DB50T 420-2011 中蜂原生態(tài)蜜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范　

備案號：32964-2012DB50DB50/T420—2011中蜂原生態(tài)蜜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范TechnicalspecificationofChinesehoneybee(Apisceranacerana)originalecologicalhoneyProduction2012-03-01發(fā)布2012-05-01實(shí)施重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I Ⅱ 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14蜂場環(huán)境與蜜源植物 25養(yǎng)蜂機(jī)具選用 3 3 38蜂群四季管理 4 610蜂蜜生產(chǎn)管理 7I本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由重慶市農(nóng)業(yè)委員會(huì)提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：重慶市畜牧技術(shù)推廣總站、重慶市畜牧科學(xué)院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：譚宏偉王永康王瑞生劉昌良。本標(biāo)準(zhǔn)由重慶市畜牧技術(shù)推廣總站負(fù)責(zé)解釋。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。1本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了中蜂原生態(tài)蜜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的術(shù)語和定義、蜂場環(huán)境與蜜源種選擇、蜂群常規(guī)管理技術(shù)、蜂群四季管理、中蜂病蟲害防治、蜂蜜生產(chǎn)管理等各環(huán)節(jié)的控制。本規(guī)范適用于重慶市內(nèi)采用活框養(yǎng)蜂方式生產(chǎn)中蜂原生態(tài)蜜的蜂場。2規(guī)范性引用文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜蜂蜜蜜蜂病蟲害綜合防治規(guī)范蜂蜜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)3術(shù)語和定義蜂群colony蜜蜂的社會(huì)性群體。是蜜蜂自然生存和蜂場飼養(yǎng)管理的基本單位。一個(gè)蜂群常由1只蜂王、數(shù)千至巢脾comb蜂群中工蜂及子脾的數(shù)量狀況。群勢是衡量蜂群繁殖力與生產(chǎn)力的主要指標(biāo)。簡稱中蜂，俗稱土蜂，是原產(chǎn)于我國的優(yōu)良蜂種，是東方蜜蜂的指名亞種。蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。2中華蜜蜂采自良好生態(tài)環(huán)境中的優(yōu)質(zhì)蜜源植物的花蜜，經(jīng)充分釀造至完全封蓋，通過科學(xué)、衛(wèi)生蜂路beespace蜂箱內(nèi)的巢脾與巢脾、巢脾與箱壁、隔板之間的間隙，是蜜蜂活動(dòng)的空間。指蜜蜂在巢脾上爬附的密集程度。常用蜂少于脾、蜂脾相稱或蜂多于脾來表述。主要蜜源植物mainnectarpla數(shù)量多、面積大、花期長、花蜜豐富，能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原生態(tài)蜂蜜的植物。輔助蜜源植物subordinatenectarplant主要蜜源植物或輔助蜜源植物開花流蜜，蜂群可采集到食物或生產(chǎn)蜂蜜的時(shí)期。4蜂場環(huán)境與蜜源植物4.1蜂場環(huán)境4.1.1蜂場周圍空氣質(zhì)量符合GB3095中環(huán)境空氣質(zhì)量功能區(qū)二類區(qū)要求。