2024年滬科版選擇性必修3生物上冊(cè)月考試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2024年滬科版選擇性必修3生物上冊(cè)月考試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識(shí)點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級(jí)：______考號(hào)：______總分欄題號(hào)一二三四五總分得分評(píng)卷人得分一、選擇題(共8題，共16分)1、下列有關(guān)基因工程、細(xì)胞工程、胚胎工程的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.植物基因工程主要用于提高農(nóng)作物的抗逆能力，改良農(nóng)作物品質(zhì)等B.植物組織培養(yǎng)過程中將愈傷組織包埋在人工種皮中，就形成了人工種子C.牛胚胎移植時(shí)可用囊胚期滋養(yǎng)層細(xì)胞進(jìn)行性別鑒定D.制備單克隆抗體時(shí)，常用滅活的病毒和聚乙二醇等進(jìn)行細(xì)胞融合2、生物技術(shù)正越來越多的影響普通人的生活，下列人們對(duì)生物技術(shù)應(yīng)用相關(guān)的認(rèn)識(shí)中，正確的是（）A.應(yīng)用試管動(dòng)物技術(shù)產(chǎn)下新個(gè)體的過程屬于無性生殖B.我國禁止生殖性人克隆實(shí)驗(yàn)，允許治療性克隆研究C.食用轉(zhuǎn)基因食品會(huì)導(dǎo)致外源基因整合入人的基因組D.接種流感疫苗對(duì)預(yù)防變異的流感病毒感染一定無效3、下列敘述中，不屬于動(dòng)物體細(xì)胞核移植技術(shù)應(yīng)用前景的是（）A.加速家畜遺傳改良進(jìn)程，促進(jìn)優(yōu)良畜群繁育B.可以用于檢測(cè)有毒物質(zhì)，判斷某種物質(zhì)的毒性C.轉(zhuǎn)基因克隆動(dòng)物作為生物反應(yīng)器，生產(chǎn)醫(yī)用蛋白D.用克隆動(dòng)物做疾病模型，便于更好地追蹤疾病發(fā)展過程4、圖1為某種質(zhì)粒簡(jiǎn)圖；圖2表示某外源DNA上的目的基因，小箭頭所指分別為限制性核酸內(nèi)切酶EcoRⅠ；BamHⅠ、HindⅢ的酶切位點(diǎn)。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()

A.在基因工程中若只用一種限制酶完成對(duì)質(zhì)粒和外源DNA的切割，則可選EcoRⅠB.如果將一個(gè)外源DNA分子和一個(gè)質(zhì)粒分別用EcoRⅠ酶切后，再用DNA連接酶連接，形成一個(gè)含有目的基因的重組DNA，此重組DNA中EcoRⅠ酶切點(diǎn)有1個(gè)C.為了防止質(zhì)粒和含目的基因的外源DNA片段自身環(huán)化，酶切時(shí)可使用BamHⅠ和HindⅢ兩種限制酶同時(shí)處理D.一個(gè)圖1所示的質(zhì)粒分子經(jīng)EcoRⅠ切割后，含有2個(gè)游離的磷酸基團(tuán)5、將Oct3/4、Sox2、c-Myc和Klf4基因通過逆轉(zhuǎn)錄病毒轉(zhuǎn)入小鼠成纖維細(xì)胞后，置于培養(yǎng)胚胎干細(xì)胞（ES細(xì)胞）的培養(yǎng)基上培養(yǎng)。2~3周后，細(xì)胞會(huì)呈現(xiàn)出與ES細(xì)胞類似的形態(tài)和活躍分裂能力，這樣的細(xì)胞稱為誘導(dǎo)多能干細(xì)胞（iPS細(xì)胞）。下列說法錯(cuò)誤的是（）A.逆轉(zhuǎn)錄病毒充當(dāng)了將目的基因?qū)氤衫w維細(xì)胞的載體B.從獲取途徑看，iPS細(xì)胞的應(yīng)用前景優(yōu)于胚胎干細(xì)胞C.欲驗(yàn)證iPS細(xì)胞的產(chǎn)生是由于外源基因的作用，應(yīng)設(shè)置不轉(zhuǎn)入外源基因的對(duì)照組D.欲比較上述4種基因誘導(dǎo)iPS細(xì)胞時(shí)作用的大小，應(yīng)設(shè)置分別轉(zhuǎn)入1種基因的四個(gè)實(shí)驗(yàn)組和同時(shí)轉(zhuǎn)入4種基因的對(duì)照組6、生物工程中，所用物質(zhì)與其發(fā)揮的作用不能對(duì)應(yīng)的是（）A.限制酶——識(shí)別DNA分子特定核苷酸序列并斷開磷酸二酯鍵B.載體——攜帶目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞C.標(biāo)記基因——鑒別篩選目的基因是否導(dǎo)入受體細(xì)胞D.鈣離子——增大植物細(xì)胞的通透性7、下列關(guān)于植物組織培養(yǎng)的敘述正確的是（）A.生長(zhǎng)素含量高于細(xì)胞分裂素含量有利于愈傷組織的形成B.植物組織培養(yǎng)過程中用到的培養(yǎng)基主要為液體培養(yǎng)基C.外植體通常要用70%的酒精消毒30min，5%的次氯酸鈉消毒30sD.愈傷組織再分化形成幼苗的過程需要適宜的溫度、pH、光照等條件8、在分離、純化細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)中，劃線接種（甲）、培養(yǎng)結(jié)果（乙）如下圖，a、b、c、d是劃線的四個(gè)區(qū)域。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.劃線前后都要對(duì)接種環(huán)灼燒滅菌B.甲圖中的a區(qū)域?yàn)閯澗€的起始區(qū)域C.蘸取菌液和劃線要在酒精燈火焰旁進(jìn)行D.連續(xù)劃線的目的是獲得單個(gè)細(xì)菌形成的菌落評(píng)卷人得分二、多選題(共8題，共16分)9、下圖是快速RT-PCR過程示意圖；①和②為逆轉(zhuǎn)錄酶催化的逆轉(zhuǎn)錄過程，③是PCR過程。據(jù)圖分析下列說法錯(cuò)誤的是（）

A.逆轉(zhuǎn)錄酶具有DNA聚合酶能力B.③PCR過程只需要引物bC.RT-PCR不能檢測(cè)基因表達(dá)水平D.RT-PCR可檢測(cè)新冠病毒等RNA病毒10、農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒上的T-DNA可以轉(zhuǎn)移并隨機(jī)插入到被侵染植物的染色體DNA中。研究者將下圖中被侵染植物的DNA片段連接成環(huán)；并以此環(huán)為模板，利用PCR技術(shù)擴(kuò)增出T-DNA插入位置兩側(cè)的未知序列，以此可確定T-DNA插入的具體位置。下列說法正確的是（）

