家務(wù)勞動(dòng)我能行-盤中藝術(shù)家（說課稿）-2024-2025學(xué)年三年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)蘇少版

家務(wù)勞動(dòng)我能行——盤中藝術(shù)家（說課稿）-2024-2025學(xué)年三年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)蘇少版學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課為2024-2025學(xué)年三年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)蘇少版《家務(wù)勞動(dòng)我能行——盤中藝術(shù)家》。教學(xué)內(nèi)容主要包括：學(xué)習(xí)如何將日常家務(wù)勞動(dòng)與藝術(shù)創(chuàng)作相結(jié)合，通過設(shè)計(jì)、制作富有創(chuàng)意的果盤，提高學(xué)生的動(dòng)手能力、審美能力和生活實(shí)踐能力。具體內(nèi)容包括：

1.學(xué)習(xí)果盤設(shè)計(jì)的基本原則和方法。

2.了解不同水果的特點(diǎn)，掌握水果切割、雕刻技巧。

3.探索果盤裝飾材料的選擇與應(yīng)用。

4.實(shí)踐創(chuàng)作具有個(gè)性化、創(chuàng)意性的果盤作品。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括實(shí)踐創(chuàng)新、審美情趣和生活自理能力。通過設(shè)計(jì)和制作果盤，學(xué)生將提升實(shí)踐創(chuàng)新能力，學(xué)會(huì)觀察、思考、動(dòng)手操作，并將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活中。同時(shí)，通過審美情趣的培養(yǎng)，學(xué)生能夠發(fā)現(xiàn)生活中的美，提高對(duì)美的感知和鑒賞能力。生活自理能力方面，學(xué)生將學(xué)會(huì)獨(dú)立完成家務(wù)勞動(dòng)，增強(qiáng)自我服務(wù)意識(shí)，形成良好的生活習(xí)慣。這些核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，旨在幫助學(xué)生成為具有生活技能、審美素養(yǎng)和實(shí)踐能力的全面發(fā)展人才。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)接觸過基礎(chǔ)的美術(shù)知識(shí)和簡(jiǎn)單的手工制作技能，對(duì)顏色、形狀有了一定的認(rèn)識(shí)和操作能力。此外，他們?cè)诩抑锌赡芤呀?jīng)參與過一些簡(jiǎn)單的家務(wù)勞動(dòng)，如擺放餐具、清洗水果等。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

三年級(jí)的學(xué)生通常對(duì)新鮮事物充滿好奇，喜歡動(dòng)手操作和創(chuàng)造性活動(dòng)。他們具有較強(qiáng)的模仿能力和一定的創(chuàng)造潛能，善于通過觀察和模仿來學(xué)習(xí)新技能。在學(xué)習(xí)風(fēng)格上，他們更傾向于直觀、互動(dòng)和游戲化的學(xué)習(xí)方式。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

-在設(shè)計(jì)果盤時(shí)，學(xué)生可能會(huì)對(duì)如何搭配顏色和形狀感到困惑。

-在水果切割和雕刻過程中，學(xué)生可能會(huì)遇到操作難度和安全性問題。

-學(xué)生可能在裝飾材料的選用上缺乏經(jīng)驗(yàn)，難以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意與實(shí)用性的平衡。

-在合作完成任務(wù)時(shí)，學(xué)生可能會(huì)因?yàn)榉止げ幻鞔_或溝通不暢而產(chǎn)生沖突。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：提前發(fā)放《家務(wù)勞動(dòng)我能行——盤中藝術(shù)家》教材，確保每位學(xué)生都有學(xué)習(xí)資料。

2.輔助材料：收集和準(zhǔn)備與果盤設(shè)計(jì)相關(guān)的圖片、水果切割技巧視頻等，以便在課堂上進(jìn)行展示和講解。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備水果、刀具、砧板、一次性手套等，確保實(shí)驗(yàn)操作的完整性和安全性。

4.教室布置：將教室分為若干小組工作區(qū)，每組配備必要的工具和材料，便于學(xué)生分組合作進(jìn)行果盤創(chuàng)作。教學(xué)過程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)家務(wù)勞動(dòng)與藝術(shù)結(jié)合的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

-開場(chǎng)提問：“你們知道家務(wù)勞動(dòng)除了日常的清潔整理，還可以和藝術(shù)創(chuàng)作相結(jié)合嗎？你們有沒有想過，日常的果盤也能變成一件藝術(shù)品？”

