FSMS審核知識試題庫完整

...wd......wd......wd...食品安全管理體系國家注冊審核員考試題庫

審核知識

1、現(xiàn)場審核過程中，當(dāng)受審核方提出擴(kuò)大認(rèn)證范圍的要求時，審核組長應(yīng)該?A.宣布終止審核B.明確告知受審核方：不能承受此要求，仍按原方案進(jìn)展審核C.與審核委托方和收審核方進(jìn)展溝通D.本著以顧客為關(guān)注焦點的原則，同意受審核方的要求2、管理組織的最根本構(gòu)造形式是?A.職能型B.直線型C.直線職能型D.矩陣型3、審核發(fā)現(xiàn)是指A.管理評審記錄B.現(xiàn)場取得的證據(jù)C.將現(xiàn)場取得的證據(jù)和審核準(zhǔn)則對照得到結(jié)果D.現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，收集到的信息4、下面哪個是第二方審核A.內(nèi)部審核B.外部認(rèn)證機構(gòu)進(jìn)展的審核C.對供方進(jìn)展的審核D.對產(chǎn)品的認(rèn)證5、第二方審核是〔〕進(jìn)展的審核。A.由外部獨立的組織B.由兩個或兩個以上組織共同C.由組織的顧客或其他人以顧客的名義D.對不同的管理體系一起6、與受審核方就不符合進(jìn)展溝通是為了使之〔〕。A.找出不符合的原因B.確認(rèn)審核依據(jù)的準(zhǔn)確性C.確認(rèn)不符合項的事實D.以上都對7、以下屬于完整管理體系審核的是A.復(fù)評〔再認(rèn)證〕審核B.非例行監(jiān)視審核C.例行監(jiān)視審核D.A+B8、以下〔〕信息不適合于多場所組織。A.所有的場所都進(jìn)展了統(tǒng)一的內(nèi)審B.所有的場所都在一個統(tǒng)一控制和管理的食品安全管理體系下進(jìn)展C.所有的場所都有食品安全小組和組長D.所有的場所都從事一樣的活動9、將組織按照部門進(jìn)展劃分主要是解決組織的A.縱向構(gòu)造問題B.橫向構(gòu)造問題C.縱向協(xié)調(diào)問題D.橫向協(xié)調(diào)問題10、監(jiān)視審核的目的是A.確定食品安全管理體系是否持續(xù)滿足要求，是否能保持認(rèn)證注冊資格B.確定食品安全管理體系是否存在不合格C.驗證上次審核時發(fā)現(xiàn)的不合格項的糾正措施的有效性D.復(fù)評食品安全管理體系，以確定能否換發(fā)認(rèn)證證書11、如果在審核中沒有發(fā)現(xiàn)任何不符合項，審核組長應(yīng)A.擴(kuò)大抽樣B.調(diào)整審核范圍C.做出“食品安全管理體系不存在不符合項〞的結(jié)論D.以上都不正確12、以下說法正確的選項是A.審核中所收集的信息都可作為審核證據(jù)B.審核證據(jù)是指與審核準(zhǔn)則有關(guān)的并且能夠證實的記錄、事實陳述或其他信息C.審核證據(jù)只能是定量的D.現(xiàn)場操作人員的答復(fù)不能作為客觀證據(jù)13、在生產(chǎn)現(xiàn)場，工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象，經(jīng)檢驗員確認(rèn)后，將這批原料進(jìn)展了銷毀。這種行為是A.糾正B.讓步C.報廢D.糾正措施14、文件評審的作用是為了確定A.受審核方的管理體系文件與審核準(zhǔn)則的符合性B.受審核方的管理體系運行的有效性C.受審核方的管理體系的充分性D.受審核方的管理體系與審核準(zhǔn)則的適宜性15、食品安全管理體系文審的包括A.內(nèi)審及管理評審記錄B.前提方案及HACCP方案C.驗證活動實施記錄D.記錄清單16、末次會議的內(nèi)容不包括A.向受審核方介紹審核情況B.宣布審核發(fā)現(xiàn)和審核結(jié)論C.驗證不符合項的糾正措施D.介紹監(jiān)視審核的規(guī)定17、在審核活動中，審核委托方的職責(zé)是A.提交審核文件B.提出審核要求，確定審核目的C.派出陪同人員并提供其他審核所需的資源D.提供審核證據(jù)18、食品安全管理體系的范圍不包括A.產(chǎn)品種類B.加工過程C.產(chǎn)品銷售對象D.加工場地19、編制審核方案的要求是A.應(yīng)當(dāng)由審核組長編制B.可以由審核組長委派組員編制C.審核組可以視現(xiàn)場審核需要在試試現(xiàn)場審核時修改審核方案D.審核方案不必經(jīng)審核委托方評審，審核組可直接提交給受審核方20、審核方案應(yīng)由A.審核員負(fù)責(zé)編制B.審核委托方、被審核方負(fù)責(zé)評審、確認(rèn)C.實習(xí)審核員簽字D.向?qū)?1、以下說法正確的選項是〔注：此題是319011-2003老標(biāo)準(zhǔn)的考題〕A.作為審核的一局部，審核結(jié)論應(yīng)指出改進(jìn)措施的需要B.如果審核目的有規(guī)定，審核結(jié)論可能導(dǎo)致有關(guān)改進(jìn)、商務(wù)關(guān)系、認(rèn)證/注冊或未來審核活動的建議C.適用時，審核結(jié)論可以支出采取糾正、預(yù)防或改進(jìn)措施的需要，不視為審核的一局部D.