2021中考生物真題分類匯編：專題05 人體的營養(yǎng)和呼吸

學而優(yōu)教有方2/2專題05人體的營養(yǎng)和呼吸一、單選題1．（2021·江蘇連云港市·中考真題）食物中的各種營養(yǎng)物質在消化系統(tǒng)內被消化吸收后，供人體生命活動利用。有關敘述正確的是A．蛋白質最終消化成葡萄糖 B．大腸無消化、吸收功能C．肝臟分泌的膽汁含脂肪酶 D．小腸絨毛壁由一層細胞構成2．（2021·山東泰安市·中考真題）下列關于人體呼吸及物質運輸?shù)臄⑹?，錯誤的是（）A．對溺水者進行人工呼吸以前，要清除其口鼻內的污物B．肋骨間的肌肉收縮和舒張使胸廓的上下徑縮小和增大C．血液是人體內物質運輸?shù)妮d體，并具有防御和保護作用D．與動脈相比，靜脈管壁較薄、彈性小，管內的血流速度慢3．（2021·山東泰安市·中考真題）下圖是人體某些部位的微觀結構示意圖。有關敘述正確的是（）A．血液流經血管2時，紅細胞中的血紅蛋白與氧分離，血管1中流的是靜脈血B．3是小腸內表面的皺襞，皺襞內含有豐富的毛細血管，有利于吸收營養(yǎng)物質C．4內的部分水、無機鹽、葡萄糖和尿素等能透過4和5的內壁進入5中形成原尿D．若7是小腿處組織細胞，血液與組織細胞進行物質交換后，經過6流回到左心房4．（2021·四川遂寧市·中考真題）生物結構決定功能，下列結構與功能對應關系錯誤的是（）A．胰腺——營養(yǎng)物質吸收B．瓣膜——血液單向流動C．厚壁心室——遠程輸血D．毛細血管——物質交換5．（2021·四川遂寧市·中考真題）圖中①-④表示人體氣體交換的四個過程，a、b代表氣體，下列相關敘述正確的是（）A．a中的二氧化碳含量比b高B．①②過程通過氣體擴散完成C．③過程需要血紅蛋白的參與D．④過程將靜脈血轉為動脈血6．（2021·甘肅武威市·中考真題）膳食纖維是人體需要的營養(yǎng)物質之一，對于維持身體健康非常重要。下列食物中膳食纖維含量較多的是（）A．牛肉 B．魚肉 C．芹菜 D．牛奶7．（2021·重慶中考真題）圖為人體內某結構的血液情況模式圖，B代表某器官或結構，A、C代表血管，箭頭代表血流方向，下列敘述錯誤的是（）A．若B為小腸，與A相比，C中的氧氣含量減少B．若B為身體下部毛細血管網，則C可能為下腔靜脈C．若A、C都流動脈血，則B代表的可能是肺部毛細血管網D．若A為上腔靜脈，C為肺動脈，則B中有防止血液倒流的瓣膜8．（2021·新疆中考真題）下列有關人體營養(yǎng)物質和食品安全的認識，錯誤的是（）A．無機鹽在消化道內不能被直接吸收B．購買食品時要注意是否有食品生產許可證編號C．人體生命活動所需能量，主要由糖類提供D．維生素不為人體提供能量9．（2021·四川眉山市·中考真題）下列不能為人體生命活動提供能量的是（)A．淀粉 B．蛋白質 C．脂肪 D．維生素10．（2021·云南中考真題）下表列出了四種食物（各100克）中除水和無機鹽以外的主要成分。下列敘述不正確的是食物糖類（克）脂肪（克）蛋白質（克）維生素A（毫克）維生素C（毫克）維生素D（毫克）甲0.49064740乙48.273840120丙8.89.56571014丁182632200A．四種食物中甲含有的備用能源（儲能）物質最少B．夜盲癥患者可適當補充食物乙C．青少年發(fā)育時期可多食用食物丙D．食物丁能有效預防壞血病11．（2021·云南中考真題）下列關于人體消化和吸收的敘述，正確的是A．淀粉開始消化的場所是胃 B．消化的主要場所是小腸C．肝臟分泌的膽汁能消化蛋白質 D．吸收的主要場所是大腸12．（2021·云南中考真題）食品安全關乎人體健康，為保證“舌尖上的安全”，下列行為不正確的是A．提倡使用公筷公勺 B．食材加工生熟分開C．拒絕食用野生動物 D．隨意食用野生蘑菇13．（2021·云南中考真題）如圖表示人體呼吸系統(tǒng)的組成，下列敘述不正確的是A．呼吸道由①②③④⑤構成 B．食物和氣體的共同通道是②C．痰形成的主要部位是③ D．人體與外界進行氣體交換的場所是⑥14．（2021·云南中考真題）吸氣時，下列現(xiàn)象不會出現(xiàn)的是A．肋間肌和膈肌收縮 B．胸廓擴大 C．膈頂部下降 D．肺內氣壓增大15．（2021·云南中考真題）血紅蛋白的特性決定了紅細胞的主要功能是A．運輸二氧化碳 B．運輸氧氣 C．運輸營養(yǎng)物質 D．運輸代謝廢物二、實驗探究題16．