2025年滬教版八年級(jí)生物下冊階段測試試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年滬教版八年級(jí)生物下冊階段測試試卷561考試試卷考試范圍：全部知識(shí)點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級(jí)：______考號(hào)：______總分欄題號(hào)一二三四五總分得分評(píng)卷人得分一、選擇題(共7題，共14分)1、適于播種的種子發(fā)芽率一般應(yīng)在（）A.85%以上B.90%以上C.95%以上D.75%以上2、在蜜蜂的群體中專門進(jìn)行繁殖的是（）A.雄蜂和工蜂B.蜂王和工蜂C.蜂王和雄蜂D.以上答案都不對(duì)3、菜農(nóng)賣菜時(shí)，不時(shí)地往青菜上灑水，其目的是（）A.增加青菜的重量B.使青菜干凈，易賣好價(jià)錢C.有利于水分散發(fā)D.補(bǔ)充水分，保持新鮮4、培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般步驟按先后順序排列的是（）

①高溫滅菌②制作培養(yǎng)基③恒溫培養(yǎng)④接種．A.①②③④B.②①④③C.①②④③D.②①③④5、早春播種,常用“地膜覆蓋”的方法促進(jìn)早出苗,其主要目的是()

A.種子萌發(fā)需要避光B.增加二氧化碳以抑制呼吸。

C.保溫、保溫有利于種子萌發(fā)D.防止鳥類取食種子6、利用塊根進(jìn)行繁殖的是（）

A.甘薯。

B.馬鈴薯。

C.大蒜。

D.洋蔥。

7、在湖區(qū)，人們用圍湖造田的方式來增加耕種面積，結(jié)果害蟲大量繁殖，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)減產(chǎn)，這種現(xiàn)象產(chǎn)生的原因是（）A.害蟲繁殖能力太強(qiáng)B.害蟲的天敵繁殖得太慢C.人為活動(dòng)破壞了生態(tài)平衡D.人為活動(dòng)改善了生態(tài)平衡評(píng)卷人得分二、填空題(共5題，共10分)8、（2015?酒泉）人的體細(xì)胞中有46條染色體，1個(gè)體細(xì)胞連續(xù)分裂3次，可得到____個(gè)子細(xì)胞，每個(gè)子細(xì)胞中含有____條染色體．9、食物腐敗變質(zhì)的原因：____．10、在生產(chǎn)實(shí)踐中，人們常利用____和____等無性生殖的方式來栽培農(nóng)作物和園林植物．11、在破殼而出的雛鳥中，有些是早成鳥，有些是晚成鳥．鴨、鵝、大雁等屬于____；家鴿、燕子、麻雀等屬于____．12、將食物保存方法與原理對(duì)應(yīng)起來。序號(hào)ABCDEFGH答案________________________________A．袋裝牛奶a．真空包裝法。

B．袋裝香腸b．冷藏法。

C．速凍食品c．罐藏法。

D．肉類罐頭d．巴氏消毒法。

E．咸魚e．滲透保存法。

F．干蘑菇f．腌制法。

G．臘肉g．脫水法。

H．果脯h．曬制與煙熏法評(píng)卷人得分三、判斷題(共5題，共10分)13、細(xì)胞中的物質(zhì)和能量變化需要統(tǒng)一的指揮和控制，細(xì)胞的控制中心是細(xì)胞核。14、剛出生的嬰兒接種卡介苗，可以預(yù)防天花．______．（判斷對(duì)錯(cuò)）15、線形動(dòng)物沒有專門的運(yùn)動(dòng)器官，因此，線形動(dòng)物沒有運(yùn)動(dòng)能力．______（判斷對(duì)錯(cuò)）16、蜘蛛結(jié)網(wǎng)和蜜蜂傳遞信息跳的舞蹈都是復(fù)雜的學(xué)習(xí)行為。（）17、只要細(xì)菌和真菌存在，人就會(huì)患病。（）評(píng)卷人得分四、解答題(共1題，共4分)18、地球的發(fā)展歷史劃分為哪五個(gè)地質(zhì)年代？地球的生命史又分為哪四個(gè)時(shí)期？

評(píng)卷人得分五、其他(共3題，共30分)19、【題文】在五個(gè)相同的瓶子中分別裝入等量的下表所示的相應(yīng)物質(zhì)；并攪拌均勻，在瓶口處套上一個(gè)擠癟的氣球。把五個(gè)瓶子同時(shí)放在一個(gè)不通風(fēng)的環(huán)境中，放置一段時(shí)間。

