DB3308T 113-2022 常山胡柚綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB313308DB3308/T113—2022CodeofpracticeforgreenproductionofChangshanhuyou2022-09-22發(fā)布2022-10-22實施IDB3308/T113—2022本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由衢州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：常山縣農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、衢州市農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中本文件主要起草人：張志慧、鄭蔚然、汪麗霞、王剛、畢旭燦、楊興良、計明月、莫小榮、吳群、姜翔鶴。1DB3308/T113—2022常山胡柚綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了常山胡柚綠色生產(chǎn)的術(shù)語和定義、園地選擇、栽培管理、采收與貯藏、生產(chǎn)記錄等內(nèi)本文件適用于常山胡柚綠色生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T9659柑桔嫁接苗GB/T15063復(fù)合肥料GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）GB/T18877有機無機復(fù)混肥料NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T525有機肥料3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1常山胡柚Changshanhuyou又名常山柚橙，是酸橙的栽培變種，原產(chǎn)于浙江省常山縣，是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，其果實扁圓形，單果重200g～300g，橙黃色或黃色，果面光滑，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，味酸甜、微苦。4園地選擇4.1氣候條件年平均溫度16℃~20℃,1月平均溫度5℃~8℃,≥10℃的年積溫5300℃以上。2DB3308/T113—20224.2土壤條件土壤肥沃、有機質(zhì)含量1.5％以上，排水性良好，土壤pH值5.5～6.5。土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618要求。4.3灌溉用水灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的要求。4.4產(chǎn)地環(huán)境選擇生態(tài)條件良好，水源清潔，立地開闊，通風(fēng)、向陽、排灌方便的地塊，周圍5km內(nèi)應(yīng)無“三廢”污染等其它污染源，宜距離交通主干道200m以外的生產(chǎn)區(qū)域。5栽培管理5.1品種及苗木質(zhì)量5.1.1品種選用優(yōu)質(zhì)、抗逆性強、高產(chǎn)的優(yōu)良品種（系），如01-7優(yōu)系。5.1.2苗木質(zhì)量栽植無病毒苗木、大苗、壯苗和容器苗，苗木質(zhì)量應(yīng)符合GB/T9659要求。5.2定植5.2.1定植時間裸根苗宜在10月中下旬或2月下旬至3月中旬定植，容器苗在生長季均可定植。5.2.2定植方式5.2.2.1山地定植。山地應(yīng)筑梯地，梯面寬應(yīng)在3m以上，定植溝寬1.0m、深0.8m為宜，溝內(nèi)下填有機肥150t/hm2～200t/hm2，有機肥應(yīng)符合NY/T525的規(guī)定，后覆土填實，并作寬1.0m的畦，畦面高出地面15cm～20cm。5.2.2.2平地定植。平地挖定植溝同山地定植，畦面高出地面20cm～30cm。平地也可挖穴定植，定植穴長寬各1.0m、深0.8m以上，穴內(nèi)分層施有機肥50kg～70kg。5.2.3定植密度根據(jù)地形適當(dāng)調(diào)整，每667m2（畝）栽植40株～45株，株距3m～4m，行距4m～5.5m。規(guī)?；a(chǎn)宜采用“寬行窄株”種植，株距2m～3m，行距5m～6m。5.3土壤管理5.3.1深翻改土成年胡柚園宜在樹冠外圍開條狀溝深翻改土，深0.3m～0.5m、寬0.5m～0.7m，分層埋施綠肥、有機肥，或在樹冠外圍進(jìn)行土肥混合深翻，每株施用有機肥40kg。5.3.2生草栽培3DB3308/T113—2022宜實行生草栽培或種植綠肥。在行間樹盤外自然生草，去除惡性雜草，在草生長旺季刈割2次～3次，割下的草覆于樹盤下。種植綠肥宜選用紫云英、豌豆、苜蓿等豆科植物和黑麥草，不應(yīng)選用攀爬、高桿和塊莖塊根類植物，綠肥一年可種植2次。