食品機械維修考試題庫單選題100道及答案

食品機械維修考試題庫單選題100道及答案1.以下哪種工具不適合用于拆卸食品機械上的小型螺母？（）A.活動扳手B.尖嘴鉗C.內(nèi)六角扳手D.管鉗答案：D2.食品機械中電機出現(xiàn)異常發(fā)熱，可能的原因是（）。A.電機功率過大B.電機繞組短路C.電機轉(zhuǎn)速過快D.電機外殼接地良好答案：B3.食品機械的輸送帶出現(xiàn)跑偏現(xiàn)象，調(diào)整的關(guān)鍵部位是（）。A.輸送帶的接頭B.張緊裝置C.電機的轉(zhuǎn)速D.傳動滾筒的材質(zhì)答案：B4.用于檢測食品機械管道是否堵塞的常用方法是（）。A.聽聲音B.觀察壓力變化C.觸摸管道溫度D.聞氣味答案：B5.食品機械中，常用的潤滑油脂的作用不包括（）。A.降低磨損B.防止生銹C.提高設(shè)備轉(zhuǎn)速D.減少摩擦答案：C6.食品機械的電氣控制系統(tǒng)中，熔斷器的主要作用是（）。A.過載保護B.短路保護C.欠壓保護D.速度調(diào)節(jié)答案：B7.當(dāng)食品機械的攪拌槳葉出現(xiàn)磨損時，首先應(yīng)該（）。A.更換整個攪拌裝置B.對槳葉進行修復(fù)或更換槳葉C.調(diào)整攪拌速度D.檢查電機是否正常答案：B8.食品機械的制冷系統(tǒng)中，壓縮機的作用是（）。A.使制冷劑蒸發(fā)吸熱B.使制冷劑液化放熱C.控制制冷溫度D.過濾制冷劑雜質(zhì)答案：B9.維修食品機械時，對設(shè)備進行清潔的目的不包括（）。A.提高設(shè)備性能B.便于發(fā)現(xiàn)故障點C.防止食品污染D.增加設(shè)備重量答案：D10.食品機械中，鏈條傳動出現(xiàn)松動，通常需要（）。A.更換鏈條B.調(diào)整鏈條張緊度C.涂抹潤滑油D.檢查鏈輪磨損情況答案：B11.檢測食品機械中軸承是否損壞，可采用的方法是（）。A.觀察軸承外觀顏色B.用手觸摸軸承溫度C.測量軸承的內(nèi)徑尺寸D.聽軸承運轉(zhuǎn)時的聲音答案：D12.食品機械的加熱系統(tǒng)中，熱電偶的作用是（）。A.產(chǎn)生熱量B.控制加熱時間C.測量溫度D.調(diào)節(jié)加熱功率答案：C13.當(dāng)食品機械的閥門出現(xiàn)泄漏時，正確的處理方法是（）。A.加大閥門開度B.更換閥門密封件C.降低系統(tǒng)壓力D.關(guān)閉相關(guān)管道答案：B14.食品機械中，齒輪傳動出現(xiàn)異常噪音，可能是因為（）。A.齒輪模數(shù)過大B.齒輪嚙合不良C.齒輪材料硬度太高D.齒輪寬度太窄答案：B15.維修食品機械電氣線路時，必須先（）。A.切斷電源B.準(zhǔn)備好工具C.檢查線路外觀D.測試電壓答案：A16.食品機械的輸送帶表面有破損，應(yīng)（）。A.繼續(xù)使用，觀察情況B.用膠水粘貼破損處C.根據(jù)破損程度選擇修補或更換輸送帶D.調(diào)整輸送帶張緊度答案：C17.食品機械的通風(fēng)系統(tǒng)中，風(fēng)機的主要作用是（）。A.過濾空氣B.使空氣流動C.凈化空氣D.調(diào)節(jié)空氣濕度答案：B18.對于食品機械上的不銹鋼部件生銹，較好的處理方法是（）。A.用砂紙打磨B.涂抹防銹漆C.采用專用的不銹鋼除銹劑D.更換部件答案：C19.食品機械的控制系統(tǒng)中，PLC的主要功能是（）。A.實現(xiàn)邏輯控制B.產(chǎn)生動力C.顯示設(shè)備運行狀態(tài)D.