2024年關(guān)于酒店工作總結(jié)（35篇）

2024年關(guān)于酒店工作總結(jié)（35篇）

2024年關(guān)于酒店工作總結(jié)（通用35篇）

2024年關(guān)于酒店工作總結(jié)篇1

—月份就快結(jié)束，回首這個(gè)月的工作，有碩果累累的喜悅，

有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)惆悵，現(xiàn)就本

月的重要工作狀況總結(jié)如下：

一、虛心學(xué)習(xí)，努力工作

（一）在這個(gè)月里，我自覺(jué)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，虛心求教釋惑，不斷

理清工作思路，總結(jié)工作方法，一方面，干中學(xué)、學(xué)中干，不斷

掌握方法積累經(jīng)驗(yàn)。

（二）注重以工作任務(wù)為牽引，依托工作崗位學(xué)習(xí)提高，通

過(guò)觀察、摸索、查閱資料和實(shí)踐鍛煉，較快地完成任務(wù)。另一方

面，問(wèn)書本、問(wèn)同事，不斷豐富知識(shí)掌握技巧。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同

事的忙指導(dǎo)下，不斷進(jìn)步，逐漸摸清了工作中的基本狀況，找到

了切入點(diǎn)，把握住了工作重點(diǎn)和難點(diǎn)。

（三）愛崗敬業(yè)、扎實(shí)工作、不怕困難、勇挑重?fù)?dān)，熱情服

務(wù)，在本職崗位上發(fā)揮出應(yīng)有的作用。

二、心習(xí)工作，認(rèn)真履行職責(zé)，突出工作重點(diǎn)，落實(shí)銷售目

標(biāo)

（一）主要精力做好干熄焦和礦熱爐方面余熱發(fā)電項(xiàng)目。

（二）—周邊的水泥行業(yè)嚴(yán)重過(guò)剩，擁有良好的石灰石資

源，建成15條旋窯生產(chǎn)線，后期水泥廠都在緩建中，致使水泥

項(xiàng)目沒(méi)有可跟蹤的及無(wú)發(fā)電項(xiàng)目可做。

（三）通過(guò)—公司介紹，認(rèn)識(shí)高—公司的張總（老板的弟

弟）及集團(tuán)的董事長(zhǎng)高總，讓做好技術(shù)方案和投資性經(jīng)濟(jì)分析，

國(guó)慶后去約見老板，具體是哪種模式?jīng)]定下來(lái)，要繼續(xù)加強(qiáng)工

作。

三、主要經(jīng)驗(yàn)和收獲

在這個(gè)月的工作中，完成了一些工作，取得了一些收獲，總

結(jié)起來(lái)有以下幾個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)和收獲：

（一）只有擺正自己的位置，下功夫熟悉基本業(yè)務(wù)，才能更

好適應(yīng)工作崗位。

（二）只有主動(dòng)融入群眾，處理好各方面的關(guān)系，才能在新

的環(huán)境中持續(xù)好的工作狀態(tài)。

（三）只有堅(jiān)持銷售原則，落實(shí)好銷售工作，認(rèn)真做好本職

工作，才能及早簽單。

（四）只有樹立服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工

作做好。

（五）要加強(qiáng)與客戶的交流，要做好與客戶溝通，解決好客

戶的要求。

四、加強(qiáng)檢查，及時(shí)整改，在工作中正確認(rèn)識(shí)自己

（一）開展常規(guī)省，不斷的提高自己的思想認(rèn)識(shí)和知識(shí)水

平。

（二）經(jīng)過(guò)這樣緊張有序的一個(gè)月，我感覺(jué)自己工作技能上

了一個(gè)新臺(tái)階，做每一項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟，行動(dòng)有

了方向，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底！基本做到了忙而不

亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工

作時(shí)只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。就這樣，我從無(wú)限繁

忙中走進(jìn)這一新的月度，又從無(wú)限簡(jiǎn)單中走出這一月度，還有，

在工作的同時(shí)，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個(gè)良

好的心態(tài)、一份對(duì)工作的熱誠(chéng)及其相形之下的職責(zé)心是如何重

要。

（三）在這月的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新

問(wèn)題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識(shí)、新經(jīng)驗(yàn)，使自己在思想認(rèn)識(shí)和工

作潛力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。

（四）在日常的工作中，我時(shí)刻要求自己從實(shí)際出發(fā)，堅(jiān)持

高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。

（五）回顧這個(gè)月的自己的工作狀況，捫心自問(wèn)，在諸多方

面還存在有不足。

益。

（三）利用好長(zhǎng)林公司的關(guān)系，做好高義鋼鐵公司的干熄焦

項(xiàng)目。

（四）加強(qiáng)利用中介的資源和關(guān)系開展好客戶的開發(fā)。

（五）加強(qiáng)基礎(chǔ)工作，強(qiáng)化銷售的創(chuàng)新實(shí)踐，促進(jìn)銷售水平

的提升。

在今后的工作中嚴(yán)格地要求自己，在工作中要不斷創(chuàng)新，我

相信：在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，明天更完美！

2024年關(guān)于酒店工作總結(jié)篇2

一、消防工作方面：

酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)消防工作十分重視與支持，20__年開始，遵照消

防部門的要求，我們就將酒店的“消防組織機(jī)構(gòu)”進(jìn)行了重新調(diào)

整，建立了電子檔案。并按照消防部門的要求，完善各種“日

查，月報(bào)，季檢”等記錄，表格全部與消防中心部門同步建檔備

查。進(jìn)一步明確了消防工作的責(zé)任分工，切實(shí)做到“誰(shuí)主管，誰(shuí)

負(fù)責(zé)”的原則，嚴(yán)肅認(rèn)真地將消防工作的各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)到人，檢

查到位，責(zé)任求實(shí)，末端有果。

二、治安工作方面：

去年酒店被評(píng)為省市最佳三星級(jí)酒店，又被公安部門升為

“A級(jí)”治安重點(diǎn)單位，更加體現(xiàn)了上級(jí)對(duì)酒店治安工作的高度

重視，對(duì)我們觸動(dòng)很大。

1、去年酒店曾發(fā)生過(guò)多起詐騙婚宴禮金的案件，今年我們

堅(jiān)持對(duì)此項(xiàng)工作的跟進(jìn)，對(duì)每一家婚宴都提前安全提示，并配合

查視巡邏，不給犯罪份子有機(jī)可乘。今年以來(lái)未發(fā)生過(guò)類似的事

件。

2、今年于4月份一樓、二樓餐廳發(fā)生兩起客人背包被盜事

件，對(duì)于新形式的案件，我們高度重視。除配合公安機(jī)關(guān)查線

索，調(diào)監(jiān)控整理資料外，立即采取了有效措施，凡在本酒店婚

宴、生日宴、會(huì)議宴較集中的時(shí)間段，派專人帶袖標(biāo)在各樓層巡

邏，加強(qiáng)安全防范后，沒(méi)有在發(fā)生丟包事件。

3、酒店后院改造完成后，我們加強(qiáng)了對(duì)后院的管理，現(xiàn)在

員工們主動(dòng)配合出示出入證，配合查包，另外對(duì)后院保安執(zhí)勤人

員強(qiáng)化職責(zé)要求，對(duì)后院的垃圾堆放，及時(shí)清理及衛(wèi)生保潔也作

了明確規(guī)定，使后院?jiǎn)T工通道的安全管理及環(huán)境有了根本性的改

觀。

4、3月份總臺(tái)發(fā)生持槍搶劫事件后，我們加強(qiáng)對(duì)夜班執(zhí)勤

工作的管理，堅(jiān)持“三個(gè)必須”（即1”每晚10點(diǎn)起大廳“必

須”保持至少兩名精干保安人員流動(dòng)執(zhí)勤。2夜間執(zhí)勤保安人員

“必須”保持清醒負(fù)責(zé)，按時(shí)認(rèn)真巡邏查樓3“必須”嚴(yán)格，認(rèn)

真堅(jiān)持消防治安聯(lián)簽制度）使酒店及大廳夜間安全工作提高了保

障。

酒店安保人員工作總結(jié)二

非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的信任，給我這次匯報(bào)一年來(lái)

工作的機(jī)會(huì)。在擔(dān)任酒店消防保衛(wèi)主管工作中，有公司領(lǐng)導(dǎo)的信

任和同事們的關(guān)心、幫助下，使我很快適應(yīng)了這個(gè)工作崗位，本

人積極領(lǐng)導(dǎo)部門員工協(xié)調(diào)配合好各部門之間的工作關(guān)系，充分調(diào)

