滬教 九下 化學(xué) 第7章 第3節(jié) 飽和溶液和不飽和溶液

第3節(jié)飽和溶液和不飽和溶液一飽和溶液與不飽和溶液1.飽和溶液與不飽和溶液的定義(1)在一定溫度下、一定量的溶劑里，不能再溶解某種溶質(zhì)的溶液，稱(chēng)為這種溶質(zhì)的飽和溶液。在一定溫度下、一定量的溶劑里，還能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液，稱(chēng)為這種溶質(zhì)的不飽和溶液。(2)①明確“一定溫度”和“一定量的溶劑”，因?yàn)楦淖內(nèi)軇┑牧炕驕囟?，飽和溶液與不飽和溶液是可以相互轉(zhuǎn)化的；②應(yīng)明確是“某種溶質(zhì)”的飽和溶液或不飽和溶液，如在一定條件下不能再溶解NaCl的溶液，卻還能溶解其他溶質(zhì)。2.對(duì)于溶質(zhì)是固體的溶液來(lái)說(shuō)，判斷溶液是否飽和的方法：(1)在一定條件下，某溶液底部存在不能繼續(xù)溶解的某物質(zhì)，則該溶液就是該物質(zhì)的飽和溶液。(2)在一定條件下，向某溶液中加入某物質(zhì)，看其是否繼續(xù)溶解，從而判斷該溶液是否為該物質(zhì)的飽和溶液。易錯(cuò)提示：一種溶質(zhì)的飽和溶液只是不能繼續(xù)溶解這種溶質(zhì)，但還可以溶解其他溶質(zhì)。二飽和溶液與不飽和溶液之間的相互轉(zhuǎn)化(一般情況)注意：(1)上述轉(zhuǎn)化條件對(duì)大多數(shù)固體物質(zhì)來(lái)說(shuō)是適合的，因?yàn)榇蠖鄶?shù)固體物質(zhì)的溶解性隨溫度的升高而增大。(2)例外：熟石灰的溶解性隨溫度的升高而降低，因此若把熟石灰的不飽和溶液轉(zhuǎn)化為飽和溶液，在改變溫度時(shí)應(yīng)升高溫度；若把其飽和溶液轉(zhuǎn)化為不飽和溶液，在改變溫度時(shí)應(yīng)降低溫度。三結(jié)晶及結(jié)晶的方法1.結(jié)晶：從溶液中析出晶體的過(guò)程。2.結(jié)晶的方法及適用范圍(1)降溫結(jié)晶(冷卻熱飽和溶液結(jié)晶法)：適用于溶解性隨溫度升高而明顯增大的物質(zhì)，如硝酸鉀。(2)蒸發(fā)結(jié)晶(蒸發(fā)溶劑結(jié)晶法)：適用于大多數(shù)物質(zhì)。溶解性受溫度變化影響不大的物質(zhì)，如食鹽，只能通過(guò)蒸發(fā)結(jié)晶的方式析出晶體。實(shí)驗(yàn)探究：在下面的活動(dòng)中，我們將學(xué)習(xí)從氯化鈉溶液中獲取氯化鈉固體的方法。(1)按照如圖所示組裝蒸發(fā)裝置。(2)取10mL濃氯化鈉溶液于蒸發(fā)皿中，用酒精燈加熱，用玻璃棒攪拌直至出現(xiàn)較多固體時(shí)停止加熱。(3)待蒸發(fā)皿冷卻后，將固體轉(zhuǎn)移至試劑瓶中，貼上標(biāo)簽。方法導(dǎo)引：蒸發(fā)結(jié)晶操作要點(diǎn)1.蒸發(fā)皿中的溶液體積不宜超過(guò)蒸發(fā)皿容積的三分之二。2.加熱時(shí)，應(yīng)不斷用玻璃棒攪拌溶液，防止因液體局部溫度過(guò)高造成液滴飛濺。3.加熱至蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量固體時(shí)，停止加熱，并用玻璃棒不斷攪拌，利用余熱將溶液蒸干。4.熱的蒸發(fā)皿應(yīng)用坩堝鉗夾持，小心地放在陶土網(wǎng)上。四結(jié)晶的應(yīng)用——分離混合物1.從溶液中得到溶質(zhì)的固體(1)使溶解性隨溫度升高而明顯增大的固體溶質(zhì)從其溶液中析出，一般用降溫結(jié)晶的方法。(2)使溶解性受溫度變化影響不大的固體溶質(zhì)從其溶液中析出，只能用蒸發(fā)結(jié)晶的方法。2.提純可溶性固體混合物(1)溶解性受溫度變化影響很大的固體中混有少量溶解性受溫度變化影響小的固體(如KNO3中混有少量NaCl)，采用降溫結(jié)晶的方法提純。(2)溶解性受溫度變化影響不大的固體中混有少量溶解性受溫度變化影響很大的固體(如NaCl中混有少量KNO3)，采用蒸發(fā)結(jié)晶法提純。規(guī)律總結(jié)：可用“誰(shuí)多誰(shuí)做主”來(lái)記憶。如要除去KNO3中含有的少量NaCl，由于KNO3量多，就按KNO3從溶液中結(jié)晶的方法即冷卻熱飽和溶液法(或降溫結(jié)晶法)除去NaCl；如要除去NaCl中含有的少量KNO3，由于NaCl量多，就按NaCl從溶液中結(jié)晶的方法即蒸發(fā)溶劑法(或蒸發(fā)結(jié)晶法)除去KNO3。五粗鹽的初步提純1.實(shí)驗(yàn)操作(1)稱(chēng)量與溶解：用托盤(pán)天平稱(chēng)取3g左右粗鹽，放入研缽中研碎，用量筒量取10mL蒸餾水。將粗鹽和蒸餾水轉(zhuǎn)移到燒杯中，用玻璃棒攪拌，使粗鹽充分溶解。(2)過(guò)濾：制作過(guò)濾器，并進(jìn)行過(guò)濾操作。仔細(xì)觀(guān)察濾紙上的剩余物及濾液的顏色。若濾液渾濁，則必須重新過(guò)濾。過(guò)濾后濾液仍渾濁的原因：濾紙破損；漏斗中液面高于濾紙邊緣；接濾液的燒杯不干凈等。(3)蒸發(fā)：將過(guò)濾后所得溶液轉(zhuǎn)移至蒸發(fā)皿中，將蒸發(fā)皿放在鐵架臺(tái)的鐵圈上，用酒精燈加熱，同時(shí)用玻璃棒不斷攪拌濾液。待蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量固體時(shí)，停止加熱，利用余熱將濾液蒸干。(4)蒸發(fā)操作中所需主要儀器：蒸發(fā)皿、玻璃棒、酒精燈、鐵架臺(tái)(帶鐵圈)。(5)蒸發(fā)操作中的注意事項(xiàng)：在加熱過(guò)程中，用玻璃棒不斷攪拌濾液；當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量固體時(shí)，停止加熱，利用余熱將濾液蒸干；熱的蒸發(fā)皿要用坩堝鉗夾取，如需立即放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，要墊上陶土網(wǎng)。2.常見(jiàn)錯(cuò)誤操作引起的誤差分析操作產(chǎn)率濾紙破損；蒸發(fā)后所得精鹽潮濕等偏大粗鹽未完全溶解就過(guò)濾；傾倒時(shí)有部分氯化鈉溶液濺出；蒸發(fā)時(shí)晶體飛濺；蒸發(fā)