DB5110T 32-2021 內(nèi)江黑豬商品豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程.　　

ICS65.020.30B44DB5110內(nèi)江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB5110/T32—2021本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定編寫(xiě)。本文件由內(nèi)江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：內(nèi)江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、內(nèi)江市種豬場(chǎng)。本文件由內(nèi)江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布。本文件主要起草人：張強(qiáng)、胡曉。本文件于2021年3月4日發(fā)布，2021年3月31日實(shí)施。1DB5110/T32-2021內(nèi)江黑豬商品豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了內(nèi)江黑豬商品豬生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義、豬場(chǎng)環(huán)境控制、商品豬引進(jìn)、飼養(yǎng)管理、疫病防控、廢棄物處理、養(yǎng)殖檔案。本文件適用于內(nèi)江黑豬商品豬的飼養(yǎng)與管理。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB10648飼料標(biāo)簽GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T25246畜禽糞便還田技術(shù)規(guī)范NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY5027無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY/T5030無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準(zhǔn)則NY5031無(wú)公害食品生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY5032無(wú)公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T5033無(wú)公害食品生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則農(nóng)業(yè)部176號(hào)公告禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的獸藥品種目錄農(nóng)業(yè)部193號(hào)公告食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單農(nóng)業(yè)農(nóng)村部194號(hào)公告停止生產(chǎn)、進(jìn)口、經(jīng)營(yíng)使用部分藥物飼料添加劑的公告農(nóng)業(yè)部1773號(hào)公告農(nóng)業(yè)部2045號(hào)公告農(nóng)業(yè)部2625號(hào)公告飼料原料目錄飼料添加劑品種目錄（2013）飼料添加劑安全使用規(guī)范內(nèi)府辦發(fā)〔2015〕93號(hào)內(nèi)江市人民政府辦公室關(guān)于建立病死畜禽無(wú)害化處理機(jī)制的意見(jiàn)3術(shù)語(yǔ)和定義3.1內(nèi)江黑豬內(nèi)江黑豬是以內(nèi)江豬為基礎(chǔ)，引入杜洛克、巴克夏等豬種進(jìn)行雜交改良，內(nèi)江豬血緣不低于25%，被毛黑色為主、肉質(zhì)風(fēng)味好、生產(chǎn)效率高的商品豬。2DB5110/T32-20213.2商品豬斷奶后，體重在6.5公斤以上的內(nèi)江黑豬。3.3豬場(chǎng)廢棄物豬糞、尿、污水、病死豬及相關(guān)組織、飼料殘?jiān)?、過(guò)期獸藥、殘余疫苗和疫苗瓶等。3.4全進(jìn)全出制同一豬舍或單元飼養(yǎng)同一批次的豬，同批進(jìn)、同批出的管理制度。3.5凈道場(chǎng)內(nèi)豬群周轉(zhuǎn)、飼養(yǎng)員行走和運(yùn)送飼料的專用通道。3.6污道糞便等廢棄物、出欄豬和淘汰豬出場(chǎng)的通道。4豬場(chǎng)環(huán)境控制4.1豬場(chǎng)選址4.1.1按照NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行。