-展示一些精美的果盤藝術(shù)作品圖片，讓學(xué)生初步感受果盤藝術(shù)的魅力。

-簡(jiǎn)短介紹本節(jié)課的主題《家務(wù)勞動(dòng)我能行——盤中藝術(shù)家》，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.家務(wù)勞動(dòng)與藝術(shù)結(jié)合基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解家務(wù)勞動(dòng)與藝術(shù)結(jié)合的基本概念、組成部分和原理。

過程：

-講解家務(wù)勞動(dòng)與藝術(shù)結(jié)合的定義，包括其主要元素和結(jié)合方法。

-詳細(xì)介紹果盤設(shè)計(jì)的基本原則，如色彩搭配、形狀創(chuàng)意等，使用示意圖幫助學(xué)生理解。

-通過實(shí)例，讓學(xué)生更好地理解家務(wù)勞動(dòng)中的藝術(shù)創(chuàng)作過程。

3.果盤藝術(shù)案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解果盤藝術(shù)的特性和重要性。

過程：

-選擇幾個(gè)典型的果盤藝術(shù)案例進(jìn)行分析。

-詳細(xì)介紹每個(gè)案例的設(shè)計(jì)思路、創(chuàng)作方法和藝術(shù)價(jià)值，讓學(xué)生全面了解果盤藝術(shù)的多樣性。

-引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例如何將家務(wù)勞動(dòng)與藝術(shù)創(chuàng)作相結(jié)合，以及如何在日常生活中實(shí)踐。

-小組討論：讓學(xué)生分組討論果盤藝術(shù)的創(chuàng)新方向，并提出自己的設(shè)計(jì)想法。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

-將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)果盤藝術(shù)的設(shè)計(jì)主題進(jìn)行深入討論。

-小組內(nèi)討論該主題的設(shè)計(jì)要點(diǎn)、材料選擇和創(chuàng)作步驟。

-每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)果盤藝術(shù)的認(rèn)識(shí)和理解。

過程：

-各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括設(shè)計(jì)主題、創(chuàng)作步驟和預(yù)期效果。

-其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

-教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)家務(wù)勞動(dòng)與藝術(shù)結(jié)合的重要性和意義。

過程：

-簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括果盤藝術(shù)的基本概念、設(shè)計(jì)原則、案例分析等。

-強(qiáng)調(diào)家務(wù)勞動(dòng)與藝術(shù)結(jié)合在現(xiàn)實(shí)生活中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生在家中嘗試創(chuàng)作。

-布置課后作業(yè)：讓學(xué)生設(shè)計(jì)一個(gè)自己的果盤藝術(shù)作品，并撰寫設(shè)計(jì)思路和創(chuàng)作過程，以鞏固學(xué)習(xí)效果。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-家務(wù)勞動(dòng)的意義：介紹家務(wù)勞動(dòng)對(duì)于個(gè)人成長(zhǎng)和家庭環(huán)境的重要性，包括培養(yǎng)責(zé)任感、提升生活技能、增進(jìn)家庭成員間的溝通與理解等。

-果盤藝術(shù)的歷史：探討果盤藝術(shù)在不同文化背景下的起源和發(fā)展，以及它如何反映出一個(gè)時(shí)代的生活方式和審美觀念。

-創(chuàng)意水果切割技巧：介紹一些高級(jí)的水果切割和雕刻技巧，如水果花、動(dòng)物造型等，以及如何將這些技巧應(yīng)用于果盤設(shè)計(jì)中。

-色彩搭配原理：講解色彩搭配的基本原理，包括色彩的三原色、互補(bǔ)色、對(duì)比色等，以及如何在果盤設(shè)計(jì)中運(yùn)用色彩搭配來增強(qiáng)視覺效果。

-環(huán)保意識(shí)在果盤藝術(shù)中的體現(xiàn)：探討如何在家務(wù)勞動(dòng)和果盤藝術(shù)中融入環(huán)保意識(shí)，例如使用可降解材料、減少浪費(fèi)等。

2.拓展建議：

-觀察與實(shí)踐：鼓勵(lì)學(xué)生在家庭中觀察和嘗試不同的家務(wù)勞動(dòng)，特別是果盤的擺放和設(shè)計(jì)，實(shí)踐所學(xué)知識(shí)，并記錄自己的發(fā)現(xiàn)和改進(jìn)點(diǎn)。