審核結(jié)論必須指出改進(jìn)措施的需要，不作為審核的一局部22、某企業(yè)有四大車間，他們依次是：預(yù)處理車間、腐制車間、熟制車間、包裝車間?？梢哉J(rèn)為該企業(yè)是采取了〔〕原則進(jìn)展了空間布置。A.工藝專業(yè)化B.對象專業(yè)化C.設(shè)備專業(yè)化D.以上都錯23、現(xiàn)場審核時，審核員發(fā)現(xiàn)糖果的包裝工序沒有作業(yè)指導(dǎo)書，針對這種情況，應(yīng)當(dāng)A.出具不符合報告B.認(rèn)為不存在不符合C.出具觀察項報告D.不能確定，繼續(xù)跟蹤審核24、受審核方在審核中因以下理由提出申請更換審核組的具體成員，其中哪一項不是合理理由A.該審核員與本組織不熟悉B.該審核員曾為本公司提供過咨詢C.該審核員一年前是本公司的雇主D.該審核員有缺乏職業(yè)道德的行為25、管理體系認(rèn)證工作中，啟動文件審核的時間為。A.合同評審時B.現(xiàn)場審核完成前C.一階段審核完成后D.二階段審核時進(jìn)展26、對審核后續(xù)活動，以下說法正確的選項是A.如需采取糾正、預(yù)防或改進(jìn)措施，此類措施通常由受審核方確定并在商定的期限內(nèi)實施，不視為審核的一局部B.受審核方應(yīng)當(dāng)將這些措施的狀態(tài)告知國家政府相關(guān)部門C.應(yīng)當(dāng)對糾正措施的完成情況及有效性進(jìn)展驗證。但驗證不是隨后審核活動的一局部D.審核方案可規(guī)定由審核組成員進(jìn)展審核后續(xù)活動，通過發(fā)揮審核組成員的專長實現(xiàn)增值。在這種情況下，在隨后審核活動中不必保持獨立性27、一次審核的完畢是指A.末次會議完畢B.分發(fā)了經(jīng)批準(zhǔn)的審核報告之時C.對不符合項糾正措施進(jìn)展驗證后D.監(jiān)視檢查之后28、〔〕說明了符合或不符合審核準(zhǔn)則，它指出了改進(jìn)的時機。A.審核證據(jù)B.審核發(fā)現(xiàn)C.審核結(jié)論D.審核目標(biāo)29、在現(xiàn)場審核活動開場前，以下說法正確的選項是A.審核方案不必經(jīng)審核委托方評審和承受，需提交給受審核方B.受審核方對審核方案的任何異議應(yīng)當(dāng)在審核組長、受審核方和審核委托方之間予以解決C.任何經(jīng)修改的審核方案在繼續(xù)審核前不必爭得各方的同意D.審核方案在審核啟動后不能再修改30、與受審核方一起評審不符合的目的是A.找出不符合的原因B.確認(rèn)審核證據(jù)的準(zhǔn)確性C.同意采取糾正措施D.以上都正確31、“針對特定時間段所籌劃，并具有特定目的的一組〔一次或?qū)掖巍硨徍恕（暿侵窤.審核方案B.審核方案C.審核范圍D.審核準(zhǔn)則32、以下明顯屬于第二方審核的是A.某集團(tuán)公司內(nèi)，一個分公司對另一個分公司的審核B.認(rèn)證機構(gòu)代表某集團(tuán)公司對其供方的審核C.某集團(tuán)公司組成審核組對下屬分公司的審核D.認(rèn)證機構(gòu)代表政府主管部門對其行業(yè)內(nèi)組織的評優(yōu)審查33、“將收集到的審核證據(jù)與審核準(zhǔn)則進(jìn)展比照所得到的評價結(jié)果〞是A.審核證據(jù)B.審核發(fā)現(xiàn)C.審核結(jié)論D.觀察結(jié)果34、顧客委托認(rèn)證機構(gòu)對其供方的管理體系進(jìn)展的審核是A.認(rèn)證審核B.第一方審核C.第二方審核D.第三方審核35、召開首次會議的主要目的是A.制定審核方案B.介紹審核組成員及實施審核所采用的方法和程序C.確定實施審核所需資源和審核人數(shù)D.以上都是36、領(lǐng)導(dǎo)和管理時管理學(xué)中的兩個概念，他們的關(guān)系是A.領(lǐng)導(dǎo)是更大的概念，管理是其中一個職能B.管理是更大的概念，領(lǐng)導(dǎo)是其中一個職能C.領(lǐng)導(dǎo)和管理是同一層次的概念，可以交換使用D.領(lǐng)導(dǎo)是高層次活動的概念，管理是具體活動的概念，兩者在實際工作中是相互促進(jìn)的37、ACCAA現(xiàn)行的SFSMS審核亞注冊住準(zhǔn)則〔第33版〕，實施日期是A.2007-05-01B.2010-05-01C.2007-01-01D.206-01-0138、文件審核的作用不包括A.了解被審核方信息，為現(xiàn)場審核做準(zhǔn)備B.確認(rèn)食品安全管理體系文件的充分性、適宜性、有效性C.確認(rèn)HACCP方案實施的有效性D.確認(rèn)HACCP方案制定的合理性39、認(rèn)證證書的認(rèn)證范圍有〔〕決定。A.申請人B.認(rèn)證機構(gòu)C.受審核方D.認(rèn)證機構(gòu)和申請人協(xié)商40、某企業(yè)在部門設(shè)置中有企管辦，其職責(zé)一般包括A.產(chǎn)品質(zhì)量檢驗B.協(xié)調(diào)生產(chǎn)進(jìn)度C.企業(yè)管理制度的建設(shè)和實施D.企業(yè)檔案管理41、以下哪一項活動屬于第二階段現(xiàn)場審核發(fā)生的活動A.進(jìn)展文件初審B.召開末次會議C.編寫審核報告D.確定糾正措施42、以下說法不正確的選項是A.