2025年岳麓版八年級生物上冊階段測試試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年岳麓版八年級生物上冊階段測試試卷962考試試卷考試范圍：全部知識點(diǎn)；考試時間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四總分得分評卷人得分一、選擇題(共5題，共10分)1、禁止近親結(jié)婚的原因是（）A.遠(yuǎn)緣婚配可以使遺傳病的基因滅絕B.近親婚配容易導(dǎo)致基因突變C.近親結(jié)婚可能違反倫理道德D.近親婚配容易使遺傳病出現(xiàn)的機(jī)會增加2、下列植物的生殖方式屬于有性生殖的是A.用玫瑰的組織來繁殖大量新植株B.花生通過種子繁殖后代C.竹子通過地下的竹鞭長成竹筍D.利用土豆的塊莖培育新植株3、模仿實(shí)驗(yàn)對象制作模型；或者模仿實(shí)驗(yàn)的某些條件進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，這樣的實(shí)驗(yàn)叫作（）

A.演示。

B.模擬。

C.驗(yàn)證。

D.直接。

4、【題文】原始大氣層與現(xiàn)在大氣層成分明顯不同的是沒有A.水蒸氣B.氨氣C.氧氣D.甲烷5、【題文】我國飼養(yǎng)金魚已有900多年的歷史，現(xiàn)在數(shù)百個品種，金魚品種多種多樣的原因是（）A.自然選擇的結(jié)果B.人工選擇的結(jié)果C.金魚適應(yīng)多種不同環(huán)境的結(jié)果D.我國魚類資源豐富的結(jié)果評卷人得分二、填空題(共5題，共10分)6、如圖為人體消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖，請回答：

（1）消化道和呼吸道的交匯處是圖中[]所示；

（2）肝臟分泌的___________不含消化酶；但能參與___________的消化，故肝炎病人不宜多吃油膩的食物；

（3）[]是吸收的主要場所，其內(nèi)表面形成許多___________和絨毛，可增加吸收的表面積。7、人們總是把___________作為植物分類的重要依據(jù)。8、保護(hù)生物的多樣性，就應(yīng)該禁止開發(fā)和利用．____．9、【題文】同一生物同一性狀的不同表現(xiàn)類型叫____。10、“不見炊煙起；但聞飯菜香?！弊詮挠蒙险託?，英山縣雷家店鎮(zhèn)五一村村民徐北根家做飯便告別了傳統(tǒng)的“煙熏火燎”，一座6立方米的沼氣池“點(diǎn)亮”了他家的新生活。在一個人工農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，玉米；雞、豬、人組成的食物網(wǎng)如圖所示。雞、豬、人的糞便以及玉米秸稈通過沼氣池發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣用于照明和做飯，沼渣可以做肥料。請分析回答以下問題：

(1)在此生態(tài)系統(tǒng)中最基本、最關(guān)鍵的生物組成成分是____。雞和玉米之間是____關(guān)系。

(2)在此生態(tài)系統(tǒng)中能將雞、豬、人的糞便以及玉米秸稈通過沼氣池發(fā)酵產(chǎn)生沼氣的微生物，在生態(tài)系統(tǒng)成分中屬于____。

(3)如果工廠排放的有害物質(zhì)如鉛、汞等進(jìn)入此生態(tài)系統(tǒng)，這些有害物質(zhì)可以通過____在生物體內(nèi)不斷積累，使其濃度隨著消費(fèi)者級別的升高而逐步增加。評卷人得分三、判斷題(共6題，共12分)11、動物的通訊只在具有社會行為的動物個體間進(jìn)行。（）12、蜜蜂、蝴蝶、蚊的發(fā)育都屬于完全變態(tài)．______．（判斷對錯）13、土壤中的螞蟻也屬于環(huán)節(jié)動物．______．（判斷對錯）14、通常情況下，人體的一個動作不是由一塊骨骼肌能獨(dú)立完成的。（）15、變異對生物的進(jìn)化有重要意義。（）16、生態(tài)農(nóng)業(yè)有利于自然資源的合理利用．評卷人得分四、其他(共3題，共6分)17、【題文】在五個相同的瓶子中分別裝入等量的下表所示的相應(yīng)物質(zhì)；并攪拌均勻，在瓶口處套上一個擠癟的氣球。把五個瓶子同時放在一個不通風(fēng)的環(huán)境中，放置一段時間。

