人教版2022年高三第二輪復(fù)習(xí)-專題一-第1講-細(xì)胞的分子組成

第1講細(xì)胞的分子組成[考綱要求].1.蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能：(1)氨基酸及其種類(Ⅰ)；(2)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性(Ⅱ)；(3)蛋白質(zhì)的功能(Ⅱ)；(4)核酸在細(xì)胞中的分布(Ⅰ)；(5)核酸是由核苷酸連接而成的長(zhǎng)鏈(Ⅰ)。2.糖類、脂質(zhì)的種類和作用(Ⅱ)。3.水和無機(jī)鹽的作用(Ⅰ)。[構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)]考點(diǎn)一組成細(xì)胞的有機(jī)化合物1．蛋白質(zhì)與核酸的結(jié)構(gòu)和功能2．糖類的元素組成、種類及相互關(guān)系3．脂質(zhì)的元素組成、種類及生理功能[錯(cuò)混診斷]1．組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合(2021·江蘇，20D)(×)2．蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時(shí)，其特定功能并未發(fā)生轉(zhuǎn)變(2009·福建，4A)(×)3．某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是n＋m(2009·上海，15，C)(√)4．分子大小相同、堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息肯定相同(2011·海南，16C)(×)5．只有細(xì)胞內(nèi)的核酸才是攜帶遺傳信息的物質(zhì)(2011·海南，16A)(×)6．哺乳動(dòng)物的細(xì)胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖(2022·新課標(biāo)Ⅱ，1D)(×)7．糖類在細(xì)胞內(nèi)分布的位置不同，功能可能不同(√)8．蛋白質(zhì)區(qū)分于脂質(zhì)的特有元素是氮(2021·重慶，1D)(×)題組一從選項(xiàng)入手平行考查不同物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能1．(2022·江蘇，1)下列關(guān)于細(xì)胞中化合物及其化學(xué)鍵的敘述，正確的是()A．tRNA分子中含有肯定數(shù)量的氫鍵B．每個(gè)ADP分子中含有兩個(gè)高能磷酸鍵C．血紅蛋白中不同肽鏈之間通過肽鍵連接D．DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過磷酸二酯鍵連接答案A解析A項(xiàng)，tRNA的分子結(jié)構(gòu)呈“三葉草”形，單鏈RNA在某些區(qū)域折疊形成局部雙鏈，通過氫鍵相連。B項(xiàng)，每個(gè)ADP分子中含有兩個(gè)磷酸基團(tuán)，但只含有一個(gè)高能磷酸鍵。C項(xiàng)，血紅蛋白的不同肽鏈之間是通過二硫鍵等化學(xué)鍵相連的。D項(xiàng)，DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間的堿基互補(bǔ)配對(duì)，通過氫鍵連接成堿基對(duì)。2．下列有關(guān)生物大分子的敘述中，正確的是()A．RNA徹底水解的產(chǎn)物是核糖核苷酸B．生物體內(nèi)參與信息傳遞的信息分子都是激素C．DNA分子同一條單鏈上的堿基A與T通過氫鍵連接D．細(xì)胞中不同種類的蛋白質(zhì)，其氨基酸種類和數(shù)量可能相同答案D解析RNA初步水解的產(chǎn)物是核糖核苷酸，徹底水解的產(chǎn)物是核糖、磷酸和(A、G、C、U)四種含氮堿基，A項(xiàng)錯(cuò)誤；在生物體內(nèi)，能參與信息傳遞的信息分子很多，如激素、神經(jīng)遞質(zhì)等，B項(xiàng)錯(cuò)誤；DNA分子中一條單鏈?zhǔn)怯擅撗鹾塑账徇B接形成的，堿基之間是由脫氧核糖—磷酸—脫氧核糖連接的，兩條鏈之間的堿基通過氫鍵連接，C項(xiàng)錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能不同，其緣由可能是氨基酸種類不同，數(shù)量不同，排列挨次不同及多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同，所以細(xì)胞中不同種類的蛋白質(zhì)，其氨基酸種類和數(shù)量可能相同，D項(xiàng)正確。思維建模解答正誤推斷題的技巧(1)審準(zhǔn)題干信息，如該類題是關(guān)于什么的敘述，對(duì)有關(guān)的敘述是正確的，還是錯(cuò)誤的等。(2)透徹理解四個(gè)選項(xiàng)所涉及的學(xué)問點(diǎn)的內(nèi)涵與外延。(3)吃透教材，全面把握，正確理解是高考制勝的法寶。題組二從有機(jī)分子之間成分、結(jié)構(gòu)及功能之間的聯(lián)系進(jìn)行考查3．在生物體內(nèi)，某些重要化合物的元素組成和功能關(guān)系如圖所示。其中X、Y代表元素，A、B、C代表生物大分子。據(jù)圖分析正確的是()①人體中，單體a的種類有4種②X代表的元素是N、P，而Y代表的元素肯定有N③圖中A和C是組成染色體的主要成分④若C是由n個(gè)單體c脫水縮合形成的，則相應(yīng)的A片段中至少有6n個(gè)堿基對(duì)⑤導(dǎo)致組成某生物個(gè)體的細(xì)胞消滅穩(wěn)定性差異的根本緣由是由于其核內(nèi)A分子中的基因的選擇性表達(dá)A．