4.1.2周圍環(huán)境1km內(nèi)無(wú)皮革廠、屠宰廠、肉品加工廠、活畜交易市場(chǎng)等污染源，距離無(wú)害化處理場(chǎng)3km以上，距離干線公路、鐵路、城鎮(zhèn)居民區(qū)和公共場(chǎng)所500m以上。4.1.3地勢(shì)高燥，生態(tài)環(huán)境好,不得因修建養(yǎng)殖場(chǎng)影響周圍環(huán)境。4.1.4水源充足，水質(zhì)符合NY5027的規(guī)定。4.2豬場(chǎng)建設(shè)4.2.1豬場(chǎng)周圍應(yīng)設(shè)圍墻等屏障，并建立防疫隔離帶。4.2.2豬場(chǎng)生活區(qū)、辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和糞污處理區(qū)分區(qū)設(shè)置、布局合理，辦公生活區(qū)至生產(chǎn)區(qū)之間設(shè)置緩沖帶。生產(chǎn)區(qū)按生產(chǎn)單元集中，相互隔開(kāi)，形成生態(tài)和防疫屏障。糞污處理區(qū)處于生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向（按夏季主導(dǎo)風(fēng)向）。4.2.3豬場(chǎng)凈道、污道分設(shè)。4.2.4建設(shè)多級(jí)消毒設(shè)施，防止病原微生物從場(chǎng)外帶入。進(jìn)場(chǎng)大門設(shè)汽車消毒池，消毒池長(zhǎng)度不小于8m，寬度不小于4.8m，深度不小于0.3m，消毒池上方應(yīng)建頂棚，防止日曬雨淋，同時(shí)設(shè)置噴霧消毒裝置。進(jìn)場(chǎng)人員通行的消毒通道應(yīng)安裝噴霧消毒裝置，地面做成淺池型，池中墊有彈性的塑料地墊，加入消毒液。生產(chǎn)區(qū)設(shè)洗澡消毒室，更換生產(chǎn)區(qū)穿著的衣、鞋、帽。3DB5110/T32-20214.2.5豬舍設(shè)置通風(fēng)、降溫、保溫設(shè)施，優(yōu)化舍內(nèi)飼養(yǎng)環(huán)境。如采用敞開(kāi)式或半封閉式豬舍，常溫時(shí)敞開(kāi)，以自然通風(fēng)為主；高溫時(shí)水簾降溫；低溫時(shí)注意保溫與定期排除污濁氣體相結(jié)合。5商品豬引進(jìn)商品豬應(yīng)從非疫區(qū)具有“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證”的豬場(chǎng)引進(jìn)。引進(jìn)時(shí)，須向豬場(chǎng)索要疫病檢測(cè)報(bào)告、抗體檢測(cè)報(bào)告和動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢疫合格證明。6飼養(yǎng)管理6.1飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則。按照NY/T5033要求進(jìn)行。6.2人員6.2.1飼養(yǎng)員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，人畜共患傳染病患者不得從事養(yǎng)豬工作。飼養(yǎng)員不得在不同生產(chǎn)單元間活動(dòng)。6.2.2獸醫(yī)人員不應(yīng)對(duì)外診療動(dòng)物疾病，豬場(chǎng)飼養(yǎng)人員不應(yīng)對(duì)外開(kāi)展豬的飼養(yǎng)工作。6.2.3非生產(chǎn)人員不應(yīng)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。特殊情況下，應(yīng)隔離48h后，經(jīng)嚴(yán)格消毒后方可入場(chǎng)。6.3飼養(yǎng)6.3.1引進(jìn)后，按體重大小強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度應(yīng)適宜，保證豬有充足的躺臥空間。6.3.2實(shí)行“全進(jìn)全出”飼養(yǎng)工藝。一批豬飼養(yǎng)結(jié)束后，徹底消毒，空欄不低于1周。6.4管理6.4.1豬場(chǎng)內(nèi)不得飼養(yǎng)其它畜禽和經(jīng)濟(jì)類動(dòng)物，養(yǎng)豬場(chǎng)食堂不得外購(gòu)生鮮豬肉及副產(chǎn)品。6.4.2每天打掃豬舍衛(wèi)生，保持料槽、水槽和用具干凈，地面清潔。經(jīng)常檢查飲水設(shè)備，觀察豬群健康狀態(tài)。6.4.3選擇安全、高效的抗寄生蟲(chóng)藥進(jìn)行寄生蟲(chóng)控制?？刂瞥绦蚍螻Y5031的要求。仔豬在12kg~20kg第1次驅(qū)蟲(chóng)，50kg左右第2次驅(qū)蟲(chóng)。6.4.4設(shè)置防鳥(niǎo)網(wǎng)，定期投放滅鼠藥，及時(shí)收集死鼠和殘余鼠藥，并做無(wú)害化處理。