（2021·山東泰安市·中考真題）現(xiàn)代人們面臨的許多健康問題很大程度與生活方式相關。如果人體攝人的熱量物質過多而消耗的過少，可能引起超重或肥胖。保持健康的生活方式，對增進人體健康至關重要。請分析回答：（1）食物中大分子的營養(yǎng)物質需要經過___________才能進人人體循環(huán)系統(tǒng)并運輸?shù)浇M織細胞，參與各項生命活動。人體分解有機物釋放能量的生理過程和主要場所分別是______________。如果攝人的物質含有的熱量大大超過了人體對熱量的需要，剩余的部分主要以________的形式在皮下等部位儲存，可能造成超重或肥胖。（2）目前用于治療肥胖癥的多數(shù)藥物是作用于大腦抑制食欲，有一定的副作用。某科研團隊研究出一種Y制劑，在不影響中樞神經系統(tǒng)的情況下減少體重增加，這可能是一種治療肥胖癥的新方法?？蒲腥藛T利用小鼠進行了如下實驗：將30只生長狀況相同處于生長發(fā)育期的小鼠隨機均分為3組，然后進行實驗（如表所示），連續(xù)進行7周后，根據(jù)每周稱重得到的數(shù)據(jù)，繪制曲線如圖所示。組別處理方式（飼喂等量不同食物1常規(guī)飲食2高脂飲食3高脂飲食+Y制劑①實驗中，科研人員保證每組小鼠的生活環(huán)境、生活狀態(tài)等完全相同，這樣做的目的是保證對照實驗_______________。②分析曲線圖，第1、2組實驗結果說明：七周內常規(guī)飲食的小鼠比高脂飲食的小鼠______________；第2、3組實驗結果說明：七周內高脂飲食的小鼠比高脂飲食并服用Y制劑的小鼠______________。③根據(jù)上述實驗可以推斷：如果較長時間高脂飲食，即使服用具有減肥效果的Y制劑也可能造成肥胖。作為正處于生長發(fā)育期的青少年，要保持健康體重，應該養(yǎng)成健康的生活方式，做到_________________，使熱量輸入和輸出保持平衡。三、綜合題17．（2021·四川涼山彝族自治州·中考真題）“每天鍛煉一小時，健康生活一輩子?！痹絹碓蕉嗟娜思尤氲饺窠∩磉\動的浪潮中。下圖表示運動時，人體參與該活動的部分器官和系統(tǒng)（字母表示），圖中序號表示物質。請據(jù)圖回答下列問題：（1）圖中物質①通過A進入到循環(huán)系統(tǒng)，A由消化道和________組成，消化和吸收的主要器官是_________。（2）圖中物質②由B進入血液，血液變成含氧豐富的________血，同時排出血液中物質③到體外，③要穿過________層細胞。（3）物質①和②進入循環(huán)系統(tǒng)后，主要通過血液運輸?shù)饺砀魈帲河蒧_______和血細胞構成，其中能運輸②的血細胞是________。（4）循環(huán)系統(tǒng)還能將細胞代謝產生的廢物送輸?shù)絒D]________系統(tǒng)，血液流經該系統(tǒng)后，血液中的尿素含量明顯________(選填“降低”、“升高”)，形成④排出體外。（5）健身運動不僅靠圖中各系統(tǒng)的配合，還需要神經系統(tǒng)調節(jié)和激素調節(jié)，神經調節(jié)的基本方式是________。（6）A、B、C、D中都有與其功能相適應的主要結構特點，其中錯誤的是________A小腸絨毛內有豐富的毛細血管B．肺泡外包繞著豐富的毛細血管C．骨骼上連接著豐富的神經末梢D．腎小管外纏繞大量的毛細血管18．（2021·安徽中考真題）血液流經遍布全身各處的毛細血管時，會發(fā)生物質交換。（1）血液流經圖1所示的毛細血管時，氧進入血液，與紅細胞中的________________結合，由血液運往全身各處；血液流經圖2所示的毛細血管時，變成營養(yǎng)物質豐富，含氧較少，顏色暗紅的________________；血液流經圖3所示的毛細血管時，血液中的氧和營養(yǎng)物質最終進入________________，供其生命活動利用。（2）血液流經腎小球毛細血管網時，血漿中的部分物質過濾到腎小囊中形成原尿。原尿流經腎小管時，全部的葡萄糖、大部分的水和部分無機鹽等被腎小管________________，送回到腎小管周圍毛細血管的血液中。（3）毛細血管內徑很小、管壁非常薄且只由一層________________構成，這些結構特點有利于充分地進行物質交換。19．