4.1.2蜂場場址應(yīng)選擇地勢高燥、背風(fēng)向陽、排水良好、比較安靜、小氣候適宜的場所。4.1.3蜂場附近應(yīng)有便于蜜蜂采集的良好水源，水質(zhì)符合NY/T5027中幼畜禽的飲用水標(biāo)準(zhǔn)。4.1.4蜂場周圍5千米內(nèi)無大型蜂場、以蜜、糖為生產(chǎn)原料的食品廠、化工廠、農(nóng)藥廠及經(jīng)常噴灑農(nóng)藥4.1.5蜂場正前方要避開路燈、誘蟲燈等強(qiáng)光源。4.2蜜源植物4.2.1距蜂場3千米范圍內(nèi)應(yīng)具備豐富的蜜源植物。定地蜂場附近至少要有兩種以上主要蜜源植物和4.2.2半徑5千米范圍內(nèi)有毒蜜源植物分布數(shù)量多的地區(qū)，有毒蜜源開花期，不能放蜂。主要有毒蜜狼毒(StellerachamaejasmeL.)等。35養(yǎng)蜂機(jī)具選用5.1飼養(yǎng)中華蜜蜂可選用中蜂十框標(biāo)準(zhǔn)蜂箱、GN蜂箱，或選用符合當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)習(xí)慣的中蜂活框蜂箱。5.2巢礎(chǔ)：應(yīng)用純凈蜂蠟巢礎(chǔ)。5.3割蜜刀：選用不銹鋼割蜜蓋刀。5.4分蜜機(jī)：選用不銹鋼或無毒、無味、無污染全塑料制造。5.5王臺：應(yīng)用純凈蜂蠟或無毒、無味塑料制造。5.6蜂箱、巢框、隔王板、閘板、蜂掃、飼喂器應(yīng)選用無毒、無味材料制成。6蜂種選擇6.1選用抗病性、抗逆能力、能維持強(qiáng)群和生產(chǎn)能力強(qiáng)、適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件和蜂場生產(chǎn)要求的蜂種。6.2不得從疫區(qū)引進(jìn)生產(chǎn)用種王、種群或輸送卵蟲養(yǎng)王。6.3中華蜜蜂不宜從不同生態(tài)區(qū)引種。7蜂群常規(guī)管理技術(shù)7.1蜂群的陳列7.1.1蜂箱擺放應(yīng)左右保持平衡，用支架承托，離地面約40厘米以上，后部稍高于前部約2厘米~3厘米。7.1.2蜂箱的排列應(yīng)根據(jù)地形適當(dāng)?shù)胤稚⑴帕?，各蜂群的巢門方向應(yīng)盡可能錯(cuò)開。7.1.3如果放蜂場地有限，蜂群擺放密集，可在蜂箱前壁涂以黃、藍(lán)、白、青等不同顏色和設(shè)置不同圖7.2蜂群檢查7.2.1對蜂群的檢查，要有目的、有針對性地進(jìn)行，多進(jìn)行箱外觀察，減少開箱次數(shù)。檢查的同時(shí)，應(yīng)7.2.2開箱檢查7.2.2.1局部檢查對部分蜂群和巢脾進(jìn)行檢查，主要檢查邊脾的貯蜜情況、中心部位巢脾卵、蟲存在群內(nèi)失王或產(chǎn)生分蜂熱等情況。7.2.2.2全面檢查在天氣晴暖的條件下進(jìn)行，逐脾進(jìn)行檢查，了解蜂王的有無與優(yōu)劣、各齡蜂子的比例與發(fā)育情況、有無病蟲害、蜂脾關(guān)系、蜜粉貯存、有無王臺與分蜂熱等。7.2.3箱外觀察觀察蜜蜂巢門前活動(dòng)、飛翔情況，判斷蜂群是否失王、是否中毒、是否有敵7.3蜂群飼喂7.3.1喂白砂糖或蜂蜜7.3.1.1獎(jiǎng)勵(lì)飼喂在蜂群貯蜜充足的情況下，為刺激蜂王產(chǎn)卵和哺育蜂的積極性，在春、秋繁蜂之前，按優(yōu)質(zhì)蜂蜜：水=1:1的比例或優(yōu)質(zhì)白砂糖：水=1:2比例混勻制成蜜水或糖水，在傍晚飼喂蜂群，根據(jù)蜂群強(qiáng)弱每次飼喂量100克～500克。7.3.1.2補(bǔ)助飼喂4在外界蜜源條件不好，蜂群貯蜜不足的情況下，按優(yōu)質(zhì)蜂蜜：水=4:1或優(yōu)質(zhì)白砂糖：水=2:1的7.3.2喂花粉在蜂群貯粉不足的情況下，將優(yōu)質(zhì)花粉加適量優(yōu)質(zhì)蜂蜜或糖漿(糖與水之比為2:1),充分?jǐn)嚢瑁?.3.3喂水入少量食鹽，濃度為0.3%左右。7.4巢脾修造7.4.1中蜂喜新脾，應(yīng)在有利造脾的時(shí)機(jī)多造新脾，及時(shí)淘汰舊脾。7.4.2使用巢礎(chǔ)造脾，脾面平整，便于操作，能提高蜂群管理的效率。