香港營養(yǎng)標(biāo)簽法規(guī)

能量蛋白質(zhì)總脂肪每100克或每100毫升千卡/千焦克克克克碳水化合物克技術(shù)指引鈉克EQ\*jc3\*hps17\o\al(\s\up9(填入涉及聲稱的營養(yǎng)素克),能量蛋白質(zhì)總脂肪每100克或每100毫升千卡/千焦克克克克碳水化合物克技術(shù)指引鈉克EQ\*jc3\*hps17\o\al(\s\up9(填入涉及聲稱的營養(yǎng)素克),填入其他標(biāo)示的營養(yǎng)素克)EQ\*jc3\*hps17\o\al(\s\up1(毫克),毫克)鈉糖dsffdsftt營養(yǎng)資料營養(yǎng)資料-飽和脂肪-飽和脂肪--反式脂肪--糖1營養(yǎng)標(biāo)簽及營養(yǎng)聲稱技術(shù)指引內(nèi)容段落引言1–2免責(zé)聲明3修訂法例的目的4–6定義7營養(yǎng)標(biāo)簽涵蓋范圍及實(shí)施時間表8–9豁免10營養(yǎng)標(biāo)簽上的資料11-29營養(yǎng)聲稱概論30–33營養(yǎng)素含量聲稱34–39營養(yǎng)素比較聲稱40–41營養(yǎng)素功能聲稱42間接營養(yǎng)素分析43-58附件I獲豁免營養(yǎng)標(biāo)簽的項(xiàng)目附件II營養(yǎng)標(biāo)簽的建議格式示例附件III營養(yǎng)素含量聲稱的條件附件IV常見問題附件V小銷售量豁免營養(yǎng)標(biāo)簽指引2營養(yǎng)標(biāo)簽及營養(yǎng)聲稱技術(shù)指引引言養(yǎng)聲稱。物安全中心編制了這份技術(shù)指引，以便就營養(yǎng)標(biāo)簽提供技術(shù)資料和解答一些常見問題，協(xié)助業(yè)界制備營養(yǎng)標(biāo)簽和作出營養(yǎng)聲稱。免責(zé)聲明這份指引內(nèi)的資料并非詳盡無遺或完備無缺。個別問題應(yīng)按實(shí)際情況考慮。如有疑問，業(yè)界應(yīng)征詢獨(dú)立的法律意見。相關(guān)法例的最終解釋權(quán)屬于法庭。修訂法例的目的公眾健康問題。飲食。食物標(biāo)簽是重要溝通渠道，讓消費(fèi)者了解個別食品的具體資誤導(dǎo)或欺詐成分的標(biāo)簽和聲稱。3●“宣傳品”(advertisement)指用意以公眾為對象，并以包括以下方式發(fā)布(a)報(bào)章或其他刊物；(b)電視或電臺廣播；(d)陳列公告、告示、標(biāo)簽、宣傳牌或貨品；而“宣傳”(advertise)須據(jù)此解釋?！瘛翱色@得的碳水化合物”(availablecarbohydrates)指總包括膳食纖維?！瘛吧攀忱w維”(dietaryfibre)指藉著就認(rèn)可及核準(zhǔn)食物及農(nóng)作物測定方法任何正式方法而測定的任何纖維。(b)按照食品法典委員會采用的《食典營養(yǎng)標(biāo)簽準(zhǔn)則》計(jì)算的。(ii)碳水化合物；4(ii)該物質(zhì)是身體生長、發(fā)育及維持身體正常功能所需的；(iii)缺少該物質(zhì)將導(dǎo)致出現(xiàn)生化或生理的特性變化。本的能量值或營養(yǎng)素含量水平的營養(yǎng)聲稱，或比較類似食物的不同版本的能量值或營養(yǎng)素含量水平的營養(yǎng)聲稱。素含量水平的營養(yǎng)聲稱?！瘛盃I養(yǎng)素功能聲稱”(nutrientfunctionclaim)指描述某營養(yǎng)素在身體生長、發(fā)育及維持身體正常功能方面所擔(dān)當(dāng)?shù)纳斫巧臓I養(yǎng)聲稱。(b)包括營養(yǎng)素含量聲稱、營養(yǎng)素比較聲稱及營養(yǎng)素功能聲稱。飽和脂肪酸的總和?？