動(dòng)員工的工作積極性，在單調(diào)的工作中努力營(yíng)造一個(gè)守紀(jì)律又有

情趣生動(dòng)活潑的工作局面，現(xiàn)將一年來(lái)工作匯報(bào)如下：

一、停車場(chǎng)管理

首先通過(guò)收取停車費(fèi)來(lái)限制停車數(shù)量，使在有限的停車位上

停放適量的車輛，單位內(nèi)部車輛盡可能少占車位，控制非本酒店

的車輛進(jìn)入停放，其次通過(guò)對(duì)車場(chǎng)保安的調(diào)整后培訓(xùn)上崗，做到

工作要踏實(shí)認(rèn)真。

二、消防安全管理

消防工作一直都是各項(xiàng)工作的重中之重，為保證酒店安全工

作萬(wàn)無(wú)一失，帶領(lǐng)中控及內(nèi)保人員進(jìn)行全面細(xì)致的消防檢查，檢

查中發(fā)現(xiàn)的消防隱患立即排除和上報(bào)解決，另外加強(qiáng)中控人員的

消防安全培訓(xùn)，學(xué)習(xí)酒店的消防應(yīng)急預(yù)案：對(duì)酒店全體員工進(jìn)行

培訓(xùn)滅火器的使用方法，如何報(bào)火警及安全疏散緊急逃生的常

識(shí)。

三、安全監(jiān)控管理

按崗位職責(zé)24小時(shí)嚴(yán)密監(jiān)視畫面動(dòng)態(tài)，內(nèi)保人員定時(shí)和不

定時(shí)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和各樓層巡視，確?？腿思熬频曦?cái)產(chǎn)安全。

四、安全防范管理

配合學(xué)習(xí)北京市公安消防總隊(duì)，和東城區(qū)防火安全委員會(huì)的

文件內(nèi)容，做好今冬明春火災(zāi)的防控工作，制定適合本酒店性質(zhì)

的各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案，有效預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生確保重要季節(jié)以及馬

上臨近春節(jié)的消防安全工作，配合消防總隊(duì)的檢查，做到有事及

時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)處理，不隱瞞

最后，相信通過(guò)我們大家的共同努力，加強(qiáng)各方面管理，規(guī)

范各項(xiàng)管理工作，一定能促進(jìn)公司經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的發(fā)展，提高公司經(jīng)

濟(jì)效益，同時(shí)為客人營(yíng)造一個(gè)更加安全舒適滿意的休息、娛樂(lè)環(huán)

境。

2024年關(guān)于酒店工作總結(jié)篇3

過(guò)去的是充實(shí)忙碌而又快樂(lè)的一年。心得體會(huì)在這新年到來(lái)

之際，回首來(lái)時(shí)的路，在來(lái)到我們_酒店的差不多5個(gè)月里，作

為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助

下，我從對(duì)于酒店前臺(tái)接待工作的一無(wú)所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)

班。從不敢開口說(shuō)話到能夠與客自如的交流！在此我由衷的感謝

給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們，謝謝！現(xiàn)在我對(duì)前面5個(gè)月來(lái)

的工作做一個(gè)總結(jié)。

前臺(tái)是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對(duì)于客人來(lái)說(shuō)，前臺(tái)

是他們接觸我們酒店的第一步，是對(duì)酒店的第一印象，是酒店的

門面，是非常重要的。所以前臺(tái)在一定程度上代表了酒店的形

象。同時(shí)，酒店對(duì)客人的服務(wù)，從前臺(tái)迎客開始，好的開始是成

功的一半。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí)，所以我們一定要認(rèn)真做好本

職工作。所以，我在過(guò)去的5個(gè)月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)

定。總結(jié)起來(lái)可以用以下的五個(gè)方面來(lái)說(shuō)：

一，像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微

笑，怎樣問(wèn)候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對(duì)客所要用

的語(yǔ)言等。

二，注意形象，前臺(tái)是酒店的第一印象，是酒店的門面。所

以，我們前臺(tái)的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的

精神面貌對(duì)客，從而維護(hù)酒店的'形象，讓客人了解并看到我們

精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身

的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。

三，前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺(tái)的日

常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問(wèn)詢，提

供信息，行李寄存，接送機(jī)信息的查詢與核對(duì)。訂單的檢查與核

對(duì)，排房，交接班時(shí)的交接工作等。所以，我們隨時(shí)都要保持認(rèn)

真，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心！以免給客人和自己的同事帶來(lái)很多

的不便！

四，前臺(tái)英語(yǔ)，一些前臺(tái)英語(yǔ)能力的具備是對(duì)我們每個(gè)前臺(tái)

接待員的基本要求，這樣才能好為來(lái)自外國(guó)的客人服務(wù)。對(duì)于英

語(yǔ)的接待方面，我本以為對(duì)于像我一個(gè)英語(yǔ)專業(yè)的人來(lái)說(shuō)不是問(wèn)

題，可是，后來(lái)在接待外國(guó)客人的時(shí)候，好多問(wèn)題出來(lái)了，對(duì)于

我已經(jīng)一年多沒(méi)有接觸英語(yǔ)這才明白我好些單詞都已生疏，還酒

店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒(méi)有接觸過(guò)的。還好我們酒店

組織了前臺(tái)接待的英語(yǔ)培訓(xùn)，使我對(duì)以前學(xué)過(guò)得到單詞到了溫習(xí)

和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒(méi)有接觸的單詞，比如好多的設(shè)施設(shè)

備名稱。通過(guò)這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個(gè)道理就是不管什么時(shí)候

都不要忘記了學(xué)習(xí)，給自己不斷充電！唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自

己有更好進(jìn)步，才讓自己各個(gè)方面的能力不斷增強(qiáng)！

五，以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失。不管是工作時(shí)間還是休

假時(shí)間，如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配

合，不找理由推脫。作為一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒

店。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng)，加強(qiáng)同事之間的感情和部門

之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容。為了

往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。

在過(guò)去的五個(gè)月里我好多方面的不足，比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的

交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客

人多時(shí)候我會(huì)緊張，在新的一年到來(lái)之際，在往后的工作上我一

定會(huì)克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事！因?yàn)槟銈兾?/p>

認(rèn)識(shí)到自己的不足，才有機(jī)會(huì)去改正。對(duì)我也有很大的幫助！雖

然前臺(tái)的工作有時(shí)是比較的瑣碎，但大小事都是要認(rèn)真才能做

好。所以我都會(huì)用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公

司給予我的機(jī)會(huì)，在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，工作總結(jié)努力

工作！

2024年關(guān)于酒店工作總結(jié)篇4

自酒店開業(yè)以來(lái)至今已有四個(gè)多月，在這段時(shí)間里感謝領(lǐng)導(dǎo)

對(duì)店內(nèi)工作支持及關(guān)心。此時(shí)現(xiàn)對(duì)以前工作總結(jié)如下：好的方

面：

一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成狀況

本季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)成本萬(wàn)元，綜合毛利率，營(yíng)

業(yè)費(fèi)用為。

二、抓好規(guī)范管理，提高協(xié)調(diào)接待潛力

第一：各項(xiàng)工作已步入正軌，服務(wù)水平不斷提高。開業(yè)到此

刻不到半年，生意紅紅火火，此時(shí)客戶好評(píng)不斷。對(duì)每一天例會(huì)

流程進(jìn)行規(guī)范，固定流程和口號(hào)，對(duì)群眾凝聚力等不斷滲透。第

二：部門激勵(lì)機(jī)制的完善

1、各部門根據(jù)不一樣的崗位制定不了不一樣的提成方案。

有效的調(diào)動(dòng)了員工的用心性。

2、實(shí)行了意見卡制度，對(duì)每桌客人的滿意度進(jìn)行調(diào)查。根

據(jù)顧客滿意度對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)懲。

第三：完善部門例會(huì)制度，每一天晚上8：40—9：00組織

部門日事日清會(huì)。

總結(jié)當(dāng)天問(wèn)題，安排明日工作。

三、完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度

嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，新員工入職前三天為試工期，貼合條件

的擇優(yōu)錄取，不貼合條件的一概不收，不講情面，保證招工質(zhì)

量。同時(shí)深入員工內(nèi)部，用心發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工內(nèi)部晉

升制度。此時(shí)目前，已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名，得到其他員工的普

遍認(rèn)可。

四、推出新菜品

根據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。

五、增值服務(wù)的增加

1、推出了贈(zèng)送爆米花服務(wù)。凡進(jìn)店客人均可免費(fèi)得到爆米

花一份。

2、為客人舉辦生E宴會(huì)。根據(jù)意見卡收集的顧客資料，由

專人負(fù)責(zé)電話預(yù)約，為生日當(dāng)天進(jìn)店的客人舉辦生日宴會(huì)并贈(zèng)送

鮮花一束，蛋糕一個(gè)。

3、給客人套衣套服務(wù)。防止客人衣服上弄上油漬，保護(hù)客

人的財(cái)產(chǎn)安全。不足之處：

1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。

2、對(duì)客服務(wù)質(zhì)量還不夠高，員工個(gè)性化服務(wù)欠缺。

3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。

總結(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)

一步提高管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、快樂(lè)型的餐飲服務(wù)團(tuán)

隊(duì)面努力！

2024年關(guān)于酒店工作總結(jié)篇5

轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安

排，本人主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將

工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就下年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。

一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌

用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，

要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共

同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求

整理合格后方可上崗，,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮

儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人

員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨

時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，

進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)

行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損

壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨

督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物

必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地

面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。

7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)

的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接

待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌

位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一

桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服

務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了

自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳

顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)

