2024年滬教新版選修1生物下冊月考試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2024年滬教新版選修1生物下冊月考試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共7題，共14分)1、生物產(chǎn)品的分離、純化是現(xiàn)代生物技術(shù)中一種常見的技術(shù)。下列關(guān)于物質(zhì)提取、純化原理的敘述中，不正確的是（）A.采用凝膠色譜法分離果膠酶的原理是蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量不同，在色譜柱中的移動速度不同B.蛋白質(zhì)的提取和分離中洗滌時離心速度過小，時間過短，白細胞會沉淀達不到分離效果C.電泳是指帶電粒子在電場的作用下發(fā)生遷移的過程D.離心法分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是不同大小的分子離心時沉降速度不同2、下列關(guān)于蛋白質(zhì)的提取與分離的敘述，正確的是（）A.在凝膠色譜柱內(nèi)，分子量較大的蛋白質(zhì)路程較長，但移動速度較快B.從凝膠色譜柱中最后分離出來的是分子量較小的蛋白質(zhì)C.蛋白質(zhì)的純化，使用最多的是SDS―聚丙烯酰胺凝膠電泳法D.分離血紅蛋白溶液時，離心管中從上到下的第三層是脂類物質(zhì)3、用PCR方法檢測轉(zhuǎn)基因植株是否成功導(dǎo)入目的基因時，得到以下電泳圖譜，其中1號為DNA標準樣液（Marker），10號為電泳緩沖液。PCR時加入的模板DNA如圖所示。據(jù)此做出分析不合理的是（）

A.B.PCR產(chǎn)物的分子大小在250至500bp之間C.3號樣品為不含目的基因的載體DNAE.10號的電泳結(jié)果能確定反應(yīng)體系等對實驗結(jié)果沒有干擾E.10號的電泳結(jié)果能確定反應(yīng)體系等對實驗結(jié)果沒有干擾4、下列關(guān)于酶在生活中的應(yīng)用，敘述錯誤的是（）A.溶菌酶能夠溶解細菌的細胞壁，具有抗菌消炎的作用B.果膠酶能分解果肉細胞壁中的果膠，提高果汁產(chǎn)量C.相同溫度下加酶洗衣粉比普通洗衣粉去污能力更強D.利用脂肪酶處理廢油脂，既保護環(huán)境又使其合理利用5、科學(xué)家利用營養(yǎng)缺陷型菌株A；B；在缺乏A、B所需營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，結(jié)果如下圖所示。下列敘述不正確的是（）

A.各組實驗所用的培養(yǎng)基均需滅菌處理B.菌株B混合后能在上述培養(yǎng)基上生長C.U型管實驗證明菌株B釋放的代謝產(chǎn)物形成了互補D.推測菌株B通過接觸發(fā)生了遺傳物質(zhì)重新組合6、含有酶制劑的洗衣粉對于去除常見于衣領(lǐng)、袖口的人體分泌物以及各種食品蛋白質(zhì)污垢具有明顯效果。如圖是圍繞加酶洗衣粉洗滌效果進行研究的結(jié)果，下列有關(guān)敘述錯誤的是（）

A.兩類洗衣粉的最佳使用溫度都為t2B.本實驗的因變量可能是污漬殘留量C.本實驗的自變量有溫度和洗衣粉是否加酶D.溫度超過t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活7、紅細胞中含有大量血紅蛋白，我們可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動物的血液進行實驗來提取和分離血紅蛋白。下列對血紅蛋白提取和分離的敘述，錯誤的是A.血紅蛋白提取和分離一般按照“樣品處理→粗分離→純化→純度鑒定”的順序進行B.純化過程中要用生理鹽水充分溶脹凝膠來配制凝膠懸浮液C.粗分離時透析的目的是去除相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)D.可經(jīng)SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳進行純度鑒定評卷人得分二、多選題(共5題，共10分)8、日前微信傳言手機屏幕細菌比馬桶按鈕上的多。兩個興趣小組分別展開如下圖的實驗過程。下列分析正確的是。

