各級新冠病對疫情防控應(yīng)急方案

各級新冠病對疫情防控應(yīng)急方案各級新冠病對疫情防控應(yīng)急方案1為認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于20__年元旦春節(jié)期間新冠肺炎疫情防控的決策部署和市委、市政府的工作要求，按照國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組《關(guān)于做好20__年元旦和春節(jié)期間新冠肺炎疫情防控工作的通知》(國發(fā)明電〔20__〕463號)、重慶市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于印發(fā)20__年元旦春節(jié)期間疫情防控工作實(shí)施方案的通知》(渝肺炎組發(fā)〔20__〕21號)精神，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，制定本工作方案。一、總體要求堅(jiān)持常態(tài)化精準(zhǔn)防控和局部應(yīng)急處置有機(jī)結(jié)合，嚴(yán)格落實(shí)“四方責(zé)任”，以戰(zhàn)時(shí)狀態(tài)抓實(shí)抓細(xì)“外防輸入、內(nèi)防反彈”和“人”“物”同防各項(xiàng)防控措施，嚴(yán)防新冠肺炎疫情輸入和散發(fā)病例傳播擴(kuò)散，確保不出現(xiàn)規(guī)模性輸入和聚集性疫情，確保人民群眾生命安全和身體健康。二、主要措施(一)加強(qiáng)健康宣傳教育1、廣泛深入開展健康教育宣傳和健康管理提示活動。通過新聞媒體、流動宣傳車、微信公眾號、宣傳畫、手機(jī)短信提示等普及科學(xué)防控知識，持續(xù)加強(qiáng)疫情防控宣傳，營造濃厚氛圍。引導(dǎo)群眾堅(jiān)持戴口罩、勤洗手、常通風(fēng)、不扎堆、不聚集、保持1米以上社交距離等良好習(xí)慣，引導(dǎo)群眾加強(qiáng)自我和家人健康管理，提高及早就診意識，引導(dǎo)公眾理性應(yīng)對，增進(jìn)對疫情防控工作的理解、支持和配合。強(qiáng)化各類返開人員健康管理提示，強(qiáng)化農(nóng)村居民、老齡人員防控知識普及，強(qiáng)化養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)人員、服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員個(gè)人防護(hù)措施落實(shí)。密切關(guān)注輿情動態(tài)，及時(shí)回應(yīng)社會關(guān)切，消除群眾疑慮。(責(zé)任單位：各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，區(qū)委宣傳部、區(qū)委網(wǎng)信辦、區(qū)衛(wèi)生健康委)(二)提倡少出行、確保健康出行2、減少區(qū)內(nèi)出行流動。提倡市民就地過節(jié)、居家過節(jié)，提倡網(wǎng)絡(luò)拜年，盡量少串門、少走動、少外出，盡量減少與陌生人接觸，降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。(責(zé)任單位：各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，區(qū)委宣傳部、區(qū)商務(wù)委、區(qū)文化旅游委)3、加強(qiáng)來開旅游管理。引導(dǎo)來開旅游人員錯(cuò)峰出行，準(zhǔn)備好“健康碼”“行程碼”、核酸檢測證明等健康證明備查，做好個(gè)人防護(hù)及健康監(jiān)測。(責(zé)任單位：各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，區(qū)委政法委、區(qū)文化旅游委)4、科學(xué)規(guī)劃旅游出行。國內(nèi)旅游盡量選擇自駕游，不提倡境外旅游，避免到國內(nèi)中(高)風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)旅游。旅游時(shí)盡量避免與其他旅客接觸，外出旅行歸來第一時(shí)間向單位、所在轄區(qū)報(bào)告，有境外和國內(nèi)中(高)風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)旅居史的，應(yīng)按照相關(guān)要求落實(shí)登記、核酸檢測和健康監(jiān)測等措施。(責(zé)任單位：各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，區(qū)委政法委、區(qū)文化旅游委)(三)持續(xù)做好“人”“物”同防5、落實(shí)高風(fēng)險(xiǎn)人員閉環(huán)管理。按照有關(guān)規(guī)定做好入境人員管理。加強(qiáng)國內(nèi)高中風(fēng)險(xiǎn)區(qū)和有境外旅居史來開返開人員的排查和管理，落實(shí)車站、高速路口等重點(diǎn)來開返開途徑的排查，強(qiáng)化酒店賓館登記報(bào)告和用人單位報(bào)告，通過大數(shù)據(jù)、信息化手段，加強(qiáng)有關(guān)人員信息交換和信息推送，政法、公安、交通、衛(wèi)生、商務(wù)、市場監(jiān)管等部門的相關(guān)信息要及時(shí)互換和溝通，確保第一時(shí)間掌握國內(nèi)高中風(fēng)險(xiǎn)區(qū)和有境外旅居史來開返開人員的行蹤軌跡，切實(shí)做到閉環(huán)管理。(責(zé)任單位：各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，區(qū)委政法委、區(qū)公安局、區(qū)交通局、區(qū)商務(wù)委、區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)文化旅游委、區(qū)衛(wèi)生健康委、區(qū)大數(shù)據(jù)局)6、加大社區(qū)排查力度。堅(jiān)持網(wǎng)格化精細(xì)化管理，建立常態(tài)化排查工作機(jī)制，充分發(fā)揮基層黨組織、村(居)委會、物業(yè)、樓棟長、網(wǎng)格化管理員等作用，做好春節(jié)返鄉(xiāng)人員、外來人員、來自疫情中(高)風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)人員、境外人員、外省市解除隔離人員等重點(diǎn)人群的信息登記和日常健康監(jiān)測工作，加強(qiáng)巡回檢查。動員群眾群防群控，一旦發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)向村委會、社區(qū)報(bào)告，轄區(qū)政府要立即組織核查，異常情況迅速如實(shí)詳細(xì)上報(bào)。(責(zé)任單位：各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，區(qū)委政法委)7、加強(qiáng)集中隔離場所管理。落實(shí)“點(diǎn)長負(fù)責(zé)制”，細(xì)化分區(qū)、分通道措施，嚴(yán)格執(zhí)行封閉式管理，做好隔離對象的醫(yī)學(xué)管理觀察、醫(yī)療保障、生活保障和心理疏導(dǎo)等工作。加強(qiáng)集中隔離場所人員和環(huán)境定期核酸檢測，按照“一批一消毒”的原則，定期開展集中隔離場所消毒，按照相關(guān)要求嚴(yán)格管理集中隔離場所產(chǎn)生的生活垃圾。(責(zé)任單位：各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，區(qū)衛(wèi)生健康委、區(qū)公安局、區(qū)城市管理局、區(qū)生態(tài)環(huán)境局)8、加強(qiáng)冷鏈環(huán)節(jié)疫情防控。各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道要按照《開州區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》的要求，成立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鲗０?，與相關(guān)行業(yè)部門共同督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性消毒，不斷完善全鏈條追溯體系，嚴(yán)格生產(chǎn)、流通、銷售全程防控。督促所有銷售的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷龅綑z驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測報(bào)告、消毒證明、追溯信息“四必備”。