中石化加油站現(xiàn)場(chǎng)管理考評(píng)細(xì)則(財(cái)資、非油、數(shù)質(zhì)量)

加油站現(xiàn)場(chǎng)管理考評(píng)細(xì)則-非油品管理,,,,,,

單位名稱:公司：加油站：考評(píng)人：,,,,,,

序號(hào),內(nèi)容與權(quán)重,評(píng)分細(xì)則,分值,評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),得分,扣分說(shuō)明

1,布局陳列(25分),1.便利店店面布局設(shè)計(jì)合理，功能分區(qū)完備。,4,"結(jié)合門店布局圖（基本店和簡(jiǎn)易店不要求布局圖，門店布局符合以下評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)即可），現(xiàn)場(chǎng)檢查門店布局，布局符合下屬五項(xiàng)，其中一項(xiàng)不符扣0.8分，直至此項(xiàng)分值扣完。

1、按照顧客購(gòu)買行為習(xí)慣和商品分類進(jìn)行整個(gè)門店的功能區(qū)域（計(jì)劃購(gòu)買區(qū)、一般購(gòu)買區(qū)、沖動(dòng)購(gòu)買區(qū)、收銀臺(tái)服務(wù)區(qū)、休閑區(qū)）劃分；

2、根據(jù)便利店形狀和人流，設(shè)備設(shè)施布局和組裝正確合理；

3、沖動(dòng)性貨品陳列在熱區(qū)，計(jì)劃性貨品陳列在冷區(qū)；

4、設(shè)置促銷端架；

5、走廊寬度適中。",,

,,2.門店應(yīng)按類別要求配置商品，品種、類別、數(shù)量達(dá)標(biāo)。,4,"結(jié)合門店可選必選貨品清單（基本店和簡(jiǎn)易店不要求可選必選貨品清單），現(xiàn)場(chǎng)檢查，其中一項(xiàng)不符扣2分，直至此項(xiàng)分值扣完。

1、品類結(jié)構(gòu)齊全合理：可選必選貨品清單必須包括煙酒、飲料、食品、百貨、汽車用品等齊全的商品分類。并根據(jù)油站類型和商圈，合理制定中分類和小分類品類結(jié)構(gòu)；

2、商品品種數(shù)量：高級(jí)店商品不少于800種；標(biāo)準(zhǔn)店商品不少于500種；基本店品種數(shù)量不少于260種；簡(jiǎn)易店不少于2大類（由于缺貨造成的差異不應(yīng)超過在售貨品數(shù)量的10%）。",,

,,3.按陳列規(guī)范陳列商品，感觀貨物豐滿、整齊。,3,"結(jié)合門店的擺位圖（基本店和簡(jiǎn)易店不要求擺位圖），現(xiàn)場(chǎng)檢查。其中一項(xiàng)不符扣0.4分，直至此項(xiàng)分值扣完。

1、所有的貨架陳列都不能有明顯的空位，缺貨時(shí)應(yīng)擺放同類商品以達(dá)到豐滿的陳列效果。

2、根據(jù)分類陳列，同類和關(guān)聯(lián)性商品擺在同層或相鄰貨架；

3、食品與非食品分開陳列；

4、同類商品垂直陳列；

5、黃金陳列線（85-140CM）陳列銷量高、毛利高、沖動(dòng)型商品；

",,

,,4.冰箱陳列豐滿，感觀貨物豐滿、整齊。,4,"其中一項(xiàng)不符扣1.3分，直至此項(xiàng)分值扣完。

1、冰箱按照擺位圖陳列（基本店和簡(jiǎn)易店不要求擺位圖）；

2、商品陳列豐滿，無(wú)空位；

3、冰箱商品陳列分類清晰，不雜亂。",,

,,5.設(shè)置促銷端架，開展促銷活動(dòng)的，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的促銷規(guī)定，并在促銷活動(dòng)中按規(guī)范制作、使用促銷用品。,3,"其中一項(xiàng)不符扣1.5分，直至此項(xiàng)分值扣完。

1、促銷端架和收銀臺(tái)陳列當(dāng)期促銷商品；

2、按照規(guī)定擺放促銷用品（海報(bào)，標(biāo)簽，吊旗等）。",,

,,6.營(yíng)業(yè)員及時(shí)理貨（整理、補(bǔ)貨、檢查保質(zhì)期、清潔商品和貨架、標(biāo)價(jià)）。,3,"觀察門店貨架陳列，其中一項(xiàng)不符扣0.6分，直至此項(xiàng)分值扣完。

