浙江省新世紀(jì)學(xué)校2025屆中考猜題生物試卷含解析

浙江省新世紀(jì)學(xué)校2025屆中考猜題生物試卷考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。1、新生兒注射乙肝疫苗后，體內(nèi)產(chǎn)生的特殊蛋白質(zhì)及所屬的免疫類型分別是A．抗體，特異性免疫 B．抗體，非特異性免疫C．抗原，特異性免疫 D．抗原，非特異性免疫2、就地保護(hù)是保護(hù)動(dòng)物多樣性的最有效措施，就地保護(hù)的主要措施是（

）A．建立自然保護(hù)區(qū)B．建立動(dòng)物繁育中心C．頒布野生動(dòng)物保護(hù)法D．頒布環(huán)境保護(hù)法3、患有遺傳性佝僂病的男子與正常女子結(jié)婚，后代若為女孩，則100%為佝僂病，后代若為男孩，則100%正常，請(qǐng)判斷此遺傳病是屬于（）A．常染色體上的顯性遺傳B．常用染色體上的隱性遺傳C．X染色體上的顯性遺傳D．X染色體上的隱性遺4、下列有關(guān)靜脈血的敘述中，錯(cuò)誤的是A、血紅蛋白與氧分離時(shí)的血液B、血液顏色呈暗紅色的血液C、靜脈血管里面流動(dòng)的血液D、從右心室射出的血液屬于靜脈血5、糖類是人體的主要能源物資。在正常情況下，糖類主要來(lái)自我們?nèi)粘Ｉ攀持械腁．豆制品B．蔬菜C．肉飯D．米飯6、目前，濫用抗生素的現(xiàn)象比較普遍。下列對(duì)抗生素的認(rèn)識(shí)正確的是（）A．抗生素是由青霉菌分泌產(chǎn)生的B．抗生素使病菌和病毒產(chǎn)生耐藥性變異C．病菌耐藥性增強(qiáng)是抗生素選擇的結(jié)果D．抗生素能殺滅所有病菌和病毒7、甜瓜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人們喜愛(ài)的瓜果．下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．在結(jié)構(gòu)層次上，甜瓜的瓜皮和瓜子都屬于組織B．甜瓜細(xì)胞有細(xì)胞壁，人體細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁C．甜瓜甜甜的汁液主要存在于細(xì)胞的液泡中D．甜瓜植株生長(zhǎng)離不開細(xì)胞的分裂、生長(zhǎng)和分化8、“民以食為天”，食品安全始終是人們高度關(guān)注的熱點(diǎn)話題，食品安全應(yīng)考慮的問(wèn)題包括（）①食品本身是否有毒②食品的保質(zhì)期