A.進(jìn)行PCR擴(kuò)增的依據(jù)是DNA分子雙鏈復(fù)制的原理B.進(jìn)行PCR擴(kuò)增需要的酶有解旋酶和熱穩(wěn)定DNA聚合酶C.利用圖中的引物②、③組合可擴(kuò)增出兩側(cè)的未知序列D.通過與受體細(xì)胞的基因組序列比對(duì)，可確定T-DNA的插入位置11、在新冠病毒的核酸檢測(cè)過程中采用的逆轉(zhuǎn)錄PCR（RT—PCR），是聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）的廣泛應(yīng)用。在RT-PCR中，一條RNA鏈被逆轉(zhuǎn)錄成互補(bǔ)DNA，再以此為模板通過PCR進(jìn)行DNA擴(kuò)增，進(jìn)而獲得檢測(cè)的目的基因S。下列關(guān)于RT-PCR的敘述錯(cuò)誤的是（）A.RT-PCR所用的酶包括逆轉(zhuǎn)錄酶和熱穩(wěn)定RNA聚合酶B.RT-PCR所用的兩引物序列不同，兩者間可進(jìn)行互補(bǔ)配對(duì)C.RT-PCR過程中需添加ATP，反應(yīng)過程中會(huì)有磷酸鍵斷裂D.至少經(jīng)過2次循環(huán)，方可獲取與目的基因等長(zhǎng)的DNA單鏈12、勤洗手是預(yù)防病毒感染的有效措施。某公司在防控新型冠狀病毒期間推出一款新型免洗洗手凝膠。為衡量該凝膠的清洗效果；研究人員檢測(cè)了用凝膠洗手前后手部細(xì)菌的含量。凝膠洗手前的檢測(cè)流程見下圖。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.統(tǒng)計(jì)洗手前手部細(xì)菌的數(shù)量，選擇的接種方法是平板劃線法B.除圖中操作外，還需要設(shè)置一組未接種的空白培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)C.培養(yǎng)基上的一個(gè)菌落只可能來源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌D.初步判斷培養(yǎng)基上菌種的類型，需要用顯微鏡觀察菌體的形狀13、下列關(guān)于微生物發(fā)酵的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.制備培養(yǎng)基過程中，需要在滅菌后進(jìn)行pH的調(diào)節(jié)B.制作果酒時(shí)適當(dāng)加大接種量可以提高發(fā)酵速率，抑制雜菌生長(zhǎng)C.現(xiàn)代發(fā)酵工程選育出性狀優(yōu)良的菌種后即可進(jìn)行發(fā)酵罐內(nèi)的發(fā)酵D.醋酸菌能將乙醇變成乙醛而后變?yōu)橐宜?，故夏天開瓶后的紅酒容易變酸14、楊梅果實(shí)風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適中，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，關(guān)于楊梅發(fā)酵敘述錯(cuò)誤的是（）A.傳統(tǒng)制作楊梅酒時(shí)應(yīng)將原料楊梅果汁進(jìn)行高壓蒸汽滅菌B.缺少糖源和氧氣時(shí)，醋酸菌可直接將乙醇轉(zhuǎn)化成乙酸C.楊梅酒以楊梅為主要原料在酵母菌線粒體中發(fā)酵生成D.果酒發(fā)酵時(shí)酸性和缺氧環(huán)境會(huì)抑制雜菌生長(zhǎng)15、免疫PCR是對(duì)微量抗原的一種檢測(cè)方法。下圖是利用該技術(shù)檢測(cè)牛乳中微量抗生素的流程圖：首先將抗體1固定在微板上，沖洗后加入待檢的牛乳，再加入DNA標(biāo)記的抗體2，進(jìn)行PCR擴(kuò)增，最后進(jìn)行電泳檢測(cè)，相關(guān)敘述正確的是（）

A.圖示中的DNA可以是非牛乳基因中的DNA片段B.如果第三次沖洗不充分則有可能出現(xiàn)假陽性現(xiàn)象C.電泳檢測(cè)結(jié)果只能判斷陽性與否，無法判斷牛乳中抗生素的含量D.微量抗原抗體反應(yīng)通過PCR技術(shù)間接擴(kuò)增放大，從而達(dá)到可檢測(cè)的水平16、基因定點(diǎn)突變技術(shù)通過改變基因特定位點(diǎn)的核苷酸來改變蛋白質(zhì)的氨基酸序列；常用于研究某個(gè)氨基酸對(duì)蛋白質(zhì)的影響，其原理是利用人工合成的誘變寡核苷酸引物和多種酶來合成突變基因，過程如圖所示。下列分析錯(cuò)誤的是（）

A.基因定點(diǎn)突變的原理是使基因發(fā)生堿基對(duì)的替換B.誘變寡核苷酸引物的延伸需要消耗四種核糖核苷酸C.突變基因的合成是以正?；虻膯捂溩鳛槟０宓腄.延伸過程遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則，且需要DNA聚合酶的催化評(píng)卷人得分三、填空題(共6題，共12分)17、假設(shè)PCR反應(yīng)中，只有一個(gè)DNA片段作為模板，請(qǐng)計(jì)算在30次循環(huán)后，反應(yīng)物中大約有個(gè)這樣的_______個(gè)DNA片段，一共需要加入______________個(gè)引物。18、在____________的溫度范圍內(nèi)，DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)解體，雙鏈分開，這過程成為__________。19、細(xì)胞貼壁和接觸抑制：懸液中分散的細(xì)胞很快就______，稱為______。細(xì)胞數(shù)目不斷增多，當(dāng)貼壁細(xì)胞分裂生長(zhǎng)到表面______時(shí)，細(xì)胞就會(huì)_____，這種現(xiàn)象稱為______。20、基因工程是蛋白質(zhì)工程的關(guān)鍵技術(shù)；蛋白質(zhì)工程是基因工程的延伸。有人對(duì)基因工程和蛋白質(zhì)工程的關(guān)系進(jìn)行了比較，并歸納為下表。

