奶茶店企業(yè)想法范文(21篇)

奶茶店企業(yè)想法范文（必備21篇）

奶茶店企業(yè)懣法范文第1篇

蜜菜奶茶店就是一個資金投入低，消費人群廣，回收成本

快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了人工和日常開銷

外，蜜菜奶茶加盟店經(jīng)營管理不用太多的周轉(zhuǎn)金，非常適合小

本自主創(chuàng)業(yè)。一般一家蜜菜奶茶店都能在幾個月收回成本，最

快的兩三個月收回成本，但是蜜菜奶茶店重要的還是靠的是口

味，靠的是經(jīng)營策略，靠的是獨特的蜜菜奶茶文化。

近兩年，蜜菜奶茶在我國大江南北遍地開花，不論城市大

小，不論男女老少，消費水平高低，蜜菜奶茶稱謂日常街頭的

一個時常顯現(xiàn)的亮點，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到。

手里拿著一杯蜜菜奶茶，男女青年的,身影，口感新鮮、味美。

都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成。隨著市場的競爭越來

越激烈，消費者對產(chǎn)品的質(zhì)量越來越高。原材料價格一漲再漲。

加上一些商家為保證利潤，不斷降低原料品質(zhì)，導(dǎo)致現(xiàn)在蜜菜

奶茶市場一片混追。蜜菜奶茶已經(jīng)成為近一段時間來垃圾食品

的代名詞，通過我們對消費者的調(diào)查了解，真正的原因還是在

于蜜菜奶茶口味的問題。口味不斷推陳出新、變化多、形成眾

多系列，消費者選擇廣。

現(xiàn)在我們最大的競爭對手就是學(xué)校外的蜜菜奶茶，我們要

從價格上與他們競爭。

奶茶店企業(yè)想法范文第2篇

、基本情況:

1、企業(yè)名：飄香奶茶店

2、行業(yè)類型：零售

3、組織形式：個體工商戶

主要經(jīng)營范圍：工程學(xué)院的商業(yè)街，這里是人流的中心集

合處

4、經(jīng)營地點：南昌大學(xué)附近區(qū)域

面積：占地大概100平方米

選擇該地點的理由：因為學(xué)院里沒有一家專營奶茶的店，

該地點是人流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。

5、成員組成；操作工一名，服務(wù)員兩名

二、立項概述：

我是一名大學(xué)生，專業(yè)是市場營銷，從小對經(jīng)營方面感興

趣?，F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一

直希望能夠開一家屬于自己的奶茶店，以此來增加自己的收入,

是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時的啟迪，使我對此產(chǎn)

生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗，資金情況及對當(dāng)今社會的了

解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因為這有一定的風(fēng)險的，加

上自己的經(jīng)驗不足。隨著居民生活水平的不斷提高，如今大學(xué)

生的消費越來越高。追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時

尚，所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生提供休閑娛樂

的場所，顧客至上，這是我們的宗旨。

三、市場調(diào)查

奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，

而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店

租、人工和日常尹銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非

常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

奶茶，發(fā)展趨勢很好，而且有非常巨大的潛力。但是，要

注意幾點：

1、經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。

2、品質(zhì)要好，口感是否保持一致。通過接觸眾多同行，成

功的在這方面做得比較好。

3、小店也要專業(yè)管理。

4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整產(chǎn)品和

口味。

四、對其它奶茶店的調(diào)查：

1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形

象、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平

面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。

3、商品能力調(diào)查。對競爭店奶茶品種齊全的程度、奶茶的

價格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。

4、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等

方面的調(diào)查。

奶茶店企業(yè)想法范文第3篇

一、項目介紹

（一）項目背景

（二）項目介紹

“品牌是質(zhì)量的保證”。雖然有的人說不迷信品牌，但他

們內(nèi)心還是認(rèn)同這一說法的。開一個品牌奶茶店會讓消費者喝

得更放心，同時品牌效應(yīng)一方面可以幫助創(chuàng)業(yè)者減小很多創(chuàng)業(yè)

阻力。風(fēng)行茶飲堅持始終堅持品質(zhì)與健康，成為奶茶連鎖加盟

的頂尖知名品牌的產(chǎn)品開發(fā)原則，調(diào)制出健康、美味、放心、

最好喝的奶茶是風(fēng)行一直以來的追求。

（三）市場前景

目前，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，是年輕勢力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲

品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時尚潮流。而且隨著奶茶的深

入人心，他們對奶茶的需求量會更大，奶茶市場將更加廣闊。

而且奶茶沒有淡石季之分，一年四季都可以做，市場的起伏不

會太大，收益四季均有保證。風(fēng)行茶飲的目標(biāo)消費者是年輕勢

力和都市白領(lǐng)，契合奶茶的主流消費群。其細(xì)分市場是中端市

場，凸顯品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，他們對品質(zhì)的要求

也越來越高，質(zhì)量低劣、口味單一的奶茶必然會被淘汰，奶茶

趨向于品質(zhì)化是必然趨勢。

二、行業(yè)分析

（一）行業(yè)現(xiàn)狀

奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不

窮，而奶茶因為種類繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著

臺灣珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風(fēng)靡全國，各種奶茶店也如雨

后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展,

消費者對于奶茶的消費更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。

這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對于奶茶的品質(zhì)也有了

更多的考究。奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶

也朝著兩個相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧

客，售價低，打價格戰(zhàn)；另一個就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量

優(yōu)、環(huán)境好、價格高。兩者各有其消費群，但是奶茶的消費者

更多的是中等階層的人。因此一個價格適中，品質(zhì)有保證的奶

茶店會更受消費者的青睞。

（二）SWOT分析

優(yōu)勢分析

（1）奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時消費。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品

既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場。

（2）奶茶一般分為主料、輔料和加料三個方面。加料主要

有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時

又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶

媲美。

（3）門面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險低，投資回報周

期短，回報率高。

（4）開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡單，培訓(xùn)幾天就可以

進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般三個左右就可以了。

（5）風(fēng)行奶茶有10幾個系列100多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種

類繁多，可選擇性強。風(fēng)行奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、

沙冰類，還有咖啡系列。

（6）風(fēng)行奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅持“零奶精、零果

粉”的產(chǎn)品開發(fā)原貝人

劣勢分析

(1)奶茶店資金技術(shù)門檻低，既是一個優(yōu)勢，也是一個劣

勢。因為資金技術(shù)門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場

很容易達(dá)到飽和狀態(tài)，競爭的重點集中在價格競爭上。

(2)奶茶的附加價值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。

(3)奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買

奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會為喝一杯奶茶而

跑很遠(yuǎn)。

(4)店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好

壞。而且原料來源透明，成功的店很容易被別人復(fù)制，店鋪經(jīng)

營難以長久。

(5)由于媒體的宣揚，消費者對奶茶的認(rèn)知存在誤差，認(rèn)

為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。

(6)沒有研發(fā)原料的能力，只能被動接受廠家提供的原料,

使自家的產(chǎn)品沒有獨特性。

機會分析

隨著風(fēng)行奶茶的不斷宣傳推廣，風(fēng)行奶茶強調(diào)的“健康、

美味、放心”已經(jīng)在部分消費者心目中形成比較深刻的印象，

并以此為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來衡量奶茶。因而，風(fēng)行奶茶加盟者只要在

