòng)物產(chǎn)品C、動(dòng)物尸體D、土壤【正確答案】：B解析：

《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》第五條86.初乳是指奶畜產(chǎn)犢后____內(nèi)的乳。A、1天B、7天C、14天D、30天【正確答案】：B解析：

《原國(guó)家質(zhì)檢總局關(guān)于公布進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)實(shí)施目錄的公告》87.出口商品應(yīng)當(dāng)在商品的____檢驗(yàn)。A、生產(chǎn)地B、目的地C、卸貨口岸D、抵運(yùn)地口岸【正確答案】：A解析：

《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》第二十四條第二款88.根據(jù)《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》的規(guī)定，海關(guān)對(duì)進(jìn)出口企業(yè)實(shí)施分類(lèi)管理，對(duì)實(shí)施許可制度和國(guó)家規(guī)定必須經(jīng)過(guò)認(rèn)證的進(jìn)出口商品實(shí)行____管理。A、驗(yàn)證B、注冊(cè)C、分類(lèi)D、備案【正確答案】：A解析：

《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》第八條、第十條第一款89.果酒(葡萄酒除外)標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示原果汁含量，在配料表中以_____表示。A、“%vol.”B、“xx%”C、“%vol”D、“°P”【正確答案】：B解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵酒及其配制酒》（GB2758）4.390.下列關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽的表述，錯(cuò)誤的是：_______。A、標(biāo)簽不得含有虛假、夸大的內(nèi)容B、標(biāo)簽不得涉及疾病預(yù)防、治療功能C、標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識(shí)D、標(biāo)簽應(yīng)該突出表明功效【正確答案】：D解析：

《食品安全法》第四章第三節(jié)第七十一條91.食品生產(chǎn)企業(yè)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后____；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于____。A、3個(gè)月；1年B、3個(gè)月；2年C、6個(gè)月；1年D、6個(gè)月；2年【正確答案】：D解析：

《食品安全法》第四章第二節(jié)第五十條92.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的____應(yīng)當(dāng)落實(shí)企業(yè)食品安全管理制度，對(duì)本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。A、后勤人員B、員工C、中層以上領(lǐng)導(dǎo)D、主要負(fù)責(zé)人【正確答案】：D解析：

《食品安全法》第四章第二節(jié)第四十四條93.收貨人應(yīng)當(dāng)妥善保存食品進(jìn)口和銷(xiāo)售記錄，保存時(shí)間不得少于____。A、1年B、2年C、3年D、4年【正確答案】：B解析：

《關(guān)于發(fā)布《進(jìn)口食品進(jìn)出口商備案管理規(guī)定》、《食品進(jìn)口記錄和銷(xiāo)售記錄管理規(guī)定》的公告》94.海關(guān)部門(mén)應(yīng)在出具“檢驗(yàn)檢疫處理通知書(shū)”后____個(gè)工作日內(nèi)上報(bào)不合格信息。A、1B、2C、3D、4【正確答案】：B解析：

《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)出口食品化妝品不合格信息管理工作的通知》95.海關(guān)總署對(duì)向中國(guó)出口乳品的境外食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施_____。A、備案制度B、注冊(cè)制度C、認(rèn)證制度D、認(rèn)可制度【正確答案】：B解析：

《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》第六條96.根據(jù)《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》及其實(shí)施條例的規(guī)定，對(duì)法定檢驗(yàn)的進(jìn)出口商品，商檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在____內(nèi)檢驗(yàn)完畢。A、不延誤裝運(yùn)的期限B、國(guó)家商檢部門(mén)統(tǒng)一規(guī)定的期限C、對(duì)外貿(mào)易合同約定的索賠期限D(zhuǎn)、商檢機(jī)構(gòu)根據(jù)貨物確定的期限【正確答案】：B解析：

《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》第十二條、第十五條97.超過(guò)保質(zhì)期限的食品____。A、可更換包裝后銷(xiāo)售B、可降價(jià)銷(xiāo)售C、不能銷(xiāo)售D、經(jīng)檢驗(yàn)重新銷(xiāo)售【正確答案】：C解析：

《食品安全法》第三十四條98.進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)符合:____。A、出口國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)B、我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)C、國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)D、合同約定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)【正確答案】：B解析：

《食品安全法》第九十二條第一款99.食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工的水必須符合_____。A、礦泉水標(biāo)準(zhǔn)要求B、純凈水標(biāo)準(zhǔn)要求C、生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求D、蒸餾水標(biāo)準(zhǔn)要求【正確答案】：C解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881）100.出口食品生產(chǎn)企業(yè)未依法履行備案法定義務(wù)或者經(jīng)備案審查不符合要求的，其產(chǎn)品_____。A、不予生產(chǎn)B、不予出口C、不予上市D、返工整理【正確答案】：B解析：

《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理規(guī)定》第六條1.從中華人民共和國(guó)境外引進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物用于研究、試驗(yàn)的，應(yīng)當(dāng)符合的條件包括____。A、引進(jìn)單位具有國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)規(guī)定的申請(qǐng)資格B、引進(jìn)的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物在國(guó)（境）外已經(jīng)進(jìn)行了相應(yīng)的研究、試驗(yàn)C、有相應(yīng)的安全管理、防范措施D、輸出國(guó)家或者地區(qū)已經(jīng)允許作為相應(yīng)用途并投放市場(chǎng)【正確答案】：ABC解析：

《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》第三十條2.保健食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)必須符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，可以標(biāo)注____。A、治療功能B、適宜人群C、不適宜人群D、功效成分【正確答案】：BCD解析：