基因工程與蛋白質(zhì)工程的比較。比較項(xiàng)目蛋白質(zhì)工程蛋白質(zhì)工程原理中心法則中心法則區(qū)別過程獲取目的基因→構(gòu)建表達(dá)載體→導(dǎo)入受體細(xì)胞→目的基因的檢測(cè)與鑒定預(yù)期蛋白質(zhì)功能→設(shè)計(jì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測(cè)氨基酸序列→合成DNA→表達(dá)出蛋白質(zhì)實(shí)質(zhì)定向改造生物的遺傳特性，以獲得人類所需要的生物類型或生物產(chǎn)品（基因的異體表達(dá)）定向改造蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)以生產(chǎn)人類所需要的蛋白質(zhì)定向改造蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)以生產(chǎn)人類所需要的蛋白質(zhì)結(jié)果生產(chǎn)自然界中已有的蛋白質(zhì)生產(chǎn)自然界中已有的蛋白質(zhì)生產(chǎn)自然界中已有的蛋白質(zhì)聯(lián)系蛋白質(zhì)工程是第二代基因工程

上表的比較是否正確？如果有不妥之處，嘗試進(jìn)行修改。_________21、隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，有些新的致病微生物被發(fā)現(xiàn)，它們的危害可能更大。通過互聯(lián)網(wǎng)或圖書館搜集近年發(fā)現(xiàn)的致病微生物的相關(guān)資料，分析和歸納這些資料__________。22、應(yīng)用分析與比較的方法，對(duì)生殖性克隆與治療性克隆進(jìn)行列表闡述?

生殖性克隆與治療性克隆的比較。比較項(xiàng)目生殖性克隆治療性克隆含義__________用到的技術(shù)__________目的__________評(píng)卷人得分四、判斷題(共1題，共8分)23、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)，就是聽之任之，不管不問（______）A.正確B.錯(cuò)誤評(píng)卷人得分五、實(shí)驗(yàn)題(共4題，共40分)24、如圖為果酒與果醋發(fā)酵裝置示意圖；請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）釀造葡萄酒時(shí)；在葡萄榨汁前，葡萄要先進(jìn)行________再除去枝梗，可以避免除去枝梗時(shí)引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)。

（2）將發(fā)酵裝置放在18～25℃環(huán)境中，每天擰開氣閥b多次；排出發(fā)酵過程產(chǎn)生的大量________。裝置中d處設(shè)計(jì)成彎曲形狀的目的是____________________________________________。

（3）10天之后；利用酸性條件下的________對(duì)從出料口c取樣的物質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)，若樣液變?yōu)開_______色，說明產(chǎn)生了酒精。

（4）產(chǎn)生酒精后，若在發(fā)酵液中加入醋酸菌，然后將裝置放在________環(huán)境中，適時(shí)打開______向發(fā)酵液中充氣，原因是______________________________________________。25、研究表明生物制劑W對(duì)不同種類動(dòng)物細(xì)胞的分裂均有促進(jìn)作用。有同學(xué)設(shè)計(jì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證這個(gè)觀點(diǎn)。請(qǐng)根據(jù)以下提供的實(shí)驗(yàn)材料；完善該實(shí)驗(yàn)步驟，并預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

實(shí)驗(yàn)材料：培養(yǎng)液；正常肝組織、肝癌組織、W、胰蛋白酶。

（要求與說明：答題時(shí)不考慮加入W后的體積變化等誤差。提供的細(xì)胞均具有分裂能力；只進(jìn)行原代培養(yǎng)且培養(yǎng)條件適宜）

（1）實(shí)驗(yàn)步驟：

①用_________分別處理正常肝組織和肝癌組織獲得分散的細(xì)胞。將兩種分散的細(xì)胞加入培養(yǎng)液中制成兩種細(xì)胞懸液。培養(yǎng)液需要中加入__________等營養(yǎng)物質(zhì)和__________用以滅菌。

②在顯微鏡下用_____________直接計(jì)數(shù)兩種細(xì)胞懸液中細(xì)胞的數(shù)量；并進(jìn)行記錄。

③取滅菌后的培養(yǎng)瓶若干個(gè)均分為A、B兩組，A組加入正常肝細(xì)胞懸液；B組加入_________。從A、B組中各取出一半培養(yǎng)瓶作為C、D組，分別加入_________。放入動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)箱在適宜條件下培養(yǎng)。

④各組樣品在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)一段合適的時(shí)間后，每組取部分樣品，加入_____________后搖勻；在顯微鏡下計(jì)數(shù)并記錄細(xì)胞數(shù)量。

⑤重復(fù)④若干次。

⑥統(tǒng)計(jì)并分析所得數(shù)據(jù)。

（2）預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果（用坐標(biāo)系和曲線示意圖表示）_____________26、苯酚是工業(yè)生產(chǎn)排放的有毒污染物質(zhì),自然界中存在著降解苯酚的微生物。某工廠產(chǎn)生的廢水中含有苯酚,為了降解廢水中的苯酚,研究人員從土壤中篩選獲得了只能降解利用苯酚的細(xì)菌菌株,篩選的主要步驟如圖所示,①為土壤樣品。請(qǐng)回答下列問題:

(1)②中培養(yǎng)目的菌株的培養(yǎng)基中應(yīng)加入________作為碳源,②中不同濃度碳源的培養(yǎng)基____（A.影響;B.不影響)細(xì)菌的數(shù)量,如果要測(cè)定②中活細(xì)菌數(shù)量,常采用_____法.

(2)④為對(duì)照,微生物在④中不生長(zhǎng),在⑤中生長(zhǎng),④與⑤培養(yǎng)基的主要區(qū)別在于_______;使用________法可以在⑥上獲得單菌落;采用固體平板培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)為什么進(jìn)行倒置培養(yǎng)?___________________。

(3)如何比較不同菌株降解苯酚能力的大小?____________________________。

(4)實(shí)驗(yàn)過程中如何防止其他微生物的污染?____________________________。27、T-2毒素是一種由霉菌分泌的脂溶性小分子；可通過污染飼料引起畜禽中毒反應(yīng)。CYP3A是豬體內(nèi)降解T-2毒素的關(guān)鍵酶，T-2毒素可誘導(dǎo)CYP3A基因表達(dá)水平升高。

(1)T-2毒素是霉菌的_____（選填“初級(jí)”或“次級(jí)”）代謝產(chǎn)物，主要以_____方式進(jìn)入豬細(xì)胞。

(2)B1和B2是CYP3A基因啟動(dòng)子上游的兩個(gè)調(diào)控序列，為研究T-2毒素誘導(dǎo)CYP3A基因表達(dá)的機(jī)理，研究者首先將不同調(diào)控序列分別和CYP3A基因啟動(dòng)子及熒光素酶基因（LUC基因）連接構(gòu)建表達(dá)載體，再分別導(dǎo)入豬肝細(xì)胞，然后向各組豬肝細(xì)胞培養(yǎng)液中加入_____，適宜條件下進(jìn)行培養(yǎng)；24h后檢測(cè)LUC酶活性，計(jì)算啟動(dòng)子活性相對(duì)值，結(jié)果如圖1所示。據(jù)圖可知，B1和B2調(diào)控序列是CYP3A基因響應(yīng)T-2毒素的核心元件，理由是_____。

