開題報(bào)告-基于SpringBoot的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)設(shè)計(jì)

1、立論依據(jù)（課題來(lái)源、選題依據(jù)和背景情況、課題研究目的、理論意義和實(shí)際應(yīng)用價(jià)值）1、課題來(lái)源餐飲業(yè)在第三產(chǎn)業(yè)中起著舉足輕重的作用。年度零售額達(dá)數(shù)千億元，這對(duì)中國(guó)的稅收收入貢獻(xiàn)很大。因此，餐飲業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)廣闊，發(fā)展前景非常好。但是，中國(guó)的餐飲業(yè)也有自己的發(fā)展瓶頸。例如，餐飲業(yè)的門檻相對(duì)較低。因此，中國(guó)的大多數(shù)餐館老板都是從小商店發(fā)展起來(lái)的，有更多的家庭式管理。以往人們訂餐的方式，都是通過(guò)打電話或者親自到飯店進(jìn)行選擇菜品來(lái)訂餐的，打電話訂餐往往會(huì)遇到占線、電話錯(cuò)誤等現(xiàn)象，而去直接到飯店訂餐則需要更多的時(shí)間，還有地點(diǎn)區(qū)域的要求，所以這兩種訂餐的方式，在網(wǎng)絡(luò)化社會(huì)的今天，已經(jīng)無(wú)法跟上時(shí)代的步伐，人們開始追求一種更便利的訂餐方式，即網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐。本網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)就是為了改進(jìn)以前必須打電話或者親自到飯店才能進(jìn)行訂餐這種方式開發(fā)的，讓用戶通過(guò)這一平臺(tái)，能夠進(jìn)行選擇菜品進(jìn)行外賣訂餐，不會(huì)存在時(shí)間、地點(diǎn)方面的障礙，訂餐更加方便，還有就是網(wǎng)絡(luò)用戶千千萬(wàn)萬(wàn)，這樣還能給餐飲商家拓展業(yè)務(wù)，這也更能體現(xiàn)出網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行外賣訂餐的優(yōu)勢(shì)。2、選題目的在計(jì)算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展，商業(yè)發(fā)展也離不開網(wǎng)絡(luò)，越來(lái)越多的餐飲行業(yè)也加入到了電子商務(wù)行隊(duì)。各種各樣的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)頻繁出現(xiàn)，既提高了商家的銷量和營(yíng)業(yè)額，也為買家提供了極大的方便，尤其是上班族，每日的就餐高峰期，去飯店或餐廳還要排長(zhǎng)隊(duì)等候，遇到天氣惡劣，足不出戶，就能吃到喜歡吃的餐品，省時(shí)又省力，在這種情況下，網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的開發(fā)和建設(shè)也是勢(shì)在必行的。開發(fā)一款網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)也是餐飲行業(yè)未來(lái)發(fā)展的方向和銷售手段。3、開發(fā)意義網(wǎng)上訂餐不僅能提高商家管理工作人員的工作效率，還能存儲(chǔ)大量數(shù)據(jù)，傳統(tǒng)的訂餐還要花一定的時(shí)間去訂餐，手工訂餐管理是相當(dāng)繁瑣且易出錯(cuò)，利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行自動(dòng)化管理，既省時(shí)又省力，還能節(jié)約人力成本。利用本系統(tǒng)待用戶選購(gòu)餐品加入購(gòu)物車，并下單，可選擇支付方式，輕松敲一敲鍵盤，就能訂購(gòu)喜歡的餐品。對(duì)于餐品的好壞，體驗(yàn)后還可以進(jìn)行在線評(píng)價(jià)，從而促進(jìn)商家銷售質(zhì)量。因此，開發(fā)一款網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)是具有重要意義的。