《食品安全法》第七十八條3.預(yù)包裝食品標(biāo)簽不應(yīng)直接或以暗示性的_______，誤導(dǎo)消費(fèi)者將購(gòu)買(mǎi)的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。A、語(yǔ)言B、圖形C、符號(hào)D、顏色【正確答案】：ABC解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）4.蒸餾酒及其配制酒標(biāo)簽除_______的標(biāo)識(shí)外，應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。A、貯存條件B、酒精度C、警示語(yǔ)D、保質(zhì)期【正確答案】：BCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒》（GB2757）5.沖調(diào)谷物制品包括_______等。A、麥片B、芝麻糊C、藕粉D、粥【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)沖調(diào)谷物制品》（GB19640）6.食品安全工作實(shí)行_____，建立科學(xué)、嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度。A、預(yù)防為主B、風(fēng)險(xiǎn)管理C、全程控制D、社會(huì)共治【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全法》7.進(jìn)口食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)符合____的要求。A、食品安全法及其他有關(guān)法律、行政法規(guī)B、國(guó)際通行標(biāo)準(zhǔn)C、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)【正確答案】：AD解析：

《食品安全法》第九十七條8.蛋制品分為_(kāi)______。A、液蛋制品B、干蛋制品C、冰蛋制品D、再制蛋【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蛋與蛋制品》（GB2749）9.預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中的核心營(yíng)養(yǎng)素包括_______。A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、碳水化合物D、鈉【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050）10.每個(gè)保健食品只能有一個(gè)名稱(chēng)，其名稱(chēng)由________組成。A、品牌名B、通用名C、屬性名D、專(zhuān)用名【正確答案】：ABC解析：

《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》11.在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事____活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守《食品安全法》。A、食品生產(chǎn)和加工，食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)B、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)C、用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)D、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第二條12.根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，____，由海關(guān)給予處罰。A、提供虛假材料，進(jìn)口不符合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品的B、進(jìn)口食品添加劑新品種，未通過(guò)安全性評(píng)估的C、未遵守食品安全法的規(guī)定出口食品的D、進(jìn)口商未建立并遵守食品、食品添加劑進(jìn)口和銷(xiāo)售記錄制度的【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第一百二十九條13.可以免除標(biāo)示保質(zhì)期預(yù)包裝食品是_______。A、酒精度大于等于10%的飲料酒B、食醋、食用鹽C、固態(tài)食糖類(lèi)D、味精【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）14.進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者包括__________。A、生產(chǎn)企業(yè)B、進(jìn)口商C、出口商D、代理商【正確答案】：ABCD解析：

《進(jìn)出口食品安全管理辦法》第五十八條15.預(yù)包裝飲用天然礦泉水標(biāo)簽除應(yīng)符合GB7718的規(guī)定外，________。A、還應(yīng)標(biāo)示天然礦泉水水源點(diǎn)B、還應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品達(dá)標(biāo)的界限指標(biāo)、溶解性總固體以及主要陽(yáng)離子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)的含量范圍C、當(dāng)氟含量大于1.0mg/L時(shí),應(yīng)標(biāo)注“含氟”字樣D、當(dāng)氟含量小于1.0mg/L時(shí),應(yīng)標(biāo)注“無(wú)氟”字樣【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水》（GB8537）16.嬰幼兒配方乳粉，_______。A、申報(bào)日期到保質(zhì)期不足3個(gè)月的，不予進(jìn)口B、申報(bào)包裝必須為銷(xiāo)售最小包裝，不得分裝C、中文標(biāo)簽必須在入境前已直接加貼在最小銷(xiāo)售包裝上，不得在境內(nèi)加貼D、除首次進(jìn)口外，進(jìn)口商無(wú)須提供對(duì)應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢測(cè)報(bào)告【正確答案】：ABC解析：

《質(zhì)檢總局關(guān)于加強(qiáng)進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉管理的公告》、《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》有關(guān)要求的公告第五條17.預(yù)包裝食品的包裝標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)________。A、名稱(chēng)、規(guī)格、凈含量B、成分或者配料表C、貯存條件D、生產(chǎn)日期【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全法》18.冷凍飲品包括_______。A、雪泥B、冰淇淋C、甜味冰D、食用冰【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)冷凍飲品和制作料》（GB2759）19.特殊膳食用食品應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)示_______。A、使用方法B、每日或每餐用量C、適宜人群D、貯存條件【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB13432）20.加入量不超過(guò)2%的各種香辛料或香辛料浸出物(單一的或合計(jì)的)，配料標(biāo)示方式可以為_(kāi)______。A、香料B、香辛料C、香辛料類(lèi)D、復(fù)合香辛料【正確答案】：BCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）21.需要辦理進(jìn)境檢疫審批手續(xù)的進(jìn)口乳品種類(lèi)包括_______。A、生乳制品B、生乳C、巴氏殺菌乳D、以巴氏殺菌乳為原料生產(chǎn)的調(diào)制乳【正確答案】：ABCD解析：

《質(zhì)檢總局關(guān)于調(diào)整<進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法>實(shí)施要求的公告》22.首次向中國(guó)出口乳品的國(guó)家或者地區(qū)，其政府主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)向海關(guān)總署提供獸醫(yī)衛(wèi)生和公共衛(wèi)生的法律法規(guī)體系、組織機(jī)構(gòu)、_______及擬對(duì)中國(guó)出口的產(chǎn)品種類(lèi)等資料。A、獸醫(yī)服務(wù)體系B、安全衛(wèi)生控制體系C、殘留監(jiān)控體系D、動(dòng)物疫病的檢測(cè)監(jiān)控體系【正確答案】：ABCD解析：

