第二章 飲水衛(wèi)生課件

第二章飲水衛(wèi)生第二章飲水衛(wèi)生飲水是病原微生物傳播的重要途徑，飲水中的污染物是造成畜禽病理變化的原因之一，在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，飲水衛(wèi)生對于保證畜禽健康具有較重要的意義?，F(xiàn)在城市已經(jīng)建立了自來水供給系統(tǒng)，但一些地方仍然以河水、井水等為水源，這類水源一旦受到污染，就會產(chǎn)生很大的危害。畜牧場規(guī)模較大的情況下，用水量往往會超過自來水廠配給水量，特別是考慮到用水成本的問題，大型牧場應(yīng)有單獨的水源，這就需要有相配套的衛(wèi)生監(jiān)測控制設(shè)施和措施。第二章飲水衛(wèi)生第一節(jié)水體污染與自凈對水體污染和自凈的研究主要是在認(rèn)識牧場對自然水體造成污染的規(guī)律基礎(chǔ)上，制訂控制污染、減輕污染或消除污染的措施。一、水體污染是指向水體排入的污染物質(zhì)改變了水體的組成并使水源水質(zhì)惡化，對人畜健康產(chǎn)生不良影響。

天然水體對污染物質(zhì)有一定的容納限度，如果沒有超出這個限度，水體就會產(chǎn)生自然凈化，超出這個限度，則水體水質(zhì)就會惡化。由于水體流動性強的特點，污染物就會廣泛傳播，對人類生存的大環(huán)境造成極大危害。第二章飲水衛(wèi)生

1．造成水體污染的原因：1）天然污染：自然死亡的尸體污染和地質(zhì)因素造成的污染，這種污染是很輕微的，對人畜健康威脅相對較??；2）人為污染：工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和居民生活中直接向自然水體排入大量未經(jīng)凈化處理的污水、廢水，或直接向天然水體投放污染物，造成水體水質(zhì)惡化。人為污染是造成環(huán)境污染的主要因素，一般說的環(huán)境污染即指人為污染。第二章飲水衛(wèi)生2．污染物的類型：1）有機物污染：水中有機物自然情況下較少，如果水體被糞便、生活廢棄物等污染之后，水中有機物量就顯著升高。少量有機物往往經(jīng)水體有氧分解，從而被消除：

有機物CO2、硝酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等，當(dāng)有機物量較大時，水中氧很快消耗盡，從而主要發(fā)生有機物的厭氧分解。好氧菌水中

第二章飲水衛(wèi)生有機物NH3、H2S、CH4、硫醇等惡臭物，所以水體中有機物污染嚴(yán)重時，會使水體散發(fā)出難聞的臭味，同時微生物也會大量滋生。2．微生物污染：自然狀況下，水體中主要含有對生物無害的腐生微生物，如果水體被病原微生物污染后，可引起介水傳染病的傳播。

水中厭氧菌

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對家畜健康危害最大的有豬丹毒、副傷寒，馬鼻疽，炭疽病，布氏桿菌病，痢疾等。由于水體受到糞便污染時大腸桿菌含量一般會顯著升高，因此常以大腸桿菌含量衡量水體受糞便污染的程度，這種檢測法即為“指示菌”檢測法。大腸桿菌就成為水體受糞便污染的“指示菌”。第二章飲水衛(wèi)生3．有毒物質(zhì)污染：水源中的有毒物質(zhì)主要來源于工業(yè)廢水和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各種農(nóng)藥。1）無機系的毒物：鉛、砷、汞、鎳、鉻、鎘等。2）有機系毒物：聚氯聯(lián)苯、有機磷農(nóng)藥、酚類、有機氯等。3）危害：①直接使人畜中毒；②防礙水體的自凈作用。第二章飲水衛(wèi)生4．水體中的致癌物質(zhì)：砷、鉻、鎳、苯胺、3-4苯并芘等皆可致癌。二、水體的自凈：水體自凈指的是水體受到污染后，由于物理的，化學(xué)的，生物學(xué)的因素和其他因素的綜合作用，在一定條件下，使污染物逐漸消除以達(dá)凈化的過程。

第二章飲水衛(wèi)生水體自凈過程的時間長短與污染物性質(zhì)的污染物量以及水體的物理、化學(xué)和生物學(xué)因素有關(guān)，而且不同的水源具有不同的自凈方式，下面是主要幾種水源的自凈方式：1．江河水的自凈：