①②③B．①②③⑤C．②④⑤D．①③④答案B解析由圖可知，大分子物質(zhì)A、B、C分別表示DNA、mRNA和蛋白質(zhì)；單體a、b、c分別表示脫氧核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸；元素X表示N和P，元素Y代表的元素肯定有N，過程Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分別表示DNA分子的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯。人體中有4種脫氧核苷酸；若C是由n個(gè)單體c脫水縮合形成，則相應(yīng)的A片段中至少有6n個(gè)堿基，而堿基對(duì)至少為3n個(gè)。組成某生物個(gè)體的細(xì)胞消滅穩(wěn)定性差異是由于細(xì)胞的分化，其根本緣由是基因的選擇性表達(dá)。4．下圖是人體內(nèi)葡萄糖轉(zhuǎn)化成脂肪的部分過程示意圖。下列有關(guān)敘述不正確的是()A．長(zhǎng)期偏愛高糖膳食的人，圖示過程會(huì)加強(qiáng)而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積累B．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有催化過程①的酶，該過程會(huì)產(chǎn)生少量[H]和ATPC．酒精是過程②產(chǎn)生的二碳化合物之一D．在糖尿病患者體內(nèi)，圖示過程減弱，脂肪分解增加答案C解析從圖示過程可以看出，葡萄糖可以轉(zhuǎn)化為脂肪，故長(zhǎng)期攝入糖時(shí)，圖示過程會(huì)加強(qiáng)，A項(xiàng)正確；細(xì)胞呼吸第一階段是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中完成的，其產(chǎn)物是丙酮酸、少量[H]和ATP，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有催化過程①的酶，B項(xiàng)正確；圖示表示葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪酸的過程，在此過程中糖代謝產(chǎn)生一種格外重要的二碳化合物，經(jīng)簡(jiǎn)單變化可以用于合成脂肪酸，而酒精是某些植物或酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，C項(xiàng)錯(cuò)誤；糖尿病病人因胰島B細(xì)胞受損導(dǎo)致胰島素分泌不足，使葡萄糖氧化分解下降而細(xì)胞供能不足，機(jī)體感覺饑餓，故體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)分解增加，D項(xiàng)正確。5．下圖能正確表示化合物分類關(guān)系的是()答案B解析并不是全部的激素和酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，如性激素、甲狀腺激素，有些RNA具有生物催化作用，A錯(cuò)誤；脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇，固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D等，B正確；葡萄糖是單糖，蔗糖是二糖，蔗糖不是還原性糖，C錯(cuò)誤；DNA是由磷酸、堿基和脫氧核糖組成的，而RNA是由磷酸、堿基和核糖組成的，D錯(cuò)誤。6．甲圖中①、②、③、④表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，乙圖表示由四個(gè)單體構(gòu)成的化合物。以下說法不正確的是()A．若甲圖中的②大量存在于皮下和內(nèi)臟器官四周等部位，則②是脂肪B．若甲圖中④能吸取、傳遞和轉(zhuǎn)換光能，則④可用無水乙醇提取C．乙圖中若單體是氨基酸，則該化合物徹底水解后的產(chǎn)物中氧原子數(shù)增加3個(gè)D．乙圖中若單體是四種脫氧核苷酸，則該化合物徹底水解后的產(chǎn)物有5種答案D解析甲圖中①可表示蛋白質(zhì)，②可表示糖類或脂肪，③可表示DNA、RNA、ATP、磷脂等，④可表示葉綠素。“②大量存在于皮下和內(nèi)臟器官四周等部位”示意該物質(zhì)為脂肪；④為葉綠素，可用無水乙醇提取。乙圖中單體若是氨基酸，則該四肽徹底水解時(shí)，肽鍵斷裂，需要消耗3分子水，則水解產(chǎn)物中氧原子數(shù)增加3個(gè)；乙圖中若單體是四種脫氧核苷酸，則該化合物徹底水解后的產(chǎn)物有磷酸、脫氧核糖和4種堿基，共6種產(chǎn)物。技法提煉1.圖解法快速確定四大有機(jī)物之間的關(guān)系2．推斷四大類有機(jī)物的簡(jiǎn)潔方法(1)依據(jù)元素推斷①只含有C、H、O元素的可能是糖類、脂肪和固醇，然后依據(jù)糖類、脂肪和固醇的特點(diǎn)進(jìn)一步確定物質(zhì)。②含有C、H、O、N四種元素的最可能為蛋白質(zhì)，若含有S元素，則肯定為蛋白質(zhì)。③含有P元素的為核酸或磷脂。(2)依據(jù)提示詞進(jìn)行推斷：如由“折疊”聯(lián)想到多肽，“儲(chǔ)能物質(zhì)”聯(lián)想到脂肪，“結(jié)構(gòu)物質(zhì)”聯(lián)想到蛋白質(zhì)，“遺傳物質(zhì)”聯(lián)想到核酸，“能源物質(zhì)”聯(lián)想到糖類。