③食物含能量高低④是否被農(nóng)藥等有毒物質(zhì)污染⑤維生素種類

⑥無(wú)機(jī)鹽含量⑦食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

⑧食物是否發(fā)霉變質(zhì)A．①③⑤⑧ B．①②④⑧ C．①②⑦⑧ D．①②④⑦⑧9、下表是某人血漿、原尿、尿液成分的比較（單位：g/100mL），其中丙是（）成分水蛋白質(zhì)葡萄糖無(wú)機(jī)鹽尿素甲960.000.001.101.80乙908.000.100.720.03丙980.030.100.720.03A．血漿 B．原尿 C．尿液 D．血漿和尿液10、遇到不良的生活環(huán)境時(shí)，細(xì)菌以哪種形態(tài)來(lái)度過(guò)不良的生存環(huán)境（）A．鞭毛 B．芽孢 C．莢膜 D．不成形的細(xì)胞核11、選取干重相等的4份黃豆種子，在相同環(huán)境條件下進(jìn)行如下不同處理后，分裝在密閉的保溫容器內(nèi)。一段時(shí)間后，瓶?jī)?nèi)溫度最高的是（）ABCD裝置處理措施風(fēng)干浸水后萌發(fā)浸水萌發(fā)后煮熟、冷卻、滅菌滅菌后浸水萌發(fā)A．A B．B C．C D．D12、下列各項(xiàng)中，哪項(xiàng)不是青春期可能出現(xiàn)的生理現(xiàn)象（）A．睡夢(mèng)中出現(xiàn)遺精現(xiàn)象 B．初潮期月經(jīng)周期無(wú)規(guī)律C．月經(jīng)期間身體抵抗力下降 D．學(xué)習(xí)期間常出現(xiàn)近視13、下圖是顯微鏡下觀察到的人血涂片示意圖，下列分析正確的是()A．觀察小魚尾鰭時(shí)，在毛細(xì)血管中呈單行通過(guò)的是DB．若A型血患者輸入B型血，則發(fā)生凝集反應(yīng)的是CC．某同學(xué)A細(xì)胞迅速增多的原因是體內(nèi)有炎癥D．B能運(yùn)載血細(xì)胞、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物14、人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用，對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的是（）A．制作面包—酵母菌 B．制作米酒—青霉菌C．制作醬油—乳酸菌 D．制作酸奶—醋酸菌15、以下動(dòng)物的行為，屬于學(xué)習(xí)行為的是()A．剛出生的小袋鼠爬到母袋鼠腹部的育兒袋中吃奶B．黑猩猩釣取白蟻C．菜青蟲總是只取食白菜等十字花科植物D．失去雛鳥的紅雀喂養(yǎng)金魚16、在消化道中，淀粉、蛋白質(zhì)被消化的起始部位分別是（）A．口腔和胃 B．口腔和小腸 C．食道和胃 D．小腸和大腸17、下列應(yīng)用實(shí)例與采用的生物技術(shù)，搭配不正確的是（）實(shí)用實(shí)例生物技術(shù)A加熱處理保存牛奶食品保鮮B制作酸奶發(fā)酵技術(shù)C利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素轉(zhuǎn)基本技術(shù)D試管嬰兒誕生克隆技術(shù)A．A B．B C．C D．D18、下列食品運(yùn)用發(fā)酵技術(shù)的是①葡萄酒②地瓜干③甜面醬④老酸奶⑤火腿腸⑥豆腐A．①③④ B．③④⑤ C．①②⑥ D．②④⑥19、紅柳(如圖)能頑強(qiáng)地生活在干旱的沙漠里，耐高溫、耐干旱。它的根扎得很深，能從土壤深處吸收水分和無(wú)機(jī)鹽，并開花結(jié)果。這主要說(shuō)明生物具有的特征是()A．生物的生活需要營(yíng)養(yǎng)B．生物能繁殖后代C．生物能對(duì)外界刺激產(chǎn)生反應(yīng)D．生物能適應(yīng)環(huán)境20、觀察前，操作顯微鏡下降鏡筒時(shí)，眼睛一定要看著（