。裝置。

物質(zhì)。

溫度。

現(xiàn)象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有氣泡產(chǎn)生；氣球脹大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

(1)試管①有氣泡產(chǎn)生的原因是____。

(2)在上述實(shí)驗(yàn)中；①和②是一組對照實(shí)驗(yàn)，探究的是的作用；你作出的假設(shè)是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)；可以選擇兩支試管為一組。

(4)除此之外；請你再從表中選出一組對照實(shí)驗(yàn)，你選取此兩組作為對照實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)備探究的問題是_________________________________。

(5)在瓶口聞到了酒味；證明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖轉(zhuǎn)化為____。

(6)你如何鑒定產(chǎn)生的氣體是二氧化碳______________。18、【題文】(10分)為了驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵作用；李娜同學(xué)做了如下的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟如下：

①將一定量的干酵母和蔗糖放入右圖中的瓶內(nèi)；并加入一些溫開水，搖勻。

②將一只未充氣的小氣球套在瓶口上(如圖)。

③將瓶子放在教室內(nèi)的窗臺上(或溫暖的地方)；每天觀察瓶中的情況。

請回答下列問題：

(1)瓶中的液體會有什么現(xiàn)象發(fā)生?____

(2)套在瓶口上的小氣球會出現(xiàn)什么現(xiàn)象?為什么?

____

(3)要將瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分搖勻的原因是：____

(4)為什么要將瓶子放在溫暖的地方?____

(5)上述實(shí)驗(yàn)在日常生活中有何應(yīng)用?試舉例說明。____。19、【題文】（6分）在探究“魚鰭在游泳中的作用”的實(shí)驗(yàn)時；某實(shí)驗(yàn)小組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計如下：在甲；乙、丙三個玻璃缸中，分別注入三分之二容積的水。取三條活鯽魚，分別放入三個魚缸中，其中甲、乙玻璃缸中的魚捆住不同的鰭，請預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果并回答：

（1）甲圖中的魚捆住了____鰭，觀察甲缸中的魚，你將會看到的現(xiàn)象是____。

（2）乙圖中的魚捆住了____鰭。觀察乙缸中的魚，你將會看到的現(xiàn)象是____。

（3）丙圖中的魚起____作用。

（4）你們認(rèn)為在捆綁魚鰭時應(yīng)注意什么？參考答案一、選擇題(共5題，共10分)1、D【分析】解：近親是指直系血親和三代以內(nèi)的旁系血親．我國婚姻法已明確規(guī)定；禁止直系血親和三代以內(nèi)的旁系血親結(jié)婚．原因是近親帶有相同隱性遺傳致病基因的可能性較大，近親結(jié)婚所生的孩子患有遺傳病的機(jī)率大，如近親結(jié)婚時所生的子女中，單基因隱性遺傳病的發(fā)病率比非近親結(jié)婚要高出7.8～62.5倍；先天畸形及死產(chǎn)的機(jī)率比一般群體要高3～4倍．孩子智力下降，并患有許多先天性疾病如先天愚型病，其危害十分顯著．因此禁止近親結(jié)婚可以減少后代得遺傳病的可能性．可見D符合題意．

