T-HQSY 025-2024 黃芪代用茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

ICS67.140.10CCSX552024-06-20發(fā)布包頭市固陽縣市場監(jiān)督管理局包頭市固陽縣黃芪食用標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會T/HQSY025-2024前言 II 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14分類 25要求 25.1原料 25.2生產(chǎn)加工 25.3感官要求 25.4衛(wèi)生指標(biāo) 35.5農(nóng)藥殘留限量 36檢驗(yàn)規(guī)則 36.1抽樣 36.2檢驗(yàn) 46.3判定規(guī)則 46.4復(fù)驗(yàn) 47標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存 47.1標(biāo)志 47.2包裝 57.3運(yùn)輸 57.4貯存 5本文件按照GB/T1.1－2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由包頭市龍駒農(nóng)牧業(yè)科技有限公司提出。本文件由包頭市固陽縣黃芪食用標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會歸口。本文件起草單位：包頭市固陽縣市場監(jiān)督管理局、包頭市固陽縣農(nóng)牧局、包頭市龍駒農(nóng)牧業(yè)科技有限公司、國芪生物科技（內(nèi)蒙古）有限公司、包頭市芪妙農(nóng)業(yè)科技有限公司、固陽時(shí)珍北草農(nóng)牧業(yè)專業(yè)合作社、永茂豐農(nóng)牧業(yè)專業(yè)合作社、包頭市稀谷科技有限公司、北京炎黃醫(yī)養(yǎng)科技有限公司、包頭市固陽縣黃芪食用標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會、中關(guān)村綠谷生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。本文件主要起草人為：郝尋梅、王世新、楊利彬、王志宇、王玥、侯照東、焦智斌、侯權(quán)恒、段羚、成志平、石曉麗、王鴻宇、張沛宇、趙艷霞、司春英、白夜明、王麗。本文件為首次發(fā)布。1T/HQSY025-2024本文件規(guī)定了黃芪代用茶的術(shù)語和定義、分類、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本文件適用于黃芪代用茶。其他代用茶可參照執(zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本文件的引用而成為本文件的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本文件。GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB4789.15食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定GB5009.4食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測定GB5009.11食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無機(jī)砷的測定GB5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定GB5009.15食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測定GB5009.22食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定GB/T12801T/HQSY001T/HQSY002生產(chǎn)過程安全衛(wèi)生要求總則食藥兩用黃芪黃芪食用標(biāo)準(zhǔn)化良好行為評價(jià)規(guī)范T/NMSPMZB01.06“蒙”字標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證要求內(nèi)蒙古黃芪《中華人民共和國食品安全法》《保健食品管理辦法》《中國藥典》（2020版）《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》3術(shù)語和定義T/HQSY001、T/NMSPMZB01.06界定的以及下列術(shù)語和定義中的內(nèi)容適用于本規(guī)范。3.1黃芪代用茶AstragalusHerbaltea選用黃芪（Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao）和可食用植物的花及花蕾、芽葉、果（實(shí)）、根莖等為原輔料，經(jīng)加工制作，采用沖泡（浸泡或煮）的方式供人們飲用的產(chǎn)品。2T/HQSY025-2024注1：涉及食藥兩用的原料，應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》和《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》的相關(guān)規(guī)定。本文件規(guī)定的食藥兩用的食用部分為在歷代本草文獻(xiàn)所載具有保健或治療作用的食物，藥用部分為列入《中國藥典》的物質(zhì)，或按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。注2：涉及保健食品的應(yīng)符合《保健食品管理辦法》相關(guān)規(guī)定。