）A．目鏡 B．物鏡 C．反光鏡 D．鏡座21、魚臺(tái)大米以粒白、味美、黏度高、營(yíng)養(yǎng)豐而聞名蘇魯豫皖。下圖是魚臺(tái)水稻田生態(tài)系統(tǒng)中的食物網(wǎng)，請(qǐng)據(jù)圖回答有關(guān)問(wèn)題：食蟲鳥食蟲鳥（1）該食物網(wǎng)中共有__________條食物鏈；位于第三營(yíng)養(yǎng)級(jí)的有_________________________________（填動(dòng)物名稱）。（2）魚臺(tái)水稻在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，主要采用鳥滅蟲、蛙滅蟲、蟲滅蟲的措施。若不考慮圖中其他因素，下列圖解能正確表達(dá)完全自然狀況下肉食性昆蟲與植食性昆蟲數(shù)量變化關(guān)系的曲線圖是________________。（注：──表示植食性昆蟲，……表示肉食性昆蟲）（3）魚臺(tái)稻農(nóng)探索在一些地塊中放養(yǎng)一定數(shù)量的鴨子，不僅起到了滅草、滅蟲增肥地力的作用，還大大提高了經(jīng)濟(jì)效益。鴨糞、秸稈在稻田里被營(yíng)腐生生活微生物最終分解為___________________，才能被水稻吸收利用。（4）由于不施化肥，不打農(nóng)藥，不用除草劑，魚臺(tái)大米口感特好。某生不喜歡吃蔬菜水果，一日三餐的主食是精致白米，副食是鴨蛋、鴨肉，你認(rèn)為該同學(xué)長(zhǎng)期下去有可能患____________________________。（5）同學(xué)，當(dāng)生物學(xué)業(yè)水平考試結(jié)束后，你肯定想放松一下身心，命題人建議你在早晨或傍晚，漫步到田間地頭，看稻浪翻滾，聽(tīng)蛙鳴蟬叫，誦名人詩(shī)句，將是多么美妙的詩(shī)情畫意！可你知道“稻花香里說(shuō)豐年，聽(tīng)取蛙聲一片”中蛙鳴的生物學(xué)意義是____________。A．雄蛙求偶B．雌蛙求偶C．雄蛙報(bào)警D．雌蛙戲水22、閱讀以下資料，回答問(wèn)題：山水林田湖是一個(gè)生命共同體，人的命脈在田，田的命脈在水，水的命脈在山，山的命脈在土，土的命脈在樹。因此，我們要在山上多栽樹。總書記說(shuō)“綠水青山就是金山銀山”。要加快規(guī)劃并嚴(yán)守生態(tài)保護(hù)紅線，環(huán)境質(zhì)量底線，資源利用上線。對(duì)突破三條線、仍然沿用粗放增長(zhǎng)模式、吃祖宗飯?jiān)易訉O碗的事，絕對(duì)不能再干，絕對(duì)不允許再干。“山上多栽樹，等于修水庫(kù)。水多它能吞，水少它能吐?！盻__生態(tài)系統(tǒng)有“綠色水庫(kù)”之稱。綠色植物主要通過(guò)根尖的___區(qū)吸收水分，經(jīng)___運(yùn)輸水分，再通過(guò)葉片上的___散失水分。森林有天然“氧吧”之稱，是因?yàn)榫G色植物通過(guò)___這一生理過(guò)程吸收二氧化碳，釋放氧氣，維持“___”。大面積砍伐森林，會(huì)導(dǎo)致山體滑坡、水土流失，說(shuō)明森林在___方面具有重要作用。森林中的綠色植物通過(guò)光合作用制造有機(jī)物，為動(dòng)物提供食物，植物屬于生態(tài)系統(tǒng)成分中的___；雨后，森林里會(huì)長(zhǎng)出蘑菇，蘑菇屬于生態(tài)系統(tǒng)成分中的___。

參考答案1、A【解析】解：由分析可知給新生兒注射的乙肝疫苗是由病原體制成的，只不過(guò)經(jīng)過(guò)處理之后，其毒性減少或失去了活性，但依然是病原體，進(jìn)入人體后不會(huì)使人得病，但能刺激免疫細(xì)胞產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，則這種疫苗相當(dāng)于抗原，其產(chǎn)生的抗體（體內(nèi)產(chǎn)生的特殊蛋白質(zhì)）只對(duì)引起乙肝的病原體乙肝病毒起作用，對(duì)其他病原體無(wú)效，可見(jiàn)其免疫作用是特定的，有針對(duì)性的，屬于特異性免疫．可見(jiàn)B符合題意．故選A【考點(diǎn)】人體特異性免疫和非特異性免疫．【分析】疫苗是由低毒的、滅活的病原體制成的生物制品，接種疫苗能產(chǎn)生免疫力，有效的預(yù)防某種傳染病，據(jù)此作答．【點(diǎn)評(píng)】了解疫苗的相關(guān)知識(shí)，掌握接種疫苗產(chǎn)生免疫力的原理，結(jié)合題意，即可正確答題．2、A【解析】保護(hù)生物的多樣性，我們?cè)谶z傳物質(zhì)、物種和生態(tài)環(huán)境三個(gè)層次上制定了保護(hù)戰(zhàn)略和不同的措施，其中包括就地保護(hù)和異地保護(hù)以及法制教育和管理等，就地保護(hù)即建立自然保護(hù)區(qū)，把包含保護(hù)對(duì)象在內(nèi)的一定面積的陸地或水體劃分出來(lái)，進(jìn)行保護(hù)和管理，是保護(hù)生物多樣性最為有效的措施。異地保護(hù)是指把瀕危物種遷出原地，移入動(dòng)物園、水族館和瀕危動(dòng)物繁育中心，進(jìn)行特殊的保護(hù)和管理。3、D【解析】試題分析：該病性別差異大，且父親有病，女兒全有病，則該致病基因位于X染色體上，且為顯性。故選：D．考點(diǎn)：性別和性別決定。4、C【解析】試題分析：動(dòng)脈血是氧氣與血紅蛋白結(jié)合后，含氧氣較多，含二氧化碳較少，顏色鮮紅的血液；靜脈血是氧氣與血紅蛋白分離，含氧氣較少，顏色暗紅的血液。靜脈血是氧氣與血紅蛋白分離，含氧氣較少，顏色暗紅的血液。右心室射出的血液屬于靜脈血。肺動(dòng)脈里流的是靜脈血，肺靜脈里流的是動(dòng)脈血。考點(diǎn)：動(dòng)脈血、靜脈血的概念5、D【解析】試題分析：平衡膳食寶塔中自下而上所代表的食物中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分別是：糖類、維生素和無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪五類，人體最重要的供能物質(zhì)，是我們每天吃的最多的食物，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來(lái)自糖類，糖類主要來(lái)自米飯等。考點(diǎn)：本題考查的是合理營(yíng)養(yǎng)。點(diǎn)評(píng)：此題為基礎(chǔ)知識(shí)題，較易解答的關(guān)鍵是熟知各類食物的作用。6、C【解析】