江河水的自凈能力很強，原因在于其流動性強，溶解氧豐富，能夠通過多種途徑消除污染物。以下是其自凈過程中主要的途徑

:第二章飲水衛(wèi)生1）混和稀釋作用：污染物進(jìn)入水體后，與水體混和而稀釋，濃度大大降低，甚至已不再具有危害。2）沉降和逸散：污染物在水體中，有的因為比重較大，受重力作用而沉入水底；這稱作重力沉降。重力沉降可以使一部分細(xì)菌和寄生蟲卵被沉入水底而死亡或分解。另外，一些污染物被水體中膠狀顆粒、固體微?；蚋∮紊锼?，比重不斷增大，最后沉入水底，這稱為吸附沉降。

第二章飲水衛(wèi)生水體中的污染物有一部分具有揮發(fā)性，在江河水流動和太陽輻射熱作用，可以揮發(fā)到大氣中，這種現(xiàn)象稱作逸散作用。（例：NH3、H2S、金屬汞、酚）這種作用使水得到凈化但卻污染了空氣。3）日光照射：太陽光中的紫外線可以殺滅一部分水中的細(xì)菌，而且由于紅外線等輻射可提高水溫和促進(jìn)水中生物化學(xué)作用，對于有機物的分解具有重要的意義。

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4）中和作用：水體中的酸性和堿性污染物相互中和，生成無害的鹽類。

5）有機物分解：生物降解化學(xué)降解自然水體中豐富的溶解氧可以促進(jìn)有機物的好氧性生物降解作用，這依賴于水體中本來具有的大量好氧微生物。這種作用不產(chǎn)生有毒有害氣體，是江河水中有機污染物被消除的重要途徑。

第二章飲水衛(wèi)生當(dāng)水中的溶解氧較少時，有機物的分解往往以厭氧微生物的生物降解作用為主，于是在有機物消除的同時產(chǎn)生各種有毒有害氣體，對空氣產(chǎn)生一定的污染。水體中有機物的分解也包括發(fā)生于水中的某些化學(xué)過程，如水解，一般的化學(xué)氧化還原等，這種分解稱為化學(xué)降解，它可以使部分有機物變成小分子無毒害物質(zhì)。第二章飲水衛(wèi)生6．水棲生物的拮抗作用：在自然江河水中，原生動植物、浮游動物、噬菌體數(shù)量很多，它們可以吞食許多有機物、細(xì)菌、病毒和寄生蟲卵等，同時，在各種微生物之間，存在激烈的競爭，許多病原微生物和低等生物在競爭中消亡。

第二章飲水衛(wèi)生7．生物轉(zhuǎn)化和生物富集：水中的部分污染物，通過微生物的轉(zhuǎn)化作用，毒性發(fā)生變化，稱為生物轉(zhuǎn)化。例：汞

一甲基汞（毒性↑）

一部分污染物（脂溶性并在體內(nèi)難以異化的污染物）被水生生物特別是低等生物吸收后，沿食物鏈逐級傳遞，濃度不斷升高，最后在較高等的生物，如魚體組織中達(dá)到極高的濃度。這種現(xiàn)象稱作生物富集。

微生物第二章飲水衛(wèi)生

如微生物→原生動物或植物→浮游動物→貝、蝦、小魚→大魚。有人用含甲基汞0.1ppb的水養(yǎng)鯉魚，一個月后測定的結(jié)果，鯉魚富集在體組織中的甲基汞濃度是水中的1～5萬倍。水中0.0001ppm→小魚0.2～0.5ppm→中等魚0.8ppm→大魚1ppm～5ppm。

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自然水體中污染嚴(yán)重時，生物富集可以使體組織中濃度高達(dá)幾十萬倍。生物富集的結(jié)果是水體中污染物濃度顯著下降，但給水生生物和食用該種水生生物的高等動物造成很大威脅。以上各種因素綜合作用的結(jié)果是：1）水體中污染物量少的情況下，水體變成了衛(wèi)生學(xué)上無害的狀況；第二章飲水衛(wèi)生2）水體中有機物大量分解成小分子無機物；3）病原微生物發(fā)生死亡和變異；4）寄生蟲卵數(shù)量下降或消失；5）有毒物質(zhì)含量下降；6）自凈過程徹底完成后，水體表現(xiàn)形狀清澈透明。但水體自凈能力是有限度的，當(dāng)污染物含量過高，自凈過程無法在一定時期內(nèi)完成，就會造成很大范圍的危害。

