【導(dǎo)學(xué)案】2021版高中歷史(人教版-必修2)教師用書-1單元-第2課時(shí)-古代手工業(yè)的進(jìn)步

第2課時(shí)古代手工業(yè)的進(jìn)步1.把握古代中國(guó)手工業(yè)的三種經(jīng)營(yíng)形態(tài),理解它們各自的基本特征;把握古代中國(guó)冶金、制瓷和絲織方面主要的生產(chǎn)技術(shù),從中概括、歸納出我國(guó)古代手工業(yè)生產(chǎn)的基本特征;理解官營(yíng)手工業(yè)產(chǎn)品精致、品種繁多、享譽(yù)世界,民營(yíng)手工業(yè)困難進(jìn)展、后來(lái)居上,家庭手工業(yè)是中國(guó)古代社會(huì)穩(wěn)定的重要因素。2.通過(guò)對(duì)本課的學(xué)習(xí),生疏到我國(guó)古代手工業(yè)成就是勞動(dòng)人民勤勞和才智的結(jié)晶,增加民族驕傲感;充分感受到我國(guó)古代人民的聰慧才智,生疏到古代很多手工業(yè)品具有極高的藝術(shù)價(jià)值,從而增加自己疼惜文物、愛護(hù)文物的意識(shí)。學(xué)習(xí)的重點(diǎn)是官營(yíng)手工業(yè)發(fā)達(dá)的表現(xiàn),民營(yíng)手工業(yè)的困難進(jìn)展;學(xué)習(xí)的難點(diǎn)是中國(guó)古代手工業(yè)進(jìn)展的特征。借助教材中的文字史料與歷史圖片,學(xué)會(huì)運(yùn)用各種史料理解歷史問(wèn)題。通過(guò)主動(dòng)參與小組探討溝通,逐步提高自身的綜合素養(yǎng)。運(yùn)用歷史材料歸納古代手工業(yè)生產(chǎn)的基本特征。1.以古代瓷器拍賣的有關(guān)信息導(dǎo)入新課。2.教學(xué)過(guò)程中通過(guò)大量的歷史圖片,指導(dǎo)同學(xué)觀賞一些精致的手工業(yè)藝術(shù)品,并留意歸納鑒賞方法,提高同學(xué)探究古代手工業(yè)的力量,激發(fā)同學(xué)的學(xué)習(xí)愛好。由于古代手工業(yè)品保留的實(shí)物以及相關(guān)文字和影視材料較多,建議在教學(xué)條件允許的狀況下,組織同學(xué)赴當(dāng)?shù)夭┪镳^參觀考察,并適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充各種媒介的資料,增加同學(xué)對(duì)中國(guó)古代手工業(yè)成就的感性生疏,進(jìn)而增加同學(xué)的民族驕傲感以及疼惜中華民族歷史文化遺產(chǎn)的意識(shí)。一、素稱發(fā)達(dá)的官營(yíng)手工業(yè)1.官營(yíng)手工業(yè):夏、商、西周時(shí)期,以①為代表的手工業(yè)由官府壟斷。古代官營(yíng)手工業(yè)發(fā)達(dá),它由政府直接經(jīng)營(yíng),進(jìn)行集中的大作坊生產(chǎn),在冶金、制瓷、絲織等諸多行業(yè)中,始終在世界上保持領(lǐng)先地位。

2.主要行業(yè)(1)冶煉:原始社會(huì)晚期,中國(guó)人已把握了冶銅技術(shù)。西周晚期,中國(guó)已有鐵器。這一領(lǐng)域眾多的創(chuàng)造制造,如兩漢的高爐煉鐵和炒鋼技術(shù),東漢杜詩(shī)創(chuàng)造的水力鼓風(fēng)冶鐵工具,南北朝的②等,使中國(guó)鋼鐵冶煉技術(shù)和產(chǎn)量,在16世紀(jì)以前始終領(lǐng)先世界。

(2)制瓷:中國(guó)是瓷器的家鄉(xiāng),③朝時(shí)已燒制出原始瓷器,④朝時(shí)已形成南青北白兩大制瓷系統(tǒng)。明朝宣德年間制造的青花瓷,至今仍被人們奉為珍品。