青霉菌是一種真菌，屬多細(xì)胞，營(yíng)養(yǎng)菌絲體無(wú)色、淡色或具鮮明顏色。青霉素是抗菌素的一種，是從青霉菌培養(yǎng)液中提制的藥物，是一種能夠治療多種細(xì)菌性疾病的抗生素?！驹斀狻壳嗝顾鼐褪且环N普遍使用的抗生素，它是由青霉菌產(chǎn)生的能殺死或抑制某些病菌的特殊物質(zhì)，可以治療多種疾病，A錯(cuò)誤；

病菌產(chǎn)生耐藥性突變是自發(fā)產(chǎn)生的，與是否使用抗生素?zé)o關(guān)，B錯(cuò)誤；在抗生素剛被使用的時(shí)候，能夠殺死大多數(shù)類型的細(xì)菌。但少數(shù)細(xì)菌由于變異而具有抵抗抗生素的特性，不能被抗生素殺死而生存下來(lái)，并將這些變異遺傳給下一代。因此，下一代就有更多的具有抗藥性的個(gè)體，經(jīng)過(guò)抗生素的長(zhǎng)期選擇，就形成了抗藥性的細(xì)菌，C正確、D錯(cuò)誤?！军c(diǎn)睛】細(xì)菌抗藥性的產(chǎn)生是自然選擇的作用。7、A【解析】

甜瓜的瓜皮屬于組織，瓜子屬于種子，是器官，故A錯(cuò)誤；植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞的相同點(diǎn)：都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、線粒體；植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞的不同點(diǎn)：植物細(xì)胞具有細(xì)胞壁、液泡，植物的綠色部分還有葉綠體，動(dòng)物細(xì)胞不具有細(xì)胞壁、液泡、葉綠體，因此，與甜瓜細(xì)胞相比，人體細(xì)胞沒(méi)有的結(jié)構(gòu)是，沒(méi)有細(xì)胞壁、葉綠體和液泡等，故B正確；液泡中含有細(xì)胞液，有各種味道的物質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如甜瓜甜甜的汁液主要存在于細(xì)胞的液泡中，故C正確；細(xì)胞分裂使細(xì)胞數(shù)目增多，新分裂產(chǎn)生的細(xì)胞體積很小，需要不斷從周圍環(huán)境中吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且轉(zhuǎn)變成組成自身的物質(zhì)，體積逐漸增大，這就是細(xì)胞的生長(zhǎng)，因此細(xì)胞生長(zhǎng)使細(xì)胞體積增大，所以甜瓜植株生長(zhǎng)離不開細(xì)胞的分裂、生長(zhǎng)和分化，故D正確。故選A。綠色開花植物體的結(jié)構(gòu)層次?！久麕燑c(diǎn)睛】細(xì)胞分裂就是一個(gè)細(xì)胞分成兩個(gè)細(xì)胞的過(guò)程。細(xì)胞分化就是由一種相同的細(xì)胞類型經(jīng)過(guò)細(xì)胞分裂后逐漸在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能上形成穩(wěn)定性差異，產(chǎn)生不同的細(xì)胞類群（組織）的過(guò)程?！驹斀狻?、B【解析】