第二章飲水衛(wèi)生2．湖泊水及水庫水的自凈：

湖泊水和水庫水都有流動緩慢，溶解氧較少，容易大量積累污染物的特點。前兩個原因決定了其自凈能力較差，三個因素共同決定了其自凈過程

的徹底完成需要很長的時間，如果污染物在自凈過程中因人為原因不斷增加，則無法完成自凈過程。在湖泊水和水庫水污染中，由于有機污染物積累量大，容易出現(xiàn)“富營養(yǎng)化”問題。

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水體出現(xiàn)富營養(yǎng)化現(xiàn)象與否，或富營養(yǎng)化的程度，一般根據(jù)水中總磷含量或總氮含量（無機P、N）來衡量的，若總磷大于20mg/m3或無機氮含量大于300mg/m3，即可確定水體出現(xiàn)“富營養(yǎng)化”。水體出現(xiàn)富營養(yǎng)化之后，其自凈能力也會變得很差，從而造成長期無法凈化的惡性循環(huán)。第二章飲水衛(wèi)生3．地下水的自凈：地下水由地面水和降水滲濾貯積而成，其特點是水量水質(zhì)一般比較穩(wěn)定，但其溶解氧含量少，微生物含量少，太陽輻射少或無，流動緩慢（如井水），這就決定了地下水雖有利于防止污染，但自凈能力很差的特性，因而地下水一經(jīng)受到污染，將無法在短時期內(nèi)自己消除污染物，所以，我們以地下水作為水源，必須注意保護(hù)，防止任何污染。另外，在建場時注意廢棄物、糞場等應(yīng)遠(yuǎn)離水源設(shè)置。必要時在水源邊設(shè)防護(hù)欄、種植草皮、樹木等綠化周圍環(huán)境。第二章飲水衛(wèi)生第二節(jié)飲水的衛(wèi)生要求及評價對于水源的衛(wèi)生監(jiān)測具有很重要的意義，只有做好飲水衛(wèi)生監(jiān)測工作，才能保證消除各種介水傳染病的發(fā)生，這對于人畜健康都是至關(guān)重要的。一、飲水的衛(wèi)生要求：

1．要求感官性狀要好：這主要指清澈度要好，無臭，無色，無異味。第二章飲水衛(wèi)生

2．要求不含有病原微生物、寄生蟲卵等介水傳染病源；

3．要求水源中礦質(zhì)元素的組成對機體無害，防止造成各種急性和慢性中毒。由于水體中微量元素含量過多或過少引起的疾病，稱為生物地球化學(xué)病。所以，必須定期測定水源中生物的或化學(xué)、物理指標(biāo)，才能確保飲水安全。第二章飲水衛(wèi)生二、關(guān)于飲用水量的估計：

畜牧場水源的選擇必須充分考慮人畜飲用水和生產(chǎn)用水的量，否則水量不足將會造成生產(chǎn)力下降和諸多工作上的不方便，從而降低勞動生產(chǎn)率。一般說來：每人每天用水量可按20—40L計算，夏天以高限計算，冬天可適當(dāng)減少（以下同）。家畜的每天用水量可參考下表：第二章飲水衛(wèi)生畜種總需水量（升）奶牛80～100其他牛45綿羊10家禽1～1.25兔3帶仔母豬：30～60公豬和非帶仔母豬

20～30肥豬15仔豬5第二章飲水衛(wèi)生三、水的衛(wèi)生評價：對水的衛(wèi)生評價一方面是針對水源狀況，如水源水質(zhì)，水源底質(zhì)，水中生物狀況的綜合調(diào)查檢測；另一方面是針對輸送到畜牧場的供水進(jìn)行各種指標(biāo)的檢測。對一般水質(zhì)的檢測包括以下內(nèi)容：（一）水的感官性狀：第二章飲水衛(wèi)生1．水溫：水溫在特定地區(qū)、氣候條件下，一般比較穩(wěn)定，水溫的變化有時由污染引起，所以要注意水溫的突然變化。2．顏色：自然狀況下，水不應(yīng)有顏色，如有色，須查明原因，認(rèn)真處理。3．渾濁度：渾濁程度與水中所含懸浮物質(zhì)含量成正比，它反映水中未溶污染物含量。1升水中含有1mg標(biāo)準(zhǔn)硅藻土，則其渾濁度定義為1度。我國飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：渾濁度應(yīng)≤5度。第二章飲水衛(wèi)生4．臭和味：應(yīng)無異嗅和異味。水中含鐵鹽，則有澀味，含MgSO4，則有苦味，臭和味是根據(jù)主觀感覺表示的，一般分為六級，即：