艘朁S醇當(dāng)量計(jì))。5營養(yǎng)標(biāo)簽涵蓋范圍及實(shí)施時間表月大的幼兒食用的食物，以及專為有特殊營養(yǎng)需要的人士提供的特殊膳食之用的其他食物，因?yàn)槭称贩ǖ湮瘑T會另有準(zhǔn)則，訂明這幾類食物的營養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)定。所有預(yù)先包裝食物都必須加上營養(yǎng)標(biāo)簽。由二零一零年七月一日起，即約兩年寬限期屆滿后，所有預(yù)先包裝食物都必須加上附有能豁免如在包裝上附有能量值或任何營養(yǎng)素含量的標(biāo)記或標(biāo)簽或在食物標(biāo)簽或宣傳品中載有任何營養(yǎng)聲稱，便會失去豁免資格。至于根據(jù)小稱，或沒按食環(huán)署署長規(guī)定的方式在銷售時標(biāo)簽或陳列有關(guān)產(chǎn)品，亦會被取消豁免資格。營養(yǎng)標(biāo)簽上的資料物、總脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪酸、鈉和糖的資料，并須列明各種涉及聲稱的營養(yǎng)素的含量。如營養(yǎng)聲稱涉及任何脂肪，亦須同時標(biāo)示膽固醇含量。以上皆屬強(qiáng)制規(guī)定的標(biāo)示。業(yè)界可自行決定在營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示更多有關(guān)其他營養(yǎng)素的資料，但有關(guān)資料不能有任何虛假、誤導(dǎo)或欺詐成分。6時列明膳食纖維含量。膳食纖維含量可列于總碳水化合物之下（見資料常用名稱及縮略語能量“熱量”/“卡路里”/“千焦”/“千卡”(如使用“卡路里”或“千焦”取代“能量”一詞，能量單位必須與有關(guān)詞匯相應(yīng))可獲得的碳水化合物“碳水化合物”總碳水化合物“碳水化合物總量”總脂肪“脂肪”/“脂肪總量”/“總脂肪量”飽和脂肪酸“飽和脂肪”反式脂肪酸“反式脂肪”多元不飽和脂肪酸“多元不飽和脂肪”單元不飽和脂肪酸“單元不飽和脂肪”膳食纖維維他命C“抗壞血酸”/“維生素C”維他命B1“硫胺素”/“維生素B1”維他命B2“核黃素”/“維生素B2”1可獲得的碳水化合物指總碳水化合物，但不包括膳食纖維。7維他命B3“菸酸”/“煙酸”/“維生素B3”維他命B12標(biāo)示營養(yǎng)素含量確無誤。以絕對量標(biāo)示標(biāo)示。8以相對量標(biāo)示素含量占營養(yǎng)標(biāo)簽所用參考值的百分比。營養(yǎng)標(biāo)簽的資料如以相對出的營養(yǎng)素參考值。當(dāng)表示使用的參考值是在《修訂規(guī)例》《修訂規(guī)例》中附表7列出的營養(yǎng)素參考值*能量（千卡）2000（千焦）飽和脂肪酸（克）磷（毫克）7009硒（微克）錳（毫克）鉬（微克）氟（毫克）1維他命A（視黃醇當(dāng)量微克）維他命D（微克）膽堿（毫克）*采納中國營養(yǎng)學(xué)會第六屆六次常務(wù)理事會通過相對量時，應(yīng)列出所使用的參考值或列明參考國家。日分量的百分比和占每日攝入量的百分比。為準(zhǔn)，因此標(biāo)示可獲得的碳水化合物占營養(yǎng)素參考值的百分比時，應(yīng)按以下方法計(jì)算：考值的百分比 單位數(shù)據(jù)修整至“0”的定義2(每100克/毫升)能量千卡或千焦1蛋白質(zhì)克克總脂肪克飽和脂肪酸克反式脂肪酸克鈉毫克1糖克膳食纖維克膽固醇毫克12有關(guān)方法同樣適用于營養(yǎng)標(biāo)簽上營養(yǎng)素參考值百分比為“0”的定義。營養(yǎng)標(biāo)簽格式簽則須于包裝上當(dāng)眼的位置展示。