《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》第五條23.制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保障公眾為宗旨，做到____。A、科學(xué)B、合理C、安全D、可靠【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第二十四條24.當(dāng)國(guó)外發(fā)生重大動(dòng)植物疫情并可能傳入中國(guó)時(shí)，可以采取的緊急預(yù)防措施包括____。A、國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)可以對(duì)相關(guān)邊境區(qū)域采取控制措施B、必要時(shí)海關(guān)總署可以下令禁止來(lái)自動(dòng)植物疫區(qū)的運(yùn)輸工具進(jìn)境或者封鎖有關(guān)口岸C、有關(guān)口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)可以對(duì)可能受病蟲(chóng)害污染的進(jìn)境動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品、裝載容器、包裝物、鋪墊材料、運(yùn)輸工具等采取緊急檢疫處理措施D、受動(dòng)植物疫情威脅地區(qū)的地方人民政府可以立即組織有關(guān)部門(mén)制定并實(shí)施應(yīng)急方案，同時(shí)按規(guī)定報(bào)告【正確答案】：CD解析：

《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》第四條25.出口食品生產(chǎn)企業(yè)_______，海關(guān)應(yīng)當(dāng)注銷(xiāo)《備案證明》。A、《備案證明》有效期屆滿(mǎn)，未申請(qǐng)延續(xù)的B、依法終止或者申請(qǐng)注銷(xiāo)的C、《備案證明》依法被撤銷(xiāo)的D、出口食品發(fā)生重大安全衛(wèi)生事故的【正確答案】：ABC解析：

《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理規(guī)定》第二十七條26.除法律、行政法規(guī)另有規(guī)定外，法定檢驗(yàn)的進(jìn)口商品經(jīng)檢驗(yàn)，涉及____項(xiàng)目不合格的，責(zé)令當(dāng)事人銷(xiāo)毀或者按規(guī)定辦理退運(yùn)手續(xù)。A、人身財(cái)產(chǎn)安全B、健康C、環(huán)境保護(hù)D、數(shù)重量【正確答案】：ABC解析：

《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》第十九條第一款27.豆制品是指以大豆或雜豆為主要原料，經(jīng)加工制成的食品，包括_______。A、發(fā)酵豆制品B、非發(fā)酵豆制品C、大豆蛋白類(lèi)制品D、非大豆蛋白類(lèi)制品【正確答案】：ABC解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)豆制品》（GB2712）28.下列關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽的表述，正確的是：________。A、標(biāo)簽不得含有虛假、夸大的內(nèi)容B、標(biāo)簽不得涉及疾病預(yù)防功能C、標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識(shí)D、標(biāo)簽不得涉及治療功能【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第七十一條三、判斷正誤題請(qǐng)對(duì)下列各題作出判斷，正確的答“正確”，錯(cuò)誤的答“錯(cuò)誤”。29.下列關(guān)于船舶、火車(chē)裝運(yùn)的大宗動(dòng)植物產(chǎn)品的檢疫程序的表述，正確的是：_______。A、應(yīng)當(dāng)就地分層檢查B、限于港口、車(chē)站的存放條件不能就地檢查的，經(jīng)口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)同意，可以邊卸載邊疏運(yùn)將動(dòng)植物產(chǎn)品運(yùn)往指定的地點(diǎn)存放C、卸貨過(guò)程檢疫發(fā)現(xiàn)疫情的，應(yīng)當(dāng)盡快卸完貨物，由貨主或者其代理人按照口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)的要求對(duì)貨物作除害處理，并采取防止疫情擴(kuò)散的措施D、對(duì)被病蟲(chóng)害污染的裝卸工具和場(chǎng)地應(yīng)當(dāng)作除害處理【正確答案】：ABD解析：

《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》第二十三條30.嬰兒配方食品對(duì)原料的要求有_______。A、不應(yīng)使用危害嬰兒營(yíng)養(yǎng)與健康的物質(zhì)B、所使用的原料和食品添加劑不應(yīng)含有谷蛋白C、不應(yīng)使用氫化油脂D、不應(yīng)使用經(jīng)輻照處理過(guò)的原料【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》（GB10765）31.預(yù)包裝食品標(biāo)簽推薦標(biāo)示內(nèi)容為_(kāi)______。A、批號(hào)B、食用方法C、致敏物質(zhì)D、貯存條件【正確答案】：ABC解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）32.食用菌制品包括_______。A、干制香菇制品B、腌制牛肝菌制品C、即食草菇制品D、即食羊肚菌制品【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用菌及制品》（GB7096）33.聲稱(chēng)具有特定保健功能的食品_______。A、不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害B、其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實(shí)C、應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等D、產(chǎn)品的功能和成分必須與標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)相一致【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全法》34.經(jīng)啟運(yùn)地口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)檢驗(yàn)檢疫合格的出口動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物運(yùn)抵出境口岸時(shí)，下列處理方式正確的是：____。A、動(dòng)物應(yīng)當(dāng)經(jīng)出境口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)臨床檢疫或者復(fù)檢B、植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物改換運(yùn)輸工具出境的，由出境口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)換證放行C、植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物隨原運(yùn)輸工具出境的，由出境口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)驗(yàn)證放行D、植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物到達(dá)出境口岸后超過(guò)規(guī)定檢疫有效期的，應(yīng)當(dāng)重新報(bào)檢【正確答案】：ABCD解析：

《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》第三十五條35.海關(guān)應(yīng)當(dāng)收集、匯總____等進(jìn)出口食品安全信息，并及時(shí)通報(bào)相關(guān)部門(mén)、機(jī)構(gòu)和企業(yè)。A、對(duì)進(jìn)出口食品實(shí)施檢驗(yàn)檢疫發(fā)現(xiàn)的食品安全信息B、食品行業(yè)協(xié)會(huì)和消費(fèi)者協(xié)會(huì)等組織、消費(fèi)者反映的進(jìn)口食品安全信息C、國(guó)際組織、境外政府機(jī)構(gòu)發(fā)布的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息及其他食品安全信息D、境外食品行業(yè)協(xié)會(huì)等組織、消費(fèi)者反映的食品安全信息【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第一百條第一款36.《食品安全法》規(guī)定，食品添加劑應(yīng)當(dāng)____，方可列入允許使用的范圍。A、成本較低B、經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠C、在技術(shù)上確有必要D、不含人工合成物質(zhì)【正確答案】：BC解析：