2、文獻(xiàn)綜述（國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀、發(fā)展動(dòng)態(tài)）隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，計(jì)算機(jī)與全球互連網(wǎng)絡(luò)相連接，使今天的社會(huì)進(jìn)入了以計(jì)算機(jī)為核心的社會(huì)。計(jì)算機(jī)的出現(xiàn)給我們諸多方面帶來(lái)了無(wú)限的商機(jī)與便利。比如餐飲業(yè)，網(wǎng)絡(luò)就發(fā)揮了巨大的作用——網(wǎng)上訂餐。就餐飲業(yè)而言，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家中發(fā)展的速度及需求遠(yuǎn)比經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的國(guó)家要高很多。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家人們的時(shí)間觀念很強(qiáng)，對(duì)服務(wù)的要求也比較高，更重要的是其餐飲業(yè)能不斷運(yùn)用先進(jìn)的管理方法和手段特別是信息技術(shù)，充分地利用巨大的信息資源。在世界上經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)，計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用于餐飲業(yè)已經(jīng)十分成熟，如IBM公司的POS產(chǎn)品已獲得較大范圍的應(yīng)用。2004年在美國(guó)100家最有效利用信息技術(shù)企業(yè)中，美國(guó)最大的食品和多種服務(wù)公司ARAGroupIne，名列第四。目前它利用主要的信息系統(tǒng)使其部門經(jīng)理有更多的時(shí)間面向顧客。?網(wǎng)上訂餐中多功能性的服務(wù)還可以讓消費(fèi)者從容的網(wǎng)上瀏覽餐館的菜單，或進(jìn)行價(jià)格上的比價(jià)，來(lái)選擇所需要的美食佳肴。目前，通過(guò)上網(wǎng)提供外賣和送餐服務(wù)的餐廳多于獨(dú)立經(jīng)營(yíng)者，外賣與送餐服務(wù)占餐飲生意額的一半以上。美國(guó)餐飲消費(fèi)者越來(lái)越趨向于使用網(wǎng)上訂餐的形式來(lái)購(gòu)買外賣，特別是年輕一族的消費(fèi)者。顯而易見，網(wǎng)上訂餐將成為餐飲業(yè)擴(kuò)大生意的金礦源，有眼光的餐飲業(yè)業(yè)主應(yīng)該盡早考慮如何利用英特網(wǎng)上網(wǎng)銷售。隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，計(jì)算機(jī)與全球互連網(wǎng)絡(luò)相連接，使今天的社會(huì)進(jìn)入了以計(jì)算機(jī)為核心的社會(huì)。計(jì)算機(jī)的出現(xiàn)給我們諸多方面帶來(lái)了無(wú)限的商機(jī)與便利。比如餐飲業(yè)，網(wǎng)絡(luò)就發(fā)揮了巨大的作用——網(wǎng)上訂餐。網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)是餐飲行業(yè)管理系統(tǒng)重要子模塊之一。它在餐飲行業(yè)管理中起到很重要的作用。一些由外方管理公司管理或中外合作經(jīng)營(yíng)的大型涉外星級(jí)酒店較多的采用國(guó)外流行的全西文或漢化移植的中西問(wèn)對(duì)照在線訂餐管理系統(tǒng)，比較出名的有HIS，EECO等等。一些中小型涉外酒店較多的采用國(guó)內(nèi)軟件公司開發(fā)的中文酒店管理系統(tǒng)，如清華、中通、南天等公司開發(fā)的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)。還有的酒店經(jīng)歷了專用小型機(jī)/終端系統(tǒng)-文件服務(wù)器/工作站系統(tǒng)-通用綜合系統(tǒng)得三步曲，嘗遍了計(jì)算機(jī)的酸甜苦辣，遇到的問(wèn)題主要有以下幾點(diǎn)：