。裝置。

物質(zhì)。

溫度。

現(xiàn)象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有氣泡產(chǎn)生；氣球脹大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

(1)試管①有氣泡產(chǎn)生的原因是____。

(2)在上述實(shí)驗(yàn)中；①和②是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是的作用；你作出的假設(shè)是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)；可以選擇兩支試管為一組。

(4)除此之外；請你再從表中選出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，你選取此兩組作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)備探究的問題是_________________________________。

(5)在瓶口聞到了酒味；證明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖轉(zhuǎn)化為____。

(6)你如何鑒定產(chǎn)生的氣體是二氧化碳______________。20、【題文】(10分)為了驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵作用；李娜同學(xué)做了如下的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟如下：

①將一定量的干酵母和蔗糖放入右圖中的瓶內(nèi)；并加入一些溫開水，搖勻。

②將一只未充氣的小氣球套在瓶口上(如圖)。

③將瓶子放在教室內(nèi)的窗臺(tái)上(或溫暖的地方)；每天觀察瓶中的情況。

請回答下列問題：

(1)瓶中的液體會(huì)有什么現(xiàn)象發(fā)生?____

(2)套在瓶口上的小氣球會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象?為什么?

____

(3)要將瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分搖勻的原因是：____

(4)為什么要將瓶子放在溫暖的地方?____

(5)上述實(shí)驗(yàn)在日常生活中有何應(yīng)用?試舉例說明。____。21、【題文】（6分）在探究“魚鰭在游泳中的作用”的實(shí)驗(yàn)時(shí)；某實(shí)驗(yàn)小組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如下：在甲；乙、丙三個(gè)玻璃缸中，分別注入三分之二容積的水。取三條活鯽魚，分別放入三個(gè)魚缸中，其中甲、乙玻璃缸中的魚捆住不同的鰭，請預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果并回答：

（1）甲圖中的魚捆住了____鰭，觀察甲缸中的魚，你將會(huì)看到的現(xiàn)象是____。

（2）乙圖中的魚捆住了____鰭。觀察乙缸中的魚，你將會(huì)看到的現(xiàn)象是____。

（3）丙圖中的魚起____作用。

（4）你們認(rèn)為在捆綁魚鰭時(shí)應(yīng)注意什么？參考答案一、選擇題(共7題，共14分)1、B【分析】試題分析：為了保證播種后的出苗率，在播種前要進(jìn)行種子發(fā)芽率的檢測，種子的發(fā)芽率一般應(yīng)在90%以上才能進(jìn)行播種，選B考點(diǎn)：本題考查種子的發(fā)芽率知識(shí)，解答此題需要學(xué)生知道種子萌發(fā)還需要自身?xiàng)l件，所以要測定種子的發(fā)芽率，以及適合播種的發(fā)芽率是90%以上的知識(shí)點(diǎn)?！窘馕觥俊敬鸢浮緽2、C【分析】試題分析：蜜蜂群體中有蜂王、工蜂和雄蜂三種類型的蜜蜂，它們分工協(xié)作，共同維持群體生活的行為于社群行為。蜂王的主要職能是產(chǎn)卵、繁殖后代；雄蜂的職能是與蜂王交配，工蜂的主要職能是建造蜂房、采集食物、撫育后代、照顧蜂王、防御敵害等?？键c(diǎn)：社會(huì)行為的特征【解析】【答案】C3、D【分析】【解析】試題分析：根據(jù)植物細(xì)胞的失水或吸水原理：當(dāng)植物細(xì)胞周圍水溶液的濃度大于植物細(xì)胞液的濃度時(shí)，植物細(xì)胞則失水，反之，植物細(xì)胞則吸水，不時(shí)的往青菜上灑水，青菜細(xì)胞周圍水溶液的濃度小于青菜細(xì)胞液的濃度，此時(shí)青菜細(xì)胞就會(huì)吸收周圍的水分，使青菜新鮮，所以此題答案為D。考點(diǎn)：本題考查的是植物細(xì)胞的失水或吸水原理?！窘馕觥俊敬鸢浮緿4、B【分析】【解答】細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件；如水分；適宜的溫度、還有有機(jī)物．因此首先②要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行①高溫滅菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，在進(jìn)行④接種，接種后放在溫暖的地方進(jìn)行③恒溫培養(yǎng)．注意：定期觀察并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．