審核組可以由一名或多名審核員組成B.審核組應(yīng)至少配備一名經(jīng)認(rèn)可具有專業(yè)能力的成員C.實習(xí)審核員可在技術(shù)專家的指導(dǎo)下獨立承擔(dān)審核任務(wù)D.審核組長并非必須有高級審核員擔(dān)任43、以下哪種文件應(yīng)在現(xiàn)場審核前通知受審核方A.檢查表B.審核方案C.審核工作文件D.適用的法律法規(guī)44、一個審核組同時對組織的質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系進(jìn)展的審核是A.聯(lián)合審核B.結(jié)合審核C.一體化審核D.合并審核45、以下不屬于審核準(zhǔn)則的是A.顧客的隱含要求B.組織產(chǎn)品的檢驗記錄C.生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)管理規(guī)定D.認(rèn)證產(chǎn)品所執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)46、在第三方認(rèn)證審核時〔〕不是審核員的職責(zé)。A.實施審核B.確定不合格項C.對發(fā)現(xiàn)的不合格項制定糾正措施D.驗證受審核方所采取的糾正措施的有效性47、制定某次審核的審核方案是〔〕職責(zé)。A.認(rèn)證機構(gòu)B.審核委托方C.審核組長D.受審核方48、用于確定符合食品安全管理體系要求的程度的活動是A.食品安全管理體系過程的評價B.食品安全管理體系審核C.食品安全管理體系評審D.以上都是49、在審核前，審核員準(zhǔn)備好檢查表是為了A.嚴(yán)格按安排好的路線進(jìn)展審核B.向受審核方提出更多的問題C.發(fā)現(xiàn)盡可能多的不符合項D.對將要進(jìn)展的審核內(nèi)容作一個全面考慮，更好地完成審核任務(wù)50、特殊審核包括A.擴(kuò)大認(rèn)證范圍和前提較短時間通知的審核B.擴(kuò)大認(rèn)證范圍和監(jiān)視審核C.擴(kuò)大認(rèn)證范圍和再認(rèn)證審核D.監(jiān)視審核和提前較短時間通知的審核51、以下哪一項標(biāo)志著現(xiàn)場審核的開場?A.審核組長接收審核任務(wù)B.開場文件審核C.審核組收到了審核現(xiàn)場D.召開首次會議52、審核證據(jù)是?A.將審核發(fā)現(xiàn)對照審核準(zhǔn)則進(jìn)展評價的結(jié)果B.預(yù)審核準(zhǔn)則有關(guān)的并且能夠證實的記錄、事實陳述或其他信息C.審核員報告的符合項D.A+B53、確定審核所需的時間時不應(yīng)該考慮?A.審核使用的語言B.審核的目的、范圍C.審核后續(xù)活動D.受審核方的規(guī)模及其產(chǎn)品的專業(yè)和風(fēng)險程度54、一階段審核與二階段審核的時間是?A.三個月B.六個月C.二年D.一年55、“與審核準(zhǔn)則有關(guān)并且能夠證實的記錄、事實陳述或其他信息〞，是指?A.審核結(jié)論B.審核發(fā)現(xiàn)C.審核證據(jù)D.審核方案56、以下哪種情況是審核證據(jù)A.銷售部長向?qū)徍藛T反映采購部近期采購的原材料質(zhì)量不好B.采購部長成認(rèn)近期采購的原材料質(zhì)量不好C.審核員在采購部發(fā)現(xiàn)近期有幾次向供應(yīng)商退回不合格的材料的記錄，審核員認(rèn)為采購部是在非合格供方處采購的材料D.以上都是57、以下各項中，比照符合7GB/T27021-2007〔標(biāo)準(zhǔn)的要求的表述是?A.再認(rèn)證審核的目的是確認(rèn)管理體系作為一個整體的持續(xù)適宜性與有效性B.再認(rèn)證審核的目的是確認(rèn)管理體系與認(rèn)證范圍的持續(xù)相關(guān)性和適宜性C.再認(rèn)證審核的目的是確認(rèn)管理體系作為一個整體的持續(xù)符合性與有效性，以及與認(rèn)證范圍的持續(xù)相關(guān)性和適宜性D.A+B58、食品安全管理體系認(rèn)證證書表述通常考慮?A.場所、產(chǎn)品類別和〔或〕品種、生產(chǎn)和〔或〕服務(wù)提供過程、食品安全管理體系認(rèn)證用標(biāo)準(zhǔn)B.場所、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)和〔或〕服務(wù)提供過程、受審核方名稱和地址、食品安全管理體系認(rèn)證用標(biāo)準(zhǔn)和〔或〕標(biāo)準(zhǔn)文件C.場所、產(chǎn)品類別、生產(chǎn)提供過程、食品安全管理體系認(rèn)證用標(biāo)準(zhǔn)和〔或〕標(biāo)準(zhǔn)文件D.以上全對59、審核組應(yīng)對在〔〕收集的所有信息和證據(jù)進(jìn)展分析，以評審審核發(fā)現(xiàn)并就初次認(rèn)證審核結(jié)論達(dá)成一致。A.第一階段和第二階段審核中B.第二階段審核中C.文件審核中D.初次訪問中60、審核結(jié)論由〔〕得出。A.審核組長B.審核組C.審核委托方D.認(rèn)證機構(gòu)61、審核方案可以包括〔〕。A.審核的實際位置B.