7.5蜂群合并7.5.1中蜂合并的原則是：弱群合并到強(qiáng)群、無王群合并到有王群和就近合并。如果需要合并的兩群蜜蜂距離超過150厘米，要通過逐日移近(每天左右移動(dòng)不超過50厘米，前后移動(dòng)不超過100厘米)的方7.5.2直接合并外界蜜粉源豐富或流蜜期，把弱小蜂群(除掉蜂王)或無王群(除掉改造王臺)連蜂帶脾直接提入7.5.3間接合并外界蜜粉源條件差，晚上把無王群提入有王群內(nèi)，中間用鐵紗隔板或有小孔的報(bào)紙與7.6人工分群7.6.1人工分群包括單群平分和混合分群，一般在培育好蜂王或成熟王臺后進(jìn)行。7.6.2單群平分邊脾外加隔板。蜂王留在原群，并向另一側(cè)移動(dòng)約一個(gè)蜂箱的距離，再給新分蜂群介紹1只產(chǎn)卵蜂王。7.6.3混合分群從3個(gè)~5個(gè)蜂群中各抽出1張~2張帶蜂的子脾或蜜粉脾，集中放入1只空蜂箱中，并再抖入1張~2張脾的幼蜂，組成一個(gè)新分蜂群，再給新分蜂群誘入1只產(chǎn)卵蜂王。7.7蜂王誘入7.7.1蜂群失王、更換老劣王和人工分蜂，都需要給蜂群誘入蜂王。7.7.2直接誘王外界蜜源條件較好，可直接將蜂王誘入無王群。誘入蜂王前，應(yīng)先毀掉無王群的所有自然王臺。7.7.3間接誘王在外界蜜源不足，直接誘王不易成功，可通過誘王器等工具給蜂群間接誘入蜂王。7.8盜蜂防止7.8.1斷蜜期前給蜂群喂足飼料。7.8.2調(diào)整或合并弱群，使蜂群群勢保持平衡。7.8.3堵嚴(yán)蜂箱的縫隙，適當(dāng)調(diào)整巢門的大小。7.8.4應(yīng)在傍晚飼喂蜂群，飼喂時(shí)不要將糖漿、蜜汁遺撒在蜂箱外。7.8.5同一場地不宜兼養(yǎng)中蜂和西蜂。8蜂群四季管理58.1早春管理8.1.1箱外觀察8.1.2快速檢查在氣溫高于13℃以上的晴天中午，應(yīng)快速檢查蜂群中群勢強(qiáng)弱、飼料貯存、蜂王活動(dòng)、箱內(nèi)環(huán)境、8.1.3清理箱底主要通過收拾蜂尸、殘蠟、霉變物、除濕等保持箱體清潔，讓蜂群在清潔的環(huán)境中進(jìn)入繁殖期。8.1.4保溫措施8.1.4.1早春日夜溫差大，常有寒潮襲擊。必須注意蜂群保溫，早春繁殖時(shí)期，要作好箱內(nèi)、外保溫。8.1.4.3早春，應(yīng)加強(qiáng)蜂巢分區(qū)，把子脾限制在蜂巢中心處，邊脾供幼蜂棲息和貯存飼料。8.1.4.4早春場地應(yīng)選擇在高燥、向陽的地方；當(dāng)氣溫較高的晴天，應(yīng)曬箱或翻曬保溫物。8.1.4.5根據(jù)氣溫的高低，調(diào)整蜂路和巢門；夜間，巢門應(yīng)關(guān)閉。8.1.4.7隨著蜂群壯大，氣溫逐漸升高，應(yīng)慎重地逐漸撤除包裝和保溫物。8.1.5獎(jiǎng)勵(lì)飼喂當(dāng)蜂王開始產(chǎn)卵，盡管外界有一定蜜、粉源植產(chǎn)卵，糖漿中可加入少量食鹽、食用醋、適量的添加中草藥預(yù)防幼蟲病發(fā)生。在大流蜜期前50天進(jìn)行。8.1.6擴(kuò)大蜂巢8.1.7強(qiáng)弱互補(bǔ)早春氣溫低，弱群因保溫和哺育能力差，產(chǎn)卵圈的擴(kuò)大很有限，宜將弱群育，再給弱群補(bǔ)入空脾，供蜂王繼續(xù)產(chǎn)卵。這樣，既能發(fā)揮弱溫能力。待強(qiáng)群幼蜂羽化出房，群內(nèi)蜜蜂密集時(shí)，可抽老封蓋子脾或幼蜂多的8.1.8喂水早春，箱內(nèi)濕度偏低，往往會(huì)出現(xiàn)幼蟲脫水現(xiàn)象，發(fā)育不良。應(yīng)視箱內(nèi)濕8.2夏季管理8.2.1越夏前的準(zhǔn)備工作夏季來臨前，應(yīng)利用春季蜜源，培育新王、換王，留足充足的飼料，并保持一定的群勢(3框~5框),因群勢太強(qiáng)，消耗越大，不利越夏。8.2.2越夏期的管理要點(diǎn)8.2.2.1要定期全面檢查蜂群，毀凈自然王臺，防止自然分蜂。8.2.2.2保證群內(nèi)有充足的飼料，在炎夏烈日，應(yīng)特別注意把場地選擇在樹蔭之下，注意遮蔭(灑水)8.2.2.3夏季應(yīng)注意預(yù)防蜜蜂的敵害(胡蜂、蟾蜍、螞蟻等)。同時(shí)，應(yīng)避免蜂群采食施用農(nóng)藥的農(nóng)作物。8.2.2.4應(yīng)加強(qiáng)蜂群通風(fēng)，去掉覆布，打開氣窗，放大巢門，擴(kuò)大蜂路，做到蜂少于脾。