除了列表形式外，包裝表面總面或種類或膽固醇的含量時，建議按以下次序排列：總脂肪-飽和脂肪酸-反式脂肪酸-單元不飽和脂肪酸-多元不飽和脂肪酸膽固醇議按以下次序排列：-糖膳食纖維或總碳水化合物-膳食纖維-糖或標(biāo)簽中英文兼用，則營養(yǎng)標(biāo)簽亦須中英文兼用。除主管當(dāng)局在個別情況下另作規(guī)定外，如預(yù)先包裝食物是制造國家的土產(chǎn)或傳統(tǒng)產(chǎn)品，且通常不在其他國家制造，則該食物按照《修訂規(guī)例》加上的標(biāo)記或標(biāo)簽，可使用其制造國家的語文。遵守規(guī)定及規(guī)管容忍限而，規(guī)管容忍限并不適用于營養(yǎng)聲稱。 能量/營養(yǎng)素 規(guī)管容忍限能量、總脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪蛋白質(zhì)、多元不飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、碳水化合物、淀粉質(zhì)、膳食纖維、可溶性纖維、不可溶性纖維、纖維的個別組成部分 營養(yǎng)聲稱概論聲稱。在食物標(biāo)簽上及宣傳品中的營養(yǎng)聲稱均涵蓋在內(nèi)。31.在《修訂規(guī)例》下，下列項(xiàng)目將不當(dāng)作營養(yǎng)聲稱–i.根據(jù)《食物及藥物（成分組合及標(biāo)簽）規(guī)例》的規(guī)定，在配料表中提ii.任何涉及《食物及藥物（成分組合及標(biāo)簽）規(guī)例》附表3第2(4E)(a)iii.法律規(guī)定的就能量值或任何營養(yǎng)素含量而作出的其他數(shù)量性或質(zhì)量iv.就關(guān)乎因改變基因程序引致營養(yǎng)價值更改而作出的任何數(shù)量性或質(zhì)vi.就預(yù)先包裝食物所含的能量值或任何營養(yǎng)素含量而作出的任何數(shù)量米加3”或(b)以營養(yǎng)標(biāo)簽容許的表達(dá)方式表達(dá)（例如：“每100的營養(yǎng)素的絕對含量。此外，如食物標(biāo)簽或宣傳品中的營養(yǎng)聲稱涉及任何種類的脂肪，營養(yǎng)標(biāo)簽亦須標(biāo)示膽固醇的含量。營養(yǎng)素含量聲稱3但仍須遵守香港法例132W章食物及藥物(成分組合及標(biāo)簽)規(guī)例附表3預(yù)先包裝食物的標(biāo)記及標(biāo)簽中有關(guān)名稱或稱號的要求。聲稱用語同義詞標(biāo)記/符號低少提供少量含量低略含薄很低（只適用于鈉）極低超低非常低特低“勁低”“激低”不含零無沒有●X來源含提供有含有●√高含豐富含大量富含豐富多提供多含量多聲稱用語及其同義詞不得用于任何營養(yǎng)素，原因是現(xiàn)時并沒有就任用語或其同義詞。然而，這些用語須符合有關(guān)的法定成分組合標(biāo)準(zhǔn)及其他有關(guān)法例。38.“%不含脂肪”(“%fatfree”)屬于營養(yǎng)素含量聲稱，暗示產(chǎn)品脂肪含量低。因此，如要作此聲稱，有關(guān)食物須符合“低脂”聲稱的條件。不過，如要作“100%不含脂肪”或“0%脂肪”的聲稱，須符合“不含脂肪”聲稱的條件。標(biāo)簽特別強(qiáng)調(diào)含有某種配料或某種配料的含量低，而該配料亦是一營養(yǎng)素比較聲稱養(yǎng)素比較聲稱準(zhǔn)則：水平；iii.比較必須符合下列規(guī)定：質(zhì)鈉糖（鈉除外）聲稱用語同義詞標(biāo)記/符號較低-較高營養(yǎng)素功能聲稱列出營養(yǎng)素參考值的營養(yǎng)素，才可作出營養(yǎng)素功能聲稱；色的資料；及間接營養(yǎng)素分析接營養(yǎng)素分析，以取得食物的營養(yǎng)資料。