《食品安全法》第四十條第一款37.進(jìn)口或者出口____，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。A、摻雜摻假的商品B、以假充真的商品C、以次充好的商品D、以不合格進(jìn)出口商品冒充合格進(jìn)出口商品【正確答案】：ABCD解析：

《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》第三十五條38.蒸餾酒是指以_______等為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、勾兌而成的飲料酒。A、糧谷B、薯類(lèi)C、水果D、乳類(lèi)【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒》（GB2757）2.139.生產(chǎn)后不久即可使(食)用的干酪是_______。A、成熟干酪B、霉菌成熟干酪C、未成熟干酪D、新鮮干酪【正確答案】：CD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)干酪》（GB5420）40.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，還應(yīng)當(dāng)____。A、對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)B、保證食品安全C、接受社會(huì)監(jiān)督D、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第四條41.酸乳是以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經(jīng)殺菌、接種_________發(fā)酵制成的產(chǎn)品。A、干酪乳桿菌B、嗜酸乳桿菌C、嗜熱鏈球菌D、保加利亞乳桿菌【正確答案】：CD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳》（GB19302）42.對(duì)裝運(yùn)出口易腐爛變質(zhì)食品、冷凍食品的集裝箱、船艙、飛機(jī)、車(chē)輛等運(yùn)載工具，_____應(yīng)當(dāng)在裝運(yùn)前向海關(guān)申請(qǐng)清潔、衛(wèi)生、冷藏、密固等適載檢驗(yàn)；未經(jīng)檢驗(yàn)或者經(jīng)檢驗(yàn)不合格的，不準(zhǔn)裝運(yùn)。A、承運(yùn)人B、裝箱單位C、裝箱單位的代理人D、出口商【正確答案】：ABCD解析：

《進(jìn)出口食品安全管理辦法》43.食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容包括____。A、食品添加劑的品種、使用范圍、用量B、對(duì)與食品安全、營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說(shuō)明書(shū)的要求C、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生要求D、與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第二十六條44.進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立食品、食品添加劑____記錄。A、進(jìn)口B、銷(xiāo)售C、運(yùn)輸D、貯存【正確答案】：AB解析：

《食品安全法》第九十八條45.發(fā)酵酒是以_______等為主要原料，經(jīng)發(fā)酵或部分發(fā)酵釀制而成的飲料酒。A、糧谷B、水果C、乳類(lèi)D、食用酒精【正確答案】：ABC解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵酒及其配制酒》（GB2758）46.________屬于嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品。A、嬰幼兒谷物輔助食品B、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品C、嬰幼兒生制類(lèi)谷物輔助食品D、嬰幼兒餅干【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品》（GB10769）47.新食品原料是指在我國(guó)無(wú)傳統(tǒng)食用習(xí)慣的____。A、動(dòng)物、植物和微生物B、從動(dòng)物、植物中分離的成分C、原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分D、從微生物中分離的成分【正確答案】：ABCD解析：

《新食品原料安全性審查管理辦法》48.預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽日期可標(biāo)示為_(kāi)______。A、發(fā)酵日期B、灌裝日期C、包裝日期D、生產(chǎn)日期【正確答案】：BCD解析：

《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于預(yù)包裝飲料酒生產(chǎn)日期標(biāo)注問(wèn)題的復(fù)函》49.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品分為_(kāi)______。A、全營(yíng)養(yǎng)配方食品B、特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品C、普通全營(yíng)養(yǎng)配方食品D、非全營(yíng)養(yǎng)配方食品【正確答案】：ABD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》（GB29922）50.食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括食品添加劑的____。A、品種B、成份C、使用范圍D、用量標(biāo)準(zhǔn)【正確答案】：ACD解析：

《食品安全法》第二十六條51.____，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。A、通過(guò)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)或者接到舉報(bào)發(fā)現(xiàn)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品可能存在安全隱患的B、為制定或者修訂食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的C、為確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的D、發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全因素的【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第十八條52.釀造醬是以_______為主要原料經(jīng)微生物發(fā)酵而制成的半固態(tài)的調(diào)味品。A、谷物B、豆類(lèi)C、薯類(lèi)D、蔬菜類(lèi)【正確答案】：AB解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)釀造醬》（GB2718）53.《食品安全法》中的“食品”是指____。A、供人食用或者飲用的成品B、供人食用或者飲用的原料C、以治療為目的的物品D、按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品【正確答案】：ABD解析：

《食品安全法》第一百五十條54.食品生產(chǎn)加工企業(yè)不得使用_______原料生產(chǎn)加工食品。A、過(guò)期B、陳化、回收C、非食用D、變質(zhì)、污穢不潔【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881）55.乳粉（奶粉）按其分類(lèi)包括_______。A、全脂乳粉B、脫脂乳粉C、調(diào)味乳粉D、全脂加糖乳粉【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳粉》（GB19644）56.輸出動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物的檢疫依據(jù)是____。A、輸入國(guó)家或者地區(qū)有關(guān)動(dòng)植物檢疫規(guī)定B、貿(mào)易合同中訂明的檢疫要求C、雙邊檢疫協(xié)定D、中國(guó)有關(guān)動(dòng)植物檢疫規(guī)定【正確答案】：ABCD解析：

《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》第三十四條57.法定檢驗(yàn)的出口商品經(jīng)檢驗(yàn)不合格的，《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》規(guī)定的處理措施不包括____。A、技術(shù)處理后重新檢驗(yàn)合格的，準(zhǔn)予出口B、技術(shù)處理后重新檢驗(yàn)不合格的，責(zé)令銷(xiāo)毀C、不能進(jìn)行技術(shù)處理的，不準(zhǔn)出口D、不能進(jìn)行技術(shù)處理的，責(zé)令銷(xiāo)毀【正確答案】：BD解析：