5.3.3中耕培土在夏季干旱前，結(jié)合除草中耕一次，中耕深度10cm～15cm。培土宜在冬季寒潮來臨前培土。5.4施肥管理5.4.1原則肥料的使用方法應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定，因樹因地，科學(xué)施肥。運用測土配方施肥，以有機肥為主，有針對性補充中、微量元素肥料。宜增施鈣、鎂肥，pH值5.5以下的土壤選用堿性復(fù)合肥，復(fù)合肥質(zhì)量應(yīng)符合GB/T15063的規(guī)定。5.4.2幼齡樹5.4.2.1薄肥勤施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，并結(jié)合深翻改土，增施綠肥等有機肥與復(fù)合肥配合施肥。5.4.2.2幼樹定植后第1年3月～9月，每月兌水澆施1次～2次。2年～4年生樹年施肥次數(shù)減至4次～5次，在2月、5月、7月、9月施用。隨樹齡增大，施肥量逐漸增加。結(jié)合防治病蟲害，在各次梢頂芽自剪至新梢老熟前，噴施磷酸二氫鉀等根外追肥1次～2次。5.4.3初結(jié)果樹進(jìn)入初果期后，年施肥3次，在2月中下旬施萌芽肥，株施復(fù)合肥0.3kg～0.5kg+有機肥15kg~20kg，或有機無機復(fù)混肥1.5kg。有機無機復(fù)混肥質(zhì)量應(yīng)符合GB/T18877的規(guī)定。7月中下旬施壯果肥，株施高鉀復(fù)合肥0.3kg～0.5kg；11月中下旬施采后肥，株施復(fù)合肥0.3kg～0.5kg+餅肥2kg。結(jié)合防治病蟲害，根外追施鎂、硼等中微量元素肥3次～4次。5.4.4成齡樹5.4.4.1一般中等肥力胡柚園，以每667m2（畝）產(chǎn)果2500kg計，施純氮10kg～11kg。全年氮、磷、鉀比例1:0.5:0.8。有針對性補充微量元素肥料。5.4.4.2年施肥3次，在2月中下旬施萌芽肥：株施復(fù)合肥1kg，或有機無機復(fù)混肥2kg～2.5kg。7月中下旬施壯果肥：株施高鉀復(fù)合肥1kg+餅肥2kg～3kg；11月中下旬施采后肥：株施復(fù)合肥1kg+有機肥25kg。結(jié)合防治病蟲害，根外追施鎂、硼等中微量元素肥3次～4次。5.5水分管理5.5.1灌溉胡柚發(fā)生干旱，葉片卷曲應(yīng)及時灌溉，果實膨大前期（7月～8月）充分灌溉；果實膨大后期（9月~11月）適當(dāng)控水；采果后為恢復(fù)樹勢和安全越冬防凍應(yīng)澆足水。5.5.2排水設(shè)置排水系統(tǒng)并及時清淤，多雨季節(jié)或果園積水時及時排水。地下水位較高應(yīng)采取強制排水措施。5.6整形修剪4DB3308/T113—20225.6.1整形5.6.1.1宜采用自然開心形整形，通過整形培養(yǎng)樹體的主干和主枝，保持樹體的通風(fēng)透光。5.6.1.2第1年，定植時在高50cm～60cm處定干，抹除30cm以下的的嫩芽。選留3個～4個方位合理，分布均勻、生長強健的新梢做主枝，并抹去其余嫩芽。在主枝及其延長枝每次生長到20cm～25cm時進(jìn)行摘心，使主枝長度保持在50cm～60cm。5.6.1.3第2年，在主枝延長枝下方培養(yǎng)1個～2個方向合理的副主枝，過長的摘心。5.6.1.4第3年，在已選留的副主枝上使其延長和培養(yǎng)側(cè)枝，在副主枝培養(yǎng)間距合理的1個～2個側(cè)枝。在主枝、副主枝和側(cè)枝兩側(cè)配置結(jié)果枝組。在整形過程中，應(yīng)注意保留一定數(shù)量的輔養(yǎng)枝，除去過密枝和弱枝。最終形成樹冠緊湊、樹形開張的豐產(chǎn)樹冠。5.6.2修剪5.6.2.1幼齡樹以輕剪為主，著重生長期修剪。每次新梢長20cm～25cm時摘心，做到每年培養(yǎng)3次～4次梢。避免重短截。除對過密枝群作適當(dāng)疏刪外，內(nèi)膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般均應(yīng)保留。5.6.2.2初結(jié)果樹繼續(xù)選擇和短截處理各級骨干枝延長枝,抹除夏梢,促發(fā)健壯秋梢，對過長的營養(yǎng)枝留20cm～25cm及時摘心,回縮或短截結(jié)果后的枝組。5.6.2.3成齡樹修剪原則是“上重、下輕、外重、內(nèi)輕”。注意保留樹冠內(nèi)部和下部的弱枝。及時回縮結(jié)果枝組、落花落果枝組和衰退枝組。剪除枯枝、病蟲枝。對當(dāng)年抽生的夏、秋梢營養(yǎng)枝，通過短截、抹除其中部分枝梢調(diào)節(jié)翌年產(chǎn)量，防止大小年結(jié)果。對骨干枝偏多、樹冠郁閉的采取大枝修剪技術(shù)，開“天窗”將光線引入樹冠內(nèi)膛，重新調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，改造成矮化緊湊、內(nèi)部陽光通透、枝條配置合理的樹形。樹高控制在2.5m以內(nèi)，主枝3個～5個，每個主枝配置副主枝2個～3個。