故選：D

此題考查的知識點(diǎn)是禁止近親結(jié)婚．解答時可以從禁止近親結(jié)婚的原因；危害等方面來分析．

在近親血緣之間，無論是正常的還是異常的基因，有很多相同的，且血緣越近，相同的基因就越多．【解析】【答案】D2、B【分析】【分析】該題考查植物的有性生殖和無性生殖。解答該題的關(guān)鍵是熟悉有性生殖和無性生殖的區(qū)別?！窘獯稹坑蓛尚陨臣?xì)胞結(jié)合成受精卵，由受精卵發(fā)育成新個體的生殖方式叫做有性生殖，在有性生殖過程中，能夠產(chǎn)生一些新的性狀；不經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，由母體直接發(fā)育成新個體的生殖方式叫做無性生殖，無性生殖能保留母本的優(yōu)良性狀；有性生殖和無性生殖的根本區(qū)別是有無兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合。選項(xiàng)中A、C、D都是用營養(yǎng)器官進(jìn)行的繁殖，都是無性生殖；選項(xiàng)B屬于用種子繁殖的方式，種子的胚是由受精卵發(fā)育成的，經(jīng)過了兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合。因此，花生通過種子繁殖后代屬于有性生殖的繁殖方式。故選B?！窘馕觥緽3、B【分析】

在科學(xué)探究過程中；有些問題單憑觀察是難以得出結(jié)論的．這時就需要通過實(shí)驗(yàn)來探究．實(shí)驗(yàn)當(dāng)然也離不開觀察，但與單純的觀察不同的是，實(shí)驗(yàn)是在人為控制研究對象的條件下進(jìn)行的觀察．實(shí)驗(yàn)法是利用特定的器具和材料，通過有目的；有步驟的實(shí)驗(yàn)操作和觀察、記錄分析，發(fā)現(xiàn)或驗(yàn)證科學(xué)結(jié)論．在難以直接拿研究對象做實(shí)驗(yàn)時，有時用模型來做實(shí)驗(yàn)，或者模仿實(shí)驗(yàn)的某些條件進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，叫模擬實(shí)驗(yàn)．

故選：B

【解析】【答案】此題考查對模擬實(shí)驗(yàn)的理解和認(rèn)識．在難以直接拿研究對象做實(shí)驗(yàn)時；有時用模型來做實(shí)驗(yàn)，或者模仿實(shí)驗(yàn)的某些條件進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；

4、C【分析】【解析】

試題分析：地質(zhì)學(xué)家研究表明；地球大約是在46億年以前形成的，那時候地球的溫度很高，地面上的環(huán)境與現(xiàn)在的完全不同：天空中或赤日炎炎，或電閃雷鳴，地面上火山噴發(fā)，熔巖橫流．從火山中噴出的氣體，如水蒸氣；氫氣、氨、甲烷、二氧化碳、硫化氫等構(gòu)成了原始的大氣層，還有一部分硫化氫和氰化氫，雖有少量的水蒸氣受到強(qiáng)烈的紫外線的作用，分解為氫和氧，但是氫由于太輕而浮到大氣層的最高處，大部分逐漸消失在宇宙空間，而氧氣很快與地面上的一些物質(zhì)結(jié)合為氧化物，因此原始大氣中沒有氧氣．故C符合題意．故選：C．

考點(diǎn)：此題主要考查的是原始大氣的成分，據(jù)此解答．【解析】【答案】C5、B【分析】【解析】

試題分析：人工選擇的方向是人們的需求和喜好；金魚起源于我國，經(jīng)過長時間培育，品種不斷優(yōu)化，現(xiàn)在世界各國的金魚都是直接或間接由我國引種的，作為世界上最有文化內(nèi)涵的觀賞魚，它在國人心中很早就奠定了其國魚之尊貴身份，所以金魚品種多種多樣的原因是人們根據(jù)自己的喜好和需求進(jìn)行選擇的結(jié)果，而不是自然選擇的結(jié)果，由于金魚體態(tài)臃腫，行動緩慢，難以逃避天敵的捕殺以及捕到足夠的食物，在自然界中難免被淘汰，故選B。