(3)絲織:中國(guó)是世界上最早養(yǎng)蠶繅絲織綢的國(guó)家。⑤朝時(shí)已有了織機(jī),能織出多種絲織品。西周時(shí)能生產(chǎn)斜紋提花織物。西漢政府設(shè)在長(zhǎng)安的東西織室有數(shù)千工人。唐朝絲織以輕快精湛著稱,還吸取了⑥的織法和圖案風(fēng)格。宋朝絲織品品種繁多,織錦吸取了花鳥畫中的寫實(shí)風(fēng)格。明清織造局生產(chǎn)的絲織品超過(guò)前代,特殊是精致的緞,成為清朝絲織品的代表。

二、困難經(jīng)營(yíng)的民間手工業(yè)1.經(jīng)營(yíng)種類:以紡織為代表的⑦是農(nóng)戶的副業(yè),產(chǎn)品主要用于交納賦稅和家庭消費(fèi),剩余的一小部分作為商品出賣。也有一些民間私人經(jīng)營(yíng)的民營(yíng)手工業(yè),主要生產(chǎn)供民間消費(fèi)的產(chǎn)品。

2.進(jìn)展歷程(1)春秋戰(zhàn)國(guó):產(chǎn)生時(shí)期。(2)秦漢:進(jìn)展時(shí)期。(3)魏晉南北朝:患病摧殘。(4)隋唐:恢復(fù)和進(jìn)展。(5)元朝:⑧推廣先進(jìn)的棉紡織技術(shù)。

(6)明朝中葉以后:紡織、制瓷、礦冶等行業(yè)中的民營(yíng)手工業(yè)超過(guò)官營(yíng)手工業(yè),并使用了花樓機(jī)。(7)明朝中后期:江南一些手工業(yè)部門消滅了⑨,清朝時(shí)連續(xù)緩慢進(jìn)展。

三、中國(guó)古代手工業(yè)享譽(yù)世界1.中國(guó)絲綢從西漢開頭遠(yuǎn)銷亞洲、歐洲,為中國(guó)獲得“⑩”的譽(yù)稱,運(yùn)送絲綢產(chǎn)品的商路被后世稱為“絲綢之路”。