0（無）、1（很弱）、2（弱）、3（顯著）、4（強）、5（很強）。（二）化學(xué)指標(biāo)：

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1．pH值：正常情況下，水的pH=7.2~8.6，當(dāng)污染物進(jìn)入水體后，pH值可發(fā)生很大變化。我國飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，pH值應(yīng)在6.5~8.5。

2．總硬度：水的硬度指水中鈣、鎂等鹽類的總含量。分為碳酸鹽和非碳酸鹽硬度或分為暫時硬度和永久硬度。

1升水中的Ca2+和Mg2+總含量相當(dāng)于10mgCaO中Ca2+含量，則水硬度定義為1度。第二章飲水衛(wèi)生硬度小于8度，稱為軟水；8～16度為中等；17～30度稱為硬水；30度以上為極硬水。動物可以飲用不同硬度的水，但硬度突然改變會造成胃腸道疾病。硬度較高的水，特別是含Mg2+過多，則容易造成腹瀉。我國飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，水的硬度應(yīng)低于45度。第二章飲水衛(wèi)生

3．氮化合物：水中的氮化合物的主要指有機氮、蛋白氮、氨氮、亞硝酸鹽氮和硝酸鹽氮，氨氮、亞硝酸鹽氮和硝酸鹽氮簡稱為“三氮”?！叭敝?，只有NO3－氮是水體中本來就大量含有的，因為土壤中往往含有較多的硝酸鹽。NH4＋、NO2－在水中主要由含氮有機物分解產(chǎn)生。第二章飲水衛(wèi)生一般情況下，水中含氮有機物在微生物好氧分解下，產(chǎn)生的含氮物主要是NH4＋，NH經(jīng)亞硝化菌有氧作用轉(zhuǎn)化為NO2－，最后由硝化菌轉(zhuǎn)化為硝酸鹽類而結(jié)束。所以，含氮有機物污染后的水體自凈作用進(jìn)行的程度可以由三氮中各組分的含量大致確定，NH4＋含量多，NO3－和NO2－含量較微甚至沒有，表明自凈作用正在開始，NO2－含量高而NH4＋較少時，表明自凈作用已初步完成，NO3－含量高而NH4＋和NO2－含量較微甚至已沒有，則自凈作用已徹底完成。第二章飲水衛(wèi)生4．溶解氧（DO）溶解于水中的氧氣，稱為溶解氧。水中的溶解氧含量對于魚類等水生生物的正常生存具有很重要的意義。同時，溶解氧對于保證水質(zhì)良好，有機物的分解效率有決定的作用。比如魚在16小時中要消耗5mg溶解氧，如果溶解氧不足，就會出現(xiàn)“浮頭”現(xiàn)象；溶解氧少的水源自凈能力較差，有機物分解慢且產(chǎn)生大量的惡臭氣體和有毒物質(zhì)。水中溶解氧含量與空氣中氧分壓和水溫有關(guān)，水溫較高時，溶解氧含量減少。第二章飲水衛(wèi)生5．生化耗氧（需氧）量（BOD，Biologyoxygendemand）：

生化耗氧（需氧）量是表示有機物對水體污染程度的指標(biāo)之一，由于有機物好氧分解會消耗大量溶解氧，所以，可根據(jù)水中溶解氧下降的量去衡量水中有機物含量。所謂生化耗氧（需氧）量，即是指有機物在微生物作用下，進(jìn)行生物氧化分解消耗的溶解氧量（mg/L）。

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實際工作中，常以20℃恒溫培養(yǎng)5日后，1升水樣中減少的溶解氧mg數(shù)表示BOD，故稱為五日生化耗氧（需氧）量，記作：BOD5。飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定BOD應(yīng)小于3～4mg/L，一般清潔水的BOD低于0.2mg/L。第二章飲水衛(wèi)生