《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》第二十七條58.乳與乳制品包括_______。A、稀奶油B、乳清粉C、滅菌乳D、干酪【正確答案】：ABCD解析：

《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》59._____可用于嬰幼兒配方食品。A、5'單磷酸胞苷B、5'單磷酸尿苷C、5'-尿苷酸二鈉D、5'-胞苷酸二鈉【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB10767）60.進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定適用于向中國(guó)輸出食品的境外____企業(yè)的注冊(cè)及其監(jiān)督管理。A、生產(chǎn)B、加工C、儲(chǔ)存D、銷(xiāo)售【正確答案】：ABC解析：

《進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定》61.________屬于食品添加劑。A、防腐劑B、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑C、著色劑D、加工助劑【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）2.162.進(jìn)口乳品的進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)有_______，并按照海關(guān)總署規(guī)定，向其工商注冊(cè)登記地海關(guān)申請(qǐng)備案。A、食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員B、管理人員C、財(cái)務(wù)管理人員D、報(bào)關(guān)人員【正確答案】：AB解析：

《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》第十條63.進(jìn)口有機(jī)產(chǎn)品申報(bào)入境檢驗(yàn)檢疫時(shí)，應(yīng)當(dāng)提交____等文件。A、所獲中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)復(fù)印件B、有機(jī)產(chǎn)品銷(xiāo)售證復(fù)印件C、認(rèn)證標(biāo)志D、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)【正確答案】：ABCD解析：

《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》64.海關(guān)在依法履行進(jìn)出口食品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理職責(zé)時(shí)有權(quán)_____。A、進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查B、查閱、復(fù)制、查封、扣押有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料C、查封、扣押不符合法定要求的產(chǎn)品，違法使用的原料、輔料、添加劑、農(nóng)業(yè)投入品以及用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備D、查封存在危害人體健康和生命安全重大隱患的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所【正確答案】：ABCD解析：

《進(jìn)出口食品安全管理辦法》65.向中國(guó)出口的乳品的衛(wèi)生證書(shū)應(yīng)當(dāng)證明_______。A、乳品原料來(lái)自健康動(dòng)物B、乳品經(jīng)過(guò)加工處理不會(huì)傳帶動(dòng)物疫病C、乳品生產(chǎn)企業(yè)處于當(dāng)?shù)卣鞴懿块T(mén)的監(jiān)管之下D、乳品是安全的，可供人類(lèi)食用【正確答案】：ABCD解析：

《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》第七條66.蒸餾酒是以_______等為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、勾兌而成的飲料酒。A、糧谷B、薯類(lèi)C、水果D、乳類(lèi)【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒》（GB2757）67.進(jìn)口乳品的進(jìn)口商或者其代理人，應(yīng)當(dāng)持_______向海關(guān)申報(bào)。A、合同、發(fā)票、裝箱單、提單等必要憑證B、出口國(guó)家或者地區(qū)政府主管部門(mén)出具的衛(wèi)生證書(shū)C、首次進(jìn)口的乳品，應(yīng)當(dāng)提供相應(yīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中列明項(xiàng)目的檢測(cè)報(bào)告D、產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程圖【正確答案】：ABC解析：

《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》68.下列關(guān)于對(duì)進(jìn)境植物、植物產(chǎn)品實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢疫的表述，正確的是：_______。A、檢查貨物和包裝物有無(wú)病蟲(chóng)害B、發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害并有擴(kuò)散可能時(shí)，及時(shí)采取必要的防疫措施C、不實(shí)施動(dòng)物檢疫D、按照規(guī)定采取樣品【正確答案】：ABD解析：

《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》第二十二條第（三）項(xiàng)69.預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的營(yíng)養(yǎng)成分表是標(biāo)有食品營(yíng)養(yǎng)成分________的規(guī)范性表格。A、名稱(chēng)B、含量C、屬性D、占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）百分比【正確答案】：ABD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050）70.預(yù)包裝的食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明_______。A、貯存條件B、名稱(chēng)C、保質(zhì)期D、生產(chǎn)日期【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）4.171.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定在醒目位置標(biāo)示____。A、請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生或者臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用B、不適用于非目標(biāo)人群使用C、本品禁止用于腸外營(yíng)養(yǎng)支持和靜脈注射D、本品可以代替藥物【正確答案】：ABC解析：

《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)管理辦法》72.日本輸華_____不再要求日方出具放射性物質(zhì)檢測(cè)合格證明。A、糖果B、酒C、乳粉D、水果干【正確答案】：AB解析：

《關(guān)于調(diào)整日本輸華食品農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫措施的通知》73.海關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立信息收集網(wǎng)絡(luò)，依法收集、匯總、通報(bào)______。A、海關(guān)對(duì)進(jìn)出口食品實(shí)施檢驗(yàn)檢疫發(fā)現(xiàn)的食品安全信息B、行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者反映的進(jìn)口食品安全信息C、國(guó)際組織、境外政府機(jī)構(gòu)發(fā)布的食品安全信息、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息D、境外行業(yè)協(xié)會(huì)等組織、消費(fèi)者反映的食品安全信息【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全法實(shí)施條例》74.當(dāng)進(jìn)口預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm2時(shí)，可以只標(biāo)示___________。A、產(chǎn)品名稱(chēng)B、凈含量C、生產(chǎn)者的名稱(chēng)和地址D、經(jīng)銷(xiāo)商的名稱(chēng)和地址【正確答案】：ABD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）75.禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)____。A、營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)供嬰幼兒的主輔食品B、超過(guò)保質(zhì)期的食品C、無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品D、重金屬污染的食品【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第四章第一節(jié)第三十四條76.食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及______。A、疾病預(yù)防B、治療功能C、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)D、委托生產(chǎn)商【正確答案】：AB解析：

