個(gè)人創(chuàng)業(yè)參考計(jì)劃書

個(gè)人創(chuàng)業(yè)參考計(jì)劃書個(gè)人創(chuàng)業(yè)打算書1一、方案概要本創(chuàng)業(yè)打算書是關(guān)于在火炬職院內(nèi)開設(shè)一家水果店的方案。其主要業(yè)務(wù)是銷售日常新鮮水果，水果店的方案。其主要業(yè)務(wù)是銷售日常新鮮水果，目的市場是在校大學(xué)生，目的市場是在校大學(xué)生，以所得差價(jià)為其主要利潤來源。本店首先采取同學(xué)合資的運(yùn)營方式。潤來源。本店首先采取同學(xué)合資的運(yùn)營方式。但是有本人的品牌商標(biāo)，價(jià)值理念。是有本人的品牌商標(biāo)，價(jià)值理念。在資金等條件成熟后將會(huì)組建公司并實(shí)行連鎖運(yùn)營方式。成熟后將會(huì)組建公司并實(shí)行連鎖運(yùn)營方式?？傮w戰(zhàn)略目的是：立足學(xué)校，樹立品牌，步步為營，戰(zhàn)略目的是：“立足學(xué)校，樹立品牌，步步為營，擴(kuò)大聲譽(yù)，走向成功”擴(kuò)大聲譽(yù)，走向成功”。二、市場分析1、可行性分析、水果，這種群眾消費(fèi)品已逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，水果，這種群眾消費(fèi)品已逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是群眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。群眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。隨著我們學(xué)校的不斷開展，使我們學(xué)校的在校生也成了一定的規(guī)模，聽說開展，使我們學(xué)校的在校生也成了一定的規(guī)模，大概有6000多人。如此大的校園必定帶來宏大的水果多人。大概有多人需求，需求，經(jīng)我的調(diào)查特別多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習(xí)他們在校也特別有這方面的欲望，只不過，慣，他們在校也特別有這方面的欲望，只不過，要出外面買，覺得太煩惱了。面買，覺得太煩惱了。再說現(xiàn)在人們也越來越注重身體的健康了，經(jīng)常也會(huì)買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng)經(jīng)常也會(huì)買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng)，特別體的健康了經(jīng)常也會(huì)買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng)特別是女小孩有些人能夠把它當(dāng)飯吃。水果店，是女小孩有些人能夠把它當(dāng)飯吃。水果店，進(jìn)入門坎特別小的投入就能夠開業(yè)，因而從理論上講，低，特別小的投入就能夠開業(yè)，因而從理論上講，開設(shè)水果店的根本條件已經(jīng)具備。2、產(chǎn)品分析、水果，這種群眾消費(fèi)品已逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，水果，這種群眾消費(fèi)品已逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是群眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。是群眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。3、競爭分析、目前校內(nèi)水果的市場根本上為空白，目前校內(nèi)水果的市場根本上為空白，盡管有一個(gè)小店里有一些水果賣但不成規(guī)模，沒有開展愿望，小店里有一些水果賣但不成規(guī)模，沒有開展愿望，根本不具備競爭力。根本不具備競爭力。4、宏觀環(huán)境分析、校內(nèi)水果店的開設(shè)，會(huì)大大方便同學(xué)們的水果購置以及一些工作繁忙的老師的水果消費(fèi)。又依照調(diào)查，在食品消費(fèi)構(gòu)造中，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升。這種趨勢可從水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明。水果，這種群眾消費(fèi)品已逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是群眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。