-走訪調(diào)研：組織學(xué)生參觀專業(yè)的果盤藝術(shù)展覽或走訪廚師，了解專業(yè)的果盤設(shè)計(jì)流程和技巧，拓寬視野。

-小組合作項(xiàng)目：讓學(xué)生在小組內(nèi)合作完成一個(gè)果盤藝術(shù)項(xiàng)目，從設(shè)計(jì)、制作到展示，全程參與，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作能力。

-創(chuàng)意設(shè)計(jì)挑戰(zhàn)：鼓勵(lì)學(xué)生參與創(chuàng)意設(shè)計(jì)挑戰(zhàn)，如設(shè)計(jì)一個(gè)主題果盤，要求融合特定的文化元素或節(jié)日特色，激發(fā)創(chuàng)造力和想象力。

-家庭作業(yè)：布置學(xué)生在家中嘗試制作果盤，并拍攝照片或視頻記錄過程，與同學(xué)和老師分享經(jīng)驗(yàn)。

-環(huán)保實(shí)踐活動(dòng)：組織學(xué)生參與環(huán)保相關(guān)的家務(wù)勞動(dòng)，如垃圾分類、節(jié)能減排等，讓學(xué)生在實(shí)踐中體驗(yàn)環(huán)保的重要性。

-反思與評(píng)價(jià)：鼓勵(lì)學(xué)生在完成果盤藝術(shù)作品后，進(jìn)行自我反思和評(píng)價(jià)，分析作品的成功之處和需要改進(jìn)的地方，促進(jìn)自我提升。教學(xué)反思與改進(jìn)在完成了《家務(wù)勞動(dòng)我能行——盤中藝術(shù)家》這節(jié)課的教學(xué)后，我進(jìn)行了深入的反思，旨在評(píng)估教學(xué)效果并識(shí)別需要改進(jìn)的地方。以下是我的反思和未來的改進(jìn)計(jì)劃。

首先，我注意到學(xué)生們對(duì)于果盤藝術(shù)的設(shè)計(jì)和制作表現(xiàn)出濃厚的興趣，這一點(diǎn)從他們的積極參與和作品的質(zhì)量中可以看出。然而，我也發(fā)現(xiàn)了一些可以改進(jìn)的地方。

在設(shè)計(jì)反思活動(dòng)時(shí)，我觀察到以下幾點(diǎn)：

-學(xué)生在色彩搭配方面的知識(shí)掌握不夠扎實(shí)，導(dǎo)致一些作品在色彩上顯得不夠和諧。

-在水果切割和雕刻技巧上，部分學(xué)生由于缺乏實(shí)踐，操作不夠熟練，甚至有些學(xué)生對(duì)于使用刀具感到不自信。

-小組討論環(huán)節(jié)中，部分學(xué)生參與度不高，可能是由于組內(nèi)分工不明確或者討論主題不夠吸引人。

針對(duì)上述問題，我制定了以下改進(jìn)措施：

1.加強(qiáng)色彩搭配教學(xué)：在未來的課程中，我會(huì)增加關(guān)于色彩搭配的教學(xué)內(nèi)容，包括理論講解和實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生通過觀察和分析優(yōu)秀作品，學(xué)習(xí)如何運(yùn)用色彩。

2.提供更多操作練習(xí)機(jī)會(huì)：為了提高學(xué)生的水果切割和雕刻技巧，我計(jì)劃在課堂上提供更多的操作練習(xí)機(jī)會(huì)，并邀請(qǐng)家長(zhǎng)或?qū)I(yè)人士來課堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力。

3.優(yōu)化小組討論環(huán)節(jié)：我會(huì)重新設(shè)計(jì)小組討論的環(huán)節(jié)，確保每個(gè)學(xué)生都有明確的角色和任務(wù)，同時(shí)選擇更有趣、更具挑戰(zhàn)性的討論主題，激發(fā)學(xué)生的參與熱情。

4.定期進(jìn)行學(xué)生反饋：為了更好地了解學(xué)生的需求和反饋，我計(jì)劃在每節(jié)課后設(shè)置一個(gè)簡(jiǎn)短的反饋環(huán)節(jié)，讓學(xué)生提出他們的意見和建議。

5.強(qiáng)化家校合作：我會(huì)鼓勵(lì)家長(zhǎng)參與學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，比如在家中與孩子一起完成果盤藝術(shù)作品，這樣不僅能夠增強(qiáng)親子關(guān)系，還能讓學(xué)生在家中有更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)。板書設(shè)計(jì)①果盤藝術(shù)的基本概念

-家務(wù)勞動(dòng)與藝術(shù)結(jié)合

-果盤設(shè)計(jì)的原則（色彩、