(3)研究表明NF-Y和Sp1兩種蛋白均參與T-2毒素對(duì)CYP3A的誘導(dǎo)；B2是Spl的結(jié)合位點(diǎn)。研究者推測(cè)，NF-Y通過與B1結(jié)合，與Sp1共同調(diào)控CYP3A基因的表達(dá)。

①為證明Bl是NF-Y的結(jié)合位點(diǎn)，研究者依據(jù)B1序列制備了野生型和突變型探針，分別與豬肝細(xì)胞核蛋白提取物混合，實(shí)驗(yàn)分組及結(jié)果如圖2．據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測(cè)，第4組出現(xiàn)阻滯帶的原因是_____，進(jìn)而推測(cè)第5組結(jié)果產(chǎn)生的原因是_____。

②研究者設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明了NF-Y和Spl通過互作共同發(fā)揮調(diào)控功能，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路是：增大或縮小B1和B2兩者之間的距離，檢測(cè)CYP3A基因的啟動(dòng)子活性。據(jù)此分析，實(shí)驗(yàn)假設(shè)是_____。參考答案一、選擇題(共8題，共16分)1、B【分析】【分析】

1；植物細(xì)胞工程的應(yīng)用：

（1）植物繁殖的新途徑微型繁殖：保持優(yōu)良品種的遺傳特性；高效快速地實(shí)現(xiàn)大量繁殖：

①作物脫毒：利用分生區(qū)附近（如莖尖）組織培養(yǎng)獲得脫毒苗；

②人工種子：胚狀體；不定芽、頂芽和腋芽等包上人工種皮制成；

（2）作物新品種的培育：?jiǎn)伪扼w育種；突變體的利用；

（3）細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)：培養(yǎng)到愈傷組織階段；

2；誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合的常用方法有聚乙二醇（PEG）融合法、電融合法和滅活病毒誘導(dǎo)法等。

【詳解】

A；植物基因工程主要用于提高農(nóng)作物的抗逆能力；改良農(nóng)作物品質(zhì)等，A正確；

B；人工種子中包埋的是頂芽、腋芽、不定芽或胚狀體；而不是愈傷組織，B錯(cuò)誤；

C；囊胚期的滋養(yǎng)層細(xì)胞與內(nèi)細(xì)胞團(tuán)具有相同的遺傳物質(zhì)；因此可用來進(jìn)行性別鑒定，C正確；

D；制備單克隆抗體需要制備雜交瘤細(xì)胞；誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合的過程常用滅活的病毒和聚乙二醇（PEG）等，D正確。

故選B。2、B【分析】【分析】

1；轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題：食物安全（滯后效應(yīng)、過敏源、營養(yǎng)成分改變）、生物安全（對(duì)生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對(duì)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）。

2；中國政府：禁止生殖性克隆人；堅(jiān)持四不原則（不贊成、不允許、不支持、不接受任何生殖性克隆人實(shí)驗(yàn)），不反對(duì)治療性克隆人。

【詳解】

A；試管動(dòng)物的培育需經(jīng)過體外受精過程；屬有性生殖過程，A錯(cuò)誤；

B；我國政府的態(tài)度是禁止生殖性克隆人；也不接受任何生殖性克隆人的實(shí)驗(yàn)，但不反對(duì)治療性克隆，B正確；

C；用轉(zhuǎn)基因食品不會(huì)導(dǎo)致外源基因轉(zhuǎn)入人體細(xì)胞；C錯(cuò)誤；

D；接種流感疫苗可以預(yù)防病毒性流感的發(fā)生；對(duì)變異的的流感病毒不一定完全無效，D錯(cuò)誤；

故選B。3、B【分析】【分析】

本題主要考察了動(dòng)物體細(xì)胞核移植的應(yīng)用前景；其在畜牧業(yè)；醫(yī)藥衛(wèi)生，已經(jīng)其他領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用前景。例如在畜牧生產(chǎn)中，利用體細(xì)胞克隆技術(shù)可以加速家畜遺傳改良進(jìn)程，促進(jìn)優(yōu)秀畜群繁育，在瀕危動(dòng)物保護(hù)方面，可望利用體細(xì)胞核移植技術(shù)增加這些動(dòng)物的存活數(shù)量。

【詳解】

A；利用體細(xì)胞克隆技術(shù)可以加速家畜遺傳改良進(jìn)程；促進(jìn)優(yōu)良畜群繁育，A正確；

B；檢測(cè)有毒物質(zhì)；判斷某種物質(zhì)的毒性屬于動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用，不是動(dòng)物體細(xì)胞核移植技術(shù)的應(yīng)用，B錯(cuò)誤；

C；轉(zhuǎn)基因克隆動(dòng)物可以作為生物反應(yīng)器；生產(chǎn)許多珍貴的醫(yī)用蛋白，C正確；

D；利用克隆動(dòng)物做疾病模型；有利于人們追蹤研究疾病的發(fā)展過程和治療疾病，D正確。

故選B。

【點(diǎn)睛】4、B【分析】【詳解】

目的基因兩側(cè)都有，且質(zhì)粒也有的限制酶是EcoRⅠ，所以在基因工程中若只用一種限制酶完成對(duì)質(zhì)粒和外源DNA的切割，可選EcoRⅠ，A正確；如果將一個(gè)外源DNA分子和一個(gè)質(zhì)粒分別用EcoRⅠ酶切后，再用DNA連接酶連接，形成一個(gè)含有目的基因的重組DNA，此重組DNA中EcoRⅠ酶切點(diǎn)有2個(gè)，B錯(cuò)誤；為了防止質(zhì)粒和含目的基因的外源DNA片段自身環(huán)化，酶切時(shí)可使用BamHⅠ和HindⅢ兩種限制酶同時(shí)處理，C正確；一個(gè)圖1所示的質(zhì)粒分子經(jīng)EcoRⅠ切割后，產(chǎn)生兩個(gè)黏性末端，含有2個(gè)游離的磷酸基團(tuán)，D正確。5、D【分析】【分析】

胚胎干細(xì)胞具有胚胎細(xì)胞的特性；在形態(tài)上表現(xiàn)為體積小，細(xì)胞核大，核仁明顯；在功能上，具有發(fā)育的全能性，可分化為成年動(dòng)物體內(nèi)任何一種組織細(xì)胞。另外，在體外培養(yǎng)的條件下，可以增殖而不發(fā)生分化，可進(jìn)行冷凍保存，也可進(jìn)行遺傳改造。