A.通過觀察菌落的形態(tài)、大小，可知手機屏幕和馬桶按鈕上都存在多種微生物B.以上兩組實驗在接種過程中均需要用到酒精燈、接種環(huán)等C.兩組實驗操作均正確且完全一致，但結(jié)果截然不同，原因可能是取樣部位不同D.該實驗對照組可以設(shè)置為取相同培養(yǎng)基接種等量無菌水進行培養(yǎng)9、某些土壤細菌可將尿素分解成CO2和NH3，供植物吸收和利用。下列關(guān)于土壤中分解尿素的細菌分離和計數(shù)的相關(guān)敘述，錯誤的是（）A.分解尿素的細菌是以尿素的分解產(chǎn)物CO2作為碳源的B.倒平板時應(yīng)將打開的培養(yǎng)皿蓋放到一邊，以免培養(yǎng)基濺到皿蓋上C.培養(yǎng)基中KH2PO4等的作用之一是作為緩沖劑保持pH穩(wěn)定D.若實驗組菌落平均數(shù)為37個/平板，空白對照平板上有3個菌落，則本組菌落數(shù)的平均值為34個/平板10、馬奶酒是“蒙古八珍”之一，其中發(fā)酵型奶酒是利用某些微生物將馬奶中的乳糖水解成單糖1和單糖2，酵母菌再利用這些單糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精，從而制成馬奶酒?？蒲腥藛T研究分別利用野生型酵母菌和馬奶酒中酵母菌的發(fā)酵情況，結(jié)果如下圖所示。下列有關(guān)敘述正確的是（）

A.乳糖屬于二糖，其元素組成是H、OB.14~16h時，野生型酵母菌內(nèi)可能正在進行單糖2發(fā)酵相關(guān)基因的表達C.與野生型酵母菌相比，馬奶酒中酵母菌完成酒精發(fā)酵用時更短D.在發(fā)酵過程中，兩種類型的酵母菌細胞內(nèi)均存在[H]的積累11、啤酒是以麥芽汁為原料，經(jīng)釀酒酵母發(fā)酵制得。傳統(tǒng)啤酒釀造過程中，發(fā)酵在敞開式發(fā)酵池中進行，麥芽汁中接入酵母后通入大量無菌空氣，之后會產(chǎn)生大量氣體翻騰逸出，在麥芽汁表面形成25～30cm厚的氣泡層（泡蓋），然后停止通氣，進入靜止發(fā)酵階段。一段時間后可得啤酒。下列說法錯誤的是（）A.用赤霉素溶液浸泡大麥種子可以有效促進α-淀粉酶合成，增加麥芽汁中可發(fā)酵糖的含量B.可將釀酒酵母接種到試管固體斜面培養(yǎng)基后立即放入4℃冰箱中臨時保藏菌種C.泡蓋的形成是由于酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生CO2，能將麥芽汁與空氣隔絕D.麥芽汁僅能為釀酒酵母的發(fā)酵過程提供碳源和水12、為了給工廠化繁殖脫毒甘薯苗提供技術(shù)支持；科研人員利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)研究了甘薯莖尖大小對誘導(dǎo)分化苗和脫毒苗的影響，結(jié)果如下表所示，相關(guān)敘述正確的是（）

。處理外植體數(shù)/個成苗數(shù)/苗脫毒苗數(shù)/苗小于0.3mm20110.3-0.5mm20107大于0.6mm20134A.在不同的培養(yǎng)階段，需調(diào)整培養(yǎng)基中植物激素的種類和比例B.培育脫毒苗依據(jù)的原理有細胞的全能性C.實驗結(jié)果表明莖尖越大，成苗率和脫毒效率越高D.0.3～0.5mm大小的莖尖最有利于獲得抗病毒苗評卷人得分三、填空題(共8題，共16分)13、大多數(shù)凝膠是由________化合物構(gòu)成的小球體，內(nèi)部有許多貫穿的通道，當不同的蛋白質(zhì)通過凝膠時，相對分子質(zhì)量____的蛋白質(zhì)容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程______，移動速度______；而相對分子質(zhì)量______的蛋白質(zhì)無法進入凝膠內(nèi)部的通道，只能在________移動，路程______，移動速度______。相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)因此得以分離。14、____________、________________和________________等條件會影響酶的活性。15、血紅蛋白一共由____________條肽鏈組成，包括兩條________________和__________。其中每條肽鏈環(huán)繞成一個____________，此基團可攜帶一分子的________________或一分子_________________。血紅蛋白因含有血紅素而呈_________________。16、凝膠色譜法實驗使用的緩沖液一般是________________緩沖液。17、用做溶劑的有機溶劑分為水溶性和_____________兩種。乙醇和丙酮能夠與水混溶，是____________有機溶劑；石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯、________________等不能與水混溶，稱為水不溶性有機溶劑。18、從橘皮中提取的橘皮油，無色透明，具有誘人的橘香味，主要成分是________________。橘皮精油主要貯藏在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部___________________，使用_______________________蒸餾法又會發(fā)生原料___________的問題，所以一般采用_______________法。19、在缺水狀態(tài)下，微生物處于__________狀態(tài)。__________就是讓處于____________狀態(tài)的微生物重新恢復(fù)___________的生活狀態(tài)。20、溫度和pH對酶活性的影響、探究果膠酶的用量注意：探究溫度的影響時，溫度設(shè)置可以選_____________為溫度梯度，設(shè)置：10℃、20℃、至60℃。也可以選5℃為溫度梯度。在混合果泥與果膠酶前，二者應(yīng)分別放在不同試管中_________處理，以保證底物與酶在混合時溫度是_________的。此實驗中，溫度是______________，保持不變的有：果泥量、酶的濃度和用量、水浴時間和混合物的pH等所有其他條件不變。探究pH時，可將溫度梯度改成___________梯度，再選定一個適宜的____________即可。此實驗中，不同pH梯度之間就是____________?？赡芡ㄟ^測定濾出的_____________來判斷果膠酶的活性高低。因為小分子物質(zhì)可以通過濾紙，果膠酶活性越大，濾出的果汁的體積就越大。評卷人得分四、實驗題(共2題，共18分)21、為了探究影響幽門螺桿菌生長；繁殖的因素；某研究性學(xué)習(xí)小組在培養(yǎng)該菌過程中，發(fā)現(xiàn)了在某種細菌（簡稱W菌）的周圍，幽門螺桿菌的生長、繁殖受到抑制。他們把W菌接種在專門的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，一段時間后，除去W菌，在此培養(yǎng)基上再培養(yǎng)幽門螺桿菌，結(jié)果是幽門螺桿菌仍然不能正常生長、繁殖。