3．集合法確定物質(zhì)之間的關(guān)系(如圖所示)題組三從與蛋白質(zhì)合成有關(guān)的計(jì)算進(jìn)行考查7．如圖所示，一分子的胰島素原切去C肽(圖中箭頭表示切點(diǎn))可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素(圖中數(shù)字表示氨基酸序號(hào))。下列分析正確的是()A．胰島素分子具有50個(gè)肽鍵，合成它的過程中共脫去50分子水B．胰島素分子含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基C．沸水浴時(shí)肽鍵斷裂導(dǎo)致胰島素生物活性的丟失D．理論上可通過測(cè)定C肽的含量間接反映胰島B細(xì)胞的分泌功能答案D解析從圖中可以看出，保留的肽鏈中含有51(30＋21)個(gè)氨基酸，所以肽鍵的數(shù)目＝51－2＝49(個(gè))，A錯(cuò)；胰島素分子至少含有兩個(gè)游離的氨基和兩個(gè)游離的羧基，也可能含有更多的氨基和羧基(存在于R基上)，B錯(cuò)；沸水浴時(shí)破壞的是胰島素的空間結(jié)構(gòu)而不是肽鍵，C錯(cuò)；由于合成一個(gè)胰島素分子就要切去一段C肽，所以可以通過測(cè)定C肽的含量間接反映胰島B細(xì)胞的分泌功能。8．某多肽有20個(gè)氨基酸，其中天冬氨酸有4個(gè)，分別位于5、6、15、20位(如圖所示)；肽酶X特地作用于天冬氨酸羧基端的肽鍵，肽酶Y特地作用于天冬氨酸氨基端的肽鍵，下列相關(guān)敘述正確的是()A．該20肽含有肽鍵至少有22個(gè)B．該20肽游離的氨基和羧基各為1個(gè)和8個(gè)C．肽酶X完全作用后產(chǎn)生的多肽共含有氨基酸19個(gè)D．肽酶Y完全作用后產(chǎn)生的多肽中氧原子數(shù)目比20肽多了4個(gè)答案C解析依據(jù)信息，某多肽應(yīng)是一條肽鏈，依據(jù)肽鍵數(shù)目＝氨基酸數(shù)目－肽鏈條數(shù)，故該20肽含有的肽鍵應(yīng)是20－1＝19(個(gè))，A錯(cuò)誤；形成肽鏈時(shí)，相鄰兩氨基酸之間的氨基和羧基之間發(fā)生脫水縮合，形成一個(gè)肽鍵并失去一分子水，在此過程中R基(每個(gè)天冬氨酸的R基中含1個(gè)羧基)不參與反應(yīng)，故該20肽含游離的氨基或羧基數(shù)目＝肽鏈條數(shù)＋R基中含有氨基或羧基數(shù)，則氨基數(shù)目至少是1個(gè)，而羧基數(shù)目至少是4＋1＝5(個(gè))，B錯(cuò)誤；肽酶X特地作用于天冬氨酸羧基端的肽鍵，完全作用后第6位氨基酸脫離該多肽鏈，剩下的多肽鏈中共含有19個(gè)氨基酸，C正確；肽酶Y特地作用于天冬氨酸氨基端的肽鍵，完全作用后第5位和第20位氨基酸脫離多肽鏈，其形成3個(gè)多肽，其中氧原子數(shù)目比20肽多了2個(gè)，D錯(cuò)誤。技法提煉利用原子守恒計(jì)算蛋白質(zhì)中各原子數(shù)(1)N原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋肽鏈數(shù)＋R基上的N原子數(shù)＝各氨基酸中N原子的總數(shù)。(2)O原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋2×肽鏈數(shù)＋R基上的O原子數(shù)＝各氨基酸中O原子的總數(shù)－脫水?dāng)?shù)。(3)H原子數(shù)＝各氨基酸中H原子的總數(shù)－2×脫水?dāng)?shù)?？键c(diǎn)二組成細(xì)胞的元素和無機(jī)化合物1．衍射法歸納生物體內(nèi)的水2．衍射法歸納生物體內(nèi)的無機(jī)鹽[錯(cuò)混診斷]1．細(xì)胞中一種元素的作用能被其他元素替代(2022·江蘇，1A)(×)2．在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多(2021·重慶，1A)(√)3．失去結(jié)合水的小麥種子，用水充分浸泡后仍能萌發(fā)(2022·廣東模擬)(×)4．適應(yīng)高滲環(huán)境的動(dòng)物可排出體內(nèi)多余的鹽(2021·江蘇，16C)(√)5．主動(dòng)運(yùn)輸機(jī)制有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對(duì)穩(wěn)定(2022·江蘇，1C)(√)6．生長(zhǎng)在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物，通過在液泡中儲(chǔ)存大量的Na＋而促進(jìn)細(xì)胞吸取水分，該現(xiàn)象說明液泡內(nèi)Na＋參與調(diào)整滲透壓(2011·上海，13改編)(√)題組一從生物體內(nèi)水的存在形式、來源及功能進(jìn)行考查1．(2022·海南，5)下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述，錯(cuò)誤的是()A．植物體內(nèi)的水分參與養(yǎng)分物質(zhì)的運(yùn)輸B．水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一C．自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物D．