【詳解】

A；由題意可知；Oct3/4、Sox2、c-Myc和Klf4基因能通過逆轉(zhuǎn)錄病毒轉(zhuǎn)入小鼠成纖維細(xì)胞，說明逆轉(zhuǎn)錄病毒充當(dāng)了將目的基因?qū)氤衫w維細(xì)胞的載體，A正確；

B；由于iPS細(xì)胞具有活躍的分裂能力；故iPS細(xì)胞的應(yīng)用前景優(yōu)于胚胎干細(xì)胞，B正確；

C；欲驗(yàn)證iPS細(xì)胞的產(chǎn)生是由于外源基因的作用；自變量為是否含有外源基因，應(yīng)設(shè)置不轉(zhuǎn)入外源基因的對(duì)照組，C正確；

D；欲比較上述4種基因誘導(dǎo)iPS細(xì)胞時(shí)作用的大?。粦?yīng)設(shè)置分別轉(zhuǎn)入1種基因的四個(gè)實(shí)驗(yàn)組和不轉(zhuǎn)入4種基因的對(duì)照組，D錯(cuò)誤。

故選D。6、D【分析】【分析】

基因工程的工具：（1）基因的“剪刀”-限制酶：能夠識(shí)別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列；并且使每一條鏈中特定部位的兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂；（2）基因的“針線”-DNA連接酶：連接的是兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵；（3）基因的運(yùn)輸工具-運(yùn)載體：常用的運(yùn)載體有質(zhì)粒；噬菌體、動(dòng)植物病毒。

【詳解】

A；限制酶能識(shí)別DNA分子特定的核苷酸序列；并且使每一條鏈中特定部位的兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂，A正確；

B；載體是基因的運(yùn)輸工具；作用是攜帶目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞中，使之穩(wěn)定存在并表達(dá)，B正確；

C；存在于運(yùn)載體上的標(biāo)記基因；作用是鑒別篩選目的基因是否導(dǎo)入受體細(xì)胞，C正確；

D、鈣離子不能增大植物細(xì)胞的通透性，用CaCl2處理細(xì)菌的目的是增加細(xì)菌細(xì)胞壁的通透性；有利于目的基因的導(dǎo)入，D錯(cuò)誤。

故選D。7、D【分析】【分析】

1；植物組織培養(yǎng)是指利用特定的培養(yǎng)基將離體的植物細(xì)胞、組織或器官培養(yǎng)成完整植株的過程。植物組織培養(yǎng)的原理是植物細(xì)胞具有全能性。

2；生長(zhǎng)素用量比細(xì)胞分裂素用量；比值高時(shí)，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低時(shí)，有利于芽的分化、抑制根的形成；比值適中時(shí)，促進(jìn)愈傷組織的形成。

【詳解】

A；生長(zhǎng)素含量高于細(xì)胞分裂素含量有利于根的分化；比值適中時(shí)，促進(jìn)愈傷組織的形成，A錯(cuò)誤；

B；植物組織培養(yǎng)過程中用到的培養(yǎng)基主要為MS固體培養(yǎng)基；B錯(cuò)誤；

C；外植體需要消毒；通常要用70%的酒精消毒30s，然后立即用無菌水清洗2~3次，5%的次氯酸鈉消毒30min后，立即用無菌水清洗2~3次，C錯(cuò)誤；

D；愈傷組織再分化形成幼苗的過程需要適宜的溫度、pH、光照等條件；D正確。

故選D。8、B【分析】【分析】

平板劃線法是將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板；接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。

【詳解】

A；劃線前后都要對(duì)接種環(huán)灼燒滅菌；避免雜菌污染，劃線后為避免污染環(huán)境，也要照燒滅菌，A正確；

B；由乙圖菌株分布圖分析可知；甲圖中的d區(qū)域菌落數(shù)目最多，故為劃線的起始區(qū)域，B錯(cuò)誤；

C；蘸取菌液和劃線要在酒精燈火焰旁進(jìn)行；以防止雜菌污染，C正確；

D；在線的開始部分；微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著連續(xù)劃線，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落，D正確。

故選B。二、多選題(共8題，共16分)9、B:C【分析】【分析】

據(jù)圖可知，逆轉(zhuǎn)錄酶可以催化以RNA為模板合成cDNA，還可催化以cDNA為模板合成其互補(bǔ)DNA；RT-PCR過程中需要a、b兩種引物。

【詳解】

A；逆轉(zhuǎn)錄酶催化合成DNA；所以具有DNA聚合酶的能力，A正確；

B、③PCR過程需要引物a、b；因?yàn)楹罄m(xù)的模板鏈序列既有與靶RNA一致的，也有與cDNA一致的，B錯(cuò)誤；

C；RT-PCR可檢測(cè)基因的轉(zhuǎn)錄情況從而推知基因的表達(dá)水平；C錯(cuò)誤；

D；通過設(shè)計(jì)RNA的特異性引物進(jìn)行RT-PCR檢測(cè)新冠病毒等RNA病毒；D正確。

故選BC。10、A:D【分析】【分析】

PCR技術(shù)：

1；概念：PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)；是一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)。

2；原理：DNA復(fù)制。

3；前提條件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一對(duì)引物。

4；條件：模板DNA、四種脫氧核苷酸、一對(duì)引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）。

5；過程：①高溫變性：DNA解旋過程（PCR擴(kuò)增中雙鏈DNA解開不需要解旋酶；高溫條件下氫鍵可自動(dòng)解開）；低溫復(fù)性：引物結(jié)合到互補(bǔ)鏈DNA上；③中溫延伸：合成子鏈。

【詳解】

A；PCR擴(kuò)增依據(jù)的是DNA分子雙鏈復(fù)制的原理；A正確；

B；進(jìn)行PCR擴(kuò)增需要熱穩(wěn)定DNA聚合酶（TaqDNA聚合酶）；但不需要解旋酶，B錯(cuò)誤；

C；DNA的兩條鏈反向平行；子鏈從引物的3′端開始延伸，則利用圖中的引物①、④組合可擴(kuò)增出兩側(cè)的未知序列，C錯(cuò)誤；

D；通過與受體細(xì)胞的基因組序列比對(duì)；即可確定T-DNA的插入位置，D正確。

故選AD。

【點(diǎn)睛】11、A:B:C【分析】【分析】

分析題干信息；在RT—PCR中，一條RNA鏈被逆轉(zhuǎn)錄成為互補(bǔ)DNA，再以此為模板通過PCR進(jìn)行DNA擴(kuò)增，由此可知該過程需要逆轉(zhuǎn)錄酶和熱穩(wěn)定DNA聚合酶的催化。DNA解旋過程不需要解旋酶參與，反應(yīng)過程中高溫即可解旋。

