貨物學基礎(chǔ) 課件 項目二 任務(wù)三 貨物包裝方法

項目二

貨物包裝任務(wù)三貨物包裝方法中高職一體化課程改革成果教材物流管理專業(yè)實例導入問題1：你認為是哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題造成貨物破損？問題2：如果是你，你會怎么做來杜絕此類問題出現(xiàn)？

某物流中心包裝、運輸、配送了五箱白酒，價值共計36000元，然而當貨物送達時，收貨人發(fā)現(xiàn)其中一箱中的3瓶酒完全破損，酒液流失，且盒子與其他3瓶酒的包裝整體污損。收貨人與物流中心商議處理方案，要求物流中心賠償。實例點津

貨物的種類繁多，貨物包裝在保護貨物、提高搬運儲存效率、防止盜竊丟失以及促進銷售等方面具有重要作用。因此，在貨物運輸和儲存過程中，應(yīng)充分考慮貨物的特性和運輸要求，選擇合適的包裝材料和包裝方式，以確保貨物的安全和完整。物流人員正確認識包裝方法，可以有效地根據(jù)貨物的類別、性能及形態(tài)選擇相適應(yīng)的包裝技術(shù)和方法，從而保障貨物在物流各環(huán)節(jié)作業(yè)中的安全，以最低消耗，完好地把貨物送到用戶手中。實例思考知識要點1．緩沖包裝法

我國國家標準《包裝術(shù)語第1部分：基礎(chǔ)》（GB/T4122.1—2008）中將“緩沖包裝”定義為：“在產(chǎn)品外表面周圍放有能吸收沖擊或振動能量的緩沖材料或其他緩沖原件，使產(chǎn)品不受物理損傷的一種包裝方法?！蹦壳熬彌_包裝法主要分為全面緩沖包裝、部分緩沖包裝、懸吊式緩沖包裝，見表2-12。

知識要點2．防潮包裝法

我國國家標準《包裝術(shù)語第1部分：基礎(chǔ)》（GB/T4122.1—2008）中將“防潮包裝”定義為：“防止因潮氣浸入包裝件而影響內(nèi)裝物品質(zhì)的一種包裝方法?！?/p>

目前，常用的防潮包裝方法主要分為兩大類。一類方法是通過除去包裝內(nèi)的潮氣并保持干燥而達到防潮的目的，通常是在包裝容器內(nèi)裝入一定量的干燥劑，如圖2-4所示。另一類方法是通過控制包裝容器內(nèi)外的水分滲透來達到防潮的目的。這種方法主要依賴于低透濕率的防潮包裝材料，對材料和容器的防滲透性要求極高，有時也需要與干燥劑配合使用。

圖2-4干燥劑知識要點3．真空/充氣包裝法

真空包裝法是將產(chǎn)品裝入氣密性包裝容器，抽去容器內(nèi)部的空氣，使密封后的容器達到預(yù)定真空度，然后將包裝密封的一種包裝方法。充氣包裝法是將產(chǎn)品裝入氣密性包裝容器并抽真空（或不抽真空）后，再沖入保護性氣體，然后將容器密封的一種包裝方法。

真空包裝法的作用主要是隔絕氧氣，抑制真菌或其他好氧微生物的繁殖，一般用于高脂肪、低水分食品的包裝，如圖2-5所示。

充氣包裝法的作用是減慢或避免食品的氧化變質(zhì)，如圖2-6所示。

圖2-5香腸的真空包裝

圖2-6活魚的充氣包裝

知識要點4．收縮/拉伸包裝法

收縮包裝法是用收縮薄膜對欲包裝物品進行包裹，然后對收縮薄膜進行有關(guān)處理（如適當加熱處理，以便薄膜收緊且緊貼于物品）的包裝技術(shù)方法，圖2-7所示為餐具的收縮包裝。

拉伸包裝法是用機械裝置在常溫下將彈性薄膜拉伸后，將待包裝件緊裹的一種包裝技術(shù)方法。該包裝方法可提高物流效率，方便倉儲，圖2-8所示為托盤貨物的拉伸包裝。

圖2-7干燥劑

圖2-8干燥劑知識要點5．無菌包裝法

我國國家標準《包裝術(shù)語第1部分：基礎(chǔ)》（GB/T4122.1—2008）中將“無菌包裝”定義為：“產(chǎn)品、包裝容器、材料或包裝輔助器材滅菌后，在無菌的環(huán)境中進行充填和封合的一種包裝方法。”使用無菌包裝技術(shù)具有生產(chǎn)成本低、產(chǎn)品保質(zhì)期長、無須冷藏、節(jié)省能源等優(yōu)點。

實際上，對食品的無菌包裝只是一個相對無菌的加工過程，也稱為商業(yè)無菌。經(jīng)過這樣的無菌處理后，產(chǎn)品和媒介物中可能仍然有微生物存活，但是它們是無害菌或者不會使產(chǎn)品發(fā)生微生物個體的繁殖而腐敗。完全無菌的包裝一般用于對醫(yī)藥產(chǎn)品的包裝，其技術(shù)要求很高。圖2-9所示為醫(yī)用橡膠檢查手套的無菌包裝。

圖2-9醫(yī)用橡膠檢查手套的無菌包裝

知識要點學習實踐活動近日，有幾家物流中心的合作商向公司尋求幫助，他們打算為自己的貨物重新設(shè)計一套包裝方案，想讓物流中心在包裝方法以及材料選擇上提供意見。操作要點1．選擇貨物的包裝方法請根據(jù)貨物的特點選擇合適的包裝方法，完成表2-13的填寫。學習實踐活動2．分析貨物的包裝步驟請根據(jù)所選包裝方法，完成下列貨物的運輸包裝作業(yè)，完成表2-14的