審核的目的與準(zhǔn)則C.籌劃、組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和控制審核的活動D.對一次審核活動的安排62、認(rèn)證機構(gòu)是指〔〕。A.對產(chǎn)品進(jìn)展強制認(rèn)證的機構(gòu)B.對產(chǎn)品、服務(wù)、管理體系按照技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展合格評定活動的經(jīng)營機構(gòu)C.對產(chǎn)品、服務(wù)、管理體系進(jìn)展認(rèn)證的政府機構(gòu)D.對管理體系按照技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展合格評定活動的經(jīng)營機構(gòu)63、關(guān)于第二方審核，以下說法正確的選項是〔〕。A.公司內(nèi)部審核可以是第二方審核B.是必須由獨立機構(gòu)進(jìn)展的審核C.對供方進(jìn)展的審核可以是第二方審核D.是對產(chǎn)品的等級評定64、供應(yīng)鏈有時被稱為價值鏈或需求鏈，包括〔〕供應(yīng)商、過程、產(chǎn)品以及向最終顧客交付產(chǎn)品和服務(wù)有影響的各種資源。A.生產(chǎn)B.顧客C.質(zhì)量D.檢驗65、審核報告應(yīng)當(dāng)在〔〕提交。A.商定的時間期限內(nèi)B.現(xiàn)場審核完畢后C.認(rèn)證決定后D.糾正措施驗證完成后66、根據(jù)ACCAA〔現(xiàn)行的注冊準(zhǔn)則，實習(xí)審核員再注冊要求在注冊證書到期〔〕內(nèi)，向向ACCAA提出申請。A.當(dāng)月B.前3個月C.前1個月D.當(dāng)年67、按照《中華人民共和國認(rèn)證認(rèn)可條例》規(guī)定，以下不屬于設(shè)立認(rèn)證機構(gòu)應(yīng)當(dāng)符合的條件的是〔〕。A.有固定的場所和必要的設(shè)施B.有符合認(rèn)證認(rèn)可要求的管理制度C.注冊資本不得少于人民幣300萬元D.有8名以上相應(yīng)領(lǐng)域的專職認(rèn)證人員68、〔〕是由兩個或兩個以上的個人契約聯(lián)合經(jīng)營的企業(yè)。A.業(yè)主制企業(yè)B.合伙制企業(yè)C.合作制企業(yè)D.公司制企業(yè)69、按〔〕來劃分部門是目前最普遍采用的一種劃分方法。A.產(chǎn)品B.地區(qū)C.職能D.時間70、單件小批生產(chǎn)類型的特點是〔〕。A.產(chǎn)品品種很少B.生產(chǎn)條件穩(wěn)定C.產(chǎn)品品種很多D.專業(yè)化程度很高71、根據(jù)中國認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會《食品安全管理體系審核員注冊準(zhǔn)則》〔第33版〕，申請〔人應(yīng)具有至少〔〕年技術(shù)或管理崗位的工作經(jīng)歷。A.2B.3C.4D.572、關(guān)于現(xiàn)場審核的首、末次會議，以下描述正確的選項是〔〕。A.現(xiàn)場審核的首、末次會議必須由審核組長主持B.現(xiàn)場審核的首次會議必須由審核組長主持，末次會議必須由受審核組織的最高管理者主持C.現(xiàn)場審核的首、末次會議必須由受審核組織的最高管理者主持D.現(xiàn)場審核的首、末次會議可以由審核組長和食品安全小組組長共同主持73、集團(tuán)公司對子公司的審核屬于〔〕。A.第一方審核B.第二方審核C.第三方審核D.以上都不正確74、食品安全管理體系審核方案是〔〕。A.兩個階段的審核方案B.除審核方案外與審核有關(guān)的活動安排C.由認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證管理人員制定D.對審核組的活動的控制要求75、我國政府現(xiàn)行負(fù)責(zé)認(rèn)證認(rèn)可的監(jiān)管部門是以下哪一個部門A.CNCA〔中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)視管理委員會〕B.CCAA〔中國認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會〕C.CNAS〔中國合格評定國家認(rèn)可委員會〕D.CNASC〔職業(yè)安全安康管理體系認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)可委員會〕76、以下不屬于末次會議內(nèi)容的是?A.向受審核方介紹審核情況B.宣布審核發(fā)現(xiàn)和審核結(jié)論C.驗證不符合項的糾正措施D.介紹監(jiān)視審核的規(guī)定77、向受審核方管理者代表通報審核進(jìn)展情況是〔〕應(yīng)做的工作。A.向?qū).受審核方部門領(lǐng)導(dǎo)C.審核組長D.審核員78、審核的目的是〔〕。A.尋找不合格項B.評價并確定滿足審核準(zhǔn)則的程度C.評價體系的持續(xù)適宜性D.評價體系的完整性79、認(rèn)證機構(gòu)收到認(rèn)證申請后應(yīng)組織人員對該申請進(jìn)展評審。