15《番茄與番茄醬》教學(xué)實錄-2023-2024學(xué)年科學(xué)一年級下冊青島版

15《番茄與番茄醬》教學(xué)實錄-2023-2024學(xué)年科學(xué)一年級下冊青島版一、教學(xué)背景

授課內(nèi)容：《番茄與番茄醬》

授課年級：一年級

教材版本：青島版2023-2024學(xué)年科學(xué)一年級下冊。

本節(jié)課通過觀察和實驗，讓學(xué)生了解番茄的特點和番茄醬的制作過程，培養(yǎng)學(xué)生對生活中科學(xué)現(xiàn)象的觀察和探究能力。課程內(nèi)容與生活實際緊密結(jié)合，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。二、學(xué)情分析與內(nèi)容規(guī)劃

1.學(xué)情分析：學(xué)生已具備基本的觀察和動手操作能力，但對番茄的生長習(xí)性和番茄醬的制作過程了解不多，生活經(jīng)驗有限。

2.內(nèi)容規(guī)劃：結(jié)合教材內(nèi)容，圍繞番茄的特點、生長環(huán)境和番茄醬的制作步驟，設(shè)計觀察活動、實踐操作和互動討論。通過實物展示、視頻觀看、小組合作等形式，讓學(xué)生深入了解番茄的相關(guān)知識，并學(xué)會制作簡單的番茄醬。三、教學(xué)策略與方法

1.情境教學(xué)

-情境導(dǎo)入：通過展示番茄實物，引發(fā)學(xué)生對番茄生長習(xí)性和食用價值的興趣。

-情境模擬：模擬番茄從種植到制作番茄醬的整個過程，讓學(xué)生在模擬情境中體驗番茄醬的制作。

2.互動學(xué)習(xí)

-小組討論：將學(xué)生分成小組，討論番茄的生長環(huán)境和番茄醬的營養(yǎng)價值，鼓勵學(xué)生分享自己的觀點。

-角色扮演：讓學(xué)生扮演農(nóng)民、科學(xué)家等角色，通過角色扮演深入了解番茄的種植過程和番茄醬的制作方法。

3.反思與評價

-自我反思：課后鼓勵學(xué)生思考本節(jié)課學(xué)到的知識，以及如何將這些知識應(yīng)用到日常生活中。

-同伴評價：組織學(xué)生互相評價在制作番茄醬過程中的表現(xiàn)，促進彼此學(xué)習(xí)和交流。四、教學(xué)資源

-軟硬件資源：多媒體投影儀、電腦、實物投影儀、番茄實物、番茄醬樣品

-課程平臺：校園內(nèi)網(wǎng)教學(xué)管理系統(tǒng)

-信息化資源：教學(xué)PPT、視頻資料、互動討論平臺

-教學(xué)手段：觀察法、實驗法、小組合作學(xué)習(xí)、情境模擬五、教學(xué)過程設(shè)計

1.情境導(dǎo)入（5分鐘）

內(nèi)容：教師展示番茄實物和番茄醬樣品，引導(dǎo)學(xué)生觀察它們的顏色、形狀和味道，提問學(xué)生是否知道番茄和番茄醬是如何制作的，激發(fā)學(xué)生的好奇心和興趣。

2.新知探索（20分鐘）

內(nèi)容：教師通過PPT介紹番茄的生長環(huán)境、營養(yǎng)成分和種植過程，然后展示番茄醬的制作步驟，包括挑選番茄、清洗、煮制、打漿、調(diào)味和裝瓶。學(xué)生跟隨教師的講解，記錄關(guān)鍵信息，并就相關(guān)環(huán)節(jié)提出疑問。

-展示番茄的生長圖片，介紹番茄的種植環(huán)境。

-講解番茄的營養(yǎng)成分和健康益處。

-演示番茄醬制作的每一步驟，并解釋每個步驟的重要性。

3.互動體驗（15分鐘）

內(nèi)容：將學(xué)生分成小組，每組分配一些番茄，指導(dǎo)學(xué)生模擬番茄醬的制作過程。學(xué)生通過實際操作，體驗從挑選到制作番茄醬的整個過程，并在實踐中學(xué)習(xí)合作和分工。

-小組討論并分配任務(wù)，如挑選、清洗、煮制等。

-學(xué)生按照步驟合作制作番茄醬，教師巡回指導(dǎo)。

-完成制作后，學(xué)生分享經(jīng)驗和感受。

4.實踐應(yīng)用（5分鐘）

內(nèi)容：學(xué)生品嘗自己制作的番茄醬，并討論如何在家中制作番茄醬，以及如何將番茄醬應(yīng)用到日常飲食中，如烹飪、調(diào)味等。

-學(xué)生品嘗番茄醬，分享味道和口感。

-討論番茄醬在日常飲食中的應(yīng)用，提出創(chuàng)意菜肴。

-教師總結(jié)課程要點，強調(diào)健康飲食的重要性。

5.總結(jié)與反饋（5分鐘）

內(nèi)容：教師邀請學(xué)生分享本節(jié)課的學(xué)習(xí)心得，包括學(xué)到的知識和技能，以及在實際生活中的應(yīng)用。教師對學(xué)生的表現(xiàn)給予反饋，鼓勵學(xué)生的積極性和參與度。