1、貨架沒有明顯空位，商品豐滿；

2、價(jià)格標(biāo)簽與商品一一對(duì)應(yīng)；

3、貨架上沒有臨期、過期商品；

4、貨品陳列先進(jìn)先出；

5、手觸摸商品和貨架，沒有灰塵。",,

,,7.冰箱、雪糕柜、空調(diào)按規(guī)定放置，可正常使用，按《易捷便利店用電設(shè)備使用管理暫行規(guī)定》開啟。,4,"其中一項(xiàng)不符扣1分，直至此項(xiàng)分值扣完。

1、設(shè)備設(shè)施正常使用，無(wú)破損，無(wú)故障；

2、貨架、收銀臺(tái)、冰箱、臥式冰柜、托盤、移動(dòng)貨架等按規(guī)定擺放，

3、夏秋季（4月1日至11月30日）,高級(jí)店和標(biāo)準(zhǔn)店：冰箱、雪糕柜、空調(diào)24小時(shí)開啟，基本店和簡(jiǎn)易店：冰箱全天開啟；空調(diào)7:00-19:00開啟，溫度低于26攝氏度時(shí)空調(diào)可不開啟；冬春季（12月1日至次年3月31日）,所有門店冰箱、空調(diào)全天關(guān)閉,雪糕柜24小時(shí)開啟。

4、店內(nèi)明亮，按照《易捷便利店用電設(shè)備使用管理暫行規(guī)定》開啟燈具:7:00-19:00頂部環(huán)境照",,

2,規(guī)范服務(wù)（5分）,1.便利店店員能掌握促銷活動(dòng)內(nèi)容，合理使用營(yíng)銷語(yǔ)言，具備一定口頭推銷能力。,3,"其中一項(xiàng)不符扣1.5分，直至此項(xiàng)分值扣完。

1、便利店員開口營(yíng)銷，合理使用營(yíng)銷語(yǔ)言；

2、便利店員能掌握促銷活動(dòng)內(nèi)容。",,

,,2.便利店員工應(yīng)熟悉客戶投訴處理流程，并掌握處理方法和技巧,2,"現(xiàn)場(chǎng)詢問便利店員客戶投訴處理流程，主要內(nèi)容符合下述投訴處理步驟，此項(xiàng)即可得分。

顧客投訴處理步驟：

1、奠定服務(wù)基調(diào)（表達(dá)服務(wù)意愿；體諒顧客情緒；承擔(dān)解決問題的責(zé)任）

2、收集信息（對(duì)事情全面了解；探尋事實(shí)；認(rèn)真聆聽）

3、提出建議（管理客戶的期望值；提出替代性方案；征求對(duì)方的意見；表示已經(jīng)竭盡所能）

4、總結(jié)回顧（明確客戶是否滿足期望；感謝客戶的配合；表達(dá)對(duì)未來(lái)服務(wù)的意愿）",,

3,食品安全管理(15分),1.加油站是否建立食品安全管理應(yīng)急預(yù)案。,2,不符合考評(píng)內(nèi)容的，此項(xiàng)不得分。,,

,,2.站長(zhǎng)是否每天交接班后開展一次食品安全（臨期、過期、變質(zhì)）檢查。,3,檢查站長(zhǎng)日志，記錄每班食品安全檢查情況。,,

,,3．從事食品加工的門店應(yīng)懸掛《衛(wèi)生許可證》；從事食品加工的員工應(yīng)取得《健康證》。,2,不符合考評(píng)內(nèi)容的，此項(xiàng)不得分，無(wú)快餐的門店，此項(xiàng)自動(dòng)得分。,,

,,4．對(duì)不合格商品，門店應(yīng)立即停止銷售并下架。,5,"按照考評(píng)內(nèi)容，其中任何一項(xiàng)不符合，此項(xiàng)不得分。產(chǎn)品或者其包裝上的標(biāo)識(shí)必須真實(shí)，并符合下列要求：

1、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明；

2、有中文標(biāo)明的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址；

3、根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)和使用要求，需要標(biāo)明產(chǎn)品規(guī)格、等級(jí)、所含主要成份的名稱和含量的，用中文相應(yīng)予以標(biāo)明；