開店過程中不遺余力地宣傳強調(diào)這一概念，使它深入人心，消

費者就會把它當(dāng)做評價奶茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)其他品牌做不到這

一點的時候，他們自然而然就會選擇風(fēng)行奶茶?！敖】?、美味、

放心”是風(fēng)行奶茶的USP,即獨特的消費主張。

威脅分析

(1)奶茶店慶量參差不齊，中低檔奶茶店的價位比較低，

對部分消費者有一定的吸引力。

(2)奶茶是可替代產(chǎn)品，消費者可以選擇其他飲品來代替

奶茶。因而開風(fēng)行奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其

他種類的飲品進(jìn)行競爭。

三、產(chǎn)品介紹

風(fēng)行奶茶開發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品，分冷、溫、

熱三種，一年四季都有市場。而且風(fēng)行奶茶每季都會推出新品,

作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。風(fēng)行奶茶點餐牌可以根

據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況和銷售情況進(jìn)行自由調(diào)整。

四、店面選址

店面的選址除大學(xué)周邊外，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟、收入

水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢，著眼于商圈的客流、購買

力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增

值潛力較大的商鋪。具體參考如下：

區(qū)域店址選擇：商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街、

餐飲區(qū)風(fēng)味美食街、娛樂區(qū)游樂場/大型娛樂廣場/旅游勝地、

校園區(qū)高等院校/中、小學(xué)、商務(wù)區(qū)寫字樓。

選擇店鋪有四大要素需要注意：

第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、消費群以及

購買力等，客流的大小直接影響到收入的多少。

第二：選址的前瞻性關(guān)注市政規(guī)劃、拆遷改造等政策性變

動把冷僻之地變成黃金地段，開發(fā)中的地段的商機。

第三：商鋪的性價比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等,

店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性價比，對進(jìn)駐商業(yè)廣場

的加盟商來說，除了考慮租金價格外，更要注意商場的管理和

經(jīng)營模式。

第四：聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營，分租空間,

這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費用。

五、店面人員規(guī)劃

店面人員在三四個會比較好，分早、中、晚三班，交叉輪

流。一般店面操作人員要保證兩個以上，早上和晚上人流稀少,

可以只安排一個人值班。針對店面的業(yè)績情況還可以制定一個

獎懲制度，根據(jù)店員的業(yè)績來給她們適當(dāng)?shù)莫剟詈蛻土P，這樣

可以激發(fā)她們工作的積極性。

六、營銷策略

在開業(yè)和節(jié)假日的時候，做一些活動可以吸引消費者的注

意，提高銷售額。在生意平淡的時候也可以做些活動，利用各

種手段刺激市場，增加銷量。風(fēng)行奶茶公司制定了一系列促銷

手冊，上面有全年的節(jié)假日活動案例，不知怎樣做活動的店面

負(fù)責(zé)人可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)膮⒖肌?/p>

七、財務(wù)收支情況

前期投資品牌加盟費：20000

質(zhì)保金：5000元

設(shè)備費用：9000元

裝修費:11000元

首次原材料購入：8000元

合計：35000元

月投入原料賽：15000元/月

租金：2500元/月

人員薪金：1200元/人x2=2400元

設(shè)備損耗：80元/月

水電等雜費：1000元/月

合計：20980元

平均消費4元/人

日收入：1200元

月收入；36000元

利潤額月純利:15020元

年純利：180240元

八、風(fēng)險與風(fēng)險管理

（一）收到「最好準(zhǔn)備一個驗鈔機，不僅50元、100元

的要驗，20元的也有一驗一下比較好。還要防止某些人在付

錢的時候做手腳。

（二）漏單：人多的時候，客人催也不要慌，防止某些人

拿了飲品不付錢。

（三）偷盜：做好防盜措施，有條件的可以裝一個監(jiān)控攝

像頭。

九、中長期規(guī)劃

一家店成功以后，會選擇再多開幾家，如果幾家都成功之

后，會進(jìn)一步選擇做風(fēng)行奶茶的代理，形成規(guī)模效應(yīng)。

奶茶店企業(yè)想法范文第4篇

一、前言

目前，很多人都喜歡喝奶茶，而且喝奶茶的好處有很多，

奶茶是可以調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡的，牛奶還含豐富的蛋白、脂

肪等多種高級營養(yǎng)物質(zhì)。茶中含咖啡堿，多種維生素(Vc、Vp、

菸酸、葉酸等)、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種

礦物質(zhì)和葉綠素等三百多種對人有益的化學(xué)成份。

茶能補充飲水中缺氧的不足，茶中含的芳香油要溶解動物

脂肪，消食解膩。茶能幫助人消化肉食。對于常年偏食酸性的

人來說，缺了奶茶身體可真的就吃不消了。奶茶可以去油膩、

助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲憊，也適合于急慢性腸

炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。

二、網(wǎng)站的市場定位

市場概況：

客源市場描述：

①主要以吃飯逛街的學(xué)生為主。

②消費者分析：對于大多數(shù)學(xué)生來說，會經(jīng)常帶著杯奶茶

逛街吃飯。

③奶茶從發(fā)展到現(xiàn)在還是擁有很多的消費者。

產(chǎn)品分析：產(chǎn)品投資小，利潤大，可以新增新品種奶茶，

可以兼售咖啡果尸等飲料，生產(chǎn)工藝簡單，利于投資和創(chuàng)業(yè)，

我們是以奶茶制作工藝的精湛，制作種類的多樣為基礎(chǔ)提供給

顧客最美味的奶茶產(chǎn)品和最滿意的服務(wù)。

行業(yè)競爭狀況分析：

(1)附近主要的競爭品牌有XX,XX,Xo

⑵對于新開奶茶店會對學(xué)生產(chǎn)生些新鮮感，并且周邊有三

所學(xué)校，客源充足，消費潛力大。

（3）經(jīng)調(diào)查，附近雖然也有幾家奶茶店，但都只是傳統(tǒng)意義

上的珍珠奶茶，因此要擴大市場，我們也將變革創(chuàng)新，做市場

的領(lǐng)軍人，多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)營管理經(jīng)驗，可以融

入果粒等發(fā)展新品種奶茶，從此提升競爭力。

三、網(wǎng)站的商業(yè)模式設(shè)計

第一階段：通過廣泛的宣傳，促銷，吸引顧客

第二階段：公司發(fā)展處于上升階段，通過熱情周到的服務(wù)

樹立良好的品牌形象，一方面留住原有的顧客，另一方面開拓

新的客源。

第三階段：針對不同的顧客的需求，不斷的推出新的品種

四、技術(shù)模式

A、制作原料（由供應(yīng)商以最優(yōu)價提供）

以奶茶為主要原料，加上珍珠，西米等，可根據(jù)不同口味

要求選擇合適的原料和設(shè)備（如封口機、封口膜、杯子、吸管、

攪拌機、飲水機、容器、巴臺匙、冰格、冰夾、密封罐等）。

B.制作奶茶的技術(shù)（隨著研究的深入和進(jìn)展不斷變化和改進(jìn)）

首先，接受免費技術(shù)培訓(xùn)（即如何做出美味的奶茶的技術(shù)）。

為了更好的掌握技術(shù)，我們決定組織人員進(jìn)行專門的培訓(xùn)。

其次，自行充分掌握泡制奶茶的技術(shù)。在成功開店以及掌

握有原料也有現(xiàn)貨之后，我們必須安排至少x天的時間做技術(shù)

的熟練和產(chǎn)品的制作。

最后，后期技術(shù)更新。鑒于我們要進(jìn)行自我研究新產(chǎn)品來

贏取客人的喜好，我們要提前預(yù)定新樣品和材料。同時提前商

定時間進(jìn)行技術(shù)實驗。

C、培養(yǎng)創(chuàng)新能力

不斷推陳出新，促進(jìn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代，滿足消費需求。

產(chǎn)品投產(chǎn)計劃：

A、初期：投入資金進(jìn)行宣傳，保證質(zhì)量贏取客人的信任及

喜愛，確認(rèn)主要的消費群體，要以良好的服務(wù)態(tài)度對待每一位

顧客。

B、經(jīng)營一段時間以后，增加材料預(yù)定渠道。擴招店員(以

在校大學(xué)生兼職為主)擴大產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模。增加奶茶的產(chǎn)品種類