加強(qiáng)冷鏈從業(yè)人員、進(jìn)口貨品從業(yè)人員、直接接觸新冠肺炎患者或無癥狀感染者的醫(yī)務(wù)人員等高風(fēng)險(xiǎn)崗位人員管理，強(qiáng)化每日健康監(jiān)測，落實(shí)閉環(huán)管理措施，降低傳播風(fēng)險(xiǎn)。(責(zé)任單位：各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)交通局、區(qū)商務(wù)委、區(qū)衛(wèi)生健康委)9、有序推進(jìn)重點(diǎn)人群新冠肺炎疫苗接種。加強(qiáng)部門聯(lián)動，強(qiáng)化組織調(diào)度，按國家和市上的相關(guān)要求，分時(shí)段、分人群安全有序完成接種任務(wù)。(責(zé)任單位：區(qū)衛(wèi)生健康委、各受種對象主管部門和單位)(四)強(qiáng)化人員流動聚集管理0、嚴(yán)格黨政機(jī)關(guān)和國有企事業(yè)單位管理。全區(qū)各黨政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、國有企業(yè)工作人員減少不必要出行，除因工作需要，不到境外和國內(nèi)中(高)風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)去。機(jī)關(guān)干部和國有企事業(yè)單位工作人員要帶頭在工作地過節(jié)，確需離開的應(yīng)征得單位同意。(責(zé)任單位：各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，區(qū)級各部門、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位)1、嚴(yán)格做好大型活動疫情防控。近期，各地各相關(guān)部門要暫緩審批超過50人以上的大型活動，鼓勵開展線上活動。組織或承辦會議和活動的主辦方，要報(bào)相關(guān)部門和區(qū)疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)，同時(shí)要落實(shí)主體責(zé)任，按照《重慶市冬春季重大活動疫情防控指南》的要求，制定詳細(xì)規(guī)范的防控方案，嚴(yán)格落實(shí)嚴(yán)格疫情防范措施，區(qū)衛(wèi)生健康委提供技術(shù)指導(dǎo)。(責(zé)任單位：各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，區(qū)公安局、區(qū)城市管理局、區(qū)商務(wù)委、區(qū)文化旅游委、區(qū)衛(wèi)生健康委、各活動組織和承辦部門單位)2、加強(qiáng)宴席管理。倡導(dǎo)節(jié)慶文明新風(fēng)，不辦無事酒，不大辦婚喪嫁娶，提倡家庭私人聚會聚餐等控制在10人以下，避免人群聚集，降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。控制辦席規(guī)模，超過50人的宴席要到轄區(qū)村(居)委會報(bào)備，宴席主辦方要制定防控方案，落實(shí)防控措施。(責(zé)任單位：各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，區(qū)商務(wù)委、區(qū)文化旅游委、區(qū)市場監(jiān)管局)3、加強(qiáng)重點(diǎn)人群流動引導(dǎo)。鼓勵各單位推行彈性休假，引導(dǎo)人員錯(cuò)峰離開返開。學(xué)校要精準(zhǔn)有序安排學(xué)生錯(cuò)峰離校，提醒師生避免到境外或國內(nèi)高中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)探親旅游;加強(qiáng)返鄉(xiāng)農(nóng)民工引導(dǎo)，做好信息收集，引導(dǎo)務(wù)工人員等在條件允許情況下留在務(wù)工地過年，做好節(jié)日留守工地務(wù)工人員的安全和服務(wù)，為其提供必備生活條件保障。(責(zé)任單位：各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，區(qū)教委、區(qū)人力社保局、浦里新區(qū)管委會)(五)合理安排各類活動4、合理安排文旅活動。近期，一般不審批文藝演出、體育比賽、展覽展銷等活動，不審批馬拉松等人員密集型活動，暫停新批涉外、涉港澳臺營業(yè)性演出活動(演職人員已在境內(nèi)的除外)，嚴(yán)控春節(jié)期間的群眾性活動，各類聯(lián)歡會、音樂會合理確定現(xiàn)場觀眾人數(shù)，鼓勵采取錄播形式舉行。嚴(yán)格控制密閉場所人數(shù)，劇院等演出場所觀眾人數(shù)原則上不得超過座位數(shù)的75%，上網(wǎng)服務(wù)場所、歌舞娛樂場所、游藝娛樂場所接納消費(fèi)者人數(shù)原則上不得超過核定人數(shù)的75%。(責(zé)任單位：各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，區(qū)文化旅游委、區(qū)商務(wù)委)5、合理安排購物活動。商場、超市、集貿(mào)市場等場所要限制瞬時(shí)客流量，在商場、超市入口處，要張貼健康碼圖識，增加體溫測量設(shè)備，推薦顧客自助購物結(jié)算;鼓勵采取線上營銷、無接觸式配送等模式，疏解采購年貨可能導(dǎo)致的人群聚集。要按照《商場、超市疫情防控技術(shù)指南(第二版)》的要求加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)，工作員工應(yīng)佩戴口罩、手套和著工作服上崗，做好手衛(wèi)生;禽畜肉類和熟食區(qū)從業(yè)人員還應(yīng)當(dāng)佩戴工作帽;生鮮宰殺等特殊攤位的經(jīng)營者除工作服外，按防護(hù)要求需穿戴防水圍裙、橡膠手套等，工作員工在物品交接傳遞時(shí)應(yīng)當(dāng)佩戴口罩和手套，避免直接接觸，顧客不戴口罩應(yīng)拒絕其進(jìn)入商場、超市，乘電梯時(shí)要全程佩戴口罩。(責(zé)任單位：各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，區(qū)商務(wù)委、區(qū)市場監(jiān)管局)6、合理安排政務(wù)活動。全區(qū)各黨政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、國有企業(yè)原則上不舉辦大型會議、大型培訓(xùn)以及集體團(tuán)拜、大型慰問、聯(lián)歡、年會、聚餐等聚集性活動;盡量召開視頻會議，嚴(yán)格控制會場人員規(guī)模，50人以上活動要制定防控方案，嚴(yán)格落實(shí)有關(guān)防控措施。(責(zé)任單位：各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，區(qū)級各部門、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位)7、合理引導(dǎo)群眾聚集活動。嚴(yán)格控制廟會等聚集性活動，引導(dǎo)群眾減少走親訪友、減少趕集、減少聚會聚餐等活動。(責(zé)任單位：各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，區(qū)委宣傳部)(六)降低旅行路途風(fēng)險(xiǎn)8、加強(qiáng)交通站點(diǎn)管控。針對元旦春節(jié)期間運(yùn)力緊張區(qū)段，增加運(yùn)力安排，科學(xué)組織售票和加強(qiáng)乘車管理，嚴(yán)格控制超員率。落實(shí)長途客車、區(qū)內(nèi)客運(yùn)班車等交通運(yùn)輸工具實(shí)名購票、對號入座。車站、集客點(diǎn)等重點(diǎn)場所嚴(yán)格落實(shí)通風(fēng)、消毒、衛(wèi)生清潔、1米線等防控措施，做好進(jìn)出人員體溫檢測、“健康碼”查驗(yàn)，科學(xué)調(diào)度客流班次，切實(shí)降低人員密度。(責(zé)任單位：各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，區(qū)交通局)9、加強(qiáng)交通工具防護(hù)。做好交通運(yùn)輸工具通風(fēng)換氣和清潔消毒，嚴(yán)格落實(shí)工作人員和駕駛員每日健康監(jiān)測，規(guī)范個(gè)人防護(hù)。要求旅客進(jìn)出公共交通運(yùn)輸場所和乘坐公共交通工具時(shí)佩戴口罩。