食品安全衛(wèi)生規(guī)范

食品安全衛(wèi)生規(guī)范合同編號：__________地址：聯(lián)系方式：地址：聯(lián)系方式：第一條食品安全承諾1.1甲方作為餐飲服務提供者，應當依法取得食品經營許可證，并按照許可證規(guī)定的范圍經營。1.2乙方作為食品供應商，應當依法取得食品生產許可證，并按照許可證規(guī)定的范圍生產。1.3甲方應當建立并執(zhí)行食品進貨查驗制度，審驗乙方提供的食品合格證明、營業(yè)執(zhí)照、生產許可證等材料，確保食品來源合法、安全。1.4乙方應當保證提供的食品符合國家食品安全標準，不得供應有毒、有害、變質、過期、偽劣等不合格食品。第二條衛(wèi)生管理2.1甲方應當保持餐飲服務場所的衛(wèi)生，確保食品加工、餐飲具消毒、食品儲存等環(huán)節(jié)符合國家食品安全衛(wèi)生要求。2.2甲方應當配備足夠的食品安全管理人員和從業(yè)人員，并對從業(yè)人員進行食品安全培訓、考核，合格后方可上崗。2.3乙方應當保證食品生產場所的衛(wèi)生，確保食品加工、包裝、儲存等環(huán)節(jié)符合國家食品安全衛(wèi)生要求。2.4乙方應當對提供的食品包裝材料進行檢驗，確保符合國家食品安全標準。第三條質量監(jiān)控3.1甲方應當建立食品質量監(jiān)控體系，對食品的采購、加工、銷售等環(huán)節(jié)進行定期檢查，確保食品安全。3.2乙方應當建立食品質量監(jiān)控體系，對食品的生產、包裝、儲存等環(huán)節(jié)進行定期檢查，確保食品安全。3.3甲方發(fā)現(xiàn)食品有質量問題，應當立即停止銷售，并及時通知乙方處理。乙方應當在接到通知后及時采取措施，防止不合格食品流入市場。3.4乙方應當根據甲方的要求，提供食品的檢驗報告等相關資料，以便甲方對食品質量進行監(jiān)控。第四條違約責任4.1如甲方違反本合同第一條、第二條、第三條的規(guī)定，導致食品安全事故的，甲方應當承擔相應的法律責任，向乙方支付違約金，并賠償因此給乙方造成的損失。4.2如乙方違反本合同第一條、第二條、第三條的規(guī)定，導致食品安全事故的，乙方應當承擔相應的法律責任，向甲方支付違約金，并賠償因此給甲方造成的損失。第五條爭議解決5.1甲乙雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭議，應當通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權的人民法院提起訴訟。第六條其他約定6.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。6.2本合同自甲乙雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年，自合同生效之日起計算。6.3本合同未盡事宜，可由甲乙雙方另行簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：____年____月____日（此頁無）一、附件列表：1.甲方營業(yè)執(zhí)照復印件2.甲方食品經營許可證復印件3.乙方營業(yè)執(zhí)照復印件4.乙方生產許可證復印件5.食品合格證明復印件6.從業(yè)人員健康證明復印件7.食品安全培訓記錄8.食品檢驗報告復印件9.食品包裝材料檢驗報告復印件二、違約行為及認定：1.甲方未依法取得食品經營許可證，或超出許可證規(guī)定范圍經營。2.乙方未依法取得生產許可證，或超出許可證規(guī)定范圍生產。3.甲方未建立或執(zhí)行食品進貨查驗制度，未審驗乙方提供的相關證明文件。4.乙方提供的食品不符合國家食品安全標準，包括有毒、有害、變質、過期、偽劣等。5.甲方未保持餐飲服務場所衛(wèi)生，未符合國家食品安全衛(wèi)生要求。6.甲方未配備足夠食品安全管理人員和從業(yè)人員，或未對從業(yè)人員進行培訓、考核。7.乙方未保證食品生產場所衛(wèi)生，或未符合國家食品安全衛(wèi)生要求。8.乙方未對提供的食品包裝材料進行檢驗，或未符合國家食品安全標準。9.甲方未建立食品質量監(jiān)控體系，或未對食品采購、加工、銷售等環(huán)節(jié)進行定期檢查。10.乙方未建立食品質量監(jiān)控體系，或未對食品生產、包裝、儲存等環(huán)節(jié)進行定期檢查。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品經營許可證：是指國家食品藥品監(jiān)督管理部門根據食品經營者的申請，依法核發(fā)的準許食品經營者從事食品經營活動的證明文件。3.食品生產許可證：是指國家食品藥品監(jiān)督管理部門根據食品生產者的申請，依法核發(fā)的準許食品生產者從事食品生產活動的證明文件。4.食品供應商：指向食品經營者提供食品的企業(yè)或者個人。5.餐飲服務提供者：指提供餐飲服務的企業(yè)或者個體工商戶。6.食品安全衛(wèi)生要求：指國家關于食品生產、加工、銷售、餐飲服務等環(huán)節(jié)的法律法規(guī)、標準和規(guī)范要求。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：甲方未取得食品經營許可證。解決辦法：甲方應依法申請食品經營許可證，待相關部門審批通過后方可經營。2.問題：乙方提供的食品不符合國家食品安全標準。解決辦法：乙方應立即停止供應不合格食品，并排查原因，整改后重新供應。3.問題：甲方餐飲服務場所衛(wèi)生不達標。解決辦法：甲方應加強衛(wèi)生管理，定期清理消毒，培訓從業(yè)人員，確保衛(wèi)生達標。4.問題：甲方未建立食品質量監(jiān)控體系。解決辦法：甲方應建立完善的食品質量監(jiān)控體系，加強對食品采購、加工、銷售等環(huán)節(jié)的檢查。5.問題：合同爭議無法協(xié)商解決。解決辦法：可以向有管轄權的人民法院提起訴訟，尋求法律途徑解決。五、所有應用