和數(shù)量，同時提高質(zhì)量。倘若經(jīng)營旺盛可在x其它校區(qū)x,x甚

至其它大學(xué)附近開設(shè)分店。

C、保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)水平。要求店內(nèi)工作人員掌握

必要的禮儀規(guī)范，男女服務(wù)員的面容，著裝以及與顧客交流時

的態(tài)度，方法等。

五、營銷推廣方案

營銷策略：

(1)促銷計劃和廣告策略

①宣銷并進(jìn)，在終端店促進(jìn)是課踩用優(yōu)惠銷售和贈送禮品

等方式，在保證銷量的同時，帶動品牌的成長。

②對于不適合逛街的冬夏季，我們可以推出購買x杯以上

就送貨上門，很適合宅寢室的學(xué)生。③為提高奶茶的知名度，

進(jìn)行廣告宣傳，邀請消費者免費試嘗等策略。

⑵價格策略

我們的奶茶定價為X元一杯X元不等。根據(jù)不同的口味及

配料。根據(jù)我們的批發(fā)配料等計算。我們的成本是在X元一杯。

所以我們會有足夠的利潤。這個價格也對學(xué)生一族具有大的吸

引力。

（3）營銷隊伍和管理

提高前后臺的有效協(xié)同的響應(yīng)能力，科學(xué)規(guī)范的管理流程,

提高店員的素質(zhì)和職業(yè)習(xí)慣。

（4）營銷渠道

通過租用店鋪經(jīng)營奶茶店。

奶茶店企業(yè)想法范文第5篇

（1）到工商行政管理部門申請辦理營業(yè)執(zhí)照。（2）到銀行開

戶，是經(jīng)營者將自有資金存進(jìn)自己選定的銀行并7T沒銀行賬戶

的過程：（3）辦理《組織機構(gòu)代碼征》，經(jīng)營者還需到當(dāng)?shù)丶夹g(shù)

嘛督部門或有關(guān)部門辦理《組織機構(gòu)代碼證》。申領(lǐng)組織機構(gòu)

代碼證書時，飲品店須提交由工商部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照，單位

公章、法人代表（負(fù)責(zé)人）和經(jīng)辦人的身份證、上一級主管部門

的代碼證或復(fù)印件也需攜帶。（4）到稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記。（5）

到衛(wèi)生防疫站辦理衛(wèi)生許可證。（6）到物價部門辦理收費許可證。

（7）申請開業(yè)登記。在申請開辦獲得批準(zhǔn)后，即可申請開業(yè)登記,

應(yīng)在主管部門、審批機關(guān)的企業(yè)根據(jù)有關(guān)規(guī)定申請開業(yè)登記，

登記主管機關(guān)進(jìn)行審查后，登記主管機關(guān)（指國家和地方各級工

商行政管理局）應(yīng)當(dāng)在受理申請后30日內(nèi)，作出批準(zhǔn)核查登記

的決定。（8）營業(yè)執(zhí)照的領(lǐng)取。營業(yè)執(zhí)照是審批程序的最后一個

環(huán)節(jié)，工商行政管理機關(guān)在審查核實的基礎(chǔ)上填寫《企業(yè)法人

營業(yè)執(zhí)照》或《營業(yè)執(zhí)照》，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽署意見和記錄在案,

同時出具企業(yè)核準(zhǔn)登記通知書，通知被核準(zhǔn)的飲品店。飲品店

接到通知后，法定代表人到登記主管機關(guān)領(lǐng)取執(zhí)照，并行使簽

字備案手續(xù)。

本文主要是針對于創(chuàng)業(yè)新手在選擇了飲品行業(yè)創(chuàng)業(yè)以后要

掌握這個行業(yè)的開店流程的內(nèi)容分析，相信大家在通過以上幾

個方面的詳細(xì)閱讀以后，對于這個方面的問題有了更詳細(xì)的了

解吧！此外，對于飲品行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者而言，在經(jīng)營這個項目之前,

創(chuàng)業(yè)者選擇一個合適的經(jīng)營地址也是很關(guān)鍵的喲！

開奶茶店的計劃書：奶茶店的選址技巧

在特許連鎖加盟行業(yè)中，餐飲行業(yè)一直是熱門，但許多創(chuàng)

業(yè)者在開奶茶飲品店時，經(jīng)常會遇到各種問題。最先面臨的問

題就是選址了。通常奶茶飲品店址選擇是生意好壞的決定因素。

所以，開奶茶飲品店首先要考慮就是要選好地理位置，再根據(jù)

具體的位置去確定經(jīng)營的方針。對于選址這方面的問題，投資

新手往往會感到困難，就來給新手們講解講解。

開一家奶茶飲品店，在計算一個地區(qū)的人口密度，可以用

每平方公里的人數(shù)或戶數(shù)來確定。一個地區(qū)人口密度越高，則

選址奶茶飲品店的規(guī)模可相應(yīng)擴大。家庭狀況是影響消費需求

的基本因素。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況

等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響

未來奶茶飲品店的銷售。如所在地區(qū)家庭平均收入的提高，則

會增加家庭對選購商品數(shù)量、質(zhì)量和檔次的要求。

開一家奶茶飲品店，對白天人口多的地區(qū)，應(yīng)分析其消費

需求的特性進(jìn)行經(jīng)營。家庭的大小也會對未來的奶茶飲品店銷

售產(chǎn)生較大影響。比如一個兩口之家的年青人組成的家庭，購

物追求時尚化、個性化、少量化。部分隨機流入的客流人數(shù)不

在考察數(shù)之內(nèi)。白天人口密度高的地區(qū)多為辦公區(qū)、學(xué)校文化

區(qū)等地。

想要給你的奶茶飲品店選個好的店址，除了要留意上述的

方法以外，還要紿合實際市場環(huán)境進(jìn)行考察。對于床上用品連

鎖店的創(chuàng)業(yè)者而言，在經(jīng)營的時候，只要是選對了店址，那么

在經(jīng)營奶茶飲品店的時候，就不愁人流量了。任何的經(jīng)營秘訣

只是參考，最重要的還是要多加考慮，把消費者的需求作為重

點。這樣開奶茶飲品店成功就離你不遠(yuǎn)了。

開奶茶店的計劃書：奶茶店的經(jīng)營策略

21世紀(jì)的今天，創(chuàng)業(yè)是大多數(shù)人最終選擇的，他們不甘于

只為別人打工，那么，開奶茶店都需要注意哪些呢，現(xiàn)在就為

大家介紹介紹。

一、店址選擇

商業(yè)運作過程中，第一關(guān)鍵要素就是店址選擇問題。對此,

沃爾瑪、肯德雞等享譽全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗

無數(shù)次地證明它的正確性。商業(yè)是聚集人氣、交流信息、達(dá)成

交易的活動總稱，而這樣一切活動的背后都是需要“人”作為

推動者和執(zhí)行者，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)

活動成功的前提條件。因此，對于“商業(yè)化”運作經(jīng)驗缺乏的

制造企業(yè)來說，，店址的選址就更加的重要了。

二、商品管理

商品管理是店面運營的一項非常重要的工作，其目的在于

保證商品在店面的每一個環(huán)節(jié)都做到科學(xué)性和完整性，以實現(xiàn)