以下不屬于評審內(nèi)容的是?A.認(rèn)證要求是否明確規(guī)定并形成文件B.是否有能力和時間完成相應(yīng)的審核要求C.是否具有認(rèn)可的認(rèn)證范圍D.企業(yè)是否具備一定的規(guī)模80、“對某類崗位的工作性質(zhì)、任務(wù)、責(zé)任、權(quán)限以及本崗位人員資格條件所做的書面文件〞稱為〔〕。A.操作規(guī)程B.作業(yè)指導(dǎo)書C.崗位說明書D.質(zhì)量方針81、審核原則是〔〕的前提。選擇審核任務(wù)B.受審核方承受審核C.確保審核員獨立工作時在相似的情況下得出相似結(jié)論D.完成審核任務(wù)82、監(jiān)視審核中出現(xiàn)以下情況時，應(yīng)考慮認(rèn)證暫停?A.管理體系進(jìn)展了重要更改，并影響到認(rèn)證資格B.證書持有者對證書和標(biāo)志的使用不符合規(guī)定C.證書持有者對未按期交納認(rèn)證費用D.以上全部83、以下哪一種情況可稱為結(jié)合審核A.某食品質(zhì)量認(rèn)證公司與某質(zhì)量認(rèn)證公司對同一組織進(jìn)展審核時B.某食品質(zhì)量認(rèn)證公司與某質(zhì)量認(rèn)證公司對不同組織進(jìn)展審核時C.對同一組織食品安全管理體系與質(zhì)量管理體系一起審核時D.對兩個或以上不同組織的食品安全管理體系與質(zhì)量管理體系一起審核時84、食品安全管理體系審核范圍應(yīng)由〔〕。A.審核委托方確定B.受審核方確定C.認(rèn)證機構(gòu)與審核委托方共同確定D.認(rèn)證機構(gòu)與受審核方共同確定85、對食品安全管理體系監(jiān)視審核，以下說法正確的選項是〔〕。A.當(dāng)含有季節(jié)性產(chǎn)品時，監(jiān)視審核最長時間間隔可適當(dāng)延長，超過12個月B.由于產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)性原因，在認(rèn)證證書有效期內(nèi)只要有一次審核活動即可保持注冊資格C.季節(jié)性產(chǎn)品宜在生產(chǎn)季節(jié)監(jiān)視審核D.每次監(jiān)視審核必須覆蓋FSMS體系認(rèn)證范圍內(nèi)的所有產(chǎn)品86、6GB/T22000-2006標(biāo)準(zhǔn)涉及的人員能力，可以從〔〕獲得。A.教育B.培訓(xùn)C.技能和經(jīng)歷D.以上都對87、我國的審核員注冊機構(gòu)是〔〕。A.國家質(zhì)量監(jiān)視檢驗檢疫總局B.中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)視管理委員會C.中國認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會D.中國合格評定國家認(rèn)可委員會88、假設(shè)何判定食品安全管理體系的有效性〔〕。A.是否按GB/T22000-2006標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了食品安全管理體系文件〔包括前提方案PRP(S)、HACCP方案和其他要求的文件〕B.已按體系文件貫徹執(zhí)行C.實施了驗證，效果良好D.以上都是89、食品安全管理體系第一階段現(xiàn)場審核的內(nèi)容有〔〕。A.根基設(shè)施及其維護(hù)情況與響應(yīng)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的符合性B.危害分析與HACCP方案的科學(xué)性、合理性以及實施的有效性C.操作前提方案的實施效果D.員工的食品安全意識90、認(rèn)證機構(gòu)對組織食品安全管理體系審核，滿足如下條件時，第一階段可不到現(xiàn)場?A.小型組織，加工線為一條，且員工素質(zhì)較高B.小型且欠興旺組織，利用外部組織開發(fā)的食品安全管理體系C.審核員對審核組織十分熟悉，且在該組織工作過D.審核員對審核組織的加工過程十分熟悉，且該組織規(guī)模小，加工過程簡單91、不屬于檢查表的作用的是〔〕。A.保證審核目的的清晰和明確B.保持審核線路的清晰和邏輯性C.通知受審核方審核的安排D.保持審核時間和節(jié)奏的合理性92、食品安全管理體系文件審核的作用〔〕。A.為提高食品安全管理體系現(xiàn)場審核控制的能力B.判斷食品安全管理體系文件按是否符合準(zhǔn)則、法律法規(guī)等審核依據(jù)的要求C.審核危害分析、關(guān)鍵控制點、關(guān)鍵限值、控制措施、驗證籌劃方案的適宜性D.B+C93、審核證據(jù)、審核發(fā)現(xiàn)和審核準(zhǔn)則的關(guān)系正確的選項是〔〕。A.將收集到的審核證據(jù)對照審核準(zhǔn)則進(jìn)展評價，獲得審核發(fā)現(xiàn)B.將收集到的審核發(fā)現(xiàn)對照審核準(zhǔn)則進(jìn)展評價，獲得審核證據(jù)C.將收集到的審核發(fā)現(xiàn)對照審核準(zhǔn)則進(jìn)展評價，獲得審核結(jié)論D.