(責(zé)任單位：各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，區(qū)交通局)0、提供便利化服務(wù)。優(yōu)化交通管控措施，為自駕群體返鄉(xiāng)返崗提供便利。擴(kuò)大“無接觸”售票服務(wù)，實(shí)現(xiàn)“無紙化”便捷出行。在車站根據(jù)客流變化開足查驗(yàn)和體溫檢測通道，鼓勵乘客提前準(zhǔn)備好“健康碼”，避免人員擁堵。(責(zé)任單位：各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，區(qū)交通局)三、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)(一)切實(shí)提高認(rèn)識。各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道、各部門單位要充分認(rèn)識冬春季呼吸道傳染病高發(fā)和春節(jié)流動人員增多雙重因素疊加導(dǎo)致的疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，時(shí)刻提高疫情防控意識，切實(shí)做到思想不麻痹、防疫不懈怠、措施不放松，以戰(zhàn)時(shí)狀態(tài)迎接疫情防控的又一次大考。(責(zé)任單位：各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，各部門、有關(guān)單位)(二)嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。建立區(qū)級領(lǐng)導(dǎo)分包鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道、鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道干部分包村(居)、村(居)干部分包戶的三級網(wǎng)格分片包干機(jī)制。按照“黨領(lǐng)導(dǎo)、政府主導(dǎo)、聯(lián)防聯(lián)控、群防群控”的工作原則，壓實(shí)屬地、部門、單位和個(gè)人“四方”責(zé)任。各地黨政府要落實(shí)屬地責(zé)任，加強(qiáng)對本地疫情防控工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)防控資金和物資保障;各有關(guān)部門要落實(shí)主管責(zé)任，加強(qiáng)聯(lián)防聯(lián)控，加強(qiáng)部門間信息共享;各企事業(yè)單位要落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控規(guī)定，健全防控工作責(zé)任制和管理制度;廣大群眾要牢固樹立健康第一責(zé)任人的意識，做好個(gè)人防護(hù)。(責(zé)任單位：各鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，各部門、有關(guān)單位)(三)加強(qiáng)督促指導(dǎo)。區(qū)疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組各專項(xiàng)組要加強(qiáng)節(jié)前和節(jié)日期間的疫情防控和安全檢查，重點(diǎn)檢查疫情防控工作部署和落實(shí)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改各類隱患，確保人員到位、物資到位、措施到位、責(zé)任到位。對工作落實(shí)不力，導(dǎo)致疫情傳播擴(kuò)散的要依法依規(guī)嚴(yán)肅問責(zé)。各級新冠病對疫情防控應(yīng)急方案2為切實(shí)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強(qiáng)學(xué)校餐廳疫情防控管理，明確學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責(zé)任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結(jié)合我校實(shí)際情況，制定本方案。一、工作目標(biāo)普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。嚴(yán)防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實(shí)保障好師生就餐安全，確保疫情不發(fā)生或在校園蔓延。完善新冠肺炎疫情防控監(jiān)測報(bào)告，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。二、成立食堂疫情防控專作小組學(xué)校成立成立由校長為第一責(zé)任人的食堂疫情防控專項(xiàng)工作組，加強(qiáng)疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確責(zé)任分工，落實(shí)崗位責(zé)任。組長___副組長_____成員________主要職責(zé)科學(xué)制定食堂疫情防控工作方案和應(yīng)急預(yù)案;加強(qiáng)對學(xué)校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓(xùn)，落實(shí)食堂后廚封閉化管理;組織實(shí)施對學(xué)校食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進(jìn)行清潔消毒;嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》關(guān)于餐飲服務(wù)規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售;科學(xué)制定學(xué)生、教職工錯(cuò)時(shí)就餐、分散就餐實(shí)施細(xì)則;將學(xué)校食堂防控工作作為開學(xué)前物資保障和措施落實(shí)的重要內(nèi)容加強(qiáng)檢查和督導(dǎo)。三、開工前準(zhǔn)備工作(一)加強(qiáng)食堂員工教育培訓(xùn)通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學(xué)指導(dǎo)員工正確認(rèn)識和預(yù)防疾病，引導(dǎo)食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個(gè)人防護(hù)，減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。對食堂全體人員進(jìn)行新型冠狀病毒生物學(xué)特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學(xué)習(xí)掌握相關(guān)的疫情防控知識，并組織上崗考核。3、對食堂全體人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)、崗位操作流程的培訓(xùn)，并要做好培訓(xùn)記錄，要求員工嚴(yán)格按流程進(jìn)行操作。(二)制定疫情防控應(yīng)急預(yù)案制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應(yīng)急處置措施，隔離措施和應(yīng)急交通送醫(yī)治療路線定點(diǎn)醫(yī)院聯(lián)系等預(yù)案。制定就餐過程中發(fā)現(xiàn)疑似病例和疑似食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。制定師生或家長針對學(xué)校餐飲安全的投訴舉報(bào)和突發(fā)輿情事件應(yīng)急處置預(yù)案。按方案預(yù)案組織應(yīng)急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。(三)返校返崗要求根據(jù)上級明確開學(xué)時(shí)間后，員工返校時(shí)間在學(xué)生返校前14天，屆時(shí)將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時(shí)間通知到每一位員工。返崗前，學(xué)校要安排專人持續(xù)跟蹤記錄員工及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排，全面掌握員工返崗前出行地點(diǎn)、是否乘坐過公共交通、身體狀況是否良好、是否與發(fā)熱病人有過密切接觸、是否接觸過野生動物等情況。要建立臺賬;特別是從湖北或重點(diǎn)疫區(qū)返廣的，做好登記。