6．化學(xué)耗氧（需氧）量（COD，ChemicalOxygenDemand）為了便于迅速測定水中有機物含量，采用化學(xué)氧化劑（常用K2CrO7或KMnO4），氧化1升水中的有機物所消耗的氧化劑相當(dāng)?shù)难趿浚头Q為化學(xué)耗氧（需氧）量。由于水中含有還原性無機物，所以化學(xué)耗氧量表示有機物含量也主要是反映有機物污染的程度。飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：COD應(yīng)小于2.5~3.5mg/L。

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7．氯化物、硫酸鹽水中氯化物和硫酸鹽含量一般比較恒定，如果突然升高，則往往是受到污染，所以，測定氯化物和硫酸鹽含量可以間接估計水體污染程度。飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定Cl-≤250mg/L，SO42-≤250mg/L。第二章飲水衛(wèi)生

（三）細(xì)菌學(xué)指標(biāo)微生物對水體的污染常常是因為糞便、生活污水等排入水體造成，因此水體中微生物含量升高表明糞肥污染量增加，水中糞肥污染的指標(biāo)有：

1．細(xì)菌總數(shù)：

1ml水樣在瓊脂培養(yǎng)基上，37℃恒溫培養(yǎng)，經(jīng)24h后生長出的各種細(xì)菌菌落總數(shù)，即為細(xì)菌總數(shù)。第二章飲水衛(wèi)生

2．大腸菌群指一群需氧或兼性厭氧，在37℃生長時，能使乳糖發(fā)酵而在24h內(nèi)產(chǎn)酸產(chǎn)氣的革蘭氏陰性無芽孢桿菌。1）大腸菌群指數(shù)：每升水樣中所含有的大腸桿菌數(shù)目?！?個/L2）大腸菌群值：指發(fā)現(xiàn)一個大腸桿菌的最小水量。第二章飲水衛(wèi)生

第三節(jié)水源及其選擇

一、水源的種類1．降水：降水指雨、雪、冰雹帶來的水。這種水極軟?，F(xiàn)在空氣污染嚴(yán)重，所以降水中往往含有許多有害物質(zhì)，特別是酸雨危害極大。2．地面水江、河、湖、水庫、塘中的水，稱為地面水，是由地表流匯集而成。第二章飲水衛(wèi)生地面水硬度中等，一般渾濁度較大，含菌量較高，但水量很充足，取用十分方便，常被選為水源，（除硬度極大的海水之外），地面水在使用之前一般要經(jīng)過凈化消毒處理之后，才能安全使用。

3．地下水地下水由地面水滲濾匯集而成，分為淺層地下水（如泉水）和深層地下水（如井水）。一般情況下，地下水水質(zhì)良好，透明、清潔，含菌少，但硬度較大，所含礦質(zhì)元素與地質(zhì)特性關(guān)系很大。第二章飲水衛(wèi)生二、水源的選擇選擇水源一般要注意以下幾點：1．水量要充足，必須滿足飲用、生產(chǎn)和生活用水的需要，而且要考慮到地區(qū)和季節(jié)的水量差異。2．水源水質(zhì)要好：即使水質(zhì)稍差，經(jīng)一般凈化消毒處理之后應(yīng)能滿足飲水衛(wèi)生要求；3．便于衛(wèi)生防疫

第二章飲水衛(wèi)生集中式供水是統(tǒng)一由水源取水，集中進(jìn)行凈化、消毒之后通過配水管網(wǎng)供水。分散式供水指的是多用水點分散地從各水源直接取水，這種方式不便于凈化消毒處理。如果以井水為水源，必須注意保護(hù)，周圍20～30m范圍內(nèi)不得有任何污染源。以河水為水源，除了檢查該水源有無大的污染源以外，取水點上游1000米以內(nèi)，下游100m以內(nèi)，都不允許有污水排入。第二章飲水衛(wèi)生

4．選擇水源必須同時對其周圍環(huán)境條件作認(rèn)真考察，良好的環(huán)境條件是水源水質(zhì)長期保持良好的重要保證；

5．取用方便。

第四節(jié)

飲水凈化與消毒一般情況下，水源水質(zhì)達(dá)不到生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的要求，所以，只有將水源作凈化消毒處理，才能確保飲水衛(wèi)生安全。