（1）一些國(guó)外的通用軟件的管理范圍、管理重點(diǎn)與國(guó)內(nèi)酒店不同，花大量資金購(gòu)買的軟件，只有小部分的功能可以使用，而大部分的功能將閑置，造成資金的極大浪費(fèi)而且管理也不到位。（2）一些國(guó)內(nèi)聯(lián)合開發(fā)的軟件系統(tǒng)、軟件功能、水平受開發(fā)人員和酒店業(yè)務(wù)人員能力、水平以及對(duì)酒店業(yè)務(wù)熟悉程度等因素的制約，應(yīng)用的效果其實(shí)并不時(shí)那么的理想，并且系統(tǒng)的開發(fā)周期長(zhǎng)。

（3）一些國(guó)內(nèi)的軟件對(duì)餐飲行業(yè)管理發(fā)展趨勢(shì)估計(jì)不足，在系統(tǒng)功能擴(kuò)展、升級(jí)等方面沒(méi)有留充分的接口，以致軟件不能適應(yīng)不斷變化的管理要求。

（4）國(guó)內(nèi)軟件的可靠性、容錯(cuò)性差，軟件公司的技術(shù)服務(wù)提供不及時(shí)等因素影響系統(tǒng)得正常運(yùn)行。

（5）操作系統(tǒng)、開發(fā)環(huán)境不通用，造成系統(tǒng)功能的擴(kuò)展困難。

從以上的幾點(diǎn)可以看出來(lái)，中國(guó)的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)還處在初級(jí)的發(fā)展階段，還不夠成熟，與國(guó)外相比，存在很大的差距，需要我們不斷的增強(qiáng)自己的技術(shù)水平以及積累更多的餐飲業(yè)務(wù)能力，隨著計(jì)算機(jī)在中國(guó)的進(jìn)一步發(fā)展，一個(gè)成熟的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)在不久的將來(lái)會(huì)開發(fā)出來(lái)，得到更加廣泛的應(yīng)用。3、研究?jī)?nèi)容（畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的主要研究?jī)?nèi)容、構(gòu)想與思路、可能出現(xiàn)的工作難點(diǎn)以及擬解決的方法）1、研究?jī)?nèi)容基于SpringBoot架構(gòu)設(shè)計(jì)開發(fā)系統(tǒng)，綜合運(yùn)用MySQL、Layui、Element、ECharts等技術(shù)進(jìn)行項(xiàng)目系統(tǒng)的開發(fā)。開發(fā)網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)，為顧客線上訂餐提供便利。主要實(shí)現(xiàn)了顧客模塊和管理員模塊兩大部分，這兩大模塊具體功能如下：（1）顧客模塊：①顧客登錄系統(tǒng)進(jìn)行菜單瀏覽②可以輸入食材進(jìn)行菜品的模糊查詢③顧客進(jìn)行菜品的選擇添加，對(duì)已選菜品進(jìn)行數(shù)量的增減或者取消④選擇完畢后提交訂單到后臺(tái)并進(jìn)行結(jié)賬功能⑤顧客注冊(cè)成為會(huì)會(huì)員可以對(duì)自己的個(gè)人信息進(jìn)行更改，例如送餐地址、聯(lián)系電話、賬號(hào)密碼等⑥對(duì)于點(diǎn)過(guò)餐的顧客，再次登錄系統(tǒng)可以為其推薦“可能想點(diǎn)的菜肴”（2）管理員后臺(tái)模塊：①管理員登錄后臺(tái)，可以創(chuàng)建管理員賬號(hào)②管理員可以對(duì)菜單進(jìn)行增加、刪除和修改，例如菜品的圖片、價(jià)格、描述等③管理員對(duì)提交到后臺(tái)的訂單進(jìn)行審核管理，確定訂單生成④管理員可以查詢管理歷史訂單，并導(dǎo)出Excel表格⑤管理員可以根據(jù)時(shí)間段等條件統(tǒng)計(jì)營(yíng)業(yè)額、成本，還可以統(tǒng)計(jì)出菜品的銷售量整理排行榜⑥可以統(tǒng)計(jì)顧客消費(fèi)情況并以次為依據(jù)提升顧客會(huì)員等級(jí)并進(jìn)行優(yōu)惠打折（這個(gè)打折力度可以由管理員定期進(jìn)行調(diào)整）2、設(shè)計(jì)思路（1）完成系統(tǒng)調(diào)查，分析整個(gè)系統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程，根據(jù)每個(gè)模塊的功能實(shí)現(xiàn)需求分析。（2）進(jìn)行系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)。（3）數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)建立概念模型，并用E-R圖描述；將概念模型轉(zhuǎn)換成關(guān)系模式，進(jìn)行實(shí)體與聯(lián)系的描述；數(shù)據(jù)庫(kù)結(jié)構(gòu)的詳細(xì)設(shè)計(jì)（4）系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)前臺(tái)采用JSP技術(shù)進(jìn)行開發(fā)設(shè)計(jì)；后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)選擇MYSQL數(shù)據(jù)庫(kù)。