《食品安全法》77.進(jìn)口尚無(wú)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品，由______向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)提交所執(zhí)行的相關(guān)國(guó)家（地區(qū)）標(biāo)準(zhǔn)或者國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。A、境外出口商B、境外生產(chǎn)企業(yè)C、境外生產(chǎn)企業(yè)委托的進(jìn)口商D、境內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)商【正確答案】：ABC解析：

《食品安全法》78.制定、調(diào)整必須實(shí)施檢驗(yàn)的進(jìn)出口商品范圍的依據(jù)包括____。A、保護(hù)人類(lèi)健康和安全B、保護(hù)動(dòng)物或者植物的生命和健康C、保護(hù)環(huán)境D、維護(hù)國(guó)家安全【正確答案】：ABCD解析：

《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》第四條79.進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立食品、食品添加劑________記錄。A、進(jìn)口B、銷(xiāo)售C、運(yùn)輸D、貯存【正確答案】：AB解析：

《進(jìn)出口食品安全管理辦法》第二十條80.依照《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》規(guī)定實(shí)施檢疫的范圍包括____。A、進(jìn)出境的動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物B、裝載動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物的裝載容器C、裝載動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物的包裝物D、來(lái)自動(dòng)植物疫區(qū)的運(yùn)輸工具【正確答案】：ABCD解析：

《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》第二條81.根據(jù)《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》的規(guī)定，當(dāng)事人對(duì)海關(guān)作出的復(fù)驗(yàn)結(jié)論不服的，____。A、只能申請(qǐng)行政復(fù)議B、只能提起行政訴訟C、可以申請(qǐng)行政復(fù)議D、可以提起行政訴訟【正確答案】：CD解析：

《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》第二十九條82.煉乳按其分類(lèi)可分為_(kāi)______。A、淡煉乳B、加糖煉乳C、調(diào)制煉乳D、風(fēng)味煉乳【正確答案】：ABC解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)煉乳》（GB13102）83.食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)____。A、查驗(yàn)供貨者的許可證B、查驗(yàn)食品合格的證明文件C、檢查相關(guān)人員身份證件D、檢查生產(chǎn)規(guī)模是否符合要求【正確答案】：AB解析：

《食品安全法》第五十條84._____應(yīng)當(dāng)保證向我國(guó)出口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品符合本法以及我國(guó)其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并對(duì)標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容負(fù)責(zé)。A、境外出口商B、境外生產(chǎn)企業(yè)C、境外生產(chǎn)企業(yè)委托的進(jìn)口商D、境內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)商【正確答案】：AB解析：

《食品安全法》85._____可用于幼兒配方食品。A、嗜酸乳桿菌B、鼠李糖乳桿菌C、動(dòng)物雙歧桿菌D、乳雙歧桿菌【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB10767）86.嬰幼兒罐裝輔助食品分為_(kāi)______。A、泥（糊）狀罐裝食品B、顆粒狀罐裝食品C、汁類(lèi)罐裝食品D、粉類(lèi)罐裝食品【正確答案】：ABC解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB10770）87.根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，海關(guān)應(yīng)當(dāng)對(duì)進(jìn)出口食品的____實(shí)施信用管理，建立信用記錄，并依法向社會(huì)公布。A、進(jìn)口商B、進(jìn)口食品分銷(xiāo)商C、出口食品生產(chǎn)企業(yè)D、出口商【正確答案】：ACD解析：

《食品安全法》第一百條第二款88.____應(yīng)當(dāng)在卸貨口岸檢驗(yàn)，海關(guān)總署可以根據(jù)便利對(duì)外貿(mào)易和進(jìn)出口商品檢驗(yàn)工作的需要，指定在其他地點(diǎn)檢驗(yàn)。A、大宗散裝商品B、易腐爛變質(zhì)商品C、可用作原料的固體廢物D、已發(fā)生殘損、短缺的商品【正確答案】：ABCD解析：

《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》第十八條第二款、第三款89.海關(guān)總署應(yīng)當(dāng)定期公布_____名單。A、已經(jīng)備案的境外出口商B、已經(jīng)備案的代理商C、已經(jīng)備案的進(jìn)口商D、已經(jīng)注冊(cè)的境外食品生產(chǎn)企業(yè)【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全法》90.根據(jù)《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》的規(guī)定，海關(guān)實(shí)施監(jiān)督管理或者對(duì)涉嫌違反進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法律、行政法規(guī)的行為進(jìn)行調(diào)查，有權(quán)查閱、復(fù)制當(dāng)事人的____其他有關(guān)資料。A、進(jìn)口合同B、發(fā)票C、賬簿D、出口合同【正確答案】：ABCD解析：

《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》第三十九條91.進(jìn)口散裝酒的收貨人在備案時(shí)，應(yīng)當(dāng)提供進(jìn)口散裝酒的_______。A、國(guó)內(nèi)加工灌裝企業(yè)名稱(chēng)B、國(guó)內(nèi)加工灌裝企業(yè)地址C、生產(chǎn)許可證編號(hào)D、貨物清單【正確答案】：ABC解析：

《關(guān)于印發(fā)貫徹落實(shí)〈關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)酒類(lèi)質(zhì)量安全工作的通知〉的指導(dǎo)意見(jiàn)的通知》92.飲用天然礦泉水包括_______。A、含氣天然礦泉水B、充氣天然礦泉水C、無(wú)氣天然礦泉水D、脫氣天然礦泉水【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水》（GB8537）93._________屬于乳與乳制品的產(chǎn)品分類(lèi)。A、生乳B、乳味飲料C、滅菌乳D、調(diào)制乳【正確答案】：ACD解析：

《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》94.預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的含量聲稱(chēng)用語(yǔ)包括_______。A、含有B、高C、低D、無(wú)【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050）95.下列關(guān)于郵寄、攜帶動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物進(jìn)境的表述，正確的是：________。A、必須事先辦理檢疫審批手續(xù)B、未經(jīng)檢疫的，不得攜帶進(jìn)境。C、經(jīng)檢疫不合格又無(wú)有效方法作除害處理的，作沒(méi)收處理D、經(jīng)檢疫或者除害處理合格后放行【正確答案】：BD解析：

