醫(yī)院被服洗滌服務(wù)洗滌技術(shù)知識(shí)分析

醫(yī)院被服洗滌服務(wù)洗滌技術(shù)知識(shí)分析

目錄

第一節(jié)洗滌基本知識(shí)............................................................................................................2

一、洗滌的概念..............................................................................................................2

二、洗滌的工具..............................................................................................................2

三、洗滌劑......................................................................................................................2

四、洗滌的基本流程......................................................................................................6

五、洗滌的基本要素......................................................................................................6

第二節(jié)織物的分類、保養(yǎng)及洗滌要求................................................................................8

一、織物的分類及鑒別...................................................................................................8

二、織物的洗滌、保養(yǎng)基本知識(shí)...................................................................................9

三、水洗織物的分類、特點(diǎn)及基本要求.....................................................................10

第三節(jié)污垢的分類及附著形式..........................................................................................11

一、污垢的分類............................................................................................................11

二、污垢的附著形式....................................................................................................12

第四節(jié)洗滌基本原理..........................................................................................................13

一、合成洗滌劑的去污機(jī)理.........................................................................................13

二、洗滌各階段的洗滌原理.........................................................................................14

第五節(jié)洗滌中要注意的其它問(wèn)題......................................................................................17

一、織物分類洗滌注意事項(xiàng).........................................................................................17

二、洗滌劑應(yīng)用注意事項(xiàng).............................................................................................17

三、洗滌操作注意事項(xiàng).................................................................................................18

四、正確保存洗滌劑的方法.........................................................................................18

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第一節(jié)洗滌基本知識(shí)

一、洗滌的概念

（一）概念

洗滌是在一定的溶劑中，通過(guò)洗滌劑的物理化學(xué)作用，

結(jié)合一定的溫度和機(jī)械磨擦，將污垢從織物上去除的過(guò)程。

（二）洗滌的形式

１．水洗：以水作為溶劑

２．干洗：以有機(jī)溶劑（以四氯乙烯為主）作為溶劑

二、洗滌的工具

1.洗衣機(jī)：

半自動(dòng)洗衣機(jī)（脫水機(jī)）；

全自動(dòng)洗衣機(jī)

2.烘干機(jī)

3.燙平機(jī)

4.其它設(shè)施：如去漬臺(tái)、噴槍等

三、洗滌劑

洗滌劑是按一定的配方配制的產(chǎn)品，配方的目的是提高

去污力。洗滌劑配方的必要組分是表面活性劑，其輔助成分

包括助劑、泡沫促進(jìn)劑、配料、填料等。

（一）表面活性劑

2

表面活性劑的品種極多。用作洗滌劑的表面活性劑，應(yīng)

具有良好的潤(rùn)濕力、分散力、乳化力、洗凈力，其他性能也

應(yīng)較好地滿足具體應(yīng)用的要求，價(jià)格低廉。常用的洗滌劑是

磺酸鹽類、磷酸鹽類陰離子型和烴基聚醚類非離子型表面活

性劑。下面是配制家用洗滌劑最常用的表面活性劑品種，它

們都具有優(yōu)良的洗滌性能。

1.烷基苯磺酸鈉（LAS）

2.烷基磺酸鈉（AS）

3.脂肪醇硫酸鈉(FAS)

4.脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉（AES）

5.烯基磺酸鈉（AOS）

6.脂肪醇聚氧乙烯醚（AEO）

7.烷基酚聚氧乙烯醚

（二）洗滌助劑

洗滌劑中添加無(wú)機(jī)助劑和有機(jī)助劑與表面活性劑配合，

能夠發(fā)揮各組分互相協(xié)調(diào)，互相補(bǔ)償?shù)淖饔?，進(jìn)一步提高產(chǎn)