銷量最大化。

三、價格管理

制造企業(yè)在商業(yè)化過程中形成的專賣價格體系和原有經(jīng)銷

價格體系的協(xié)調(diào)管理將會是制造企業(yè)店面運營面臨的挑戰(zhàn)之一。

二者之間既面臨重合性，又需要具有特殊性以突出專賣網(wǎng)絡(luò)的

價值。

四、物流配送

高效、科學(xué)的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障，

世界第一的商業(yè)帝國沃爾瑪連續(xù)多年來雄踞世界500強企業(yè)之

首而不倒，其中的一個關(guān)鍵就在于其是立了一套先進(jìn)的、強大

的物流配送體系。對于初涉商業(yè)領(lǐng)域的制造企業(yè)來說，其物流

配送體系并不要求具有如此強大的功能，但必須滿足兩個基本

的目的：其一、專賣商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的正常供給；其二、與原有配送體

系的協(xié)調(diào)。

五、導(dǎo)購管理

導(dǎo)購是企業(yè)和顧客之間的紐帶，是制造企業(yè)直接面對顧客

的形象代表，他們通過詮釋顧客利益，解決顧客疑慮，成功引

導(dǎo)銷售實現(xiàn)。一批高素質(zhì)的導(dǎo)購員是店面運營實現(xiàn)持續(xù)盈利的

關(guān)鍵，但導(dǎo)購學(xué)本身是一門很深奧的學(xué)問，一批高素質(zhì)的導(dǎo)購

員更是難求。為此，店面運營導(dǎo)購管理的關(guān)鍵在于兩個方面：

一是做好導(dǎo)購人員的選拔、培養(yǎng)和科學(xué)使用；二是做到導(dǎo)購技巧

的不斷更新和完善。

六、促銷管理

促銷是指制造企業(yè)通過利用媒體廣告、人員推銷、公共關(guān)

系等方式而進(jìn)行的階段性造勢，并刺激銷量、塑造品牌的活動

方式。而對這些活動方式的管理就稱為促銷管理。其主要包括

企業(yè)層面和店面層面的促銷管理，本文在此主要是針對制造企

業(yè)店面運營的促銷管理而言，它對單個店面運營有著聚集人氣、

吸引人流、增加銷量、對抗競爭對手、提高市場占有率的價值。

七、店面管理

店面管理涉及店面運營的所有工作，包括門店商品管理、

價格管理、導(dǎo)購管理等環(huán)節(jié)，其重要性自是不言而喻。而筆者

再次提及卻并非為了強調(diào)上文幾個店面管理內(nèi)容，除此之外，

店面管理還涉及太多細(xì)致而微不足道的工作和程序，包括店面

安全管理、衛(wèi)生管理、收銀管理、服務(wù)管理等，實際店面運作

中我們?nèi)菀讓⑦@些環(huán)節(jié)遺漏或者應(yīng)付過關(guān)。

開飲品店，要真正從思想認(rèn)識到這些情況，正是這些細(xì)微

工作和程序的長期堅持和積累才能鑄就制造企業(yè)專賣網(wǎng)絡(luò)強大

的市場競爭力，才有可能形成與現(xiàn)代終端大賣場抗衡的新型渠

道。

奶茶店企業(yè)想法范文第6篇

一、項目介紹

小店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門

面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人

工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適

合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓

人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸

引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，

建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點后，把運營擴張到

其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，

逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“茶物語”

奶茶店。

二、行業(yè)分析

奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，生要以青少年學(xué)

生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，

不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘

汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以

我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特

有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓

顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格,

一般在元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢,

以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。

由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客

有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在

開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進(jìn)入市場的通行證，并且會有

促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

小店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消

費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各

種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，小店會通

過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲

品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為小店

特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)

品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié):

推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對小店印象

深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是

一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、

茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水

做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山

泉水?海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好,

產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴(yán)重影響每杯

奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的

學(xué)會奶茶技術(shù)?；疽茫?/p>

1、學(xué)會品味奶茶；

2、原料成份配方；

3、調(diào)味份量與時間；

4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候；

5、調(diào)味手法；

6、奶茶的保存；

7、奶茶的包裝要求;

8、奶茶的變叱，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。

四、店面選址

甜甜的奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有

可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠(yuǎn)

萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是

毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所

以要按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時的

鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進(jìn)

行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜

低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如

果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別

對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)

“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的1596”來確定店址。

學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，消費也會多。另外，補充

一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其

是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

五、裝修與設(shè)備購買

裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝

修設(shè)計并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費能力，又顯

得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要

設(shè)計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設(shè)計，要

根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計，操作流暢的同時

盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含

水電的布局和水力電力要求。

設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出

更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和

店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另

找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：

1、封口機

帶有計數(shù)器，一般販賣炊具機械、封口設(shè)備的店里有販賣,

每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，這

是一種機械計數(shù)。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試,

把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封

??；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實

的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有

沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

一般販賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口

膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插

破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么

一不小心把杯子指破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什

么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、冰柜

一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

4、杯子

販賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，販賣封口機的店里

也會附帶銷售，一般是2000個一箱，不單賣。杯子的價格相差

不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，

認(rèn)真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會

把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一

下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重

要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，關(guān)鍵是

用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯

子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破母顧客的心情，而且在懷

疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。

奶茶店企業(yè)想法范文第7篇

一、行業(yè)分析

隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，奶茶業(yè)也

在以一種迅猛的速度發(fā)展。奶茶屬于大眾消費，消費者甚多，

主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市

場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出

特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味

大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的

口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶

茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對于產(chǎn)品的定價，我們在去年進(jìn)行了一次關(guān)于大學(xué)生飲品

的消費情況作出了一個調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果，我們得出學(xué)生們

所能接受的價格在x元左右，因此，我們會根據(jù)不同的口味定

出不同的價格，一般在x元左右，和市場平均價格相同。我們

采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。

如某奶茶店生意很火，是因為位置好，有些店的生意很旺,

則是產(chǎn)品組合和品質(zhì)好，有些店回頭率特高，是因為服務(wù)水準(zhǔn)

高和產(chǎn)品有特色，有些店很賺錢，則是它采用的是合理的管理

制度，以及良好的激勵機制。另外就是還要了解消費者們需要

什么樣的奶茶和相關(guān)美食，喜歡什么樣的味道和口感，能消費

到什么樣的價位，喜歡什么樣的環(huán)境和氛圍等；知道了需求，然

后就要了解支撐你開店的資源狀況，如奶茶原料和設(shè)備的供應(yīng)

商在那里，本地有沒有，品種全不全，所有的原料和配料都采

購到嗎，若本地沒有，或采購不全，從外地采購的成本高不高,

做奶茶所需要的技術(shù)能找到真正專業(yè)的技術(shù)服務(wù)商或?qū)＜医o解

決嗎；把開店前的市場調(diào)查完成以后，你就根據(jù)數(shù)據(jù)做成本的預(yù)

算，比較一下投入產(chǎn)出比，若利潤率低于X%,則你開店的風(fēng)險

比較大，需要重新評估或考慮你是否需要繼續(xù)開店；若利潤率高

達(dá)姆，則可以樂觀的開始下一階段。

二、市場定位和主要消費人群分析

奶茶店針對的主要是年輕人市場，在價格方面要要低，中,

高檔，針對不同消費能力的消費者。奶茶店主要的消費人群是:

1,學(xué)生，主要是大學(xué)生，高中生，初中生，為奶茶店主要

的消費人群。

2,年輕人，在工作之余，和朋友，同事，女朋友等來奶茶

店消費，也是奶茶店的主要消費人群。

3,女性朋友，特別是年青女性，和女學(xué)生，是奶茶店的主

要消費人。

如今，休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)