宏觀環(huán)境有利于校內(nèi)水果店的開設(shè)。三、工大校內(nèi)開水果店SWOT分析分析優(yōu)勢Strengths由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生，因而接近大學(xué)，理解大學(xué)生的需求心理，容易找到大學(xué)生的心理訴求點(diǎn)。這是最重要的優(yōu)勢;理訴求點(diǎn)。這是最重要的優(yōu)勢;離宿舍近，購置方便快捷離宿舍近購置方便快捷需求市場龐大有學(xué)校的店鋪優(yōu)惠，有學(xué)校的店鋪優(yōu)惠，因而本錢上也有一定的優(yōu)勢可提供送貨上門效勞有學(xué)校和同學(xué)的支持優(yōu)質(zhì)的客戶效勞擁有自我特色的水果運(yùn)營理念優(yōu)勢本店特色水果花，是目前最具創(chuàng)意的一種水果禮品。是融合花卉設(shè)計(jì)靈感，用新鮮水果作為原產(chǎn)料，搭配各種主題方式的底座進(jìn)展有序的插制，塑造出令人賞心順眼的各種主題花卉形狀的“水果花”。水果花除了令人驚喜的外觀，好的水果花是采納世界最優(yōu)產(chǎn)地的頂級(jí)鮮果，給人留下最難忘的鮮果體驗(yàn)，同時(shí)任何一款水果花都能夠搭配巧克力，巧克力的香濃美味與鮮果的完滿結(jié)合會(huì)給人一種全新的感受。新鮮美味，健康時(shí)髦，是表達(dá)品味或向?qū)Ψ絺鬟_(dá)心意的不二之選優(yōu)勢Weaknesses大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會(huì)經(jīng)歷缺乏;大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會(huì)經(jīng)歷缺乏創(chuàng)業(yè)資金短缺;創(chuàng)業(yè)資金短缺開展速度慢，市場特別容易被搶占;開展速度慢，市場特別容易被搶占校內(nèi)已有兩家水果店時(shí)機(jī)Opportunities校園內(nèi)專門賣水果的店面尚無企業(yè)涉及，校園內(nèi)專門賣水果的店面尚無企業(yè)涉及，仍是一個(gè)空白市場，這是最大最有利的時(shí)機(jī);一個(gè)空白市場，這是最大最有利的時(shí)機(jī);由于開水果店的本錢小，硬件要求低，由于開水果店的本錢小，硬件要求低，進(jìn)入市場難度小，場難度小，因而這也給了我們一個(gè)特別大的嘗試機(jī)會(huì)。威脅Threats競爭劇烈，假如營利情況良好，就特別容易被效仿，競爭劇烈，假如營利情況良好，就特別容易被效仿，而且此水果店是小規(guī)模的個(gè)人創(chuàng)業(yè)，而且此水果店是小規(guī)模的個(gè)人創(chuàng)業(yè)，受資金條件的制約，短時(shí)間內(nèi)不能占據(jù)所有市場，制約，短時(shí)間內(nèi)不能占據(jù)所有市場，因而特別可能被后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場，后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場，這是最大最嚴(yán)峻的威脅。3、對策分析、考慮到容易被模擬的威脅，考慮到容易被模擬的威脅，我會(huì)去找一些投資商或合作人合作，商或合作人合作，讓資金更充分，為開展具有特色的小店提供根底，有特色的小店提供根底，而且我們還會(huì)引進(jìn)一些做水果的新技術(shù)，做出本人的特色，些做水果的新技術(shù)，做出本人的特色，本人的風(fēng)格。四、市場營銷策略目的市場：目的市場：在校大學(xué)生、在校老師，四周的酒店;價(jià)格：采取浸透定價(jià)策略，以低價(jià)吸引顧客，迅速占價(jià)格領(lǐng)市場;產(chǎn)品定位：產(chǎn)品定位：群眾型，經(jīng)濟(jì)型，便捷型的效勞。銷售：水果的推行：配合健康日，和一些學(xué)校的協(xié)銷售會(huì)合作一起結(jié)合，展開一些校內(nèi)的健康宣傳和征詢。推行水果對健康的知識(shí)。經(jīng)常廣告：廣告：開場即樹立整合營銷傳播觀念，品牌觀念。通過品牌傳播，讓品牌具備一種大學(xué)生認(rèn)可的，追求的精神。自由奔放，個(gè)性灑脫，健康自信確實(shí)是水果店要倡導(dǎo)的一種精神提出一個(gè)口號(hào)：提出一個(gè)口號(hào)：健康百分百，人生才精彩。設(shè)計(jì)一個(gè)標(biāo)志：果園塑造一個(gè)品牌：塑造一個(gè)品牌：“果園168”構(gòu)成一種精神：構(gòu)成一種精神：我們追求自由奔放，個(gè)性灑脫，我們健康陽光，歡樂瀟灑;我們飛，一起飛，自由地飛，我們追求一種自由灑脫、健康相隨的生活。個(gè)人創(chuàng)業(yè)打算書2一、創(chuàng)業(yè)概念：餐飲店民以食為天，足見食之重要。