同種植物萌發(fā)種子的含水量和休眠種子的相同答案D解析植物體內(nèi)的水分參與養(yǎng)分物質(zhì)的運(yùn)輸，A正確；水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一，B正確；自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物，C正確；同種植物萌發(fā)種子的含水量大于休眠種子，D錯(cuò)。2．(2022·四川，2)生物體的生命活動(dòng)離不開水。下列關(guān)于水的敘述，錯(cuò)誤的是()A．在最基本生命系統(tǒng)中，H2O有自由水和結(jié)合水兩種存在形式B．由氨基酸形成多肽鏈時(shí)，生成物H2O中的氫來自氨基和羧基C．有氧呼吸時(shí)，生成物H2O中的氫來自線粒體中丙酮酸的分解D．H2O在光下分解，產(chǎn)生的[H]將固定的CO2還原成(CH2O)答案C解析A項(xiàng)，水在最基本的生命系統(tǒng)中有兩種存在形式：自由水和結(jié)合水。B項(xiàng)，在氨基酸脫水縮合形成多肽鏈的過程中，生成物H2O中的兩個(gè)氫原子分別來自兩個(gè)氨基酸中的氨基和羧基。C項(xiàng)，有氧呼吸第三階段，O2與第一階段葡萄糖分解產(chǎn)生的[H]和其次階段丙酮酸分解產(chǎn)生的[H]結(jié)合形成H2O，同時(shí)釋放出大量能量。線粒體中丙酮酸的分解要利用H2O，產(chǎn)生CO2。D項(xiàng)，光合作用的光反應(yīng)階段發(fā)生在葉綠體類囊體薄膜上，H2O在光下被分解成O2和[H]，[H]用于葉綠體基質(zhì)中的暗反應(yīng)，將固定的CO2還原成(CH2O)?？偨Y(jié)提升水與細(xì)胞代謝的關(guān)系(1)不同種類的生物、同一生物的不同器官及不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，細(xì)胞的含水量不同。(2)自由水與結(jié)合水的比值與新陳代謝、生物抗逆性有關(guān)：比值越大，生物新陳代謝越旺盛，但其抗逆性較弱；反之，生物新陳代謝緩慢，但抗逆性較強(qiáng)。(3)年輕的細(xì)胞內(nèi)水分含量削減，細(xì)胞萎縮，體積減小，細(xì)胞代謝速率減慢。題組二從與無機(jī)鹽有關(guān)的試驗(yàn)分析進(jìn)行考查3．下表表示人體肌細(xì)胞受刺激后，細(xì)胞內(nèi)鈣含量和肌肉收縮力氣隨時(shí)間的變化關(guān)系。時(shí)間(ms)0306090120150180鈣含量(mmol·mL－1)07.82.20.5000肌肉力氣(N)02.05.03.52.10.50表中數(shù)據(jù)可以說明()A．細(xì)胞內(nèi)鈣濃度與肌肉收縮力氣有關(guān)B．肌肉收縮力氣隨時(shí)間不斷增加C．從表中看出鈣離子進(jìn)入肌細(xì)胞的方式是主動(dòng)運(yùn)輸D．肌肉在達(dá)到最大收縮力時(shí)鈣濃度最高答案A解析從表中可以看出，細(xì)胞內(nèi)鈣濃度最高時(shí)肌肉收縮力氣并不是最大，鈣含量在30ms時(shí)最高，肌肉收縮力氣在60ms時(shí)最強(qiáng)。從表格中看不出鈣離子進(jìn)入肌細(xì)胞的方式是主動(dòng)運(yùn)輸。4．設(shè)計(jì)試驗(yàn)探究X是否屬于植物生長(zhǎng)所必需的無機(jī)鹽，某同學(xué)的構(gòu)思大致如下：本試驗(yàn)中接受甲組、乙組之間的空白對(duì)比以及乙組中試驗(yàn)前(無X)與試驗(yàn)后(有X)之間的自身對(duì)比。兩次對(duì)比中屬于試驗(yàn)組的依次是()A．甲組、乙組試驗(yàn)前B．甲組、乙組試驗(yàn)后C．乙組、乙組試驗(yàn)前D．乙組、乙組試驗(yàn)后答案D解析所謂試驗(yàn)組，是接受試驗(yàn)變量處理的對(duì)象組，故兩次對(duì)比中屬于試驗(yàn)組的依次為乙組、乙組試驗(yàn)后。試驗(yàn)歸納無機(jī)鹽生理功能的試驗(yàn)驗(yàn)證(2)對(duì)比組：正常植物＋完全培育液→正常生長(zhǎng)考點(diǎn)三生物組織中有機(jī)物的檢測(cè)化合物檢測(cè)試劑方法步驟與結(jié)果淀粉碘液淀粉溶液遇碘液呈藍(lán)色還原糖斐林試劑(甲液：0.1g/mLNaOH溶液，乙液：0.05g/mLCuSO4溶液)制備組織樣液(研磨、過濾)→鑒定樣液(樣液＋斐林試劑、50～65℃水浴加熱)→磚紅色沉淀脂肪蘇丹Ⅲ染液或蘇丹Ⅳ染液(酒精洗去浮色)制作切片→染色→去浮色(50%酒精)→制片→鏡檢蘇丹Ⅲ染液→鏡檢橘黃色；蘇丹Ⅳ染液→鏡檢紅色蛋白質(zhì)雙縮脲試劑(A液：0.1g/mLNaOH溶液，B液：0.01g/mLCuSO4溶液)制備樣液(豆?jié){或鮮肝提取液)→鑒定樣液(樣液＋試劑A＋試劑B)→呈紫色DNA和RNA吡羅紅甲基綠染色劑DNA＋甲基綠→綠色RNA＋吡羅紅→紅色[錯(cuò)混診斷]1．鑒定待測(cè)樣液中的蛋白質(zhì)時(shí)，先加NaOH溶液，振蕩后再加CuSO4溶液(2022·山東，4A)(√)2．在25°C試驗(yàn)條件下可順當(dāng)完成用斐林(本尼迪特)試劑鑒定還原糖(2022·北京，5B)(×)3．葡萄糖遇碘變?yōu)樗{(lán)色(2021·廣東，1B)(×)4．分析下表，可推想：溶液雙縮脲試劑碘液斐林試劑甲＋－－乙－＋＋－甲、乙混合＋＋＋注：“＋”為顯色，“＋＋”顯色更深，“－”不顯色。甲溶液含有淀粉、乙溶液含有還原糖、混合溶液不含淀粉(2022·廣東，改編)(×)5．經(jīng)蘇丹Ⅲ染色，可觀看到橘黃色顆粒狀的蛋白質(zhì)(2022·安徽，1D)(×)6．