2025年牛津譯林版選修1生物上冊(cè)月考試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁(yè)，總=sectionpages22頁(yè)第=page11頁(yè)，總=sectionpages11頁(yè)2025年牛津譯林版選修1生物上冊(cè)月考試卷787考試試卷考試范圍：全部知識(shí)點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級(jí)：______考號(hào)：______總分欄題號(hào)一二三四五總分得分評(píng)卷人得分一、選擇題(共7題，共14分)1、下列關(guān)于果膠和果膠酶的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.組成植物細(xì)胞壁的主要成分是果膠和纖維素，果膠主要分布在細(xì)胞的細(xì)胞壁和胞間層B.果膠酶有多種，如多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶等C.果膠酶在食品工業(yè)中有廣泛的用途，在其他方面則無(wú)用處，體現(xiàn)了酶的專一性D.果膠酶、纖維素酶配合使用，可分解植物細(xì)胞壁中的果膠和纖維素，促使淀粉、脂質(zhì)、維生素和蛋白質(zhì)的釋放，以提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2、下列有關(guān)玫瑰油、橘皮精油兩種植物芳香油提取方法的敘述，正確的是A.二者均可以用水中蒸餾法來(lái)提取B.二者所用原料均需做干燥去水處理C.為使兩種植物精油與水分離，都向混合液中加入了NaClD.提取過(guò)程中均需加入Na2S04,該藥品在兩提取過(guò)程中所起作用不同3、下列有關(guān)凝膠柱色譜上血紅蛋白溶液的加入和洗脫操作的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.加樣前，柱內(nèi)緩沖液緩慢下降到與凝膠面平齊后，關(guān)閉下端出口B.滴加透析后的樣品時(shí)，吸管管口對(duì)準(zhǔn)中央，不要破壞凝膠面C.等樣品完全進(jìn)入凝膠層后關(guān)閉下端出口，再加入緩沖液D.紅色區(qū)域接近色譜柱底端時(shí)開(kāi)始收集，每5mL收集一管4、據(jù)《史記·大宛列傳》記載，張騫本漢武帝之命，出使西域，看到“宛左右以蒲陶（即葡萄）為酒，富人藏酒至萬(wàn)馀石。久者數(shù)十歲不敗”。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.選擇新鮮的葡萄釀酒，在榨汁前對(duì)葡萄的處理是先清洗葡萄再去除枝梗B.“久者數(shù)十歲不敗”的原因是酸性、缺氧及含酒精的酒液中，微生物的繁殖受到抑制C.為了提高葡萄汁的出汁率，可在榨汁時(shí)加入果膠酶D.若最終獲得的果酒偏酸，最可能的原因是醋酸菌無(wú)氧發(fā)酵產(chǎn)生了醋酸5、下列關(guān)于測(cè)定亞硝酸鹽含量實(shí)驗(yàn)操作的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)形成玫瑰紅色染料B.制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液是為了進(jìn)行目測(cè)比色，以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量C.制備樣品處理液，加入氫氧化鋁乳液的目的是除去色素等雜質(zhì)，得到澄清溶液D.泡菜腌制時(shí)，隨腌制時(shí)間的延長(zhǎng)泡菜中亞硝酸鹽含量的變化趨勢(shì)是先上升后下降6、關(guān)于測(cè)定亞硝酸鹽含量的試驗(yàn)，敘述錯(cuò)誤的是：A.發(fā)生重氮化反應(yīng)需在鹽酸酸化條件下進(jìn)行B.提取劑配制好后需要用濃鹽酸調(diào)節(jié)pH至1C.用比色法可精確算出泡菜中亞硝酸鹽的含量D.振蕩提取時(shí)加入NaOH是為了中和酸性物質(zhì)7、下列有關(guān)血紅蛋白提取和分離的敘述，正確的是（）A.洗滌紅細(xì)胞的目的是除去血漿中的葡萄糖、無(wú)機(jī)鹽B.透析能使小分子自由出入，而將大分子保留在袋內(nèi)C.純化過(guò)程中要用生理鹽水充分溶脹凝膠來(lái)配制凝膠懸浮液D.蛋白質(zhì)的純化使用最多的方法是SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法評(píng)卷人得分二、多選題(共6題，共12分)8、某些土壤細(xì)菌可將尿素分解成CO2和NH3，供植物吸收和利用。下列關(guān)于土壤中分解尿素的細(xì)菌分離和計(jì)數(shù)的相關(guān)敘述，錯(cuò)誤的是（）A.分解尿素的細(xì)菌是以尿素的分解產(chǎn)物CO2作為碳源的B.倒平板時(shí)應(yīng)將打開(kāi)的培養(yǎng)皿蓋放到一邊，以免培養(yǎng)基濺到皿蓋上C.培養(yǎng)基中KH2PO4等的作用之一是作為緩沖劑保持pH穩(wěn)定D.若實(shí)驗(yàn)組菌落平均數(shù)為37個(gè)/平板，空白對(duì)照平板上有3個(gè)菌落，則本組菌落數(shù)的平均值為34個(gè)/平板9、白蟻是自然環(huán)境中存在的能夠高效降解纖維素的昆蟲之一，原因是白蟻消化道中的某些微生物能分泌纖維素酶。某生物興趣小組從白蟻消化道中分離能高效降解纖維素的細(xì)菌，實(shí)驗(yàn)流程如下圖。下列敘述正確的是（）

A.纖維素酶是由多種酶組成的復(fù)合酶，其中催化纖維二糖水解的酶是葡萄糖苷酶B.選擇培養(yǎng)的培養(yǎng)基中，纖維素是唯一的碳源，且要持續(xù)通入無(wú)菌空氣，提供充足氧氣C.鑒別纖維素分解菌時(shí)，不能在長(zhǎng)出菌落的培養(yǎng)基上直接滴加剛果紅染液D.要長(zhǎng)期保存菌種，可將菌液與滅菌后的甘油1∶1混合，放在-20℃的冷凍箱中保存10、下列關(guān)于果酒和果醋的制作原理、發(fā)酵過(guò)程的敘述中不正確的是（）A.果酒和果醋的發(fā)酵菌種不同，但代謝類型相同B.制作果酒和果醋時(shí)都應(yīng)用70％的酒精對(duì)發(fā)酵瓶消毒C.變酸果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落D.果酒和果醋的制作可用同一裝置，但需控制不同發(fā)酵條件11、有關(guān)下列四圖的說(shuō)法，正確的是（）

