DB3307T 118 -2021 楊梅設施生產(chǎn)技術規(guī)范

3307CodeofpracticesforbayberryproductioningreenhouseI本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定1楊梅設施生產(chǎn)技術規(guī)范本文件規(guī)定了楊梅設施生產(chǎn)的園地、品種選擇,設施搭建、栽培管理、病蟲害防控、采收及采后處理、貯運，生產(chǎn)檔案管理，產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，追溯體系建立，廢NY/T393-2020綠色食品農(nóng)藥使用準則4生產(chǎn)技術關鍵點2品種選擇關鍵點主要包括適應性、抗逆性、豐產(chǎn)性、品質(zhì)，及授粉樹配置，關鍵點措施滿足表2要表2品種選擇質(zhì)按雌株株數(shù)的1%配置雄株，或棚內(nèi)適量高接雄株枝條。4.3設施搭建表3設施搭建a)坡度≤15°緩坡或平地楊梅園，采用標準連棟鋼架大棚，面積3000m2為宜。b)坡度>15°的山地楊梅園，采用坡地連棟鋼架大棚，面積1000m2為宜。a)主立柱、橫檔、邊立柱、拱桿等應符合GB/T3091要求。c)薄膜應符合GB/T4455要求。a)園地坡度>15°,大棚縱向采用拱形或三角形，棚跨度6m,棚肩高4m~6m,在大棚縱向兩端肩高以下設立通風口，通風口高度≥1m,頂部拱桿間距0.8m。b)園地坡度>30°,大棚縱向采用沿坡向無拱平頂結構，棚跨度6m,頂高5m大棚縱向兩端頂高以下設立通風口，通風口高度≥1m,縱向頂桿間距0.8m。a)主立柱采用≥Φ48mm×1.8mm,間距3m;副立柱采用≥Φ32mm×1.8mm,間距1m,拱形大棚立柱從中間到兩邊逐步降低成拱形。b)主立柱設連接橫檔3層，每層相距1.5m~1.6m;上層橫檔和下立柱固定點<0.2m。c)每隔3個立柱之間安裝一套剪刀撐，棚四角用斜撐加固，材料規(guī)格同主立b)頂膜厚度0.07mm～0.08mm,每年1換。c)邊膜厚度0.1mm～0.12mm,可3年～4年1換。防風防雪a)根據(jù)天氣預報，及時加固壓膜線，雪天及時除雪。b)凍積雪>10cm,割裂頂膜，將積雪抖落，雪后及時覆膜。4.4栽培管理栽培管理主要包括溫濕度調(diào)控、花果管理、土肥水管理、整形修剪等環(huán)節(jié)表4栽培管理a)通過增減開閉膜時間、調(diào)節(jié)通風口大小，控制大棚溫濕度。b)7月～11月，揭去大棚頂膜，實行露天管理。c)11月底~12月初，覆膜保溫。3a）1月～2月上中旬開花前相對濕度保持在70b）2月中下旬～3月上旬開花期相對濕度保持在65%～70c）4月上旬至5月上旬幼果膨大期相對濕度保持d)5月中下旬果實成熟期相對濕度保持b)花粉采集：人工采集雄花粉，將雄花粉抖落于干燥干凈的塑料或玻璃容器內(nèi)，常溫密封干d）授粉方法：選擇晴天13時～15時，棚內(nèi)溫度25℃~30℃,相對濕度低于65%進行，用土肥水管理a）水分管理：覆膜前應澆足水，2月～5月間隔8d～10d滴灌1次，轉60%～65%，轉色期至成熟采摘期土壤相對含水量b）施肥管理：氮:磷:鉀比例以3:1:6kg，壯果促梢；采后按每株0.5kg～1kg施復合a)培養(yǎng)分層結果樹形，樹冠高度控制在3.5m以內(nèi)，頂部距棚頂1m以上，多留內(nèi)膛枝，增4物理防治a)鏟除害蟲卵塊、捕殺幼蟲、蟲繭(蛹)和成蟲；刮除病斑，剪除病用石硫合劑或礦物油進行清園。b)防蟲網(wǎng)：果實發(fā)育期用30目防蟲網(wǎng)物理隔離。c)殺蟲燈：每2hm2設置1盞殺蟲燈。生物防治a)應用生物類農(nóng)藥，微生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥等，防治病蟲b)保護和利用瓢蟲類、寄生蜂類等天敵?；瘜W防治優(yōu)先選用楊梅登記農(nóng)藥，不能滿足病蟲害防治需要時，可在NY/T393-202食品生產(chǎn)允許使用的農(nóng)藥和其他植保產(chǎn)品清單”范圍內(nèi)選擇使4.6采收及采后處理表6采收及采后處理采收時間以果實呈現(xiàn)該品種固有色澤，肉柱由尖變?yōu)殁g圓分級冷庫房內(nèi)3℃~5℃下預冷6h~12h,或在0℃~2℃下強預冷2h～3h。4.7貯運表7貯運a)分級后果實用于近距離地區(qū)銷售的，可以直接放入包裝盒；進行中、實宜分裝入小筐(1kg/筐～2kg/筐之間),小筐再放入塑料周轉箱內(nèi)。b)經(jīng)分級、分裝果實置于1℃~5℃冷庫，相對濕度控制在80%～90%。c)選用高度較低，果實放入不超過2層的包裝盒，每包裝單位為2k產(chǎn)品運輸時，不宜堆壓過緊，途中應防雨淋、防受潮、防長時間高溫曝無污染。4.8生產(chǎn)檔案管理生產(chǎn)單位應保存完整、真實的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量及生產(chǎn)管理等資料。表8生產(chǎn)檔案管理5錄a)及時記錄產(chǎn)地、環(huán)境質(zhì)量信息。b)及時記載肥料施用檔案，包括所施肥料的生產(chǎn)企業(yè)名稱、產(chǎn)品名稱、登記證及配比、生產(chǎn)日期、施肥量及方法、施肥日期、天氣、施肥人員等信c)及時記載農(nóng)藥使用檔案，包括使用農(nóng)藥的生產(chǎn)企業(yè)名稱、產(chǎn)品及含量、安全間隔期、施藥時間、施藥地點、施藥方法、施藥劑量、施藥人員等信息。d)及時記錄收獲與產(chǎn)地初加工等生產(chǎn)管理措施，包括操作時間、4.9產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測表9產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測4.