（2021·新疆中考真題）下圖表示人體各系統(tǒng)關系，請分析回答問題。（1）A系統(tǒng)是由______和肺組成。肺泡由一層扁平上皮細胞構成，有利于______。（2）B系統(tǒng)中，最大的消化腺是______，它分泌的______能促進脂肪的分解。（3）C系統(tǒng)中，輸送血液的泵是______，其結構中肌肉壁最厚的腔是______。（4）D系統(tǒng)中，血液經過①的過濾作用和②的______作用最終形成尿液。20．（2021·四川眉山市·中考真題）糖類是人體生命活動的主要能量來源。下圖表示食物中的淀粉經人體相關系統(tǒng)間的協(xié)調活動，最終被組織細胞利用來為生命活動供能的生理過程示意圖，圖中a、b、c、d、e分別代表不同的物質。據(jù)圖回答：（1）食物中的淀粉在口腔中能否被初步消化一部分？_______（填“能”或“不能”），原因是________________（2）食物中的淀粉在消化道中最終被分解為可被吸收的物質a是_______，飯后，當大量的物質a被吸收到血液中會導致血糖濃度快速升高，但一段時間后又恢復至正常水平，其中起調節(jié)作用的激素是________________（3）物質a經血液循環(huán)運送到全身各組織細胞，組織細胞利用呼吸系統(tǒng)所吸收的［］___________（注意：［］內填字母序號、橫線空白處填物質名稱）來進行_____________作用，以此氧化分解物質a，進而為細胞生命活動供能。（4）血液運輸b物質，需要血液中_________細胞中的________________參與。（5）圖中的d物質有________________（答出兩種即可）。答案與解析：一、單選題1．【答案】D【分析】淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當?shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，在小腸內被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸?！驹斀狻緼．蛋白質的最終消化產物是氨基酸，淀粉的最終消化產物是葡萄糖，A錯誤。B．大腸只能吸收少量的水、無機鹽和部分維生素，卻沒有消化功能，B錯誤。C．肝臟分泌的膽汁中沒有消化酶，但是可以乳化脂肪，使脂肪變成脂肪微粒，C錯誤。D．小腸絨毛的壁很薄，只由一層上皮細胞構成，而且絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，而且管壁很薄，這種結構特點有利于小腸吸收營養(yǎng)物質，D正確。故選D?！军c睛】解題關鍵是熟練掌握營養(yǎng)物質系的消化和吸收過程。2．【答案】B【分析】（1）血管類型和特點：①動脈，管壁較厚、彈性大，血流速度快，主要是將血液從心臟輸送到身體各部分。②靜脈，管壁較薄、彈性小，血流速度慢，主要是將血液從身體各部分送回到心臟。③毛細血管，管壁最薄，只有一層扁平上皮細胞構成，管的內徑十分小，只允許紅細胞單行通過。血流速度最慢，是連通于最小的動脈和靜脈，便于血液與組織細胞充分地進行物質交換。（2）人工呼吸：口對口吹氣，每分鐘15—20次?？趯诖禋夥ǖ木唧w操作方法：①使病人仰臥，頭后仰，將病人的衣領解開，腰帶放松。②清除病人口鼻內的異物和污物，保持呼吸道暢通。③救護者一只手托起病人的下顎，另一只手捏緊病人的鼻孔，用口包住病人的口，平緩吹氣2次，每次持續(xù)1秒以上。（3）血液的組成包括血漿和血細胞；血液的功能：①運輸功能；②防御和保護功能?！驹斀狻緼．對溺水者進行人工呼吸以前，要先清除口鼻內的異物，目的是為了保持呼吸道的暢通，A正確。B．肋間肌的收縮和舒張是胸廓的上下徑增大和縮小，B錯誤。C．血液的組成是血漿和血細胞，血漿的功能是運載血細胞和運輸營養(yǎng)物質和廢物；血細胞包括紅細胞、白細胞、血小板，白細胞具有防御和保護功能，C正確。D．靜脈，管壁較薄、彈性小，血流速度慢，主要是將血液從身體各部分送回到心臟，D正確。故選B?！军c睛】解答此題的關鍵是掌握人工呼吸、呼吸運動、血液、血管的特點和功能。3．【答案】C【分析】分析圖片可知：圖片依次為：肺泡與血液的氣體交換；小腸絨毛；腎單位；毛細血管與組織細胞。1小靜脈；2肺泡外的毛細血管；3小腸絨毛；4腎小球；5腎小囊；6小靜脈；7組織細胞。