A.Ⅰ圖中，F(xiàn)分別表示四個(gè)興奮性神經(jīng)元，在神經(jīng)元C的任一點(diǎn)給予一定強(qiáng)度的刺激，兩個(gè)電流表a、b一定都能發(fā)生偏轉(zhuǎn)B.Ⅱ圖中，對(duì)向光彎曲的植物而言，若莖背光側(cè)為Q點(diǎn)對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度，則莖向光側(cè)可能為S點(diǎn)對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度C.Ⅲ圖中，曲線可以表示泡菜腌制過(guò)程中，亞硝酸鹽含量的變化D.Ⅳ圖中曲線可以表示葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中，酵母菌線粒體內(nèi)ATP產(chǎn)生量隨氧氣濃度的變化情況12、下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)儀器、材料的使用和實(shí)驗(yàn)操作的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.在解離液中加入適量的纖維素酶，有利于提高洋蔥根尖組織的解離效果B.制作泡菜時(shí)常將壇口用水封好，一段時(shí)間后水面會(huì)不斷出現(xiàn)氣泡C.使用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)時(shí)，需先蓋上蓋玻片再滴培養(yǎng)液D.常溫下體積分?jǐn)?shù)為95％的酒精可以更好的析出雜質(zhì)較少的DNA13、為了給工廠化繁殖脫毒甘薯苗提供技術(shù)支持；科研人員利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)研究了甘薯莖尖大小對(duì)誘導(dǎo)分化苗和脫毒苗的影響，結(jié)果如下表所示，相關(guān)敘述正確的是（）

。處理外植體數(shù)/個(gè)成苗數(shù)/苗脫毒苗數(shù)/苗小于0.3mm20110.3-0.5mm20107大于0.6mm20134A.在不同的培養(yǎng)階段，需調(diào)整培養(yǎng)基中植物激素的種類和比例B.培育脫毒苗依據(jù)的原理有細(xì)胞的全能性C.實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明莖尖越大，成苗率和脫毒效率越高D.0.3～0.5mm大小的莖尖最有利于獲得抗病毒苗評(píng)卷人得分三、填空題(共9題，共18分)14、凝膠色譜柱的裝填。

裝填凝膠時(shí)要盡量________，從而降低顆粒之間的空隙。不能有________存在，因?yàn)闅馀輹?huì)攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的________，降低分離效果。洗脫液不能______，露出凝膠顆粒，否則需重新裝填。15、紅細(xì)胞的洗滌。

①目的：去除________。

②方法：采用________離心，如500r·min－1離心2min，然后用膠頭吸管吸出上層透明的黃色______，將下層______的紅細(xì)胞液體倒入______，再加入五倍體積的________，緩慢攪拌________，低速短時(shí)間離心，如此重復(fù)洗滌三次，直至上清液中沒(méi)有______，表明紅細(xì)胞已洗滌干凈。16、果膠是植物____________以及___________的主要組成成分之一，它是由______________聚合而成的一種高分子化合物。17、樣品的處理和粗分離的四個(gè)步驟分別是紅細(xì)胞的洗滌、___________。________________________________________________可以除去樣品中分質(zhì)量較小的雜質(zhì)。）18、在測(cè)定蛋白質(zhì)分子質(zhì)量時(shí)，通常使用_________________電泳。19、電泳的原理是利用__________樣品中各種分子___________________，使帶電分子產(chǎn)生不同的___________，從而實(shí)現(xiàn)樣品中各種分子的分離。20、植物芳香油不僅揮發(fā)性強(qiáng)，而且易溶____________，如石油醚、酒精、乙醚和戊烷等。不適于用水蒸氣蒸餾的原料，可以考慮使用____________法。21、多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如_____________等，其中起主要作用的是________________。22、本實(shí)驗(yàn)用牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基進(jìn)行大腸桿菌的純化培養(yǎng)，可分成________________和______________兩個(gè)階段進(jìn)行。評(píng)卷人得分四、實(shí)驗(yàn)題(共3題，共24分)23、[生物——選修1：生物技術(shù)實(shí)踐]

針對(duì)蔬菜廢棄物纖維素降解慢的難題；從自然界中采集堆肥；枯樹葉等樣品進(jìn)行分離，篩選分解能力較強(qiáng)的纖維素分解菌。某研究小組探究了溫度對(duì)纖維素分解菌分解能力的影響，實(shí)驗(yàn)步驟如下：①纖維素分解菌的篩選、分離及純化→②纖維素分解菌菌株數(shù)量的測(cè)定→③纖維素酶活力測(cè)定和降解濾紙能力的檢測(cè)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）步驟①中，用________法將1mL菌液逐步稀釋成10-6的懸濁液。為從富含纖維素的土壤中分離獲得纖維素分解菌的單菌落；某同學(xué)設(shè)計(jì)了甲；乙兩種培養(yǎng)基（成分見(jiàn)下表）：

。

酵母膏。

無(wú)機(jī)鹽。

淀粉。

纖維素粉。

瓊脂。

CR溶液。

水。

培養(yǎng)基甲。

+

+

+

+

-

+

+

培養(yǎng)基乙。

+

+

+

-

+

+

+

注："+"表示有；"-"表示無(wú)。

據(jù)表判斷，培養(yǎng)基甲_____（填"能"或"不能"）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是________；培養(yǎng)基乙________（填"能"或"不能"）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是____________。某同學(xué)在純化土壤中的細(xì)菌時(shí)，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上的菌落連成一片，最可能的原因是____。