交待返崗?fù)局凶⒁馐马?xiàng)，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;在路途中尤其是在車?yán)?，盡可能避免拿下口罩吃東西;在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。嚴(yán)格落實(shí)隔離觀察制度，來自疫情嚴(yán)重地區(qū)員工暫不復(fù)工。(四)嚴(yán)格返崗人員疫情核查建立返崗員工“花名冊”，實(shí)行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負(fù)責(zé)與員工所在社區(qū)(村)干部核實(shí)確認(rèn)，全面排查是否接觸外省及重點(diǎn)疫區(qū)歸來人員等情況。對食堂員工實(shí)行每日上崗前健康檢查，做好檢查結(jié)果記錄，有發(fā)熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應(yīng)立即停止工作并督促其及時(shí)就診，在排除新型冠狀病毒感染前不得上崗。嚴(yán)格落實(shí)為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實(shí)行統(tǒng)一封閉管理，待確認(rèn)健康后方可上崗。指定專人及時(shí)發(fā)放員工所需防控物資，確?？谡?、測溫計(jì)、消毒液和工作服等相關(guān)防控物資充足供應(yīng)。(五)儲備好防控物資及食材嚴(yán)格按防疫需要，配備與食堂員工數(shù)量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計(jì)、消毒藥械等疫情防控所需物資。設(shè)置獨(dú)立的隔離間，并購置防護(hù)服、護(hù)目鏡、醫(yī)療器械等應(yīng)急裝備，做好師生和員工應(yīng)急隔離準(zhǔn)備。配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設(shè)施及保潔設(shè)施，開學(xué)前對所有餐具進(jìn)行徹底的清洗和消毒。配備足夠的洗手消毒設(shè)施，張貼洗手消毒方法標(biāo)識。使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。對庫存食品原料、食品添加劑等進(jìn)行徹底清查，發(fā)現(xiàn)有超過保質(zhì)期、未按保存條件貯存或出現(xiàn)霉?fàn)€、變質(zhì)等感官性狀異常的，要按照有關(guān)規(guī)定銷毀處理。對食堂冷藏冷凍、供水等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢查和維護(hù)，確保食堂用水安全和設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。(六)做好食堂衛(wèi)生防疫工作全面開展食堂消毒防疫，對食品處理區(qū)和用餐場所進(jìn)行徹底規(guī)范清潔消毒，包括墻地面、設(shè)施設(shè)備、操作臺、門把手、水龍頭、空調(diào)、通風(fēng)設(shè)備及排風(fēng)口等，并做好消毒記錄。為降低就餐場所人員密度，防止交叉污染，把全部餐桌椅從原來的面對面就餐就改成同一個(gè)方向就餐的排放，并在就餐場所設(shè)置簡易分隔裝置。在餐廳等場所廣泛張貼規(guī)范洗手和消毒的防疫宣傳指南，引導(dǎo)師生科學(xué)預(yù)防、理性應(yīng)對，增強(qiáng)對安全就餐環(huán)境和科學(xué)用餐方式的認(rèn)識。四、開工后防控措施(一)繼續(xù)加強(qiáng)食堂員工管理對食堂員工實(shí)行每日上崗前健康檢查，做好檢查結(jié)果記錄和建檔工作。有發(fā)熱(33度以上)、乏力、咳嗽癥狀、呼吸道感染的在崗員工，應(yīng)立即報(bào)告學(xué)校疫情防控人員進(jìn)行隔離治療和醫(yī)學(xué)觀察，對與其接觸人員測試體溫并進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察，在排除新型冠狀病毒感染前不得上崗所有食堂員工上崗應(yīng)全程佩戴口罩上崗，且按規(guī)定及時(shí)更換口罩。進(jìn)入操作區(qū)要對手部等進(jìn)行清潔消毒，加強(qiáng)洗手及消毒頻次，保持手部衛(wèi)生。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應(yīng)戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生管理，嚴(yán)格執(zhí)行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服)、“四凈”(工作服凈、帽凈、口罩凈、圍裙凈)制度。員工須配戴口罩、穿著工作服上崗，并及時(shí)更換口罩，每天對工作服進(jìn)行洗滌和消毒。關(guān)心食堂從業(yè)人員，改善工作環(huán)境，建設(shè)向上文化，做到均衡飲食，作息規(guī)律，讓員工充分認(rèn)識到保護(hù)自己就是對師生的健康安全負(fù)責(zé)。(二)持續(xù)抓好食堂衛(wèi)生防疫每天對學(xué)校食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進(jìn)行清潔消毒，加強(qiáng)對冷凍冷藏和保鮮設(shè)備檢查、維護(hù)，食堂餐用具在每次使用后要及時(shí)進(jìn)行嚴(yán)格的清洗消毒，確保清潔衛(wèi)生。定時(shí)開窗通風(fēng)或保持通風(fēng)系統(tǒng)正常運(yùn)行，保證就餐場所和加工場所空氣流通。位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所84消毒液、75%酒精每日三次(早中晚各一次)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液每日兩次(午餐前、收工后)擦拖法儲藏間84消毒液每日一次(收工后)擦拖法餐廳門窗84消毒液每日一次(午餐前)噴霧及擦拖法垃圾桶84消毒液每日兩次(早晚各一次)噴霧法其它區(qū)域84消毒液每日不少于一次噴霧法開餐前對就餐場所進(jìn)行清掃、清潔、消毒、通風(fēng)，餐后做好及時(shí)清理打掃就餐場所衛(wèi)生，進(jìn)行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。餐廚垃圾定點(diǎn)存放，及時(shí)清運(yùn)，每天至少進(jìn)行一次餐廚垃圾存放場所和盛裝容器的清潔消毒。(三)嚴(yán)格疫情期間食堂管理非食堂工作人員不得進(jìn)入后廚，原則上不得將私人物品帶入食品處理區(qū)，手機(jī)等私人物品如需帶入食品處理區(qū)應(yīng)經(jīng)消毒處理。食堂食品處理區(qū)嚴(yán)格實(shí)行全封閉管理，非操作人員不得進(jìn)入食品處理區(qū)，學(xué)校及相關(guān)部門人員因工作需進(jìn)入時(shí)，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。在疫情防控解除前，停止大規(guī)模聚餐活動，錯(cuò)峰就餐，鼓勵食堂提供營養(yǎng)套餐，由學(xué)生自帶餐具，打餐后回宿舍用餐。加強(qiáng)消毒用品管理，確保不發(fā)生安全責(zé)任事故。(四)嚴(yán)格規(guī)范食堂餐食制售食品采購(1)選擇具有合法資質(zhì)的供貨商采購原料，做到供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等合法齊全。建立固定的供貨渠道。(2)嚴(yán)格執(zhí)行食品原料索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。嚴(yán)格做好畜禽肉及其制品的合格證明、交易憑證等票證查驗(yàn)和臺帳記錄。對采購的豬肉要查驗(yàn)和留存“兩證一報(bào)告”(動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明、非洲豬瘟檢測報(bào)告)。(3)從集體用餐配送單位訂餐的，應(yīng)選擇取得食品經(jīng)營許可、能承擔(dān)食品安全責(zé)任、社會信譽(yù)良好的供餐單位。(4)學(xué)校要加強(qiáng)對食品原料供貨商、集體用餐配送單位的監(jiān)督。(5)嚴(yán)禁采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。嚴(yán)禁采購不明來源的食品原料。嚴(yán)禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品。