(1)據(jù)材料分析，研究小組的同學(xué)對“造成W菌周圍的幽門螺桿菌不能正常生長、繁殖”的原因的最可能假設(shè)是_________。

(2)試參照上述材料設(shè)計實驗；驗證（1）中的假設(shè)。

①方法步驟。

a.制備培養(yǎng)基：取兩個培養(yǎng)皿；按相同的營養(yǎng)成分配制成甲；乙兩個培養(yǎng)基；

b.設(shè)置對照：在甲培養(yǎng)基上接種W菌，乙培養(yǎng)基上________，相同且適宜條件下培養(yǎng)一段時間后，_____。

C.接種幽門螺桿菌：在甲；乙兩培養(yǎng)基上分別接種相同的幽門螺桿菌。

d.培養(yǎng)觀察：在相同且適宜的條件下；培養(yǎng)甲；乙兩個培養(yǎng)基上的幽門螺桿菌一段時間。

②最可能的實驗結(jié)果：______________________。22、請根據(jù)所學(xué)知識；回答下列問題：

（1）天然胡蘿卜素可醫(yī)治維生素A缺乏癥，是因為______________。

（2）以下為提取胡蘿卜素的實驗流程：胡蘿卜→粉碎→干燥→A→過濾→B→胡蘿卜素，A過程叫________，B過程叫________。

（3）某同學(xué)在鑒定提取的胡蘿卜素時；所做的紙層析實驗如圖所示；

請指出其中的錯誤：

①_____________；

②_____________；

③_____________。

（4）乙醇和丙酮能夠用于胡蘿卜素的萃取嗎？為什么________。

（5）下列試劑最適宜提取提取胡蘿卜素的是（_____）

A．石油醚B．乙醚C．四氯化碳D．苯評卷人得分五、非選擇題(共2題，共20分)23、請回答血紅蛋白的提取和分離的相關(guān)問題：

（1）分離蛋白質(zhì)分子的一種常用方法是凝膠色譜法；也稱做______________，是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。該方法用到如下裝置，其中C溶液的作用是_______。

（2）血紅蛋白提取和分離的程序可分為樣品處理、________、_______和純度鑒定。樣品處理步驟中洗滌紅細胞的目的是________。24、哺乳動物成熟的紅細胞,在生命科學(xué)研究中有著廣泛的應(yīng)用。請回答下列有關(guān)問題:

(1)哺乳動物成熟的紅細胞是由骨髓中的造血干細胞經(jīng)__________(填“有絲分裂”或“無絲分裂”)和分化形成的。

(2)從哺乳動物成熟的紅細胞中提取血紅蛋白時,首先要用相當于紅細胞液體體積五倍的__________洗滌紅細胞__________次,然后用蒸餾水和甲苯使紅細胞破裂,釋放出血紅蛋白。

(3)得到血紅蛋白混合液之后,可先用離心法進行__________,再通過__________法或凝膠電泳法進一步純化。使用前一種方法純化時,先從色譜柱洗脫出來的是__________(填“大分子”或“小分子”)蛋白質(zhì)。

(4)用凝膠電泳法測定蛋白質(zhì)分子量時,需要在凝膠中加入SDS,目的是__________；使電泳遷移率完全取決于分子的大小。

(5)因哺乳動物成熟的紅細胞__________,常被用作制備細胞膜的材料。與提取血紅蛋白不同的是:在制備細胞膜時,紅細胞的破裂只能使用__________而不能使用__________。評卷人得分六、綜合題(共2題，共14分)25、番茄中的番茄紅素和胡蘿卜中的β-胡蘿卜素都屬于類胡蘿卜素；兩種色素都具有很強的抗氧化能力，在生活和生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用，回答下列問題。