【詳解】A．該圖表示肺泡與血液的氣體交換：如下圖：所以血液流經血管2時，紅細胞中的血紅蛋白與氧結合，血管1中流的是含氧豐富動脈血，A錯誤。B．小腸壁的內表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做3小腸絨毛。由于環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加，B錯誤。C．尿的形成要經過腎小球和腎小囊內壁的過濾作用和腎小管的重吸收作用兩個連續(xù)的過程。當血液流經4腎小球和5腎小囊內壁時，除血細胞和大分子蛋白質外，其他的如水、無機鹽、尿素、葡萄糖會濾過到5腎小囊形成原尿，C正確。D．若7是小腿處組織細胞，則此循環(huán)為體循環(huán)，如下圖：最后流回右心房，D錯誤。故選C?！军c睛】掌握結構與功能相適應的特點是解題的關鍵。4．【答案】A【分析】本題考查的是生物體的結構和功能相適應的實例，可以從結構特點和功能方面分析解答?！驹斀狻緼．小腸是營養(yǎng)物質消化和吸收的場所。胰腺分泌胰液，胰液通過胰管進入小腸幫助營養(yǎng)物質的消化，錯誤。B．心房與心室之間、心室與動脈之間、四肢靜脈血管中都有瓣膜，這能防止血液在循環(huán)過程中倒流，正確。C．左心室的壁最厚，產生的壓力最大，這樣才能把血液輸送到全身各處，正確。D．毛細血管管壁非常薄，只由一層上皮細胞構成；管內血流速度最慢。這些特點有利于血液與組織細胞充分地進行物物交換，正確。故選A。【點睛】掌握結構與功能對應的特點是解題的關鍵。5．【答案】C【分析】呼吸全過程包括四個環(huán)節(jié)，依次是肺的通氣→肺泡內的氣體交換→氣體在血液中的運輸→組織里的氣體交換四個過程。由圖可知①肺的通氣，是肺與外界之間的氣體交換；②肺泡內的氣體交換，是肺泡與血液之間的氣體交換；③氣體在血液中的運輸，是指氧氣和二氧化碳在血液循環(huán)中的運輸過程；④組織里的氣體交換，是血液與組織細胞之間的氣體交換。【詳解】A．空氣中氣體含量氮氣約79%，氧氣約21%，二氧化碳約0.02%，經過人的呼吸作用之后，在肺泡處發(fā)生了氣體交換（利用氣體擴散作用），人體呼吸呼出氣體中，氮氣約79%，氧氣約16%，二氧化碳約4%，故a中的二氧化碳含量比b低，錯誤。B．①肺的通氣和②肺泡內的氣體交換分別是依靠呼吸運動，氣體擴散實現(xiàn)的，錯誤。C．③過程是氣體在血液中的運輸中，血液中的氧氣與血紅蛋白結合，以氧合血紅蛋白形式在血液中運輸，運送到各組織細胞中，從組織細胞擴散到血液的二氧化碳的由血液循環(huán)運送到肺泡，正確。D．④過程是組織里的氣體交換，組織細胞進行生理活動產生的二氧化碳擴散進入血液，使含氧豐富，顏色鮮紅的動脈血，變成含氧少，顏色暗紅的靜脈血，錯誤。故選C。【點睛】解答此類題目的關鍵是理解掌握呼吸運動實現(xiàn)了肺的通氣，內的氣體交換包括肺泡內的氣體交換和組織里的氣體交換，它們都是通過氣體的擴散作用實現(xiàn)的，以及它們的意義。6．【答案】C【分析】膳食纖維是指除淀粉以外較復雜糖類物質，包括纖維素和果膠等，這些復雜的糖類物質人體是不能消化的。【詳解】人類所需要的營養(yǎng)物質主要有糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素等六大類，現(xiàn)在把膳食纖維列為第七類營養(yǎng)元素。膳食纖維主要存在于蔬菜、水果、海藻和糧食等植物性食物中，纖維素等膳食纖維能促進胃腸的蠕動和排空，所以多吃一些富含膳食纖維的食物，就會排便通暢、降低人體內過高的血脂和血糖，有利于維護心腦血管的健康。選項中芹菜中含膳食纖維較多，牛肉、雞肉、牛奶含較多的蛋白質，C正確。故選C?！军c睛】熟練掌握人體需要的主要的六大類營養(yǎng)物質。膳食纖維是人體的“第七類營養(yǎng)素”。7．【答案】C【分析】（1）心臟有四個腔：左心房、右心房、左心室、右心室。左心房和左心室、右心房和右心室之間有瓣膜，稱為房室瓣，朝向心室開，保證了血液只能從心房流向心室；在左心室和主動脈、右心室和肺動脈之間有動脈瓣，朝動脈開，保證了血液只能從心室流向動脈，防止血液倒流。（2）體循環(huán)的路線是：左心室→主動脈→各級動脈→身體各部分的毛細血管網→各級靜脈→上、下腔靜脈→右心房，血液由含氧豐富的動脈血變成含氧少的靜脈血。