間接營養(yǎng)素分析是其中一個可接受的途徑，以取得資料作標(biāo)簽用途。分析法來估計(jì)食品的營養(yǎng)素含量，應(yīng)確保數(shù)據(jù)及做法準(zhǔn)確并恰當(dāng)。同時，業(yè)界應(yīng)以適當(dāng)方法計(jì)算營養(yǎng)標(biāo)簽數(shù)值，并注意間接營養(yǎng)素分析的局限。i.美國農(nóng)業(yè)部的《USDANationalNutrientDatabaseforStandardReference》；ii.美國農(nóng)業(yè)部的《USDATableofNutrientRetentionFactors》；iii.美國農(nóng)業(yè)部的《FoodYieldsSummarizedbyDifferentStagesofPreparations》；iv.英國食物標(biāo)準(zhǔn)局和食物研究所的《McCanceandWiddowson’stheCompositionofFoods》；vi.泰國瑪希隆大學(xué)營養(yǎng)學(xué)學(xué)院INFOODS區(qū)域數(shù)據(jù)中心的《ASEANFoodCompositionTables》；以及數(shù)，并確保食物成分?jǐn)?shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)是經(jīng)適當(dāng)?shù)臋z測方法而得出的，才進(jìn)行間接營養(yǎng)素分析，以取得營養(yǎng)標(biāo)簽數(shù)值。間接營養(yǎng)素分析方法庫有關(guān)該配料的營養(yǎng)素?cái)?shù)據(jù)，計(jì)算其營養(yǎng)數(shù)值。計(jì)算時可能需要采用適當(dāng)?shù)恼{(diào)整系數(shù)，就加工過程中營養(yǎng)素有所增加或流失作出調(diào)整。有關(guān)的步驟如下：料庫找出每種配料的營養(yǎng)素含量。重量。重量。使用產(chǎn)量系數(shù)，計(jì)算配料烹煮后的重量變化，從而得出最終產(chǎn)品的重量。后全部相加。計(jì)算程序如下：性數(shù)值。數(shù)進(jìn)行計(jì)算工作。制備營養(yǎng)標(biāo)簽。業(yè)界把食品配料的平均營養(yǎng)值和重量輸入計(jì)算器，便可計(jì)算出有關(guān)食品的平均營養(yǎng)素含量，然后根據(jù)有關(guān)資料，直接制備營養(yǎng)資料標(biāo)簽。營養(yǎng)標(biāo)簽計(jì)算器將會上載食物安全中心網(wǎng)站.hk。品進(jìn)行化驗(yàn)分析，以確定營養(yǎng)素成分。間接營養(yǎng)素分析的局限性的數(shù)據(jù)。各種食物的天然營養(yǎng)素成分可能因季節(jié)、加工過程和配料來源的不同而有很大差別。食物成分?jǐn)?shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)與個別食物樣本的化驗(yàn)分析結(jié)果可能會有差異，因此業(yè)界需仔細(xì)考慮其產(chǎn)品是否無誤。舉例如下：影響脂肪和飽和脂肪的數(shù)值。合物的含量。素，以及認(rèn)真研究有關(guān)計(jì)算方法會否得出準(zhǔn)確的營養(yǎng)數(shù)值，以用于營養(yǎng)標(biāo)簽。同的分析方法來估計(jì)食物的營養(yǎng)數(shù)值，因此各數(shù)據(jù)庫的食物營養(yǎng)數(shù)值可能會有差異。