（1）從番茄中提取番茄紅素常用萃取法；提取的效率主要取決于______；提取過程應(yīng)采用水浴加熱，在加熱瓶口還要加______裝置，以防止加熱時有機溶劑揮發(fā)。胡蘿卜中的胡蘿卜素也可用萃取法提取，原因是______。

（2）工業(yè)生產(chǎn)上；常利用微生物發(fā)酵的方法提取天然β-胡蘿卜素．已知紅酵母細跑在合成β-胡蘿卜素過程中會產(chǎn)生還原性較強的物質(zhì)，該物質(zhì)可將無色的TTC還原為紅色復(fù)合物。欲從土壤中篩選出能合成β-胡蘿卜素的紅酵母菌株，首先將土樣制成菌液，涂布到含TTC的培養(yǎng)基上，挑選出______菌落，然后通過______法進行分離純化。

（3）工業(yè)生產(chǎn)番茄汁時，常常利用果膠酶以提高出汁率，原因是果膠酶能瓦解植物細胞的______?？蒲腥藛T通過酶解法和吸水脹破法將果膠酶從某種微生物中釋放了出來，進一步分離純化該酶的方法是______，鑒定該酶純度的方法是______。26、研究發(fā)現(xiàn)；土壤中某種微生物能降解石油，分離降解石油的菌株和探索其降解機制的實驗過程如圖所示?；卮鹣铝袉栴}：

(1)該實驗所用的振蕩培養(yǎng)的培養(yǎng)基只能以石油作為唯一碳源，其原因是_______。

(2)振蕩培養(yǎng)的細菌比靜置培養(yǎng)的細菌生長速度快。分析其原因是：振蕩培養(yǎng)能提高培養(yǎng)液中________的含量，同時可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸提高_______的利用率。

(3)為探究石油的降解機制，將該菌種的培養(yǎng)液過濾離心，取上清液做圖乙所示實驗。該實驗的假設(shè)是_______。參考答案一、選擇題(共7題，共14分)1、B【分析】【分析】

凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小來分離蛋白質(zhì)的有效方法；相對分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程長，移動的速度慢，相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)不容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動的速度快，因此相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)得以分離。電泳法是利用待測樣品中各種分子帶電性質(zhì)的差異和分子本身的大??；形狀不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度，從而實現(xiàn)樣品中各種分子的分離或鑒定。

【詳解】

A；凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小來分離蛋白質(zhì)的有效方法；相對分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程長，移動的速度慢，相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)不容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動的速度快，因此相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)得以分離，A正確；

B；蛋白質(zhì)的提取和分離中洗滌時離心速度過高；時間過長，白細胞會沉淀達不到分離效果，B錯誤；

C；電泳法是利用樣品中各種分子帶電性質(zhì)和數(shù)量以及樣品分子大小不同；產(chǎn)生的遷移速度不同而實現(xiàn)樣品中各種分子的分離，C正確；

D；離心法分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是不同大小的分子離心時沉降速度不同；D正確。

故選B。

【點睛】2、B【分析】【分析】

血紅蛋白的提取與分離的實驗步驟主要有：（1）樣品處理：①紅細胞的洗滌（低速短時間離心）；②血紅蛋白的釋放（需要加入蒸餾水和甲苯），③分離血紅蛋白（中速長時間離心）。（2）粗分離：①分離血紅蛋白溶液，②透析。（3）純化：調(diào)節(jié)緩沖液面→加入蛋白質(zhì)樣品→調(diào)節(jié)緩沖液面→洗脫→收集分裝蛋白質(zhì)。（4）純度鑒定——SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳。

【詳解】

A；在凝膠色譜柱內(nèi)；分子量較大的蛋白質(zhì)只能在凝膠外部移動，路程較短，移動速度較快，A錯誤；

B；分子量小的蛋白質(zhì)穿過多孔凝膠顆粒內(nèi)部；路程長，移動速度慢，從凝膠色譜柱中最后分離出來，B正確；

C；純化蛋白質(zhì)的方法是用凝膠色譜法；而SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法常用來進行鑒定蛋白質(zhì)的純度，C錯誤；

D；分離血紅蛋白溶液時；從上往下依次是有機溶劑、脂類物質(zhì)、血紅蛋白、紅細胞破碎物沉淀，離心管中從上到下的第三層是血紅蛋白，D錯誤。

故選B。

【點睛】3、B【分析】【分析】

PCR過程中，可以通過設(shè)計特定的引物來擴增特定的DNA片段。4～9號是轉(zhuǎn)基因植株，理論上應(yīng)包含目的基因。9號PCR結(jié)果不包含250～500bp片段；所以不是所需轉(zhuǎn)基因植株。