存儲數(shù)據(jù)答案：A20.食品機械中，螺桿泵的流量調(diào)節(jié)通常通過（）。A.改變螺桿轉(zhuǎn)速B.更換螺桿直徑C.調(diào)整進出口閥門開度D.改變泵的安裝高度答案：A21.檢測食品機械電機的絕緣性能，通常使用（）。A.萬用表B.兆歐表C.示波器D.鉗形電流表答案：B22.食品機械的清洗設(shè)備中，噴頭堵塞會導(dǎo)致（）。A.清洗液流量增大B.清洗效果變差C.設(shè)備運行噪音減小D.清洗時間縮短答案：B23.食品機械的包裝機在包裝過程中出現(xiàn)封口不嚴(yán)的問題，可能原因是（）。A.包裝材料質(zhì)量太好B.封口溫度過低C.包裝速度太慢D.設(shè)備電壓過高答案：B24.食品機械中，皮帶傳動裝置的張緊輪的作用是（）。A.改變皮帶傳動方向B.增加皮帶與帶輪的摩擦力C.降低皮帶傳動效率D.防止皮帶老化答案：B25.維修食品機械時，對設(shè)備進行調(diào)試的目的是（）。A.檢驗維修效果B.增加設(shè)備能耗C.改變設(shè)備結(jié)構(gòu)D.縮短設(shè)備使用壽命答案：A26.食品機械的粉碎設(shè)備中，刀片磨損嚴(yán)重會導(dǎo)致（）。A.粉碎粒度變細B.粉碎效率提高C.粉碎粒度不均勻D.設(shè)備運行更穩(wěn)定答案：C27.食品機械的輸送管道內(nèi)壁有污垢，會影響（）。A.管道的外觀B.食品的輸送質(zhì)量C.管道的使用壽命D.設(shè)備的整體重量答案：B28.食品機械的制冷壓縮機出現(xiàn)頻繁啟動現(xiàn)象，可能是（）。A.制冷系統(tǒng)壓力過高B.溫控器故障C.壓縮機功率過大D.制冷劑過多答案：B29.食品機械中，氣動元件的動力來源是（）。A.電力B.壓縮空氣C.液壓油D.燃油答案：B30.檢測食品機械中管道的耐壓能力，通常采用（）。A.水壓試驗B.氣壓試驗C.超聲波檢測D.磁粉檢測答案：A31.食品機械的攪拌設(shè)備中，攪拌軸出現(xiàn)晃動，原因可能是（）。A.攪拌速度過低B.軸承損壞C.攪拌槳葉數(shù)量過多D.電機功率不足答案：B32.食品機械的加熱管損壞，可能導(dǎo)致（）。A.加熱溫度過高B.無法加熱C.設(shè)備運行噪音增大D.食品加工速度加快答案：B33.維修食品機械的液壓系統(tǒng)時，首先要檢查的是（）。A.液壓油的油位B.油泵的轉(zhuǎn)速C.液壓缸的行程D.油管的材質(zhì)答案：A34.食品機械的輸送帶在運行過程中出現(xiàn)打滑現(xiàn)象，可采取的措施是（）。A.降低輸送帶的負載B.提高電機轉(zhuǎn)速C.增加輸送帶的長度D.減小張緊力答案：A35.食品機械的電氣控制柜內(nèi)有異味，可能是（）。A.元件正常工作的氣味B.電氣元件過熱或燒毀C.柜子密封不嚴(yán)進入的異味D.清潔時殘留的清潔劑味道答案：B36.食品機械的制冷系統(tǒng)中，干燥過濾器的作用是（）。A.過濾制冷劑中的雜質(zhì)和水分B.降低制冷劑壓力C.提高制冷劑溫度D.控制制冷劑流量答案：A37.食品機械的包裝設(shè)備在包裝過程中出現(xiàn)計量不準(zhǔn)確的問題，可能是（）。A.包裝材料尺寸有誤B.計量裝置故障C.封口溫度不穩(wěn)定D.設(shè)備運行速度太快答案：B38.食品機械中，鏈條傳動的潤滑方式一般采用（）。A.浸油潤滑B.飛濺潤滑C.定期涂抹潤滑脂D.油霧潤滑答案：C39.檢測食品機械電機的轉(zhuǎn)速，可使用（）。