6.5飼料的安全性6.5.1飼料應(yīng)符合NY5032的規(guī)定，所使用的飼料原料及成品飼料應(yīng)符合GB13078的要求和GB10648的要求。所用的飼料原料應(yīng)是農(nóng)業(yè)部1773號(hào)公告及其修訂后的原料品種。所用的飼料添加劑應(yīng)是農(nóng)業(yè)部2045號(hào)公告及其修訂后所列的飼料添加劑品種。6.5.2飼料應(yīng)妥善保管，防止霉變，在保質(zhì)期內(nèi)用完。6.5.3飼料添加劑的使用應(yīng)按農(nóng)業(yè)部2625號(hào)公告和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部194號(hào)公告執(zhí)行。6.5.4嚴(yán)禁在飼料中添加β-興奮劑、鎮(zhèn)靜劑、激素、類激素和砷制劑等禁用產(chǎn)品。7疫病防控7.1免疫接種4DB5110/T32-20217.1.1按照實(shí)際情況制定科學(xué)的免疫程序，免疫接種的病種包括豬瘟、口蹄疫，其他病種根據(jù)實(shí)際情況確定是否需要免疫接種。7.1.2接種人員要按規(guī)程操作，并核對(duì)相關(guān)事項(xiàng)。接種后及時(shí)登記、存檔備查。7.1.3接種疫苗前后1周內(nèi)不得同時(shí)使用抗菌藥物。7.2疫病控制和撲殺養(yǎng)豬場(chǎng)發(fā)生和懷疑發(fā)生疫病時(shí)，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》的規(guī)定，及時(shí)采取措施。根據(jù)疫病種類、數(shù)量、規(guī)模等采取相應(yīng)的控制和撲滅措施。7.3獸藥的安全性7.3.1獸藥的使用應(yīng)符合NY/T5030的規(guī)定，應(yīng)在獸醫(yī)的指導(dǎo)下進(jìn)行，嚴(yán)格執(zhí)行其用法用量及休藥期。7.3.2使用的藥品應(yīng)使用獸用藥，不得使用人用藥品代替獸藥。7.3.3禁止使用農(nóng)業(yè)部公告第176號(hào)和第193號(hào)確定的獸藥。7.4消毒7.4.1消毒劑應(yīng)選擇對(duì)人和豬安全、沒(méi)有殘留毒性、對(duì)設(shè)備沒(méi)有破壞、不會(huì)在豬體內(nèi)產(chǎn)生有害積累的消毒劑。7.4.2消毒方法7.4.2.1噴霧消毒用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸、新潔爾滅等，用噴霧裝置進(jìn)行空欄消毒、豬群消毒、環(huán)境消毒和車輛消毒。7.4.2.2浸泡消毒用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液洗手、洗工作服或膠靴。7.4.2.3熏蒸消毒每立方米用40%甲醛溶液42mL,高錳酸鉀21g,21℃以上溫度、70%以下相對(duì)濕度，封閉熏蒸24h，進(jìn)行空欄消毒。7.4.2.4紫外線消毒在豬場(chǎng)入口、更衣室，用紫外線燈照射不低于1h，用于進(jìn)場(chǎng)物品消毒。7.4.2.5火焰消毒用液化氣噴槍在豬欄、豬床等豬只經(jīng)常接觸的地方，火焰依次瞬間噴射。7.4.3消毒制度7.4.3.1環(huán)境消毒豬舍周圍環(huán)境每2周～3周用2%～4%NaOH溶液消毒或撒生石灰1次;場(chǎng)周圍及場(chǎng)內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次；定期更換消毒池中消毒液。5DB5110/T32-20217.4.3.2人員消毒進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)凈道和豬舍應(yīng)洗澡、更衣、消毒。7.4.3.3豬舍消毒每批豬只調(diào)出后，應(yīng)清掃干凈，徹底消毒。7.4.3.4用具消毒應(yīng)對(duì)飼料車和料箱等生產(chǎn)用具進(jìn)行定期消毒。7.4.3.5帶豬消毒用0.1%新潔爾滅或0.3%過(guò)氧乙酸或0.1%次氯酸鈉等定期進(jìn)行帶豬消毒。8廢棄物處理8.1廢棄物處理工程必須與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)。8.2按照病死及病害動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范（內(nèi)府辦發(fā)〔2015〕93號(hào)），按照減量化、無(wú)害化、資源化的原則，確實(shí)有效處理病死豬等，保護(hù)環(huán)境。8.3具體的廢棄物處理技術(shù)方案要因地制宜，科學(xué)合理。8.4鼓勵(lì)種養(yǎng)結(jié)合，糞便堆積發(fā)酵后，作農(nóng)業(yè)用肥；污水作沉淀發(fā)酵后，作為液體肥使用。糞便還田利用的養(yǎng)殖場(chǎng)，按照GB/T25246還田。8.5設(shè)置排污口的養(yǎng)殖場(chǎng)，按照GB185