金蜂膠生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

1房山金蜂膠生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了房山金蜂膠的術(shù)語和定義、生產(chǎn)技術(shù)要求、地域范圍、生產(chǎn)方法、技術(shù)要求、包裝、標(biāo)志、貯存和運(yùn)輸?shù)囊?。本?biāo)準(zhǔn)適用于房山金蜂膠的生產(chǎn)、加工、貿(mào)易。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件是必不可少的。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB15204食品容器、包裝材料用偏氯乙烯-氯乙烯共聚樹脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB16331食品包裝材料用尼龍6樹脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB16332食品包裝材料用尼龍成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T19427蜂膠中12種酚類化合物含量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法和液相色譜法GB/T21528蜜蜂產(chǎn)品生產(chǎn)管理規(guī)范GB/T24283蜂膠NY/T5139無公害食品蜜蜂飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則GH/T1087蜂膠真實(shí)性鑒別方法高效液相色譜指紋圖譜法3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1蜂膠蜜蜂采集外界膠源植物的葉芽、樹干和傷口處分泌的樹脂，并混入蜜蜂上顎腺和蠟腺分泌物混合而成的黃色、紅色、褐色、黃褐色具有粘性的樹脂狀膠狀物。3.2房山金蜂膠房山金蜂膠是蜜蜂采集房山地域范圍內(nèi)特殊膠源植物如紫檀、黃柏、楊樹等的葉芽、樹干和傷口處分泌的香樹脂，并混入蜜蜂上顎腺和蠟腺分泌物混合而成的金黃色具有特殊樹香味粘性的樹脂狀膠狀物。3.3膠源植物分泌樹脂或其他分泌物并能被蜜蜂采集加工成蜂膠的植物。3.4取膠器用于放置在蜂箱蓋最里部緊貼著蜂巢脾頂部用于蜜蜂收集從外界采集的樹脂狀膠狀物的尼龍紗網(wǎng)。3.5蜂膠黃酮蜂膠黃酮指蜂膠中含有的黃酮類物質(zhì)，蜂膠中含有100多種黃酮，但含量最高的有十種即高良姜素、松屬素、白楊素、槲皮素、桑色素、芹菜素、莰菲醇、楊梅酮、異鼠李素、蘆丁。3.6蜂膠中總黃酮黃酮類物質(zhì)含量的總和。24生產(chǎn)技術(shù)要求4.1蜜蜂養(yǎng)殖4.1.1蜂農(nóng)身體健康，持有國家規(guī)定的相關(guān)證件；按GB/T21528中4.6和GB/T24283的要求規(guī)范養(yǎng)蜂。4.1.2蜂種選用西方蜜蜂中抗病能力和蜂膠高產(chǎn)品種，蜜膠一號等品種。4.1.3蜂群蜂群健康強(qiáng)壯，無病。4..1.4蜜蜂飼料蜂群周圍有豐富的蜜源植物，蜂蜜、蜂花粉等飼料充足。4.1.5蜂場環(huán)境蜂場環(huán)境按NY/T5139要求執(zhí)行。4.2膠源植物蜂場選擇在膠源植物多的地方，蜂場周邊3km范圍內(nèi)至少有1種或1種以上的膠原植物，膠源植物生長環(huán)境應(yīng)不受農(nóng)藥、有毒、有害等物質(zhì)的污染。房山地區(qū)的膠源植物主要有楊樹屬、樺樹屬等。4.3生產(chǎn)工具應(yīng)先用干凈衛(wèi)生的不銹鋼或竹制刮刀、尼龍紗網(wǎng)等采膠工具。