DB3301T 1086-2018 掌葉覆盆子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20DB3301杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB3301/T1086—2018本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由杭州市農(nóng)業(yè)局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：淳安縣臨岐中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、淳安千島湖岐仁山中藥材專業(yè)合作社聯(lián)合社、浙江省中藥研究所有限公司、淳安縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心、淳安縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作辦公室。本部分主要起草人：鄭平漢、汪利梅、陳穎君、沈曉霞、沈宇峰、孫健、王玉琴、姜玲、魯和友、管麗雅、潘振球。1DB3301/T1086—2018掌葉覆盆子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了掌葉覆盆子的產(chǎn)地建園、品種選擇、種苗、種植、支架綁縛、生產(chǎn)管理、采收與產(chǎn)地初加工、檔案管理等要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于杭州市行政區(qū)域內(nèi)掌葉覆盆子的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095空氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量3產(chǎn)地建園3.1選擇交通便利、遠(yuǎn)離污染源、土壤疏松、中性或微酸性、排灌方便、東坡或東南坡向的地塊建園。3.2空氣環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB3095（空氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求，灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084（農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)）的要求，土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618（土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）的要求。3.3根據(jù)園區(qū)規(guī)模、坡向和坡度進(jìn)行作業(yè)區(qū)的劃分。坡地建園宜選擇山坡中下部，坡度宜在25°以下；坡度在15°以上25°以下時(shí)，筑等高水平帶，梯面寬在1.5m以上。3.4根據(jù)基地規(guī)模、地形和地貌等條件，設(shè)置合理的道路系統(tǒng)和水利系統(tǒng)。在藥園與山林或農(nóng)田交界的地段，宜修建隔離帶、溝。3.5園地開墾時(shí)應(yīng)注意水土保持，在此深度內(nèi)有明顯障礙層（如硬塥層或犁底層）的土壤應(yīng)破除障礙層，清除土層內(nèi)的竹鞭、芒萁、及茅草根等。4品種選擇4.1原植物掌葉覆盆子又稱華東覆盆子RubuschingiiHu，是薔薇科懸鉤子屬的一種藤狀灌木，植株高1.5米~3米，枝細(xì)，具皮刺，無毛；葉片5裂為主，葉緣鋸齒狀；花期3月～4月，果期5月～6月，果實(shí)近球形，為聚合果，以未成熟干燥果實(shí)入藥，屬藥食兩用藥材。4.2品種選擇2DB3301/T1086—2018應(yīng)選用適宜杭州市種植發(fā)展的具有抗病、高產(chǎn)、有效成分符合《中國(guó)藥典》標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)良種源。5種苗5.1育苗方式有根蘗繁殖、扦插繁殖、種子繁殖等，杭州地區(qū)宜采用根蘗繁殖。根蘗繁殖技術(shù)為：3月～4月，選擇株高30cm以上、有3條以上不定根、生長(zhǎng)健壯無病害的一年生根蘗苗作為育苗繁殖材料，根蘗苗與母株分離后，及時(shí)移栽到育苗地，育苗地育苗行距70cm，株距35cm。5.2種苗分級(jí)苗高30cm左右，莖粗0.5cm以上，無病蟲害、根系健壯，主根長(zhǎng)度不小于15cm，鮮活的側(cè)根數(shù)6條以上，帶有毛細(xì)根。