故選：B

【分析】培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般步驟：配置培養(yǎng)基一高溫滅菌一接種一恒溫培養(yǎng)．5、C【分析】我們知道種子的萌發(fā)的外界條件為一定的水分、適宜的溫度和充足的空氣；自身?xiàng)l件是有完整而有活力的胚及胚發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)。而植物的生長亦需要一定的水分、適宜的溫度，在早春季節(jié)往往這兩方面不足?！暗啬じ采w”的方法可以保濕、保溫有利于種子萌發(fā)。

故選：C【解析】C6、A【分析】

植物除了能夠進(jìn)行有性生殖以外；還能進(jìn)行無性生殖．無性生殖就是沒有兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，由母體直接產(chǎn)生新個(gè)體的生殖方式，如植物的組織培養(yǎng)；營養(yǎng)繁殖等．有性生殖是經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合的生殖方式，營養(yǎng)繁殖就是用植物的營養(yǎng)器官（根、莖、葉）來繁殖后代，甘薯塊根來繁殖甘薯苗，馬鈴薯、大蒜、洋蔥用莖來繁殖，都沒經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，用植物的營養(yǎng)器官來繁殖，屬于營養(yǎng)繁殖．

故選：A．

【解析】【答案】此題考查植物的無性生殖有關(guān)知識(shí)點(diǎn)；據(jù)此答題．

7、C【分析】【解析】試題分析：生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力和穩(wěn)定性來自于其內(nèi)部的物種多樣性、各生態(tài)群落的穩(wěn)定和相互促進(jìn)，由于圍湖造田產(chǎn)生以上危害，使自然環(huán)境遭受破壞，態(tài)群落變得更簡單、單一，抵抗力和穩(wěn)定性就自然下降了，從而由于人為地活動(dòng)破壞了生態(tài)平衡。考點(diǎn)：人類活動(dòng)對(duì)環(huán)境的影響?！窘馕觥俊敬鸢浮緾二、填空題(共5題，共10分)8、846【分析】【解答】1個(gè)細(xì)胞分裂N次后的個(gè)數(shù)是2N．因此1個(gè)體細(xì)胞連續(xù)分裂3次，可得到子細(xì)胞個(gè)數(shù)為23═8（個(gè)）．

細(xì)胞分裂形成的新細(xì)胞和原細(xì)胞染色體數(shù)目相同．因此人的體細(xì)胞中有46條染色體；1個(gè)體細(xì)胞連續(xù)分裂3次，每個(gè)子細(xì)胞中含有46條染色體．

所以人的體細(xì)胞中有46條染色體；1個(gè)體細(xì)胞連續(xù)分裂3次，可得到8個(gè)子細(xì)胞，每個(gè)子細(xì)胞中含有46條染色體．

故答案為：8；46．

【分析】（1）細(xì)胞的分裂是指一個(gè)細(xì)胞分成兩個(gè)細(xì)胞的過程，一個(gè)細(xì)胞經(jīng)過一次分裂，形成兩個(gè)新細(xì)胞即21．兩次分裂后，形成四個(gè)新細(xì)胞即22，3次分裂后形成8個(gè)細(xì)胞即23，．因此1個(gè)細(xì)胞分裂N次后的個(gè)數(shù)是2N．

（2）細(xì)胞分裂過程中染色體的變化如圖：

．

從圖中看出新形成的細(xì)胞和原細(xì)胞染色體數(shù)目相同．保證了通過細(xì)胞分裂產(chǎn)生的新細(xì)胞與原細(xì)胞所含的遺傳物質(zhì)相同．9、微生物的生長繁殖【分析】【解答】我們知道由于各種細(xì)菌；真菌等微生物；接觸到食物，并依附其上利用食物中的有機(jī)物，生長和大量的繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．

故答案為：微生物的生長繁殖。

【分析】本題考查食品的腐敗原因，本知識(shí)可結(jié)合生活實(shí)際與食品的保存方法進(jìn)行記憶．10、扦插嫁接【分析】【解答】解：在生產(chǎn)實(shí)踐中；人們常利用植物的無性生殖來栽培農(nóng)作物和園林植物，常見的方式有扦插和嫁接．

嫁接是指把一個(gè)植物體的芽或枝；接在另一個(gè)植物體上，使結(jié)合在一起的兩部分長成一個(gè)完整的植物體．嫁接有芽接和枝接兩種方式，嫁接時(shí)應(yīng)當(dāng)使接穗于砧木的形成層緊密結(jié)合，這是嫁接成活的關(guān)鍵．

扦插也稱插條；是一種培育植物的常用繁殖方法．可以剪取某些植物的莖；葉、根、芽等（在園藝上稱插穗），或插入土中、沙中，或浸泡在水中，等到生根后就可栽種，使之成為獨(dú)立的新植株．

