DB5206T 187-2024 林下紅托竹蓀栽培技術(shù)規(guī)程

ICS 65.020.01CCS B61DB5206銅 仁 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB5206/T187-2024林下紅托竹蓀栽培技術(shù)規(guī)程Technicalregulationsforcultivationofdictyophorarubrovalvataundertheforest2024-07-20

2024-10-20實(shí)施銅仁市市場監(jiān)督管理局 發(fā)布DB5206/T187DB5206/T187—2024PAGE\*ROMANIIPAGE\*ROMANII、目 次前言 Ⅱ范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語和定義 1林地選擇 1栽培技術(shù) 2栽后管理 2采收與加工 3病蟲害防治 4檔案管理 4前??言本文件按照GB/T1請注意：本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)這些專利的責(zé)任。本文件由銅仁市林業(yè)局提出并歸口。本文件起草單位：銅仁市林業(yè)局、銅仁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、銅仁市林業(yè)科學(xué)院、石阡縣林業(yè)局、思南縣林業(yè)局、貴州和森農(nóng)業(yè)科技有限公司。本文件主要起草人：代忠迪、張金華、石軍、褚福堂、李春紅、安啟明、賀彬、張雪飛、李思穎、李青青、陸紅霞、陸琦、安樹海、何茂雪、張楠、周小松、吳興海。DB5206/T187DB5206/T187—2024PAGEPAGE1林下紅托竹蓀栽培技術(shù)規(guī)程范圍本文件適用于銅仁市林下紅托竹蓀栽培管理。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T8946塑料編織袋通用技術(shù)要求GB/T12728食用菌術(shù)語GB/T42478農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案記載規(guī)范NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1054綠色食品產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查、監(jiān)測與評價(jià)規(guī)范NY/T1742食用菌菌種通用技術(shù)要求術(shù)語和定義GB/T12728界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。紅托竹蓀dictyophorarubrovalvata又稱竹參、竹花、織金竹蓀、竹蓀等，隸屬真菌門、擔(dān)子菌亞門、腹菌綱、鬼筆目、鬼筆科、4竹蛋fruitbodyeggs原基進(jìn)一步分化，破殼出現(xiàn)子實(shí)體前的球狀組織。林地選擇適宜林地坡度≤25度，郁閉度0.5～0.8，海拔為500m～1600m，土層厚50cm以上，空曠、排水良好的竹林、針葉林、闊葉林或針闊混交林。林地選擇應(yīng)符合銅仁市《林地資源發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)區(qū)劃技術(shù)規(guī)程》的一般發(fā)展區(qū)和鼓勵(lì)發(fā)展區(qū)。林地土壤肥沃疏松，富含腐殖質(zhì)，pH值在5.5～6.5之間，防止積水。林地選擇應(yīng)符合NY/T1054的規(guī)定。栽培技術(shù)播種時(shí)間播種時(shí)間宜為2月～4月底。栽培步驟菌棒選擇→林地清理→挖畦→開廂→擺放→覆土。菌棒選擇選擇菌齡90d～100d，菌棒外觀菌絲白色、濃密，無老化和萎縮現(xiàn)象，無污染、無蟲害,菌絲潔白粗壯。菌種應(yīng)來自具有食用菌菌種生產(chǎn)經(jīng)營許可證的企業(yè)，菌種生產(chǎn)應(yīng)符合NY/T528的要求，菌種質(zhì)量應(yīng)符合NY/T1742的要求。林地清理清理林地內(nèi)灌木、雜草、枯枝、石塊等雜物，腐殖層和落葉刮到一邊備用。挖畦挖好畦床和排水溝，清潔整理后深翻，底層留3cm～4cm的疏松土壤，進(jìn)行除蟲和消毒殺菌處理，保持栽培場地及周邊的清潔。農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。開廂60830cm2擺放菌棒脫袋后，保持菌棒完整，兩個(gè)并排，首尾連接，菌棒間距8cm～10cm，平鋪在廂面上。覆土菌棒脫袋平鋪后，把開廂和開溝收集的土壤拍散成顆粒度小于3cm，開始覆蓋土，使土壤填充菌棒間隙，覆土厚度3cm，形成龜背形廂面。覆土后，在廂面上覆蓋一層松針等覆蓋物，以看不見15℃或雨水較多，可覆蓋薄膜或搭建小拱棚保溫或避雨，待溫度回升后，揭掉薄膜。栽后管理菌絲生長期管理做好溫度調(diào)控，控制土壤溫度18℃～23℃。當(dāng)溫度≤5℃時(shí)，用白膜和增加松針等覆蓋物的厚度提升溫度；當(dāng)溫度≥25℃時(shí)，通過澆水、揭膜及搭遮陽網(wǎng)降溫，保持土壤含水量20%～30%。播種7d～10d，檢查菌絲生長情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)補(bǔ)救、補(bǔ)播。出菇期管理土壤表層溫度控制在18℃～23℃，保持土壤濕潤，防止干旱和澇災(zāi)。竹蛋成熟后，避免太陽直射、強(qiáng)通風(fēng)，空氣濕度為85%～95%。注意防止人畜踐踏及螞蟻、老鼠等動(dòng)物破壞。轉(zhuǎn)潮期管理采收結(jié)束后，揭開覆蓋物，清理廂面殘留菌托，用細(xì)土回填“菌窩”坑洼，覆上覆蓋物。補(bǔ)充營養(yǎng)，繼續(xù)出菇。肥料使用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。采收與加工竹蛋采收采集成熟竹蛋時(shí)，一手托住竹蛋，另一手用小刀將竹蛋從基部割下，盡量不要破壞下面的菌絲和周圍的小竹蛋，采收回來的竹蛋需及時(shí)擺放到集中出菇房。竹花采收采收時(shí)間竹蛋破殼開始撒裙時(shí)及時(shí)采收。采摘時(shí)間為早上5:00～8:30。采收方法用拇指、食指和中指抓住菇體下部，輕輕扭轉(zhuǎn)，松動(dòng)后向上拔起，及時(shí)剝離菌蓋、菌托，把竹花整齊放置于采收框中，輕拿輕放，保持竹花的清潔和外觀形態(tài)完整。烘干竹花2h55℃～602h～2.5h455.5h～6h（烘烤總10h），烘至紅托竹蓀干品的含水率≤13%，竹花以菌柄無嚴(yán)重皺褶、顏色潔白為佳。菌蓋65℃～7040min～60min，GB5749裝袋與貯存裝袋10minGB/T8946的規(guī)定。貯存置于避光、陰涼、干燥、無異味的冷庫貯存，倉庫濕度應(yīng)≤30%，避免干品竹蓀吸濕后發(fā)黃。注意防霉、害蟲、鼠類危害，暫不銷售的竹蓀，需每月打開塑料袋排濕或曬太陽。病蟲害防治主要病蟲害主要病蟲害有黃水病、黏菌、煙灰菌、螨類、蛞蝓等。防治原則貫徹預(yù)防為主，綜合防治的植保方針，優(yōu)先使用生物和物理