（2）對(duì)土壤中該類微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)，則步驟①采用的接種方法是______________。

（3）纖維素酶的測(cè)定方法，一般是采用對(duì)纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的________進(jìn)行定量測(cè)定的方法。24、紫杉醇別名紅豆杉醇；是一種從裸子植物紅豆杉的樹皮分離提純的天然次生代謝產(chǎn)物。為白色結(jié)晶粉末，無(wú)臭，無(wú)味，難溶于水，易溶于水溶性有機(jī)溶劑，不易揮發(fā)，受熱易分解，是一種優(yōu)質(zhì)的天然抗癌藥物。某科研小組按如下步驟進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)：

①?gòu)募t豆杉中提取紫杉醇；

②將等量癌細(xì)胞分別接種到4組培養(yǎng)瓶中；適宜條件下培養(yǎng)24h后除去上清液；

③向4組培養(yǎng)瓶中分別加入等量含2、4、8、16μmol/L紫杉醇的培養(yǎng)液；適宜條件下繼續(xù)培養(yǎng)；

④72h后統(tǒng)計(jì)并計(jì)算各組的細(xì)胞增殖抑制率。

回答下列問(wèn)題：

（1）提取紫杉醇時(shí)，甲同學(xué)認(rèn)為宜采用萃取法，乙同學(xué)認(rèn)為宜采用水蒸氣蒸餾法，丙同學(xué)認(rèn)為宜采用壓榨法。請(qǐng)你對(duì)甲、乙、丙三個(gè)同學(xué)選用的提取方法做出是否正確的評(píng)價(jià)，并說(shuō)明不選其方法的理由是_____。

（2）現(xiàn)有乙醇和乙酸乙酯兩種有機(jī)溶劑，應(yīng)選擇________________作為萃取劑，理由是_________。

（3）用水蒸氣蒸餾法提取植物芳香精油，和用萃取法提取紫杉醇，裝置中都用到了冷凝管，兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中，經(jīng)過(guò)冷凝管后流到裝置的液體主要成分依次是_________________________。

（4）科研小組進(jìn)行上述②至④步驟實(shí)驗(yàn)的目的是___________________________。步驟③中需要設(shè)置對(duì)照組，對(duì)對(duì)照組的處理方法為_(kāi)______________________。25、羧甲基纖維素鈉（CMC）是常用的食品添加劑；不能被人體消化吸收，因此通常被認(rèn)為是安全的食品添加劑。研究者用含1.0%CMC的無(wú)菌水作為飲用水，連續(xù)飼喂實(shí)驗(yàn)小鼠12周，測(cè)定小鼠體重。結(jié)果如圖所示。

(1)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析CMC是否引起體重變化與____________有關(guān)。

(2)有人推測(cè)小鼠攝入的CMC改變了其腸道內(nèi)各種微生物的比例。為檢驗(yàn)上述推測(cè)，研究者設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：分別收集A、B組小鼠糞便，制成懸液涂布于_________（選填選項(xiàng)前的符號(hào)）上。A．全營(yíng)養(yǎng)液體培養(yǎng)基B．全營(yíng)養(yǎng)固體培養(yǎng)基C．以CMC為碳源的液體培養(yǎng)基D．以CMC為碳源的固體培養(yǎng)基(3)接種后置于_________（填“無(wú)氧”或“有氧”）條件下培養(yǎng)；通過(guò)觀察比較菌落的種類和數(shù)量以確定推測(cè)是否成立。

(4)為進(jìn)一步研究“小鼠體重變化是否由CMC引起的小鼠消化道內(nèi)各種微生物比例改變所致”；研究者設(shè)計(jì)了糞菌移植實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)完善實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案。

實(shí)驗(yàn)備選材料:普通小鼠；無(wú)菌小鼠、飼喂含CMC無(wú)菌水12周的普通小鼠、飼喂無(wú)菌水12周的普通小鼠、含1.0%CMC的無(wú)菌水、無(wú)菌水。

實(shí)驗(yàn)組：將_______的糞菌移植到_______消化道內(nèi)，用_______作為飲用水。

對(duì)照組：將_______的糞菌移植到無(wú)菌小鼠消化道內(nèi)；用無(wú)菌水作為飲用水。

兩組小鼠在相同且適宜的_______環(huán)境中培養(yǎng)一段時(shí)間，測(cè)定小鼠的_______。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：________________________，說(shuō)明小鼠體重變化是由CMC引起的小鼠消化道內(nèi)各種微生物比例改變所致。評(píng)卷人得分五、綜合題(共2題，共20分)26、中國(guó)是名副其實(shí)的“胃病大國(guó)”。究其原因除了國(guó)人的飲食習(xí)慣；生長(zhǎng)環(huán)境外；幕后推手其實(shí)是——幽門螺旋桿菌（Hp），它主要寄生在食道、胃及十二指腸等處，可導(dǎo)致胃炎、消化道潰瘍、胃癌等疾病，主要通過(guò)消化道傳播。某科研小組在胃病患者體內(nèi)采集樣本制成菌液后進(jìn)行培養(yǎng)和分離，其基本步驟為：配制培養(yǎng)基→滅菌→X→接種→培養(yǎng)→觀察。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

(1)膳食中的亞硝酸鹽在適宜的pH、溫度和一定的微生物作用下可轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪颻_____________。實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)微生物時(shí)獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是________________。

(2)步驟X為_(kāi)____________，需要在酒精燈火焰旁操作，待培養(yǎng)基冷卻凝固后，要將培養(yǎng)皿____________，原因是________________（答出兩點(diǎn)）。

(3)利用平板劃線法分離純化微生物的原理是_____________________________。

(4)請(qǐng)寫出可以預(yù)防幽門螺旋桿菌傳染的健康生活方式_____________________________（答出1點(diǎn)即可）。27、果膠酶在果汁生產(chǎn)中有重要作用；可利用細(xì)菌；酵母菌生產(chǎn)果膠酶?；卮鹣铝袉?wèn)題。