【詳解】

A、PCR過程中，可以通過設(shè)計特定的引物來擴增特定的DNA片段。4～9號是轉(zhuǎn)基因植株，理論上應(yīng)包含目的基因，結(jié)合2號野生型和10號蒸餾水組的結(jié)果，推測包含目的基因的片段大小應(yīng)為250～500bp；A正確；

B、3號PCR結(jié)果包含250～500bp片段；應(yīng)包含目的基因，B錯誤；

C、9號PCR結(jié)果不包含250～500bp片段；所以不是所需轉(zhuǎn)基因植株，C正確；

D；10號放入蒸餾水；可排除反應(yīng)體系等對結(jié)果的干擾，D正確。

故選B。4、C【分析】【分析】

果膠是植物細胞壁以及胞間層的主要組成成分之一。

【詳解】

A；溶菌酶能夠溶解細菌的細胞壁；具有抗菌消炎的作用，A正確；

B；果膠酶能分解果肉細胞壁中的果膠和胞間層的果膠；提高果汁產(chǎn)量，B正確；

C；酶具有專一性和高效性；在相同且適宜的條件下，加酶洗衣粉才能比普通洗衣粉去污能力更強，C錯誤；

D；利用脂肪酶處理廢油脂；既保護環(huán)境又使其合理利用，D正確。

故選C。

【點睛】

了解酶在生活中的應(yīng)用是解答本題的關(guān)鍵。5、C【分析】【分析】

菌株A；B單獨培養(yǎng)都不能生長；用U型管也不能生長，說明菌株A、B釋放的代謝產(chǎn)物沒有形成互補；但混合培養(yǎng)長成了菌落，可能是菌株A、B通過接觸發(fā)生了遺傳物質(zhì)重新組合。

【詳解】

A；微生物培養(yǎng)需要給培養(yǎng)基滅菌；A正確；

B；如圖：菌株A、B混合后能在上述培養(yǎng)基上長成菌落；B正確；

C；在U型管不能生長；但代謝產(chǎn)物可以通過濾板，說明菌株A、B釋放的代謝產(chǎn)物沒有形成互補，C錯誤；

D；混合培養(yǎng)長成了菌落；但在U型管不能生長，說明可能是菌株A、B通過接觸發(fā)生了遺傳物質(zhì)重新組合，D正確。

故選C。

【點睛】6、A【分析】【分析】

衣物上常見污垢有血漬、奶漬、油污、土豆泥等，血漬、奶漬的主要成分是蛋白質(zhì)，油污的主要成分是脂肪，土豆泥的主要成分是淀粉和纖維素。根據(jù)酶的催化作用的專一性特點，目前常用的加酶洗衣粉中添加的酶制劑有四類：堿性蛋白酶、堿性脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶。

【詳解】

A、加酶洗衣粉的最佳使用溫度為t1，而普通洗衣粉在t1時的洗滌效果沒有t2時好；A錯誤；

B；本實驗研究的因變量可能是污漬的殘留量或污漬消失所需的時間長短等；B正確；

C；圖中曲線顯示本實驗的自變量有溫度和洗衣粉的種類；即洗衣粉是否加酶，C正確；

D、由于溫度過高，加酶洗衣粉中的酶可能失活，由圖可知，溫度超過t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活；D正確；

故選A。7、B【分析】【分析】

本題是對血紅蛋白的提取和分離的實驗操作的考查；回憶血紅蛋白的提取和分離的實驗操作過程和原理，然后結(jié)合問題的具體要求進行解答。

【詳解】

A；血紅蛋白提取和分離的程序可分為四步：樣品處理、粗分離、純化、純度鑒定；A正確；

B；純化過程中要用緩沖液充分溶脹凝膠來配制凝膠懸浮液；B錯誤；

C；紅蛋白溶液的粗分離采用的方法是透析；即將集的血紅蛋白溶液放在透析袋中進行透析，去掉分子量較小的雜質(zhì)，C正確；

D；通過凝膠色譜法將樣品進一步純化；最后經(jīng)SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳進行純度鑒定，D正確。

故選B。二、多選題(共5題，共10分)8、A:C:D【分析】【分析】

由圖可知；該實驗是對照實驗，自變量是手機屏幕和馬桶按鈕，因變量是細菌的數(shù)目。實驗過程中細菌的計數(shù)用到了稀釋涂布平板法。

【詳解】

A；據(jù)圖可知；通過觀察菌落的形態(tài)、大小，可知手機屏幕和馬桶按鈕上都存在多種微生物，A正確；

B；微生物的接種最常用的是平板劃線法和稀釋涂布法；只有平板劃線法會用到接種環(huán)，而根據(jù)圖示中菌落的分布特點可知，本實驗采用的是稀釋涂布平板法，需用涂布器，B錯誤；