考點(diǎn)：本題考查的是生物進(jìn)化的原因?！窘馕觥俊敬鸢浮緽二、填空題(共5題，共10分)6、（1）②（2）膽汁脂肪（3）⑥環(huán)形皺襞【分析】【分析】本題主要考查消化系統(tǒng)的組成和功能。掌握食物的消化過程、小腸適于消化和吸收的特點(diǎn)以及咽的特點(diǎn)是解題的關(guān)鍵?！窘獯稹浚?）呼吸系統(tǒng)由呼吸道和肺組成。呼吸道包括鼻、咽、喉、氣管、支氣管，是氣體進(jìn)出肺的通道。消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門。由此可見，咽是消化道和呼吸道的交匯處。圖中②是咽，咽自上而下與鼻腔、口腔、喉腔相通。食物由口腔經(jīng)咽再進(jìn)入食道，吸入鼻腔的空氣經(jīng)過咽再進(jìn)入氣管?？梢?，咽是食物和空氣的共同通道。（2）圖中⑧是肝臟，肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁，膽汁中不含有消化酶，只能乳化脂肪，把脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，從而有利于脂肪的消化。肝炎病人膽汁分泌較少，故肝炎病人不宜多吃油膩的食物。（3）圖中[⑥]是小腸，小腸是消化道內(nèi)最長的一段，長約5-6米，小腸壁的內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛，由于環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，大大增加了它消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的表面積。【解析】（1）②（2）膽汁脂肪（3）⑥環(huán)形皺襞7、略

【分析】試題分析：生物學(xué)家在對被子植物分類時，花、果實(shí)和種子往往作為分類的重要依據(jù)，因?yàn)榛?、果?shí)和種子等生殖器官比根、莖、葉等營養(yǎng)器官在植物一生中出現(xiàn)得晚，生存的時間比較短，受環(huán)境的影響比較小，形態(tài)結(jié)構(gòu)也比較穩(wěn)定．考點(diǎn)：生物分類的依據(jù)是生物在形態(tài)結(jié)構(gòu)等方面的特征，被子植物分類的重要依據(jù)是花、果實(shí)和種子方面的特征．【解析】【答案】花、果實(shí)和種子8、略

【分析】

生物多樣性通常有三個主要的內(nèi)涵；即生物種類的多樣性；基因（遺傳）的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性．生物圈的資源、空間是有限的，人類要合理開發(fā)利用自然資源，保持自然資源的可持續(xù)發(fā)展．現(xiàn)在隨著人類活動的加劇、環(huán)境的破壞等因素的影響，生物的多樣性面臨著嚴(yán)重的威脅．因此我們要注意保護(hù)生物的多樣性，合理的開發(fā)和利用．

故答案為：×

【解析】【答案】此題主要考查的是生物多樣性的保護(hù)；利用；分析解答．

9、略

【分析】【解析】

試題分析：同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式叫做相對性狀；如人的單眼皮和雙眼皮。

考點(diǎn)：本題考查的是相對性狀，解答此類題目的關(guān)鍵是理解相對性狀的概念?！窘馕觥俊敬鸢浮肯鄬π誀?0、生產(chǎn)者捕食分解者食物鏈【分析】【解答】（1）在生態(tài)系統(tǒng)中能量流動是從生產(chǎn)者光合作用固定太陽能開始；沒有了生產(chǎn)者，也就沒有了能量來源，消費(fèi)者；分解者就不能獲得有機(jī)物和氧氣，因此在此生態(tài)系統(tǒng)中最基本、最關(guān)鍵的生物組成成分是生產(chǎn)者，雞吃玉米，玉米被雞吃，因此雞和玉米之間是捕食關(guān)系；

（2）一些桿菌和甲烷菌；能將雞；豬、人的糞便以及玉米秸稈在沼氣池內(nèi)分解釋放能量，同時產(chǎn)生甲烷，因此在生態(tài)系統(tǒng)成分中屬于分解者；

（3）工廠排放的有害物質(zhì)如鉛；汞沿著食物鏈傳遞積累；營養(yǎng)級別越高，有毒物質(zhì)含量就越多，即有害物質(zhì)通過食物鏈在生物體內(nèi)不斷積累，使其濃度隨著消費(fèi)者級別的升高而逐步增加，這種現(xiàn)象叫生物富集。