（1）果膠酶并不是特指某一種酶；而是分解果膠的一類酶的總稱，除果膠分解酶外，還包括_______________________。

（2）果膠酶能夠分解果膠；瓦解植物的________________，使榨取果汁變得容易，同時(shí)果膠分解成_________________，也使得混濁的果汁變得澄清。

（3）在用果膠酶處理果泥時(shí)；為了使果膠酶能夠充分地催化反應(yīng)，應(yīng)采取的操作是_____。

（4）若想分離出含有高活性果膠酶的細(xì)菌，則進(jìn)行篩選時(shí)所使用的培養(yǎng)基從功能上講屬于____________培養(yǎng)基，應(yīng)以______________為唯一碳源，篩選出的優(yōu)良菌種可以用_______法，在_______℃長(zhǎng)期保存。參考答案一、選擇題(共7題，共14分)1、C【分析】【分析】

細(xì)胞壁的主要成分包括纖維素和果膠；果膠是由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物。果膠酶能夠分解果膠；瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得容易，也使果汁變得澄清；果膠酶是分解果膠的一類酶總稱，包括半乳糖醛酸酶；果膠分解酶、果膠酯酶。

【詳解】

A；植物細(xì)胞壁的主要成分是果膠和纖維素；果膠主要分布在細(xì)胞的細(xì)胞壁和胞間層，A正確；

B；果膠酶有多種；包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等，B正確；

C；酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)；而不是指酶只有一種用途，C錯(cuò)誤；

D；果膠酶的作用是分解細(xì)胞壁中的果膠；果膠酶常與纖維素酶等共同使用，可分解植物細(xì)胞壁中的果膠和纖維素，促使淀粉、脂質(zhì)、維生素和蛋白質(zhì)的釋放，提高飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和降低飼料黏度，促進(jìn)飼料在動(dòng)物消化道內(nèi)的消化等作用，D正確。

故選C。2、D【分析】橘皮精油不能用蒸餾法來(lái)提取，A錯(cuò)誤；玫瑰精油利用水中蒸餾法來(lái)提取，故原料不需要干燥去水處理，B錯(cuò)誤；提取玫瑰精油，要向混合液中加入了NaCl，有利于玫瑰精油與水的分層，C錯(cuò)誤；提取過(guò)程中都需加入Na2SO4，提取玫瑰精油時(shí)，Na2SO4的作用是吸水，提取橘皮精油時(shí)，NaHCO3和Na2SO4使得橘皮油與水分離，D正確。3、B【分析】【分析】

蛋白質(zhì)的提取和分離

1；原理：凝膠色譜法是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小來(lái)分離蛋白質(zhì)的有效方法；相對(duì)分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程長(zhǎng)，移動(dòng)的速度慢，相對(duì)分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)不容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動(dòng)的速度快，因此相對(duì)分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)得以分離。

2、血紅蛋白的提取與分離的實(shí)驗(yàn)步驟主要有

（1）樣品處理：①紅細(xì)胞的洗滌，②血紅蛋白的釋放，③分離血紅蛋白溶液。

（2）粗分離：①分離血紅蛋白溶液，②透析。

（3）純化：調(diào)節(jié)緩沖液面、加入蛋白質(zhì)樣品、調(diào)節(jié)緩沖液面、洗脫、收集分裝蛋白質(zhì)。

（4）純度鑒定--SDS聚丙烯酷胺凝膠電泳。

【詳解】

A；加樣前；打開(kāi)色譜柱下端的流出口，使柱內(nèi)凝膠面上的緩沖液緩慢下降到凝膠面平齊時(shí)，關(guān)閉出口，A正確；

B；滴加透析樣品時(shí)；吸管管口要貼著管壁環(huán)繞加樣，不是對(duì)準(zhǔn)中央，B錯(cuò)誤。

C；加樣后；打開(kāi)下端出口，使樣品滲入凝膠床內(nèi)，等樣品完全進(jìn)入凝膠層后，調(diào)節(jié)緩沖液面，然后連接緩沖液洗脫瓶開(kāi)始洗脫，C正確；

D；待紅色的蛋白質(zhì)接近色譜柱底端時(shí)；每5mL收集一管，連續(xù)收集流出液，D正確。

故選B。4、D【分析】【分析】

1；用葡萄釀酒過(guò)程利用的是葡萄皮表面的野生酵母菌無(wú)氧呼吸；清洗葡萄過(guò)程中，若先去除葡萄梗，留下部分漏出果肉溶液受污染。

2；酒精發(fā)酵過(guò)程中因缺氧及含酒精的葡萄酒液中；微生物的繁殖受到抑制。

3；植物細(xì)胞壁的組成成分是纖維素和果膠；利用果膠酶可以將細(xì)胞壁水解，榨汁更容易。

【詳解】

A；選擇新鮮的葡萄釀酒；在榨汁前對(duì)葡萄的處理是先清洗葡萄再去除枝梗，這樣做的目的是避免污染，A正確；

B；“富人藏酒至萬(wàn)馀石；久者數(shù)十歲不敗”，意思是釀制的酒有些經(jīng)幾十年也不會(huì)腐敗變質(zhì)，原因是在酸性、缺氧及含酒精的葡萄酒液中，微生物的繁殖受到抑制，B正確；

C；由于果膠酶可瓦解植物的細(xì)胞壁和胞間層；因此，為了提高葡萄汁的出汁率，可在榨汁時(shí)加入果膠酶，使榨取果汁變得更容易，C正確；

D；若最終獲得的果酒偏酸；最可能的原因是裝置密閉不嚴(yán)導(dǎo)致空氣進(jìn)入，醋酸菌進(jìn)行有氧發(fā)酵產(chǎn)生了醋酸，D錯(cuò)誤。