提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)

問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴

幾率。

二、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入

團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新

員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心

態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好

充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情

緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好

的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，

檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改

進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況

從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使

管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,

使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形

成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較

多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存

在。

3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。

四、工作計(jì)劃

1、要做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明

確，嚴(yán)于律己。

2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討

的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通

平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓

服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員

的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造

服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)

行，有人監(jiān)督。

5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。

五、對(duì)餐廳整體管理經(jīng)營(yíng)的策劃

1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等

級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，不斷提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。

2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培

訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，

及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。

5、開展多渠道宣傳，促銷活動(dòng)以及與周邊各公司相互合

作，增加會(huì)員率。

2024年關(guān)于酒店工作總結(jié)篇6

包云蘭于20_年6月5日入職本酒店，擔(dān)任客房部清掃

員。入職以來(lái)，各方面表現(xiàn)優(yōu)異，對(duì)待工作認(rèn)真細(xì)致、積極主

動(dòng)、任勞任怨，具有較強(qiáng)的責(zé)任感。

眾所周知，大堂就是酒店的“臉面”，大堂的整體狀況體現(xiàn)

了整個(gè)酒店的管理水平、衛(wèi)生水平和服務(wù)質(zhì)量，直接影響酒店的

整體形象。作為酒店一線部門，工作強(qiáng)度及工作壓力是可想而知

的。但就是在這樣的環(huán)境下，包云蘭卻無(wú)所畏懼，工作任勞任

怨、不怕吃苦、勤奮而踏實(shí)。

就在本月的—日，酒店當(dāng)天的客情非常的繁忙，而且天公不

作美，外面淅瀝瀝的下著小雨。天色漸漸黑了，在五樓開會(huì)的客

人開始散會(huì)，同時(shí)晚上宴會(huì)的客人也陸陸續(xù)續(xù)的來(lái)了，這個(gè)時(shí)候

的大堂亂成一團(tuán)。包云蘭看在眼里急在心里，她在把大堂的衛(wèi)生

做好后，一邊主動(dòng)協(xié)助禮賓用塑料袋包客人的雨傘，一邊引導(dǎo)參

加的宴會(huì)的客人乘坐電梯，減少客人在大堂的駐留；對(duì)于因?yàn)橄?/p>

雨而駐留的參會(huì)客人，她耐心引導(dǎo)客人到休息區(qū)就坐，并幫客人

留意路邊的出租車。在包云蘭的協(xié)助下，大堂雜亂擁擠的人群很

快變的井然有序。就在包云蘭崗準(zhǔn)備松一口氣的時(shí)候，她看見一

位客人拉著行李箱，吃力提著大包小包的行李去往前臺(tái)辦理入

住。她顧不上休息，趕緊上前接過(guò)客人的行李，并在客人辦理好

入住后，主動(dòng)幫客人把行李送到了房間。還有許多這樣的小事數(shù)

不枚舉，她的一顆進(jìn)取心，驅(qū)使她無(wú)論在任何情況下，都能保持

一種積極向上的姿態(tài)，一種飽滿的熱情在平凡的工作中，不斷譜

寫著她銳意進(jìn)取的人生樂(lè)章。

就是在這樣一個(gè)平凡的'崗位，就是這樣一個(gè)勤勞踏實(shí)、任

勞任怨的大姐，憑借親切耐心的服務(wù)態(tài)度得到了眾多客人的贊賞

也征服了酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的心!就10月份以來(lái)，包云蘭已經(jīng)受到了

值班經(jīng)理及質(zhì)檢組點(diǎn)名表?yè)P(yáng)十幾次。

正如她所說(shuō)：我不在意什么榮譽(yù)，這一切都是我自己的本職

工作，因?yàn)槲沂且幻频耆恕?/p>

2024年關(guān)于酒店工作總結(jié)篇7

（一）現(xiàn)金收入清點(diǎn)、整理程序

收入出納與收銀領(lǐng)班一起，將前一天放入保險(xiǎn)柜中的現(xiàn)金袋

一一打開，核對(duì)現(xiàn)金數(shù)額與現(xiàn)金袋上記錄金額是否一致。現(xiàn)金與

現(xiàn)金收入交收記錄簿上記錄金額是否一致。

（二）出納員現(xiàn)款記錄表編制程序

出納員現(xiàn)款記錄表分為兩部分：第一部分是實(shí)收現(xiàn)款部分，

反映賓館每個(gè)營(yíng)業(yè)部門、每個(gè)班次、每個(gè)收銀員實(shí)收現(xiàn)金；第二

部分是應(yīng)收現(xiàn)款部分，反映飯店每個(gè)營(yíng)業(yè)部門、每個(gè)班次、每個(gè)

收銀員應(yīng)收過(guò)機(jī)實(shí)數(shù)。收入出納根據(jù)現(xiàn)金收入交收記錄簿上每個(gè)

班次、每個(gè)收銀員實(shí)交現(xiàn)金數(shù)額一一填寫，并將財(cái)務(wù)部正式收據(jù)

同時(shí)匯入此表中，該記錄表合計(jì)數(shù)為當(dāng)天應(yīng)存入銀行現(xiàn)金收入總

數(shù)。

（三）每日現(xiàn)金收入記錄表編制程序

每日現(xiàn)金收入記錄表是在完成出納員現(xiàn)款記錄表的基礎(chǔ)之上

編制而成的。它既是出納員記錄表的補(bǔ)充說(shuō)明，又是概括總結(jié)。

收入出納將財(cái)務(wù)部收入的正式收據(jù)順序排列起來(lái)，根據(jù)該記錄格

式要求，對(duì)于付款單位、付款金額、支票號(hào)碼等內(nèi)容一一填寫，

再分別將前廳、餐飲部、康樂(lè)部等每個(gè)營(yíng)業(yè)部門現(xiàn)金總匯入此表

中，合計(jì)數(shù)應(yīng)與出納員現(xiàn)款記錄表金額一致。該表將作為財(cái)務(wù)部

編制現(xiàn)金輸入憑證的原始憑證。

（四）差額核對(duì)：

1、目的是為了防止收銀員的繳款憑證（報(bào)袤）漏交出納或?qū)?/p>

計(jì)。

2、出納員將當(dāng)天開箱收到的繳款憑證（繳款報(bào)表）匯總后，

送審計(jì)員進(jìn)行差額核對(duì)。審計(jì)員要將當(dāng)天繳款員上繳繳款憑證的

審計(jì)聯(lián)，同出納員傳遞過(guò)來(lái)的出納聯(lián)逐一進(jìn)行相符核對(duì)，并加蓋

私章。如果繳款憑證只有出納聯(lián)，而沒(méi)有審計(jì)聯(lián)，要在“差額登

記表”中登記為正數(shù);如果審計(jì)聯(lián)有而出納聯(lián)沒(méi)有的，要在“差

額登記表”中登記為負(fù)數(shù)。登記日期以繳款憑證（繳款報(bào)表）的日

期為準(zhǔn)。

3、在登記表中將繳款憑證（繳款報(bào)表）分為前臺(tái)收銀組、餐

廳收銀組、其它部門及合作部門四部分登記。在填寫登記表過(guò)程

中，繳款員姓名、數(shù)字金額一定要正確及清晰，正負(fù)數(shù)要分明，

每一筆正負(fù)數(shù)都應(yīng)該是相符合的。

4、如果核對(duì)表中繳款憑證（繳款報(bào)表）第二天還沒(méi)登記差額

的，要立即查明原因。如果是登記錯(cuò)誤，要立刻更正并在更改處

加蓋私章后，在備注欄說(shuō)明原因；如憑證沒(méi)送到，要立即查明原

因并按較大違紀(jì)報(bào)經(jīng)理處理。

差額核對(duì)完畢后，將憑證的出納聯(lián)送還出納；差額核對(duì)表月

末登記完后，交會(huì)計(jì)存檔。

（五）銀行日?qǐng)?bào)表編制程序

銀行日?qǐng)?bào)表是根據(jù)賓館在銀行開設(shè)不同的戶頭而設(shè)立的，根

據(jù)實(shí)際存款情況，將賬戶報(bào)表分為兩部分。

1、收入部分：根據(jù)每日現(xiàn)金收入記錄內(nèi)容填寫，括號(hào)內(nèi)的

反映人民幣金額，并根據(jù)該金額，轉(zhuǎn)入人民幣銀行日?qǐng)?bào)表。

2、支出部分。根據(jù)財(cái)務(wù)部應(yīng)付款組提供的當(dāng)天各銀行支出

數(shù)，逐筆填寫。

（六）現(xiàn)金支出報(bào)銷程序

賓館現(xiàn)金支出是由各業(yè)務(wù)部門填寫報(bào)銷憑單，根據(jù)性質(zhì)不

同，部門經(jīng)理同意，由財(cái)務(wù)部經(jīng)理審核，經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理書面