將收集到的審核證據(jù)對照審核準(zhǔn)則進(jìn)展評價，獲得審核結(jié)果94、對于主要原材料的采購，在滿足生產(chǎn)要求的品種、質(zhì)量、性能、數(shù)量等條件下，主要比照采購的可靠性及〔〕。A.供應(yīng)方式B.運輸方式C.倉儲方式D.價格的經(jīng)濟(jì)性95、以下不屬于生產(chǎn)工藝技術(shù)的是〔〕。A.生產(chǎn)工藝B.公司流程C.設(shè)備選型D.原料來源96、下面對企業(yè)文化的理解，正確的選項是〔〕。A.企業(yè)文化只是企業(yè)的開展過程中的一個副產(chǎn)品，對企業(yè)的開展無重大影響B(tài).企業(yè)文化是整個企業(yè)的靈魂，無法改變C.企業(yè)文化在一段時間內(nèi)是穩(wěn)定的，它影響著企業(yè)中的每個人D.企業(yè)文化無需通過管理者刻意營造97、管理的對象是〔〕。A.管理者B.員工C.資源D.組織98、實施第三方食品安全管理體系審核，主要是為〔〕。A.發(fā)現(xiàn)盡可能多的不符合項B.評估產(chǎn)品質(zhì)量的符合性C.建設(shè)互利的共方關(guān)系D.證實組織的食品安全管理體系符合已確定的審核準(zhǔn)則的程度要求99、審核報告是重要的審核文件，屬于〔〕按要去應(yīng)予以保密。A.受審核方B.審核委托方C.認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)可委員會D.以上都是100、第三方認(rèn)證審核的審核報告應(yīng)提交給〔〕。A.審核委托方B.受審核方C.受審核方的上級主管部門D.認(rèn)可機構(gòu)101、目標(biāo)管理41954年由美國著名學(xué)者德魯克提出的方案管理方法，但是任何先進(jìn)的管理方法，在推行過程中，都有一定的局限性，就比照而言，目標(biāo)管理更適用于?A.經(jīng)營環(huán)境復(fù)雜多變的組織B.外部環(huán)境業(yè)務(wù)與技術(shù)相對穩(wěn)定的組織C.高科技，風(fēng)險性企業(yè)D.特大型跨國公司102、食品安全管理體系審核范圍是指〔〕。A.審核的時間B.審核的活動和過程C.審核的判定準(zhǔn)則D.受審核方體系所覆蓋的內(nèi)容和界限103、審核是如下的過程〔〕。A.發(fā)現(xiàn)不合格項B.抽樣調(diào)查C.檢驗產(chǎn)品質(zhì)量D.對不合格品進(jìn)展處置104、審核組考慮了審核目標(biāo)和所有審核發(fā)現(xiàn)后得出的最終審核結(jié)果是〔〕。A.審核結(jié)論B.審核報告C.審核發(fā)現(xiàn)D.審核證據(jù)105、以下哪項不是內(nèi)審員的職責(zé)〔〕。A.判定管理體系的符合項和有效性B.制定并實施糾正措施C.跟蹤驗證糾正措施的實施情況及其有效性D.認(rèn)可糾正措施方案的可行性106、審核員評價組織的管理體系的符合性和有效性，根據(jù)〔〕。A.發(fā)現(xiàn)的不合格項B.審核證據(jù)C.審核發(fā)現(xiàn)D.以上都對107、審核方案的內(nèi)容中可不包括的內(nèi)容有〔〕。A.審核目標(biāo)B.審核準(zhǔn)則C.審核范圍D.審核的抽樣量108、負(fù)責(zé)管理審核方案的人員應(yīng)當(dāng)為特定的審核指定〔〕。A.食品安全小組B.審核組長C.管理者代表D.以上均是109、審核組可以包括實習(xí)審核員，但〔〕。A.實習(xí)審核員不能參與現(xiàn)場審核B.實習(xí)審核員可以獨立進(jìn)展審核C.實習(xí)審核員應(yīng)當(dāng)在指導(dǎo)或幫助的情況下進(jìn)展審核D.以上都對110、受審核方指派的向?qū)?yīng)當(dāng)協(xié)助審核組并且根據(jù)審核組長的要求行動，可?A.代替被審核部門承受審核B.參加審核自己所在的部門C.承受審核D.代表受審核方對審核進(jìn)展見證111、如果在審核中沒有發(fā)現(xiàn)任何不符合項，審核組長應(yīng)〔〕。A.擴(kuò)大抽樣B.調(diào)整審核范圍C.直接做出“食品安全管理體系不存在不符合項〞的結(jié)論D.以上都不正確112、現(xiàn)場審核中，以下哪一項不是向?qū)У淖饔谩病?。A.建設(shè)溝通與聯(lián)系B.審核路線引導(dǎo)C.幫助答復(fù)審核中的提問D.現(xiàn)場證實審核員發(fā)現(xiàn)的審核證據(jù)113、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售應(yīng)遵守哪項法律〔〕。A.食品安全法B.產(chǎn)品質(zhì)量法C.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法114、與審核有關(guān)的原則：給予證據(jù)的方法和〔〕。A.公正性B.系統(tǒng)性C.獨立性D.完整性115、依據(jù)GB/T19011-2013標(biāo)準(zhǔn)，審核過程中抽樣包括統(tǒng)計抽樣和〔〕。A.系統(tǒng)抽樣B.分層抽樣C.調(diào)查抽樣D.條件抽樣116、GB/T19011-2013標(biāo)準(zhǔn)中〔〕的要求，應(yīng)為每次審核確定審核目標(biāo)、范圍和準(zhǔn)則。