故選D。5、A【分析】【分析】

泡菜中亞硝酸鹽含量的測(cè)定原理是在鹽酸酸化的條件下；亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽形成玫瑰紅色染料。

【詳解】

A；在鹽酸酸化條件下；亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基-乙二胺鹽酸鹽形成玫瑰紅色染料，A錯(cuò)誤；

B；將顯色反應(yīng)后的樣品與標(biāo)準(zhǔn)顯色液進(jìn)行目測(cè)比較；可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量，B正確；

C；氫氧化鋁乳液具有吸附作用；制備樣品處理液，加入氫氧化鋁乳液的目的是除去色素等雜質(zhì)，得到澄清溶液，C正確；

D；泡菜制作過(guò)程中；隨著泡制時(shí)間的增加，亞硝酸鹽含量先升高后降低，D正確。

故選A。6、C【分析】【分析】

測(cè)定亞硝酸鹽含量的方法是比色法；其原理是：在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測(cè)比較，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。

【詳解】

亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)；需在鹽酸酸化條件下進(jìn)行，A正確；配制溶液所用的提取劑為氯化鎘與氯化鋇，各50g溶解于1000mL蒸餾水中，用濃鹽酸調(diào)節(jié)PH至1，B正確；將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測(cè)比較，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量，C錯(cuò)誤；振蕩提取時(shí)加入NaOH是為了中和酸性物質(zhì)，D正確。

【點(diǎn)睛】

熟悉測(cè)定亞硝酸鹽含量的操作原理和操作過(guò)程是判斷本題的關(guān)鍵。7、B【分析】【分析】

蛋白質(zhì)的提取和分離：

1.原理：凝膠色譜法是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小來(lái)分離蛋白質(zhì)的有效方法；相對(duì)分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程長(zhǎng)，移動(dòng)的速度慢，相對(duì)分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)不容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動(dòng)的速度快，因此相對(duì)分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)得以分離。

2.血紅蛋白的提取與分離的實(shí)驗(yàn)步驟主要有：

（1）樣品處理：①紅細(xì)胞的洗滌；②血紅蛋白的釋放，③分離血紅蛋白溶液。（2）粗分離：①分離血紅蛋白溶液，②透析。

（3）純化：調(diào)節(jié)緩沖液面→加入蛋白質(zhì)樣品→調(diào)節(jié)緩沖液面→洗脫→收集分裝蛋白質(zhì)。（4）純度鑒定--SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳。

【詳解】

A；洗滌紅細(xì)胞的目的是除去血漿中的雜蛋白；A錯(cuò)誤；

B；透析能使小分子自由出入；而將大分子保留在袋內(nèi)，這樣可以去除小分子雜質(zhì)，B正確；

C；純化過(guò)程中要用緩沖液充分溶脹凝膠來(lái)配制凝膠懸浮液；C錯(cuò)誤；

D；蛋白質(zhì)的純化使用最多的方法是凝膠色譜法；D錯(cuò)誤。

故選B。

【點(diǎn)睛】

本題考查蛋白質(zhì)的提取和分離，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。二、多選題(共6題，共12分)8、A:B:D【分析】【分析】

土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)中；需要使用以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基，計(jì)數(shù)的關(guān)鍵是經(jīng)梯度稀釋后的倍數(shù)要合適，計(jì)數(shù)時(shí)通常選擇菌落數(shù)在30?300之間的實(shí)驗(yàn)組平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。

【詳解】

A、分解尿素的細(xì)菌是異養(yǎng)型，不能以CO2作為碳源；A錯(cuò)誤；

B；倒平板時(shí)；不能將打開(kāi)的培養(yǎng)皿蓋放到一邊，以免微生物污染，正確的做法是：用左手將培養(yǎng)皿打開(kāi)一條稍大于瓶口的縫隙，右手將錐形瓶中的培養(yǎng)基（約10～20mL）倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋，B錯(cuò)誤；

C、無(wú)機(jī)鹽可以作為緩沖劑保持細(xì)胞生長(zhǎng)過(guò)程中pH穩(wěn)定，所以培養(yǎng)基中KH2PO4等的作用之一是作為緩沖劑保持pH穩(wěn)定；C正確；

D；在完全正確的操作情況下；空白對(duì)照組中不應(yīng)出現(xiàn)菌落。若空白對(duì)照組出現(xiàn)菌落，說(shuō)明操作過(guò)程中存在微生物污染，屬于實(shí)驗(yàn)失誤，所有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)均不應(yīng)采用，D錯(cuò)誤。

故選ABD。

【點(diǎn)睛】

本題主要考查微生物的培養(yǎng)和計(jì)數(shù)，要求學(xué)識(shí)記分解尿素的細(xì)菌分離和計(jì)數(shù)的過(guò)程，識(shí)記無(wú)菌操作技術(shù)，難度不大。9、A:D【分析】【分析】

1、纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C1酶；Cx酶和葡萄糖苷酶三種；其中能夠?qū)⒗w維二糖分解為葡萄糖的是葡萄糖苷酶；

2；微生物的培養(yǎng)基的主要成分包括碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽；有的還有特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（生長(zhǎng)因子、維生素）。

3；纖維素分解菌常采用剛果紅染液進(jìn)行鑒定；剛果紅可以與纖維素結(jié)合形成紅色物質(zhì)，纖維素分解菌由于能夠?qū)⒗w維素分解而在平板上的菌落周圍出現(xiàn)無(wú)色的透明圈，透明圈的大小可以反應(yīng)纖維素分解菌產(chǎn)生的酶的多少。

【詳解】

A、纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C1酶；Cx酶和葡萄糖苷酶；其中葡萄糖苷酶可以將纖維二糖分解成葡萄糖，A正確；