品的洗凈力，使其綜合性能更趨完善，成本更為低廉。

1.無(wú)機(jī)助劑

（1）磷酸鹽

常用的磷酸鹽有磷酸三鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸四鉀。

磷酸三鈉（Na3PO4）常用作重垢堿性洗滌劑，具有軟化硬水

和促進(jìn)分散污垢粒子的作用，同時(shí)可皂化脂肪污垢有利于去

污。

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（2）硫酸鈉

又名芒硝，分子式為Na2SO4，是白色固體結(jié)晶或粉末。

硫酸鈉是合成洗滌劑的無(wú)機(jī)助劑和粉狀洗滌劑的填料，能提

高表面活性劑的表面張力，改善洗滌液的潤(rùn)濕性能。

（3）硅酸鈉

制造粉狀洗滌劑時(shí)，加入水玻璃能使產(chǎn)品保持疏松，防

止結(jié)塊，增加顆粒的強(qiáng)度、流動(dòng)性和均勻性

（4）漂白劑

洗滌劑中加入的漂白劑主要是次氯酸鹽和過(guò)酸鹽兩大

類。

2.有機(jī)助劑

（1）羧甲基纖維素鈉（CMC）

羧甲基纖維素鈉最重要的作用是攜污作用。

（2）泡沫穩(wěn)定劑與泡沫調(diào)節(jié)劑

高泡洗滌劑在配方中常加入少量泡沫穩(wěn)定劑，使洗滌液

的泡沫穩(wěn)定而持久。

（3）酶

酶在合成洗滌劑工業(yè)中的應(yīng)用是合成洗滌工業(yè)發(fā)展過(guò)

程中的重大技術(shù)進(jìn)步之一。初期使用的只是單一的蛋白酶，

以后陸續(xù)開發(fā)了脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶的應(yīng)用，以及兩

種以上酶的協(xié)同應(yīng)用蛋白酶脂肪酶淀粉酶纖維素酶

（4）助溶劑

在配制高濃度的液體洗滌劑時(shí)，往往有些活性物不能完

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全溶解，加入助溶劑就是為了解決這個(gè)問(wèn)題。常用的助溶劑

有乙醇、尿素、聚乙二醇、甲苯磺酸鹽等。

（5）熒光增白劑

熒光增白劑是一種具有熒光性的無(wú)色染料，吸收紫外光

線后發(fā)出青藍(lán)色熒光。。

（6）香精

（7）溶劑

松油醇、醚和脂醇、氯化溶劑

（8）抑菌劑

（9）抗靜電劑和織物柔軟劑

（三）磷酸鹽的污染及其代用品

傳統(tǒng)的合成洗衣劑都含有三聚磷酸鹽的成分，其含量在

15%～30%之間。三聚磷酸鹽是助洗劑，去污能力強(qiáng)，而且成

本低廉，過(guò)去一直被人們認(rèn)為是既經(jīng)濟(jì)又高效的洗滌劑成

分。但是近些年來(lái)，隨著我國(guó)水體富營(yíng)養(yǎng)化現(xiàn)象日益嚴(yán)重，

含磷洗衣粉對(duì)水質(zhì)的污染已引起了人們的高度關(guān)注。

含磷洗衣粉的污染問(wèn)題已經(jīng)引起了世界各國(guó)的普遍重

視。很多國(guó)家提出了禁磷和限磷措施，并在不斷地研究和開

發(fā)三聚磷酸鹽的替代品，取得了不少成果，其中比較有效的

助劑有：有機(jī)螯合助劑，如二乙胺四醋酸(EDTA)、氮川三醋

酸(NTA)、酒石酸鈉、檸檬酸鹽、葡萄糖酸鹽等；高分子電

解質(zhì)助劑，如聚丙烯酸鹽以及人造沸石等。目前普遍認(rèn)為，

人造沸石是比較有發(fā)展前途的洗滌助劑。

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四、洗滌的基本流程

1.收集；

2.輸送；

3.分類；

4.洗滌；

5.脫水；

6.平燙及烘干；

7.折疊；

8.存放。

五、洗滌的基本要素

（一）水的硬度

1.水質(zhì)硬度是指水中鈣（Ca２＋）、鎂（Mg２＋）離子

的含量的多少，常用百萬(wàn)分之一（ppm）來(lái)計(jì)算和區(qū)分質(zhì)硬

度。一般采用德國(guó)標(biāo)準(zhǔn)或美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)