食材運(yùn)輸(1)供應(yīng)商送貨人、集體用餐配送單位送餐員每次進(jìn)入學(xué)校時(shí)應(yīng)測量體溫。(2)供貨商送貨人、學(xué)校采購員和接貨員在采購、運(yùn)輸、驗(yàn)收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接時(shí)盡量避免近距離接觸。(3)保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運(yùn)輸食品前應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。餐食加工(1)加工食品燒熟煮透，食品中心溫度應(yīng)達(dá)到70攝氏度以上。(2)疫情期間禁止生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點(diǎn)的制作和銷售。(3)生、熟食物要分離。禽蛋使用應(yīng)清洗外殼，必要時(shí)消毒外殼。(4)留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)備中冷藏存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種的留樣量應(yīng)能滿足檢驗(yàn)檢測需要，且不少于125g。售賣管理(1)售餐處應(yīng)有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)灰塵、蚊蠅等污染的設(shè)施，出售的食品不得無保護(hù)暴露。(2)公用餐具應(yīng)有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)、灰塵、蚊蠅等污染的措施;疫情期間暫停免費(fèi)湯粥、免費(fèi)調(diào)料的供應(yīng)。(3)售餐人員使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中減少語言交流，與服務(wù)對象保持1米以上安全距離。(4)售餐人員工作服應(yīng)每天更換，集中洗滌并進(jìn)行高溫消毒。(五)指導(dǎo)師生就餐秩序?qū)W生、教職工錯(cuò)時(shí)就餐、分散就餐，時(shí)間安排1110——1130，一、二年級;1130——1150，三、四年級;1150——1210，五、六年級。所有老師參與相應(yīng)班級的分餐;提倡自帶餐具就餐，提倡教職工在辦公室或回家單獨(dú)就餐;班主任隨班就餐，并提醒學(xué)生洗手。師生就餐須佩戴口罩取用餐具和到售賣窗口購買，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結(jié)束后立即佩戴口罩并離開。避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。用餐結(jié)束后，佩戴好口罩，檢查桌面保持干凈，按一米距離排隊(duì)，將剩飯菜倒進(jìn)泔水桶，餐盤、餐具分類送到相應(yīng)回收桶。(六)強(qiáng)化應(yīng)急處置機(jī)制流程如學(xué)校發(fā)現(xiàn)疑似病例要停止供餐服務(wù)，并及時(shí)向?qū)俚亟逃?、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報(bào)告，待通過相關(guān)部門共同驗(yàn)收合格后方可恢復(fù)供餐服務(wù)。如發(fā)生疑似食品安全事故，要及時(shí)向?qū)俚亟逃?、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報(bào)告，并按照本單位制定的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行科學(xué)處置。如發(fā)生投訴舉報(bào)和突發(fā)輿情事件，要加強(qiáng)信息溝通，第一時(shí)間回應(yīng)處理師生、家長和相關(guān)部門疑問關(guān)切，積極妥善予以處置。五、常用消毒知識(一)消毒方法酒精酒精能使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性凝固?？墒褂?5%酒精對手部、刀具、砧板、工具、操作臺、設(shè)備和手機(jī)消毒;沸水、蒸汽從沸騰開始保持100攝氏度，10分鐘以上即可達(dá)到消毒目的，適用于消毒餐具;空氣清潔保持室內(nèi)空氣清潔，常通風(fēng)換氣可帶走病毒，降低其在室內(nèi)的含量，降低感染幾率;高錳酸鉀溶液使用5‰高錳酸鉀可消毒餐具、蔬菜和水果，浸泡1分鐘之后用干凈飲用水再沖洗一遍即可;漂白粉漂白粉能使細(xì)菌的酶失去活性導(dǎo)致死亡，是非常有效的消毒殺菌法。在餐桌椅、地面、墻面等使用1-3%漂白水(漂白粉加清水)，用抹布擦拭即可達(dá)到消毒目的;消毒液使用濃度應(yīng)含有效氯250mg/L(又稱250ppm)以上，餐用具全部浸泡液體中5分鐘以上，消毒后的餐用具應(yīng)使用凈水沖去表面殘留的消毒劑;紅外線紅外線消毒一般控制溫度120攝氏度以上，保持10分鐘以上;熱力洗碗機(jī)一般控制水溫85攝氏度，沖洗消毒40秒以上;紫外線燈使用30分鐘即達(dá)到消毒殺菌效果，適用于對空氣、水和工作服消毒殺菌，主要用于備餐間、食品加工間和更衣間，使用時(shí)應(yīng)避開直接照射人體。(二)餐用具保潔方法消毒后的餐用具要避免受到再次污染;最大程度減少公用餐具使用，鼓勵自備餐具，提供足量一次性餐具;不得重復(fù)使用一次性餐用具。消毒后的餐用具應(yīng)及時(shí)放入密閉的餐用具保潔設(shè)施內(nèi)。(三)常用消毒劑使用方法手消毒劑多為含酒精、過氧化氫或復(fù)配成分的免洗消毒劑，取適量的手消毒劑于手心，雙手互搓使均勻涂布每個(gè)部位，作用時(shí)間1分鐘。75%乙醇常見酒精有75%和95%兩種濃度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精燈或者清潔鏡頭等，消毒效果不如75%的酒精好。75%的酒精可用于皮膚消毒，因有較強(qiáng)刺激性，不可用于黏膜和大創(chuàng)面的消毒。直接使用不再稀釋。碘伏藥店購買的碘伏一般為5g/L(W/V)，可直接用于皮膚、粘膜的消毒。84消毒劑84消毒劑是常見的含氯消毒劑，有效成分為次氯酸鈉。可用于一般物體表面、織物、血液、排泄物等的消毒。濃度為250mg/L-500mg/L的84消毒劑，可用來對桌面、臺面等一般物體表面進(jìn)行擦拭，也可用來拖地或者浸泡織物。以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2滿蓋(約16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液體會更準(zhǔn)確，適當(dāng)攪拌均勻，即可用毛巾或抹布浸濕后擦拭臺面或浸泡物品，作用30分鐘以后，臺面可再用清水擦拭。消毒可能被血液或排泄物污染的部位時(shí)，可使用20000mg/L的84消毒劑直接覆蓋或者浸泡。配置時(shí)以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取5L水(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混勻后使用。過氧化氫消毒劑(雙氧水)日常消毒用的是醫(yī)用雙氧水，醫(yī)用雙氧水可殺滅腸道致病菌、化膿性球菌，致病酵母菌，一般用于物體表面消毒。雙氧水具有氧化作用，常用濃度為3%，擦拭到創(chuàng)傷面，會有灼燒感、表面被氧化成白色并冒氣泡，用純凈水清洗一下可緩解灼燒感。特別提醒75%酒精可有效消毒，但屬易燃易爆物，極易引起火災(zāi)，使用時(shí)一定要注意安全，注意切斷電源，在機(jī)器冷卻后再進(jìn)行消毒，只能擦拭不得噴灑;84消毒液與酒精、含有鹽酸的潔廁液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或劇毒氯氣危害健康。配制好的消毒液不可再與其他消毒或清潔用品(比如酒精、潔廁靈等)混用，這樣既不能增強(qiáng)功效，更可能會導(dǎo)致嚴(yán)重的毒副作用。含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性，配置和使用時(shí)應(yīng)戴口罩和手套。疫情防控期間學(xué)校食堂工作方案為切實(shí)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強(qiáng)學(xué)校餐廳疫情防控管理，明確學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責(zé)任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結(jié)合我校實(shí)際情況，制定本方案。