人的口腔上皮細(xì)胞經(jīng)處理后被甲基綠染色，其細(xì)胞核呈綠色(2022·重慶，1A)(√)題組一從試驗(yàn)材料與原理進(jìn)行考查1．在下列四個(gè)試管中分別加入一些物質(zhì)，甲試管：豆?jié){；乙試管：氨基酸溶液；丙試管：牛奶和蛋白酶；丁試管：人血液中的紅細(xì)胞和蒸餾水。上述四個(gè)試管中加入雙縮脲試劑振蕩后，有紫色反應(yīng)的是()A．甲、丁B．甲、乙、丁C．甲、乙、丙D．甲、丙、丁答案D解析蛋白質(zhì)或多肽類物質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。豆?jié){、牛奶的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，牛奶在蛋白酶的催化作用下，分解成多肽。將人血液中的紅細(xì)胞放在蒸餾水中，會(huì)吸水漲破，其中的血紅蛋白會(huì)釋放出來。所以甲、丙、丁管中加入雙縮脲試劑，都能消滅紫色反應(yīng)。氨基酸中不含肽鍵，不能與雙縮脲試劑反應(yīng)消滅紫色。2．(2022·廣東，5)油菜種子成熟過程中部分有機(jī)物的變化如圖所示，將不同成熟階段的種子勻漿后檢測(cè)，結(jié)果正確的是()選項(xiàng)取樣時(shí)間檢測(cè)試劑檢測(cè)結(jié)果A第10天斐林試劑不顯色B第20天雙縮脲試劑不顯色C第30天蘇丹Ⅲ試劑橘黃色D第40天碘液藍(lán)色答案C解析A項(xiàng)，分析曲線可知，油菜種子在成熟過程中，可溶性糖和淀粉不斷轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來。第10天時(shí)仍舊存在較多的可溶性糖，可溶性糖中的還原糖與斐林試劑在水浴加熱條件下會(huì)消滅磚紅色沉淀。B項(xiàng)，蛋白質(zhì)是生物體生命活動(dòng)的主要擔(dān)當(dāng)者，在整個(gè)種子成熟過程中都能檢測(cè)到蛋白質(zhì)的存在。C項(xiàng)，在第30天時(shí)，脂肪含量較高，脂肪與蘇丹Ⅲ試劑發(fā)生反應(yīng)呈現(xiàn)橘黃色。D項(xiàng)，在第40天時(shí)，淀粉已經(jīng)消耗殆盡，用碘液檢測(cè)不會(huì)發(fā)生顯色反應(yīng)。3．(2022·江蘇，22)關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定，下列敘述正確的是(多選)()A．量取2mL斐林試劑時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用5mL量筒而不用10mL量筒B．隔水加熱時(shí)，試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面C．在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無色，加熱后變成磚紅色D．試驗(yàn)結(jié)束時(shí)將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長(zhǎng)期保存?zhèn)溆么鸢窤B解析A項(xiàng)，用5mL量筒量取2mL斐林試劑比用10mL量筒更精確。B項(xiàng)，隔水加熱時(shí)試管中液體的液面低于燒杯中水的液面，才能保證試管內(nèi)的液體受熱均勻。C項(xiàng)，斐林試劑實(shí)質(zhì)是新配制的氫氧化銅溶液(呈藍(lán)色)，故在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體為藍(lán)色。D項(xiàng)，斐林試劑需現(xiàn)配現(xiàn)用，不能長(zhǎng)期保存?zhèn)溆谩?．(2021·江蘇，21改編)在1、3、5號(hào)試管中分別加入2mL蒸餾水，2、4、6號(hào)試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，然后在1～4號(hào)試管中適量滴加斐林試劑，5、6號(hào)試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻。預(yù)期觀看到的試驗(yàn)現(xiàn)象是()A．1、3、5號(hào)試管內(nèi)都無色B．3組試驗(yàn)中甲組和乙組的試驗(yàn)結(jié)果相同C．4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色，其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色D．4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色，6號(hào)試管內(nèi)呈紫色答案D解析斐林試劑和雙縮脲試劑都為藍(lán)色溶液，而蒸餾水不會(huì)與其發(fā)生顏色反應(yīng)，A錯(cuò)誤；斐林試劑與還原性糖的顏色反應(yīng)需要水浴加熱的條件，B錯(cuò)誤；6號(hào)試管因蛋白質(zhì)存在而呈現(xiàn)紫色，C錯(cuò)誤、D正確。思維建模與有機(jī)物檢測(cè)有關(guān)的三個(gè)失分點(diǎn)(1)混淆有機(jī)物的鑒定原理，如斐林試劑只能鑒定還原糖，不能與非還原糖產(chǎn)生顏色反應(yīng)；蘇丹Ⅲ與脂肪產(chǎn)生橘黃色，蘇丹Ⅳ與脂肪產(chǎn)生紅色，記憶不清則消滅錯(cuò)誤。(2)忽視染色劑本身的顏色，如斐林試劑、雙縮脲試劑本身為藍(lán)色，蘇丹Ⅲ染液本身為紅色。(3)未重視外界條件對(duì)試驗(yàn)結(jié)果的影響，如驗(yàn)證還原糖時(shí)必需進(jìn)行水浴加熱，鑒定蛋白質(zhì)時(shí)必需先加A液再加B液。