2.中國(guó)瓷器從唐朝起大量輸出國(guó)外,遠(yuǎn)達(dá)歐洲、非洲。明清時(shí)通過(guò)海上絲綢之路,瓷器對(duì)外的銷量更大。明代燒制了帶有阿拉伯文和梵文裝飾圖案的瓷器。清代依據(jù)歐洲商人的訂單,特地?zé)莆鞑陀镁吆汪~缸等。西方國(guó)家稱中國(guó)為“瓷器大國(guó)”。從17世紀(jì)開頭,歐洲國(guó)家間續(xù)生產(chǎn)瓷器?！敬鸢浮竣偾嚆~鑄造②灌鋼法③商④唐⑤商⑥波斯⑦家庭手工業(yè)⑧黃道婆⑨資本主義萌芽絲國(guó)古代官府經(jīng)營(yíng)和把握手工業(yè)的緣由:滿足王室、官府和貴族的生活需要;壟斷重要手工業(yè)的經(jīng)營(yíng)以獨(dú)占利潤(rùn);以農(nóng)為本、工商為末思想的影響;鞏固封建統(tǒng)治的需要。1.官營(yíng)手工業(yè)有何特點(diǎn)?【溝通提示】從規(guī)模、技術(shù)、目的、經(jīng)營(yíng)管理等方面歸納“特點(diǎn)”?！敬鸢浮可a(chǎn)范圍廣泛,規(guī)模浩大,分工細(xì)致,代表著生產(chǎn)技藝的最高水平;原料由官府供應(yīng),產(chǎn)品由官府調(diào)撥使用,主要用于宮廷消費(fèi),不計(jì)成本,缺乏競(jìng)爭(zhēng);官府實(shí)行強(qiáng)制勞動(dòng)和超經(jīng)濟(jì)剝削手段,常引起工匠抵制,導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量低劣,生產(chǎn)效率低下,弊端叢生。2.列表比較古代手工業(yè)的三種主要經(jīng)營(yíng)形態(tài)?！緶贤ㄌ崾尽拷Y(jié)合所學(xué)學(xué)問(wèn),可以從管理方式、產(chǎn)品、流通方式三個(gè)角度列表比較?！敬鸢浮拷?jīng)營(yíng)形態(tài)管理方式產(chǎn)品流通方式官營(yíng)手工業(yè)政府直接經(jīng)營(yíng)、集中、大作坊武器等軍用品和官府貴族生活用品不在市場(chǎng)流通民營(yíng)手工業(yè)民間私人自主經(jīng)營(yíng)民間消費(fèi)的產(chǎn)品在市場(chǎng)流通家庭手工業(yè)農(nóng)戶的副業(yè)供自己消費(fèi)和交納賦稅的產(chǎn)品剩余部分出售1.官營(yíng)手工業(yè)在中國(guó)古代始終占據(jù)手工業(yè)的主導(dǎo)地位嗎?【答案】不是。明代中葉以前,官營(yíng)手工業(yè)始終占據(jù)古代手工業(yè)的主導(dǎo)地位;明代中葉以后,紡織、制瓷、礦冶等行業(yè)中,民營(yíng)手工業(yè)超過(guò)官營(yíng)手工業(yè),占據(jù)了主導(dǎo)地位。2.棉布始終是我國(guó)古代民眾的主要衣料嗎?【答案】不是。明代以前,絲麻是我國(guó)古代民眾的主要衣料。元朝黃道婆將海南的先進(jìn)技術(shù)推廣到內(nèi)地,棉紡織品數(shù)量增多。明代后期起,棉布取代絲麻成為古代民眾的主要衣料。棉布物美價(jià)廉、保暖、御寒、耐用,能適應(yīng)各階層人民的需要。互動(dòng)探究一中國(guó)古代手工業(yè)的成就、影響及特征材料18世紀(jì)初,法國(guó)有這樣一首詩(shī):來(lái)啊,觀賞這件瓷器,吸引我的是它的絢麗,它來(lái)自一個(gè)新的天地,從未見過(guò)如此美麗?的藝術(shù)。多么迷人,精致超俗,來(lái)自中華,它的故土。(1)上述材料反映了什么信息?說(shuō)明白什么?(2)簡(jiǎn)述中國(guó)古代手工業(yè)產(chǎn)品享譽(yù)海內(nèi)外的緣由。[探究引導(dǎo)]第(1)問(wèn)讀懂材料,簡(jiǎn)要概括其大意即可;第(2)問(wèn)需要考慮中國(guó)古代手工業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量、技藝以及中外溝通等因素。[參考答案](1)材料反映了18世紀(jì)的法國(guó)人對(duì)中國(guó)瓷器的觀賞。說(shuō)明中國(guó)瓷器深受世界人民的寵愛,中華民族對(duì)世界文明做出了宏大的貢獻(xiàn)。(2)緣由:①中國(guó)古代手工業(yè)品是日用品和藝術(shù)品的完善結(jié)合,適用于人類的物質(zhì)生活和精神生活。②陸上和海上絲綢之路為中國(guó)手工業(yè)產(chǎn)品向海外輸出供應(yīng)了便利條件。