《亞麻膳食纖維粉》

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SXSPYJ

山西省食品與營(yíng)養(yǎng)健康學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/SXSPYJ01—2023

亞麻膳食纖維粉

Flaxdietaryfiberpowder

（征求意見稿）

在提交反饋意見時(shí)，請(qǐng)將您知道的相關(guān)專利連同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實(shí)施

山西省食品與營(yíng)養(yǎng)健康學(xué)會(huì)發(fā)布

T/SXSPYJ01—2023

亞麻膳食纖維粉

1范圍

本文件界定了亞麻膳食纖維粉的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB4789.2食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定

GB/T4789.3食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測(cè)定

GB4789.4食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)

GB4789.5食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)

GB4789.10食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

GB4789.15食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)

GB5009.3食品中水分的測(cè)定

GB5009.4食品中灰分的測(cè)定

GB5009.11食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定

GB5009.12食品中鉛的測(cè)定

GB5009.88食品中膳食纖維的測(cè)定

GB/T17109糧食銷售包裝

GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB/T30642食品抽樣檢驗(yàn)通用導(dǎo)則

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第75號(hào)（2005）《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理方法》

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

亞麻膳食纖維粉

以亞麻籽皮為原料，經(jīng)提取亞麻膠及木酚素或不提取、干燥、粉碎全部通過孔徑0.2mm篩加工而成

的產(chǎn)品。

4技術(shù)要求及檢驗(yàn)方法

質(zhì)量要求及檢驗(yàn)方法

質(zhì)量要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1質(zhì)量要求及檢驗(yàn)方法

項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法

總膳食纖維≥45GB5009.88

水分/%≤10GB5009.3

灰分/%≤5GB5009.4

滋味、氣味不應(yīng)有酸敗等異味-

微生物及污染物指標(biāo)及檢驗(yàn)方法

1

T/SXSPYJ01—2023

微生物及污染物指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2衛(wèi)生指標(biāo)及檢驗(yàn)方法

項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法

菌落總數(shù)/(CFU/g)≤10000GB4789.2

大腸菌群/(MPN/100g)≤60GB/T4789.3

霉菌和酵母/(CFU/g)≤50GB4789.15

致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色

不得檢出GB4789.4GB4789.5GB4789.10

葡萄球菌）

總砷/(mg/kg)≤0.3GB5009.11

鉛/(mg/kg)≤0.5GB5009.12

添加劑限制

亞麻膳食纖維粉不得添加香精、香料、色素。添加其他食品添加劑按國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行。

5檢驗(yàn)規(guī)則

檢驗(yàn)規(guī)則

以同一批原料生產(chǎn)的產(chǎn)品為一批，每批產(chǎn)品經(jīng)質(zhì)檢部門合格后附有合格證方可出廠。

抽樣規(guī)則

在每批產(chǎn)品中按GB/T30642《食品抽樣檢驗(yàn)通用規(guī)則》規(guī)定方法抽取樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。

6標(biāo)志、包裝

標(biāo)志

應(yīng)符合GB7718和GB28050規(guī)定

包裝

應(yīng)符合GB/T17109的要求和國(guó)家相應(yīng)規(guī)定和要求。包裝定量誤差應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督