故答案為：扦插；嫁接．

【分析】生物的生殖方式有有性生殖和無性生殖．有性生殖指的是兩性生殖細(xì)胞精子和卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵，由受精卵發(fā)育成新個(gè)體的過程．無性生殖指的是不需要經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，由母體直接產(chǎn)生新個(gè)體的過程．11、略

【分析】

在鳥類的生殖發(fā)育過程中；孵化出的雛鳥有早成雛和晚成雛之分，早成雛從鳥蛋里孵出來時(shí)身體外表已長有密絨羽，眼已張開，在絨羽干后，就隨母鳥找食．晚成雛出殼時(shí)還沒充分發(fā)育，身體外表沒有或只有很少絨羽，眼不能張開，需要由母鳥銜蟲喂養(yǎng)．雞；鴨、大雁等的雛鳥為早成雛，燕子、家鴿、麻雀等的雛鳥為晚成雛．

故答案為：早成雛；晚成雛。

【解析】【答案】此題考查鳥的生殖和發(fā)育過程；孵化出的雛鳥有早成雛和晚成雛之分．根據(jù)早成雛和晚成雛的定義進(jìn)行分析判斷．

12、dabcfghe【分析】【解答】因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．其中防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于加入食品、藥品、顏料、生物標(biāo)本等，以延遲微生物生長或化學(xué)變化引起的腐?。畞喯跛猁}及二氧化硫是常用的防腐劑之一．對(duì)于不同的食品特點(diǎn)有不同的貯存出方法．A．袋裝牛奶使用了d．巴氏消毒法；B．袋裝香腸使用了a．真空包裝法；C．速凍食品使用了b．冷藏法；D．肉類罐頭使用了c．罐藏法；E．咸魚使用了．腌制法；F．干蘑菇使用了g．脫水法；G．臘肉使用了h．曬制與煙熏法；H．果脯使用了e．滲透保存法．

故答案為：．

只要熟練掌握了常見的食品保存的方法及原理；就能做出正確的選擇．

【分析】本題考查食品的腐敗原因．本知識(shí)可結(jié)合生活實(shí)際與食品的保存方法進(jìn)行記憶．三、判斷題(共5題，共10分)13、√【分析】【解析】試題分析：細(xì)胞遺傳性和細(xì)胞代謝活動(dòng)的控制中心，遺傳物質(zhì)能經(jīng)復(fù)制后傳給子代，同時(shí)遺傳物質(zhì)還必須將其控制的生物性狀特征表現(xiàn)出來，這些遺傳物質(zhì)絕大部分都存在于細(xì)胞核中，所以，細(xì)胞核又是細(xì)胞遺傳性和細(xì)胞代謝活動(dòng)的控制中心，故題干的敘述是正確的?？键c(diǎn)：細(xì)胞核在生物遺傳中的重要功能?！窘馕觥俊敬鸢浮繉?duì)14、×【分析】解：接種疫苗可以使人體內(nèi)產(chǎn)生相應(yīng)的抗體；從而提高對(duì)特定傳染病的抵抗力．如給剛出生的嬰兒接種卡介苗，可以預(yù)防肺結(jié)核；出生三個(gè)月的嬰兒，通過接種百白破疫苗可以預(yù)防百日咳；白喉、破傷風(fēng)；接種水痘疫苗能預(yù)防天花等．可見體題中的敘述是錯(cuò)誤的．

故答案為：×

接種疫苗；即計(jì)劃免疫可以有效地預(yù)防；控制和消滅某一特定的傳染病，屬于特異性免疫．

了解計(jì)劃免疫的知識(shí)，掌握幾種主要的常見疫苗的例子．【解析】×15、×【分析】解：線形動(dòng)物的特征為：身體細(xì)長；圓柱形，體表有角質(zhì)層，消化管結(jié)構(gòu)簡單，腸僅由一層細(xì)胞構(gòu)成，前端有口后端有肛門，生殖器官發(fā)達(dá)；沒有專門的運(yùn)動(dòng)器官，只能靠身體的伸展和收縮在小腸內(nèi)慢慢蠕動(dòng)．