硬度等級(jí)CaCO3的濃度（ppm）

極軟水0–40

軟水40–80

稍軟水80–120

稍硬水120–180

硬水180–300

極硬水300以上

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硬度等級(jí)CaCO3的濃度（ppm）

極軟水0–72

軟水72–144

硬水144–288

極硬水288以上

2.硬水對(duì)洗滌效果的影響

（1）水中鈣鎂離子形成沉淀，影響織物的色澤和手感。

（2）影響洗滌劑作用的充分發(fā)揮。

（二）溫度

1.在一定溫度的熱水中，洗滌劑可以很快溶解（尤其是

肥皂），洗滌劑分子活性加強(qiáng)，能充分發(fā)揮洗滌效能。

2.加熱以后水分子獲得能量，加強(qiáng)潤(rùn)濕、滲透作用同時(shí)

也有利于污垢的溶解。

3.織物纖維受熱膨脹，有利于洗滌劑的滲入，也有利于

污垢分子從織物纖維空隙中分離出來(lái)。

4.溫度的選擇，宜結(jié)合污垢的特點(diǎn)、污垢的輕重、洗滌劑的

特性、織物纖維的耐溫能力等考慮。

（三）機(jī)械力

1.有助于驅(qū)使洗滌液快速滲透進(jìn)入織物纖維。

2.促使污垢脫離織物并擴(kuò)散到水溶液中。

機(jī)械力的大水主要與洗衣機(jī)本身的性能有關(guān)，另與裝載

量有關(guān)，合理的裝載量=0.85*額定裝載量。

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（四）洗滌時(shí)間

1.合理的洗滌時(shí)間保證去污的物理化學(xué)反應(yīng)充分完成，

確保洗滌的效果。

2.時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，增加了電力的消耗成本，增大了織物磨損。

3可根據(jù)織物的多少、污級(jí)等調(diào)節(jié)洗滌時(shí)間。

第二節(jié)織物的分類、保養(yǎng)及洗滌要求

一、織物的分類及鑒別

分類接近火進(jìn)入火離開火氣味灰燼

焰焰焰

棉、麻、不退縮、燃燒很繼續(xù)燃燒紙少量灰色軟

粘膠纖維不會(huì)熔快且光燒味灰燼

亮

羊毛真絲退縮但燃燒很自動(dòng)熄如燒黑色珠狀，

不熔慢滅頭發(fā)容易壓成粉

味末

醋酸纖維退縮會(huì)燃燒繼續(xù)燃白醋黑褐色球

熔燒味狀，較硬

尼龍退縮會(huì)很難燃有時(shí)會(huì)芹菜黃褐色硬珠

熔燒熄滅并味狀，不能壓

有黑煙扁

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聚酯纖維退縮會(huì)較尼龍繼續(xù)燃芳香黑色硬珠

熔容易燃燒并有氣味狀，不能壓

燒黑煙扁

晴綸退縮會(huì)容易燃繼續(xù)燃辛辣黑色珠狀，

熔燒燒并有苦味可以壓碎

黑煙

二、織物的洗滌、保養(yǎng)基本知識(shí)