授權(quán)人審批后，方可在支出出納處領(lǐng)取現(xiàn)金。支出出納接到報(bào)銷

憑單后，首先檢查簽字手續(xù)是否齊全，驗(yàn)收手續(xù)是否完備，經(jīng)核

實(shí)無(wú)誤后，方可承付現(xiàn)金。支出出納將當(dāng)天現(xiàn)金支出憑單匯總

后，送財(cái)務(wù)部經(jīng)理審批，支出核算員審核無(wú)誤，開現(xiàn)金支票，補(bǔ)

足備用金。

（七）登記現(xiàn)金日記賬程序

登記日記賬要根據(jù)業(yè)務(wù)內(nèi)容，逐筆登記。登記業(yè)務(wù)內(nèi)容摘要

要簡(jiǎn)練，數(shù)字不得涂改。如發(fā)生登記錯(cuò)誤時(shí)，應(yīng)采用正確更正方

法進(jìn)行補(bǔ)救，登記賬目時(shí)，要以有借必有貸，借貸必須相等為原

則，作到日清月結(jié)?，F(xiàn)金賬余額為周轉(zhuǎn)金的固定金額。

（八）抽查備用金工作程序

收入出納應(yīng)與審計(jì)主管一起，不定期地對(duì)賓館內(nèi)部周轉(zhuǎn)金進(jìn)

行抽查，監(jiān)督、檢查各壹位周轉(zhuǎn)金是否有挪用現(xiàn)象或以白條抵賬

行為。在抽查前，要做好」以體現(xiàn)真實(shí)性。工作程序是：首先

清點(diǎn)各崗位保險(xiǎn)箱及存款處的所有現(xiàn)金，按照票面額大小順序，

在備用金檢查表上一一填寫，并計(jì)算出定額，要與領(lǐng)取備用金金

額與該班現(xiàn)金報(bào)告之和相符。如出現(xiàn)不一致，便屬于長(zhǎng)短款。出

現(xiàn)長(zhǎng)款時(shí)，應(yīng)立即開出財(cái)務(wù)正式收據(jù)，將多余部分上繳；出現(xiàn)短

款時(shí)，由收銀員本人及部門主管負(fù)責(zé)寫出書面報(bào)告，闡明短款原

因，報(bào)送財(cái)務(wù)部，并提出處理意見。

（九）處理收銀員長(zhǎng)短款工作程序

經(jīng)財(cái)務(wù)部日審查明，收銀員實(shí)交現(xiàn)金額與電腦記錄一旦出現(xiàn)

差異，則為長(zhǎng)短款。出現(xiàn)長(zhǎng)款時(shí)，要通過(guò)賬務(wù)處理，轉(zhuǎn)入賓館營(yíng)

業(yè)外收入；出現(xiàn)短款時(shí)，由日審填寫短款報(bào)告，報(bào)送審計(jì)主管，

審計(jì)主管督促本人寫出短款報(bào)告，并提出處理意見交財(cái)務(wù)部經(jīng)

理。原則上短款一律由個(gè)人賠償，開出財(cái)務(wù)部正式收據(jù)，沖銷其

短款金額。

2024年關(guān)于酒店工作總結(jié)篇8

精彩、收獲的20_年。EE大酒店市場(chǎng)營(yíng)銷部隨著EE大酒店

的誕生而成立了，回顧過(guò)去展望未來(lái)，過(guò)去的一年市場(chǎng)營(yíng)銷部取

得了不少的成績(jī)，為了做好酒店銷售，我們克服困難不講價(jià)錢，

不斷學(xué)習(xí)，考察市場(chǎng)，開發(fā)客戶、建立酒店的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。我們盡

力做好酒店對(duì)外的宣傳工作，建立酒店的市場(chǎng)美譽(yù)度，我們堅(jiān)持

誠(chéng)信服務(wù)、敬業(yè)愛崗、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、開拓創(chuàng)新的EE精神，從自我

做起、從每一個(gè)細(xì)節(jié)做起。努力實(shí)踐讓賓客感受春天般的溫暖，

夏天般熱情的EE目標(biāo)。

總結(jié)各部分工作情況，有可喜之處也有應(yīng)該更加改進(jìn)的地

方。首先在開業(yè)短短的時(shí)間里就簽訂商務(wù)協(xié)議客戶達(dá)一百零八家

之多，從跟進(jìn)客戶到服務(wù)客戶努力做到細(xì)心、精心、盡心。我們

勤于奔波，每天穿梭于都市的大街小巷，開發(fā)新的客戶，與老客

戶建立長(zhǎng)久的合作關(guān)系，親切的微笑是我們面對(duì)客人的第一印

象，我們?yōu)檫x擇EE的每一位客人精心安排，細(xì)心維護(hù)每一個(gè)客

戶，盡心盡力為每一位客人做好售后服務(wù)工作，最終做到讓客人

滿意而歸。試營(yíng)業(yè)以來(lái)接待各種類型的會(huì)議達(dá)二十一次，其中全

國(guó)性的大型會(huì)議就有兩次，當(dāng)然這也離不開各部門的通力合作。

從酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)利益來(lái)說(shuō)，建立客戶價(jià)格體系是至關(guān)重要的。我們深

深的了解到這一點(diǎn)因此我們針對(duì)酒店的消費(fèi)群進(jìn)行市場(chǎng)分析，

建立了一個(gè)具有競(jìng)爭(zhēng)力的較為完善的合理的客戶價(jià)格體系。

不可否認(rèn)大部分的成績(jī)都離不開大家的共同配合和努力。不

斷的學(xué)習(xí)增進(jìn)知識(shí)，是市場(chǎng)營(yíng)銷人員必須的一門功課，我們能不

斷虛心學(xué)習(xí)聽取各方面的意見建議，在酒店試營(yíng)業(yè)期間利用工作

之余完成了營(yíng)銷的基本培訓(xùn)，使我們的員工在工作上能游刃有

余。做的更專業(yè)，更完善！

市場(chǎng)營(yíng)銷部除了銷售酒店產(chǎn)品還擔(dān)負(fù)著酒店對(duì)外宣傳和酒店

形象建立及酒店推廣的任務(wù)，也許您經(jīng)常會(huì)看見酒店的很多漂亮

的圖片資料和經(jīng)常懸掛在酒店門外以及各大小會(huì)議期間的橫幅和

工作指示牌，那可都是我們銷售部美工的辛苦勞作，這些可都贏

得了客戶的一致好評(píng)，其中創(chuàng)立美工收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定也因這些為

酒店創(chuàng)得了一些利潤(rùn)。圣誕節(jié)您也許參與了也看見了了酒店那漂

亮而有特色的布置和精彩的活動(dòng)，這都是我們銷售部精心策劃布

置出來(lái)的。新年的氣氛就在這里讓您體會(huì)到了。還有酒店的房?jī)r(jià)

表和名片，那可是客人經(jīng)常見到接觸到的東西，這也是體現(xiàn)EE

的素質(zhì)的一個(gè)重要窗口。

直接創(chuàng)利有了體現(xiàn)，那間接創(chuàng)利又在哪里。間接創(chuàng)利就要取

決于與媒體的合作情況、酒店對(duì)外的宣傳狀況以及活動(dòng)的策劃情

況。目前酒店的對(duì)外宣傳雖然還沒(méi)有大力鋪開，但是媒體的網(wǎng)絡(luò)

關(guān)系已經(jīng)建立，各項(xiàng)活動(dòng)策劃及宣傳策劃方案已經(jīng)基本出臺(tái)，就

待我們重拳出擊。日前與兩個(gè)電視臺(tái)的合作相對(duì)成功，也產(chǎn)生了

較好的反響。選擇好的媒體平臺(tái)做好酒店宣傳，也是酒店形象推

廣，市場(chǎng)知名度與社會(huì)美譽(yù)度建立的一個(gè)重要途徑，這樣也是

為酒店帶來(lái)間接利潤(rùn)的相當(dāng)大的一個(gè)部分。各項(xiàng)工作做好了還要

有一個(gè)較好的工作環(huán)境，市場(chǎng)營(yíng)銷部在人員緊缺的情況下，人人

都互串，這可是工作上的互串，我們的美工也能肩負(fù)起銷售的責(zé)

任，任勞任怨帶領(lǐng)客人參觀并推銷酒店，也做得盡善盡美，我們

的策劃不光兼銷售也承擔(dān)起辦公室的日常事務(wù)聽從領(lǐng)導(dǎo)的安排有

條不紊地作好每一項(xiàng)工作，如：將檔案歸類，作好會(huì)議協(xié)議書及

工作單，將所有已簽的商務(wù)協(xié)議輸入內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)等等一系列的文書

工作。很顯然這些都是我們的培訓(xùn)和平時(shí)努力學(xué)習(xí)、大膽實(shí)踐的

結(jié)果。從這些可以看出我們努力實(shí)踐了敬業(yè)愛崗、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)的

EE精神。

展望20_,大好的社會(huì)形式，為EE帶來(lái)一片生機(jī)，也為我

們帶來(lái)更多的機(jī)遇，當(dāng)然也加大了市場(chǎng)營(yíng)銷部的工作強(qiáng)度，但是

我們不為困難所折，我們樹立更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的目標(biāo)，為穩(wěn)定客源、占