業(yè)界應(yīng)確保所選用的數(shù)據(jù)庫采用適當(dāng)?shù)姆治龇椒ǎ鶕?jù)數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)計(jì)算出來的營養(yǎng)數(shù)值，亦適用于營養(yǎng)標(biāo)簽。所采用的分析方法，便要特別小心處理。有關(guān)營養(yǎng)素分析方法的資料，可參閱《營養(yǎng)標(biāo)簽及營養(yǎng)聲稱檢測方法技術(shù)指引》。并不反映某種食品的實(shí)際營養(yǎng)成分。業(yè)界應(yīng)注意，化驗(yàn)分析及間接營養(yǎng)素分析的結(jié)果可能會有差異，而營養(yǎng)標(biāo)簽的檢定是以指定方法進(jìn)行化驗(yàn)分析為基礎(chǔ)的。任何情況下，業(yè)界都有責(zé)任確保標(biāo)簽的營養(yǎng)數(shù)值準(zhǔn)確無誤。因此，業(yè)界有責(zé)任確保間接營養(yǎng)素分析所得的營養(yǎng)數(shù)值與化驗(yàn)分析結(jié)果相若。有關(guān)營養(yǎng)素分析方法的資料，業(yè)界應(yīng)參閱《營養(yǎng)標(biāo)簽及營養(yǎng)聲稱檢測方法技術(shù)指引》。食物環(huán)境衞生署食物安全中心二零零八年六月，二零一六年八月更新附件I獲豁免營養(yǎng)標(biāo)簽的項(xiàng)目先包裝食物。切割、清洗、切除表面部分、調(diào)味或包裝，但不包括加工處理。而該地方是在該處所的毗鄰或緊接該處所的附近地方，備”的定義中，“加工處理”(processing)須據(jù)此解釋。]遵從特定條件。]附件II營養(yǎng)標(biāo)簽的建議格式示例：標(biāo)簽(B)以中文、英文或中英文標(biāo)示每100克或每100毫升以及每一食用分量4所含絕對量的標(biāo)簽4.如以“每食用分量”標(biāo)示，營養(yǎng)標(biāo)簽或食物包裝上須列明食用分量數(shù)目及以克或毫升量化每一食用分量。(C)以中文、英文或中英文標(biāo)示每一食用分量4所含絕對量的標(biāo)簽(D)以中文、英文或中英文標(biāo)示每100克或每100毫升所含絕對量、每一食用分量4所含絕對量，以及每100克或每100毫升占中國營養(yǎng)素參考值百分比的標(biāo)簽(E)采用中文、英文或中英文并以“碳水化合物總量”標(biāo)示碳水化合物(例如標(biāo)示每100克或每100毫升所含的絕對量、每一食用分量4所含的絕對量，以及每100克或每100毫升占中國營養(yǎng)素參考值的百分比)的標(biāo)簽(例如標(biāo)示每100克或每100毫升所含絕對量、每一食用分量4所含絕對量，以及每100克或每100毫升占中國營養(yǎng)素參考值的百分比)的標(biāo)簽(G)以中文、英文或中英文標(biāo)示的直線格式(例如標(biāo)示每100克或每100毫升所含絕對量)營養(yǎng)素含量聲稱的條件成分聲稱說明規(guī)定5能量(1)“低”(2)“不含”總脂肪(1)(2)“低”“不含”飽和脂肪酸(1)(2)“低”“不含”(b)液體食物-5即使?fàn)I養(yǎng)素含量是以食物的“每食用分量”標(biāo)示，營養(yǎng)聲稱的條件仍然以此表中列明的每100克或100毫升食物中有關(guān)營養(yǎng)素的含量為準(zhǔn)。成分聲稱說明規(guī)定5膽固醇(1)“低”(2)“不含”(a)固體食物-(b)液體食物-(b)液體食物-反式脂肪酸“不含”成分聲稱說明規(guī)定5(b)液體食物-糖(1)(2)“低”“不含”鈉(1)(2)(3)“低”“很低”“不含”蛋白質(zhì)(1)(2)(3)“低”“來源”“高”膳食纖維(1)“來源”成分聲稱說明規(guī)定5(2)“高”維他命和礦物質(zhì)（鈉除外）(2)“高”有關(guān)維他命或礦物質(zhì)；或有關(guān)維他命或礦物質(zhì)；或的有關(guān)維他命或礦物質(zhì)；或附件IV常見問題1.