③古代封建王朝利用饋贈(zèng)手工業(yè)品的方式,加強(qiáng)與亞、非、歐各國(guó)的友好往來(lái)。[知能拓展]中國(guó)古代手工業(yè)進(jìn)展的特征(1)生產(chǎn)部門不斷增加,勞動(dòng)分工越來(lái)越細(xì);(2)生產(chǎn)技術(shù)不斷進(jìn)步;(3)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大,內(nèi)部產(chǎn)生了新的生產(chǎn)關(guān)系(資本主義生產(chǎn)關(guān)系萌芽);(4)官營(yíng)手工業(yè)、私營(yíng)手工業(yè)和家庭手工業(yè)三種經(jīng)濟(jì)形態(tài)并存,且私營(yíng)手工業(yè)比重日益增大,直至占主導(dǎo)地位;(5)古代手工業(yè)生產(chǎn)長(zhǎng)期領(lǐng)先世界,產(chǎn)品不僅供國(guó)內(nèi)消費(fèi),而且還遠(yuǎn)銷亞、非、歐很多國(guó)家,廣受歡迎和贊譽(yù)。[創(chuàng)新點(diǎn)評(píng)]有些同學(xué)認(rèn)為在古代金屬冶煉業(yè)中,煤的使用提高了冶金技術(shù),改善了人們的生活,延緩了水土資源的破壞,有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。但煤的使用產(chǎn)生了大量有害氣體,污染了環(huán)境。這種看法是正確的,既看到了煤的使用對(duì)人類社會(huì)生產(chǎn)力的進(jìn)展所起的樂(lè)觀作用,又看到了其給人類生活環(huán)境帶來(lái)的負(fù)面影響,是符合實(shí)際的?；?dòng)探究二資本主義萌芽的產(chǎn)生及其特征(備用)材料一明初,瓷都景德鎮(zhèn)有官窯58座,資金充分,設(shè)備先進(jìn),民窯不過(guò)20座。但官窯管理腐敗、成本昂揚(yáng),很快便衰落下去。為完成上貢任務(wù),只好改行“官搭民燒”,由民窯燒造。從事商品生產(chǎn)的民窯快速崛起,明末達(dá)到二三百座……清代御窯僅6座。材料二明清時(shí)期,自由手工業(yè)者的數(shù)量擴(kuò)大并成為手工業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo),手工業(yè)產(chǎn)品大量增加,各具特色的專業(yè)化工商業(yè)市鎮(zhèn)大量涌現(xiàn),“匠有常主,計(jì)日受值”的生產(chǎn)方式更為普遍。(1)材料一中提到的“官窯”“民窯”各屬于什么經(jīng)營(yíng)形態(tài)的手工業(yè)?它們各有什么功能?(2)據(jù)材料二概括指出明清時(shí)期我國(guó)手工業(yè)的進(jìn)展消滅了哪些新特點(diǎn)。[探究引導(dǎo)]第(1)問(wèn)考查古代手工業(yè)的形態(tài),分析材料可知,“官窯”屬于官營(yíng)手工業(yè),特地生產(chǎn)供宮廷消費(fèi)的瓷器產(chǎn)品;“民窯”屬于私營(yíng)手工業(yè),主要生產(chǎn)供民間消費(fèi)的瓷器產(chǎn)品。第(2)問(wèn)從“自由手工業(yè)者的數(shù)量擴(kuò)大并成為手工業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)”可知私營(yíng)手工業(yè)者占據(jù)主導(dǎo)地位;從“各具特色的專業(yè)化工商業(yè)市鎮(zhèn)大量涌現(xiàn)”可知地區(qū)性分工更加明確;城市的經(jīng)濟(jì)功能增加;依據(jù)“匠有常主,計(jì)日受值”可知資本主義生產(chǎn)關(guān)系萌芽產(chǎn)生。[參考答案](1)“官窯”:官營(yíng)手工業(yè),特地生產(chǎn)供宮廷消費(fèi)的瓷器產(chǎn)品;“民窯”:民營(yíng)(私營(yíng))手工業(yè),主要生產(chǎn)供民間消費(fèi)的瓷器產(chǎn)品。(2)私營(yíng)手工業(yè)者占據(jù)主導(dǎo)地位;地區(qū)性分工更加明確;城市的經(jīng)濟(jì)功能增加;資本主義生產(chǎn)關(guān)系萌芽產(chǎn)生。