B；從白蟻消化道中分離能高效降解纖維素的細(xì)菌；呼吸類型應(yīng)該為無(wú)氧呼吸，B錯(cuò)誤；

C；鑒別纖維素分解菌時(shí)；可以向長(zhǎng)出菌落的培養(yǎng)基上直接滴加剛果紅染液，C錯(cuò)誤；

D；要長(zhǎng)期保存菌種；采用甘油管藏的方方法，將菌液與滅菌后的甘油1∶1混合，放在-20℃的冷凍箱中保存，D正確。

故選AD。10、A:C【分析】【分析】

果酒；果醋制作的注意事項(xiàng)。

(1)材料的選擇與處理：選擇新鮮的葡萄；榨汁前先將葡萄沖洗，并除去枝梗，以防葡萄汁流失及污染。沖洗以洗去灰塵為目的，且不要太干凈，以防洗去野生型酵母菌。

(2)防止發(fā)酵液被污染的方法①榨汁機(jī)要清洗干凈并晾干。②發(fā)酵瓶要洗凈并用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精消毒；或用洗潔精洗滌。③裝入葡萄汁后要封閉充氣口。

【詳解】

A；果酒發(fā)酵的菌種是酵母菌；其代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，而果醋發(fā)酵的菌種是醋酸菌，其代謝類型是異養(yǎng)需氧型，A符合題意；

B；制作果酒和果醋時(shí)均需要對(duì)發(fā)酵瓶消毒；均可用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精進(jìn)行消毒，B不符合題意；

C；在變酸果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的；液體表面不能形成菌落，C符合題意；

D；果酒和果醋的制作可用同一裝置；但需控制不同發(fā)酵條件，果酒制作需要無(wú)氧環(huán)境，適宜溫度為18～25℃，而果醋制作需要有氧環(huán)境，適宜溫度為30～35℃，D不符合題意。

故選AC。11、A:C【分析】【分析】

本題考查興奮的傳導(dǎo)和傳遞特點(diǎn)；植物向光性的原理、泡菜制作過(guò)程中亞硝酸鹽的含量變化、有氧呼吸的影響因素等知識(shí)；知識(shí)跨度大，要求學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)能夠靈活運(yùn)用。

Ⅰ圖中，C、D、E、F分別表示四個(gè)興奮性神經(jīng)元，在C上給予一個(gè)適宜的刺激，產(chǎn)生的興奮可通過(guò)突觸傳遞到D神經(jīng)元和F神經(jīng)元，所以a、b電流表能檢測(cè)到電位變化。Ⅱ圖中；P；Q、R點(diǎn)對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度均為促進(jìn)作用，S點(diǎn)對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度為抑制作用。莖的向光生長(zhǎng)中，背光側(cè)和向光側(cè)的生長(zhǎng)素濃度均為促進(jìn)作用，且背光側(cè)的生長(zhǎng)素濃度大于向光側(cè)。酵母菌既可以進(jìn)行有氧呼吸，又可以進(jìn)行無(wú)氧呼吸，無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，有氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體。

【詳解】

A；興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)是雙向的；興奮在突觸處的傳遞是單向的；C、D、E、F分別表示四個(gè)興奮性神經(jīng)元，所以刺激C神經(jīng)元，興奮能傳到兩個(gè)電流表的位置，兩個(gè)電流表都發(fā)生偏轉(zhuǎn)，A正確；

B；對(duì)向光彎曲的植物而言；背光側(cè)生長(zhǎng)素的濃度大于向光側(cè)，且背光側(cè)的生長(zhǎng)速度大于向光側(cè)，若莖背光側(cè)為Q點(diǎn)（促進(jìn)作用最強(qiáng)）對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度，則莖向光側(cè)對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度應(yīng)小于Q點(diǎn)，B錯(cuò)誤；

C；泡菜制作過(guò)程中亞硝酸鹽是先增加；然后逐漸減低，最后穩(wěn)定在較低水平，所以Ⅲ圖中，曲線可以表示泡菜腌制過(guò)程中，亞硝酸鹽含量的變化，C正確；

D；氧氣濃度為0時(shí)；細(xì)胞只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生ATP，但場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不是線粒體，D錯(cuò)誤。

故選AC。12、A:B:D【分析】【分析】

1；觀察細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)的步驟：解離（解離液由鹽酸和酒精組成；目的是使細(xì)胞分離開(kāi)）、漂洗（洗去解離液，便于染色）、染色（用龍膽紫、醋酸洋紅等堿性染料）、制片（該過(guò)程中壓片是為了將根尖細(xì)胞壓成薄層，使之不相互重疊影響觀察）和觀察（先低倍鏡觀察，后高倍鏡觀察）；

2；DNA不溶于酒精溶液；但是細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)則溶于酒精，利用這一原理，可以將DNA與蛋白質(zhì)進(jìn)一步的分離。

【詳解】

A；在解離液中加入纖維素酶；纖維素酶會(huì)變性失活，不會(huì)提高洋蔥根尖組織的解離效果，A錯(cuò)誤；

B；制作泡菜時(shí)常將壇口用水封好；可以提供無(wú)氧的環(huán)境，乳酸菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸，一段時(shí)間后水面不會(huì)出現(xiàn)氣泡，B錯(cuò)誤；

C；使用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板記數(shù)前；先將蓋玻片放在計(jì)數(shù)室上，用吸管吸取培養(yǎng)液，滴于蓋玻片邊緣，讓其自行滲入，C正確；

D；DNA不溶解于酒精；而其它雜質(zhì)能溶解于酒精，則用體積分?jǐn)?shù)為95%的冷卻的酒精能更好的析出雜質(zhì)較少的DNA，D錯(cuò)誤。

故選ABD。13、A:B【分析】【分析】

1；生長(zhǎng)素用量比細(xì)胞分裂素用量；比值高時(shí)，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低時(shí)，有利于芽的分化、抑制根的形成。比值適中時(shí)，促進(jìn)愈傷組織的形成。

2；細(xì)胞的全能性是指已經(jīng)分化的細(xì)胞；仍然具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能。