專題突破練1．元素和化合物是細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)，下列敘述正確的是()A．細(xì)胞中的微量元素如Fe、Mn、Cu、Ca等含量雖然很少，但不行缺少B．質(zhì)粒中含有的元素是C、H、O、N、PC．具有生物催化作用的酶是由氨基酸或脫氧核苷酸組成的D．染色體、ATP中含有的五碳糖都是核糖答案B解析Fe是微量元素，Ca是大量元素，A錯(cuò)誤。質(zhì)粒實(shí)質(zhì)是環(huán)狀DNA分子，組成元素為C、H、O、N、P，B正確。絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，它們的基本構(gòu)成單位分別是氨基酸、核糖核苷酸，C錯(cuò)誤。染色體由DNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，DNA中的五碳糖為脫氧核糖，D錯(cuò)誤。2．下列關(guān)于組成生物體元素和化合物的說法，正確的是()A．組成生物體的元素中，氧在細(xì)胞鮮重中最多，也是最基本的元素B．生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)是葡萄糖、脫氧核糖、果糖、乳糖等單糖C．蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要擔(dān)當(dāng)者，是細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物D．核酸的基本組成單位是脫氧核苷酸，是多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)答案C解析組成生物體的元素中，氧在細(xì)胞鮮重中最多，但不是最基本的元素，最基本的元素是碳，故A錯(cuò)誤；乳糖是動(dòng)物細(xì)胞中特有的二糖，故B錯(cuò)誤；細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要擔(dān)當(dāng)者，故C正確；核酸的基本組成單位是核苷酸，核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)，故D錯(cuò)誤。3．下列關(guān)于組成人體細(xì)胞有關(guān)化合物功能的敘述，正確的是()A．DNA是主要的遺傳物質(zhì)B．脂肪是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)C．麥芽糖是主要的能源物質(zhì)D．結(jié)合水是良好的溶劑答案B解析人體的遺傳物質(zhì)為DNA，麥芽糖是植物特有的二糖，自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑。單位質(zhì)量的脂肪儲(chǔ)存能量較多，是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。4．人體內(nèi)酶、激素、神經(jīng)遞質(zhì)等三類物質(zhì)都是()A．均由活細(xì)胞產(chǎn)生的蛋白質(zhì)B．與特定分子結(jié)合后起作用C．運(yùn)輸?shù)桨屑?xì)胞處才能發(fā)揮作用D．均具有信息傳遞作用答案B解析人體內(nèi)酶、激素、神經(jīng)遞質(zhì)均由活細(xì)胞產(chǎn)生，但酶多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；激素有些是蛋白質(zhì)，有些不是蛋白質(zhì)；神經(jīng)遞質(zhì)不是蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤。酶具有專一性，激素、神經(jīng)遞質(zhì)都與特定分子結(jié)合后起作用，B正確。激素與靶細(xì)胞膜上的受體蛋白(糖蛋白)結(jié)合傳遞信息，酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)起催化作用，C錯(cuò)誤。酶不是信息分子，沒有信息傳遞作用，D錯(cuò)誤。5．下列與細(xì)胞中的元素和化合物有關(guān)的敘述中，正確的是()A．耐旱的仙人掌細(xì)胞中含量最高的化合物是蛋白質(zhì)B．組成淀粉、乳糖、脫氧核糖的元素種類相同C．糖類不參與細(xì)胞識(shí)別和免疫調(diào)整D．構(gòu)成蛋白質(zhì)、核酸、淀粉等生物大分子的單體在排列挨次上都具有多樣性答案B解析活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，A錯(cuò)誤；淀粉、乳糖和脫氧核糖都由C、H、O組成，B正確；在細(xì)胞識(shí)別過程和免疫調(diào)整過程中都需要糖蛋白參與，C錯(cuò)誤；淀粉的單體是葡萄糖，沒有排列挨次的多樣性，D錯(cuò)誤。6．下列有關(guān)氨基酸、多肽鏈和蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A．都只有C、H、O、N四種元素B．遇雙縮脲試劑都顯紫色C．都通過主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入細(xì)胞D．