營奶茶的同時，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕

之類，對于有些消費者來說,，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和

朋友之間聊聊天，會是一種享受。而且，經(jīng)過觀察，本地區(qū)奶

茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送，正對這一情況,

由于我們針對的消費群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生，因此，本店

的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制，有求必應(yīng)。對于某些學(xué)生來說，

他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,

但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)

的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡

冷飲，冬天更傾向于熱飲。

三、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

1自身優(yōu)勢

1）大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬

勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個

創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。

2）大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層

次的知識技能優(yōu)勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換

資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。

3）大學(xué)生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始

終走在流行的前列，和適合此類項目的創(chuàng)業(yè)。

2政策優(yōu)勢

近年來，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國家各級政府出臺了許多優(yōu)

惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多

方面。根據(jù)國家和各市政府的有關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)

生創(chuàng)業(yè)可享受免費風(fēng)險評估、免費政策培訓(xùn)、無償貸款擔(dān)保及

部分稅費減免四項優(yōu)惠政策，具體包括：高校畢業(yè)生（含大學(xué)專

科、大學(xué)本科、研究生）從事個體經(jīng)營的，自批準(zhǔn)經(jīng)營日起，一

年內(nèi)免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經(jīng)濟合同示范文

本工本費等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街

道進(jìn)行登記，即可免稅三年。自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請

開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為X萬元，并享受貸款貼息。

四、奶茶店競爭分析

1、競爭對手

目前，街道旁都有很多的奶茶店，各有各的特色，還有的

競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如X等。

2、SWOT分析

優(yōu)勢分析

1）現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象；

2）奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新；

3）廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不

如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會

有所減少；

4）店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費者。

劣勢分析

1）奶茶營業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限；

2）新店開業(yè)部分學(xué)生對于其基本情況諸如口味等了解不多,

一定程度上影響銷售額；

3）產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說，不易

接受；

4）奶茶的季節(jié)性消費較為明顯，不能達(dá)到很好的消費額度。

機會分析

1）市場遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大

的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數(shù)目均

有限；

2）良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)

中樹立了好較的口碑；

3）雖然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染

中能給同學(xué)留下良好的印象；

4）產(chǎn)品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。

威脅分析

1）競爭對手有其固定范圍的消費群，且決對不會甘心奶茶

市場份額的減少，一定會采取相應(yīng)措施；

2）隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費者可供

選擇的領(lǐng)域越來越

廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可

樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限

的需求市場。

3）奶茶系高脂肪、高熱量食品。大多數(shù)女生也許會對這類

飲品感到反感。

五、奶茶店風(fēng)險與防范

市場競爭激烈，已有相對成功的品牌，對于奶茶店這樣一

個剛開辦的小店市場接受程度難以預(yù)測。且產(chǎn)品時代感較強，

難以把握流行趨勢。風(fēng)險因素分析：根據(jù)行業(yè)的特點，我認(rèn)為

風(fēng)險在于：

1、天氣與流感，人們出門游玩較少。

2、競爭對手增多拉走不當(dāng)或潛在顧客。

3、原材料漲價或采購困難，送來的次貨。

4、業(yè)主或員工生病。

5、食品衛(wèi)生質(zhì)量，假幣。

風(fēng)險防范對應(yīng)措施：把握時尚潮流，不斷創(chuàng)新，緊跟年輕

人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高企業(yè)文化。針對顧

客趨于理性和個性化的消費需求，通過市場細(xì)分來有針對性地

提高品質(zhì)，明確業(yè)務(wù)范圍，增強競爭力。提供個性化服務(wù)能極

大地增加產(chǎn)品的附加值。針對不同的消費需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品

和服務(wù)，把每一個消費者都看成是一個細(xì)分市場，根據(jù)消費者

的個性需要生產(chǎn)商品。同時，可以根據(jù)不同的顧客特征，如年

齡、性別、性格、喜好等，為顧客提供有針對性的購買建議。

應(yīng)對：

1、維持、用流動資金可頂3-4個月，轉(zhuǎn)變品種，盡量減損,

另外利用空閑研發(fā)新品。

2、不降價，提高質(zhì)量，拉住顧客。

3、變換產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把好驗貨關(guān)。

4、培養(yǎng)收銀員負(fù)責(zé)一下，跟勞務(wù)口介要人。

5、制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度，買個好驗鈔機。

總之，奶茶店是有個比較好前景的小商鋪，不僅僅實在學(xué)

校附近，也可以是剛開業(yè)的小區(qū)及夜市等等。又因為奶茶店是

小本經(jīng)營，其自帶的經(jīng)濟風(fēng)險還是有限的，對于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)還

是一個不錯的選擇。奶茶可以滿足人們休閑的需求，正因為有

了如此大的需求，我們才會選擇去供應(yīng)，去創(chuàng)業(yè)。

奶茶店企業(yè)想法范文第8篇

一、市場分析

1、市場情況介紹

所有的高校的市場基本大同小異，奶茶店數(shù)目眾多，但是

經(jīng)營好的也就那么幾家。

2、目標(biāo)市場分析

進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流

文化，人們的感性消費支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費的支出。被認(rèn)為

是時尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色,

其市場份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流,

經(jīng)營學(xué)生專一市場正是立足于對這一信息的準(zhǔn)確把握。

作為學(xué)生消費群體，她們對口味的追求越來越高，對于事

物的新鮮越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來越高，對于店內(nèi)的環(huán)

境等也越來越苛刻，而我們要做的就是品質(zhì)與創(chuàng)意的結(jié)合，從

而吸引學(xué)生，乃至周邊群體。

3、顧客需求分析

經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點。一是

產(chǎn)品；二是服務(wù)。對于某些學(xué)生來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)

品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費

者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費者對奶

茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于

熱飲。

二、競爭分析

1）、競爭對手

目前，已有的奶茶店有口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家奶

茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品開拓

上沒有什么創(chuàng)新，最新的還有coco,水當(dāng)當(dāng)?shù)取＿€有的競爭對

手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂美、立頓等。

2）、SWOT分析

㈠優(yōu)勢分析

L現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象；

2.奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新；

3.廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不

如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會

有所減少；

4.店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費者。

㈡劣勢分析

L奶茶營業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限；

2.新店開業(yè)部分學(xué)生對于其基本情況諸如口味等了解不多,

一定程度上影響銷售額；

3.產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說，不易

接受；

4.奶茶的季節(jié)性消費較為明顯，不能達(dá)到很好的消費額度。

㈢機會分析

1.市場遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大

的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數(shù)目均

有限；

2.良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)

中樹立了好較的口碑；

3.雖然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染

中能給同學(xué)留下良好的印象（特別是跟其他奶茶店店面相比），

更顯競爭優(yōu)勢；

4.產(chǎn)品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。

㈣威脅分析

1.競爭對手有其固定范圍的消費群，且決對不會甘心奶茶

市場份額的減少，一定會采取相應(yīng)措施；

2.隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費者可供

選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，

飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜

分了本已有限的需求市場。

3.奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會的審美觀念（苗

條為美一一尤指女生）及較為風(fēng)行的'減肥趨勢無疑讓部分奶茶

消費者（尤指女性）忍痛割愛，對其說“No”。

3）、市場競爭策略

本店需要借助奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，

迅速擴大服務(wù)范圍，從而增強市場占有率，由小做大，最終牢

牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場，為了實現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計的行動方案是:

①注重服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量；

②不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，完善并增加奶茶種類，適應(yīng)不同消

費者需求；

③不斷加強產(chǎn)品的宣傳，增強學(xué)生對產(chǎn)品的忠誠度，并努

力發(fā)掘潛在客戶群；

④適時的進(jìn)行產(chǎn)品促銷活動；

⑤在店內(nèi)增設(shè)意見簿，學(xué)生有意見或建議可直接提出或書

寫。

三、產(chǎn)品服務(wù)

1、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃

本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味

不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不

斷增加，在產(chǎn)品開拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場份額。

2、研究與開發(fā)

本店采用“傻瓜調(diào)配法”，避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而

影響奶茶口感。同時，采用果糖定量機添加果糖，可以精確到

毫克，滿足了消費者對糖分的不同要求，口味也隨心而定。用

果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時也保證了健康。由于差的

溫度對奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶

能夠讓我們時刻清晰關(guān)注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最

佳口感。同時，根據(jù)消費群體的差異，推出不同產(chǎn)品，比如，

對情侶我們推薦鴛鴦杯。

產(chǎn)品研發(fā)上，我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上，新增養(yǎng)生奶

茶。結(jié)合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然五谷雜糧為原料，

融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米

奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶，奶香

濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營養(yǎng)健康。

當(dāng)然，在推出奶茶的同時，我們也會通過更多項目為本店

增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸；章

魚小丸子以獨特美味的口感備受年輕人追捧；現(xiàn)磨咖啡、自助

咖啡、花式西點等更是具備時代潮流特色的休閑食品。不斷的

創(chuàng)新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時尚的休閑食

品。多種輔助項目選擇，輕松經(jīng)營。

3、生產(chǎn)與運輸

為了保證產(chǎn)品的口感，現(xiàn)做現(xiàn)銷，根據(jù)客戶需求確定奶茶

每天制作量。消費者可以選擇外帶、在店內(nèi)喝完、外送三種方

式。坐在店內(nèi)還可以享用其他產(chǎn)品，外送沒有數(shù)量限制，極大

可能的滿足消費者的要求。由于奶茶的制作需要的材料較多，

需要進(jìn)行多方原料采購，對于材料供應(yīng)商距離遠(yuǎn)的我們會選擇

直接由供應(yīng)商送貨上門，并與之達(dá)成長期合作關(guān)系；而對于距

離近的我們則會考慮親自采購，保證材料質(zhì)量、價格等各方面

的要求。

四、市場營銷策略

1、產(chǎn)品策略

①產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有

受消費者喜愛的休閑食品的供應(yīng)；

②較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲;

③根據(jù)消費者的不同，推出不同產(chǎn)品;

④更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費欲望，但

不愿意自己上門購買的消費者提供上門服務(wù)；

⑤產(chǎn)品注重包裝，給消費者美好的享受。

2、價格策略

①針對消費者消費能力及產(chǎn)品類型，制定合理價格；

②較之于競爭者，制定相對低廉的價格。

3、廣告策略

廣告宣傳是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：

①開業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開業(yè)了；

②利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳；

③借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布；

④利用即時通訊手段（QQ,飛信等），宣傳店鋪及產(chǎn)品。

4、促銷策略

①開業(yè)酬賓活動。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價銷售；

②每天推出新品試飲活動，宣傳新產(chǎn)品；

③積分兌換，發(fā)放代金券。對于消費不同額度的消費者不

同價值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品；

④班級信箱中，投放免費廣告，對以班級為單位的銷售群

體進(jìn)行宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點定時領(lǐng)取一杯免費的奶茶,

通過口碑傳播，發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。

五、財務(wù)計劃

1、資金需求說明

首先一個商店營業(yè)需要注冊相關(guān)執(zhí)照。而且，由于采取不

同的經(jīng)營方式，因此，在店面要求上我們的需要會大一些，且

采取租房的方式，。然后是基本設(shè)施的購買，最后就是產(chǎn)品材

料采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美

價廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費幾百塊

錢的事，可能會讓我們因此失掉很多的長期顧客，我們千萬不

可大意。

2、資金投入計劃

相關(guān)證件的辦理（營業(yè)執(zhí)照，商標(biāo)注冊等）：800元

店面租金：20000元/年

店面裝潢：3000元

桌椅等設(shè)備：1000元

專用設(shè)備：飲水機一臺150元，果糖定量機一臺800元，

奶茶封口機一臺400元，溫度顯示茶桶150元，咖啡機一臺

1600o

材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年

電動自行車：一臺2000元

3、投資收益預(yù)測

日銷售量：奶茶等：60杯/天（取一年平均數(shù)值）休閑食

品：260元/天（一年按360天，月30天計算）

年銷售額：206000元/年

六、風(fēng)險分析

1、市場與競爭風(fēng)險

對于剛進(jìn)入市場的我們來說，無疑面臨著巨大的市場與競

爭風(fēng)險。

首先，如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠，很難增加產(chǎn)

品的銷售額，進(jìn)而直接影響銷售收入及整個店面的運營。其次,

現(xiàn)有的市場競爭激烈，如果我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸

引消費者，很可能在還未能進(jìn)入市場之前就被市場淘汰。

2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險

產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但是

在經(jīng)營中不可避免的會有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問題會直接引發(fā)消

費者對產(chǎn)品的滿意度，同時，對我們整個店也會有形象上的影

響。

3、管理風(fēng)險

店面是共同管理，就有可能在經(jīng)營過程中意見有分歧，和

對于剛剛成立的小公司來說，有著巨大的威脅。同時，公司的

管理制度較為寬松，容易造成管理混亂。

七、內(nèi)部管理

1、組織結(jié)構(gòu)

2、管理制度

為加強管理，明確責(zé)任，實現(xiàn)整個工作的規(guī)范化和制度化，

提高工作的管理水平和服務(wù)水平,特制定本奶茶店規(guī)章制度：

⑴本店要求樹立全心全意為消費者服務(wù)的思想，不斷提高

管理水平和服務(wù)水平，積極完成本職工作。

⑵本店要求講究儀表儀容，講究個人衛(wèi)生。

⑶本店要求對消費者要主動熱情，文明用語，不得說粗話和

臟話；

⑷本店要求不準(zhǔn)隨意抓吃食品；

⑸本店要求嚴(yán)格食品檢驗，不準(zhǔn)將過期，過時和霉?fàn)€變質(zhì)的

食品，調(diào)料，飲料等進(jìn)入和使用，做好餐具消毒和衛(wèi)生工作。

⑹本店要求要愛護(hù)設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，

保證安全使用，作好防火防盜工作。

3、人力資源計劃

在現(xiàn)有的人力基礎(chǔ)上，隨著經(jīng)營的不斷擴大，需要的人員

也會隨之增加。在未來經(jīng)營中，我們鼓勵更多的有創(chuàng)業(yè)精神的

大學(xué)生加入我們，只要你有一顆熱情真誠的心，都可以成為我

們之中的一員。

奶茶店企業(yè)想法范文第9篇

蜜菜奶茶，發(fā)展趨勢很好，但要注意以下幾點：

1、我們的經(jīng)營必須有特色，沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。

2、我們的品質(zhì)要好，口感要保持一致。

3、小店也要專業(yè)管理，合理安排人員，分工和良好的服務(wù)