A.轉(zhuǎn)速表B.萬用表C.溫度計D.卡尺答案：A40.食品機械的清洗設(shè)備在清洗過程中出現(xiàn)漏水現(xiàn)象，可能是（）。A.清洗液濃度過高B.水泵壓力過大C.管道連接處密封不良D.噴頭堵塞答案：C41.食品機械的加熱系統(tǒng)中，加熱絲燒斷后應(yīng)（）。A.直接更換加熱絲B.檢查燒斷原因并排除故障后更換加熱絲C.降低加熱溫度繼續(xù)使用D.用其他金屬絲代替加熱絲答案：B42.食品機械的輸送設(shè)備中，螺旋輸送機的螺旋葉片磨損會導(dǎo)致（）。A.輸送效率提高B.輸送量減少C.設(shè)備運行噪音降低D.電機負載減小答案：B43.食品機械的控制系統(tǒng)中，繼電器的作用是（）。A.放大電信號B.實現(xiàn)信號轉(zhuǎn)換和控制C.存儲數(shù)據(jù)D.調(diào)節(jié)電壓答案：B44.食品機械的攪拌設(shè)備在運行時，攪拌槳葉與容器壁碰撞，應(yīng)（）。A.調(diào)整攪拌槳葉的位置B.提高攪拌速度C.降低攪拌速度D.更換攪拌槳葉答案：A45.食品機械的制冷系統(tǒng)中，制冷劑不足會出現(xiàn)（）。A.制冷效果變好B.壓縮機運轉(zhuǎn)聲音變小C.蒸發(fā)器結(jié)霜過多D.制冷溫度降不下來答案：D46.食品機械的包裝機在包裝過程中出現(xiàn)包裝材料浪費現(xiàn)象，可能是（）。A.包裝尺寸設(shè)置不合理B.包裝速度太慢C.封口質(zhì)量不好D.設(shè)備精度過高答案：A47.食品機械的通風(fēng)系統(tǒng)中，空氣過濾器堵塞會導(dǎo)致（）A.通風(fēng)量增大B.通風(fēng)量減小C.風(fēng)機轉(zhuǎn)速加快D.風(fēng)機功率降低答案：B48.食品機械中，用于控制設(shè)備啟停的按鈕通常連接到（）A.電機的主電路B.電氣控制系統(tǒng)的控制電路C.傳感器電路D.照明電路答案：B49.食品機械的清洗設(shè)備中，清洗液泵的壓力不足會造成（）A.清洗液噴射距離遠B.清洗液流量大C.清洗效果不佳D.清洗時間縮短答案：C50.食品機械的加熱系統(tǒng)采用PID控制時，P（比例）參數(shù)主要影響（）A.控制響應(yīng)速度B.控制精度C.控制穩(wěn)定性D.控制周期答案：A51.食品機械的輸送設(shè)備中，斗式提升機的料斗脫落可能是因為（）A.料斗固定螺栓松動B.提升速度過慢C.物料濕度小D.電機功率小答案：A52.食品機械的電氣控制系統(tǒng)中，接觸器的觸點燒蝕會導(dǎo)致（）A.電路無法正常接通或斷開B.電機轉(zhuǎn)速不穩(wěn)定C.設(shè)備漏電D.控制系統(tǒng)死機答案：A53.食品機械的制冷系統(tǒng)中，冷凝器散熱不良會使（）A.制冷劑壓力降低B.壓縮機工作負荷減輕C.制冷效果變差D.蒸發(fā)器溫度升高答案：C54.食品機械的包裝設(shè)備中，橫封刀和縱封刀的溫度不一致會導(dǎo)致（）A.包裝外觀不整齊B.包裝材料浪費C.包裝密封性差D.以上都是答案：D55.食品機械中，皮帶傳動裝置的皮帶老化斷裂，原因可能是（）A.皮帶張緊力過小B.長時間運行且未維護C.傳動功率過小D.工作環(huán)境溫度過低答案：B56.檢測食品機械中管道的泄漏點，除了壓力測試外，還可采用（）A.紅外熱成像檢測B.酸堿度檢測C.煙霧測試D.硬度測試答案：C57.食品機械的攪拌設(shè)備中，攪拌電機的絕緣電阻值過低，可能引發(fā)（）A.