本創(chuàng)業(yè)打算書是關(guān)于在大學(xué)附近開設(shè)一家綠色餐飲店的方案。其主要業(yè)務(wù)是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等，目的市場是在校大學(xué)生。本餐飲店首先采取個(gè)體戶的運(yùn)營方式。但是有本人的品牌商標(biāo)，價(jià)值理念。二、競爭對手分析在學(xué)校四周現(xiàn)在已有多家餐館，他們大多是四周居民利用所處的地理位置在自家開的小餐館，其環(huán)境、衛(wèi)生條件、治理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠(yuǎn)不會(huì)滿足，不僅是只為吃而吃，其特別需要環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)、有文化底蘊(yùn)的綠色餐館，以彰顯本人的個(gè)性。民政學(xué)院附近像樣的餐館根本沒有，因而如此的餐館依然有相當(dāng)?shù)氖袌?。到特別遠(yuǎn)的地點(diǎn)買我們本身確實(shí)是大學(xué)生，置身于這個(gè)環(huán)境更有優(yōu)勢。我們能夠更理解大學(xué)生需要什么，更好的投合大學(xué)生的口味。餐飲店的本錢不多，關(guān)于我們大學(xué)生具有一定的可行性和可操作性。三、市場及顧客選擇隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的開展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐步興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃開展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷方式。中式餐飲開展顯然稍遜一籌，如何去占據(jù)那部分市場，是我們需要處理的征詢題。隨著人們對本身健康及食品平安關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等征詢題曝光后。飲食平安成為一個(gè)搶手話題?如何給消費(fèi)者一個(gè)放心平安的飲食，成為餐飲業(yè)今后開展的主題。能夠預(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、平安理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的開展趨勢。綠色餐飲的提出事實(shí)上也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在將來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)運(yùn)營方式將多元化開展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)髦，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。本店主體顧客是學(xué)生，畢竟年輕人都比擬喜愛環(huán)境優(yōu)雅、有創(chuàng)意的地點(diǎn)。市場主要面對的是安順學(xué)院的學(xué)生和老師，及過往人員。四、店名本店里菜品品種繁多，品種齊全。顧客能夠更大程度地選擇合適本人的口味，滿足他們追求時(shí)髦的需要。假如顧客有時(shí)間感興趣，本店還能夠提供相應(yīng)的餐具及蔬菜，讓顧客本人選擇做與不做。五、店面選址：民政學(xué)院附近由于學(xué)校附近沒有像樣的餐飲店，而學(xué)校內(nèi)學(xué)生對綠色飲食需求量較大，這里會(huì)是一個(gè)特別大的市場。具有特別強(qiáng)的操作性和有用性。六、運(yùn)營理念及目的1、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設(shè)計(jì)了一條標(biāo)語：花最適宜的錢買一份健康。2、堅(jiān)持誠信為本，顧客權(quán)益至上的理念。3、靠薄利多銷，走運(yùn)營流水，留意客戶的反應(yīng)信息。憑借優(yōu)良的質(zhì)量和滿意的效勞，贏得顧客的認(rèn)可，努力實(shí)現(xiàn)本店與顧客雙贏的場面。七、組織機(jī)構(gòu)由兩名人員專門負(fù)責(zé)采購物資及外賣，兩名人員負(fù)責(zé)主廚，還有兩名人員負(fù)責(zé)店里的清潔和裝飾。八、產(chǎn)品和效勞1、緊跟潮流，適時(shí)推出新產(chǎn)品。九、收入來源1、所銷售菜品獲得的利潤和效勞性收費(fèi)。2、代理業(yè)務(wù)獲得的收入，能夠拉贊助，在廣告宣傳單上印發(fā)其他行業(yè)廣告，在學(xué)校適宜場地發(fā)放。