第二章飲水衛(wèi)生水源凈化包括沉淀和過濾兩步，然后可進(jìn)行活性碳去臭，石灰去Fe、Al2(SO4)3·18H2O去氟等特殊處理，最后加以消毒殺菌，必要時對水質(zhì)各項指標(biāo)作進(jìn)一步檢測，若達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，方可供水使用。

一、沉淀：沉淀處理分為自然沉淀和混凝沉淀

1．自然沉淀：自然沉淀指通過重力使用，懸浮物自然下沉。這種過程往往因為膠體作用，時間太長，所以一般用水量大的情況下應(yīng)采用混凝沉淀。第二章飲水衛(wèi)生

2．混凝沉淀混凝沉淀是指向水體中投放一定的混凝劑，形成比重較大的絮狀物沉入水底，達(dá)到澄清水體的目的。因而此法稱作混凝沉淀。影響混凝劑絮凝效果的因素有溶解用水、溶解濃度、溶解方法、攪拌及pH值等。第二章飲水衛(wèi)生水中的膠體粒子及膠團(tuán)結(jié)構(gòu)示意圖第二章飲水衛(wèi)生原理一、吸附電中和作用第二章飲水衛(wèi)生原理二、網(wǎng)捕作用向水中加入帶金屬離子的混凝劑后，由于金屬離子的水解和聚合作用，會以水中的膠粒為晶核形成膠體狀的沉淀物。沉淀物從水中析出的過程中，會吸附或網(wǎng)捕膠粒共同沉降下來，這稱為網(wǎng)捕作用。第二章飲水衛(wèi)生原理三、壓縮雙電層機理

在水中投加電解質(zhì)以后，水中與膠粒上反離子具有相同電荷的離子數(shù)增加了。這些離子可以與膠粒吸附的反離子發(fā)生交換或擠入吸附層，使膠粒帶電荷數(shù)減少，從而降低了ζ電位，并使擴散層的厚度減少，因此，相互間的吸引力相應(yīng)變大，膠粒得以迅速凝聚。第二章飲水衛(wèi)生過去采用的混凝劑有Al2(SO4)3·18H2O、明礬k[Al(SO4)2]·12H2O，F(xiàn)eSO4硫酸亞鐵等。其作用原理為：H2O+Al(SO4)3+Ca(HCO3)2→Al(OH)3↓+CaSO4+CO2↑H2O+FeSO4+Ca(HCO3)2→Fe(OH)2↓+CaSO4+CO2↑Fe(OH)2+O2+H2O→Fe(OH)3↓Al2(SO4)3·K2SO4·24H2O（明礬在水中可如此表示）后來用堿式氯化鋁（AlCl2）OH和聚合鋁，混凝效率提高了許多。

第二章飲水衛(wèi)生

北京科技大學(xué)的研究人員利用鋁廠的原料，充分利用其中的Fe2O3、Al2O3、SiO2和CaO等有效成分，生產(chǎn)出一種以聚合氯化鋁為主，同時含有少量的鐵、硅和鈣等多種有效成分的無機復(fù)合混凝劑（BKD－1），處理廢水十分有效。第二章飲水衛(wèi)生第二章飲水衛(wèi)生

近年來在污水處理中應(yīng)用較多的絮凝劑聚丙烯酰銨（PAM）是一種有機高分子絮凝劑，陽離子型聚丙烯酰銨是由丙烯酰銨與丙烯酰銨的衍生物縮聚而成，陰離子型聚丙烯酰銨是由丙烯酸與丙烯酰銨共聚而成的。處理廢水時，凝聚速度較快，用量較少，絮凝體顆粒較大。第二章飲水衛(wèi)生

另外，采用玉米淀粉為基本原料合成的改性玉米淀粉兩性絮凝劑CGAAC是一種生產(chǎn)原料來源廣泛、pH值適用范圍寬、性能十分優(yōu)良和穩(wěn)定的天然高分子改性絮凝劑。該制劑對印染廢水、生活污水等有較強的絮凝和脫色效果，而且絮凝性能明顯優(yōu)于陽離子聚丙烯酰胺(CPAM)、聚合氯化鋁(PAC)等。