（一）毛織品

全毛纖維有可塑性、吸濕性、縮絨性、彈性、回彈力等

特點(diǎn)，洗滌時(shí)較復(fù)雜。羊毛屬蛋白質(zhì)纖維，耐堿性差，不耐

高溫，大多數(shù)全毛衣物適宜干洗。一般呢絨也可以水洗，但

水洗時(shí)，應(yīng)在40℃以下的溫水中浸泡。

（二）棉織品

棉織品一般比較而堿和高溫，一般棉織品都可以在堿性

水溶液和熱水中洗滌。但洗滌深色織物時(shí)，溫度不能過(guò)高，

以免褪色。棉纖維由于縮水程度大，洗滌容易出現(xiàn)折皺，在

潮濕的條件下容易發(fā)霉。

（三）麻織品

麻纖維的最大特點(diǎn)是強(qiáng)度大，麻織品具有耐磨擦、耐拉

力的特點(diǎn)。麻織品耐堿性好，洗滌時(shí)可用各種肥皂和合成洗

衣粉。麻纖維的彈性較差，屬于天然纖維中彈性最差的品種，

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洗滌后必須上漿熨燙，才能保持挺括。

（四）絲織品

絲織物是一種嬌嫩的蛋白質(zhì)纖維，洗滌時(shí)必須十分小

心，過(guò)度的熱量、磨擦或劇烈的堿性條件，都會(huì)損壞織物的

美觀和耐用性。絲織物應(yīng)放在中性的洗滌液中洗滌。在織物

的最后一道冷水沖洗過(guò)程中，加入少量酸劑，可提高強(qiáng)物的

鮮明度和絲光效果。絲織物不能在灼熱的陽(yáng)光下曬干或過(guò)高

溫度下烘干。

（五）化纖織物

化纖織物的洗滌比較方便，去污容易。用肥皂和洗衣粉

都可洗滌，但用洗衣粉較合適?；w織物不宜高溫，否則衣

物容易損壞和收縮。清洗時(shí)需沖洗徹底，否則會(huì)出現(xiàn)織物泛

黃、變色發(fā)硬的現(xiàn)象?；w織物應(yīng)放在通風(fēng)處晾干，長(zhǎng)時(shí)間

日照，纖維會(huì)脆化、變黃。

三、水洗織物的分類、特點(diǎn)及基本要求

分類污級(jí)外觀殘留物要

要求求

余堿PH值余氯余鐵

CLFe

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臺(tái)布、口布、重污干凈6–8<0.05ppm<0.05ppm

廚衣透亮

挺括

平整

毛巾、浴袍中污干凈5.8–6.5<0.05ppm<0.05ppm

透亮

柔軟

膨松

第三節(jié)污垢的分類及附著形式

一、污垢的分類

污垢種類繁多，性質(zhì)不一。按不同的標(biāo)準(zhǔn)有不同的分類

方法，按污垢被去除的方法可分為：

分類特點(diǎn)常見(jiàn)污垢分布特點(diǎn)