十、資金需求、籌措方法及投資報(bào)答由于本店運(yùn)營貨品占地不大，起步初期能夠先依照市場需求作一份需求分析，依照此分析再逐步擴(kuò)大購置規(guī)模，估計(jì)需要大約20000(待算)元啟動(dòng)資金，主要用于購置原材料、租借場地、員工培訓(xùn)、市場宣傳推行。資金的籌措方式是個(gè)人或者學(xué)校的風(fēng)險(xiǎn)資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也能夠考慮。估計(jì)在將來的一年內(nèi)收回本錢(平均銷售利潤率20%計(jì)算)。十一、定價(jià)策略和運(yùn)營策略1、菜品將分為上中下三種不同的檔次。不同的價(jià)格。如此就能夠滿足不同消費(fèi)才能的顧客。2、會(huì)員卡制：消費(fèi)滿一定金額，可得到一張會(huì)員卡。方便以后購置獲得優(yōu)惠。3、積分制：消費(fèi)一元得一分，滿足一定積分可兌換相應(yīng)的商品。5、利用本身作為大學(xué)生的優(yōu)勢。到學(xué)校宿舍進(jìn)展外賣，擴(kuò)大妨礙力。讓他們更多的理解本店!十二、營銷推行策略1、組織人員在不同時(shí)間去學(xué)校發(fā)廣告單。并在節(jié)假日搞些促銷活動(dòng)，回饋顧客(依照開學(xué)、國慶節(jié)，中秋節(jié)，春節(jié)，勞動(dòng)節(jié)等節(jié)日特點(diǎn)搞活動(dòng))。2、店內(nèi)海報(bào)：可在店內(nèi)貼上海報(bào)、招貼畫等，介紹飾品的使用及文化內(nèi)涵等。4、主題促銷：進(jìn)一步細(xì)分消費(fèi)者消費(fèi)行為特征?？梢勒詹煌慕M合，推出“畢業(yè)晚宴”“生日宴會(huì)”“難忘友誼”“謝師宴”等主題。推出不同的菜品及不同價(jià)位的特色菜5、品牌建立：以最優(yōu)的效勞，最優(yōu)惠的價(jià)格，提供多種搭配方案。滿足不同消費(fèi)者的需求。力求讓消費(fèi)者以最優(yōu)惠的價(jià)格嘗到他們心儀的菜品。以上確實(shí)是我的個(gè)人對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)打算的觀點(diǎn)。盡管有好多地點(diǎn)不完善，但是這個(gè)也能夠作為個(gè)人創(chuàng)業(yè)藍(lán)圖，開展自我，要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，就必須有一個(gè)精神支柱的藍(lán)圖!個(gè)人創(chuàng)業(yè)打算書3隨著人們生活水平的提高，越來越多的人參加到養(yǎng)生的行列中來，尤其是此刻的上班族大多輸處于亞健康的狀態(tài)，因而，假如能在寫字樓旁邊開一家養(yǎng)生餐廳且還吃不貴，那么就必須能獲得大家的喜愛與認(rèn)可。目錄:一、制定籌劃書二、承辦養(yǎng)生餐館中的宏大商機(jī)三、市場調(diào)查及研究四、應(yīng)對的消費(fèi)渠道和人群五、3餐品類六、店鋪選址七、粥店優(yōu)勢:八、人員裝備九、財(cái)務(wù)預(yù)算十、經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算十一、完畢語前言民眾就餐飲食存在的幾個(gè)征詢題北京市商委對城區(qū)住戶在1000戶以上社區(qū)進(jìn)展調(diào)查發(fā)覺，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數(shù)僅占調(diào)查人數(shù)的1/3，有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場不滿意。另則，北京流淌人口大，白領(lǐng)階層多構(gòu)成了宏大的在外就餐游擊隊(duì)。每個(gè)人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時(shí)你就要有一個(gè)健康的飲食方式，特別多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長期下來，至少會(huì)埋下身體疾病的特別多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等。一、制定籌劃書1、1早餐:繁忙的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放下營養(yǎng)，無營養(yǎng)早餐是健康頭號(hào)敵人，早晨的第一餐也是營養(yǎng)攝取最關(guān)鍵的一餐。平衡的營養(yǎng)可為一天補(bǔ)充體力并帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就能夠保證身體和大腦活動(dòng)所需要的能量，都市人們由于工作性質(zhì)的關(guān)系，經(jīng)常忙或是沒光陰往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運(yùn)作緩慢，對腸胃也會(huì)受妨礙，因而，也會(huì)導(dǎo)致身體免疫力的降低。