態(tài)度。

4、及時了解消費者的愛好，及時調(diào)整我們的產(chǎn)品和口味。

一、市場分析：

蜜菜奶茶店就是一個資金投入低，消費人群廣，回收成本

快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了人工和日常開銷

外，蜜菜奶茶加盟店經(jīng)營管理不用太多的周轉(zhuǎn)金，非常適合小

本自主創(chuàng)業(yè)。一般一家蜜菜奶茶店都能在幾個月收回成本，最

快的兩三個月收回成本，但是蜜菜奶茶店重要的還是靠的是口

味，靠的是經(jīng)營策略，靠的是獨特的蜜菜奶茶文化。

近兩年，蜜菜奶茶在我國大江南北遍地開花，不論城市大

小，不論男女老少，消費水平高低，蜜菜奶茶稱謂日常街頭的

一個時常顯現(xiàn)的亮點，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到。

手里拿著一杯蜜菜奶茶，男女青年的身影，口感新鮮、味美。

都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成。隨著市場的競爭越來

越激烈，消費者對產(chǎn)品的質(zhì)量越來越高。原材料價格一漲再漲。

加上一些商家為保證利潤，不斷降低原料品質(zhì)，導(dǎo)致現(xiàn)在

蜜菜奶茶市場一片混亂。蜜菜奶茶已經(jīng)成為近一段時間來垃圾

食品的代名詞，通過我們對消費者的調(diào)查了解，真正的原因還

是在于蜜菜奶茶口味的問題?？谖恫粩嗤脐惓鲂?、變化多、形

成眾多系列，消費者選擇廣。

現(xiàn)在我們最大的競爭對手就是學(xué)校外的蜜菜奶茶，我們要

從價格上與他們競爭。

二、蜜菜奶茶店的設(shè)備選購：

由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自

采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價

廉的貨源。具體使用過程中的注意事項：

1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購買時要檢查一

下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來方便。我們

會一大包的賣，這樣可以節(jié)約成本。

2、杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重

要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。

3、吸管選購的時候要注意用料的厚薄。

三、設(shè)備的維護(hù)與優(yōu)惠計劃

1、衛(wèi)生是第一的。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人

放心。

2、一些學(xué)生會問我們有關(guān)色素、原料、質(zhì)量等等方面的為

題，我們一定要想好怎樣回答。

四、風(fēng)險分析：

創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的。生意好不免會引起同行的競爭。

雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的。

他們終究會覺得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進(jìn)行創(chuàng)

新。

五、財務(wù)分析：

1、日常消耗

開辦一家蜜菜奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水

電費等。在用上電，我們會采取購置技能電燈泡，這樣既環(huán)保

又節(jié)約。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能

的做到回收利用。

2、貨物進(jìn)出所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報銷,

此外，由出納管理財務(wù)，會計每日一次對賬，店長一星期一次

查賬。

六、店面裝置：

由于主要消費是學(xué)生，而現(xiàn)在的學(xué)生又比較早熟，因此，

店面風(fēng)格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內(nèi)的設(shè)計，則

選擇室內(nèi)精美壁紙，營造出一種童趣、浪漫、休閑的環(huán)境，同

樣以花草作為主要裝點工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客

的食欲。

奶茶店企業(yè)想法范文第10篇

一、第一部分一一摘要

（一）公司簡介

公司名稱：XX

主要產(chǎn)品：奶茶

業(yè)務(wù)范圍：銷售奶茶，果汁，飲料等

（二）營銷策略

（1）促銷計劃和廣告策略

（2）價格策咯

（三）公司戰(zhàn)略目標(biāo)

第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投資，積累無形

資產(chǎn)，第二年后開始盈利。盡管在南昌奶茶店很多，但是我們

會提高公司知名度，使市場占有率最大化。預(yù)計本階段在南昌

的市場占有率達(dá)到20%；

第三、四年：進(jìn)一步擴展公司項目，開發(fā)新品與規(guī)范流程

兩手抓。使公司擁有一定品牌影響，擴大公司影響范圍，為以

后占領(lǐng)更大市場打下基礎(chǔ)。預(yù)計本階段在南昌的市場占有率達(dá)

到40%,并開始建立省內(nèi)連鎖分店，向經(jīng)濟較好的地區(qū)擴展。

第五、六年：對公司進(jìn)行進(jìn)一步完善，擴大建設(shè)規(guī)模，隨

著公司不斷壯大，打造一個國際知名的奶茶公司

（四）核心競爭力分析

我公司推出的奶茶飲品除了結(jié)合了香飄飄，優(yōu)樂美，相約

等奶茶的各種優(yōu)點，不僅注重于產(chǎn)品的質(zhì)量，口感，包裝，我

們的產(chǎn)品更加注重對身體的調(diào)養(yǎng)，真正做到健康，好喝的茶飲

料。這是我們的優(yōu)勢，也是我們戰(zhàn)勝其他品牌，戰(zhàn)勝周圍其他

店面，成為“奶茶之王”的一個重要法寶。

1、消費者特征與習(xí)慣

(1)消費者特征

青年人是主力軍，且調(diào)查顯示，女性最常喝奶茶的比例高

于男性，這與女性消費者看重奶茶飲品的健康、時尚特性不無

關(guān)系，因為奶茶對皮膚有滋潤美白功效，其中的椰果是粗纖維

食品，既可以填飽肚子，又絕對不含脂肪，所以美容瘦身是女

性多于男性選擇奶茶的主要原因之一。

(2)消費者需求

既然是奶茶店，就一定要在保證店面的清潔與舒適，為這

還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面

裝修很重要，讓消費者在外面就有種想進(jìn)來逛逛的欲望。當(dāng)然

這只是表面的包裝，奶茶的質(zhì)量跟包裝才是顧客最看中的，所

以制作奶茶的每一道制造工序都會經(jīng)過安檢局的嚴(yán)格檢驗，絕

不會出現(xiàn)摻假，缺斤少兩的現(xiàn)象。

由于消費者大都是年輕情侶，所以一定要給他們營造一個

舒適，安靜，浪漫，優(yōu)雅的氣氛，盡管是一杯奶茶，也能品出

幸福的味道?？梢蚤_展一些有特色的促銷活動：比如，情侶買

可贈送情侶對勺；買三杯以上獲贈可愛的飾品；小店要有自己

的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侶用的Y型吸管……

可以在店名上方加幾個小射燈，最好是發(fā)粉色光，晚上看起來

很漂亮，溫馨。

二、第二部分——公司概述

（一）公司概述

公司名稱：XX奶茶店

公司類型：股份制公司

公司宗旨：熱情?竭誠?質(zhì)優(yōu)

公司業(yè)務(wù)：飲料

主營業(yè)務(wù)：奶茶

兼營業(yè)務(wù)：果汁

（二）公司的短期目標(biāo)：積極發(fā)展

第一階段：通過廣泛的宣傳，促銷，吸引顧客

第二階段；公司發(fā)展處于上升階段，通過熱情周到的服務(wù)

樹立良好的品牌形象，一方面留住原有的顧客，另一方面開拓

新的客源。

第三階段：針對不同的顧客的需求，不斷的推出新的品種

（三）公司的長期發(fā)展目標(biāo)