【詳解】

A；不同階段的培養(yǎng)基中細(xì)胞分裂素和生長(zhǎng)素的比例不同；因此不同培養(yǎng)階段培養(yǎng)基中激素種類和比例應(yīng)適時(shí)調(diào)整，A正確；

B；培育脫毒苗時(shí)依據(jù)的原理病毒在植物不同組織中的含量不同和細(xì)胞的全能性；B正確；

C；分析表格可知；當(dāng)莖尖為0.3-0.5mm時(shí)，脫毒苗數(shù)/苗為7，當(dāng)莖尖大于0.6mm時(shí)，脫毒苗數(shù)/苗為4，不能得出莖尖越大，脫毒效率越高，C錯(cuò)誤；

D；根據(jù)表格中數(shù)據(jù)可知；0.3-0.5mm大小的莖尖，脫毒苗數(shù)/苗最多，因此有利于培養(yǎng)脫毒甘薯，但不是抗病毒的特性，D錯(cuò)誤。

故選AB。三、填空題(共9題，共18分)14、略

【分析】【詳解】

人教版教材指出，凝膠色譜柱的裝填裝柱前要將色譜柱垂直固定在支架上。因?yàn)楦傻哪z和用級(jí)沖液平衡好的凝膠的體積差別很大，因此裝柱前需要根據(jù)色譜柱的內(nèi)體積計(jì)算所需要的凝膠量。凝膠用蒸餾水充分溶脹后，配成凝膠懸浮液，在與色譜柱下端連接的尼龍管打開(kāi)的情況下，一次性緩慢倒人色譜柱內(nèi)，裝填時(shí)可輕輕蔽動(dòng)色譜柱，使凝膠裝填均勻。在色譜柱中裝填凝膠的時(shí)候要盡量緊密，以降低凝膠顆粒之間的空隙。在裝填凝膠柱時(shí)，不得有氣泡存在。氣泡會(huì)攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，降低分離效果。在凝膠色譜操作過(guò)程中，不能發(fā)生洗脫液流干，露出凝膠顆粒的現(xiàn)象。一旦發(fā)生這種情況，凝膠色譜柱需要重新裝填?！窘馕觥烤o密氣泡洗脫次序流干15、略

【分析】【詳解】

①紅細(xì)胞含有大量血紅蛋白；故紅細(xì)胞的洗滌需要去除雜蛋白。

②方法：采用低速短時(shí)間離心，如500r·min－1離心2min，然后用膠頭吸管吸出上層透明的黃色血漿，將下層暗紅色的紅細(xì)胞液體倒入燒杯，再加入五倍體積的生理鹽水，緩慢攪拌10min，低速短時(shí)間離心，如此重復(fù)洗滌三次，直至上清液中沒(méi)有黃色，表明紅細(xì)胞已洗滌干凈。【解析】雜蛋白低速短時(shí)間血漿暗紅色燒杯生理鹽水10min黃色16、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】細(xì)胞壁胞間層半乳糖醛酸17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】血紅蛋白的釋放分離血紅蛋白溶液以及透析18、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】SDS—聚丙烯酰胺19、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】待分離帶電性質(zhì)的差異以及分子本身的大小、形狀不同遷移速度20、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】有機(jī)溶劑萃取21、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】青霉、酵母、曲霉、毛霉毛霉22、略

【解析】①.制備培養(yǎng)基②.純化大腸桿菌四、實(shí)驗(yàn)題(共3題，共24分)23、略

【分析】【分析】

微生物產(chǎn)生的纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括內(nèi)切酶（Cx酶）、外切酶（C1酶）和葡萄糖苷酶。內(nèi)切酶作用于無(wú)定型的纖維素區(qū)域；使纖維素?cái)嗔殉善?；外切酶又叫纖維二糖水解酶，它可以作用于纖維素的結(jié)晶區(qū)或小片段纖維素，從糖鏈末端開(kāi)始切掉兩個(gè)葡萄糖分子，產(chǎn)生纖維二糖；葡萄糖苷酶則將纖維二糖分解成葡萄糖。剛果紅可以與象纖維素這樣的多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物，而不與水解后的纖維二塘和葡萄糖發(fā)生這種反應(yīng)。

【詳解】

步驟①中；若用稀釋涂布平扳法接種，則必須將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋。

（2）分析表格可知；培養(yǎng)基甲為液體培養(yǎng)基且纖維素不是唯一碳源，不能用于分離和鑒別纖維素分解菌，纖維素分解菌鑒別培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基；培養(yǎng)基乙沒(méi)有纖維素，不會(huì)形成CR-纖維素紅色復(fù)合物，即使出現(xiàn)單菌落也不能確定其為纖維素分解菌，因此也不能用于分離和鑒別纖維素分解菌。某同學(xué)在純化土壤中的細(xì)菌時(shí)，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上的菌落連成一片，最可能的原因是菌液濃度過(guò)高（土壤溶液稀釋不夠），為避免此種現(xiàn)象，應(yīng)對(duì)菌液進(jìn)行梯度稀釋（加大稀釋倍數(shù)）。

（3）稀釋涂布平板法不僅能實(shí)現(xiàn)微生物的分離；還能用于微生物的計(jì)數(shù)。

（4）為了確定是纖維素分解菌；還需要進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實(shí)驗(yàn)。纖維素酶的測(cè)定方法一般是對(duì)纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的葡萄糖進(jìn)行定量的測(cè)定。

【點(diǎn)睛】

本題難度適中，屬于考綱中識(shí)記層次的要求，考查了從土壤中分離能分解纖維素的微生物的有關(guān)問(wèn)題，要求考生能夠識(shí)記纖維素酶中的三種酶的水解底物和產(chǎn)物；識(shí)記纖維素的鑒定原理、方法和現(xiàn)象等；識(shí)記纖維素分解菌選擇培養(yǎng)基屬于液體培養(yǎng)基，纖維素分解菌鑒別培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基等知識(shí)?！窘馕觥刻荻认♂尣荒芤后w培養(yǎng)基不能分離單菌落且纖維素不是唯一碳源不能培養(yǎng)基乙中沒(méi)有纖維素，不會(huì)形成CR-纖維素紅色復(fù)合物，即使出現(xiàn)單菌落也不能確定其為纖維素分解菌菌液濃度過(guò)高（土壤溶液稀釋不夠）稀釋涂布平板法葡萄糖24、略