電機轉(zhuǎn)速加快B.電機過熱燒毀C.攪拌效果更好D.電機反轉(zhuǎn)答案：B58.食品機械的加熱系統(tǒng)中，溫度傳感器故障會導(dǎo)致（）A.加熱溫度失控B.加熱功率自動調(diào)整C.加熱時間縮短D.加熱設(shè)備自動關(guān)閉答案：A59.食品機械的輸送設(shè)備在運行時發(fā)生異常振動，可能是（）A.設(shè)備基礎(chǔ)牢固B.輸送鏈條節(jié)距不均勻C.物料輸送量小D.電機運行平穩(wěn)答案：B60.食品機械的制冷系統(tǒng)中，膨脹閥的作用是（）A.控制制冷劑的流量和壓力B.提高制冷劑的溫度C.增加制冷劑的密度D.調(diào)節(jié)制冷系統(tǒng)的電壓答案：A61.食品機械的包裝機在包裝過程中，切刀磨損嚴(yán)重會導(dǎo)致（）A.包裝封口不嚴(yán)密B.包裝尺寸不準(zhǔn)確C.包裝速度加快D.包裝材料成本降低答案：B62.食品機械的通風(fēng)系統(tǒng)中，風(fēng)機的葉輪損壞會造成（）A.通風(fēng)量增大B.風(fēng)機產(chǎn)生異常噪音C.風(fēng)機耗電量降低D.空氣凈化效果提升答案：B63.食品機械的清洗設(shè)備中，清洗水箱的液位過低會影響（）A.清洗液泵的正常工作B.清洗噴頭的噴射角度C.清洗設(shè)備的外觀D.清洗設(shè)備的運行速度答案：A64.食品機械的加熱系統(tǒng)中，加熱元件的接線松動可能導(dǎo)致（）A.加熱溫度均勻B.加熱功率穩(wěn)定C.局部過熱甚至引發(fā)火災(zāi)D.加熱設(shè)備自動保護停機答案：C65.食品機械的輸送設(shè)備中，振動輸送機的彈簧疲勞失效會使（）A.物料輸送速度加快B.振動幅度減小甚至消失C.設(shè)備運行更加平穩(wěn)D.電機電流減小答案：B66.食品機械的電氣控制系統(tǒng)中，變頻器的作用是（）A.改變電機的供電頻率，實現(xiàn)調(diào)速B.調(diào)節(jié)電路的電壓C.控制電機的正反轉(zhuǎn)D.保護電機免受過載答案：A67.食品機械的制冷系統(tǒng)中，制冷劑泄漏后，應(yīng)首先（）A.直接補充制冷劑B.查找并修復(fù)泄漏點C.更換制冷壓縮機D.調(diào)整制冷系統(tǒng)的控制參數(shù)答案：B68.食品機械的包裝設(shè)備在包裝過程中出現(xiàn)包裝圖案偏移的問題，可能是（）A.包裝材料的輸送速度不穩(wěn)定B.包裝機的光電檢測裝置故障C.以上都是D.包裝機的溫度控制系統(tǒng)故障答案：C69.食品機械中，鏈條傳動的鏈輪齒面磨損不均，可能是（）A.鏈條張緊力過大B.鏈輪制造精度高C.鏈條節(jié)距不均勻D.潤滑良好答案：C70.檢測食品機械電機的三相電流是否平衡，可使用（）A.萬用表B.鉗形電流表C.功率表D.示波器答案：B71.食品機械的清洗設(shè)備中，清洗噴頭的噴射角度不當(dāng)會導(dǎo)致（）A.清洗液浪費B.清洗盲區(qū)出現(xiàn)C.清洗效果不佳D.以上都是答案：D72.食品機械的加熱系統(tǒng)中，溫控儀表顯示的溫度與實際溫度偏差較大，可能是（）A.溫控儀表故障B.溫度傳感器安裝位置不當(dāng)C.加熱元件分布不均D.以上都有可能答案：D73.食品機械的輸送設(shè)備中，帶式輸送機的托輥損壞會造成（）A.輸送帶跑偏加劇B.輸送帶運行阻力減小C.物料輸送量增加D.電機負載減輕答案：A74.