什么是用于特殊膳食的食物?用于特殊膳食的食物，是特別為滿足因特殊身體或生理狀況及／或特殊疾病引致有特殊膳食要求而加工或配制并作此表述的食物。這些食物與類似的一般食物(如有的話)在成分組合上必須有明顯分別。特殊膳食食品的表述方式，必須符合《修訂規(guī)例》或其他現(xiàn)有法例（包括《不良醫(yī)藥廣告條例》(第231章)）的相關(guān)規(guī)定。2.如在食物包裝上特別顯著標(biāo)示某營養(yǎng)素，是否視作營養(yǎng)聲稱？根據(jù)《修訂規(guī)例》，營養(yǎng)聲稱是指述明、指出或暗示某食物含有特定營養(yǎng)特質(zhì)的陳述。某種表示方法是否屬營養(yǎng)聲稱，需考慮個別情況及視乎整體表示方式才可決定。如某表示方式指出或暗示食物含有、不含有、含豐富或含小量能量或營養(yǎng)素，該表示方式將被視作營養(yǎng)聲稱。3.“不含味精”、“不含氫化油”、“不含咖啡因”、“含電解質(zhì)”、“少甜”、“不加甜味”、“添加甜味”、“非…主要來源”、“不添加…”及有關(guān)血糖生成指數(shù)(glycaemicindex)的聲稱是否屬營養(yǎng)聲稱？以上各項(xiàng)皆不屬于營養(yǎng)素含量聲稱，而“非…主要來源”亦不視作“低”或“不含”的同義詞，也不等同于“0克”。此外，“含苯內(nèi)氨酸”及“不含酪蛋白”亦屬允許之聲稱。然而，這些字句必須真確無誤及不能有任何誤導(dǎo)成分。至于“含維他命”或“含礦物質(zhì)”的聲稱，所有標(biāo)示的維他命或礦物質(zhì)需符合作出有關(guān)聲稱的條件。4.如某食品并非用作出售，有什么關(guān)于營養(yǎng)標(biāo)簽和營養(yǎng)聲稱的規(guī)定需要遵守？根據(jù)《修訂規(guī)例》，任何人為出售而宣傳、售賣或?yàn)楣┏鍪鄱圃烊魏螞]有按規(guī)定加上營養(yǎng)標(biāo)簽、或在其標(biāo)簽上有任何不符合有關(guān)法例要求的營養(yǎng)聲稱的預(yù)先包裝食物，即屬犯罪。該罪行不限于當(dāng)售賣或供出售的有關(guān)預(yù)先包裝食物。如該食品并非用作售賣但本身構(gòu)成宣傳品，而宣傳品中具任何不符合有關(guān)法例要求的營養(yǎng)聲稱，則任何人為出售而宣傳該預(yù)先包裝食物，即屬違法。5.就某些營養(yǎng)素而言，固體和液體食物各有不同的營養(yǎng)聲稱準(zhǔn)則。怎樣分辨固體和液體食物？一般而言，食物會按出售時的狀態(tài)以決定應(yīng)符合固體或液體食物的準(zhǔn)則。例如雪糕在出售時是固體狀，因此其營養(yǎng)素含量聲稱須符合固體食物的規(guī)定。至于半固體食物(如奶酪，吉士醬)和固體液體混合食物(如羅宋湯、麥皮、粥)則須符合固體食物的規(guī)定。然而，需如奶粉經(jīng)沖調(diào)才可進(jìn)食的食物，營養(yǎng)聲稱的準(zhǔn)則適用于按包裝上指示沖調(diào)后的食物。沖調(diào)食物的調(diào)制方法必須清楚列出于包裝上。6.以中文和英文以外的其他語言寫成的聲稱是否也受有關(guān)聲稱的規(guī)例規(guī)管？以任何語言寫成的營養(yǎng)聲稱，皆受《修訂規(guī)例》規(guī)管。所有有關(guān)規(guī)定均適用于以任何語言作出營養(yǎng)聲稱的食物。如獲豁免資格的食物以中文或英文以外的其他語言作出營養(yǎng)聲稱，該食物將喪失其豁免資格。7.