2025年教師招聘教師資格初中化學(xué)面試逐字稿36.常見(jiàn)的酸和堿（濃鹽酸和濃硫酸）

常見(jiàn)的酸和堿一物理性質(zhì)導(dǎo)課：前面我們學(xué)習(xí)了酸，那同學(xué)們知道酸的組成一定含有什么元素嗎？對(duì)，一定含有H元素。那酸的化學(xué)式是由什么構(gòu)成的？(H離子＋酸根離子）同學(xué)們根據(jù)前面的學(xué)習(xí)你都知道有哪些常見(jiàn)的酸呢？有硫酸，鹽酸，硝酸……其中硫酸和鹽酸是我們最常見(jiàn)的酸。那我們?cè)趯W(xué)習(xí)一種新物質(zhì)的時(shí)候又從哪幾方面學(xué)習(xí)呢？可以從它的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)還有用途來(lái)學(xué)習(xí)，所以我們今天這節(jié)課就先來(lái)學(xué)習(xí)硫酸和鹽酸的物理性質(zhì)。（板書：一、物理性質(zhì)濃鹽酸、濃硫酸）每個(gè)實(shí)驗(yàn)小組的桌子上都有濃鹽酸和濃硫酸，老師有兩個(gè)問(wèn)題想要問(wèn)大家問(wèn)題一：觀察鹽酸和硫酸的顏色和狀態(tài)。問(wèn)題二：分別打開盛有濃鹽酸、濃硫酸的試劑瓶的瓶塞，觀察現(xiàn)象并聞氣味，并說(shuō)明為什么出現(xiàn)這種現(xiàn)象。由于濃硫酸有腐蝕性，大家要小心，以小組為單位可以開始實(shí)驗(yàn)。（停頓一會(huì)）好了同學(xué)們，誰(shuí)能說(shuō)一下你觀察到什么現(xiàn)象？二組三號(hào)：濃鹽酸（HCI)；無(wú)色、有刺激性氣味的液體，打開以后瓶口有白霧，說(shuō)明易揮發(fā)。（板書：在濃鹽酸下面寫揮發(fā)性）濃硫酸（H2SO4)，無(wú)色黏稠油狀液體，瓶口無(wú)明顯現(xiàn)，說(shuō)明難揮發(fā)。說(shuō)的太棒了，回答的很準(zhǔn)確，請(qǐng)坐。白霧又是如何形成的呢？大家思考一下。舉手最快的男同學(xué)：濃鹽酸具有很強(qiáng)的揮發(fā)性，揮發(fā)出來(lái)的HCI氣體溶解在空氣中的水蒸氣中，形成鹽酸小液滴。老師點(diǎn)評(píng)：條理清晰，大家聽明白了嗎。剛才讓同學(xué)們聞氣味，老師想要問(wèn)大家，你們是怎么聞的呀？同學(xué)們操作很規(guī)范，沒(méi)錯(cuò)，用手輕輕的在瓶口在瓶口煽動(dòng)，使少量的氣體飄進(jìn)鼻孔。濃鹽酸有揮發(fā)性，所以我們需要密封保存，那濃硫酸不易揮發(fā)，那這回好了，濃硫酸不易揮發(fā)，我們打開瓶蓋，放在空氣中多長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)問(wèn)題了，你們說(shuō)這樣做可以嗎？不可以，因?yàn)槲覀冞€不知濃硫酸的特性，那濃硫酸有什么特性呢？我們想一想，之前在一些實(shí)驗(yàn)中生成的氣體會(huì)帶水蒸氣，比如分解過(guò)氧化氫這個(gè)實(shí)驗(yàn)，我們想得到干燥的O2，是不是需要除掉水蒸氣呀？應(yīng)該怎么做？可以把混合氣體通入濃硫酸中，這說(shuō)明濃硫酸用途是什么？做干燥劑。所以濃硫酸它的特性是什么？吸水性。（板書：吸水性）這和濃鹽酸的特性正好相反，它是把空氣中的水分吸引過(guò)來(lái)，而濃鹽酸會(huì)把溶質(zhì)揮發(fā)出去。但是，我們要注意它有酸性，做干燥劑的除雜時(shí)候，只能干燥O2、H2,CO2等中性或酸性氣體，而不能干燥堿性氣體，比如氨氣，至于這是為什么呢？我們把懸念留到下節(jié)課酸的化學(xué)性質(zhì)?；貧w正題，吸水這個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化？是物理變化，怎么判斷的？吸水并沒(méi)有發(fā)生反應(yīng)生成新物質(zhì)。濃硫酸除了這個(gè)特性還有什么特性呢？想一想，我們?cè)诮佑|濃硫酸的時(shí)候是不是要非常的小心，這是為什么呢？因?yàn)橛懈g性。