一、工作目標(biāo)普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。嚴(yán)防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實(shí)保障好師生就餐安全，確保疫情不發(fā)生或在校園蔓延。完善新冠肺炎疫情防控監(jiān)測報(bào)告，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。二、成立食堂疫情防控專作小組學(xué)校成立成立由校長為第一責(zé)任人的食堂疫情防控專項(xiàng)工作組，加強(qiáng)疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確責(zé)任分工，落實(shí)崗位責(zé)任。組長___副組長_____成員________主要職責(zé)科學(xué)制定食堂疫情防控工作方案和應(yīng)急預(yù)案;加強(qiáng)對學(xué)校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓(xùn)，落實(shí)食堂后廚封閉化管理;組織實(shí)施對學(xué)校食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進(jìn)行清潔消毒;嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》關(guān)于餐飲服務(wù)規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售;科學(xué)制定學(xué)生、教職工錯(cuò)時(shí)就餐、分散就餐實(shí)施細(xì)則;將學(xué)校食堂防控工作作為開學(xué)前物資保障和措施落實(shí)的重要內(nèi)容加強(qiáng)檢查和督導(dǎo)。三、開工前準(zhǔn)備工作(一)加強(qiáng)食堂員工教育培訓(xùn)通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學(xué)指導(dǎo)員工正確認(rèn)識和預(yù)防疾病，引導(dǎo)食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個(gè)人防護(hù)，減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。對食堂全體人員進(jìn)行新型冠狀病毒生物學(xué)特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學(xué)習(xí)掌握相關(guān)的疫情防控知識，并組織上崗考核。3、對食堂全體人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)、崗位操作流程的培訓(xùn)，并要做好培訓(xùn)記錄，要求員工嚴(yán)格按流程進(jìn)行操作。(二)制定疫情防控應(yīng)急預(yù)案制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應(yīng)急處置措施，隔離措施和應(yīng)急交通送醫(yī)治療路線定點(diǎn)醫(yī)院聯(lián)系等預(yù)案。制定就餐過程中發(fā)現(xiàn)疑似病例和疑似食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。制定師生或家長針對學(xué)校餐飲安全的投訴舉報(bào)和突發(fā)輿情事件應(yīng)急處置預(yù)案。按方案預(yù)案組織應(yīng)急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。(三)返校返崗要求根據(jù)上級明確開學(xué)時(shí)間后，員工返校時(shí)間在學(xué)生返校前14天，屆時(shí)將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時(shí)間通知到每一位員工。返崗前，學(xué)校要安排專人持續(xù)跟蹤記錄員工及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排，全面掌握員工返崗前出行地點(diǎn)、是否乘坐過公共交通、身體狀況是否良好、是否與發(fā)熱病人有過密切接觸、是否接觸過野生動物等情況。要建立臺賬;特別是從湖北或重點(diǎn)疫區(qū)返廣的，做好登記。交待返崗?fù)局凶⒁馐马?xiàng)，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;在路途中尤其是在車?yán)?，盡可能避免拿下口罩吃東西;在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。嚴(yán)格落實(shí)隔離觀察制度，來自疫情嚴(yán)重地區(qū)員工暫不復(fù)工。(四)嚴(yán)格返崗人員疫情核查建立返崗員工“花名冊”，實(shí)行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負(fù)責(zé)與員工所在社區(qū)(村)干部核實(shí)確認(rèn)，全面排查是否接觸外省及重點(diǎn)疫區(qū)歸來人員等情況。對食堂員工實(shí)行每日上崗前健康檢查，做好檢查結(jié)果記錄，有發(fā)熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應(yīng)立即停止工作并督促其及時(shí)就診，在排除新型冠狀病毒感染前不得上崗。嚴(yán)格落實(shí)為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實(shí)行統(tǒng)一封閉管理，待確認(rèn)健康后方可上崗。指定專人及時(shí)發(fā)放員工所需防控物資，確?？谡帧y溫計(jì)、消毒液和工作服等相關(guān)防控物資充足供應(yīng)。(五)儲備好防控物資及食材嚴(yán)格按防疫需要，配備與食堂員工數(shù)量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計(jì)、消毒藥械等疫情防控所需物資。設(shè)置獨(dú)立的隔離間，并購置防護(hù)服、護(hù)目鏡、醫(yī)療器械等應(yīng)急裝備，做好師生和員工應(yīng)急隔離準(zhǔn)備。配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設(shè)施及保潔設(shè)施，開學(xué)前對所有餐具進(jìn)行徹底的清洗和消毒。配備足夠的洗手消毒設(shè)施，張貼洗手消毒方法標(biāo)識。使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。疫情防控期間學(xué)校食堂工作方案為做好學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，切實(shí)保障師生身體健康和生命安全，根據(jù)上級有關(guān)新冠病毒肺炎疫情防控的要求，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，為配合學(xué)校工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保障全校師生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序，制定本工作方案，具體內(nèi)容如下一、工作人員健康篩查及管理1、學(xué)校要安排專人對食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排，要建立臺賬;特別是從湖北或重點(diǎn)疫區(qū)返廣的，做好登記。做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓(xùn)，并組織進(jìn)行考核。食堂工作人員要保持良好個(gè)人衛(wèi)生，常洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，不留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進(jìn)行操作時(shí)佩戴口罩、工作服、手套等個(gè)人防護(hù)用品。強(qiáng)化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒，配送人員配送時(shí)佩戴符合要求的口罩、手套。5、對符合返校返崗條件的食堂工作人員，學(xué)校要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達(dá)開學(xué)前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護(hù)知識教育和操作規(guī)范培訓(xùn)。