食品安全包括兩個(gè)方面的內(nèi)容：一是食品原料的成分和質(zhì)量問(wèn)題，二是食品在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中人為的改變其性質(zhì)而生產(chǎn)的安全問(wèn)題。【詳解】食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒。包括防止食品在生產(chǎn)過(guò)程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物（發(fā)芽的馬鈴薯、毒蘑菇）；防止食品被細(xì)菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買經(jīng)檢疫合格的食品．應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上有關(guān)是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容。所以“①食物本身是否有毒、②食品的保質(zhì)期、④是否被農(nóng)藥等有毒物質(zhì)污染、⑧食物是否變質(zhì)發(fā)霉”是食品安全應(yīng)考慮的問(wèn)題。故選：B?！军c(diǎn)睛】解答此題的關(guān)鍵是知道食品安全的范圍。9、B【解析】

尿的形成包括腎小球的濾過(guò)作用和腎小管的重吸收作用?！驹斀狻垦毫鹘?jīng)腎小球時(shí)，除血液中大分子的物質(zhì)，如血細(xì)胞、蛋白質(zhì)外，其余的如水、無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖和尿素經(jīng)過(guò)腎小球和腎小囊內(nèi)壁的濾過(guò)作用進(jìn)入腎小囊中形成原尿；原尿在經(jīng)過(guò)腎小管時(shí)，在腎小管的重吸收作用下把全部葡萄糖、部分水還有部分無(wú)機(jī)鹽重新吸收回血液，剩下的水、無(wú)機(jī)鹽、尿素等就會(huì)形成尿液。所以原尿、尿液中都不含有蛋白質(zhì)，在血漿和原尿中都含有而尿液中不含有的物質(zhì)是葡萄糖，故甲是尿液，不含葡萄糖和蛋白質(zhì)，乙是血漿，含有大分子蛋白質(zhì)和葡萄糖，丙是原尿，不含大分子蛋白質(zhì)，但含有葡萄糖。故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查尿液的形成。解答此題的關(guān)鍵是理解尿液的形成過(guò)程。10、B【解析】

細(xì)菌在環(huán)境不適宜時(shí)，可形成休眠體——芽孢?！驹斀狻慨?dāng)細(xì)菌遇到干旱、低溫、高溫的生活環(huán)境時(shí)，細(xì)胞的里面就形成了一個(gè)橢圓形的休眠體，具有很強(qiáng)的抵抗能力，芽孢又小又輕，可以隨風(fēng)飄散，當(dāng)環(huán)境適宜的時(shí)候，芽孢又可以萌發(fā)，形成一個(gè)細(xì)菌。故選B。【點(diǎn)睛】主要考查細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式。11、B【解析】

種子萌發(fā)時(shí)呼吸作用十分旺盛，呼吸作用是消耗氧氣分解種子體內(nèi)的有機(jī)物釋放能量，同時(shí)產(chǎn)生二氧化碳。【詳解】A是風(fēng)干種子，缺乏水分，因此風(fēng)干種子的呼吸作用較弱，B種子正是呼吸作用最旺盛的時(shí)候，釋放熱量最多，瓶?jī)?nèi)溫度最高。C炒熟的種子沒(méi)有生命力不能呼吸，D滅菌后的種子沒(méi)有活性，浸水后不能萌發(fā)。故選B?！军c(diǎn)睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解種子呼吸作用的強(qiáng)弱。12、D【解析】試題分析：睡夢(mèng)中有時(shí)出現(xiàn)遺精的現(xiàn)象是男性青春期的正常生理現(xiàn)象，A不符合題意；女性青春期出現(xiàn)月經(jīng)，是正常的生理現(xiàn)象，月經(jīng)初潮多在青春發(fā)育期出現(xiàn)，一般年齡為12-18周歲．極少數(shù)早于10歲或遲于18歲才來(lái)月經(jīng)．在月經(jīng)初潮后的半年或一年，月經(jīng)沒(méi)有規(guī)律，以后會(huì)正常，B不符合題意；月經(jīng)期間身體出現(xiàn)不適感，是青春期可能出現(xiàn)的正常生理現(xiàn)象，C不符合題意；如果眼球的前后徑過(guò)長(zhǎng)或晶狀體的曲度過(guò)大，遠(yuǎn)處物體反射來(lái)的光線通過(guò)晶狀體折射后形成的物像就會(huì)落在視網(wǎng)膜的前方，因此看不清遠(yuǎn)處的物體，這樣的眼叫近視；近視往往是用眼不衛(wèi)生造成的，所以學(xué)習(xí)期間常常出現(xiàn)近視不是青春期的表現(xiàn)，D符合題意?？键c(diǎn):青春期的心理變化及其衛(wèi)生。13、D【解析】