領(lǐng)更多的市場(chǎng)而奮斗，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的市場(chǎng)，市場(chǎng)營(yíng)銷部的

全體員工有信心將以后的工作做得更好。我們堅(jiān)信在新的一年能

有更新的突破，為酒店創(chuàng)造更大的利潤(rùn)。我們?yōu)镋E美好的20_

年奮斗。

E大酒店市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理

20—年01月—日

2024年關(guān)于酒店工作總結(jié)篇9

過(guò)去的一年，是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年8月

5日的試營(yíng)業(yè)，酒店在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們緊緊

圍繞集團(tuán)提出的工作思路和目標(biāo)，堅(jiān)持以開拓經(jīng)營(yíng)、提升企業(yè)服

務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營(yíng)管理。酒店董事長(zhǎng)、總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)班子明

確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)理念、及企業(yè)文化，

以此為動(dòng)力和我們的目標(biāo)，帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)

酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)

穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。值此辭舊

迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不

足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。

第一科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)三點(diǎn)業(yè)績(jī)

（一）經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收

一年（8—12月）經(jīng)營(yíng)收入萬(wàn)元，其它業(yè)務(wù)收入萬(wàn)元，總

收入達(dá)萬(wàn)元（其中：餐飲部為萬(wàn)元，房務(wù)部為萬(wàn)元，全年客

房平均出租率為%,年均房?jī)r(jià)元。營(yíng)業(yè)成本萬(wàn)元，毛利額萬(wàn)

元，綜合毛利率為，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)稅金為萬(wàn)元，管理費(fèi)

用為萬(wàn)元，財(cái)務(wù)費(fèi)用為萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)外支出萬(wàn)元,利潤(rùn)總額虧損

萬(wàn)元。

（二）管理制度創(chuàng)利

俗話說(shuō)“人管人氣死人，制度管人人服人”，規(guī)章制度是一

切工作開展的基石。酒店自試營(yíng)業(yè)以來(lái)，隨著各項(xiàng)工作的深入和

當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)的特性，試營(yíng)業(yè)時(shí)由管理公司制定的一些制度的不合

理性和不適宜性顯現(xiàn)出來(lái)，并制約一些工作的順利開展。

各部門根據(jù)實(shí)際工作中的遇到的問(wèn)題，逐步建立了與本部門

工作相適宜的規(guī)章制度，落實(shí)到每一個(gè)工作崗位，并以每月的績(jī)

效考核為檢查標(biāo)準(zhǔn)，且與個(gè)人的工資掛鉤。

目前酒店各項(xiàng)制度規(guī)范，政令暢通，有章可循，有據(jù)可依，

“制度管人”真正落到了實(shí)處。

（三）安全創(chuàng)穩(wěn)定

酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)緊急預(yù)案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了

日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事

故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，經(jīng)理級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理

反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤

于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各

項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

第二品牌管理，酒店主抓八大工作

（一）以對(duì)外協(xié)調(diào)為主，建立良好社會(huì)關(guān)系

酒店自年8月15日試營(yíng)業(yè)以來(lái)，一直處于半施工半運(yùn)營(yíng)的

試營(yíng)業(yè)期，酒店的消防未驗(yàn)收，致使?fàn)I業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進(jìn)

行辦理，也導(dǎo)致了各相關(guān)職能部門對(duì)我酒店進(jìn)行了多次檢查并下

發(fā)處罰單，通過(guò)總經(jīng)理力、公室的對(duì)外協(xié)調(diào)、溝通，申請(qǐng)免除了市

文化稽查大隊(duì)、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近

10萬(wàn)元的罰款，避免了酒店的經(jīng)濟(jì)損失，并借此也與這些職能

部門建立了良好的社會(huì)關(guān)系。

（二）以財(cái)務(wù)管理為目標(biāo)，抓好每一項(xiàng)工作

1、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作方面

為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作

用，在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求，正確地

發(fā)揮了會(huì)計(jì)工作的重要性。

2、會(huì)計(jì)管理方面

加強(qiáng)了酒店的資產(chǎn)管理、債權(quán)債務(wù)管理，加大了酒店各部的

監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理

辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對(duì)帳外資產(chǎn)

設(shè)置備查登記；對(duì)酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理，每月及時(shí)收回各項(xiàng)應(yīng)

收款項(xiàng)；對(duì)酒店前臺(tái)收銀到日夜審、出納、日常采購(gòu)價(jià)格、客房

成本控制等進(jìn)行監(jiān)督，嚴(yán)格控制；由會(huì)計(jì)人員監(jiān)督，定期對(duì)出納

庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，并由日審定期對(duì)前臺(tái)收銀員庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽

盤，做到萬(wàn)無(wú)一失。

3、對(duì)內(nèi)、對(duì)外協(xié)調(diào)方面

協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費(fèi)用開支，編制費(fèi)用預(yù)算，合理制定

經(jīng)營(yíng)部門收入、成本、毛利率各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，及時(shí)準(zhǔn)確地向各級(jí)

領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)資料，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。及時(shí)

了解稅收及各項(xiàng)法規(guī)新動(dòng)向，主動(dòng)咨詢稅收疑難問(wèn)題，為酒店為

個(gè)人提供合理避稅的依據(jù)。

（三）以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作

市場(chǎng)營(yíng)銷部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部

門，是酒店提高聲譽(yù)，樹立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，它對(duì)

總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策，制訂營(yíng)銷方案起到參謀和助手的作用，

它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷渠道、開拓市場(chǎng)、提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起

到重要促進(jìn)作用。

1、穩(wěn)固了部分固定消費(fèi)客戶和周邊幾大廳局建立了良好的

關(guān)系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，在—年10月召開1次大

型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

2、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制。開拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取

客源今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營(yíng)銷體制，營(yíng)銷代表實(shí)行

工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，

四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)

2024年關(guān)于酒店工作總結(jié)篇10

不知不覺(jué)間三個(gè)月的使用期就這樣過(guò)去了，在這三個(gè)月里我

學(xué)習(xí)到了很多專業(yè)上的知識(shí)，這一切都要感謝領(lǐng)導(dǎo)和各位幫助我

的同事。說(shuō)實(shí)話，在一開始知道自己面試過(guò)了要來(lái)這里上班之后

心里是很惶恐的，因?yàn)槲覐膩?lái)沒(méi)有做過(guò)類似的工作，這也不是我

的專業(yè)所學(xué)的東西，我很害怕自己做不好，然后被領(lǐng)導(dǎo)痛罵，但

慶幸我遇到了一群好領(lǐng)導(dǎo)和好同事。

在我剛剛?cè)肼毜臅r(shí)候領(lǐng)導(dǎo)給我們新入職的員工進(jìn)行了培訓(xùn)，

當(dāng)然因?yàn)槲覐奈唇佑|過(guò)這行所以我也是一群人中表現(xiàn)最差的。但

慶幸領(lǐng)導(dǎo)并沒(méi)有放棄我，也沒(méi)有痛罵我，還更加細(xì)心的教導(dǎo)我，

讓我跟上了大部隊(duì)的腳步。在我們培訓(xùn)的第一堂課，經(jīng)理并沒(méi)有

直接帶我們學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，而是先和我們介紹了一下公司的規(guī)章

制度，害怕我們?cè)谌粘５墓ぷ髦蟹赶洛e(cuò)誤。給我們講了最基本的

一些，就讓我們自己看，我在仔細(xì)看了一番之后發(fā)現(xiàn)并沒(méi)有特別

的嚴(yán)格，只是最基本的不允許遲到和早退而已，這也讓我心里松

了一口氣，害怕真的嚴(yán)格的不行。在后面便給我們講了我們需要

做的事情，并且手把手的教導(dǎo)我們應(yīng)該怎么做，并且教導(dǎo)了我們

遇到一些基本問(wèn)題的處理方式，如果遇到什么解決不了的就在喊

他來(lái)處理。

在培訓(xùn)完的第二天我也就正式上崗工作了，第二天工作的我

顯得有些手忙腳亂，心里也特別慌張，和別人說(shuō)話的時(shí)候聲音都

不由自主的變小了。但時(shí)間長(zhǎng)了我適應(yīng)了這份工作之后就好的多

了，能夠冷靜的處理很多事情了，當(dāng)然我處理不過(guò)來(lái)的時(shí)候也都

會(huì)叫經(jīng)理來(lái)處理。而我能夠得到這么大的成長(zhǎng)也不止是我一個(gè)人

的功勞，還要感謝在我無(wú)助時(shí)每個(gè)幫助我的同事，讓我能夠堅(jiān)持

過(guò)來(lái)。而這段時(shí)間提高的也不止是我的專業(yè)能力，也讓我的性格

有了一些變化，因?yàn)槊刻旌腿私佑|說(shuō)話的原因，我沒(méi)有一開始那

么怕生了，變得活潑開朗了一些，和陌生人交際也變得更強(qiáng)了一

些，我想這些對(duì)我來(lái)說(shuō)也都是好的地方?；顫姷娜丝倳?huì)比一個(gè)苦

悶的人更受歡迎，而我也很喜歡現(xiàn)在的我，比起以前我變得有趣

多了。

雖然試用期結(jié)束了，但是我也不會(huì)在未來(lái)停下自己學(xué)習(xí)的步

伐。我一定會(huì)在未來(lái)的日子里繼續(xù)學(xué)習(xí)，繼續(xù)進(jìn)步，讓自己變得

更加優(yōu)秀，更好的回報(bào)酒店。

2024年關(guān)于酒店工作總結(jié)篇11

7月即將度過(guò)，我們充滿信心地迎接8月。過(guò)去的一個(gè)月，

是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一個(gè)月，也是酒店

全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一個(gè)月?，F(xiàn)回顧總結(jié)過(guò)去