-學(xué)生分享學(xué)習(xí)心得和感受。

-教師總結(jié)課程內(nèi)容，強調(diào)關(guān)鍵知識點。

-教師給予積極反饋，鼓勵學(xué)生繼續(xù)探索和學(xué)習(xí)。六、教學(xué)反思

這節(jié)課通過實物展示、實踐操作和互動討論，學(xué)生對番茄和番茄醬有了更深入的了解。看到他們積極參與、動手制作番茄醬的過程，我感到非常欣慰。但也有學(xué)生操作不夠熟練，可能是因為時間有限，未來我會考慮增加實踐環(huán)節(jié)的時間。此外，學(xué)生在討論中的想法也讓我看到了他們對健康飲食的關(guān)注，我會繼續(xù)引導(dǎo)他們把學(xué)到的知識應(yīng)用到生活中，培養(yǎng)他們的生活實踐能力。七、作業(yè)布置與反饋

1.作業(yè)內(nèi)容：

親愛的同學(xué)們，通過今天的學(xué)習(xí)，我們了解到了番茄和番茄醬的制作過程，也認(rèn)識到了健康生活方式的重要性。現(xiàn)在，我給大家布置兩項作業(yè)：

-第一項作業(yè)是完成個人健康生活計劃的制定，并記錄一周的執(zhí)行情況。你可以根據(jù)我們學(xué)到的健康生活方式的核心要素，如合理飲食、規(guī)律運動、良好心態(tài)等，來制定你的計劃。

-第二項作業(yè)是撰寫一篇關(guān)于健康生活方式的短文，字?jǐn)?shù)不限，可以包括你的見解、體驗以及對健康生活方式的理解。

2.反饋方式：

我會認(rèn)真批改每一位同學(xué)的作業(yè)，給出具體的反饋和建議。同時，我們將在下周的課堂上分享一些優(yōu)秀的作業(yè)，讓大家互相學(xué)習(xí)，共同進步。

-在個人健康生活計劃方面，很多同學(xué)都制定了詳細(xì)的計劃，包括每天的運動量、飲食搭配以及心情調(diào)節(jié)方法。例如，小明同學(xué)計劃每天跑步30分鐘，飲食以蔬菜和水果為主，晚上還會用聽音樂的方式來放松心情。

-在撰寫關(guān)于健康生活方式的短文中，同學(xué)們分享了自己的真實體驗和感悟。例如，小紅同學(xué)寫道：“通過制定健康生活計劃，我發(fā)現(xiàn)自己更有活力了，不僅學(xué)習(xí)成績提高了，人際關(guān)系也更和諧。”

-在批改作業(yè)的過程中，我發(fā)現(xiàn)有些同學(xué)的計劃過于理想化，難以堅持。針對這種情況，我給出了具體建議，如將計劃分解成小目標(biāo)，逐步實現(xiàn)；或者找到合適的伙伴一起執(zhí)行計劃，增加互相監(jiān)督和鼓勵的機會。

在課堂分享環(huán)節(jié)，我挑選了幾份具有代表性的作業(yè)進行展示，并邀請作者上臺分享自己的心得。同學(xué)們紛紛表示，通過這次作業(yè)，他們對健康生活方式有了更深刻的認(rèn)識，也更有動力去實踐。八、教學(xué)資源與支持

1.多媒體資源：

-視頻資源：包括番茄生長過程的紀(jì)錄片、番茄醬制作的示范視頻，以及健康生活方式的宣傳片，用于課堂導(dǎo)入和教學(xué)輔助。

-圖片資源：展示不同種類的番茄圖片、番茄醬制作步驟的分解圖，以及健康飲食和運動的相關(guān)圖片。

-音頻資源：播放健康飲食和運動的音樂背景，以及相關(guān)英文聽力材料，增強學(xué)生的聽覺感知能力。

2.閱讀材料：

-精選英文短文：選取關(guān)于健康生活方式的英文短文，內(nèi)容涵蓋合理飲食、規(guī)律運動、良好心態(tài)等核心要素，以及番茄的營養(yǎng)價值和番茄醬的制作方法。

-擴展閱讀：提供相關(guān)的健康生活小貼士，如營養(yǎng)食譜、運動指導(dǎo)、心理健康小知識等，供學(xué)生課后閱讀。

3.在線工具：

-在線詞典：提供英文單詞和短語查詢服務(wù)，幫助學(xué)生理解和記憶科學(xué)術(shù)語和相關(guān)詞匯。

-聽力練習(xí)軟件：使用在線聽力練習(xí)軟件，幫助學(xué)生提高英語聽力能力，理解健康生活方式相關(guān)的聽力材料。

-互動討論平臺：利用校園內(nèi)網(wǎng)或?qū)I(yè)教育平臺，創(chuàng)建健康生活方式的學(xué)習(xí)論壇，鼓勵學(xué)生在線交流心得和經(jīng)驗。

4.實物資源：

-番茄實物：準(zhǔn)備新鮮番茄供學(xué)生觀察和品嘗，增強直觀感受。

-番茄醬樣品：提供不同品牌的番茄醬樣品，讓學(xué)生比較口感和成分。

5.教學(xué)輔助材料：

-PPT課件：制作詳細(xì)的PPT課件，包含課程目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、互動問題、總結(jié)反思等環(huán)節(jié)。

-實踐操作手冊：編寫番茄醬制作步驟的操作手冊，供學(xué)生在實踐環(huán)節(jié)參考。

6.學(xué)習(xí)評價工具：

-自我評價表：設(shè)計自我評價表，幫助學(xué)生評估自己