4、限期使用的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在顯著位置清晰地標(biāo)明生產(chǎn)日期和安全使用期或者失效日期；無(wú)過期、變質(zhì)商品銷售。

裸裝的食品和其他根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)難以附加標(biāo)識(shí)的裸裝產(chǎn)品，可以不附加產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。",,

,,5.門店退換商品申報(bào)時(shí)間為商品的四分之一保質(zhì)期+20天。,1,不符合考評(píng)內(nèi)容的，此項(xiàng)不得分。,,

,,6．需報(bào)損處理的壞品，應(yīng)集中保管或?qū)Ｈ吮O(jiān)督銷毀，避免再次流入銷售環(huán)節(jié)。,2,不符合考評(píng)內(nèi)容的，此項(xiàng)不得分。,,

4,制度規(guī)范（10分）,1、便利店應(yīng)有經(jīng)營(yíng)相關(guān)工作制度和流程，內(nèi)容包括：門店訂貨收貨、銷售管理、退貨和調(diào)撥、庫(kù)存管理、財(cái)務(wù)管理、安全管理、服務(wù)規(guī)范、衛(wèi)生保潔等方面。站長(zhǎng)和便利店工作人員熟知上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)管理規(guī)定。,10,"結(jié)合門店單據(jù)、系統(tǒng)數(shù)據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查和對(duì)站長(zhǎng)和便利店工作人員的詢問，單據(jù)和流程符合規(guī)范。其中一項(xiàng)不符合扣1.2分。

1、門店訂貨收貨

2、銷售管理

3、退貨和調(diào)撥

4、庫(kù)存管理

5、財(cái)務(wù)管理

6、安全管理

7、服務(wù)規(guī)范

8、衛(wèi)生保潔",,

5,系統(tǒng)操作（5分）,1.按照規(guī)定時(shí)間做前臺(tái)日結(jié)（檢查追溯時(shí)間為一個(gè)月）,2,不符合考評(píng)內(nèi)容的，此項(xiàng)不得分。,,

,,2.系統(tǒng)操作人員應(yīng)實(shí)行實(shí)名制、設(shè)有專用賬號(hào)。,1,"下述系統(tǒng)操作人員應(yīng)實(shí)行實(shí)名制、設(shè)置專用賬號(hào)，如果有一項(xiàng)不符合扣0.5分。

1、海信前臺(tái)POS系統(tǒng)；

2、海信后臺(tái)系統(tǒng)",,

,,3.直送配送驗(yàn)收單、退貨單應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)處理。,2,不符合考評(píng)內(nèi)容的，此項(xiàng)不得分。,,

6,進(jìn)貨管理（10分）,1.按照采購(gòu)訂單的品名和數(shù)量仔細(xì)驗(yàn)收，收貨無(wú)誤，門店與送貨方應(yīng)在配送單上簽字確認(rèn)。,3,不符合考評(píng)內(nèi)容的，此項(xiàng)不得分。,,

,,2.在少收的情況下，便利店簽收時(shí)，應(yīng)在門店配送單上標(biāo)明差異，注明原因，并與送貨方簽字確認(rèn)。,2,不符合考評(píng)內(nèi)容的，此項(xiàng)不得分。,,

,,3.進(jìn)貨、退貨、調(diào)撥等業(yè)務(wù)在系統(tǒng)中及時(shí)確認(rèn)，單據(jù)簽字齊全。保證紙制單據(jù)與系統(tǒng)單據(jù)完全相符。,2,不符合考評(píng)內(nèi)容的，此項(xiàng)不得分。,,

,,4.加油站是否存在私自進(jìn)貨或代理銷售行為。,3,如督察發(fā)現(xiàn)油站存在私自進(jìn)貨，則第七項(xiàng)銷售管理全部扣除10分。,,

7,銷售管理（10分）,"1.便利店銷售商品實(shí)際價(jià)格與價(jià)格標(biāo)簽、與系統(tǒng)價(jià)格一致,價(jià)格調(diào)整時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)公司規(guī)定，及時(shí)調(diào)整價(jià)格并更換價(jià)格標(biāo)簽。",3,按照考評(píng)內(nèi)容，重點(diǎn)抽查促銷商品、新品、調(diào)價(jià)商品價(jià)格，其中一項(xiàng)不符扣1分，直至此項(xiàng)分值扣完。,,