一個(gè)月的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)

取，在今后的工作中努力再創(chuàng)佳績(jī)。

引進(jìn)品牌管理，抓好客房工作

酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)

于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的

現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形

象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年月份由市旅游局

每年一次組織對(duì)星級(jí)飯店明查暗訪的打分評(píng)比，我店僅扣2分，

獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級(jí)代店中名列前茅。此

外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、

餐廳等部門或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信，信中皆

贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了

必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)?！?/p>

以質(zhì)量為前提，抓好客房工作

1、班組晨會(huì)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和

穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長(zhǎng)包及散客班組的晨會(huì)制

度，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)每個(gè)員工的儀袤儀容不整進(jìn)行規(guī)

范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能

夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)下周的

工作進(jìn)行布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其

中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。

2、安全檢查。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將

安全知識(shí)培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒

店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求

等等，從點(diǎn)滴入手明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，

強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對(duì)于住店客

人、會(huì)客人員、過(guò)往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對(duì)，做到無(wú)疏

漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的、房間間，不符人員人?？蛣?wù)

部共查出不安全隱患起（客人未關(guān)門、關(guān)窗起；不符合酒店電器使

用規(guī)定起）。

以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作

1、店級(jí)講座。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計(jì)劃，參照

《員工待客基本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織召集對(duì)

部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專題培訓(xùn)，重點(diǎn)講解管

理素質(zhì)、服務(wù)意識(shí)、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓(xùn)余

批，約人次參加，通過(guò)講解、點(diǎn)評(píng)、交流等，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)

識(shí)和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

2、部門培訓(xùn)。在酒店組織培訓(xùn)的同時(shí)，每月有計(jì)劃對(duì)本部

門員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。例如銷售部

前廳，抓好對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作，做到“日日有主題，天天有培

訓(xùn)”。分階段、分內(nèi)容對(duì)前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。前臺(tái)的接

待、收銀每天早班后利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)I;主管、領(lǐng)班每?jī)芍?/p>

進(jìn)行一次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)

務(wù)知識(shí)、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急問(wèn)題處理等。通

過(guò)培訓(xùn)I,員工的整體素質(zhì)提高了，英語(yǔ)水平提高了，業(yè)務(wù)水平提

高了，客人的滿意度也提高了。一年來(lái)，各部門共自行組織培訓(xùn)

批，約人次參加。酒店與部門相結(jié)合的兩級(jí)培訓(xùn)，提高了員工整

體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。

3、練兵考核。在E常業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位練兵的基礎(chǔ)上，組織

了業(yè)務(wù)實(shí)操考核，評(píng)出了第一名，第二名，第三名，分別予以獎(jiǎng)

勵(lì)并宣傳通報(bào)進(jìn)行表彰。

通過(guò)對(duì)酒店七月份工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下

增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問(wèn)題。并將制訂新季度的

管理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)今后酒店及部門各項(xiàng)工

作的全面開展和具體實(shí)施。

2024年關(guān)于酒店工作總結(jié)篇12

—年7月14日，受—董事長(zhǎng)及達(dá)聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人

負(fù)責(zé)—大酒店籌建工作，由于前期遺留問(wèn)題較多，各項(xiàng)工作處于

停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工

作：

一、解決前期工程遺留問(wèn)題，組織圖紙會(huì)審，重新確定思

路，加快主體工程建設(shè)，目前各項(xiàng)工程處于收尾階段。

由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢，各項(xiàng)主體陷入癱

瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動(dòng)蕩。在此情形下，本人意識(shí)到只

有立即解決前期遺留問(wèn)題，加快主體建設(shè)，才能推動(dòng)籌建工作的

進(jìn)展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長(zhǎng)及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組

織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合

約，吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作，現(xiàn)已完成以

下幾項(xiàng)主體工程：

1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機(jī)

房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成90冊(cè)目前唯有衛(wèi)星接收系

統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中。

2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別堂

熱水器的安裝。目前未完成項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。

3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別嬖裝修;主樓裝修

完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成

80%o

4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長(zhǎng)廊、酒店廣

場(chǎng)、店標(biāo)石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車場(chǎng)完

成90%；酒店噴水池完成90%；草地照明完成90%；

二、廣布信息，開展各類招標(biāo)活動(dòng)，對(duì)各類設(shè)備、用品、材

料選樣及機(jī)器設(shè)備選型，并簽定合約

在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí)，各類設(shè)備、用品及材料

選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長(zhǎng)及合

作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行選樣定

型。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過(guò)程中，嚴(yán)格堅(jiān)

持了公正、合法、平等競(jìng)爭(zhēng)、誠(chéng)實(shí)信用的原則，堅(jiān)持了資格審

查，實(shí)地考察，小組審議，上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合

約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ?、客房門

鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計(jì)

合約50份，合同總額達(dá)1802。6萬(wàn)元。（

三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員招聘，保證人

員儲(chǔ)備，加強(qiáng)人員培訓(xùn)

—年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點(diǎn)

搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確

立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的

招聘上，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本，海灣大

酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對(duì)于職位

缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來(lái)盡快補(bǔ)足，除了人才

市場(chǎng)招聘、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外，還通過(guò)網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請(qǐng)勞

動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過(guò)勞動(dòng)局關(guān)系和同行

協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共

222人，主要為：行政辦7人，財(cái)務(wù)部28人，前廳部32人，管

家部36人，餐飲部36人，營(yíng)銷推廣部9人，人力資源部5人，

廚房31人，采購(gòu)部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)

據(jù)未包含—年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)

生。

目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津

商學(xué)院”、"廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)?！钡热?。實(shí)習(xí)

期從—年1月3日至—年6月30日止。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過(guò)人

力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達(dá)到了酒

店培訓(xùn)的要求。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后，人力資源部除了作好

完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)

協(xié)議”，用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性?，F(xiàn)在南洋學(xué)院和海

峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來(lái)我酒店開始實(shí)習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已

經(jīng)達(dá)到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營(yíng)業(yè)的員

工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個(gè)部門因酒店是逐步開業(yè)而

不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達(dá)到部門人員總

數(shù)的96%以上。接下來(lái)，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通

過(guò)知會(huì)同行，了解過(guò)后一些高星級(jí)酒店欲跳槽的人員的去向，為

我們酒店所需人員做好后備人選。

為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營(yíng)業(yè)時(shí)新入店員工的培訓(xùn)，海灣大

酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對(duì)所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)

的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀

表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個(gè)人素養(yǎng)、職業(yè)道德、

消防安全知識(shí)及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對(duì)酒

店的認(rèn)識(shí)和拓展知識(shí)面，也大大提高了員工的工作積極性。

四、規(guī)范管理，完成建章立制，實(shí)現(xiàn)辦公電子化

經(jīng)過(guò)近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的

管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大

堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的

資產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財(cái)務(wù)后臺(tái)電腦

軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。

五、確立市場(chǎng)定位，加強(qiáng)營(yíng)銷推廣，開展市場(chǎng)調(diào)查，提高酒

店知名度，

隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，廈門星級(jí)酒店逐步完善與增多，并陸

續(xù)有國(guó)際品牌酒店進(jìn)駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。根

據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源

定位為跨國(guó)企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及

海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)

不殆”酒店組織營(yíng)銷人員開展對(duì)周邊區(qū)域的市場(chǎng)調(diào)查、上門拜訪

與洽談溝通，對(duì)環(huán)島內(nèi)高級(jí)寫字樓及各家國(guó)際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房

中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。

通過(guò)開展對(duì)各大型企業(yè)、跨國(guó)集團(tuán)、外資企業(yè)、上市公司的

重點(diǎn)銷售回訪，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級(jí)酒

店較合理，房?jī)r(jià)也可以接受，地理環(huán)境得天獨(dú)厚，適合接待高級(jí)

客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房

對(duì)亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來(lái)參觀酒店并

表示滿意，以后將把日本、韓國(guó)、歐美等國(guó)團(tuán)隊(duì)安排亞洲海灣酒

店。這說(shuō)明各企業(yè)、旅行社對(duì)酒店的期望值較高，將酒店定位為

高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。

以上為本人在一年度任俱樂(lè)部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)

的各項(xiàng)工作。由于兩頭兼顧，任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽

與不足，敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。

2024年關(guān)于酒店工作總結(jié)篇13

已經(jīng)到了第四季度，馬上面臨著新的一年新的工作，酒店人

也都面臨著如何盤點(diǎn)，總結(jié)自己的工作，如何比較全面的做好的

工作總結(jié)，圓滿的給工作畫一個(gè)句號(hào)，不僅僅代表你個(gè)人的總結(jié)