圖示中A為紅細(xì)胞、B是血漿，C是白細(xì)胞、D是血小板。成熟的紅細(xì)胞無(wú)細(xì)胞核，呈兩面凹的圓餅狀；白細(xì)胞有多種，有細(xì)胞核，比紅細(xì)胞大，數(shù)量少?！驹斀狻坑^察小魚尾鰭時(shí)，在毛細(xì)血管中呈單行通過(guò)的是A紅細(xì)胞，A錯(cuò)誤；輸血時(shí)，主要是考慮獻(xiàn)血者的紅細(xì)胞與受血者的血清之間是否發(fā)生凝集反應(yīng)，圖中為紅細(xì)胞的是A，B錯(cuò)誤；C白細(xì)胞有吞噬病菌和防御保護(hù)作用，白細(xì)胞迅速增多的原因是體內(nèi)有炎癥，C錯(cuò)誤；B血漿能運(yùn)載血細(xì)胞、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，D正確?！军c(diǎn)睛】知道血細(xì)胞中三種細(xì)胞的數(shù)量關(guān)系為：紅細(xì)胞最多，無(wú)核；白細(xì)胞最少，有核。14、A【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包、釀酒要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌?！驹斀狻緼.做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空，A正確；

B.釀酒時(shí)要用到酵母菌，在無(wú)氧的條件和適宜的溫度下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，我們把此過(guò)程稱之為酒精發(fā)酵，B錯(cuò)誤；

C.制作醬油要用到霉菌，主要是曲霉，C錯(cuò)誤；

D.酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗?，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，D錯(cuò)誤。

故選：A?！军c(diǎn)睛】多掌握常見(jiàn)的發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用的例子，并理解其原理。15、B【解析】

（1）先天性行為是動(dòng)物生來(lái)就有的，由動(dòng)物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)決定的行為，是動(dòng)物的一種本能，不會(huì)喪失；（2）后天學(xué)習(xí)行為是動(dòng)物出生后，在動(dòng)物的成長(zhǎng)過(guò)程中，通過(guò)生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)逐漸建立起來(lái)的新的行為。【詳解】ACD、剛出生的小袋鼠爬到母袋鼠腹部的育兒袋中吃奶、菜青蟲總是只取食白菜等十字花科植物、失去雛鳥的紅雀喂養(yǎng)金魚，都是生來(lái)就有的，由遺傳物質(zhì)決定的先天性行為；B、黑猩猩釣取白蟻是通過(guò)生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)建立起來(lái)的后天學(xué)習(xí)行為；因此屬于學(xué)習(xí)行為的是黑猩猩釣取白蟻，故選B?！军c(diǎn)睛】理解掌握動(dòng)物的先天性行為和學(xué)習(xí)行為的概念及區(qū)別是解答此題的關(guān)鍵。16、A【解析】

食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，在消化酶作用下轉(zhuǎn)變成能溶于水的小分子物質(zhì)的過(guò)程，叫做消化?！驹斀狻康矸鄣南瘡目谇婚_始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸．A符合題意?！军c(diǎn)睛】考查消化的過(guò)程。17、D【解析】試題分析：A、巴氏消毒法保存牛奶，原理是高溫滅菌．屬于食品保鮮技術(shù)，A正確；B、制作酸奶利用的是發(fā)酵技術(shù)，乳酸菌發(fā)酵利用乳酸菌分解乳糖產(chǎn)生乳酸．B正確；C、利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素，是把一個(gè)生物體的基因轉(zhuǎn)移到另一個(gè)生物體DNA中的生物技術(shù)，屬于轉(zhuǎn)基因技術(shù)，C正確．D、試管嬰兒的誕生利用體外受精，體內(nèi)發(fā)育，屬于有性生殖，克隆技術(shù)屬于無(wú)性生殖，D錯(cuò)誤．故選D考點(diǎn)：生物技術(shù)的發(fā)展對(duì)人類未來(lái)的影響．18、A【解析】