,,"2.（1）店內(nèi)銷售商品應(yīng)及時(shí)在POS機(jī)上掃碼并打印小票給顧客。

（2）在泵島等店外場(chǎng)地銷售的商品，客戶不愿進(jìn)店繳款的，加油員要在代收款后及時(shí)到便利店交款，監(jiān)督收銀員當(dāng)場(chǎng)錄入POS機(jī)。",4,"注意商品在POS上掃碼后一定要打印小票。

按照考評(píng)內(nèi)容，其中一項(xiàng)不符扣2分，直至此項(xiàng)分值扣完。",,

,,3.便利店銷售的商品在營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)許可范圍內(nèi)（上級(jí)主管部門特許的除外）。,1,檢查營(yíng)業(yè)執(zhí)照，不符合考評(píng)內(nèi)容的，此項(xiàng)不得分。,,

,,4.便利店每日上繳營(yíng)業(yè)款，當(dāng)日POS機(jī)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)金應(yīng)收款金額與零售電子帳表冊(cè)系統(tǒng)中的非油品資金繳款額、銀行到賬通知保持一致。,2,"現(xiàn)場(chǎng)檢查門店收銀機(jī)余款,POS機(jī)數(shù)據(jù)和相關(guān)臺(tái)帳,其中一項(xiàng)不符合扣0.7分。

1.便利店找零備用金為50～200元，具體額度由市公司非油品業(yè)務(wù)管理人員根據(jù)便利店實(shí)際銷售收入確認(rèn)，從加油站備用金支取，找零金各班交接時(shí)辦理移交。

2.便利店?duì)I業(yè)款應(yīng)及時(shí)存放或投入到保險(xiǎn)箱內(nèi)，現(xiàn)金存放最高上限為300元，便利店投幣和油品投幣共用一個(gè)投幣保險(xiǎn)柜，每次投幣做出標(biāo)記，確保便利店的收入貨款不與油品收入貨款混淆.

3.便利店每日上繳營(yíng)業(yè)款，當(dāng)日POS機(jī)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)金應(yīng)收款金額與零售電子帳表冊(cè)系統(tǒng)中的非油品資金繳款額、銀行到賬通知",,

8,庫(kù)存管理（10分）,"1.（1）庫(kù)房?jī)?nèi)貴重商品與普通商品、贈(zèng)品與正品、食品與非食品應(yīng)分開存放；

（2）食品要遠(yuǎn)離化學(xué)品或汽服用品；

（3）貨架（箱）標(biāo)簽顯示的商品品類與實(shí)際存放商品品類相符；

（4）貴重物品（高檔香煙、彩票等）應(yīng)存放在上鎖的箱柜內(nèi)。",3,按照考評(píng)內(nèi)容，其中一項(xiàng)不符扣0.8分，直至此項(xiàng)分值扣完。,,

,,2.便利店小倉(cāng)庫(kù)商品出庫(kù)時(shí)，遵循先進(jìn)先出原則。,2,"抽查便利店陳列在售的商品和倉(cāng)庫(kù)商品。

",,

,,3.商品賬面庫(kù)存與實(shí)際庫(kù)存相符，或有正常理由。,3,現(xiàn)場(chǎng)抽查盤點(diǎn)至少兩種商品的庫(kù)存數(shù)量（店面庫(kù)存+倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存），該數(shù)據(jù)與賬面和系統(tǒng)庫(kù)存數(shù)量相符。不符合考評(píng)內(nèi)容的，此項(xiàng)不得分。,,

,,4.便利店月盤點(diǎn)應(yīng)有復(fù)盤數(shù)據(jù)；盤點(diǎn)單據(jù)相關(guān)責(zé)任人應(yīng)簽字。,1,不符合考評(píng)內(nèi)容的，此項(xiàng)不得分。,,

,,5.公司損耗制度健全、合理；便利店商品損耗年度累計(jì)不高于公司規(guī)定。,1,損耗年度累計(jì)不高于千分之五。,,

9,“海龍”燃油寶管理（10分）,1.抽查在“海龍”售燃油寶，根據(jù)細(xì)部特征甄別是否銷售假冒燃油寶。,4,細(xì)部特征甄別參照然“海龍”燃油寶甄別表，如疑似帶回省公司進(jìn)行監(jiān)測(cè)。,,

,,2.油站建立燃油寶進(jìn)銷存臺(tái)帳。,2,不符合考評(píng)內(nèi)容的，此項(xiàng)不得分。,,

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