二、工作人員返校返崗要求省市外未返回的食堂工作人員，須接到市教體局通知后，方可返茌;返回后，須在家進(jìn)行居家醫(yī)學(xué)觀察14天。省市外返回未履行居家醫(yī)學(xué)觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。解除居家醫(yī)學(xué)觀察后，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村(社區(qū))等相關(guān)單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。三、設(shè)施設(shè)備清洗消毒及環(huán)境清掃1、全面檢查檢修食堂設(shè)施設(shè)備(包括用電線路)，對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進(jìn)行維修或更換，確保開學(xué)后各類設(shè)施設(shè)備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。進(jìn)校維修人員必須進(jìn)行體溫檢測和身份核實(shí)登記，體溫低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進(jìn)入校園。2、對食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進(jìn)行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生。3、食堂重點(diǎn)區(qū)域和各類餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要進(jìn)行全面清洗、消毒。4、準(zhǔn)備醫(yī)用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設(shè)備、保潔設(shè)備數(shù)量充足。四、食品原料采購對供貨商加強(qiáng)監(jiān)督，明確雙方責(zé)任和義務(wù)。制定原料采購控制清單，除原禁止使用的原料外，不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴(yán)禁采購食用野生動物，嚴(yán)禁在學(xué)校食堂、廚房飼養(yǎng)和宰殺禽畜。健全原材料驗(yàn)收流程，嚴(yán)格食品及原料進(jìn)貨渠道，做好索證索票、收貨查驗(yàn)、臺賬登記、按要求儲存等工作。要求供貨商的原料運(yùn)輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能，車輛及運(yùn)輸容器定期清洗、消毒。選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商(有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證)，鼓勵選擇在__市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)和流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開戶的供應(yīng)商，實(shí)施定點(diǎn)采購。采購預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)商索取__市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《供貨(上市)憑證》，如供應(yīng)商無法出具《供貨(上市)憑證》，必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的供貨憑證;生鮮食品索取__市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《__市生鮮食品上市憑證》，肉類、禽類及其產(chǎn)品還應(yīng)索取動物檢疫合格證明和檢驗(yàn)合格證明。每天專人做好進(jìn)貨查驗(yàn)和“入市必登”工作。供貨憑證和上市憑證上的品種、數(shù)量等相關(guān)信息與供應(yīng)的食品相符。五、食品原材料的貯存貯存場所、設(shè)備要定時(shí)檢查，保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品(殺蟲劑等)及個(gè)人生活用品。食品接收后要分類分架存放，隔墻離地10cm以上，生熟食品分開存放。食品、食品添加劑的使用遵循先進(jìn)先出原則。冷藏設(shè)備溫度范圍在0℃-10℃之間，冷凍設(shè)備溫度范圍在-20℃——1℃之間。六、食品加工加工操作前要使用紫外線燈進(jìn)行空氣消毒30分鐘，使用消毒液對加工用具、操作臺面、抹布等進(jìn)行消毒。操作人員在操作前應(yīng)洗手消毒，穿戴工作衣、帽、口罩。操作時(shí)避免食品受到污染。食品烹飪時(shí)要燒熟煮透，其食品中心溫度達(dá)到70℃以上。成品應(yīng)用消毒后的容器盛裝，與原料、半成品分開存放。菜肴從制作到食用時(shí)間在常溫條件下(10℃-60℃)不得超過2個(gè)小時(shí)。菜肴在高于60℃條件下貯存，其可食用的保存時(shí)間為燒熟后4個(gè)小時(shí)。七、分餐錯(cuò)位進(jìn)行就餐分批次、錯(cuò)時(shí)到食堂就餐，一張桌子只坐2人(注意入座后方可摘下口罩就餐)，做到人與人之間相隔超過一米，進(jìn)行錯(cuò)位排列，不對坐不交談，嚴(yán)格控制同一時(shí)段就餐人數(shù)。食堂應(yīng)設(shè)置洗手池，配備洗手液、烘干機(jī)或一次性紙巾，學(xué)生進(jìn)入食堂就餐前洗手。所有學(xué)生進(jìn)行分餐排隊(duì)時(shí)請保持一定距離不要擁擠，餐廳采用發(fā)放統(tǒng)一套餐，為保證就餐距離采用分批次就餐，每個(gè)年級就餐時(shí)間15分鐘。在疫情防控期間，學(xué)校鼓勵就近的學(xué)生回家用餐，減少非必要人員在食堂就餐，非本學(xué)校人員不得在餐廳就餐。八、餐后的消毒保潔食堂每天開窗通風(fēng)，通風(fēng)條件不佳的可暫時(shí)關(guān)閉。食堂應(yīng)設(shè)置洗手池，配備洗手液、烘干機(jī)或一次性紙巾。嚴(yán)格按照分類管理的有關(guān)規(guī)定管好餐余垃圾，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境。餐用具清洗消毒工序要按照“一刮二洗三沖四消五保潔”順序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分鐘以上;紅外線消毒控制溫度120℃以上，保持10分鐘以上;洗碗機(jī)消毒控制水溫85℃，沖洗消毒40秒以上。每餐工作完畢用清潔劑清潔各種廚具餐具表面，并用清水沖洗干凈，保持衛(wèi)生。廚房地面可用含有效氯250mg/L-500mg/L的含氯消毒劑拖拭，作用30分鐘后，再用清水洗凈，每天至少一次。4、餐具用后全部浸泡入含氯消毒劑(有效氯濃度250mg/L-500mg/L)液體中5分鐘以上，再用清水沖凈。消毒后的餐用具要存放在密閉的清潔保潔柜里。各級新冠病對疫情防控應(yīng)急方案3一、機(jī)構(gòu)設(shè)置___縣圖書館疫情防控應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌做好疫情防控工作。組長：___副組長：___、___成員：___、___、___、___、___、___、___二、防控措施及任務(wù)分工以新冠疫情防控為重點(diǎn)，嚴(yán)格本館各項(xiàng)防控措施，制訂周密方案，組織力量開展防控，依法依規(guī)有序管控。1、加強(qiáng)館員管理。按照要求做好館員管理工作，全面了解和掌握館員健康出行情況。如有情況，第一時(shí)間上報(bào)。(值班領(lǐng)導(dǎo))2、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。通過圖書館網(wǎng)站渠道，及時(shí)傳達(dá)疫情防控有關(guān)文件精神，引導(dǎo)館員、讀者科學(xué)認(rèn)識疫情，積極防范疫情。(辦公室)3、采購疫情防控物資。配備足量的防護(hù)用品，包括：紅外線體溫計(jì)、消毒液、口罩等。(辦公室)4、館舍全面消毒。對館內(nèi)場地設(shè)施、圖書及物品進(jìn)行全面清潔和消毒，不留死角;上午開館前、下午閉館后分別進(jìn)行場館消殺，每日不少于2次各借閱室加強(qiáng)開窗通風(fēng)換氣，每日通風(fēng)不少于3次，每次不少于20分鐘。