【詳解】

A；RT-PCR過程需要逆轉(zhuǎn)錄酶和耐高溫的DNA聚合酶；A錯(cuò)誤；

B；引物之間不能相互配對(duì)；否則不能正常發(fā)揮作用，B錯(cuò)誤；

C；RT-PCR過程中需添加的原料是dNTP；不需添加ATP，反應(yīng)過程中會(huì)有特殊化學(xué)鍵斷裂，C錯(cuò)誤；

D；至少經(jīng)過2次循環(huán)；方可獲取與目的基因等長(zhǎng)的DNA單鏈，D正確。

故選ABC。12、A:C:D【分析】微生物常見的接種方法（稀釋涂布平板法可用于微生物的計(jì)數(shù)）：

①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板；接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。

②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后；均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。

【詳解】

A；平板劃線無法得知稀釋倍數(shù)；不能用于活菌計(jì)數(shù)，故統(tǒng)計(jì)洗手前手部細(xì)菌的數(shù)量，選擇的接種方法是稀釋涂布平板法，A錯(cuò)誤；

B；除圖中操作外；還需要設(shè)置一組未接種的空白培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，以驗(yàn)證培養(yǎng)基是否被雜菌污染，B正確；

C；由于當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)；平板上顯示的只是一個(gè)菌落，故培養(yǎng)基上的一個(gè)菌落可能來源于樣品稀釋液中的一個(gè)、甚至幾個(gè)活菌，C錯(cuò)誤；

D；由于菌落肉眼可見；故初步判斷培養(yǎng)基上菌種的類型，可用肉眼觀察菌體的形態(tài)特征，D錯(cuò)誤。

故選ACD。13、A:C【分析】【分析】

果酒的制作利用酵母菌的無氧呼吸產(chǎn)生酒精；醋酸菌在糖源；氧氣充足時(shí)；直接將葡萄糖氧化為醋酸；在糖源不足、氧氣充足時(shí)，可利用酒精，即乙醇作為呼吸底物，先將乙醇變成乙醛而后變?yōu)橐宜幔ù姿幔?/p>

【詳解】

A；制備培養(yǎng)基過程中；pH的調(diào)節(jié)應(yīng)在滅菌前進(jìn)行，A錯(cuò)誤；

B；制作果酒時(shí)適當(dāng)加大接種量；酵母菌菌體的基數(shù)增大，可使其快速形成優(yōu)勢(shì)菌群，抑制雜菌生長(zhǎng)，提高發(fā)酵速率，B正確；

C；現(xiàn)代發(fā)酵工程選育出性狀優(yōu)良的菌種后；為滿足發(fā)酵過程的需要，還要對(duì)菌種進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，之后才可進(jìn)行發(fā)酵罐內(nèi)的發(fā)酵，C錯(cuò)誤；

D；醋酸菌能夠氧化酒精產(chǎn)生醋酸；造成葡萄酒的敗壞。首先，乙醇被氧化生成乙醛，然后乙醛再被氧化生成醋酸（乙酸），故夏天開瓶后的紅酒容易變酸，D正確。

故選AC。14、A:B:C【分析】【分析】

果酒制作的原理：在無氧條件下；酵母菌能進(jìn)行酒精發(fā)酵。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣；糖源充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?/p>

【詳解】

A；傳統(tǒng)發(fā)酵原料無需嚴(yán)格滅菌；高壓蒸汽會(huì)破壞菌種，A錯(cuò)誤；

B；醋酸菌是好氧菌；氧氣充足，糖源充足時(shí)，將糖分解成乙酸，缺少糖源時(shí)，醋酸菌可將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，再將乙醛變?yōu)橐宜幔珺錯(cuò)誤；

C；酒精的生成場(chǎng)所在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；C錯(cuò)誤；

D；果酒發(fā)酵過程產(chǎn)生的酸性和缺氧環(huán)境抑制了雜菌生長(zhǎng)；D正確。

故選ABC。15、A:B:D【分析】【分析】

免疫PCR是一種抗原檢測(cè)系統(tǒng)；將一段已知序列的DNA片段標(biāo)記到抗體2上，通過抗原抗體的特異性識(shí)別并結(jié)合，抗體2會(huì)和固定抗體1；抗生素形成復(fù)合物“固定抗體1—抗生素—抗體2”，再用PCR方法將這段DNA進(jìn)行擴(kuò)增，通過檢測(cè)PCR產(chǎn)物的量，即可推知固定抗體1上吸附的抗生素的量。

【詳解】

A；免疫PCR中所用的DNA不選用受檢樣品（牛乳）中可能存在的DNA。待檢測(cè)的牛乳中可能含有牛乳腺細(xì)胞的DNA（其上含有牛乳基因的DNA片段）；若圖示中的DNA用牛乳基因中的DNA片段，經(jīng)過PCR擴(kuò)增后的產(chǎn)物中，不僅有抗體2上的DNA擴(kuò)增產(chǎn)物，還可能有牛乳中本身含有的牛乳基因片段的擴(kuò)增產(chǎn)物，使檢測(cè)結(jié)果偏大，A正確；

B；如果第三次沖洗不充分；可能使殘留的、呈游離狀態(tài)的抗體2上的DNA也作為PCR的模板參與擴(kuò)增，會(huì)出現(xiàn)假陽性現(xiàn)象，B正確；

CD；微量抗原抗體反應(yīng)；是通過PCR技術(shù)擴(kuò)增抗體2上連接的DNA，最后通過檢測(cè)擴(kuò)增產(chǎn)物—DNA的量來確定抗生素的量的方法。因此，PCR擴(kuò)增產(chǎn)物的量與牛乳中抗生素的量呈正相關(guān)，抗原、抗體的數(shù)量可通過PCR技術(shù)間接擴(kuò)增放大，C錯(cuò)誤，D正確。

故選ABD。16、B:C【分析】【分析】

1；DNA復(fù)制過程為：

（1）解旋：需要細(xì)胞提供能量；在解旋酶的作用下，兩條螺旋的雙鏈解開。

（2）合成子鏈：以解開的每一段母鏈為模板；在DNA聚合酶等酶的作用下，利用游離的4種脫氧核苷酸為原料，按照堿基互補(bǔ)配對(duì)原則，合成與母鏈互補(bǔ)的子鏈。