【分析】本題考查的是生態(tài)系統(tǒng)的組成及各部分的作用，解題需要理解并熟記生態(tài)系統(tǒng)的組成、物質(zhì)、能量、有害物質(zhì)流動特點(diǎn)。三、判斷題(共6題，共12分)11、×【分析】試題分析：動物通訊是動物間的信息交流，常表現(xiàn)為一個動物借助自身行為或身體標(biāo)志作用于其他動物（同種或異種）的感覺器官從而改變后者的行為，通訊是具有適應(yīng)意義的行為，常見的通訊事例大多是互利的，如通過通訊異性個體得以交配，社群動物得以共同取食、御敵等，動物通訊的方式有動作、聲音、氣味以及性外激素等，沒有社會行為的動物也有動物的通訊，如敵害來臨烏鴉聚眾鳴叫，因此題干的敘述是錯誤的。考點(diǎn)：本題考查的是動物的通訊，解答此類題目的關(guān)鍵是理解動物通訊的方式目的。【解析】【答案】錯12、√【分析】解：蜜蜂；蝴蝶、蚊的發(fā)育都經(jīng)歷卵、幼蟲、蛹和成蟲四個階段；因此都屬于完全變態(tài)．所以題干的說法正確．

故答案為：√

（1）完全變態(tài)發(fā)育經(jīng)過卵；幼蟲、蛹和成蟲等四個時期．完全變態(tài)發(fā)育的昆蟲幼蟲與成蟲在形態(tài)構(gòu)造和生活習(xí)性上明顯不同；差異很大．如蚊子、蒼蠅、家蠶、菜粉蝶等．

（2）不完全變態(tài)發(fā)育經(jīng)過卵；若蟲、成蟲三個時期．不完全變態(tài)發(fā)育的昆蟲幼體與成體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性非常相似；但各方面未發(fā)育成熟，如蟋蟀、螳螂、螻蛄、蝗蟲等．

解答此類題目的關(guān)鍵是理解完全變態(tài)發(fā)育和不完全變態(tài)發(fā)育的特點(diǎn)．【解析】√13、×【分析】解：螞蟻的身體有許多體節(jié)構(gòu)成的；且分部，體表有外骨骼，足和觸角也分節(jié)，為節(jié)肢動物．

故答案為：×．

環(huán)節(jié)動物的特征：身體由許多彼此相似的環(huán)狀體節(jié)構(gòu)成；

節(jié)肢動物的特征：許多體節(jié)構(gòu)成的；并且分部，體表有外骨骼，足和觸角也分節(jié)．

關(guān)鍵知道節(jié)肢動物和環(huán)節(jié)動物的區(qū)別．【解析】times14、√【分析】試題分析：任何一個動作的完成，都是由骨骼肌、骨和關(guān)節(jié)三者配合，在神經(jīng)系統(tǒng)的支配和其他系統(tǒng)的輔助下完成的，在運(yùn)動時，骨骼肌都是由兩組或多組相互配合進(jìn)行活動，故題干的敘述是正確的。考點(diǎn)：本題考查的是骨骼肌在運(yùn)動中的協(xié)作關(guān)系?！窘馕觥俊敬鸢浮繉?5、√【分析】【解析】試題分析：自然界中生物進(jìn)化的原因有兩方面：內(nèi)因是遺傳變異，外因是生存環(huán)境的變化，自然選擇包括過度繁殖、生存斗爭、適者生存與不適者被淘汰三個過程?？键c(diǎn)：此題考查的是生物進(jìn)化的原因?！窘馕觥俊敬鸢浮繉?6、A【分析】【解答】生態(tài)農(nóng)業(yè)：以生態(tài)學(xué)理論為指導(dǎo)；運(yùn)用系統(tǒng)工程的方法，以合理利用自然資源與保護(hù)良好的生態(tài)環(huán)境為前提，組織建立的新型人工生態(tài)系統(tǒng)，因此生態(tài)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)；合理種養(yǎng)，具有良好的食物鏈和食物網(wǎng)，內(nèi)部良性循環(huán)，使能量持續(xù)高效地流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠?，因此生態(tài)農(nóng)業(yè)有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境．在生態(tài)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中起決定作用的因素是人類，生物以農(nóng)作物、家禽、家畜為主，如果沒有了人類的照料，農(nóng)作物的優(yōu)勢就會被雜草取代，生態(tài)系統(tǒng)的平衡就會被破壞，對自然資源的合理開發(fā)和利用，增加物質(zhì)財富和經(jīng)濟(jì)效益，有利于可持續(xù)發(fā)展．