5.7花果管理5.7.1促花旺長樹宜在秋季采用環(huán)割、斷根、拉枝、撐枝、吊枝、控水等措施促進(jìn)花芽分化。環(huán)割不應(yīng)割主干或整圈，宜左半圈右半圈錯開環(huán)割。5.7.2?；ū９麑ιL勢較強的胡柚樹，可采取花期環(huán)割保果。現(xiàn)蕾期和花謝三分之二期各噴施一次硼肥、磷酸二氫鉀肥。5.7.3人工疏果按葉果比60:1～70:1進(jìn)行疏果，在定果后（6月下旬）開始分次疏果，先疏除病蟲果、機械傷果、畸形果、特小果；再按照留果標(biāo)準(zhǔn)繼續(xù)疏除粗皮大果、小果，使留樹果實大小一致。其中6月25日～7月25日期間疏除的果實可作為衢枳殼原藥材使用。5.8病蟲害防治5.8.1防治原則5DB3308/T113—2022以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。5.8.2防治方法5.8.2.1農(nóng)業(yè)防治因地制宜，選擇抗性品種和砧木；科學(xué)施肥，合理負(fù)載，增強樹勢；科學(xué)整形，合理修剪，保持樹冠通風(fēng)透光良好；冬季清園，剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、樹干刷白，減少病蟲源；土壤改良，地面覆蓋，促進(jìn)樹體健壯生長，增強樹體抗性。5.8.2.2物理防治根據(jù)害蟲生物學(xué)特性，采用糖醋液、黑光燈、頻振式殺蟲燈、黃板、防蟲網(wǎng)等方法誘殺害蟲。5.8.2.3生物防治保護(hù)利用尼氏鈍綏螨等自然天敵?？扇斯め尫藕镶g綏螨防治紅蜘蛛、黃蜘蛛等害螨。釋放方法：在平均每片葉紅蜘蛛、黃蜘蛛等害螨數(shù)量不超過2頭時，每株樹掛1袋胡瓜鈍綏螨產(chǎn)品。在果園安裝性誘劑誘殺害蟲。宜使用生物農(nóng)藥防治病蟲害。5.8.2.4化學(xué)防治根據(jù)病蟲監(jiān)測，掌握病蟲害發(fā)生動態(tài)，達(dá)到防治指標(biāo)時根據(jù)環(huán)境和物候期適時對癥用藥。使用與環(huán)境相容性好、高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥。輪換使用不同作用機理的農(nóng)藥，根據(jù)農(nóng)藥標(biāo)簽合理使用，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。農(nóng)藥按GB/T8321的規(guī)定執(zhí)行，優(yōu)先選用NY/T393推薦農(nóng)藥。主要病蟲害的化學(xué)防治部分藥物推薦參見附錄A。6采收與貯藏6.1采收6.1.1采收時間6.1.1.1鮮食果采收時間果皮轉(zhuǎn)色在80％以上，有濃郁的香氣和風(fēng)味，果實肉質(zhì)已軟化，可溶性固形物≥10％時可采摘。6.1.1.2貯藏果采收時間對貯藏或需長途運輸?shù)墓麑崳弱r食用果實采摘稍早，果皮轉(zhuǎn)色70％以上，肉質(zhì)尚未完全軟化時即可采摘。6.1.2采收方法應(yīng)先熟先采，分批采摘。采摘應(yīng)自下而上，由外到內(nèi)進(jìn)行。采用“雙剪法”，第一剪果柄長2cm~3cm，第二剪再剪平果蒂。6.1.3采收注意事項宜在晴天或陰天采果，采果應(yīng)輕拿、輕放、輕搬、輕卸，不應(yīng)亂丟。將好果、落地果、傷果、病蟲果分開堆放，落地果不應(yīng)作為商品果出售。采果人員采收時應(yīng)佩戴手套，以免傷及果皮。6.2質(zhì)量要求6DB3308/T113—2022污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定，農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。6.3貯藏6.3.1產(chǎn)品倉庫應(yīng)清潔無異味，遠(yuǎn)離有毒、有異味、有污染的物品；倉庫應(yīng)通風(fēng)、干燥、避光、配有除濕裝置，并具有防蟲、鼠、畜禽的措施。6.3.2應(yīng)及時分級并防腐保鮮后套袋存放，與墻壁保持適當(dāng)?shù)木嚯x，并定期檢查。發(fā)現(xiàn)蟲蛀、腐爛等現(xiàn)象，應(yīng)當(dāng)及時剔除。7生產(chǎn)記錄應(yīng)詳細(xì)記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、投入品、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害的發(fā)生和防治、采收及采后處理等情況并保存記錄不少于2年。7DB3308/T113—2022常山胡柚主要病蟲害化學(xué)防治及部分推薦農(nóng)藥花后和秋季5頭/葉～6頭/葉24％螺螨酯4000倍液；萌芽前或冬季葉現(xiàn)被害狀；果園中發(fā)現(xiàn)一新梢有蚜率25％左右噴藥每季作物最多5月中下旬第一代若蟲孵化高峰期，是全年防治的關(guān)鍵時期，或有越冬雌成倍液全園噴施；5月～9月使用22.4%蚧殼蟲和黑刺粉虱可同時兼治一年1代，6月中旬～7月上旬是全