餐飲店店長崗位職責(zé)樣本（2篇）

餐飲店店長崗位職責(zé)樣本一、崗位簡介：餐飲店店長是餐飲店的核心管理職位，主要負責(zé)店鋪的整體經(jīng)營管理、員工管理、營銷策劃等方面的工作。該職位要求申請者具備較強的管理能力和團隊協(xié)調(diào)能力，以保證店鋪的順利運營。二、主要職責(zé)：1.負責(zé)制定店鋪的經(jīng)營計劃和營銷策略，并監(jiān)督其實施和執(zhí)行過程；2.管理店鋪的日常運營，包括員工排班、進貨管理、庫存管理等，確保店鋪的正常運營；3.負責(zé)協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各個部門，確保各部門之間的工作協(xié)調(diào)和順利；4.組織并實施店鋪活動，吸引客戶，提升店鋪的知名度和銷售額；5.負責(zé)員工的管理工作，包括招聘、培訓(xùn)、考核等方面；6.監(jiān)督員工的工作表現(xiàn)，及時解決員工的問題和糾紛，保證員工的工作積極性和團隊凝聚力；7.負責(zé)店鋪的銷售目標和利潤指標的實現(xiàn)，制定銷售目標和指標，并監(jiān)督執(zhí)行和完成情況；8.分析市場競爭和客戶需求，調(diào)整和優(yōu)化店鋪的經(jīng)營策略；9.負責(zé)店內(nèi)服務(wù)質(zhì)量的管理，提高客戶滿意度，保持良好的店鋪形象；10.負責(zé)店鋪的安全管理，保證消防安全和食品安全；11.與上級領(lǐng)導(dǎo)保持良好的溝通，及時匯報店鋪經(jīng)營情況和問題，并提供解決方案；12.完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。三、任職資格：1.擁有大專及以上學(xué)歷，餐飲相關(guān)專業(yè)背景者優(yōu)先；2.具備較強的管理能力和團隊協(xié)調(diào)能力，具有商業(yè)敏感性和創(chuàng)新能力；3.熟悉餐飲行業(yè)，具備一定的實際工作經(jīng)驗；4.具備良好的溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力，能夠有效管理和調(diào)配店鋪資源；5.具有強烈的責(zé)任心和事業(yè)心，能夠承受工作壓力，并具備解決問題的能力；6.具備良好的人際交往能力和團隊精神，能夠有效組織和管理員工；7.熟練掌握計算機辦公軟件，能夠熟練處理日常辦公工作。餐飲店店長崗位職責(zé)樣本（二）1.日常運營管理：本人將負責(zé)制定本餐飲店的日常運營計劃，并確保其得以有效實施與執(zhí)行。本人將對員工的工作進行監(jiān)督和指導(dǎo)，以確保服務(wù)質(zhì)量和餐飲環(huán)境達到公司規(guī)定的標準。本人將確保食品安全和衛(wèi)生要求得到貫徹執(zhí)行，涵蓋食材的采購、儲存、加工和出售等各個環(huán)節(jié)。在客戶服務(wù)方面，本人將積極跟進并解決客戶的投訴和意見，同時提出相應(yīng)的改進建議。2.財務(wù)管理：在財務(wù)方面，本人將負責(zé)監(jiān)督和管理餐飲店的預(yù)算與成本控制，確保實現(xiàn)盈利目標。本人將負責(zé)制定價格策略和銷售促銷活動，以提高收入和客流量。通過對銷售數(shù)據(jù)和財務(wù)報表的深入分析，本人將提出有針對性的建議和意見。3.員工管理：在員工管理方面，本人將負責(zé)招聘、培訓(xùn)、考核以及解雇餐飲店的員工。本人將制定員工的工作制度和崗位職責(zé)，并確保員工嚴格遵守。在員工表現(xiàn)和紀律監(jiān)督方面，本人將及時解決工作中出現(xiàn)的問題，并努力營造團隊合作精神，以提高員工的工作士氣和效率。4.營銷與推廣：本人將負責(zé)制定并實施餐飲店的營銷策略和推廣計劃。通過對市場的調(diào)研和競爭對手的分析，本人將提出市場營銷的建議。本人將負責(zé)塑造和維護品牌形象，提高品牌知名度，并與供應(yīng)商和合作伙伴展開聯(lián)合促銷活動。5.餐飲店設(shè)備與物料管理：本人將負責(zé)餐飲設(shè)備和物料的采購，確保設(shè)備的正常運行和使用的便捷性。本人將制定設(shè)備維護保養(yǎng)計劃，并定期進行設(shè)備檢查和維修。在物料管理方面，本人將確保庫存的充足和正常使用。6.客戶關(guān)系管理：在客戶關(guān)系管理方面，本人將致力于了解并滿足顧客的需求，確保顧客的滿意度和重復(fù)消費率。本人將建立并維護良好的顧客關(guān)系，提高顧客忠誠度。本人將定期評估店鋪環(huán)境和服務(wù)，并進行相應(yīng)的改進，以提供優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗。在處理顧客投訴和意見方面，本人將迅速響應(yīng)并解決問題，確保顧客的滿意度。7.法律與合規(guī)事務(wù)：在法律和合規(guī)事務(wù)方面，本人將確保餐飲店的運營符合法律法規(guī)和相關(guān)政策要求。本人將熟悉并遵守衛(wèi)生、環(huán)保和安全管理規(guī)定，以確保餐飲店的合規(guī)性。在處理與顧客、員工和供應(yīng)商之間的糾紛和法律事務(wù)方面，本人將積極應(yīng)對。本人將協(xié)助公司上級完成審核、考核和政府部門的相關(guān)工作。8.創(chuàng)新與發(fā)展：在創(chuàng)新與發(fā)展方面，本人將關(guān)注行業(yè)發(fā)展動態(tài)，并提出創(chuàng)新和發(fā)展戰(zhàn)略。本人將持續(xù)改善和升級餐飲菜品、服務(wù)和環(huán)境，以提高競爭力。本人將推動餐飲店的特色菜品開發(fā)和創(chuàng)新，提升餐飲品質(zhì)。9.協(xié)調(diào)與溝通：在協(xié)調(diào)與溝通方面，本人將保持與上級