表1覆盆子種苗分級(jí)表5.3移植秋冬季根蘗苗成熟植株，待其落葉后，將根系完整挖出，移植到生產(chǎn)地，也可在春季移植。6種植6.1整地徹底清除樹根、雜草、秸稈等雜物，平整地面，深耕20cm～25cm。平地起壟栽培，壟寬50cm-70cm,壟高30cm。采用帶狀栽植，宜南北行；坡地挖穴栽培，行向應(yīng)與等高線平行。6.2底肥每穴施有機(jī)肥1kg～2kg，把表土與上述肥料混合均勻填入穴里，再用熟化的土壤填平定植穴，間隔7天后種植。6.3種植時(shí)間3月上旬或11月下旬，苗木完全成熟木質(zhì)化移栽。6.4種植方法種苗從地里起出后盡快栽植。按株行距劃線挖定植穴，定植穴直徑30cm，深40cm。把苗放在定植穴正中間，根系舒展，埋土深度以埋過根際3cm～5cm為宜，回填土用手輕輕壓實(shí)。沿定植穴外圈做土埂，形成澆水盤。澆足定根水，然后在上面覆蓋一層土。6.5種植密度3DB3301/T1086—2018行距為2.0m～2.5m，穴距為1.0m～1.5m，每畝控制在150穴左右；每叢主株（初生莖）數(shù)量控制在3株為宜，約500株/667㎡。6.6種植后管理種植后，對(duì)植株進(jìn)行短截，保留2片～3片葉或芽，株高20cm左右；保持土壤濕潤(rùn)，土壤水分不足時(shí)需及時(shí)澆水，雨季時(shí)防止栽植穴內(nèi)積水；栽后定期檢查成活情況，發(fā)現(xiàn)缺株，及時(shí)補(bǔ)苗。7支架綁縛7.1架材的選擇7.1.1立柱可用木柱或水泥柱設(shè)架。木柱：可選用堅(jiān)硬耐腐的樹木，直徑3cm～5cm為宜，長(zhǎng)1.8m；水泥柱：直徑為10cm，長(zhǎng)1.8m。7.1.2橫桿可用直徑2.5cm左右，長(zhǎng)4m～8m的細(xì)木桿，也可用1.8mm鍍鋅鋼線做橫拉線。7.2籬架的設(shè)立在栽植行一側(cè)，距株叢基部45cm左右埋設(shè)立柱，埋入地下深度50cm。木柱一般每隔3m～5m設(shè)立柱，水泥柱每隔5m～8m設(shè)立柱。橫桿固定在立柱上，高度距離地面為1.3m左右。7.3綁縛在6月中旬左右，以1個(gè)～2個(gè)枝條為一組，用細(xì)繩綁在橫桿或鋼線上，外留20cm～30cm，枝條在架線上分布均勻。8生產(chǎn)管理8.1擴(kuò)穴深翻結(jié)合秋季施基肥進(jìn)行擴(kuò)穴深翻25cm～30cm。8.2施肥8.2.1基肥以有機(jī)肥為主，10月下旬～11月中旬，在植株一側(cè)，距株叢20cm，挖15cm左右深的施肥溝，將肥料撒施在溝內(nèi)，每畝施300kg經(jīng)腐熟的有機(jī)肥，隔年交替進(jìn)行。8.2.2追肥一般以每年施三次肥較合適：第一次在2月下旬萌芽前結(jié)合返青水，以氮肥為主，如發(fā)酵的餅肥畝施100kg～150kg等；第二次在3月中旬花前1周追施富含鉀肥的肥料，如草木灰或硫酸鉀畝施10kg～15kg；第三次在4月初座果后，追施富含鈣的肥料，如鈣鎂磷肥畝施5kg～10kg。8.3水分管理4DB3301/T1086—2018撤防寒土以后至開花前，澆開花坐果水；坐果期澆促梢水；果實(shí)迅速膨大期澆促果水；埋土防寒前澆封凍水。澆水時(shí)一次澆透。根際禁積水，雨季或低洼易積水地要注意田間及時(shí)排水。8.4整形修剪8.4.1修剪原則除病株、去傷枝、短截枝梢。8.4.2修剪時(shí)間6月上旬在枝條上架綁縛后、展葉前進(jìn)行，不宜過晚。8.4.3修剪方法剪除病枝、損傷枝、細(xì)弱枝，每叢保留3株為宜。將綁縛好的枝條梢部進(jìn)行短截，留150cm～170cm高即可，架線以外部分枝條長(zhǎng)度25cm～30cm為宜。8.5除草每年進(jìn)行中耕除草，提倡人工除草，根際周圍宜淺，遠(yuǎn)處稍深，切勿傷根。禁止使用除草劑或有機(jī)合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。8.6病蟲害防治8.6.1主要病蟲害主要病害有：褐斑病、根腐病；主要蟲害有：蚜蟲、蠐螬和螨類。8.6.2防治原則遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，合理使用高效低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥，將有害生物危害控制在經(jīng)濟(jì)允許閾值內(nèi)。8.6.3農(nóng)業(yè)防治選用優(yōu)良抗病種源和無病種苗，按本標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。加強(qiáng)生產(chǎn)場(chǎng)地管理，清潔田園。合理密植與修剪，科學(xué)施肥與排灌。