（3）形成子代DNA分子：延伸子鏈；母鏈和相應(yīng)子鏈盤繞成雙螺旋結(jié)構(gòu)。

2；特點(diǎn)：邊解旋邊復(fù)制；復(fù)制方式：半保留復(fù)制。

3；條件：模板是親代DNA分子的兩條鏈；原料是游離的4種脫氧核苷酸；能量是ATP；酶是解旋酶、DNA聚合酶。

【詳解】

A；定點(diǎn)突變改變特定位點(diǎn)的核苷酸；先是人工合成誘變寡核苷酸引物，隨后經(jīng)過延伸和復(fù)制，產(chǎn)生新的突變基因，A正確；

B；誘變寡核苷酸引物的延伸需要消耗四種脫氧核苷酸；B錯(cuò)誤；

C；突變基因的合成以正常基因的單鏈為模板；C錯(cuò)誤；

D；延伸過程中遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則；該過程需要將脫氧核苷酸連接起來，所以需要DNA聚合酶的催化，D正確。

故選BC。三、填空題(共6題，共12分)17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】2030×22030×2－218、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】80—100℃變性19、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】貼附在瓶壁上細(xì)胞貼壁相互抑制停止分裂增殖細(xì)胞的接觸抑制。20、略

【分析】【詳解】

蛋白質(zhì)工程是指以蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過基因修飾或基因合成，對(duì)現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，其結(jié)果是生產(chǎn)自然界沒有的蛋白質(zhì)?！窘馕觥康鞍踪|(zhì)工程的結(jié)果是生產(chǎn)自然界沒有的蛋白質(zhì)21、略

【分析】【詳解】

致病微生物是指可以侵犯人體，引起感染甚至傳染病的微生物，包括病毒、細(xì)菌、真菌、原生動(dòng)物和蠕蟲等，其中以細(xì)菌和病毒的危害性最大。致病微生物可以通過空氣、體液、食品、水等傳播途徑，從一個(gè)宿主轉(zhuǎn)移到另一個(gè)宿主，致病微生物由于看不見、摸不著，難于防范，且存在傳染性，因而危害極大。同時(shí)近年來由于溫室效應(yīng)加劇，也會(huì)使致病微生物的繁殖周期變短，可能會(huì)使危害性更大，因此我們需要積極開展科學(xué)研究，掌握防范的措施和防范，實(shí)現(xiàn)最好的防護(hù)，目前對(duì)致病微生物最好的防護(hù)措施還是疫苗的研究和使用?！窘馕觥恐虏∥⑸锸侵缚梢郧址溉梭w，引起感染甚至傳染病的微生物，包括病毒、細(xì)菌、真菌、原生動(dòng)物和蠕蟲等，其中以細(xì)菌和病毒的危害性最大。致病微生物可以通過空氣、體液、食品、水等傳播途徑，致病微生物由于看不見、摸不著，難于防范，且存在傳染性，因而危害極大。目前對(duì)致病微生物最好的防護(hù)措施還是疫苗的研究和使用。22、略

【分析】【詳解】

生殖性克隆指利用克隆技術(shù)獲得胚胎；并將胚胎孕育成為人類個(gè)體的克隆性技術(shù)，其目的是用于生育，獲得人的復(fù)制品；治療性克隆是指利用克隆技術(shù)產(chǎn)生特定細(xì)胞或組織等，用于治療性移植的克隆性技術(shù)，其目的是用于醫(yī)學(xué)研究和疾病的治療。

據(jù)概念可知，實(shí)現(xiàn)生殖性克隆和治療性克隆都會(huì)用到的技術(shù)有體細(xì)胞核移植技術(shù)、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)、早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)、胚胎移植技術(shù)等；治療性克隆在獲取胚胎干細(xì)胞后，根據(jù)治療目的誘導(dǎo)干細(xì)胞分化形成各種組織和器官，供患者移植用，故治療性克隆還會(huì)應(yīng)用到的技術(shù)為干細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)?！窘馕觥可承钥寺≈咐每寺〖夹g(shù)獲得胚胎，并將胚胎孕育成為人類個(gè)體的克隆性技術(shù)治療性克隆是指利用克隆技術(shù)產(chǎn)生特定細(xì)胞或組織等，用于治療性移植的克隆性技術(shù)體細(xì)胞核移植技術(shù)、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)、早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)、胚胎移植技術(shù)等體細(xì)胞核移植技術(shù)，早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)、胚胎移植技術(shù)、干細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)等用于生育，獲得人的復(fù)制品用于醫(yī)學(xué)研究和疾病的治療四、判斷題(共1題，共8分)23、B【分析】【詳解】

理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)，正確的做法是趨利避害，而不能因噎廢食，所以本題錯(cuò)誤。五、實(shí)驗(yàn)題(共4題，共40分)24、略

【分析】【分析】

1；果酒制作過程中的相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作：

（1）材料的選擇與處理：選擇新鮮的葡萄；榨汁前先將葡萄進(jìn)行沖洗，除去枝梗。

（2）滅菌：①榨汁機(jī)要清洗干凈；并晾干；②發(fā)酵裝置要清洗干凈，并用70%的酒精消毒。

（3）榨汁：將沖洗除枝梗的葡萄放入榨汁機(jī)榨取葡萄汁。

（4）發(fā)酵：①將葡萄汁裝人發(fā)酵瓶；要留要大約1/3的空間，并封閉充氣口；②制葡萄酒的過程中，將溫度嚴(yán)格控制在18℃～25℃，時(shí)間控制在10～12d左右，可通過出料口對(duì)發(fā)酵的情況進(jìn)行，及時(shí)的監(jiān)測(cè)。③制葡萄醋的過程中，將溫度嚴(yán)格控制在30℃～35℃，時(shí)間控制在前7～8d左右，并注意適時(shí)通過充氣口充氣。

2；參與果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型，果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?/p>

【詳解】

（1）釀造葡萄酒時(shí)；在葡萄榨汁前，葡萄要先進(jìn)行進(jìn)行沖洗，然后再除去枝梗，可以避免除去枝梗時(shí)引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)。

（2）榨汁機(jī)要清洗干凈，并晾干，發(fā)酵裝置要清洗干凈，并用70%的酒精消毒，再裝入葡萄汁，將發(fā)酵裝置放在18～23℃環(huán)境中，發(fā)酵過程中由于酵母菌呼吸作用會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，因此每天擰開氣閥b多次；排出發(fā)酵過程產(chǎn)生的大量二氧化碳。裝置中d處設(shè)計(jì)成彎曲形狀利用了巴斯德的鵝頸瓶的原理，即為了防止排氣時(shí)空氣中微生物的污染。

