DB50T 413-2011 麻旺鴨標準規(guī)范

備案號：32644-2012DB50DB50/T413—2011麻旺鴨Mawangduck2012-01-01發(fā)布2012-03-01實施重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布前言 1范圍 22規(guī)范性引用文件 23術(shù)語和定義 24外貌特征 45生產(chǎn)性能 56等級評定 57鑒定規(guī)則 61本標準依據(jù)GB/T1.1—2009給出的規(guī)則編制。本標準由重慶市酉陽土家族苗族自治縣畜牧獸醫(yī)局提出并歸口。本標準由酉陽土家族苗族自治縣畜牧獸醫(yī)局、重慶市畜牧科學(xué)院、重慶市畜牧技術(shù)推廣總站起草并解釋。本標準主要起草人：方亞、陳紅躍、黃勇富、夏元友、王陽銘、鄭義、石勝吉、姚家志。本標準的某些內(nèi)容可能涉及專利，本標準的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的權(quán)利。2本標準規(guī)定了麻旺鴨的術(shù)語和定義、外貌特征、生產(chǎn)性能、等級評定和鑒定要求。本標準適用于麻旺鴨品種鑒定、保種選育、等級評定和種鴨(種苗、種蛋)生產(chǎn)經(jīng)營。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注明日期的引文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB16567種畜禽調(diào)運檢疫技術(shù)規(guī)范NY/T823-2004家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語和度量統(tǒng)計方法3術(shù)語和定義態(tài)條件下，經(jīng)長期封閉選育形成的的小型蛋鴨地方優(yōu)良品種，具有體重較輕、開產(chǎn)日齡早、產(chǎn)蛋量高、適應(yīng)性較強、耐粗飼、耐高溫高濕環(huán)境、抗逆雛鴨出殼后24小時內(nèi)的重量，以克為單位；隨機抽取50只以上，個體稱重后計算平均值。鴨禁食6小時后的重量，以克為單位。育雛和育成期至少稱體重2次，即育雛期末和育成期末；成年體重44周齡測量。每次至少隨機抽取公、母各30只進行稱重。用卡尺在體表測量第一胸椎到龍骨前緣的距離。用卡尺測量兩肩關(guān)節(jié)之間的體表距離。從脛部上關(guān)節(jié)到第三、四趾間的直線距離。3半潛水長half-divinglength育成期存活率survivabilitygrowingbroodingperiod育成期末合格育成鴨數(shù)占育雛期末入舍雛鴨數(shù)的百分比。個體記錄群以產(chǎn)第一個蛋的平均日齡計算。群體記錄時，按日產(chǎn)蛋率達50%的日齡計算。產(chǎn)蛋數(shù)ageproduction個體記錄群每只母鴨連續(xù)稱3個以上的蛋重，求平均值；群體記錄連續(xù)稱3天產(chǎn)蛋總重，求平均值；大型雞場按日產(chǎn)蛋量的2%以上稱蛋重，求平均值，以克為單位。用游標卡尺測量蛋的縱徑和橫徑。以毫米為單位，精確度為0.1毫米。按如下公式計算。蛋形指數(shù)=縱徑/橫徑將蛋垂直放在蛋殼強度測定儀上，鈍端向上，測定蛋殼表面單位面積上承受的壓力，單位為千克/值。以毫米為單位，精確到0.01毫米。用鹽水漂浮法測定。測定蛋比重溶液的配制與分級：在1000毫升水中加NaCl68g,定為0級，以后每增加一級，累加NaCl4克，然后用比重法對所配溶液進行校正。如表1表1蛋比重分級級別012345678比重從0級開始，將蛋逐級放入配制好的鹽水中，漂上來的最小鹽水比重級，即為該蛋的級別。按羅氏(Roche)蛋黃比色扇的30個蛋黃色澤等級對比分級，統(tǒng)計各級的數(shù)量與百分比，求平均值。4以白色、淺褐色(粉色)、褐色、深褐色、青色(綠色)等表示。哈氏單位=100×1g(H-1.7×W.32+7.57)4外貌特征4.1雛鴨4.2成年公鴨5體型小且緊湊，頸細長，頭目清秀。喙長而直，為桔黃色，少量喙呈青色，4.3成年母鴨體型小且緊湊，頸細長，頭目清秀。胸寬，喙、脛、蹼呈桔黃色，被毛以淺麻為主，少量深麻。5生產(chǎn)性能5.160日齡、100日齡、300日齡體重和體尺60日齡、100日齡、300日齡的體重和體尺指標見表1。(日齡)(克)(厘米)(厘米)胸寬(厘米)(厘米)骨盆寬(厘米)(厘米)脛圍(厘米)半潛水長(厘米)公鴨公鴨公鴨5.2繁殖性能公鴨性成熟較早，可配種日齡不高于110天；母鴨開產(chǎn)日齡不高于110天，無就巢性；年產(chǎn)蛋數(shù)不低于240個，平均蛋重不低于60克，白殼蛋不高于80%,青殼蛋不低于15%。,公母配比為1:20~1:25,受精率不低于90.0%,受精蛋孵化率不低于90.0%。5.3蛋品質(zhì)蛋形指數(shù)不低于1.25,蛋殼強度不低于4.5千克/平方厘米，蛋殼厚度不低于0.30毫米，蛋的比重不低于1.080,蛋黃色澤不低于7.5級，蛋殼色澤粉色，少數(shù)淺粉色，哈氏單位不低于75.00,血斑和肉斑率不高于6%,蛋黃比率不低于30.00%。5.4產(chǎn)肉性能公鴨屠宰率不低于85.0%、半凈膛重不低于850克、全凈膛重不低于740克；母鴨屠宰率不低于84.0%、半凈膛重不低于820克、全凈膛重不低于700克。6等級評定6.1等級劃分按表2內(nèi)容確定合格的種蛋和種雛。 類別標準61、血緣清楚，來自3級以上(含3級)的健康鴨群。3、蛋重60克以上，蛋形正常，無畸形。4、受精率90.0%以上，孵化率90.0%以上。1、血緣清楚，雙親均在3級以上(含3級)的健康種群3、母鴨為淡黃色，公鴨為黑色，發(fā)育正常，活潑好動6.1.2公、母鴨等級在合格的麻旺鴨種蛋及其孵出的種雛基礎(chǔ)上，等級評定按表3內(nèi)容進行。性別等級100日齡體重(克)300日齡體重(克)(天)(個)蛋重(克)公1一一—2—一一3—一一母1236.2評定方法6.2.1評定范圍及依據(jù)凡外貌特征符合品種要求，發(fā)育正常，血緣清楚，三級以上(含三級)種鴨繁殖后代，均可參加評6.2.2評定時間種鴨評定分別在100日齡和300日齡兩個階段進行。6.2.3評定方法進行評定；母鴨以體重、開產(chǎn)日齡、產(chǎn)蛋數(shù)及蛋重進行綜合評定。7鑒定規(guī)則7.1麻旺鴨的品種鑒定由麻旺鴨選育技術(shù)小組組織相關(guān)人員進行，鑒定方法按照本標準執(zhí)行。7.