因而，營養(yǎng)豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨(dú)特的水溶性纖維beta葡聚糖延長碳水化合物的消化光陰，不僅僅能持續(xù)穩(wěn)定地帶給能量，更能帶來一天都充分的精力1、2、目前早餐尚有特別多不利于人體健康的要素針對北京人的飲食習(xí)慣，過去老北京的早點(diǎn)都是些油條，抄肝，豆?jié){，豆腦。大米。小米粥。餡餅包子混沌等為主。象豆?jié){，豆腦。大米。小米粥，包子等都是不錯(cuò)的早餐，但制造質(zhì)量和衛(wèi)生普遍存在特別大的征詢題。還有確實(shí)是含油脂和含膽固醇特別高的油條與抄肝相對來講也遜色了特別多。攝取營養(yǎng)的早餐擺脫阻礙健康的克星，營養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，因而怎么樣慎選營養(yǎng)、快捷、美味、又方便的早餐成了當(dāng)今餐飲業(yè)的重點(diǎn)。當(dāng)下，有幾百種有用粥譜可供借鑒和選取。例如:向目前北京最叫響的十米粥，不管是對老年的三高，依然對其別人群的保健養(yǎng)生，作為預(yù)防疾病，調(diào)理疾病，效果都特別不錯(cuò)。養(yǎng)生早餐粥，無疑貼合人們這種需求。這種強(qiáng)烈的需求同時(shí)也開啟了宏大商機(jī)2、1、午餐:一般來講人在午餐中所吸收的營養(yǎng)占了每一天營養(yǎng)來源的三分之一?，F(xiàn)代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的治理觀念。對於健康，不再只是消極的治療病痛，現(xiàn)代人有著更為用心的心態(tài)。如何用心腸抵抗、預(yù)防疾病，同時(shí)讓自我的心態(tài)與身體都持續(xù)在最正確狀態(tài)，確實(shí)是有效治理健康的用心正面態(tài)度。運(yùn)用在平日的食物搭配上。健康飲食確實(shí)是成功人生的泉源!健康，為你的人生增添色彩;飲食，讓你的健康更加完善。二、承辦養(yǎng)生餐館的宏大商機(jī)所以“賣”點(diǎn)特別重要。中國傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，盡管明白的人多，但運(yùn)營得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的運(yùn)營方式，就能在市場上大行其道。獲得特別好的經(jīng)濟(jì)效益。比方說早餐“粥”不管是酷熱的夏天，依然嚴(yán)寒的冬天，不管是春滿花開的春天，依然豐獲滿滿的金秋關(guān)于食欲不振，身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分投合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流，而且本錢投入低，報(bào)答穩(wěn)定。近期一種粥文化喝健康養(yǎng)生餐飲文化吹香了整個(gè)北京城。運(yùn)營養(yǎng)生餐館成了餐飲業(yè)的新貴。因而，用全天候的運(yùn)營方式創(chuàng)辦養(yǎng)生餐飲就更有經(jīng)濟(jì)效益和宏大的商機(jī)三、市場調(diào)查及研究1、目前北京市民已經(jīng)對保健餐的認(rèn)識(shí)有了必須的層次，一改常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴，開場選取了更具有營養(yǎng)價(jià)值的保健餐類。2、假如我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話。那不管是利潤空間依然人們需求的空間都相對的更據(jù)有前途性了。3、承辦養(yǎng)生食府具有五個(gè)特征:1、群眾消費(fèi)得起;2、營養(yǎng)豐富，易于吸收;3、持續(xù)性消費(fèi);4、老少咸宜;5、食客能夠縮短消費(fèi)光陰。就應(yīng)建立在:不單是色香味美上，宣傳的重點(diǎn)就應(yīng)是健康!僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時(shí)，它的用心好處在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)健康的身體，簡單愉快的去工作，學(xué)習(xí)。同時(shí)也能夠滿足了人們身體健康上的需求，使消費(fèi)者從中獲得價(jià)值和滿足。2、至于運(yùn)營特色，反對粥店的傳統(tǒng)思路。就應(yīng)勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設(shè)計(jì)10種絕對拳頭的粥品，其中有一個(gè)主打產(chǎn)品。