通常都含有羧基答案D解析氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單位，不同種類的氨基酸除含有C、H、O、N元素，有的還含有S、P、Fe等，A錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)鑒定的原理是雙縮脲試劑與肽鍵反應(yīng)生成紫色物質(zhì)，氨基酸中沒有肽鍵，故沒有紫色消滅，B錯(cuò)誤；多肽鏈和蛋白質(zhì)是高分子化合物，利用膜的流淌性，通過胞吞的方式進(jìn)入細(xì)胞，C錯(cuò)誤；在氨基酸、多肽鏈和蛋白質(zhì)上通常都有羧基，D正確。7．(2022·新課標(biāo)Ⅱ，5)關(guān)于核酸的敘述，錯(cuò)誤的是()A．細(xì)胞核中發(fā)生的轉(zhuǎn)錄過程有RNA聚合酶的參與B．植物細(xì)胞的線粒體和葉綠體中均可發(fā)生DNA的復(fù)制C．雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和核糖是通過氫鍵連接的D．用甲基綠和吡羅紅染色可觀看DNA和RNA在細(xì)胞中的分布答案C解析A項(xiàng)，細(xì)胞核中發(fā)生的轉(zhuǎn)錄過程是以DNA的一條鏈為模板合成RNA的過程，需要RNA聚合酶的參與。B項(xiàng)，植物細(xì)胞中DNA復(fù)制的場(chǎng)全部細(xì)胞核(主要)、線粒體和葉綠體。C項(xiàng)，DNA中含有的五碳糖是脫氧核糖，且雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和脫氧核糖之間是通過碳原子上的羥基與磷酸基團(tuán)之間形成的共價(jià)鍵連接的。D項(xiàng)，甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色，利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑對(duì)細(xì)胞進(jìn)行染色，可以觀看DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。8．(2022·海南，2)下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，正確的是()A．脂質(zhì)中的磷脂是細(xì)胞膜的組成成分B．維生素D和性激素不屬于固醇類物質(zhì)C．脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少D．脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體上合成答案A解析脂質(zhì)中的磷脂是細(xì)胞膜的組成成分，A正確。維生素D和性激素屬于固醇類物質(zhì)，B錯(cuò)。脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能多，C錯(cuò)。蛋白質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體上合成，D錯(cuò)。9．下列關(guān)于物質(zhì)合成與檢測(cè)的敘述，正確的是()A．全部生物體內(nèi)都能合成蛋白質(zhì)B．全部動(dòng)物激素只有在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的參與下才具活性C．用斐林試劑可以檢測(cè)淀粉酶在低溫、常溫、高溫條件下對(duì)淀粉的水解狀況D．RNA的合成可以發(fā)生在線粒體內(nèi)答案D解析蛋白質(zhì)是在核糖體中合成的，病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，沒有核糖體，只能在宿主細(xì)胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；動(dòng)物激素的化學(xué)本質(zhì)包括蛋白質(zhì)/多肽類、固醇類及氨基酸衍生物類，其中只有蛋白質(zhì)/多肽類才需要核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的參與，B項(xiàng)錯(cuò)誤；酶的活性受到溫度的影響，在高溫條件下，淀粉酶變性失活，所以斐林試劑不能檢測(cè)淀粉酶對(duì)淀粉的水解狀況，C項(xiàng)錯(cuò)誤；線粒體內(nèi)含有少量的DNA，能進(jìn)行半自主復(fù)制，并能通過轉(zhuǎn)錄和翻譯把握某些蛋白質(zhì)的合成，D項(xiàng)正確。10．如圖所示，甲、乙、丙為組成生物體的相關(guān)化合物，乙為一個(gè)由α、β、γ三條多肽鏈形成的蛋白質(zhì)分子，共含271個(gè)氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個(gè)巰基(－SH)脫氫形成的二硫鍵(－S－S—)。下列相關(guān)敘述不正確的是()A．甲為組成乙的基本單位，且乙中最多含有20種甲B．由不同的甲形成乙后，相對(duì)分子質(zhì)量比原來削減了4832C．丙主要存在于細(xì)胞核中，且在乙的生物合成中具有重要作用D．假如甲中的R為C3H5O2，則由兩分子甲形成的化合物中含有16個(gè)H答案C解析圖中甲為氨基酸的通式，乙為由三條多肽鏈構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，丙為核苷酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。