（3）肺循環(huán)的路線是：右心室→肺動脈→肺部毛細血管→肺靜脈→左心房，血液由含氧少的靜脈血變成含氧豐富的動脈血?！驹斀狻緼．小腸是吸收營養(yǎng)物質的主要場所，血液流經小腸后，故營養(yǎng)物質會顯著增多；流經小腸的血液循環(huán)部分是體循環(huán)的一部分，故血液流經小腸后，氧氣會減少，二氧化碳會增多。因此，若B為小腸，與A相比，C中的二氧化碳、營養(yǎng)物質含量增加，氧氣含量減少，A正確。B．血液循環(huán)的體循環(huán)途徑是：左心室→主動脈→全身各級動脈→全身各處毛細血管→全身各級靜脈→上、下腔靜脈→右心房。所以，若B為身體下部毛細血管網，血液沿著體循環(huán)途徑可能到達C（下腔靜脈），B正確。C．腎小球是由毛細血管纏繞而成的血管球，它的兩端都是動脈，一端為入球小動脈，另一端為出球小動脈。入球小動脈和出球小動脈內流的都是動脈血。所以，若A入球小動脈和C出球小動脈內都流動脈血，則B可能是腎小球，因為腎小球只發(fā)生過濾作用，不進行物質交換，C錯誤。D．心臟內的瓣膜：房室瓣位于心房和心室之間的瓣膜，只能向心室開；動脈瓣位于心室與動脈之間的瓣膜，只能向動脈開。這些瓣膜的作用是：防止血液倒流，保證血液只能朝一個方向流動（心房→心室→動脈）。所以，若A為上腔靜脈，C為肺動脈，則B心臟中有防止血液倒流的瓣膜，D正確。故選C?！军c睛】解答此類題目的關鍵是理解掌握心臟的結構、血液循環(huán)的途徑、血液變化以及肺、腎臟、小腸的功能。8．【答案】A【分析】食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的。食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收?！驹斀狻緼．無機鹽屬于小分子物質在消化道內可以不經過消化過程，直接被人體吸收利用，錯誤。B．根據(jù)食品安全知識可知：購買食品時要注意是否有食品生產許可證編號，正確。C．糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，米飯、面條等食物的主要營養(yǎng)成分淀粉等糖類，正確。D．維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病，正確。故選A?！军c睛】解答此題的關鍵是知道食物中含有六大類營養(yǎng)物質，食品安全等知識。9．【答案】D【詳解】食物所含的六類營養(yǎng)物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，同時這三類物質也是組織細胞的組成成分。其中糖類是最主要的供能物質；脂肪也是重要的供能物質，但是人體內的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質；蛋白質也能為生命活動提供一部分能量，但蛋白質主要是構成組織細胞的基本物質，是人體生長發(fā)育、組織修復和更新的重要原料。水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻有重要的意義。維生素屬于有機物，既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構成，但它對人體的生命活動具有重要的調節(jié)作用；水和無機鹽屬于無機物，其中水既是人體重要的構成成分，也是人體各項生命活動進行的載體，營養(yǎng)物質和廢物都必須溶解在水中才能被運輸。故選D。10．【答案】A【分析】食物中營養(yǎng)物質分為能源物質（糖類、脂肪、蛋白質）和非能源物質（水、無機鹽、維生素）。蛋白質是構成人體細胞的基本物質，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質，糖類也是構成細胞的一種成分；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；無機鹽是構成人體組織的重要原料；水是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養(yǎng)物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸；維生素對人體的各項生命活動有重要的作用?！