我們來(lái)做三組小實(shí)驗(yàn)，同學(xué)們看書上53頁(yè)10-3的實(shí)驗(yàn)，有沒(méi)有同學(xué)上來(lái)和老師一起做實(shí)驗(yàn)？（找三名同學(xué)到講臺(tái)演示實(shí)驗(yàn)，告訴學(xué)生實(shí)驗(yàn)有危險(xiǎn)性）第一個(gè)實(shí)驗(yàn)用玻璃棒蘸濃硫酸在紙上寫字，第二個(gè)實(shí)驗(yàn)用小木棍蘸少量濃硫酸，第三個(gè)實(shí)驗(yàn)將濃硫酸滴到一小塊布上，放置一會(huì)兒，同學(xué)們觀察到什么現(xiàn)象？（三個(gè)做實(shí)驗(yàn)的學(xué)生回答：第一個(gè)實(shí)驗(yàn)，紙張上顯出黑色字跡，第二個(gè)實(shí)驗(yàn)蘸有硫酸的部位變黑，第三個(gè)實(shí)驗(yàn)滴注硫酸的部位變黑甚至形成洞）說(shuō)明濃硫酸具有什么樣的性質(zhì)呀？沒(méi)錯(cuò)，腐蝕性（板書：腐蝕性）像紙張、木材、棉布、還有我們的皮膚都是含C、H、O等元素的化合物，而濃硫酸能將這些物質(zhì)中的H、0元素，按水的組成比脫去，只剩下黑色的炭，這種作用我們通常叫做脫水作用。強(qiáng)腐蝕性表現(xiàn)為脫水作用，脫去水之后的剩下黑色的炭的現(xiàn)象叫炭化。當(dāng)我們?cè)趯?shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，可能一個(gè)不慎就會(huì)將濃硫酸沾到皮膚或衣服上，應(yīng)如何處理呢？請(qǐng)同學(xué)們翻開課本尋找答案。五組三號(hào)：正確的方法是應(yīng)立即用大量水沖洗，然后涂上3%-5％的碳酸氫鈉溶液。老師點(diǎn)評(píng)：找的很準(zhǔn)確。那腐蝕性是化學(xué)變化還是物理變化？化學(xué)變化，為什么？因?yàn)樗鼘⑽镔|(zhì)中的H、0元素脫去，生成新物質(zhì)黑色的炭。以上我們探究濃鹽酸、濃硫酸的物理性質(zhì)和特性。不知同學(xué)們有沒(méi)有注意過(guò)，我們?cè)趯?shí)驗(yàn)室中使用的酸更多的是稀酸，而我們從工廠購(gòu)買的酸卻是濃酸，那么如何將濃硫酸變?yōu)橄×蛩崮兀浚▽W(xué)生：加水）那同學(xué)們有沒(méi)有想過(guò)加水稀釋濃硫酸的時(shí)候是將酸倒入水中，還是把水倒入酸中呢？同學(xué)們思考一下，有的同學(xué)說(shuō)濃硫酸倒入水中，還有同學(xué)說(shuō)是兩者都可以。那老師先來(lái)將濃硫酸倒入水中，同學(xué)們仔細(xì)觀察。（實(shí)驗(yàn)操作：將濃硫酸鹽燒杯壁緩慢地注入盛有水的燒杯里，用玻璃棒不斷攪拌）（濃硫酸剛倒入水中時(shí)）同學(xué)們仔細(xì)看燒杯中是不是有一層油狀物，這就是濃硫酸，是油狀液體。（實(shí)驗(yàn)過(guò)程中）同學(xué)們觀察到什么現(xiàn)象？有白汽冒出。（接下來(lái)請(qǐng)同學(xué)們用手觸碰燒杯外壁）問(wèn)：有什么感覺(jué)？燒杯外壁發(fā)燙，思考一下為什么燒杯外壁會(huì)發(fā)燙呢？我們請(qǐng)一位同學(xué)來(lái)回答，因?yàn)闈饬蛩崛苡谒懦龃罅康臒?。而剛剛看?jiàn)的白汽就是水受熱蒸發(fā)變成的水蒸氣。那同學(xué)們有沒(méi)有注意到老師的實(shí)驗(yàn)操作，一邊注入濃硫酸一邊用玻璃棒不斷攪拌，那這個(gè)玻璃棒有什么作用呢？（學(xué)生回答）攪拌散熱，防止局部過(guò)熱，引起酸液的飛濺。我們剛剛是通過(guò)將濃硫酸緩慢注水中稀釋成稀硫酸，但有的同學(xué)有不同意見(jiàn)，認(rèn)為將書注入濃硫酸中也是可以的，那么能否將水注入濃硫酸中呢？請(qǐng)同學(xué)們看大屏幕播放的視頻，將水注入濃硫酸中會(huì)有什么現(xiàn)象發(fā)生？硫酸液滴向四周飛濺，特別的危險(xiǎn)！為什么注入順序相反差別如此之大呢？請(qǐng)同學(xué)們翻開教材，閱讀53頁(yè)倒數(shù)第二自然段尋找原因。是什么原因呢？（找一位同學(xué)回答）因?yàn)樗拿芏容^小，水會(huì)浮在濃硫酸上面溶解時(shí)放出的