DB5108T 24.5-2021 蒼溪紅心獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)綜合體 第5部分：采收與貯藏技術(shù)規(guī)程　　

DB5108廣元市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I 1 1 1 2 3 4 4 41蒼溪紅心獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)綜合體第5部分采收與貯藏技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1392獼猴桃采收與貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范呈≥4°,籽粒呈黑褐色呈≥4°,籽粒呈黑褐色呈≥4°,籽粒呈黑褐色呈≥4°,籽粒呈黑褐色注：有機(jī)（生態(tài)）紅心獼猴桃干物質(zhì)含量達(dá)2獼猴桃采收后及時運(yùn)送至通風(fēng)陰涼處散去田間熱，放置24h4貯藏前準(zhǔn)備4.1冷庫及包材準(zhǔn)備4.1.1庫體及設(shè)備安全檢查提前1個月對庫體的保溫、氣密性進(jìn)行檢查維護(hù)，對電路、水路和制冷設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng)，對庫間4.1.2冷庫消毒滅菌0.5%高錳酸鉀溶液噴灑冷庫，密閉24h。然后打開庫門，通氣24h。4.1.3貯果箱消毒使用耐壓強(qiáng)度在500kg垂直壓力下變形不超過2cm的塑料果筐，將果箱用60mg/L～80mg/LClO2水溶液或含氯濃度0.5%～1.0%的漂白粉溶4.1.4庫體降溫果實入庫前2天冷庫開始降溫，將冷庫溫度預(yù)先降至0℃~2℃,到果品入庫時將庫溫調(diào)至果品貯藏蒼溪紅心獼猴桃果實按品種、重量、形狀、無污染，無病蟲斑，無新傷，單果的陳舊傷總面積≤1cm2，絲狀劃3無污染，無病蟲斑，無新傷，單5.1.1預(yù)冷時要嚴(yán)格遵守冷庫管理制度，人員禁止酒后進(jìn)入預(yù)冷間或帶芳香物進(jìn)入。選擇的預(yù)冷品種5.1.2果實在冷庫預(yù)冷間進(jìn)行梯級降溫，第一次庫溫調(diào)控在10℃~12℃,保持6h～8h（使果心溫度穩(wěn)定在12℃);第二次將庫溫調(diào)控在5℃~8℃,保持6h～8h（使果心溫度穩(wěn)定在8℃);第三次庫溫調(diào)控在3℃~5℃,保持8h～10h（使果心溫度穩(wěn)定在4℃);第四次溫度調(diào)控在0℃~2℃,待果心溫度達(dá)5.1.3預(yù)冷時，庫間蒸發(fā)器冷風(fēng)直吹的果箱上，不做透氣性覆蓋處理。5.2入庫堆垛5.2.1每日入庫量不超過庫容量的25%，入距庫頂80cm。堆垛果箱要有足夠的強(qiáng)度，并且箱和箱上下鑲套穩(wěn)定。箱和箱緊靠5.3貯期管理等在預(yù)冷庫中采取10℃~12℃保持6h～8h，5℃~8℃保持6h～8h，3℃~5℃保持8h~10h，最終持續(xù)穩(wěn)定在0℃~試果心溫度達(dá)到0.5℃~1℃庫溫1.0±0.5℃,空氣相對4果實抽檢方法參照NY/T1392執(zhí)行。入庫第一月抽樣調(diào)查一次，剔除軟果及其它不宜貯藏的果實，發(fā)現(xiàn)率≤2%時，果實可以繼續(xù)貯藏；腐爛果率≥3%時，應(yīng)及蒼溪紅心獼猴桃貯藏壽命為3個月～6個月，果實硬度下降為4kg/cm2～5kg/cm2時，不7.1冷藏期間應(yīng)定期測定并記錄冷藏庫內(nèi)的溫度和相對濕度，定期進(jìn)行空氣應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識管理辦法輕拿