驹斀狻緼．脂肪是生物體內儲存能量的主要物質。由表可知：四種食物中甲含有的備用能源（儲能）物質——脂肪最多，A錯誤。B．缺乏維生素A時，人體會患夜盲癥。夜盲癥就是在暗環(huán)境下或夜晚視力很差或完全看不見東西。而乙食物的維生素A含量最高，故夜盲癥患者可適當補充食物乙，B正確。C．人的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新都離不開蛋白質。青少年正是生長發(fā)育的黃金時期，要攝取足量的蛋白質。故青少年發(fā)育時期可多食用食物丙，因為食物丙的蛋白質含量最高，C正確。D．維生素C維持正常的新陳代謝、維持骨肌肉和血液的正常生理作用，增長抵抗力，缺乏維生素C時患壞血癥（牙齦出血）、抵抗力下降等。由表格數(shù)據(jù)可知，食物丁含有較多的維生素C，故食物丁能有效預防壞血病，D正確。故選A?！军c睛】正確識記并理解食物中營養(yǎng)物質的作用是解題的關鍵。11．【答案】B【分析】小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所，這是與小腸的結構特點相適應的：小腸長約5～6m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養(yǎng)物質被吸收?！驹斀狻緼．淀粉在口腔中開始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖，然后在小腸中在腸液和胰液的作用下被徹底分解成葡萄糖，A錯誤。B．小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所，B正確。C．肝臟分泌的膽汁能儲藏在膽囊中，在需要消化食物的時候，膽汁經導管流入十二指腸。肝臟分泌的膽汁中沒有消化酶，但它能使脂肪變成微小的顆粒，從而增加脂肪酶與脂肪的按觸面積，起到促進脂肪分解的作用，C錯誤。D．小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所，D錯誤。故選B?！军c睛】正確識記并理解人體消化和吸收的過程是解題的關鍵。12．【答案】D【分析】食品安全是指：防止食品污染；預防食物中毒。食品安全應貫穿于生產、運輸、加工、儲存、烹飪等全過程。不吃有毒的食品，如發(fā)芽的馬鈴薯、長斑紅薯、發(fā)紅甘蔗、有毒的蘑菇、末檢疫的豬肉和發(fā)霉變質的食物不能食用?！驹斀狻緼．使用公筷能降低病菌的傳播風險，故提倡使用公筷公勺，A正確。B．在食品加工、食用過程中，一定要做到生熟分開，避免交叉污染，B正確。C．動物在生物圈中的作用：維持自然界中生態(tài)平衡、促進生態(tài)系統(tǒng)的物質循環(huán)、幫助植物傳粉、傳播種子。而且，野生動物還可能攜帶致病微生物，故應拒絕食用野生動物，C正確。D．野生蘑菇可能有毒，不可以隨意食用，D錯誤。故選D?！军c睛】食品安全問題是關乎公民的生命和身體健康的大事，我們應當特別關注。13．【答案】C【分析】圖中：①是鼻、②是咽，③是喉，④是氣管，⑤是支氣管，⑥是肺。【詳解】A．呼吸系統(tǒng)由呼吸道和肺組成，呼吸道包括鼻、咽、喉、氣管和支氣管，A正確。B．人體的消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門。所以，[②]咽是呼吸道和消化道的共同通道，B正確。C．氣管和支氣管的表面的黏膜上有腺細胞和纖毛，腺細胞分泌黏液，使氣管內濕潤，黏液中含有能抵抗細菌和病毒的物質。纖毛的擺動可將外來的灰塵、細菌等和黏液一起送到咽部，通過咳嗽排出體外形成痰。故痰形成的主要部位是④、⑤，C錯誤。D．呼吸系統(tǒng)由呼吸道和肺組成，⑥肺是氣體交換的場所，是呼吸系統(tǒng)的主要器官，D正確。故選C?！军c睛】掌握呼吸系統(tǒng)的組成和功能是正確解答本題的關鍵。14．【答案】D【分析】（1）吸氣過程：吸氣時，膈肌與肋間肌收縮，引起胸腔前后、左右及上下徑均增大，膈肌頂部下降，胸廓的容積擴大，肺隨之擴張，造成肺內氣壓減小，小于外界大氣壓，外界氣體進入肺內，形成主動的吸氣運動。（2）當膈肌和肋間外肌舒張時，肋骨與胸骨因本身重力及彈性而下降回位，膈肌頂部升高，結果胸廓容積縮小，肺也隨之回縮，造成肺內氣壓大于外界氣壓，肺內氣體排出肺，形成被動的呼氣運動?！