故答案為：×

線形動(dòng)物的特征為：身體細(xì)長；圓柱形，體表有角質(zhì)層，有口有肛門．

明確線性動(dòng)物的特征即能正確答題，生物都有與其生活環(huán)境相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和生理特點(diǎn)．【解析】×16、×【分析】蜘蛛結(jié)網(wǎng)和蜜蜂傳遞信息跳的舞蹈都是生來就有的先天性行為?！痢窘馕觥俊敬鸢浮俊?7、×【分析】【解答】有的細(xì)菌是有害的；能使生物體致病，使物質(zhì)腐爛變質(zhì)，但大部分細(xì)菌是有益的，如甲烷菌可以凈化污水，乳酸菌可以制作酸奶；泡菜等，可見題中的敘述是錯(cuò)誤的。

【分析】本題考查的是細(xì)菌與人類的關(guān)系，熟練掌握細(xì)菌與人類的關(guān)系，明確細(xì)菌有的是有益，有的是有害的。四、解答題(共1題，共4分)18、略

【分析】

地球的發(fā)展歷史劃分為五個(gè)地質(zhì)年代：太古代；元古代、古生代、中生代、新生代．

地球的生命史分為四個(gè)時(shí)期：前寒武紀(jì)時(shí)期；古生代、中生代、新生代．

故答案為：五個(gè)地質(zhì)年代：太古代；元古代、古生代、中生代、新生代；

地球的生命史分為：前寒武紀(jì)時(shí)期；古生代、中生代、新生代．

【解析】【答案】根據(jù)課本知識(shí)加強(qiáng)記憶是解題的關(guān)鍵．

五、其他(共3題，共30分)19、略

【分析】【解析】

考點(diǎn)：科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)；發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．

分析：此題考查的是探究“糖對(duì)酵母菌活性的影響”的實(shí)驗(yàn)和酵母菌的營養(yǎng)方式以及酵母菌的生存條件．解答從發(fā)酵現(xiàn)象；酵母菌的作用；確定實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在溫度適宜時(shí)；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．所以有氣泡產(chǎn)生．

（2）①和②作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)；變量是酵母菌，其他條件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能將有機(jī)物（糖；葡萄糖）分解，產(chǎn)生氣體（二氧化碳），以此作出假設(shè)．

（3）酵母菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)（腐生）．酵母菌在溫度適宜時(shí)；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③兩支試管為一組，不同的是①有白砂糖，③沒有白砂糖，因此可選①③兩支試管為一組探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)．

（4）①④或①⑤的溫度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生長；繁殖）需要適宜的溫度．

（5）在無氧的條件下；酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳和酒精并釋放較少的能量，因此在瓶口聞到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水變渾濁，則證明產(chǎn)生的氣體是二氧化碳．

故答案為：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有機(jī)物）；產(chǎn)生氣體（或二氧化碳）

（2）酵母菌要點(diǎn)：酵母菌能將有機(jī)物（糖；葡萄糖）分解；產(chǎn)生氣體（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生長；繁殖）需要適宜的溫度。

（5）酒精。

（6）將氣球中的氣體通入澄清的石灰水；如果石灰水變渾濁，證明氣體是二氧化碳．

點(diǎn)評(píng)：此題的關(guān)鍵是理解掌握發(fā)酵現(xiàn)象、酵母菌的作用，確定實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有機(jī)物)產(chǎn)生氣體(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能將有機(jī)物(糖；葡萄糖)分解；產(chǎn)生氣體(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生長；繁殖)需要適宜的溫度(5)酒精。

(6)將氣球中的氣體通入澄清的石灰水，如果石灰水變渾濁，證明氣體是二氧化碳。(或用澄清石灰水檢驗(yàn))20、略

【分析】【解析】

考點(diǎn)：科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)；真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)；營養(yǎng)方式和生殖方式的特點(diǎn)；真菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系．

分析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵作用和發(fā)酵原理的應(yīng)用．解答此題結(jié)合圖中的現(xiàn)象從酵母菌發(fā)酵現(xiàn)象；發(fā)酵原理和發(fā)酵原理的應(yīng)用等方面切入．

解答：解：（1）觀察到瓶中液體出現(xiàn)的現(xiàn)象是有氣泡產(chǎn)生；這是酵母菌分解蔗糖產(chǎn)生的氣體．

（2）酵母菌進(jìn)行發(fā)酵；分解蔗糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，能使小氣球會(huì)膨脹起來．

（3）將瓶中的水；酵母菌、蔗糖充分搖勻的目的是使酵母菌和蔗糖充分地接觸．

（4）酵母菌的生存也需一定的水分；適宜的溫度、有機(jī)物（營養(yǎng)物質(zhì)）等．將瓶子放在溫暖的地方；是因?yàn)榻湍妇l(fā)酵需要適宜的溫度．

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