(各部門)5、加強(qiáng)入館管理。加強(qiáng)入館人員管理，要求入館人員必須佩戴口罩、測量體溫信息登記、出示健康碼;限制入館人員數(shù)量，入館需出示預(yù)約入館證明，有異常情況及時(shí)啟動應(yīng)急處置措施。(各借閱室)三、出現(xiàn)疑似感染癥狀啟動應(yīng)急處置措施1、如發(fā)現(xiàn)館員或讀者出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、腹瀉等癥狀，應(yīng)第一時(shí)間內(nèi)向指揮組報(bào)告情況。(各部門)2、指揮組確定突發(fā)事件基本情況，及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)和主管部門報(bào)告，立即啟動疫情防控應(yīng)急預(yù)案。(指揮組)3、處置組在第一時(shí)間內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場，按要求維護(hù)區(qū)域秩序，安置疑似癥狀人員及時(shí)到應(yīng)急區(qū)域進(jìn)行暫時(shí)隔離。4、辦公室聯(lián)系縣人民醫(yī)院及主管部門，并保持通訊暢通，做好引導(dǎo)安撫、聯(lián)絡(luò)等工作，等待進(jìn)行進(jìn)一步處置。(辦公室)各級新冠病對疫情防控應(yīng)急方案4根據(jù)學(xué)校連續(xù)召開的疫情防控專題會議精神要求，圖書館黨政領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視，立即行動，第一時(shí)間成立了由館長和書記為組長，副館長和副書記為副組長，各部門主任為成員的圖書館疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定周密方案，全面領(lǐng)導(dǎo)開展疫情防控相關(guān)工作。一是要求辦公室人員通過圖書館微信群及時(shí)發(fā)布學(xué)校和圖書館各類通知要求，并做好疫情防控各類信息數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)上報(bào)工作，監(jiān)督執(zhí)行好防控措施和要求;二是要求圖書館全體黨員、教職工提高政治站位，增強(qiáng)“四個(gè)意識”、堅(jiān)定“四個(gè)自信”、做到“兩個(gè)維護(hù)”，在疫情防控工作中發(fā)揮先鋒模范作用;三是要求全體圖書館人自覺宣傳和貫徹落實(shí)《__師范學(xué)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校疫情防控工作的通知》和《致全體師生做好疫情防控工作的倡議書》，堅(jiān)持正確輿論導(dǎo)向，做到不信謠、不傳謠;四是要求技術(shù)部在假期和疫情防控期間，確保電子資源24小時(shí)不停服務(wù)，確保資源在線查閱和下載利用工作。目前，疫情防控形勢正在向好發(fā)展，但防控工作仍處在關(guān)鍵階段。開學(xué)前后，圖書館將繼續(xù)保持高度戒備，全面做細(xì)做實(shí)做好各環(huán)節(jié)工作，為確保校園安全、和諧、穩(wěn)定做出圖書館人的積極貢獻(xiàn)。基于此，我們必須認(rèn)真做好以下幾方面工作：1、開學(xué)后，為避免產(chǎn)生大面積聚集，人為造成感染風(fēng)險(xiǎn)，要根據(jù)疫情控制情況，積極向校領(lǐng)導(dǎo)建議，一是采取閉館措施，二是定時(shí)開放部分區(qū)域，公共區(qū)域暫不對外開放，有條件實(shí)行各學(xué)院、各專業(yè)錯(cuò)鋒借還書服務(wù)。2、在館門前和門前廣場張貼公告，設(shè)置醒目提示牌，在館網(wǎng)站、微信公眾號發(fā)布公告，第一時(shí)間做好疫情防控宣傳教育和引導(dǎo)工作，做到人人重防疫、人人有責(zé)任。3、按需采購疫情防控物資(消毒產(chǎn)品、手套、口罩等)，分發(fā)到各部室，切實(shí)做好圖書館內(nèi)部員工的防疫防護(hù)工作，確保員工的健康安全。4、細(xì)致做好入館人員管控工作。每天由館領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，館值班人員和保安對入館人員進(jìn)行嚴(yán)格的證件檢查，做好體溫檢測、個(gè)人信息登記和入館消毒工作。5、協(xié)調(diào)后勤管理處，每天兩次對全館進(jìn)行整體消毒，洗手間配備洗手液，堅(jiān)決阻斷感染源。除了定期全館的清潔消毒，日常館內(nèi)如電子觸摸屏、借還書區(qū)域、電梯按鈕、樓梯扶手和衛(wèi)生間等讀者頻繁接觸的重點(diǎn)部位，還需要更頻繁的清潔消毒。6、各書庫和閱覽室做到每日打掃、通風(fēng)，以及地面、桌椅、書架和圖書的衛(wèi)生消毒等各項(xiàng)工作，并組織安全衛(wèi)生檢查，并將檢查工作做實(shí)、做細(xì)且常態(tài)化，確保室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生安全。在各個(gè)書庫配備口罩和消毒液等防護(hù)用品，引導(dǎo)師生科學(xué)防控疫情，確保大家生命健康安全。7、注重充分發(fā)揮黨員和各層級領(lǐng)導(dǎo)干部的帶頭作用。針對越來越近的新學(xué)期開學(xué)，早謀劃，早動手，認(rèn)真做好開學(xué)前后的疫情防控預(yù)案，為徹底戰(zhàn)勝疫情做好了準(zhǔn)備，堅(jiān)決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)!各級新冠病對疫情防控應(yīng)急方案5根據(jù)《教育部關(guān)于切實(shí)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作應(yīng)急預(yù)案的通知》、《___省教育廳關(guān)于做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的緊急通知》、《___大學(xué)關(guān)于制定新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作應(yīng)急預(yù)案的通知》等精神，為有效預(yù)防控制新型冠狀病毒感染肺炎疫情的暴發(fā)和蔓延，切實(shí)保障師生員工身體健康和校園安全穩(wěn)定，結(jié)合圖書館實(shí)際，現(xiàn)制定圖書館新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作應(yīng)急預(yù)案。一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)成立___大學(xué)圖書館新型冠狀病毒感染肺炎防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌做好此次疫情防控工作。領(lǐng)導(dǎo)組組成人員如下：組長：___副組長：___成員：___領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室主任：___(兼)成員：___(兼)___(兼)___(兼)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在圖書館辦公室。二、目標(biāo)任務(wù)認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院和省委、省政府、___大學(xué)關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控的決策部署，把新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作作為圖書館的一項(xiàng)重要政治任務(wù)，把師生身體健康和生命安全放在第一位，進(jìn)一步提高政治站位，切實(shí)增強(qiáng)緊迫感和責(zé)任感，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立聯(lián)動工作機(jī)制，認(rèn)真落實(shí)防控措施，全力做好防控工作，有效預(yù)防、及時(shí)控制新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的暴發(fā)和蔓延，切實(shí)保障進(jìn)出圖書館人員的身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校安全穩(wěn)定。三、防控措施及任務(wù)分工(一)成立圖書館新型冠狀病毒感染肺炎防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組。