驹斀狻课鼩鈺r，膈肌與肋間肌收縮，引起胸腔前后、左右及上下徑均增大，膈頂部下降，胸廓擴大，肺隨之擴大，造成肺內氣壓小于外界大氣壓，外界氣體進入肺內，形成主動的吸氣運動。故D符合題意。故選D?！军c睛】熟知呼吸運動的原理是解題的關鍵。15．【答案】B【分析】血紅蛋白的特性是：在氧含量高的地方，與氧容易結合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離。血紅蛋白的這一特性，使紅細胞具有運輸氧的功能，此外，紅細胞還運輸一部分二氧化碳?！驹斀狻垦t蛋白的特性是：在氧含量高的地方，與氧容易結合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離。血紅蛋白的這一特性，使紅細胞具有運輸氧的功能，此外，紅細胞還運輸一部分二氧化碳。血漿的主要功能是運載血細胞，運輸養(yǎng)料和廢物。因此由血紅蛋白的特性而決定的紅細胞的主要功能是運輸氧。故A、C、D錯誤，B正確。故選B。【點睛】解題的關鍵是熟記血液的結構和功能，了解血紅蛋白的特性。二、實驗探究題16．【答案】（1）消化吸收呼吸作用、線粒體脂肪（2）變量唯一，減小誤差體重增加較少體重增加較多合理營養(yǎng)，堅持鍛煉【分析】（1）科學探究基本原則：對照性原則：科學、合理的設置實驗對照對比，既可排除無關變量的影響，又可增加實驗結果的可信度和說服力。單一變量原則：即控制其它條件不變，而只改變其中一個條件，觀察其對實驗結果的影響。多個參與原則（或實驗重復多次原則）：采取多個個體參與實驗或實驗重復多次進行，避免偶然因素的發(fā)生，實驗數(shù)據(jù)取平均值減少誤差，使實驗結果更可靠。（2）消化的概念：食物在消化道內分解成可以被細胞吸收的物質的過程叫消化。吸收是指食物中的營養(yǎng)物質經過消化道壁進入血液的過程。（3）合理膳食利于人體的健康成長，否則偏食等不合理的膳食習慣會導致營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩（導致超重或肥胖）。【詳解】（1）在消化道內將食物分解成可以吸收的營養(yǎng)物質的過程叫做消化；食物中的大分子物質都要經過消化轉化成小分子的物質才能被吸收進入血液循環(huán)系統(tǒng)，并運輸?shù)浇M織細胞。呼吸作用的本質是分解有機物，釋放能量，呼吸作用的場所是線粒體，因此人體分解有機物釋放能量的生理過程和主要場所分別是呼吸作用，線粒體。當日進食熱卡超過消耗所需的能量時，除以肝糖原、肌糖原的形式儲藏外，幾乎完全轉化為脂肪，儲藏于全身脂庫中，脂肪為人體熱能的主要貯藏形式，因此如果攝人的物質含有的熱量大大超過了人體對熱量的需要，剩余的部分主要以脂肪的形式在皮下等部位儲存，可能造成超重或肥胖。（2）①科學探究要遵循單一變量原則：即控制其它條件不變，而只改變其中一個條件，觀察其對實驗結果的影響，通過表格可知該實驗的變量是不同種類的食物，因此實驗中，科研人員保證每組小鼠的生活環(huán)境、生活狀態(tài)等完全相同，這樣做的目的是保證對照實驗變量唯一，減小誤差。②通過曲線圖可看出，其周內常規(guī)飲食的小鼠比高脂飲食的小鼠題中增加較少。③從圖實驗中可推斷：肥胖的發(fā)生與生活方式有較大的關系。可能導致肥胖的生活方式有膳食結構不合理喜食高脂肪；能量食物、靜坐時間長、運動鍛煉不足等。因此，青少年為了預防肥胖，飲食要做到合理營養(yǎng)，堅持鍛煉等。【點睛】解答此題的關鍵掌握營養(yǎng)物質的消化與吸收，科學探究的原則，合理膳食等內容。三、綜合題17．【答案】（1）消化腺小腸（2）動脈2（3）血漿紅細胞（4）泌尿降低（5）反射（6）C【分析】由圖可知：A是消化系統(tǒng)，B是呼吸系統(tǒng)，C是運動系統(tǒng)，D是泌尿系統(tǒng)。【詳解】（1）人體的A消化系統(tǒng)是由消化管和消化腺兩部分組成的，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門；消化腺包括大消化腺和小腺體。其中小腸，是人體消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所。（2）圖中物質②由B呼吸系統(tǒng)進入血液，血液變成含氧豐富的靜脈血，則物質②氧氣。