能力，同時(shí)也能夠比較客觀的體現(xiàn)出工作的,業(yè)績(jī)和不足。

年度工作總結(jié)分為兩個(gè)部分，一部分是個(gè)人總結(jié)，一部分是

部門總結(jié)。

一、年度工作概況

概括性對(duì)工作進(jìn)行盤點(diǎn)，把核心工作做以方向性與結(jié)果性的

說(shuō)明，同時(shí)要強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)的價(jià)值和作用。

二、年度工作成績(jī)

需要用數(shù)據(jù)表明你的業(yè)績(jī)，或者有事實(shí)依據(jù)。比如，發(fā)展協(xié)

議客戶，有效協(xié)議客戶數(shù)量，前廳發(fā)展會(huì)員數(shù)量等。

同時(shí)需要分析工作成績(jī)的取得是通過(guò)自己如何努力？同事如

何協(xié)助完成的？在主客觀因素上面需要表面清楚，那些因素是取

得成績(jī)的核心因素。

三、年度工作不足

工作不足也是自己工作的短板或者是能力的短板，在這個(gè)方

面需要客觀的講清楚。這個(gè)方面也是自己改善提升的一個(gè)方向。

四、工作總結(jié)

對(duì)以上工作內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)梳理和強(qiáng)調(diào)。

五、工作計(jì)劃

在工作計(jì)劃中，需要明確自己的目標(biāo)，努力的方向，及具體

行動(dòng)步驟和自己改善上一年不足的措施。

對(duì)于部門的總結(jié)，需要更多的體現(xiàn)部門團(tuán)隊(duì)的價(jià)值和作用。

所以，在編寫的時(shí)候要很具體的把核心內(nèi)容講清楚。整個(gè)提綱的

綱目是相同的，主要的差別在具體內(nèi)容方面。

只要結(jié)合的工作計(jì)劃和體現(xiàn)的業(yè)績(jī)就可以。

年度工作總結(jié)是一項(xiàng)很重要的工作，同時(shí)也是衡量管理者個(gè)

人管理能力的一項(xiàng)指標(biāo)。也是承上啟下不斷進(jìn)步的一項(xiàng)工作。

2024年關(guān)于酒店工作總結(jié)篇14

—大酒店從4月16日正式開業(yè)以來(lái)，走過(guò)了八個(gè)多月不平凡

的創(chuàng)業(yè)歷程?；仡櫋昴?，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗(yàn)

不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要vip客人的

接待工作的考驗(yàn)，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績(jī)，

在經(jīng)營(yíng)方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營(yíng)向?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變，在管理

機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)營(yíng)效益上實(shí)現(xiàn)了

由規(guī)模效益向利潤(rùn)效益的轉(zhuǎn)變。在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人

人次，創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)萬(wàn)元（不含對(duì)外承包收入）。

為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，切實(shí)保障酒店的按時(shí)開業(yè)。

從—年年2月21E市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式

開業(yè)，其間只有短短的40多天時(shí)間，在酒店一無(wú)所有的情況下,

員工需要招聘，物品需要采購(gòu)，各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建

立。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作，加之籌建人員又缺乏經(jīng)

驗(yàn)，可以說(shuō)是時(shí)間緊，任務(wù)重，人員少。能否按時(shí)開業(yè)，像一塊

石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí)，市局黨

組的決定就是命令，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，一定要堅(jiān)決按時(shí)完

成。為此假店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌

備方案，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來(lái)的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開

展工作。

首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會(huì)議，研究制

定了籌建工作方案；研究制定了采購(gòu)物品計(jì)劃;研究制定了臨時(shí)

用工人員招聘和培訓(xùn)方案；制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制

定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段

制定出時(shí)間進(jìn)度表，逐日抓落實(shí)，保障酒店的按時(shí)開業(yè)，得到了

省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。

二是成立了物品采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)物品采購(gòu)方案的落

實(shí)。在董事會(huì)的支持幫助下，在短短的十多天時(shí)間里，會(huì)同機(jī)關(guān)

監(jiān)察、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)十三大類兩千多個(gè)品種的籌建

物品進(jìn)行了外出集體采購(gòu)，按照廉政規(guī)定的要求，對(duì)需要政府采

購(gòu)和控辦批辦的大宗商品，嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購(gòu)，并組織

人員及時(shí)組織到位。

三是按時(shí)完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的

重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位，是酒店能否按時(shí)

開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認(rèn)

真作了以下工作：1.充分利用報(bào)紙、廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳，

盡可能讓更多的人知道開來(lái)大酒店的招聘事宜;2.成立招聘工作

小組，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把

關(guān);3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進(jìn)

入;4.對(duì)新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了

強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過(guò)四天的軍訓(xùn)取得了較為

明顯的效果。5.組織新聘人員到省開來(lái)酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)

務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)22天的實(shí)習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)

務(wù)知識(shí)，增強(qiáng)了工作能力。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天，共

招聘培訓(xùn)各類員工110余人，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基

礎(chǔ)。

二、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理。

規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此，酒店非常重視

這項(xiàng)工作，及時(shí)制定了各部門的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系

列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏，個(gè)別部

門的規(guī)章制度不很切合實(shí)際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度

一直不健全，酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際情況，不斷的進(jìn)行調(diào)

整，并與“省開來(lái)大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”

等同行互相交流學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，彌補(bǔ)漏洞，使酒店

的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。酒店財(cái)務(wù)部門最先制定出了一

套切實(shí)可行的財(cái)務(wù)制度，健全并完善了酒店財(cái)務(wù)部門各崗位人員

的崗位工作職責(zé)，使整個(gè)酒店的財(cái)務(wù)、供應(yīng)、保管、領(lǐng)用等各項(xiàng)

工作開展的有條不紊、井然有序。他們還根據(jù)酒店會(huì)計(jì)核算的實(shí)

際需要，經(jīng)過(guò)不斷的討論、修改和反復(fù)的實(shí)際應(yīng)用，建立了一套

完整的適合本酒店財(cái)務(wù)核算和管理需要的電算化財(cái)務(wù)記帳系統(tǒng)。

為了便于酒店的每一位員工都能詳細(xì)了解酒店的規(guī)章制度，酒店

又編制了《—大酒店員工手冊(cè)》，發(fā)放到每一位入店員工的手中，

使其能夠照章辦事，時(shí)刻用規(guī)章制度來(lái)約束自己的行為，明確自

己所擁有的權(quán)利和義務(wù)。為了使酒店的的管理水平更上一個(gè)新的

臺(tái)階，在12月份酒店還特意高薪聘請(qǐng)了專業(yè)的管理人員，對(duì)酒

店進(jìn)行了全面的改革，推出了早例會(huì)制度、質(zhì)量檢查考核辦法、

經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些

制度的制定加強(qiáng)了對(duì)各級(jí)人員的管理，起到了“以制度管人”的

良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等

很多方面都提高了一個(gè)層次。

目前，酒店已制定下發(fā)了各類職責(zé)、規(guī)定、辦法、流程等規(guī)

章制度40余個(gè)，對(duì)每一個(gè)人的崗、責(zé)、目標(biāo)都提出了明確的標(biāo)

準(zhǔn)，對(duì)超越和違反的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定。做到了對(duì)每項(xiàng)工

作、每個(gè)工作環(huán)節(jié)都有章可循，有規(guī)可依。

三、加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量。

培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性

工作。酒店剛成立時(shí)，首批進(jìn)入的工作人員絕大部分沒(méi)有從事酒

店工作的經(jīng)驗(yàn)，高層次的管理人員就更加缺乏，加之酒店又是一

個(gè)人員流動(dòng)性較強(qiáng)的行業(yè)，尤其是餐飲服務(wù)員，素質(zhì)高的人才難

以找到，素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要，在實(shí)踐中

酒店領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)到，加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)

鍵，也是促進(jìn)酒店生存與發(fā)展的根本。為此，在酒店開業(yè)之初就

對(duì)所招聘員工進(jìn)行軍事化、規(guī)范化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論授課，并

到四星級(jí)酒店進(jìn)行了全方位的培訓(xùn)和實(shí)習(xí)，取得了培訓(xùn)合格證

書。這對(duì)酒店開業(yè)以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作

用。平時(shí)工作中各部門也根據(jù)各自工作特點(diǎn)經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn)、

考核和技術(shù)比武，例如：英語(yǔ)培訓(xùn)、普通話培訓(xùn)、微笑服務(wù)培

訓(xùn)、餐飲客房業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實(shí)

行“一對(duì)一”的培訓(xùn)，這對(duì)新進(jìn)員工快速熟練掌握工作業(yè)務(wù)起了

很好的作用。酒店還采取走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)的辦法，派酒店管理人員

赴學(xué)習(xí)，邀請(qǐng)省開來(lái)的專業(yè)管理人員來(lái)酒店進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，這些

措施不僅極大地調(diào)動(dòng)了員工的工作積極性，而且進(jìn)一步全面提高

了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

服務(wù)質(zhì)量是坂店開展有效市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的根本保證，為了提高酒