4.4生產(chǎn)方式4.4.1尼龍紗網(wǎng)采集法將尼龍紗網(wǎng)放在巢框上采集蜂膠，紗網(wǎng)與巢框中間用3-5條木條隔開，使紗網(wǎng)與巢框保持3mm-5mm的空間，使蜜蜂將蜂膠積聚在紗網(wǎng)上，取膠后紗網(wǎng)可繼續(xù)使用。4.4.2低溫取膠把取出的尼龍紗網(wǎng)冷凍2小時(shí)后，卷曲或揉搓收集。4.5生產(chǎn)時(shí)間4.5.1初春，楊樹屬植物第一次芽孢分泌樹脂，放置尼龍紗網(wǎng)取膠器，蜜蜂開始采集植物樹脂并混合其上顎腺、蠟腺等分泌物形成蜂膠。4.5.2初秋，楊樹屬植物第二次芽孢分泌樹脂，放置尼龍紗網(wǎng)取膠器，蜜蜂開始采集植物樹脂并混合其上顎腺、蠟腺等分泌物形成蜂膠。5地域范圍5.1房山行政區(qū)劃地域范圍3地處華北平原與太行山交界地帶，是首都的西南門戶。良鄉(xiāng)鎮(zhèn)、周口店鎮(zhèn)、琉璃河鎮(zhèn)、閻村鎮(zhèn)、竇店鎮(zhèn)、石樓鎮(zhèn)、長陽鎮(zhèn)、河北鎮(zhèn)、長溝鎮(zhèn)、大石窩鎮(zhèn)、張坊鎮(zhèn)、十渡鎮(zhèn)、青龍湖鎮(zhèn)、韓村河鎮(zhèn)。6個(gè)鄉(xiāng)：霞云嶺鄉(xiāng)、南窖鄉(xiāng)、佛子莊鄉(xiāng)、大安山鄉(xiāng)、史家營鄉(xiāng)、蒲洼鄉(xiāng)。5.2房山世界地質(zhì)公園區(qū)劃地域范圍房山世界地質(zhì)公園跨北京、保定2市，淶源、淶水、房山3區(qū)縣，總面積為1045平方公里，包括8大園區(qū)。包括周口店北京人遺址科普區(qū)、石花洞溶洞群觀光區(qū)、十渡巖溶峽谷綜合旅游區(qū)、上方山—云居寺宗教文化游覽區(qū)、圣蓮山觀光體驗(yàn)區(qū)、百花山—白草畔生態(tài)旅游區(qū)、野三坡綜合旅游區(qū)、白石山拒馬源峰叢瀑布旅游區(qū)。6房山金蜂膠提取物生產(chǎn)技術(shù)要求6.1蜂膠原料粉碎蜂膠原料-4℃冷凍48小時(shí)，不銹鋼粉碎機(jī)粉碎至80目以下。6.2提取蜂膠原料粉末加95%食用酒精常溫浸泡攪拌溶解提取24小時(shí)。6.3過濾攪拌結(jié)束靜置沉降12小時(shí)，上清液200目初過濾后，不銹鋼板框精密過濾。6.4脫重金屬酒精蜂膠過濾液加陽離子樹脂，攪拌12小時(shí)吸附脫重金屬，靜置沉降4小時(shí)后不銹鋼板框精密過濾。6.5濃縮酒精蜂膠過濾液真空減壓低溫濃縮回收酒精。6.6干燥酒制蜂膠流浸膏繼續(xù)真空干燥，收膏后常溫冷卻凝固即得房山金蜂膠提取物。7技術(shù)要求7.1感官要求表1感官要求項(xiàng)目檢測方法性狀為塊狀或不規(guī)則碎塊，表面或斷面有光澤。20℃以下逐漸變硬、脆，20～40℃逐漸變軟，有黏性和可塑性。GB/T24283顏色呈棕黃色、棕紅色、棕褐色或深褐色，氣味樹脂芳香氣味味道味微苦、略澀、有微麻感和辛辣感7.2理化要求表2理化要求檢測方法440-60GB/T2428310（其中白楊素≥2%，高良姜素≥1%，喬松素≥1%）GB/T19427GB/T242837.3真實(shí)性鑒別蜂膠真實(shí)性鑒別：按照GB/T34782的真實(shí)性要求和檢測方法檢驗(yàn)。8包裝8.1應(yīng)采用符合國家食品安全衛(wèi)生要求的包裝材料。8.2包裝應(yīng)牢固、密封、防潮，便于裝卸、倉儲和運(yùn)輸。8.3包裝場地應(yīng)清潔衛(wèi)生，遠(yuǎn)離污染源。9標(biāo)志9.1包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、凈重等內(nèi)容。9.2圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)