同時排出血液中物質③到體外，則物質③是二氧化碳。肺泡，毛細血管都是由一層細胞構成的，血液中的二氧化碳透過毛細血管壁和肺泡壁進入肺泡,然后隨著呼氣的過程排出體外，則③二氧化碳至少要穿過2層細胞。（3）血液是由血漿和血細胞(紅細胞、白細胞、血小板)組成的。血細胞中的紅細胞具有運輸②氧氣的功能。（4）細胞代謝終產物有水、無機鹽和尿素、二氧化碳等。排泄是細胞代謝終產物排出體外的過程，如通過D泌尿系統(tǒng)以④尿液的形式把水、無機鹽和尿素等物質排出體外。故血液流經該系統(tǒng)后，血液中的尿素含量明顯降低。（5）人體是一個統(tǒng)一的整體，人體的任何活動，都是在神經系統(tǒng)和激素的協(xié)同調節(jié)下多個系統(tǒng)配合完成的。神經調節(jié)的基本方式是反射，反射活動的結構基礎稱為反射弧。包括感受器、傳入神經、神經中樞、傳出神經和效應器，感受器，能接受刺激并產生興奮；能傳導的興奮就是神經沖動，傳入神經能將神經沖動傳至神經中樞，神經中樞，能接受神經沖動，產生新的神經沖動。（6）A．小腸絨毛的壁很薄，只有一層上皮細胞構成，而且絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，而且管壁很薄，這種結構特點有利于小腸吸收營養(yǎng)物質，正確。B．肺泡外面包繞著豐富的毛細血管和彈性纖維，利于進行氣體交換，正確。C．運動系統(tǒng)主要是由骨、骨連接和骨骼肌三部分組成的。骨骼肌有受到刺激而收縮的特性，當骨骼肌受到神經傳來的興奮刺激后，就會收縮，就會牽動著它所附著的骨，繞著關節(jié)活動，于是軀體就產生了運動。即是骨骼肌連接著豐富的神經末梢，錯誤。D．腎小管外纏繞大量的毛細血管,有利于腎小管的重吸收。正確。故選C?！军c睛】此題涉及的知識面比較廣，解答的關鍵是熟練掌握相關的基礎知識，只有基礎扎實才能靈活答題。18．【答案】（1）血紅蛋白靜脈血組織細胞（2）重吸收作用（3）上皮細胞【分析】（1）紅細胞里有一種紅色含鐵的蛋白質，叫血紅蛋白，血紅蛋白的特性是在氧含量高的地方，與氧容易結合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離;血紅蛋白的這一特性，使紅細胞具有運輸氧的功能。（2）血液與組織細胞之間進行物質交換時，氧、營養(yǎng)物質和水由血液進入組織細胞，其他物質和二氧化碳從組織細胞進入血液。（3）肺泡與血液之間進行物質交換時，肺泡里的氧氣由肺泡擴散到血液里，血液里的二氧化碳進入肺泡。（4）尿的形成過程包括兩個過程：腎小球的濾過作用和腎小管的重吸收作用?！驹斀狻浚?）圖1表示肺泡外的毛細血管，肺泡中的氧氣含量高于血液里的氧氣含量，氧氣由肺泡擴散到血液里；進入血液中的氧氣與紅細胞中的血紅蛋白結合，隨血液循環(huán)運送到全身各處的組織細胞。圖2表示小腸里的毛細血管，小腸是吸收營養(yǎng)物質的主要器官，血液流經小腸處的毛細血管后，血液內的營養(yǎng)物質會明顯增多，同時，由于組織細胞分解有機物，消耗氧氣產生二氧化碳，使細胞內的氧含量遠遠低于血液中的氧含量，而二氧化碳含量遠遠高于血液中二氧化碳含量。因此，血液中氧氣與血紅蛋白迅速分離，由血液擴散到組織細胞，二氧化碳由組織細胞擴散到血液。使血液中氧氣減少，二氧化碳增多，所以血液變成營養(yǎng)物質豐富，含氧較少，顏色暗紅的靜脈血。圖3表示身體各處組織（肺泡除外）的毛細血管，當血液中的氧和營養(yǎng)物質進入組織細胞后，最終進入細胞的線粒體中，進行呼吸作用，營養(yǎng)物質在氧的作用下被分解成二氧化碳和水，釋放能量，供細胞生命活動的需要。（2）尿的形成過程包括兩個過程：腎小球的濾過作用和腎小管的重吸收作用。腎單位中的腎小球和緊貼著它的腎小囊內壁起過濾作用。當血液流經腎小球時，除血細胞和大分子的蛋白質以外，血漿中的一部分水、無機鹽、葡萄糖和尿素等物質，都可以經過腎小球過濾到腎小囊中。腎小囊中的液體稱為原尿。當原尿流經腎小管時，全部葡萄糖、大部分的水和部分無機鹽等被腎小管重吸收作用。這些被重新吸收的物質進人包繞在腎小管外面的毛細血管中，送回到血液里，而剩下的水和無機鹽、尿素等就形成了尿液。（3）毛細血管是連通最小動脈和靜脈之間的血管。毛細血管數(shù)量最多，分布最廣，它的管壁極薄，只由一層上皮細胞構成，管內徑僅有8~10微米，只能允許紅細胞（直徑7.7微米）單