C；通過觀察菌落的形態(tài)、大小可以看出；兩組實驗操作均正確，但結(jié)果截然不同，原因可能是手機的取樣部位和馬桶的取樣部位都不相同，C正確；

D；該實驗缺少對照實驗；可以設(shè)置取相同培養(yǎng)基接種等量無菌水的組進行培養(yǎng)作為對照組，D正確。

故選ACD。9、A:B:D【分析】【分析】

土壤中分解尿素的細菌的分離與計數(shù)實驗中；需要使用以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基，計數(shù)的關(guān)鍵是經(jīng)梯度稀釋后的倍數(shù)要合適，計數(shù)時通常選擇菌落數(shù)在30?300之間的實驗組平板進行計數(shù)。

【詳解】

A、分解尿素的細菌是異養(yǎng)型，不能以CO2作為碳源；A錯誤；

B；倒平板時；不能將打開的培養(yǎng)皿蓋放到一邊，以免微生物污染，正確的做法是：用左手將培養(yǎng)皿打開一條稍大于瓶口的縫隙，右手將錐形瓶中的培養(yǎng)基（約10～20mL）倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋，B錯誤；

C、無機鹽可以作為緩沖劑保持細胞生長過程中pH穩(wěn)定，所以培養(yǎng)基中KH2PO4等的作用之一是作為緩沖劑保持pH穩(wěn)定；C正確；

D；在完全正確的操作情況下；空白對照組中不應(yīng)出現(xiàn)菌落。若空白對照組出現(xiàn)菌落，說明操作過程中存在微生物污染，屬于實驗失誤，所有實驗數(shù)據(jù)均不應(yīng)采用，D錯誤。

故選ABD。

【點睛】

本題主要考查微生物的培養(yǎng)和計數(shù)，要求學(xué)識記分解尿素的細菌分離和計數(shù)的過程，識記無菌操作技術(shù)，難度不大。10、A:B:C【分析】【分析】

據(jù)圖可知；野生型酵母菌首先利用單糖1進行發(fā)酵，當這種糖耗盡時（14h左右），酒精產(chǎn)量的增加停滯一段時間，才開始利用單糖2進行發(fā)酵。

【詳解】

A；乳糖是由1分子半乳糖和1分子葡萄糖構(gòu)成的二糖；其元素組成是C、H、O，A正確；

B；據(jù)圖可知；野生型酵母菌首先利用單糖1進行發(fā)酵，當這種糖耗盡時（14h左右），酒精產(chǎn)量的增加停滯一段時間，才開始利用單糖2進行發(fā)酵。故14~16h時，野生型酵母菌內(nèi)可能正在進行單糖2發(fā)酵相關(guān)基因的表達，以促進對單糖2的利用，B正確；

C；由圖可知；野生型酵母菌完成酒精發(fā)酵用時大約22h，馬奶酒中酵母菌完成酒精發(fā)酵用時大約14h，即馬奶酒中酵母菌完成酒精發(fā)酵用時更短，C正確；

D、在酵母菌酒精發(fā)酵過程中，[H]與丙酮酸反應(yīng)生成酒精和CO2；因此兩種類型的酵母菌內(nèi)均不存在[H]的積累，D錯誤。

故選ABC。11、B:D【分析】【分析】

啤酒發(fā)酵利用的菌種是酵母菌；其無氧呼吸可以產(chǎn)生酒精，有氧呼吸可以大量繁殖；題干信息顯示，在發(fā)酵過程中，并沒有做隔絕空氣處理，而是先通入大量的無菌空氣讓酵母菌進行有氧呼吸大量繁殖，該過程產(chǎn)生了大量的氣體形成了較厚的氣泡層（泡蓋），隔絕了空氣，因此停止通氣后酵母菌只能進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精了。

【詳解】

A；赤霉素能促進種子萌發(fā)；制作麥芽汁之前用含有赤霉素的溶液浸泡大麥種子，可以有效促進α-淀粉酶合成，將淀粉水解為麥芽糖，進而增加麥芽汁中可發(fā)酵糖的含量，A正確；

B；對于頻繁使用的菌種；可以采用臨時保藏的方法，一般是接種到試管的斜面培養(yǎng)基上，等到菌落長成后，放入冰箱低溫保藏，B錯誤；

C；泡蓋是由于酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳形成的；較厚，可以將麥芽汁與空氣隔絕，C正確；