占領(lǐng)10096的客源市場，為消費群體提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，實

現(xiàn)利潤的最大化。

（四）公司的經(jīng)營理念

以創(chuàng)新靈活的經(jīng)營模式來吸引廣大消費群體

以無可挑剔的優(yōu)質(zhì)服務(wù)來滿足廣大消費群體

以安全舒適的環(huán)境來方便廣大消費群體

以公益感恩的企業(yè)文化來回報廣大消費群體

（五）公司的企業(yè)文化

全心全意的服務(wù)于廣大的消費群體，讓他們在安全舒適的

環(huán)境中體驗輕松與美味。讓奶茶的涼爽驅(qū)走你夏日的酷暑！讓

奶茶的溫暖驅(qū)走冬日的嚴(yán)寒！

（六）公司的獨創(chuàng)性

經(jīng)過對廣大消費群體的調(diào)研，對奶茶市場的獨立分析，采

取和廣大消費群體間相互協(xié)作的方式，已浪漫的氣氛，溫馨的

環(huán)境，選擇的多樣，營造具有思維和經(jīng)營上的創(chuàng)新之處

（七）奶茶店的設(shè)備

封口機，封口膜，杯子，吸管，攪拌機，飲水機，容器

三、第三部分——產(chǎn)品介紹

珍珠奶茶發(fā)源于臺灣省。于冰奶茶內(nèi)加入粉圓。煮熟的粉

圓外觀烏黑透亮，遂以“珍珠”命名，故稱“珍珠奶茶”。如

今已遍布全球，是休閑飲品的品種之一。深受消費者歡迎。

珍珠奶茶不僅口味鮮美。而且口感新鮮?，F(xiàn)場制作。由多

種原料配成。品種多，口味佳。植物蛋白等營養(yǎng)豐富。奶茶有

紅豆奶茶麥香紅茶。茉香奶茶等等。添加物有珍珠，椰果。沙

冰。刨冰等，更有各種水果奶茶，西瓜奶茶，木瓜奶茶等等。

我們奶茶店還退出招牌奶茶。我們自己創(chuàng)制搭配的口味，襯托

不同的心情物語。給消費者不同的味覺感受。

珍珠奶茶市場空間極度寬闊。需求量大。作為一家大學(xué)生

自己創(chuàng)業(yè)的奶茶公司。具有獨特的優(yōu)勢和劣勢。競爭優(yōu)勢是我

們是大學(xué)生自己創(chuàng)業(yè)。我們有靈活的頭腦，以誠信為本，善于

抓住市場的優(yōu)勢。同時我們的消費主體是學(xué)生，價錢便宜合理

又美味的奶茶對她們產(chǎn)生的吸引力是特別大的。

大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可以免稅收，同時學(xué)校可以提供相應(yīng)的優(yōu)

惠條件和支持幫助，可以降低經(jīng)營成本。經(jīng)營過程中。創(chuàng)業(yè)學(xué)

生既能夠積極參加社會實踐。積累共同創(chuàng)業(yè)。具體工作經(jīng)驗。

又可以因為公司的贏利賺取工資，分享經(jīng)營所帶來的利潤。

競爭劣勢。學(xué)生經(jīng)營公司，缺乏經(jīng)營管理經(jīng)驗。缺乏科學(xué)

決策能力。前期資金投入少。缺乏雄厚資金實力。同時在校內(nèi)。

大陸超市附近各有幾家奶茶經(jīng)營店。其占有的市場份額。對我

們的業(yè)務(wù)開展具有一定的挑戰(zhàn)。但是既然選擇了正確的經(jīng)營方

向。我們將把握我們獨特的經(jīng)營理念。不畏艱苦。堅持經(jīng)營。

我們將以實事求是的態(tài)度。熱情周到的服務(wù)。積極的開展創(chuàng)業(yè)

的道路。

辦理衛(wèi)生許可證和經(jīng)營許可證。

我們的奶茶定價為元一杯?3元不等。根據(jù)不同的口味及配

料。

根據(jù)我們的批發(fā)配料等計算。我們的成本是在一杯。所以

我們會有足夠的利潤。這個價格也對學(xué)生一族具有大的吸引力。

四、第四部分一一市場分析

（一）市場概況

1、客源市場描述

①主要以吃飯逛街的學(xué)生為主。

②消費者分析：對于大多數(shù)學(xué)生來說，會經(jīng)常帶著杯奶茶

逛街吃保。

③奶茶從發(fā)展到現(xiàn)在還是擁有很多的消費者。

2、產(chǎn)品分析

產(chǎn)品投資小，利潤大，可以新增新品種奶茶，可以兼售咖

啡果汁等飲料，生產(chǎn)工藝簡單，利于投資和創(chuàng)業(yè)，我們是以奶

茶制作工藝的精湛，制作種類的多樣為基礎(chǔ)提供給顧客最美味

的奶茶產(chǎn)品和最滿意的服務(wù)。

3、行業(yè)競爭狀況分析

（1）附近主要的競爭品牌有七杯茶，避風(fēng)塘，立頓。

（2）對于新開奶茶店會對學(xué)生產(chǎn)生些新鮮感，并且周邊有

三所學(xué)校，客源充足，消費潛力大。

（3）經(jīng)調(diào)查，附近雖然也有幾家奶茶店，但都只是傳統(tǒng)意

義上的珍珠奶茶，因此要擴大市場，我們也將變革創(chuàng)新，做市

場的領(lǐng)軍人，多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)營管理經(jīng)驗，可以

融入果粒等發(fā)展新品種奶茶，從此提升競爭力。

4、營銷策略

（1）促銷計劃和廣告策略

①宣銷并進(jìn)，在終端店促進(jìn)是課踩用優(yōu)惠銷售和贈送禮品

等方式，在保證銷量的同時，帶動品牌的成長。

②對于不適合逛街的冬夏季，我們可以推出購買8杯以上

就送貨上門，很適合宅寢室的學(xué)生。

③為提高奶茶的知名度，進(jìn)行廣告宣傳，邀請消費者免費

試嘗等策略。

（2）價格策咯

我們的奶茶定價為元一杯~3元不等。根據(jù)不同的口味及配

料。根據(jù)我們的批發(fā)配料等計算。我們的成本是在一杯。所以

我們會有足夠的利潤。這個價格也對學(xué)生一族具有大的吸引力。

(3)營銷隊伍和管理

提高前后臺的有效協(xié)同的響應(yīng)能力，科學(xué)規(guī)范的管理流程,

提高店員的素質(zhì)和職業(yè)習(xí)慣。

(4)營銷渠道

通過租用店鋪經(jīng)營奶茶店。

5、主要影響因素

(1)市場環(huán)境因素

選好地段和店面，把握“客流”就是“錢流”原則在人流

熙攘的熱鬧地段開店，成功的幾率往往比普通地段高出許多。

客流量較大的地段有；

①城鎮(zhèn)的商業(yè)中心(即我們通常所說的“鬧市區(qū)”);

②車站附近(包括火車站、長途汽車站、客運輪渡碼頭、

公共汽車的起點和終點站)；

③醫(yī)院門口(以帶有住院部的大型醫(yī)院為佳)；

④學(xué)校門口；

⑤人氣旺盛的旅游景點；

⑥大型批發(fā)市場門口。

(2)消費者特點

由于主要客源是師生群體，因此在寒暑假期間會出現(xiàn)銷售

量會銳減的情況。

(3)產(chǎn)品的特性

產(chǎn)品的生產(chǎn)受客觀因素較小，自由性比較大，投資成本低,

但是也有可能會因在經(jīng)營過程中出現(xiàn)銷售低峰導(dǎo)致原材料的擠

壓，因此在次期間應(yīng)加大營銷部促銷與宣傳，采取降低價格等

方式減少經(jīng)營損失。

五、第五部分一一生產(chǎn)規(guī)劃

（一）店面本身的情況

店面可位于每天人流量相當(dāng)可觀的繁華地段，面積需達(dá)到

40平米，且除了對外的店面外，還應(yīng)有兩間小房間，一間用來

作為員工進(jìn)行奶茶加工的工作室，另一間就作為衛(wèi)生間。

（二）店面的裝潢

店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格，及外觀的第一印象，

因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相

關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、

立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事

先注明清楚。

為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠

商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這

樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

（三）奶茶的制作和技術(shù)

1、制作原料（由供應(yīng)商以最優(yōu)價提供）

以奶茶為主要原料，