[對(duì)比分析]資本主義生產(chǎn)關(guān)系萌芽與傳統(tǒng)手工業(yè)勞動(dòng)方式的比較比較項(xiàng)目資本主義生產(chǎn)關(guān)系萌芽傳統(tǒng)官辦手工工場(chǎng)民間小作坊生產(chǎn)目的購(gòu)買勞動(dòng)力增值利潤(rùn)而進(jìn)行的商品生產(chǎn)只供官府和貴族消費(fèi)自給自足生產(chǎn)組織集中分工協(xié)作、社會(huì)化程度和勞動(dòng)效率極高分工細(xì)、規(guī)模大、不計(jì)成本、效率低下規(guī)模小,生產(chǎn)力量有限勞動(dòng)關(guān)系自由雇傭關(guān)系隸屬關(guān)系—1.有西方人曾說(shuō),中國(guó)人太聰慧了,他們用兩種最簡(jiǎn)潔的東西,賺了全世界很多的錢:一是樹葉(茶葉),二是泥土(瓷器)。因此,也有人把中國(guó)的瓷器稱為“變土為金”。下列瓷器消滅在英國(guó)市場(chǎng)上的先后挨次最有可能是()。①白瓷②青花瓷③青瓷④琺瑯彩A.①②③④B.②③①④C.③①②④ D.③②④①【解析】①②③④分別消滅于唐代、元代、漢代、清代?！敬鸢浮緾2.(2021·黑龍江期中)下列關(guān)于我國(guó)古代官營(yíng)手工業(yè)和私營(yíng)手工業(yè)的敘述,不正確的是()。A.春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,私營(yíng)工商業(yè)興起B(yǎng).明中后期,私營(yíng)手工業(yè)中孕育出雇傭勞動(dòng)關(guān)系C.宋代私營(yíng)手工業(yè)在很多行業(yè)超過(guò)官營(yíng)手工業(yè),占據(jù)主導(dǎo)地位D.從征役制到募役制是官營(yíng)手工業(yè)生產(chǎn)關(guān)系上的重大進(jìn)步【解析】在中國(guó)古代早期,官營(yíng)手工業(yè)始終占主導(dǎo)地位,后來(lái)隨著生產(chǎn)力的提高、生產(chǎn)關(guān)系的變革,明代中葉以后私營(yíng)手工業(yè)在制瓷、礦冶、紡織等諸行業(yè)中超過(guò)官營(yíng)手工業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位,因此C項(xiàng)表述錯(cuò)誤。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,私營(yíng)工商業(yè)興起,明中后期,私營(yíng)手工業(yè)中孕育出雇傭勞動(dòng)關(guān)系,從征役制到募役制是官營(yíng)手工業(yè)生產(chǎn)關(guān)系上的重大進(jìn)步,A、B、D三項(xiàng)表述均正確。【答案】C1.在中國(guó)古代歷史上,最稀有和最美的東西,往往會(huì)被皇家壟斷。宮廷保藏的手工藝品主要來(lái)自于()。A.民間私營(yíng)手工業(yè)B.官營(yíng)手工業(yè)C.家庭手工業(yè) D.外國(guó)貢品【解析】在中國(guó)古代歷史上,官營(yíng)手工業(yè)由于生產(chǎn)材料好、工匠技術(shù)高、政府支持,其產(chǎn)品往往代表中國(guó)手工業(yè)的最高工藝水平?！敬鸢浮緽2.右圖是元代王禎所著《農(nóng)書》中的水力鼓風(fēng)冶鐵的工具,該工具最早創(chuàng)造于()。A.西漢B.東漢C.北宋 D.元朝【解析】東漢初,南陽(yáng)太守杜詩(shī)制造出水力鼓風(fēng)裝置——水排,提高了冶鐵的生產(chǎn)效率。【答案】B3.明代中期以后,民營(yíng)手工業(yè)在很多行業(yè)取代以前占主導(dǎo)地位的官營(yíng)手工業(yè)。這主要是由于()。A.官營(yíng)作坊產(chǎn)品有限B.私營(yíng)作坊工人增加C.資本主義萌芽 D.商業(yè)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展【解析】本題易錯(cuò)選C項(xiàng),“雇傭剝削關(guān)系”是推斷資本主義萌芽的核心標(biāo)準(zhǔn),而材料體現(xiàn)不出這一點(diǎn),結(jié)合所學(xué)學(xué)問(wèn)可知D項(xiàng)正確?！敬鸢浮緿4.琺瑯彩“錦雞花石”圖膽瓶在2011年香港蘇富比春拍后以私人洽購(gòu)形式,最終以2億港元售出。這件珍品的產(chǎn)生朝代最有可能是()。A.宋B.元C.唐D.清【解析】琺瑯彩瓷器消滅于清代?！敬鸢浮緿材料一論百工,審時(shí)事,辨功苦,尚完利,便備用,使雕琢、文采不敢專造于家,工師之事也。——《荀子·王制》材料二天子之六工,曰:土工、金工、石工、木工、獸工、草工,典制六材?！抖Y記·曲禮》材料三五畝之宅,樹墻下以桑,匹婦蠶之,則老者足以衣帛矣?！睹献印けM心上》材料四明萬(wàn)歷年間,僅蘇州絲織業(yè)中