A.審核方案B.審核方案C.審核報告D.審核實施117、GB/T19011-2013中關(guān)于文件評審描述正確的選項是〔〕。A.如果提供的文件不適宜、不充分，審核組長應(yīng)告知審核方案管理人員和受審核方B.文件評審可以與其他審核活動相結(jié)合，并貫穿在審核的全過程C.如果提供的文件不適宜、不充分，審核組長應(yīng)根據(jù)審核目標(biāo)和范圍決定審核是否行或暫停D.以上都是118、根據(jù)CC01:2011，審核組應(yīng)對在初次認(rèn)證〔〕中收集的素有信息和證據(jù)進(jìn)展分析，以評審審核發(fā)現(xiàn)并就審核結(jié)論達(dá)成一致。A.第一階段審核B.第二階段審核C.第一階段審核和第二階段審核D.第一階段審核或第二階段審核119、根據(jù)CNAS-CC01:2011，認(rèn)證機構(gòu)對某受審核方的審核方案應(yīng)包括〔〕。A.初次認(rèn)證第一階段和第二階段審核B.第一年和第二年的監(jiān)視審核C.在第三年認(rèn)證證書到期之前進(jìn)展的再認(rèn)證審核D.以上都是120、審核員在糕點加工企業(yè)審核時，下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時的審核證據(jù)，〔〕與審核準(zhǔn)則相關(guān)度最大。A.正在搭腳手架的建筑工人未穿戴安全帶B.向?qū)驅(qū)徍藛T介紹說：“公司的白砂糖都是從合格供方中采購的〞C.質(zhì)檢人員正在清掃微生物操作間D.食堂的冰箱內(nèi)存放著中午員工就餐后留樣的飯菜121、審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本，因此，在審核中存在不確定因素，依據(jù)〔〕采取措施的人員應(yīng)當(dāng)意識到這種不確定性。A.審核準(zhǔn)則B.審核證據(jù)C.審核發(fā)現(xiàn)D.審核結(jié)論122、現(xiàn)場審核中采集證據(jù)采用〔〕。A.有目的的采樣B.隨機抽樣C.無目的的采樣D.由組織專門提供123、審核的準(zhǔn)則不包括〔〕。A.方針B.程序C.要求D.消費對象124、現(xiàn)場審核活動的準(zhǔn)備不包括〔〕。A.編制審核方案B.審核組工作分配C.文件審核實施D.準(zhǔn)備工作文件125、審核員應(yīng)具備的素質(zhì)包括〔〕。A.有道德B.善于觀察C.適應(yīng)性強D.以上都是126、根據(jù)受審核組織的規(guī)模、性質(zhì)和復(fù)雜程度，一個審核方案可以包括〔〕審核。A.一次審核B.屢次審核C.免除審核D.A+B127、保證審核組整體能力的過程應(yīng)當(dāng)除了包括識別為到達(dá)審核目的所需的知識和技能外，還應(yīng)當(dāng)考慮以下哪個能力〔〕。A.選擇審核組成員的各個注冊級別的能力B.選擇審核組成以使審核組具備所有必要的知識和技能C.選擇審核組成員以保持審核的公正性D.選擇審核組成員以確保成員的工作能力128、依據(jù)GB/T19011-2013標(biāo)準(zhǔn)的要求，風(fēng)險是指〔〕。A.審核不標(biāo)準(zhǔn)給認(rèn)證機構(gòu)可能帶來的信譽和經(jīng)濟(jì)上的損失B.審核過程中審核員可能受到的意外傷害C.不確定性對目標(biāo)的影響D.審核通不過可能給申請認(rèn)證的組織帶來的損失129、依據(jù)CNAS-CC01:2011，認(rèn)證機構(gòu)應(yīng)審查客戶提交的糾正和糾正措施的有效性，對不符合的解決進(jìn)展〔〕的證據(jù)應(yīng)予以記錄。A.審評和驗證B.評價和驗證C.審查和驗證D.以上都不是二多項選擇題1、食品安全管理體系審核可采用〔〕方法收集信息。A.面談B.查閱文件記錄C.抽取產(chǎn)品送認(rèn)可的實驗室檢測D.現(xiàn)場觀察2、食品安全管理體系審核中常用的收集信息的方法有以下幾種〔〕。A.面談B.查閱文件和記錄C.觀察D.實際測量3、食品安全管理體系文審的內(nèi)容包括A.形成文件的食品安全方針、目標(biāo)B.食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求的形成文件的程序和記錄C.組織為確保食品安全管理體系有效建設(shè)、實施和更新所需文件和記錄D.內(nèi)審及管理評審記錄4、食品安全管理體系認(rèn)證過程中，關(guān)于產(chǎn)品抽樣檢驗的實施正確的說法是A.委托具備相應(yīng)能力的監(jiān)測機構(gòu)完成B.由現(xiàn)場審核人員利用申請人的檢驗設(shè)施完成C.由現(xiàn)場審核人員確認(rèn)由其他檢驗機構(gòu)出具的檢驗結(jié)果的方式完成D.可以根據(jù)現(xiàn)場審核人員的判斷不實施5、獲得CCAA食品安全管理體系審核員注冊資格可證明注冊人員〔〕。A.通過了符合GB/T27024要求的嚴(yán)格的能力考核和評價B.到達(dá)了GB/T19011建議的審核員應(yīng)具備的個人素質(zhì)、知識和技能以及食品安全管理體系審核員經(jīng)歷和能力要求C.