8.2.2.5管理上應(yīng)注意少開箱檢查，預(yù)防盜蜂的發(fā)生。8.3秋季管理68.3.1人工育王或換王每年7月下旬~8月上旬，應(yīng)有計(jì)劃地注意培育一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)蜂王，供組織新蜂群，或更替衰老、8.3.2培育越冬蜂群適時(shí)進(jìn)行蜂群繁殖，培育羽化出一批新蜂，進(jìn)8.3.3凍蜂停產(chǎn)進(jìn)入秋季，應(yīng)利用寒潮，擴(kuò)大蜂路，撤去保溫物，讓蜂王停產(chǎn)。8.3.4補(bǔ)足越冬飼料此時(shí)應(yīng)留足越冬飼料，越冬包裝之前，采用灌脾的方法，將優(yōu)質(zhì)蜂蜜或濃糖漿(糖與水之比為3:1)灌在巢脾上，供蜜蜂越冬消耗；越冬蜂群不應(yīng)含有甘露蜜、劣質(zhì)蜂蜜或糖漿等。8.4越冬管理越冬保溫材料應(yīng)無毒、無污染。越冬后期應(yīng)注意補(bǔ)充飼料和8.4.1越冬前期準(zhǔn)備8.4.1.1調(diào)整蜂群應(yīng)對全部蜂群進(jìn)行1次全面檢查，根據(jù)檢查情況，進(jìn)行蜂群調(diào)整。如果蜂群太弱，可將巢箱中央加8.4.1.2囚王斷子由于我市很多中蜂主要飼養(yǎng)區(qū)冬季白天平均氣溫也能達(dá)到7℃以上(寒潮例外),外界也有零星蜜源。因此，蜂王仍產(chǎn)少量的卵，可用囚王籠將蜂王囚住，讓其徹底斷子。8.4.1.3換脾消毒，緊縮蜂巢8.4.1.4喂足飼料越冬期間，不能全部將蜜取完，最后一次取蜜應(yīng)以抽取為主，如天氣不好，最好不取蜜，留足越8.4.2越冬保溫工作9中蜂病蟲害的防治9.1防治原則治”,必要時(shí)方可用藥物進(jìn)行治療和消毒的原則。9.2防治方法9.2.1選育抗病品種9.2.2飼養(yǎng)強(qiáng)群，提高蜂群抵抗力7保持足夠的飼料，保持飼養(yǎng)強(qiáng)群，增強(qiáng)蜂群對環(huán)境的適應(yīng)性和對蜂巢的清巢力。9.2.3消毒9.2.3.1優(yōu)先選用日光、烘烤、灼燒、洗滌和鏟除等機(jī)械的或物理的消毒方法，必要時(shí)使用消毒藥物對飼養(yǎng)環(huán)境、蜂箱、巢脾和器具等進(jìn)行消毒9.2.3.2飼料消毒：飼料糖水應(yīng)煮沸常溫冷卻后用于飼喂，應(yīng)選用健康蜂群生產(chǎn)的蜂蜜作為飼料蜜。9.2.3.3環(huán)境消毒：應(yīng)鏟凈蜂場內(nèi)雜草，消除污染源，在蜂場四周噴灑10%漂白粉。9.2.3.4蜂箱及蜂機(jī)具消毒：先清除蜂箱及蜂機(jī)具上的雜物，再選用日光、烘烤、灼燒等方法進(jìn)行消毒。9.2.3.5巢脾消毒：選用0.1%的次氯酸鈉或0.1%的新潔爾滅水溶液中的一種浸泡12小時(shí)以上對巢脾進(jìn)行消毒，消毒后的巢脾要用清水漂洗晾干。9.2.4藥物防治9.2.4.1中蜂常見病蟲害主要包括：中蜂囊狀幼蟲病、歐洲幼蟲腐臭病和巢蟲。9.2.4.2具體防治參見GB/T19168。9.2.4.3應(yīng)建立并保存全部用藥的記錄，治療用藥記錄包括蜂群的編號、發(fā)病時(shí)間及癥狀、治療用藥名稱(商品名及有效成分)、用藥方式、用藥量、療程、治療時(shí)間等。9.2.4.4禁止使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的獸藥或已經(jīng)淘汰的獸藥。10蜂蜜生產(chǎn)管理10.1蜂蜜生產(chǎn)原則10.1.1患病蜂群不應(yīng)用于蜂蜜生產(chǎn)。10.1.2蜂蜜生產(chǎn)期，生產(chǎn)群不應(yīng)使用任何藥物。10.1.3商品蜜生產(chǎn)前，應(yīng)取出生產(chǎn)群中的飼料蜜。10.1.4蜜源植物花期施藥期間，不應(yīng)進(jìn)行蜂蜜生產(chǎn)。10.1.5蜂蜜的生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)符合NY/T639的規(guī)定。10.2蜂蜜采取10.2.1取蜜場所應(yīng)清潔衛(wèi)生。10.2.2取蜜工具：搖蜜機(jī)、蜜桶、割蜜刀、蜂掃、面