（3）酵母菌發(fā)酵的產(chǎn)物中會(huì)產(chǎn)生酒精；利用橙色的重鉻酸鉀可以檢測(cè)酒精的存在，酒精遇到橙色的重鉻酸鉀會(huì)變?yōu)榛揖G色，從而鑒定酒精的存在。

（4）溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件；20℃左右最適合酵母菌繁殖，因此需要將溫度控制在其最適溫度范圍內(nèi)。而醋酸菌是嗜溫菌，最適生長(zhǎng)溫度為30℃～35℃，因此要將溫度控制在30℃～35℃。醋酸菌是好氧菌，在將酒精變?yōu)榇姿釙r(shí)需要氧的參與，因此要適時(shí)向發(fā)酵裝置中充氣，需要打開a閥通入空氣。

【點(diǎn)睛】

本題考查果酒和果醋的制作過程的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生掌握果酒的制作的原理、過程以及發(fā)酵過程中的注意事項(xiàng)是該題的重點(diǎn)，識(shí)記果酒的制作過程是解決重點(diǎn)的關(guān)鍵。理解并識(shí)記果醋的發(fā)酵過程和原理是解決第（4）問的關(guān)鍵?！窘馕觥繘_洗CO2防止排氣時(shí)空氣中微生物的污染重鉻酸鉀灰綠30～35℃氣閥a醋酸菌是好氧細(xì)菌，酒精轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿嵝枰鯕獠拍苓M(jìn)行25、略

【分析】【分析】

1；動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的條件：

（1）無菌；無毒的環(huán)境：①消毒、滅菌；②添加一定量的抗生素；③定期更換培養(yǎng)液；以清除代謝廢物；

（2）營養(yǎng)物質(zhì)：糖；氨基酸、促生長(zhǎng)因子、無機(jī)鹽、微量元素等；還需加入血清、血漿等天然物質(zhì)；

（3）適宜的溫度和pH；

（4）氣體環(huán)境：95%空氣（細(xì)胞代謝必需的）和5%的CO2（維持培養(yǎng)液的pH）。

2；實(shí)驗(yàn)操作步驟的安排一般如下：第一步：取材隨機(jī)均分為幾組；編號(hào)；第二步：不同組自變量的處理；第三步：把上述各組放在無關(guān)變量相同且適宜等條件下處理一段時(shí)間；第四步：觀察并記錄比較相應(yīng)的因變量。根據(jù)題意可知，本實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證生物制劑W對(duì)動(dòng)物不同細(xì)胞的分裂具有促進(jìn)作用，則該實(shí)驗(yàn)的自變量是細(xì)胞的種類及是否加入生物制劑W，因變量是細(xì)胞懸液中細(xì)胞的數(shù)目，對(duì)細(xì)胞直接計(jì)數(shù)可以采用血球板計(jì)數(shù)法。

【詳解】

（1）①動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)前需要用胰蛋白酶或膠原蛋白酶分別處理正常肝組織和肝癌組織獲得分散的細(xì)胞。將兩種分散的細(xì)胞加入培養(yǎng)液中制成兩種細(xì)胞懸液。動(dòng)物細(xì)胞的培養(yǎng)液中需要加入葡萄糖；氨基酸、無機(jī)鹽、維生素、動(dòng)物血清；為了保證無菌的條件，一般在培養(yǎng)液中加入一定量的抗生素。

②在顯微鏡下可以采用血球計(jì)數(shù)板直接計(jì)數(shù)兩種細(xì)胞懸液中細(xì)胞的數(shù)量；并進(jìn)行記錄。

③本實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證生物制劑W對(duì)動(dòng)物不同細(xì)胞的分裂具有促進(jìn)作用；根據(jù)題干所給實(shí)驗(yàn)材料可知，不同細(xì)胞是指正常肝細(xì)胞和癌細(xì)胞，因此該實(shí)驗(yàn)應(yīng)該設(shè)置四組，變量為細(xì)胞的種類及是否加入生物制劑W，具體如下：

A組：培養(yǎng)液中加入正常肝細(xì)胞懸液；B組：培養(yǎng)液中加入與之等量癌細(xì)胞懸液；從A；B組中各取出一半培養(yǎng)瓶作為C、D組；C、D兩組：培養(yǎng)液中加入等量的生物制劑W。放入動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)箱在適宜條件下培養(yǎng)。

④該實(shí)驗(yàn)的因變量是計(jì)數(shù)細(xì)胞懸液中細(xì)胞的數(shù)量；因此各組樣品在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)一段合適的時(shí)間后，每組取部分樣品，加入胰蛋白酶或膠原蛋白酶搖勻，將細(xì)胞分散成單個(gè)，然后在顯微鏡下計(jì)數(shù)。

（2）預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果；若較長(zhǎng)時(shí)間培養(yǎng)，因?yàn)檎＜?xì)胞的增殖次數(shù)有限，故A組中細(xì)胞數(shù)量最少，由于W促進(jìn)細(xì)胞增殖的作用，因此C組細(xì)胞數(shù)量多于A組；而癌細(xì)胞可以無限增殖，且由于其細(xì)胞膜上的糖蛋白減少，易于擴(kuò)散和轉(zhuǎn)移，同時(shí)失去接觸抑制，可大量培養(yǎng)增殖，故B；D兩組中細(xì)胞數(shù)量明顯更多，且由于W的促進(jìn)作用，D組多于B組；由于此實(shí)驗(yàn)是驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，所以實(shí)驗(yàn)結(jié)果是加入生物制劑W的實(shí)驗(yàn)組比對(duì)照組細(xì)胞數(shù)多，同時(shí)癌細(xì)胞分裂能力比正常細(xì)胞高，故繪制坐標(biāo)曲線具體如下:

【點(diǎn)睛】

本題考查驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)的目的，正確區(qū)分實(shí)驗(yàn)的變量，能夠根據(jù)題意判斷自變量和因變量，然后根據(jù)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的單一變量和等量原則，同時(shí)結(jié)合題干所給的實(shí)驗(yàn)材料完善實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，并能預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果和繪制相關(guān)曲線圖表示實(shí)驗(yàn)的結(jié)果?！窘馕觥恳鹊鞍酌福z原蛋白酶）葡萄糖、氨基酸、無機(jī)鹽、維生素、動(dòng)物血清抗生素血球計(jì)數(shù)板等量肝癌細(xì)胞懸液等量生物制劑W胰蛋白酶（膠原蛋白酶）26、略

【分析