食品機械的制冷系統(tǒng)中，壓縮機的吸氣壓力過低，可能原因是（）A.制冷劑過多B.膨脹閥開度太小C.冷凝器散熱太好D.蒸發(fā)器面積過大答案：B75.食品機械的包裝機在包裝過程中，封口處出現(xiàn)褶皺，可能是（）A.封口溫度過高B.包裝材料質(zhì)量問題C.封口裝置的壓力不均勻D.以上都是答案：D76.食品機械的通風(fēng)系統(tǒng)中，通風(fēng)管道的連接處密封不好會導(dǎo)致（）A.通風(fēng)量增大B.漏風(fēng)現(xiàn)象，降低通風(fēng)效果C.風(fēng)機噪音減小D.空氣凈化效果增強答案：B77.食品機械的清洗設(shè)備中，清洗液的濃度過高會對（）造成影響A.食品的口感B.清洗設(shè)備的金屬部件產(chǎn)生腐蝕C.清洗效果變差D.清洗設(shè)備的運行速度答案：B78.食品機械的加熱系統(tǒng)中，加熱功率的調(diào)節(jié)方式不包括（）A.改變加熱元件的數(shù)量B.調(diào)節(jié)加熱元件的電壓C.改變加熱元件的電阻D.調(diào)整加熱時間間隔答案：C79.食品機械的輸送設(shè)備中，螺旋輸送機的螺旋軸彎曲會導(dǎo)致（）A.物料輸送順暢B.設(shè)備振動加劇，甚至損壞C.電機電流減小D.輸送效率提高答案：B80.食品機械的電氣控制系統(tǒng)中，PLC的輸入輸出點損壞會導(dǎo)致（）A.設(shè)備無法啟動B.相應(yīng)的控制功能失效C.整個控制系統(tǒng)癱瘓D.設(shè)備運行不穩(wěn)定答案：B81.食品機械的制冷系統(tǒng)中，蒸發(fā)器表面結(jié)霜過厚會（）A.提高制冷效率B.降低傳熱效果，影響制冷C.增加制冷劑的流量D.對制冷系統(tǒng)無影響答案：B82.食品機械的包裝設(shè)備在包裝過程中，包裝材料輸送不連續(xù)，可能是（）A.送料電機故障B.傳動齒輪磨損C.光電傳感器故障D.以上都是答案：D83.食品機械中，齒輪傳動的齒輪齒面出現(xiàn)膠合現(xiàn)象，原因可能是（）A.潤滑不良且齒面接觸應(yīng)力過大B.齒輪模數(shù)過小C.齒輪轉(zhuǎn)速過低D.齒輪制造精度過高答案：A84.檢測食品機械管道的內(nèi)部腐蝕情況，可采用（）A.超聲波探傷儀B.射線檢測設(shè)備C.內(nèi)窺鏡D.以上都可以答案：D85.食品機械的清洗設(shè)備中，清洗泵的葉輪損壞會導(dǎo)致（）A.清洗液壓力增大B.清洗液流量減小C.清洗設(shè)備振動減小D.清洗效果增強答案：B86.食品機械的加熱系統(tǒng)中，加熱元件的材質(zhì)對（）有重要影響A.加熱速度B.加熱均勻性C.使用壽命D.以上都是答案：D87.食品機械的輸送設(shè)備中，斗式提升機的提升高度發(fā)生變化時，需要調(diào)整（）A.料斗的大小B.電機的轉(zhuǎn)速C.提升鏈條的長度D.以上都需要考慮答案：D88.食品機械的電氣控制系統(tǒng)中，繼電器的線圈燒毀會導(dǎo)致（）A.繼電器常開觸點閉合B.繼電器常閉觸點斷開C.繼電器無法正常工作D.繼電器觸點接觸電阻減小答案：C89.食品機械的制冷系統(tǒng)中，儲液器的作用是（）A.儲存制冷劑B.調(diào)節(jié)制冷劑的流量C.分離制冷劑中的氣體和液體D.以上都是答案：D90.食品機械的包裝機在包裝過程中，包裝重量不穩(wěn)定，可能是（）A.計量傳感器故障B.物料流動性變化C.包裝機的振動影響D.以上都是答案：D91.食品