營養(yǎng)標(biāo)簽上的資料有什么語言規(guī)定？營養(yǎng)標(biāo)簽上有關(guān)必須列出的營養(yǎng)素的資料，可使中英文、中文(簡體字或繁體字)或中英文兼用，而數(shù)字則可用阿拉伯?dāng)?shù)字。不過，如預(yù)先包裝食物所加上的標(biāo)記或標(biāo)簽中英文兼用，營養(yǎng)標(biāo)簽上的資料亦須中英文兼用。8.(于二零一六年八月刪除)9.法例中有關(guān)反式脂肪標(biāo)簽的要求是否不包括天然的反式脂肪？在修訂規(guī)例中，反式脂肪是指所有含最少一個非共軛反式雙鍵的不飽和脂肪酸的總和。這基本上是根據(jù)食品法典委員會就營養(yǎng)標(biāo)簽的指引中有關(guān)反式脂肪的定義而厘訂。此定義并不包括天然及人工制成的共軛反式脂肪酸。然而，如食物中含有非共軛反式脂肪酸，不論其來源，其含量必須按照修訂規(guī)例的要求清楚列出。10.如不同的產(chǎn)品放在同一個包裝內(nèi)出售，應(yīng)如何標(biāo)示營養(yǎng)素含量？如大包裝內(nèi)含細(xì)小包裝，又應(yīng)在哪一包裝上加上營養(yǎng)標(biāo)簽？如在同一包裝內(nèi)的不同產(chǎn)品是屬于完全不同的種類，可選擇以下列方式處理︰(i)針對包裝內(nèi)的每一種產(chǎn)品獨(dú)立制作個別的營養(yǎng)標(biāo)簽，或(ii)制作一個整合的標(biāo)簽(即在同一個營養(yǎng)標(biāo)簽內(nèi)的個別欄位分別列出各種產(chǎn)品的營養(yǎng)素含量)。如這些產(chǎn)品是屬于類似性質(zhì)(例如不同口味的曲奇餅)、其營養(yǎng)素含量亦相似，而消費(fèi)者亦多數(shù)可能于同一時間進(jìn)食這些不同的產(chǎn)品，則可制作單一個營養(yǎng)標(biāo)簽，于標(biāo)簽內(nèi)列出一套按各產(chǎn)品重量的比例計(jì)算的營養(yǎng)素資料。至于數(shù)個小包裝的食物包裝為一大包裝，如該食物是以大包裝為出售單位，此大包裝食物除非獲豁免，否則便須按《食物及藥物(成分組合及標(biāo)簽)規(guī)例》(第132W章)的規(guī)定加上標(biāo)簽。附件V小銷售量豁免營養(yǎng)標(biāo)簽指引)信納與任何預(yù)先包裝食物屬相同版關(guān)食品向食環(huán)署署長申請豁免符合《食物及藥物(成分組合及標(biāo)簽)規(guī)例》附表5第1部有關(guān)提供營養(yǎng)資料的法律規(guī)定。味道、制造商/包裝商、容器及其他特征。3.只有進(jìn)口商(適用于進(jìn)口產(chǎn)品)或制造商(適用于本地產(chǎn)品)才有資格申請可透過網(wǎng)上平臺提出，或于填妥標(biāo)準(zhǔn)申請表格后，透過郵遞∕傳真以書面提出或親自遞交。4.申請人應(yīng)填具個人/公司資料和食品詳情，包括品牌名稱、食物名稱、凈重量∕體積∕數(shù)量、原產(chǎn)國家、制造商或包裝商資料、分銷名單(即分銷商∕零售商名稱和5.上述豁免是授予指定產(chǎn)品及指定業(yè)界人士。換言之，該項(xiàng)豁免不包括獲授予豁免一產(chǎn)品。6.豁免享有人須遵守食環(huán)署署長施加的條件，該項(xiàng)豁免才會獲得授予∕續(xù)期，其中包括：定的標(biāo)簽/標(biāo)貼，以表明其豁免資格，有關(guān)標(biāo)簽/標(biāo)貼的設(shè)計(jì)、格式及大小，載于附錄。(b)在該項(xiàng)豁免的有效期內(nèi)，豁免享有人的個人/公司資料或獲豁免產(chǎn)品的分銷商∕零售商的名稱和地址如有任何改變，豁免享有人應(yīng)通知食環(huán)署署長。