雞的組織,結(jié)構(gòu)及解剖

雞的解剖

一、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)：

特點(diǎn)(tèdiǎn)：

堅(jiān)固：骨密質(zhì)質(zhì)密，含無機(jī)質(zhì)鈣鹽多占36％很多骨愈合

輕：骨髓腔內(nèi)以空氣代替紅骨髓成為含氣骨共六十三頁共六十三頁頭部骨骼(gǔgé)高度特化，愈合早，無骨縫顱骨較厚，為含氣骨面骨無齒頜前骨構(gòu)成上喙的大部分，上頜骨小，構(gòu)成上喙的后下部下喙由下頜骨構(gòu)成下頜(xiàhé)關(guān)節(jié)的運(yùn)動(dòng)受到方骨的控制較輕共六十三頁共六十三頁舌骨共六十三頁頸較長，呈S形彎曲頸椎數(shù)目較多，雞14個(gè)，鴨、鵝9個(gè)寰椎小，棘突不發(fā)達(dá)或沒有，關(guān)節(jié)(guānjié)突和錐體腹側(cè)嵴發(fā)達(dá)椎動(dòng)靜脈和頸部交感干共同走橫突間孔形成的管狀結(jié)構(gòu)共六十三頁脊柱(jǐzhù)第2-5胸椎愈合，第7胸椎與綜薦骨愈合腰椎，薦椎以及一部分尾椎在發(fā)育過程中愈合成一整塊稱腰薦骨或綜薦骨骨盆無骨盆聯(lián)合，后部開放。尾椎5個(gè)，可活動(dòng)，最后一塊(yīkuài)三棱形，叫綜尾骨共六十三頁肋每一肋又分為椎肋骨和胸肋骨兩段互相連接，二者一致成直角椎肋骨除第1和后2-3個(gè)外，均具有鉤突，附著(fùzhuó)于后一肋的外面共六十三頁胸骨(xiōnggǔ)胸骨(xiōnggǔ)非常發(fā)達(dá)，腹側(cè)面沿中線有一片縱行的胸骨(xiōnggǔ)脊又叫龍骨突。共六十三頁肩帶(jiāndài)骨肩帶部有肩胛骨、烏喙骨和鎖骨三塊骨形成肩臼，與前肢骨成關(guān)節(jié)肩胛骨---狹長，與脊柱平行烏喙骨---堅(jiān)強(qiáng)，斜于胸前口兩旁，下端以關(guān)節(jié)髁與胸骨前緣(qiányuán)形成緊密關(guān)節(jié)鎖骨---兩側(cè)鎖骨在下端匯合，呈叉狀，起撐開兩翼的作用

共六十三頁前肢(qiánzhī)骨—翅共六十三頁后肢(hòuzhī)骨共六十三頁2、肌肉(jīròu)特點(diǎn)：肌種類紅肌：肌纖維較粗血供多收縮(shōusuō)慢持久

白?。杭±w維較細(xì)無脂肪沉積供血少收縮快短暫(粗)胸肌發(fā)達(dá)，是白肌共六十三頁共六十三頁共六十三頁二、消化系統(tǒng)(xiāohuàxìtǒng)共六十三頁１、口腔的特點(diǎn)：無唇，頰，齒，軟腭，與咽無明顯(míngxiǎn)區(qū)別與咽的交界：最后一排乳頭有緣，分上、下喙，呈角錐形皺雞上緣尖部有角化上皮細(xì)胞形成的調(diào)蛋齒無壁外腺（唾液腺）舌：舌骨外被黏膜２、咽的特點(diǎn)：有五個(gè)口鼻后口合并開口于咽，咽鼓管合并開口于咽３、嗉囊：食管入胸腔前的膨大，有軟化和貯存食物的作用。略呈球形，腺體僅分布于背側(cè)共六十三頁共六十三頁４、胃①腺胃：又叫前胃向前走食管，向后與肌胃相接胃深腺開口于粘膜(zhānmó)表面乳頭上②肌胃：肌肉發(fā)達(dá)，磨碎食物內(nèi)有肌內(nèi)筋，為胃壁分泌物與脫落上皮在酸性環(huán)境下形成的類角質(zhì)膜共六十三頁共六十三頁共六十三頁5、腸的特點(diǎn)：小腸：①十二指腸U字形彎曲無十二指腸腺絨毛長，但無中尖乳糜管，脂肪通過血液吸收②空、回腸仍以回盲韌帶為分界空腸的中部有小突起，叫卵黃囊憩室，為胚胎發(fā)育中卵黃囊的遺跡。大腸：①一對盲腸分頸、體、頂三部分頸處的淋巴小結(jié)集(jiéjí)合成盲腸扁桃體②一條直腸共六十三頁共六十三頁共六十三頁共六十三頁8、泄殖腔：是消化泌尿，垂殖系統(tǒng)后端的共同通道略呈球形，向后以泄殖孔口(kǒnɡkǒu)于外以粘膜褶分三部分內(nèi)部為糞道中部為泄殖道輸尿管，輸精管，輸卵管開口于此外部為肛道共六十三頁雞泄殖腔1結(jié)腸(jiécháng)2糞道3泄殖道4肛道5肛門6尿道口7輸精管乳頭8左側(cè)輸卵管口9腔上囊9‘肛道背側(cè)腺12尾臀腺共六十三頁6、肝：位于腹腔前下部，分左、右兩葉，左葉肝管開于十二指腸終部，稱肝腸(ɡānchánɡ)管。右葉肝管注入膽束，再由膽束發(fā)出，膽管開口于十二指腸終部7、胰：位于十二指腸袢內(nèi)分背葉，腹葉和小的脾葉有2-3條胰管，開口于十二指腸終部共六十三頁共六十三頁共六十三頁共六十三頁三、呼吸系統(tǒng)(hūxīxìtǒnɡ)