有能力完成相應(yīng)的食品安全管理體系審核或?qū)徍斯芾砉ぷ鱀.有能力完成食品開發(fā)工作6、以下哪些方面是企業(yè)制定方針目標(biāo)的主要依據(jù)〔〕A.市場需求和顧客B.競爭對手情況C.社會開展動向D.政府管理要求7、文件評審應(yīng)當(dāng)考慮以下因素〔〕。A.組織的規(guī)模B.組織的性質(zhì)C.審核的目標(biāo)D.審核的范圍8、現(xiàn)場審核時間應(yīng)該包括〔〕。A.編制審核報告的時間B.首、末次會議的時間C.內(nèi)部溝通的時間D.編制審核方案的時間9、申請CCAA食品安全管理體系實習(xí)審核員的申請人應(yīng)滿足以下要求〔〕。A.教育經(jīng)歷B.工作經(jīng)歷C.審核經(jīng)歷D.食品安全工作經(jīng)歷10、依據(jù)GB/T19011-2013標(biāo)準(zhǔn)，以下哪些是錯誤的〔〕A.審核組長應(yīng)召開審核組會議，已分配工作并決定可能的改變B.分配審核組工作時，應(yīng)考慮審核員的獨立性和能力、資源的有效利用C.為確保實現(xiàn)審核表表，審核過程中不可以調(diào)整所分配的工作D.審核組長可在審核組織內(nèi)協(xié)商，將具體的審核工作分配給審核組每位成員11、對企業(yè)來說，以下各項屬于創(chuàng)新活動的是〔〕。A.生產(chǎn)新產(chǎn)品B.使用新技術(shù)C.開辟新市場D.采用新的組織形式12、一般來說，企業(yè)是指具有以下〔〕的根本經(jīng)濟(jì)單位。A.從事生產(chǎn)、流通或服務(wù)等活動B.自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧C.實行獨立核算D.具有法人資格13、一般來說，企業(yè)是指具有以下哪些特點的根本經(jīng)濟(jì)單位〔〕。A.從事生產(chǎn)、流通或服務(wù)等活動B.自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧C.實行獨立核算D.具有法人資格14、審核組中應(yīng)包括〔〕。A.審核組長B.高級審核員C.專業(yè)審核員或技術(shù)專家D.實習(xí)審核員15、審核原則包括〔〕。A.公正表達(dá)B.獨立性C.講道德D.基于證據(jù)的方法16、在監(jiān)視審核中對所發(fā)現(xiàn)的問題，視問題的輕重程度，對獲證放可以采用以下處置方式A.暫停證書B.撤銷證書C.注銷證書D.保持證書17、在在ACCAA的第3版管理體系審核注冊準(zhǔn)則中，對審核員的能力要求包括A.個人素質(zhì)B.只是C.技能D.專業(yè)18、以下行為中，違反審核員行為標(biāo)準(zhǔn)要求的有〔〕。A.為獲取審核證據(jù)，雇他人竊取受審核方文件資料B.在受審核方要求提供相關(guān)的咨詢服務(wù)時加以拒絕C.承受受審核方給予的表彰錦旗D.審核完成后，于未參加本次審核的審核員討論審核體會以及在審核中得知的受審核方企業(yè)運作細(xì)節(jié)19、管理的職能包括〔〕。A.方案工作和組織工作B.人員配備C.指導(dǎo)與領(lǐng)導(dǎo)工作D.控制工作20、可承受的審核經(jīng)歷包括〔〕。A.從CNCA批準(zhǔn)的認(rèn)證機構(gòu)獲得的第三方審核經(jīng)歷B.從CNCA批準(zhǔn)的審核機構(gòu)獲得的第二方審核經(jīng)歷C.從CCAA成認(rèn)的認(rèn)可活動獲得的認(rèn)可經(jīng)歷D.從CNCA批準(zhǔn)的評審活動獲得的評審經(jīng)歷21、食品安全管理體系審核組組長應(yīng)當(dāng)〔〕。A.能夠完成HACCP方案中關(guān)鍵控制點的審核B.能夠編制完成審核報告C.能夠組織和指導(dǎo)審核組成員D.能夠預(yù)防和解決沖突22、根據(jù)GB/T19011〔的要求，審核員應(yīng)當(dāng)理解組織的運作情況，包括〔〕。A.組織的職能B.組織的構(gòu)造C.組織的總體運營過程D.組織的資產(chǎn)負(fù)責(zé)情況23、在第三方認(rèn)證審核時，審核員的職責(zé)應(yīng)包括〔〕。A.實施審核B.確定不合格項C.對發(fā)現(xiàn)的不合格項制定糾正措施D.驗證受審核方所采取的糾正措施的有效性24、申請方申請認(rèn)證的條件為〔〕。A.持有法律地位證明文件B.已按標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了相應(yīng)的文件化管理體系C.組織具有一定規(guī)模D.申請人應(yīng)持有必要的生產(chǎn)許可證、資質(zhì)證書等25、從組織內(nèi)部挑選適宜的人員加以晉升任用的優(yōu)點是〔〕。A.手續(xù)簡便B.給組織帶來新觀點C.給組織帶來新方法D.費用較低26、組織結(jié)果設(shè)計的成果包括A.組織系統(tǒng)圖B.質(zhì)量目標(biāo)C.生產(chǎn)流程圖D.職位說明書27、檢查表具有以下哪些作用A.可明確審核目標(biāo)B.可確保審核的系統(tǒng)性和完整性C.可保證現(xiàn)場審核的連續(xù)性，標(biāo)準(zhǔn)性，也作為審核的記錄