【分析】【分析】

植物芳香油的提取方法：蒸餾法；壓榨法和萃取等。

（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花；葉等放入水中加熱；水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來(lái)，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會(huì)重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法。

根據(jù)蒸餾過(guò)程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)；將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾；水上蒸餾和水氣蒸餾。

（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚；石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中；使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。

（3）壓榨法：在橘子；檸檬、甜橙等植物的果皮中；芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。

【詳解】

（1）甲同學(xué)選用的提取方法正確；乙同學(xué)和丙同學(xué)選用的提取方法不正確。原因是題干中有相關(guān)信息說(shuō)明紫杉醇為白色結(jié)晶粉末，無(wú)臭，無(wú)味，難溶于水，易溶于水溶性有機(jī)溶劑，不易揮發(fā)，受熱易分解。所以紫杉醇不易揮發(fā)，不能隨水蒸氣蒸餾出來(lái)，不能用水蒸氣蒸餾法提取，紅豆杉中紫杉醇含量低，不能用壓榨法提取。

（2）應(yīng)選擇乙醇作為萃取劑；因?yàn)樽仙即家兹苡谒苄杂袡C(jī)溶劑，乙醇是水溶性有機(jī)溶劑，而乙酸乙酯是水不溶性有機(jī)溶劑。

（3）用水蒸氣蒸餾法提取植物芳香精油；經(jīng)過(guò)冷凝管后流到裝置的液體主要成分是植物芳香油和水的混合物，而萃取法提取紫杉醇的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)冷凝管后流到裝置的液體主要成分是乙醇.

（4）題干中實(shí)驗(yàn)操作的第3步提示實(shí)驗(yàn)自變量是用含有不同濃度紫杉醇的細(xì)胞培養(yǎng)液；第4步提示“72h后統(tǒng)計(jì)并計(jì)算各組的細(xì)胞增殖抑制率”，所以實(shí)驗(yàn)的目的是探究紫杉醇的濃度與細(xì)胞增殖抑制率的關(guān)系，對(duì)照組的處理方法為在另一培養(yǎng)瓶中加入等量的不含紫杉醇的培養(yǎng)液，適宜條件下繼續(xù)培養(yǎng)。

【點(diǎn)睛】

本題考查植物芳香油的提取及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，掌握相關(guān)知識(shí)結(jié)合題意答題?！窘馕觥考淄瑢W(xué)選用的提取方法正確，乙同學(xué)和丙同學(xué)選用的提取方法不正確。紫杉醇不易揮發(fā)，不能隨水蒸氣蒸餾出來(lái)；紅豆杉中紫杉醇含量低，不能用壓榨法提取乙醇紫杉醇易溶于水溶性有機(jī)溶劑，乙醇是水溶性有機(jī)溶劑，而乙酸乙酯是水不溶性有機(jī)溶劑植物芳香油和水的混合物（油水混合物）、乙醇（萃取劑）探究紫杉醇的濃度與細(xì)胞增殖抑制率的關(guān)系在另一培養(yǎng)瓶中加入等量的不含紫杉醇的培養(yǎng)液，適宜條件下繼續(xù)培養(yǎng)25、略

【分析】【分析】

根據(jù)題干信息和圖形分析可知；圖1和圖2實(shí)驗(yàn)自變量為是否用CMC處理和是否含有微生物；比較A；B組體重差值與C、D組體重差值，可以看出在普通環(huán)境中差值較大，在無(wú)菌環(huán)境中幾乎無(wú)差值，這說(shuō)明CMC的這種作用依賴于小鼠消化道內(nèi)的各種微生物。

（1）

根據(jù)題干信息和圖形分析可知；圖1和圖2實(shí)驗(yàn)自變量為是否用CMC處理和是否含有微生物；比較A；B組體重差值與C、D組體重差值，可以看出在普通環(huán)境中差值較大，在無(wú)菌環(huán)境中幾乎無(wú)差值，這說(shuō)明CMC的這種作用依賴于小鼠消化道內(nèi)的各種微生物。因此CMC是否引起體重變化與生活環(huán)境有關(guān)。

（2）

該實(shí)驗(yàn)的目的是探究小鼠攝入的CMC是否改變了其腸道內(nèi)各種微生物的比例；因此應(yīng)該搜集生存在普通環(huán)境中的A；B小鼠糞便制成懸浮液涂布于全營(yíng)養(yǎng)固體培養(yǎng)基（B）上。

（3）

人體消化道中缺氧；因此接種后應(yīng)該置于無(wú)氧條件下培養(yǎng)。

（4）

根據(jù)題意分析，該實(shí)驗(yàn)的目的是研究“小鼠體重變化是否由CMC引起的小鼠消化道內(nèi)各種微生物比例改變所致”，根據(jù)對(duì)照原則和單一變量原則（無(wú)菌水中是否含有CMC）可設(shè)計(jì)以下糞便移植實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)組：將飼喂含CMC無(wú)菌水12周的普通小鼠的糞菌移植到無(wú)菌小鼠的消化道內(nèi)，用無(wú)菌水作為飲用水。對(duì)照組：將飼喂無(wú)菌水12周的普通小鼠的糞菌移植到無(wú)菌小鼠消化道內(nèi)，用無(wú)菌水作為飲用水。兩組小鼠在相同且適宜的無(wú)菌環(huán)境中培養(yǎng)一段時(shí)間，測(cè)定小鼠的體重變化。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：實(shí)驗(yàn)組小鼠體重大于對(duì)照組，說(shuō)明小鼠體重變化是由CMC引起的小鼠消化道內(nèi)各種微