《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》第二十八條、第三十一條、第三十二條，《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》第四十一條96._______的單位標(biāo)識(shí)是_____。A、維生素A；μB、REC、維生素D；μgD、維生素E；mE、α-TEF、維生素K；IU【正確答案】：ABC解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》（GB10765）97.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品是為了滿(mǎn)足_______對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專(zhuān)門(mén)加工配制而成的配方食品。A、進(jìn)食受限狀態(tài)人群B、消化吸收障礙狀態(tài)人群C、代謝紊亂狀態(tài)人群D、特定疾病狀態(tài)人群【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》（GB29922）98.境外發(fā)生的食品安全事件可能對(duì)我國(guó)境內(nèi)造成影響，或者在進(jìn)口食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重食品安全問(wèn)題的，海關(guān)應(yīng)當(dāng)____。A、立即停止進(jìn)口B、及時(shí)采取風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警或者控制措施C、向國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政部門(mén)通報(bào)D、及時(shí)采取相應(yīng)措施【正確答案】：BCD解析：

《食品安全法》第九十五條99.______正確體現(xiàn)了產(chǎn)品的類(lèi)別及屬性。A、乳基嬰兒配方食品B、乳基嬰兒配方粉C、粉狀嬰兒配方食品D、乳基粉狀嬰兒配方食品【正確答案】：BD解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》（GB10765）100.根據(jù)《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》的規(guī)定，對(duì)裝運(yùn)出口易腐爛變質(zhì)食品的船艙和集裝箱，____必須在裝運(yùn)前申請(qǐng)適載檢驗(yàn)，未經(jīng)檢驗(yàn)合格的，不準(zhǔn)裝運(yùn)。A、出口商B、裝箱單位C、承運(yùn)人D、國(guó)外收貨人【正確答案】：BC解析：

《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》第三十條1.進(jìn)口商或其代理商按規(guī)定提供進(jìn)口酒類(lèi)原產(chǎn)地證明，美國(guó)輸華葡萄酒應(yīng)要求其提供《葡萄酒出口證書(shū)》。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《質(zhì)檢總局關(guān)于印發(fā)<進(jìn)口食品合格評(píng)定作業(yè)指導(dǎo)書(shū)（2016版）>的通知》2.依據(jù)《進(jìn)出境重大動(dòng)物疫情應(yīng)急處置預(yù)案》和《進(jìn)出境重大植物疫情應(yīng)急處置預(yù)案》，需要作出一級(jí)響應(yīng)的重大動(dòng)植物疫情的相關(guān)進(jìn)出口食品安全信息屬于一級(jí)風(fēng)險(xiǎn)信息。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《關(guān)于印發(fā)進(jìn)出口食品安全信息及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警管理實(shí)施細(xì)則的通知》3.進(jìn)口預(yù)包裝乳品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)符合原產(chǎn)國(guó)法律法規(guī)規(guī)定和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》第十四條4.食部是預(yù)包裝食品凈含量去除其中不可食用的部分后的剩余部分。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050）5.在分卸港實(shí)施檢疫中發(fā)現(xiàn)疫情并必須進(jìn)行船上熏蒸、消毒時(shí)，由卸畢港的口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)統(tǒng)一出具檢疫證書(shū)，并及時(shí)通知其他分卸港的口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B解析：

《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》第二十五條第二款6.生產(chǎn)日期（制造日期）是食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）7.進(jìn)口食品僅標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的，仍需向消費(fèi)者支付多倍賠償金。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B解析：

《食品安全法》第一百四十八條第二款8.食品配料中含有或生產(chǎn)過(guò)程中使用了氫化或部分氫化油脂的預(yù)包裝食品，除能量和核心營(yíng)養(yǎng)素外，還應(yīng)在其營(yíng)養(yǎng)成分表中標(biāo)注反式脂肪（酸）含量。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050）9.任何組織或個(gè)人有權(quán)舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的違法行為，依法向有關(guān)部門(mén)了解食品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見(jiàn)和建議。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《食品安全法》第十二條10.孕婦及乳母營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品標(biāo)簽應(yīng)符合GB13432的規(guī)定。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)孕婦及乳母營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品》（GB31601）11.從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《食品安全法》第四十五條第二款12.食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄召回和通知情況。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《食品安全法》13.可可脂是可可豆中的脂肪。.A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)巧克力、代可可脂巧克力及其制品》（GB9678.2）14.進(jìn)口或者出口國(guó)家實(shí)行衛(wèi)生注冊(cè)登記管理而未獲得衛(wèi)生注冊(cè)登記的生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品的，由海關(guān)責(zé)令停止進(jìn)口或者出口，沒(méi)收違法所得，并處以罰款。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》第四十九條15.輸出植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物的，均應(yīng)在倉(cāng)庫(kù)或者貨場(chǎng)實(shí)施檢疫。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B解析：

《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》第三十三條16.法律、行政法規(guī)規(guī)定由其他檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)實(shí)施檢驗(yàn)的進(jìn)出口商品或者檢驗(yàn)項(xiàng)目，依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定辦理。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》第九條17.容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品，且固相物質(zhì)為主要食品配料時(shí)，除標(biāo)示凈含量外，還應(yīng)以質(zhì)量或質(zhì)量分?jǐn)?shù)的形式標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）18.引發(fā)一般性動(dòng)植物疫情的相關(guān)進(jìn)出口食品安全信息屬于二級(jí)風(fēng)險(xiǎn)信息。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B解析：

《關(guān)于印發(fā)進(jìn)出口食品安全信息及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警管理實(shí)施細(xì)則的通知》19.在緊急情況下，必須實(shí)施檢驗(yàn)的進(jìn)出口商品目錄應(yīng)當(dāng)在實(shí)施之日公布。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B解析：