D；麥芽汁不僅能為釀酒酵母的發(fā)酵過程提供碳源和水；還能提供氮源、無機鹽，D錯誤。

故選BD。12、A:B【分析】【分析】

1；生長素用量比細胞分裂素用量；比值高時，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低時，有利于芽的分化、抑制根的形成。比值適中時，促進愈傷組織的形成。

2；細胞的全能性是指已經(jīng)分化的細胞；仍然具有發(fā)育成完整個體的潛能。

【詳解】

A；不同階段的培養(yǎng)基中細胞分裂素和生長素的比例不同；因此不同培養(yǎng)階段培養(yǎng)基中激素種類和比例應(yīng)適時調(diào)整，A正確；

B；培育脫毒苗時依據(jù)的原理病毒在植物不同組織中的含量不同和細胞的全能性；B正確；

C；分析表格可知；當莖尖為0.3-0.5mm時，脫毒苗數(shù)/苗為7，當莖尖大于0.6mm時，脫毒苗數(shù)/苗為4，不能得出莖尖越大，脫毒效率越高，C錯誤；

D；根據(jù)表格中數(shù)據(jù)可知；0.3-0.5mm大小的莖尖，脫毒苗數(shù)/苗最多，因此有利于培養(yǎng)脫毒甘薯，但不是抗病毒的特性，D錯誤。

故選AB。三、填空題(共8題，共16分)13、略

【分析】【詳解】

大多數(shù)凝膠是由多糖類化合物構(gòu)成的小球體，內(nèi)部有許多貫穿的通道，當不同的蛋白質(zhì)通過凝膠時，相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)相對容易進入凝膠內(nèi)部的通道，故其通過的路程較長，移動速度較慢；而相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)無法進入凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動，故其通過的路程較短，移動速度較快。相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)因此得以分離?！窘馕觥慷嗵穷愝^小較長較慢較大凝膠外部較短較快14、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】溫度pH酶的抑制劑15、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】四a—肽鏈B—肽鏈亞鐵血紅素基團氧二氧化碳紅色16、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】磷酸17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】水不溶性水溶性四氯化碳18、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】檸檬烯水解水中焦糊壓榨19、略

【解析】①.休眠②.活化③.休眠④.正常20、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】10℃恒溫相同變量pH溫度對照果汁的體積大小四、實驗題(共2題，共18分)21、略

【分析】【分析】

分析本題為探究性實驗；設(shè)計驗證實驗時要遵循等量原則和對照原則。幽門螺旋桿菌是原核生物。

【詳解】

（1）“造成W菌周圍的幽門螺桿菌不能正常生長；繁殖”的原因可能是W菌產(chǎn)生了不利于幽門螺旋桿菌生長繁殖的物質(zhì)。

（2）設(shè)置實驗應(yīng)遵循對照原則；因此，在甲培養(yǎng)基上接種W菌，乙培養(yǎng)基上不接種W菌，形成對照。相同且適宜條件下培養(yǎng)一段時間后，除去甲培養(yǎng)基上的W菌，此時，甲培養(yǎng)基中含有W菌產(chǎn)生的物質(zhì)，而乙培養(yǎng)基中沒有。

可能的實驗結(jié)果是甲培養(yǎng)基上的幽門螺旋桿菌的生長繁殖受到抑制，不能正常生長繁殖，而乙培養(yǎng)基上的幽門螺旋桿菌的生長繁殖不受抑制，能夠正常生長繁殖?！窘馕觥?1)W菌產(chǎn)生了不利于幽門螺旋桿菌生長繁殖的物質(zhì)。

(2)不接種W菌除去甲培養(yǎng)基上的W菌甲培養(yǎng)基上的幽門螺旋桿菌的生長繁殖受到抑制，不能正常生長繁殖，而乙培養(yǎng)基上的幽門螺旋桿菌的生長繁殖不受抑制，能夠正常生長繁殖。22、略

【分析】【分析】

【詳解】

（1）β-胡蘿卜素在人或動物的小腸；肝臟等器官內(nèi)被氧化分解成維生素A；可以醫(yī)治維生素A缺乏癥。

（2）胡蘿卜素提取流程為：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃?。ㄊ兔眩^濾→濃縮→胡蘿卜素→鑒定（紙層析法）。故A過程表示萃??；B過程表示濃縮。