發(fā)病季節(jié)及時(shí)清除病株，集中銷毀；冬季加強(qiáng)清園。8.6.4物理防治采用殺蟲燈或黑光燈、粘蟲板、糖醋液等誘殺害蟲。整地時(shí)發(fā)現(xiàn)蠐螬等，及時(shí)滅殺。8.6.5生物防治保護(hù)和利用天敵，控制蟲害的發(fā)生和為害。應(yīng)用有益微生物及其代謝產(chǎn)物防治病蟲。8.6.6化學(xué)防治農(nóng)藥使用按NY/T393的規(guī)定執(zhí)行。根據(jù)防治對(duì)象，適期用藥，最大限度減少化學(xué)農(nóng)藥施用；合理選用已登記的農(nóng)藥或經(jīng)農(nóng)業(yè)、林業(yè)等研究或技術(shù)推廣部門試驗(yàn)后推薦的高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種，輪換用藥；優(yōu)先使用植物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥及生物源農(nóng)藥。準(zhǔn)確掌握藥劑量和施藥次數(shù)，選擇適宜藥械和施藥方法，嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期，禁止使用除草劑及高毒、高殘留農(nóng)藥；主要病蟲害化學(xué)防治方法參見附錄A。5DB3301/T1086—20189采收與產(chǎn)地初加工9.1藥用果采收與產(chǎn)地初加工9.1.1采收一般5月中上旬果實(shí)已飽滿，由綠變綠黃時(shí)，將掌葉覆盆子枝條翻轉(zhuǎn)過來進(jìn)行采摘，不提倡整株割枝采摘。9.1.2初加工除凈梗葉，用沸水燙1-2分鐘后置于日下曬干，篩去灰屑，揀凈雜物，去梗即可。若遇陰雨天，則應(yīng)及時(shí)攤開置通風(fēng)處晾干或小火烘干，切勿堆壓，以防霉心，散子變質(zhì)。9.2食用果采收與保鮮9.2.1采摘果面著色100%的紅色果實(shí)為成熟果。在晴天采摘，陰雨天、有露水不宜采摘。采摘時(shí)，用力要均勻，應(yīng)輕拿輕放。采摘后應(yīng)放在陰涼處存放，離地30cm左右，防治小蟲爬入采摘盒內(nèi)。9.2.2保鮮處理采摘后在2小時(shí)～3小時(shí)內(nèi)冷庫(kù)預(yù)冷，再進(jìn)行低溫、氣調(diào)或速凍保鮮。9.3包裝包裝材料和其他處理設(shè)備應(yīng)要求清潔、無毒、無異味、無污染。9.4運(yùn)輸鮮果適宜冷藏車運(yùn)輸，裝卸時(shí)輕拿輕放，運(yùn)輸工具要清潔衛(wèi)生，不得與有毒有害物質(zhì)混裝。10檔案管理10.1資料記錄掌葉覆盆子生產(chǎn)全過程應(yīng)按《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量安全管理規(guī)范（試行）》規(guī)定詳細(xì)記錄。10.2檔案管理所有基礎(chǔ)資料及產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)管理記錄均應(yīng)建立檔案，并專管，具備條件的應(yīng)建立計(jì)算機(jī)檔案管理；規(guī)模以上生產(chǎn)主體建立合格證管理制度。6DB3301/T1086—2018（規(guī)范性附錄）主要病蟲害及其防治方法A.1禁止使用的農(nóng)藥六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷、鉛類、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強(qiáng)、氟乙酸鈉、毒鼠硅、甲胺磷、氟蟲腈、甲基對(duì)硫磷、對(duì)硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、磷化鈣、磷化鎂、磷化鋅、硫線磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷、氧化樂果、五氯酚鈉、殺蟲脒、三氯殺螨醇、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、毒死蜱、三唑磷等其他高毒、高殘留農(nóng)藥。以及除草劑和有機(jī)合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。A.2主要病蟲害及其防治方法主要病蟲及其推薦防治藥劑使用方法見表2。表A.1主要病蟲及其推薦防治藥劑使用方法53737272153722000g/畝~11727(資料性附錄)掌葉覆盆子生產(chǎn)全過程技術(shù)模式圖11月下旬-2月中旬3月下旬7月-10月11月中旬園地東南坡向的地塊萌芽，開花期落葉