店的服務(wù)質(zhì)量，酒店成立了質(zhì)檢小組，對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全

面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)用語(yǔ)總

匯等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)給各部門，根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)檢部

門進(jìn)行督促檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知其整改。平時(shí)酒店注意經(jīng)常

給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念，提倡個(gè)性化、親情化服務(wù)。七八月份

又開展了質(zhì)量服務(wù)月活動(dòng)，在酒店大廳懸掛橫幅，請(qǐng)顧客對(duì)酒店

的服務(wù)質(zhì)量提出寶貴意見，并開展季度明星和優(yōu)秀服務(wù)員評(píng)比活

動(dòng)，這次活動(dòng)的開展進(jìn)一步在員工中樹立了“質(zhì)量第一”的思

想，同時(shí)又激勵(lì)了員工的工作熱情?！昴昃频旯苍u(píng)出季度明

星、優(yōu)秀服務(wù)員和工作先進(jìn)者26人。在員工中弘揚(yáng)了努力學(xué)

習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)的良好風(fēng)氣。

四、加大宣傳和營(yíng)銷力度，積極尋找培養(yǎng)客源，努力提高服

務(wù)意識(shí)，全面樹立酒店的良好形象。

提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個(gè)酒店生存

和發(fā)展的基本前提。酒店剛開業(yè)時(shí)由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有注重自身

宣傳，致使客房部在開業(yè)幾個(gè)月一直處于低落期，客房收入很不

理想，每月在六七萬(wàn)左右徘徊。很快酒店就意識(shí)到這一點(diǎn)，根據(jù)

需要及時(shí)成立了營(yíng)銷部，加大自身的宣傳力度。同時(shí)，積極尋找

客源，做市場(chǎng)調(diào)查，詳細(xì)分析本市的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，并與多家單位簽

訂固定協(xié)議。另外還注意利用媒體宣傳自我，打電視廣告，做廣

告標(biāo)牌，制作宣傳飯店的小冊(cè)子，印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷措

施。經(jīng)過(guò)“五一、國(guó)慶黃金周”、“宋都文化節(jié)”、“古觀音

寺會(huì)議”、“省農(nóng)林會(huì)議”、“河大校慶”、“接待《同一首

歌》劇組”、“菊花花會(huì)”期間接待全國(guó)十五家上星衛(wèi)視電視臺(tái)

記者和長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月共六期的河南省出口退稅培訓(xùn)班等活動(dòng)。不僅

為酒店積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，也對(duì)開來(lái)大酒店起到了很好的宣

傳作用，為提高酒店的知名度，樹立本市的美好形象作出了貢

獻(xiàn)。

酒店開業(yè)以后，根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理長(zhǎng)期發(fā)展的需要，酒店很快就

向有關(guān)部門遞交了“三星級(jí)旅游涉外酒店”的申請(qǐng)，利用這次活

動(dòng)積極完善了酒店的硬件設(shè)施，同時(shí)，按照三星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)了

軟件方面的建設(shè)，使酒店在開業(yè)僅僅18天的時(shí)間就通過(guò)了三星

級(jí)涉外酒店的檢查和評(píng)定，并于5月16日舉行了掛牌儀式。大

大提高了酒店的知名度，拓寬了酒店的經(jīng)營(yíng)渠道。

6月份酒店又開展了全員銷售活動(dòng)，制定出了一套全員銷售

獎(jiǎng)勵(lì)方案，使酒店呈現(xiàn)出人人關(guān)心銷售，人人參與銷售的良好局

面。酒店還克服了酒店接待規(guī)模有限的短處，打出了聯(lián)手戰(zhàn)略，

與檔次規(guī)模接近的一大酒店多次合作，共同接待大型會(huì)議和團(tuán)

隊(duì)，不僅為本酒店增加了效益，也加強(qiáng)了酒店與同行業(yè)之間的交

流，體現(xiàn)了酒店的合作精神。開業(yè)以來(lái)，與酒店簽訂固定協(xié)議的

客戶達(dá)到50多家，使酒店有了穩(wěn)定的客源，為酒店銷售收入的

穩(wěn)步增長(zhǎng)提供了可靠保障，全年協(xié)議客戶在酒店的消費(fèi)金額約占

收入總額的15.35%以二。

為了讓酒店不局限在本市這個(gè)小的范圍之內(nèi)，讓外地人也知

道酒店，酒店還積極派人參加旅游局組織的赴上海參加“旅游交

易會(huì)”活動(dòng)，派出人員共帶資料300多份，在上海散發(fā)一空，這

次活動(dòng)的參加既宣傳了我們自己的酒店，又學(xué)習(xí)了外地同行們的

先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，為今后進(jìn)一步開拓市場(chǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。

五、認(rèn)真做好財(cái)務(wù)核算，努力增效節(jié)支

財(cái)務(wù)工作是酒店經(jīng)營(yíng)中的一項(xiàng)非常重要的工作，為此，財(cái)務(wù)

部門注意認(rèn)真做好財(cái)務(wù)分析和核算。確保每一個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)資料

的準(zhǔn)確、真實(shí)、及時(shí)、完整、可靠，使酒店領(lǐng).

2024年關(guān)于酒店工作總結(jié)篇15

20_去，在這一年里，在翠湖賓館領(lǐng)導(dǎo)班子的正確指導(dǎo)下和

全體酒店員工的共同努力使酒店又創(chuàng)下了輝煌的業(yè)績(jī)，寫下新的

篇章。作為酒店窗口的前廳部更是上演了重要角色。今年來(lái)前廳

部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)

結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)。作為一名前臺(tái)收

銀員，我已經(jīng)進(jìn)入酒店近兩年的時(shí)間，在領(lǐng)導(dǎo)的精心栽培下，通

過(guò)自身的不斷努力，無(wú)論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都取得

了長(zhǎng)足的發(fā)展和巨大的收獲。以下就是本人對(duì)這一年中工作的一

個(gè)總結(jié)。

一、工作中的自我優(yōu)缺點(diǎn)審視

在思想上，自覺(jué)遵守酒店的規(guī)章制度，堅(jiān)持參加酒店的每次

的培訓(xùn)。要求積極上進(jìn)，愛護(hù)酒店的一草一木，一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度

和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中，雖然有成功的淚水，也有失

敗的辛酸，然而日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)也使我充分地認(rèn)識(shí)到成為一名德

智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。

在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，憑著對(duì)專業(yè)知識(shí)和技能的強(qiáng)烈追

求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)系實(shí)際；除了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)

外，還注意各方面知識(shí)的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他部門、學(xué)科的知

識(shí)，從而提高了自身的一專多能的長(zhǎng)處及思想文化素質(zhì)，包括生

活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)

的生活態(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，誠(chéng)實(shí)守信，樂(lè)于

助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。

在工作上，本人自20_年工作以來(lái)，先后在管家部、總臺(tái)、

房務(wù)中心等部門工作或進(jìn)行交叉培訓(xùn)，不管在哪個(gè)部門，都嚴(yán)格

要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)。為我以后的工作順利開展打下了良好

的基礎(chǔ)。前臺(tái)的工作復(fù)雜而繁瑣，但它讓我了解到了人們最基本

的交際場(chǎng)合中的禮儀，對(duì)待客人要熱情、友好、耐心、周到。這

也是我本人性格中所缺乏的、所沒(méi)有的，也讓我明白與同事之間

相處也需要這種精神。其實(shí)這也是改變不好性格的良好途徑。而

且針對(duì)不同層次、不同需求的客戶，我給予不同的幫助和服務(wù)，

這就要求我不僅要有全面的專業(yè)知識(shí)和廣泛的信息來(lái)源，與各部

門建立良好的關(guān)系網(wǎng)。

缺點(diǎn)一：語(yǔ)言交流的溝通技巧欠缺。酒店服務(wù)是針對(duì)人的服

務(wù)，人與人之間的交流非常重要，前廳部作為酒店的門面，每個(gè)

員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一

個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平。對(duì)客服務(wù)，我們要秉持“服務(wù)到

我為止”的態(tài)度。對(duì)于可以提供的問(wèn)詢，我們應(yīng)該做到滿意答

復(fù)；對(duì)于客人不合理的要求，則要堅(jiān)持原則，懂得委婉拒絕。例

如：對(duì)客人要求轉(zhuǎn)交貴重物品的要求，應(yīng)該堅(jiān)持婉言拒絕，或?yàn)?/p>

客人另想解決的辦法，讓客人明白我們確實(shí)有難處，并不是不想

為他服務(wù)。

缺點(diǎn)二：心理承受力不夠。服務(wù)工作本身就難免缺乏一定尊

重性特別是前臺(tái)工作有更大壓力，工作中語(yǔ)言的不準(zhǔn)確可能回導(dǎo)

致同事的誤解、客人的不滿意，需要我們有良好語(yǔ)言技巧和心理

承受力，并要懂得適當(dāng)舒緩和宣泄。

缺點(diǎn)三：外語(yǔ)口語(yǔ)水平