發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用?！驹斀狻竣籴勚破咸丫埔玫浇湍妇?，運(yùn)用了發(fā)酵技術(shù)；②地瓜干、⑤火腿腸、⑥豆腐等都不是發(fā)酵食品，沒(méi)有運(yùn)用發(fā)酵技術(shù)；③甜面醬要用到霉菌，運(yùn)用了發(fā)酵技術(shù)；④老酸奶要用到乳酸菌，運(yùn)用了發(fā)酵技術(shù)；因此運(yùn)用了發(fā)酵技術(shù)的有①③④。故選:A?！军c(diǎn)睛】解答此題的關(guān)鍵是知道發(fā)酵技術(shù)在生活中的應(yīng)用。19、D【解析】

生物能生活在非常復(fù)雜的環(huán)境中，時(shí)刻受到環(huán)境中各種生態(tài)因素的影響。生物只有適應(yīng)環(huán)境才能生存?！驹斀狻坎煌纳飳?duì)環(huán)境的適應(yīng)方式是不同的。綠色植物一般都有較大的葉片，用來(lái)進(jìn)行光合作用，并且能通過(guò)蒸騰作用促進(jìn)根系吸水和植物體散熱。生活在干旱的沙漠地區(qū)的紅柳就不同了，它們耐高溫、耐干旱。它的根扎得很深，能從土壤深處吸收水分和無(wú)機(jī)鹽，并開花結(jié)果，這樣可以減少水分的散失，是生物對(duì)沙漠缺水的適應(yīng)。故選D?！军c(diǎn)睛】考查生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)。20、B【解析】試題分析：顯微鏡的使用方法中的用眼方法主要有以下兩種：在對(duì)光和觀察時(shí)應(yīng)左眼注視目鏡，右眼睜開，以備繪圖；在操作顯微鏡下降鏡筒時(shí)，眼睛一定要看著物鏡，避免物鏡壓壞玻片標(biāo)本。考點(diǎn)：顯微鏡的基本構(gòu)造和使用方法。21、（1）4食蟲鳥、肉食性昆蟲和青蛙(2)A(3)簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物（或二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽等）(4)腳氣病、壞血病(5)A【解析】試題分析：（1）食物鏈?zhǔn)巧鷳B(tài)系統(tǒng)中生物間的食物聯(lián)系，由生產(chǎn)者和消費(fèi)者組成．圖中共有4條食物鏈，分別是：水稻→植食性昆蟲→食蟲鳥；水稻→植食性昆蟲→青蛙；水稻→植食性昆蟲→肉食性昆蟲→食蟲鳥；水稻→植食性昆蟲→肉食性昆蟲→青蛙．由此可見(jiàn)：位于第三營(yíng)養(yǎng)級(jí)的有食蟲鳥、肉食性昆蟲和青蛙（2）在一般情況下，生以態(tài)系統(tǒng)中各種生物的數(shù)量和所占的比例是相對(duì)穩(wěn)定的．這說(shuō)明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自動(dòng)調(diào)節(jié)能力，但這種調(diào)節(jié)能力是有一定限度的．肉食性昆蟲以植食性昆蟲為食，當(dāng)肉食性昆蟲增加時(shí)，植食性昆蟲就減少；植食性昆蟲減少了，肉食性昆蟲的數(shù)量增加就會(huì)受到抑制，兩者相互依賴、相互制約．可見(jiàn)A正確。（3）分解者主要是指細(xì)菌、真菌等營(yíng)腐生生活的微生物，將動(dòng)植物的殘?bào)w等含有的有機(jī)物分解成簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物，歸還到無(wú)機(jī)環(huán)境中，促進(jìn)了物質(zhì)的循環(huán)。（4）精致白米中缺乏維生素B1、缺少它會(huì)得腳氣??；蔬菜