運(yùn)用圖形界面、核心代碼及相應(yīng)的說(shuō)明文字解析系統(tǒng)重要模塊的實(shí)現(xiàn)過(guò)程和結(jié)果。（5）系統(tǒng)測(cè)試結(jié)合軟件工程中的測(cè)試方法，設(shè)計(jì)相應(yīng)的測(cè)試用例，對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行簡(jiǎn)單測(cè)試。3、研究方法（1）文獻(xiàn)法：查閱相關(guān)論文、學(xué)刊等資料，收集各方面文獻(xiàn)。結(jié)合研究的課題進(jìn)行具體分析；（2）訪談法：與指導(dǎo)老師同學(xué)交流，獲得更多信息與相關(guān)的知識(shí)。（3）理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合的方法：通過(guò)對(duì)所使用開發(fā)軟件的學(xué)習(xí)與理解，分析和比較各種框架和設(shè)計(jì)模式的優(yōu)點(diǎn)與不足，最終確定自己的見解。4、研究基礎(chǔ)（所需研究條件和實(shí)驗(yàn)條件）（1）研究基礎(chǔ)：通過(guò)大學(xué)幾年的學(xué)習(xí)，已經(jīng)學(xué)習(xí)了諸如軟件工程、數(shù)據(jù)庫(kù)原理及應(yīng)用、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、JAVA技術(shù)、B/S結(jié)構(gòu)等多門程序設(shè)計(jì)語(yǔ)言和網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)，學(xué)生有能力而且可以獨(dú)立完成小中型項(xiàng)目的設(shè)計(jì)與開發(fā)。（2）研究條件：學(xué)?，F(xiàn)有設(shè)備和環(huán)境可以提供給學(xué)生實(shí)習(xí)和上機(jī)，而且具有專業(yè)老師可以指導(dǎo)學(xué)生。5、查閱文獻(xiàn)資料目錄清單[1]印晶.網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的分析和設(shè)計(jì)[J].電腦知識(shí)與技術(shù),2012(11):2659-2661.[2]陳爽.高校食堂網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)[J].電腦知識(shí)與技術(shù),2010.[3]PhilHanna.JSP技術(shù)大全[M].機(jī)械工業(yè)出版社,2002.[4]李湘江,鄒筱梅.JSP技術(shù)的應(yīng)用開發(fā)[J].情報(bào)科學(xué),2002.[5]周忠.JSP技術(shù)在Web數(shù)據(jù)庫(kù)中的應(yīng)用[J].信息與電腦:理論版,2011(10期):162-162.[6]史嘉權(quán).數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)概論[M].清華大學(xué)出版社,2006.[7]陳新宇,關(guān)鑫,金環(huán).淺析互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下餐飲業(yè)服務(wù)營(yíng)銷[J].數(shù)碼世界.2018(02)[8]谷悅.“互聯(lián)網(wǎng)+”開啟餐飲新時(shí)代——首屆中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)+餐飲發(fā)展高峰論壇在京舉行[J].中國(guó)食品.2015(15)[9]張衛(wèi).互聯(lián)網(wǎng)巨頭們紛紛插手網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)[J].中國(guó)食品.2015(04)[10]姜曉涵.網(wǎng)絡(luò)訂餐:要便捷省時(shí),更要安全衛(wèi)生[J].中國(guó)研究生.2017(01)[11]劉池一.在線點(diǎn)評(píng)對(duì)訂餐平臺(tái)定價(jià)的影響[J].中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)學(xué)報(bào).2016(11)[12]祝彥杰,許譚,盧中波.職工餐廳網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)[J].林業(yè)科技情報(bào).2013(04)[13]李元杰.在線訂餐平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式研究[D].武漢紡織大學(xué)

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