食品接觸用紙容器產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則

食品用紙包裝、容器等制品（含紙杯紙碗）產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則（2024年版）1抽樣方法以隨機(jī)抽樣的方式在被抽樣生產(chǎn)者、銷售者的待銷產(chǎn)品中抽取。隨機(jī)數(shù)一般可使用隨機(jī)數(shù)表、骰子或撲克牌等方法產(chǎn)生。抽樣基數(shù)滿足抽樣數(shù)量即可。每批次抽樣數(shù)量見表1。表1抽取樣品數(shù)量序號(hào)產(chǎn)品種類抽樣數(shù)量（只）檢驗(yàn)樣品數(shù)量（只）備用樣品數(shù)量（只）1紙杯≥150（不能破壞原包裝）≥100（不能破壞原包裝）≥50（不能破壞原包裝）2紙碗≥150（不能破壞原包裝）≥100（不能破壞原包裝）≥50（不能破壞原包裝）3食品用紙包裝容器≥150（不能破壞原包裝）≥100（不能破壞原包裝）≥50（不能破壞原包裝）2檢驗(yàn)依據(jù)表2紙杯序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢測方法1感官要求GB4806.8-20222鉛（Pb）GB31604.34-2016或31604.49-20233砷（As）GB31604.38-2016或31604.49-20234甲醛GB31604.48-20165熒光性物質(zhì)GB31604.47-20236總遷移量GB31604.8-2021序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢測方法7高錳酸鉀消耗量aGB31604.2-20168重金屬（以Pb計(jì)）GB31604.9-201691，3-二氯-2-丙醇bGB4806.8—2022103-氯-1，2-丙二醇bGB4806.8—202211大腸菌群GB14934-2016附錄B12沙門氏菌GB14934-2016附錄C13霉菌計(jì)數(shù)GB4789.15-201614感官指標(biāo)GB/T27590-202215滲漏性能GB/T27590-202216杯身挺度GB/T27590-2022注：a適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日之前的產(chǎn)品。b適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日及之后的產(chǎn)品。流通領(lǐng)域購買紙杯樣品，若產(chǎn)品標(biāo)簽注明接觸食品類別及使用條件，則總遷移量項(xiàng)目按產(chǎn)品標(biāo)簽明示條件檢測；若產(chǎn)品標(biāo)簽無明示或抽樣無法確認(rèn)預(yù)期使用條件時(shí)，總遷移量采用10%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件。表3紙碗序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢測方法1感官要求GB4806.8-20222鉛（Pb）GB31604.34-2016或31604.49-20233砷（As）GB31604.38-2016或31604.49-20234甲醛GB31604.48-20165熒光性物質(zhì)GB31604.47-20236總遷移量GB31604.8-20217高錳酸鉀消耗量aGB31604.2-2016序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢測方法8重金屬（以Pb計(jì)）GB31604.9-201691，3-二氯-2-丙醇bGB4806.8—2022103-氯-1，2-丙二醇bGB4806.8—202211脫色試驗(yàn)GB31604.7-201612大腸菌群GB14934-2016附錄B13沙門氏菌GB14934-2016附錄C14霉菌計(jì)數(shù)GB4789.15-201615抗壓強(qiáng)度GB/T27591-201116滲漏性能GB/T27591-2011注：a適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日之前的產(chǎn)品。b適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日及之后的產(chǎn)品。流通領(lǐng)域購買的紙碗樣品，若產(chǎn)品標(biāo)簽注明接觸食品類別及使用條件，則總遷移量項(xiàng)目按產(chǎn)品標(biāo)簽明示條件檢測；若產(chǎn)品標(biāo)簽無明示或抽樣無法確認(rèn)預(yù)期使用條件時(shí)，總遷移量采用4%乙酸、50%乙醇、95%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件。脫色實(shí)驗(yàn)僅限添加了著色劑的產(chǎn)品。表4食品用紙包裝容器序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢測方法1感官要求GB4806.8-20222鉛（Pb）GB31604.34-2016或31604.49-20233砷（As）GB31604.38-2016或31604.49-20234甲醛GB31604.48-20165熒光性物質(zhì)GB31604.47-20236總遷移量GB31604.8-20217高錳酸鉀消耗量aGB31604.2-2016序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢測方法81，3-二氯-2-丙醇bGB4806.8—202293-氯-1，2-丙二醇bGB4806.8—202210重金屬（以Pb計(jì)）GB31604.9-201611大腸菌群GB14934-2016附錄B12沙門氏菌GB14934-2016附錄C13霉菌計(jì)數(shù)GB4789.15-2016注：a適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日之前的產(chǎn)品。b適用于生產(chǎn)日期在2023年6月30日及之后的產(chǎn)品。流通領(lǐng)域購買的食品用紙包裝容器樣品，若產(chǎn)品標(biāo)簽注明接觸食品類別及使用條件，則總遷移量項(xiàng)目按產(chǎn)品標(biāo)簽明示條件檢測；若產(chǎn)品標(biāo)簽無明示，杯的總遷移量采用10%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件；碗、盒的總遷移量采用4%乙酸、95%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件。執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，檢驗(yàn)項(xiàng)目參照上述內(nèi)容執(zhí)行。凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版不適用于本細(xì)則。凡是不注日期的文件，其最新版本適用于本細(xì)則。3判定規(guī)則3.1依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)GB14934-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具GB4806.8-2022食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品GB/T27590-2022紙杯GB/T27591-2011紙碗現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求3.2判定原則經(jīng)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格，判定為被抽查產(chǎn)品所檢項(xiàng)目未發(fā)現(xiàn)不合格；檢驗(yàn)項(xiàng)目中任一項(xiàng)或一項(xiàng)以上不合格，判定為被抽查產(chǎn)品不合格。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求高于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于或包含本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)以被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，該項(xiàng)目不參與判定。依據(jù)衛(wèi)健委“衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2005]515號(hào)”《健康相關(guān)產(chǎn)品國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢規(guī)定》第十九條“產(chǎn)品微生物指標(biāo)超標(biāo)的不予復(fù)檢”及GB4789.1-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)總則》第7.3條“檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告后，剩余樣品和