另外推薦將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。如此也是為了防備可能到來的運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)，哪怕粥品種確實(shí)失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了，同樣能夠在菜肴上彌補(bǔ)粥品的損失。四、面向消費(fèi)渠道和人群這是一個(gè)消費(fèi)渠道十分廣泛的行業(yè)1、一般消費(fèi)者，重點(diǎn):嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。2、主要好處:營養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健。是十分中國化的快餐方式3、運(yùn)營場所:居民區(qū)，醫(yī)院旁。療養(yǎng)院，老年公寓。公園和商業(yè)四周等等都能夠。能夠構(gòu)成早餐，午餐，夜餐:配合營養(yǎng)的主付食，即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，4、重要性:病人，學(xué)生，老人需要營養(yǎng);免除自我熬粥的苦惱及購置原，配料不便;更有平安感，衛(wèi)生營養(yǎng)，成效多。維護(hù)健康，省時(shí)，省力，使消費(fèi)者更可增加消費(fèi)合理的感受。5同時(shí)在餐廳內(nèi)部布設(shè)宣傳各項(xiàng)食品的養(yǎng)生食品功能與特性，如此能夠更能增加各類食府健康知識(shí)。在飲食享受的同時(shí)，也使食客提高并加強(qiáng)了的健康認(rèn)識(shí)，健康飲食的同時(shí)，也體會(huì)到了養(yǎng)生食品對人體的重要性。五、3餐品類1、1、早餐粥類品種主要的以(1)谷類粥類(2)豆類粥類(3)。谷豆混合粥類(4)。肉類粥類(5)?；愔囝?6)。蔬菜粥類(7)。魚類粥類(8)。果品類粥類(9)。藥膳粥類配套產(chǎn)品主食有:各類粗糧制造的(1)糕類(2)餅類(3)其他類優(yōu)點(diǎn):品種眾多，習(xí)慣面廣，可選度高，原料廉價(jià)，易于采購，工藝流程短，無需個(gè)性技術(shù)，易消費(fèi)，好銷售，無淡旺季。缺點(diǎn):因配料眾多，采購略繁瑣了一些，但是能夠依照一般人群身體常見的亞健康情況，進(jìn)展粥譜分類和歸納和集中。1、2、早餐小菜盡量排斥掉人們常吃的，腌制咸菜類，盡量以各類蔬菜。豆制品進(jìn)展合理的健康的拌制爽口小菜1、3同時(shí)。依照年輕人好吃肉的特性裝備一些各地特色小吃:向，天津包子，燒餅，玫瑰蜂糕，肉夾饃。南瓜餅等，……各地風(fēng)味小吃眾多，能夠依照當(dāng)?shù)卦敿?xì)情況做，推薦南北小吃大互串，會(huì)更有吸引力。2、午餐品類為了投合人們越來越注重飲食健康的觀念和快速午餐以保健健康飲食例如:包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐……和上百種營養(yǎng)合理搭配的炒菜等等;午餐帶給你的是充實(shí)健康的心身享受3、晚餐以魚丸湯等養(yǎng)生湯為主再加之粗糧小吃配于與養(yǎng)生茶等類湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養(yǎng)生的佳品。充分開發(fā)茶在開發(fā)智能、預(yù)防衰老、提高免疫功能、改善腸道細(xì)菌構(gòu)造和消臭、解毒等方面的成效。六、店鋪選址的落成1、地點(diǎn)以人口密集。流淌量較大為宜。開場面積以50平米左右。裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題。裝修。簡單樸素。以后依照營業(yè)情況再開展壯大。2、外送效勞:早餐營養(yǎng)粥粥用大鍋熬制，配料專人分裝，小鍋配制。專業(yè)送貨隊(duì)伍。重點(diǎn)對象:醫(yī)院住院部，行動(dòng)不便的老人。學(xué)校，家庭。上門贈(zèng)送菜單(上方有食療粥譜健康保健午餐及對癥效果簡介)，理解定貨。3、建立自我的網(wǎng)站。開展網(wǎng)上宣傳，訂貨，加盟，等擴(kuò)大銷售渠道。七、養(yǎng)生食府的優(yōu)勢:一般家庭尤其是在業(yè)人員由于光陰倉促害怕費(fèi)事，費(fèi)時(shí)早餐相對單調(diào)再有確實(shí)是一般人家不明白怎么樣在飲食上做到保健養(yǎng)生。即便明白得，采購起來確特別無奈。不購量少，不易采購，易浪費(fèi)，不專業(yè)等1、聘用醫(yī)學(xué)，營養(yǎng)專家的支持2、群眾與精品品種同時(shí)搭配供給，適用面廣，針對性強(qiáng)。省時(shí)，本錢低，效果好，完全能夠做到食療健康。美容，延年益壽的效果。3、