4分類根據(jù)選用輔料原料的不同，可分為花類、葉類、果（實(shí)）類、根莖類、混合類黃芪代用茶。5要求5.1原料5.1.1黃芪應(yīng)選用固陽產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃芪原料。優(yōu)選符合T/NMSPMZB01.06“蒙”字標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證要求的內(nèi)蒙古黃芪，符合T/HQSY002中醫(yī)農(nóng)產(chǎn)品評價(jià)要求的食藥兩用黃芪。5.1.2輔料可食用植物的花及花蕾、芽葉、果（實(shí)）、根莖等輔料，可選用以下原料的一種或多種，包括：亞麻籽、燕麥、蕎麥、苦蕎、肽粉、白蕓豆、苦丁茶、沙棘果和葉、桑椹、歐李、菊花、薄荷、玫瑰花、金銀花、茉莉花、大麥、青稞、枸杞、胖大海、羅漢果、決明子、葛根、檸檬、蜂蜜、人參（人工種植）、紫蘇、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、百合、扁桃仁、核桃仁、烏梅、木瓜、山藥、山楂、阿膠、玉竹、茯苓、松花粉、黃精、蛹蟲草、益智仁、五指毛桃、低聚果糖等，以及其他可用于代用茶的原料和藥食同源的原料，內(nèi)在質(zhì)量應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。5.2生產(chǎn)加工5.2.1生產(chǎn)工藝將符合5.1要求的原輔料，經(jīng)選料、配料、混合、包裝、殺菌，加工制成的采用沖泡（浸泡或煮）方式飲用的黃芪代用茶。5.2.2食品添加劑生產(chǎn)過程中食品添加劑的使用，應(yīng)符合GB2760的規(guī)定。5.2.3安全衛(wèi)生生產(chǎn)過程中安全衛(wèi)生要求，應(yīng)符合GB/T12801的規(guī)定。5.3感官要求應(yīng)符合表1的要求。3T/HQSY025-2024表1感官要求具有各產(chǎn)品固有的色澤，同一產(chǎn)品應(yīng)大小均勻，5.4衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2衛(wèi)生指標(biāo)≤≤≤≤≤5.5農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3農(nóng)藥殘留限量注：其他農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合國家相關(guān)法律法規(guī)對茶葉類食品6檢驗(yàn)規(guī)則6.1抽樣6.1.1組批4T/HQSY025-2024具有相同的花色、等級、包裝規(guī)格和凈含量，品質(zhì)一致，并在同一地點(diǎn)、同一期間內(nèi)加工包裝的產(chǎn)品集合為一批次。6.1.2抽樣方法和抽樣數(shù)量抽樣方法按隨機(jī)抽樣的方法進(jìn)行。抽樣基數(shù)應(yīng)大于或等于10kg，抽樣量應(yīng)大于或等于600g，樣品應(yīng)分裝在2個(gè)樣品罐或樣品袋，一份檢驗(yàn)，一份復(fù)驗(yàn)或被查驗(yàn)。6.2檢驗(yàn)6.2.1出廠檢驗(yàn)6.2.1.1產(chǎn)品需經(jīng)工廠檢驗(yàn)部門逐批檢驗(yàn)合格，附產(chǎn)品合格證方能出廠。6.2.1.2出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括5.3條要求中的全部項(xiàng)目。6.2.2型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)的5.3、5.4、5.5條要求中的全部項(xiàng)目，檢驗(yàn)周期每年不少于一次。有下列情況之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)。a)新產(chǎn)品試制鑒定；b)正式生產(chǎn)時(shí)，如原料、工藝有較大改變可能影響到產(chǎn)品的質(zhì)量；c)出廠檢驗(yàn)的結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時(shí)；d)國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出要求時(shí)；e)產(chǎn)品停產(chǎn)半年以上、恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)。6.3判定規(guī)則按本標(biāo)準(zhǔn)第5.3、5.4、5.5條要求中的全部項(xiàng)目，任一項(xiàng)不符合規(guī)定的產(chǎn)品均判定為不合格產(chǎn)品。6.4復(fù)驗(yàn)對檢驗(yàn)結(jié)果有爭議時(shí)，應(yīng)對留存樣或在同批產(chǎn)品中重新隨機(jī)加倍取樣進(jìn)行不合格項(xiàng)目的復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。7標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存7.1標(biāo)志7.1.1儲運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。7.1.2符合T/HQSY002評價(jià)要求的產(chǎn)品，應(yīng)在產(chǎn)品及包裝箱、袋標(biāo)識“黃芪食用標(biāo)準(zhǔn)化”字樣及評價(jià)標(biāo)志，評價(jià)標(biāo)志應(yīng)符合圖1的樣式。5T/HQSY025-20247.2包裝接觸代用茶的包裝材料應(yīng)符合相應(yīng)的