故答案為：√．

【分析】生態(tài)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)、合理種養(yǎng)，內(nèi)部良性循環(huán)，使能量持續(xù)高效地流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠?，因此對自然資源的合理開發(fā)和利用，增加物質(zhì)財富和經(jīng)濟(jì)效益，有利于可持續(xù)發(fā)展，據(jù)此解答．四、其他(共3題，共6分)17、略

【分析】【解析】

考點(diǎn)：科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)；發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．

分析：此題考查的是探究“糖對酵母菌活性的影響”的實(shí)驗(yàn)和酵母菌的營養(yǎng)方式以及酵母菌的生存條件．解答從發(fā)酵現(xiàn)象；酵母菌的作用；確定實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在溫度適宜時；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．所以有氣泡產(chǎn)生．

（2）①和②作為一組對照實(shí)驗(yàn)；變量是酵母菌，其他條件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能將有機(jī)物（糖；葡萄糖）分解，產(chǎn)生氣體（二氧化碳），以此作出假設(shè)．

（3）酵母菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)（腐生）．酵母菌在溫度適宜時；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③兩支試管為一組，不同的是①有白砂糖，③沒有白砂糖，因此可選①③兩支試管為一組探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)．

（4）①④或①⑤的溫度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生長；繁殖）需要適宜的溫度．

（5）在無氧的條件下；酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳和酒精并釋放較少的能量，因此在瓶口聞到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水變渾濁，則證明產(chǎn)生的氣體是二氧化碳．

故答案為：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有機(jī)物）；產(chǎn)生氣體（或二氧化碳）

（2）酵母菌要點(diǎn)：酵母菌能將有機(jī)物（糖；葡萄糖）分解；產(chǎn)生氣體（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生長；繁殖）需要適宜的溫度。

（5）酒精。

（6）將氣球中的氣體通入澄清的石灰水；如果石灰水變渾濁，證明氣體是二氧化碳．

點(diǎn)評：此題的關(guān)鍵是理解掌握發(fā)酵現(xiàn)象、酵母菌的作用，確定實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有機(jī)物)產(chǎn)生氣體(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能將有機(jī)物(糖；葡萄糖)分解；產(chǎn)生氣體(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生長；繁殖)需要適宜的溫度(5)酒精。

(6)將氣球中的氣體通入澄清的石灰水，如果石灰水變渾濁，證明氣體是二氧化碳。(或用澄清石灰水檢驗(yàn))18、略

【分析】【解析】

考點(diǎn)：科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)；真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)；營養(yǎng)方式和生殖方式的特點(diǎn)；真菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系．

分析：此題考查的知識點(diǎn)是驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵作用和發(fā)酵原理的應(yīng)用．解答此題結(jié)合圖中的現(xiàn)象從酵母菌發(fā)酵現(xiàn)象；發(fā)酵原理和發(fā)酵原理的應(yīng)用等方面切入．

解答：解：（1）觀察到瓶中液體出現(xiàn)的現(xiàn)象是有氣泡產(chǎn)生；這是酵母菌分解蔗糖產(chǎn)生的氣體．

（2）酵母菌進(jìn)行發(fā)酵；分解蔗糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，能使小氣球會膨脹起來．

（3）將瓶中的水；酵母菌、蔗糖充分搖勻的目的是使酵母菌和蔗糖充分地接觸．

（4）酵母菌的生存也需一定的水分；適宜的溫度、有機(jī)物（營養(yǎng)物質(zhì)）等．