餐飲服務(wù)行業(yè)健康安全管理規(guī)定

餐飲服務(wù)行業(yè)健康安全管理規(guī)定合同編號：__________合同各方當(dāng)事人：甲方：（姓名或名稱）地址：聯(lián)系電話：聯(lián)系人：乙方：（姓名或名稱）地址：聯(lián)系電話：聯(lián)系人：鑒于：甲方為餐飲服務(wù)提供者，持有合法的餐飲服務(wù)許可證，從事餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)；乙方為餐飲服務(wù)消費者，愿意接受甲方的餐飲服務(wù)；雙方為了維護(hù)餐飲服務(wù)行業(yè)健康安全，遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，經(jīng)充分協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：第一條餐飲服務(wù)內(nèi)容1.1甲方應(yīng)按照法律法規(guī)的規(guī)定，提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。1.2甲方應(yīng)保證餐飲服務(wù)場所的衛(wèi)生條件，確保餐飲服務(wù)過程中食品的安全。1.3甲方應(yīng)對食品原材料的來源進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，不得使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品。1.4甲方應(yīng)建立健全餐飲服務(wù)食品安全管理制度，提高餐飲服務(wù)人員的食品安全意識和素質(zhì)。第二條乙方義務(wù)2.1乙方應(yīng)按照約定的時間和地點接受甲方的餐飲服務(wù)。2.2乙方應(yīng)遵守甲方制定的餐飲服務(wù)場所的規(guī)章制度，維護(hù)餐飲服務(wù)秩序。2.3乙方有權(quán)對甲方的餐飲服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)食品安全問題時，應(yīng)及時向甲方提出，甲方應(yīng)立即處理。2.4乙方應(yīng)按照約定的金額支付餐飲服務(wù)費用。第三條食品安全事故的處理3.1如發(fā)生食品安全事故，甲方應(yīng)立即停止提供餐飲服務(wù)，采取措施防止事故擴(kuò)大，并及時向有關(guān)部門報告。3.2甲方應(yīng)依法承擔(dān)因食品安全事故造成的賠償責(zé)任。3.3乙方應(yīng)如實提供食品安全事故的情況，協(xié)助甲方進(jìn)行調(diào)查和處理。第四條保密條款4.1除非依法應(yīng)當(dāng)向行政機(jī)關(guān)、司法機(jī)關(guān)提供本合同外，雙方應(yīng)對本合同的內(nèi)容和簽訂過程予以保密，未經(jīng)對方同意不得向第三方披露。4.2乙方不得泄露甲方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等涉及甲方利益的信息。第五條違約責(zé)任5.1甲方違反本合同的約定，導(dǎo)致乙方權(quán)益受到損害的，乙方有權(quán)要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任。5.2乙方違反本合同的約定，導(dǎo)致甲方權(quán)益受到損害的，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任。第六條爭議解決6.1雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第七條其他約定7.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。7.2本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年，自合同生效之日起計算。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.餐飲服務(wù)許可證2.食品安全標(biāo)準(zhǔn)3.餐飲服務(wù)場所衛(wèi)生條件檢查記錄4.食品原材料來源證明5.餐飲服務(wù)食品安全管理制度6.餐飲服務(wù)人員食品安全培訓(xùn)記錄7.食品安全事故調(diào)查報告8.保密協(xié)議9.商業(yè)秘密和技術(shù)秘密證明文件10.訴訟文件二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按照法律法規(guī)提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。2.甲方未保證餐飲服務(wù)場所的衛(wèi)生條件。3.甲方使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品。4.甲方未建立健全餐飲服務(wù)食品安全管理制度。5.乙方未按照約定的時間和地點接受甲方的餐飲服務(wù)。6.乙方未遵守甲方制定的餐飲服務(wù)場所的規(guī)章制度。7.乙方未如實提供食品安全事故的情況。8.乙方泄露甲方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等涉及甲方利益的信息。三、法律名詞及解釋：1.餐飲服務(wù)提供者：指依法取得餐飲服務(wù)許可證，從事餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)的單位或個人。2.餐飲服務(wù)消費者：指接受餐飲服務(wù)提供者提供的餐飲服務(wù)的個人或單位。3.食品安全標(biāo)準(zhǔn)：指國家規(guī)定的關(guān)于食品生產(chǎn)、加工、銷售等方面的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。4.食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品：指在食品生產(chǎn)、加工過程中使用的原料、添加劑和與食品相關(guān)的產(chǎn)品。5.餐飲服務(wù)食品安全管理制度：指餐飲服務(wù)提供者為保障食品安全而制定的內(nèi)部管理制度。6.保密協(xié)議：指雙方約定對合同內(nèi)容和簽訂過程予以保密的協(xié)議。7.商業(yè)秘密和技術(shù)秘密：指不為公眾所知悉，能為權(quán)利人帶來經(jīng)濟(jì)利益、具有實用性并經(jīng)權(quán)利人采取保密措施的技術(shù)信息和經(jīng)營信息。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.食品安全事故的處理：發(fā)生食品安全事故時，立即停止提供餐飲服務(wù)，采取措施防止事故擴(kuò)大，并及時向有關(guān)部門報告。協(xié)助甲方進(jìn)行調(diào)查和處理。2.乙方未按約定時間地點接受服務(wù)：與乙方溝通，重新約定時間和地點，確保餐飲服務(wù)順利進(jìn)行。3.乙方未遵守甲方制定的規(guī)章制度：對乙方進(jìn)行宣傳教育，指出問題的嚴(yán)重性，要求乙方遵守規(guī)章制度。4.乙方泄露甲方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密：要求乙方立即停止泄露行為，采取補(bǔ)救措施，必要時依法追求乙方責(zé)任。五、所有應(yīng)用場景：1.甲方為取得餐飲服務(wù)許可證的餐飲企業(yè)，乙方為前來就餐