（3）①玻璃瓶未加蓋密封；原因是層析液易揮發(fā)，有毒。

②析液過多；沒過了基線，胡蘿卜素會溶解于層析液。

③濾紙兩邊接觸會導(dǎo)致層析液擴散不整齊。

（4）不能；乙醇和丙酮均是水溶性有機溶劑，萃取中能與水混溶而影響萃取效果，因此胡蘿卜素可以溶于乙醇和丙酮，但乙醇和丙酮均不能用于胡蘿卜素的萃取。

（5）萃取胡蘿卜素的萃取劑；應(yīng)該具有沸點高，能充分溶解胡蘿卜素，不與水混溶等特點；石油醚；醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳這五種有機溶劑中，最適宜用于萃取胡蘿卜素的是石油醚。

【定位】

從生物材料中提取某些特定成分。

【點睛】

胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑．提取天然胡蘿卜素的方法主要有：一是從植物中提??；二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中荻得；三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)．提取流程為：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取（石油醚）→過濾_→濃縮→胡蘿卜素→鑒定（紙層析法）。β-胡蘿卜素在人或動物的小腸、肝臟等器官內(nèi)被氧化分解成維生素A，用于治療夜盲癥、干皮癥等．胡蘿卜素可以用來治療缺乏維生素A而引起的各種疾??；胡蘿卜素可用作食品色素；天然胡蘿卜素還具有使癌變細胞恢復(fù)成正常細胞的作用?！窘馕觥亢}卜素可被氧化為維生素A萃取濃縮色譜容器未加蓋密封（玻璃瓶未加蓋密閉）層析液沒過了基線（層析液過多，沒過了基線）濾紙兩邊接觸不能。因為乙醇和丙酮是水溶性有機溶劑,因萃取中能與水混溶而影響萃取效果，所以不用它們作萃取劑A五、非選擇題(共2題，共20分)23、略

【分析】【分析】

血紅蛋白的提取與分離的實驗步驟主要有：

（1）樣品處理：①紅細胞的洗滌；②血紅蛋白的釋放，③分離血紅蛋白。

（2）粗分離：①分離血紅蛋白溶液；②透析。

（3）純化：調(diào)節(jié)緩沖液面→加入蛋白質(zhì)樣品→調(diào)節(jié)緩沖液面→洗脫→收集分裝蛋白質(zhì)。

（4）純度鑒定--SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳。

【詳解】

（1）凝膠色譜法也叫分配色譜法；是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法；圖中C溶液的作用是洗脫血紅蛋白。

（2）血紅蛋白提取和分離的程序為：樣品處理；粗分離、純化和純度鑒定；樣品處理步驟中洗滌紅細胞的目的是去除雜蛋白。

【點睛】

解答本題的關(guān)鍵是掌握血紅蛋白的提取和分離的基本程序，弄清楚每一個步驟的具體要求以及實驗的原理，進而根據(jù)題干要求分析答題?！窘馕觥糠峙渖V法洗脫血紅蛋白粗分離純化去除雜蛋白24、略

【分析】【分析】

1；哺乳動物成熟的紅細胞是由骨髓中的造血干細胞分裂分化形成；細胞內(nèi)沒有細胞核和眾多的細胞器，所以常常選做為提取細胞膜的材料；

2；紅細胞內(nèi)血紅蛋白的提取和分離一般分為：洗滌→釋放→分離→透析→純化→純度鑒定。

【詳解】

(1)哺乳動物成熟的紅細胞是由骨髓中的造血干細胞經(jīng)有絲分裂和分化形成的。

(2)從哺乳動物成熟的紅細胞中提取血紅蛋白時；首先要用相當于紅細胞液體體積五倍的生理鹽水洗滌紅細胞3次,然后用蒸餾水和甲苯使紅細胞破裂，釋放出血紅蛋白。

(3)得到血紅蛋白混合液之后；可先用離心法進行樣品處理及粗分離，再通過凝膠色譜法或凝膠電泳法進一步純化。使用凝膠色譜法純化時，先從色譜柱洗脫出來的是大分子蛋白質(zhì)。

(4)用凝膠電泳法測定蛋白質(zhì)分子量時；消為了除凈電荷對遷移率的影響，需要在凝膠中加入SDS，使電泳遷移率完全取決于分子的大小。

(5)因哺乳動物成熟的紅細胞沒有細胞核和眾多的細胞器,常被用作制備細胞膜的材料。在制備細胞膜時；紅細胞的破裂只能使用蒸餾水而不能使用甲苯，因為蒸餾水的作用是讓紅細胞吸水脹破，而甲苯的作用是溶解細胞膜。

【點睛】

解答本題關(guān)鍵需要熟悉血紅蛋白的提取與分離的步驟與相關(guān)操作方法以及操作原理?！窘馕觥坑薪z分裂生理鹽水3樣品處理及粗分離凝膠色譜法大分子消除凈電荷對遷移率的影響（或掩蓋不同種蛋白間的電荷差別）沒有細胞核和眾多的細胞器蒸餾水甲苯六、綜合題(共2題，共14分)25、略

【分析