《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》第三條第二款20.啤酒的標(biāo)簽中須使用警示標(biāo)語(yǔ)“切勿撞擊，防止爆瓶”。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵酒及其配制酒》（GB2758）21.影響地域廣泛，受到境內(nèi)外廣泛關(guān)注，造成巨大經(jīng)濟(jì)損失，危及經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展安全或社會(huì)安定的相關(guān)進(jìn)出口食品安全信息屬于二級(jí)風(fēng)險(xiǎn)信息。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B解析：

《關(guān)于印發(fā)進(jìn)出口食品安全信息及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警管理實(shí)施細(xì)則的通知》22.使用食品添加劑二氧化硫的葡萄酒，應(yīng)當(dāng)標(biāo)示為二氧化硫，或標(biāo)示為微量二氧化硫及含量。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）23.進(jìn)口的保健食品應(yīng)當(dāng)是出口國(guó)（地區(qū)）主管部門(mén)準(zhǔn)許上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《食品安全法》第七十六條第二款24.進(jìn)口食品收貨人名稱(chēng)發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通過(guò)備案管理系統(tǒng)提出修改申請(qǐng)，由海關(guān)審核同意后，予以修改。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《關(guān)于發(fā)布《進(jìn)口食品進(jìn)出口商備案管理規(guī)定》、《食品進(jìn)口記錄和銷(xiāo)售記錄管理規(guī)定》的公告》25.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估采集樣品應(yīng)當(dāng)按照成本價(jià)格支付費(fèi)用。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B解析：

《食品安全法》第十七條第四款26.保健食品聲稱(chēng)保健功能，應(yīng)當(dāng)具有科學(xué)依據(jù)，不得對(duì)人體產(chǎn)生慢性危害。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《食品安全法》27.當(dāng)包裝飲用水中添加食品添加劑時(shí)，應(yīng)在產(chǎn)品名稱(chēng)的鄰近位置標(biāo)示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類(lèi)似字樣。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》（GB19298）28.非經(jīng)注冊(cè)的境外食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的乳品不得進(jìn)口。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定》29.食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《食品安全法》第一百五十條30.出口食品經(jīng)檢驗(yàn)檢疫不合格的，由海關(guān)出具不合格證明。依法不能進(jìn)行技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理后仍不合格的，不準(zhǔn)出口。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《進(jìn)出口食品安全管理辦法》第三十四條31.進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)經(jīng)海關(guān)注冊(cè)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B解析：

《食品安全法》第八十一條第四款32.首次進(jìn)口尚無(wú)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品，進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)向海關(guān)提交國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)出具的許可證明文件。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《進(jìn)出口食品安全管理辦法》33.食源性疾病，指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病，不包括食物中毒。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B解析：

《食品安全法》第一百五十一條34.可食用部分指食品原料經(jīng)過(guò)機(jī)械手段(如谷物碾磨、水果剝皮、堅(jiān)果去殼、肉去骨、魚(yú)去刺、貝去殼等)去除非食用部分后,所得到的用于食用的部分。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762)35.法定檢驗(yàn)的進(jìn)口商品經(jīng)檢驗(yàn)，涉及環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目不合格的，可以在海關(guān)的監(jiān)督下進(jìn)行技術(shù)處理，經(jīng)重新檢驗(yàn)合格的，方可銷(xiāo)售或者使用。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B解析：

《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》第十九條第一款36.《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品》（GB22570）適用于6月～36月齡嬰幼兒及37月～60月齡兒童食用的輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品》（GB22570）37.各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入的質(zhì)量或重量計(jì)，按遞增順序一一排列。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）38.進(jìn)口食品存在安全問(wèn)題，已經(jīng)或者可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的，進(jìn)口食品的出口商應(yīng)當(dāng)主動(dòng)召回并向所在地海關(guān)機(jī)構(gòu)報(bào)告。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B解析：

《進(jìn)出口食品安全管理辦法》39.出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立出廠檢驗(yàn)記錄制度，依照《進(jìn)出口食品安全管理辦法》規(guī)定的要求對(duì)其出口食品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可報(bào)關(guān)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《進(jìn)出口食品安全管理辦法》第二十四條40.淀粉糖是以淀粉或淀粉質(zhì)為原料，經(jīng)酶法、酸法或酸酶法加工制成的液（固）態(tài)產(chǎn)品，包括食用葡萄糖、低聚異麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糖、麥芽糊精、葡萄糖漿等A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)淀粉糖》（GB15203）41.意大利榛子可以進(jìn)口到中國(guó)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《關(guān)于進(jìn)口意大利榛子檢驗(yàn)檢疫要求的公告》42.進(jìn)口的保健食品可以不是出口國(guó)（地區(qū)）主管部門(mén)準(zhǔn)許上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B解析：

《食品安全法》43.預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中的修約間隔是修約值的最小數(shù)值單位。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050）44.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《食品安全法》第一百三十八條第三款45.食用鹽是以氯化鈉為主要成分，用于食用的鹽。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽》（GB2721）46.食品工業(yè)用濃縮液（汁漿）是以水果、蔬菜、茶葉、咖啡等國(guó)家允許使用的植物為原料，經(jīng)加工制成的用于生產(chǎn)飲料或其他食品的濃縮液（汁、漿），如濃縮果蔬汁（漿）、茶濃縮液等。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品工業(yè)用濃縮液（汁、漿）》（GB17325）47.預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)使用中文。如同時(shí)使用外文標(biāo)示的，其內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與中文相對(duì)應(yīng)，外文字號(hào)不得大于中文字號(hào)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050）48.進(jìn)口國(guó)家實(shí)行注冊(cè)管理而未獲得注冊(cè)的境外食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品的，依法責(zé)令