第二章飲水衛(wèi)生當(dāng)CGAAC的投加量在4~10mg/L、水溶液pH值在5~10、水溫在20~50℃時即有理想的絮凝除濁效果，此時的絮凝效果最佳。絮凝劑用法必須得當(dāng)，否則不僅浪費了藥劑，也惡化了水質(zhì)。第二章飲水衛(wèi)生二、過濾：混凝沉淀雖可消除較多的懸浮物質(zhì)，但水體中微生物和一部分懸浮物仍未除去，所以必須加以過濾使水體更潔凈。1．過濾的原理：過濾過程是通過阻濾作用和生物膜效應(yīng)完成的。所謂阻濾作用，是指水中懸浮物大于濾料孔隙而被阻留。這種作用在過濾井使用初期起主要作用，使用一定時間后，過濾過程主要由生長膜效應(yīng)完成，這時過濾效果達(dá)到最佳。

第二章飲水衛(wèi)生

所謂生物膜效應(yīng)，是指水中一部分微生物、膠體粒子沉淀和附著在砂層上，從而可使過濾后水體中80-90%以上的微生物以及99%的懸浮物質(zhì)被消除。

2．普通砂濾井過濾層構(gòu)造：普通砂濾井過濾層由兩層組成，底層為15cm左右厚度的卵石層，卵石直徑15～20mm，上層鋪70cm厚，直徑為0.3～0.5mm的黃砂層。

第二章飲水衛(wèi)生

使用2～3個月后應(yīng)取出50mm厚的黃砂洗凈；2～3年后全部取出重新鋪設(shè)。三、消毒：(disinfection)

飲水消毒的目的是殺死病原微生物，防止介水傳染病傳播。常用的消毒方法分為兩大類，即物理消毒法和化學(xué)消毒法。

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1．物理消毒法主要有煮沸法、紫外線法、超聲波法等。

2．化學(xué)消毒法化學(xué)消毒法很多，如氯化消毒法、臭氧法、高錳酸鉀法等。目前主要采取氯化消毒法。1）所謂氯化消毒，指的是用含有強氧化性氯的化學(xué)藥品或直接通氯氣到水體中消毒的方法。

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氯化消毒的優(yōu)點是：殺菌力強，毒副作用小，設(shè)備簡單，使用方便，費用低廉。

2）殺菌機理：氯或其化合物（含有效氯）在水中形成次氯酸或次氯酸根，它們可以迅速擴散至微生物原生質(zhì)內(nèi)，與里面的酶類發(fā)生氧化還原反應(yīng)，從而破壞微生物的正常生理功能，使微生物死亡。

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3）采用藥品：主要有Cl2、漂白粉、漂白精片、二氧化氯等。通常由于安全和設(shè)備成本等原因，不采用通Cl2的方法，而主要采用漂白粉和漂白精片，這兩種藥品主要成分皆為Ca(ClO)2、CaCl2和Ca(OH)2。市售漂白粉有效氯（含量應(yīng)不少于25%-35%，否則殺菌效力很低，特別是有效氯含量低于15%時已不能用于消毒。第二章飲水衛(wèi)生

漂白精片因加有一定穩(wěn)定劑，而且制成了固體丸狀顆粒，保存時間長一些，所以現(xiàn)在許多地方使用漂白精片。4．影響消毒效果的因素：①消毒劑中有效成分含量高低是保證消毒效果的重要前提；②消毒劑用量和接觸時間；第二章飲水衛(wèi)生

消毒劑用量應(yīng)適宜，過低則消毒效果差，過高對人畜有危害。消毒劑的消毒時間足夠長，消毒效果才能保證。如氯化消毒中，有效氯應(yīng)達(dá)到1～2mg/L（水清澈）、接觸時間30分鐘以上、且30分鐘后余氯量應(yīng)達(dá)到0.2～0.3mg/L，才能獲得滿意的效果。第二章飲水衛(wèi)生

如消毒劑用量過大，殘余的氯與水體中的有機物生成三氯甲烷（氯仿）和溴二氯甲烷等致癌物質(zhì)，對人畜健康存在較大的威脅（化學(xué)安全性問題：直腸癌、膀胱癌和結(jié)腸癌危險）。第二章飲水衛(wèi)生

③水的pH值

pH值較高時不利于消毒，特別是漂白粉，酸性條件下，有效成分是HClO，而弱堿性和中性條件下以次氯酸鹽的形式存在。而H