喉軟骨支架(zhījià)為環(huán)狀軟骨和勺狀軟骨鳴管（雞無聲帶）位置：氣管分為兩條支氣管的分叉處形成鳴管支架：為氣管的最后幾個(gè)氣管環(huán)和支氣管前幾個(gè)軟骨環(huán)以及氣管叉處呈楔形的鳴骨鳴膜：在支架內(nèi)有兩對彈性鳴膜共六十三頁共六十三頁２、肺：位于胸腔背側(cè)部，背面(bèimiàn)嵌入椎肋骨之間，形成肋溝肺門在腹側(cè)面，同時(shí)還有口與氣囊相通肺略呈扁平橢圓形或卵圓形，內(nèi)側(cè)緣厚，外、后，緣薄肺不分葉共六十三頁共六十三頁３、氣囊(qìnáng)：由支管的分枝出肺后形成，共9個(gè)壁極薄，無血管，大部分與含氣骨的內(nèi)腔相通不能進(jìn)行氣體交換，可貯存新鮮空氣

一對(yīduì)頸氣囊

一個(gè)鎖骨間氣囊

一對胸前氣囊

一對胸后氣囊

一對腹氣囊

氣囊共六十三頁共六十三頁共六十三頁共六十三頁四、泌尿系統(tǒng)(mìniàoxìtǒnɡ)

１、腎：淡紅褐色

質(zhì)軟而脆

形狹長

位于腰薦骨兩旁和髂骨的腎面內(nèi)分前、中、后葉。無腎門，腹側(cè)面有血管橫過可見腎小葉，不能辨別皮質(zhì)、髓質(zhì)。２、輸尿管：一對細(xì)管，從腎中部(zhōnɡbù)走出，行于腎表面開口于泄殖道頂壁兩側(cè)無膀胱，不排尿液，而排尿酸共六十三頁共六十三頁五、生殖系統(tǒng)(shēnɡzhíxìtǒnɡ)

１、公雞睪丸：在體腔內(nèi)，左腎的前部下方生殖季節(jié)發(fā)育大，顏色由黃色變?yōu)闇\黃或白色無睪丸小隔和縱隔。輸精管：與輸尿管并到而行，向后逐漸加粗(壁內(nèi)平滑肌)終部變直，擴(kuò)大(kuòdà)呈紡錘形，埋于泄殖腔壁內(nèi)，形成乳頭在輸尿管口下方。共六十三頁交配(jiāopèi)器雞：陰莖體（13、14）肛門腹側(cè)唇內(nèi)側(cè)三個(gè)并列的小突起剛孵出雛雞可據(jù)此作雌雄鑒別淋巴(línbā)褶（15）陰莖體兩旁粘膜形成輸精管乳頭（11/）共六十三頁鴨、鵝的泄殖腔共六十三頁２、母雞的生殖系統(tǒng)(shēnɡzhíxìtǒnɡ)發(fā)育特點(diǎn)：生殖器官僅左側(cè)充分發(fā)育并具有功能卵巢(luǎncháo)：在左腎前部及腎上腺腹側(cè)。幼禽為扁平橢圓，以后變顆粒狀，成禽有卵泡液排卵后不形成黃體。輸卵管：漏斗部----受精

膨大部----卵白分泌部

峽部----分泌殼膜

子宮部----分泌卵殼

陰道部----分泌外膜（肌肉發(fā)達(dá)）共六十三頁共六十三頁六、心血管系統(tǒng)(xìtǒng)

心臟：占身體比例較大，分兩心房，兩心室兩前腔靜脈(jìngmài)和一個(gè)后腔靜脈(jìngmài)開口于右心房右房室口有一片半月形的肌肉瓣，由房、室肌內(nèi)折形成，叫做右房室瓣肌，無腱索心臟傳導(dǎo)系統(tǒng)形成有房室環(huán)，并由右腳分出一支到肌肉瓣共六十三頁共六十三頁共六十三頁淋巴(línbā)系統(tǒng)1、初級淋巴器官（性成熟時(shí)最大，以后退化）胸腺：在頸部兩側(cè)皮下，每側(cè)７葉腔上囊（法氏囊）雞的為圓形，位于泄殖腔背側(cè)，開口(kāikǒu)于泄殖道2、次級淋巴器官脾淋巴結(jié)（只見于水禽）3、淋巴組織孤立淋巴小結(jié)：消化道壁、脈管壁、神經(jīng)干集合淋巴小結(jié)：食管扁桃體、盲腸扁桃體

共六十三頁腔上囊1結(jié)腸(jiécháng)2糞道3泄殖道4肛道5肛門6尿道口7輸精管乳頭8左側(cè)輸卵管口9腔上囊9‘肛道背側(cè)腺12尾臀腺共六十三頁共六十三頁內(nèi)分泌系統(tǒng)(xìtǒng)腦垂體松果體：位于兩大腦半球與小腦半球肩，與間腦相連腮后腺：位于甲狀旁腺(jiǎzhuànɡpánɡxiàn)之后，無被膜，不甚規(guī)則的組織塊，與禽髓質(zhì)骨的發(fā)育有關(guān)甲狀腺：位于胸腔入口處，氣管兩旁的頸上，橢圓形，暗紅色，大小如黃豆甲狀旁腺：芝麻大，每側(cè)有兩個(gè)，位于甲狀腺后端腎上腺共六十三頁共六十三頁體腔(tǐqiāng)共六十三頁感官(gǎnguān)共六十三頁共六十三頁共六十三頁被皮共六十三頁共六十三頁共六十三頁共六十三頁內(nèi)容(nèir