水溶無(wú)須添加洗滌鹽類、糖、新常見(jiàn)于床單

性污劑，用水即可基血污等

垢本清除

堿溶采用堿性洗滌劑植物油污、脂常見(jiàn)于床單、毛

性污可以清除肪酸污垢等巾、臺(tái)布、餐巾、

垢廚衣

可氧可通過(guò)氧化劑可飲料污垢、茶常見(jiàn)于臺(tái)布、餐

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化性清除垢、醬油漬等巾、毛巾

污垢

酸溶經(jīng)酸劑處理可清鐵銹常見(jiàn)于床單、毛巾

性污除

垢

溶劑能被溶劑溶解礦物油、油漆常見(jiàn)于臺(tái)布、餐

性污巾、廚衣、床單、

垢客衣

不溶不溶于水，有機(jī)塵土、煙灰、常見(jiàn)于客衣、床單

性污溶劑炭黑

垢

二、污垢的附著形式

污垢與織物纖維之間存在各種不同的結(jié)合力，主要有如

下三種形式：

分附著原因解決方法

類

機(jī)污垢微粒因機(jī)械磨擦粘附在水流沖擊作用、織物之

械織物纖維之間間的磨擦作用

附

著

靜帶電荷的污垢顆粒與帶相反化學(xué)藥劑的電解電離作

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電電荷的織物纖維之間相互吸用

引引

力

化脂肪酸、蛋白質(zhì)等極性固體通過(guò)化學(xué)藥劑破壞污垢

學(xué)與織物纖維分子的羥基之間分子結(jié)構(gòu)或打破污垢與

吸通過(guò)氫鍵或離子鍵結(jié)合織物之間的結(jié)合鍵

附

第四節(jié)洗滌基本原理

一、合成洗滌劑的去污機(jī)理

洗滌劑的去污過(guò)程和機(jī)理是比較復(fù)雜的，它涉及到污

垢、洗滌劑、織物和水質(zhì)四者之間的多重關(guān)系。去污過(guò)程，

可用簡(jiǎn)單的公式表示，也可分為三個(gè)階段來(lái)理解：

織物污垢+洗滌劑——織物+污垢洗滌劑

（一）潤(rùn)濕、膨脹、引力松脫階段

洗滌劑的去污，首先是破壞污垢與織物間的粘附鏈，降

低削弱它們之間的引力。一部分洗滌劑活性分子通過(guò)疏水基

一端吸附在污垢表面并鉆入污垢的內(nèi)部，另一部分洗滌劑活

性分子通過(guò)疏水基吸附纖維分子并滲透進(jìn)入纖維結(jié)構(gòu)，這樣

織物與污垢顆粒都被洗滌液所潤(rùn)濕、滲透而膨脹，織物與污

垢的引力就解開了。

（二）卷離、乳化、增溶階段

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洗滌劑活性分子繼續(xù)吸附在織物及污垢上，形成單分子

層，親水基朝向水中，受機(jī)械力、分子熱運(yùn)動(dòng)等因素的影響

產(chǎn)生乳化、分散、增溶等現(xiàn)象。

（三）穩(wěn)定、懸浮階段

分散的污垢被洗滌劑活性分子包圍，形成穩(wěn)定的活性物

膠束團(tuán)。此團(tuán)帶有較多的同性電荷，織物表面同樣吸附一層

活性物分子，膠束團(tuán)與織物表面相排斥，加上懸浮劑的作用，

污垢膠體在水中就能穩(wěn)定并不再沉積至織物上。

二、洗滌各階段的洗滌原理

階步驟主要原理

段

前沖洗利用水和機(jī)械力的作用，去

處除織物上一部分污垢（主要

理為水溶性污垢）。

階

段

預(yù)加入一定的原料，濕潤(rùn)污

洗垢，為主洗做準(zhǔn)備。

核主洗加入洗滌劑，通過(guò)洗滌劑的

心濕潤(rùn)、膨脹、增溶、乳化、

去皂化等作用去除污垢。

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污

階

段

漂通過(guò)過(guò)氯漂粉或過(guò)氧漂

洗漂粉的氧化作用破壞色

素分子。

HClO→HCl+OH2O2→

H2O+O

整過(guò)水織物中的非織物成分（殘存

理洗滌劑和含污垢的洗液）向

排水中擴(kuò)散，隨水排走，使織

污物中非織物成分逐步減小。

階

段

后中和中和織物中殘留的余堿，調(diào)

處增白節(jié)織物的PH值

理通過(guò)熒光增白劑的作用，使

階織物增白

段

柔柔順劑吸附在織物表層

軟并滲入織物纖維，提高織

物纖維之間的潤(rùn)滑性，減

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少靜電。

上漿料吸附在織物表層并

漿滲入織物纖維，熨燙時(shí)在

織物表面形成一層堅(jiān)挺

膜。

脫脫水利用滾筒高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的

水離心力，使織物中含有的水

階分被甩出。

段

附：關(guān)于氯漂與氧漂的性能對(duì)比

條件氯漂氧漂

適宜的PH值10.511.2

PH值增加/減少降低/增加漂白作用增加/減少漂白作用

適宜的溫度65~75℃60~90℃

溫度增加/降低降低/增加漂白作用增加/降低漂白作用

適宜的濃度100ppm100ppm

濃度增加/減少增加/減少漂白作用增加/降低漂白作用

混濁度增加降低漂白作用降低漂白作用

金屬離子增加漂白效能增加漂白效能

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第五節(jié)洗滌中要注意的其它問(wèn)題

一、織物分類洗滌注意事項(xiàng)

衣物在洗滌之前一定要分類并分類洗滌，確保織物不串

色、不串污、低損傷，減少洗滌用品的消耗，節(jié)省水、電，

減少設(shè)備