其中，氨基酸為蛋白質(zhì)的基本組成單位，A正確；甲形成乙的過程中脫去271－3＝268(個(gè))水分子，同時(shí)還形成了4個(gè)二硫鍵，脫去了8個(gè)H原子，所以相對(duì)分子質(zhì)量削減了268×18＋8＝4832，B正確；細(xì)胞中游離的核苷酸主要存在于細(xì)胞之中，是核酸的基本單位，C錯(cuò)誤；將C3H5O2代換氨基酸通式中的R基，可數(shù)出H為9個(gè)，兩分子氨基酸脫去一分子水，所以新形成的化合物中H為16個(gè)，D正確。11．近年來的爭(zhēng)辯初步表明，β－AP(p－淀粉樣蛋白)沉積是Alzheimer型老年癡呆的主要病理特征。β－AP是由其前體蛋白APP(一種含695個(gè)氨基酸的跨膜蛋白)在病理狀態(tài)下特別加工而成的。APP形成β－AP的過程如圖所示。依據(jù)上述信息所作的推論錯(cuò)誤的是()A．用雙縮脲試劑檢測(cè)β－AP會(huì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)B．一個(gè)β－AP分子中至少含有39個(gè)肽鍵C．β－AP的作用效果可能是引起大腦功能特別D．β－分泌酶很可能是突變基因表達(dá)的產(chǎn)物答案B解析解答本題可接受正推的方法。從題干文字和示意圖中可獲得下列信息：(1)β－AP(p－淀粉樣蛋白)的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)；(2)β－AP沉積是Alzheimer型老年癡呆的主要病理特征；(3)據(jù)圖分析，β－AP分子中氨基酸數(shù)為39，肽鍵數(shù)為38；(4)β－AP由其前體蛋白在病理狀態(tài)下特別加工而成。由此信息再結(jié)合選項(xiàng)即可得出答案。由題干信息(1)可知，β－AP的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑鑒定會(huì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)，A正確；由題干信息(3)可知，β－AP分子中氨基酸為39個(gè)，而肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)＝38個(gè)，B錯(cuò)誤；由題干信息(2)可知，β－AP的作用效果可能是引起大腦功能特別，C正確；由題干信息(4)可知，特別狀況下APP在β－分泌酶和γ－分泌酶的作用下形成β－AP，導(dǎo)致正常的機(jī)體發(fā)生病變，由此可推出很可能是基因突變導(dǎo)致β－分泌酶和γ－分泌酶的形成從而產(chǎn)生β－AP，D正確。12．如圖表示細(xì)胞某些結(jié)構(gòu)的組成成分，圖中字母是元素符號(hào)，甲、乙、丙表示物質(zhì)。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．圖示細(xì)胞是真核細(xì)胞，圖中的化學(xué)元素都屬于組成細(xì)胞的大量元素B．甲物質(zhì)可分為頭部和尾部?jī)刹糠?，其中P位于其頭部C．乙物質(zhì)在細(xì)胞膜上都是靜止不動(dòng)的D．丙物質(zhì)的單體是脫氧核苷酸答案C解析由圖可知，由于有染色體的存在所以該細(xì)胞是真核細(xì)胞，C、H、O、N、P都是大量元素，A正確；磷脂分子由親水性的磷酸頭部和疏水性的脂肪酸尾部組成，B正確；蛋白質(zhì)和磷脂分子在細(xì)胞膜上大都是可以運(yùn)動(dòng)的，C錯(cuò)誤；DNA是由脫氧核苷酸組成的，D正確。13．生物體內(nèi)某些重要化合物的元素組成如下：(1)圖中X、Y分別代表何種元素？X________，Y________________。(2)A可分為A1…A5，其緣由從a分析是由于：①______________；②______________；③________________；從A分析是由于____________________________________________，從C1分析是由于__________________________。(3)A1是________，它的功能特性是具有__________；A2是________；A3是________，存在于______________中，含有的特殊元素是________；A4是________，存在于________中。(4)a→A的過程有水產(chǎn)生，它在________中進(jìn)行。(5)與A5有關(guān)的C1片段在人體其他部位的體細(xì)胞中是否存在？簡(jiǎn)要說明理由。________________________________________________________________________。(6)人體某細(xì)胞正發(fā)生著C1→2C1的變化，則該細(xì)胞處于____________；C1→C2的變化叫__________；與C2相比較，C1的組成成分的特點(diǎn)是______________________________。答案(1)NN、P(2)種類不同數(shù)量不同排列挨次不同空間結(jié)構(gòu)千差萬別DNA分子的多樣性(3)酶高效性和專一性抗體血紅蛋白紅細(xì)胞Fe載體膜結(jié)構(gòu)(4)核糖體(5)與A5有關(guān)的C1片段在人體其他部位的體細(xì)胞中存在。由于人體不同部位的體細(xì)胞均來自同一受精卵的有絲分裂，因而它們含有基本相同的DNA(6)分裂間期轉(zhuǎn)錄含有C2所沒有的堿基T和脫氧核糖解析(1)由圖可以分析出A為蛋白質(zhì)，a為氨基酸，c為脫氧核糖核苷酸，依據(jù)各物質(zhì)的特征可以得到X為N，Y為N、P。(2)A為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的功能的多樣性取