《油茶品種適應(yīng)性評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》

ICS65.020

B66

CFS

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CFS005-2021

油茶品種適應(yīng)性評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范

Technicalspecificationsforadaptabilityevaluationof

oil-teacamelliacultivars

2021-08-01發(fā)布2021-08-01實(shí)施

中國(guó)林學(xué)會(huì)發(fā)布

T/CSF005—2021

油茶品種適應(yīng)性評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了油茶（CamelliaoleiferaAbel.）品種適應(yīng)性的評(píng)價(jià)要求，測(cè)定指標(biāo)，指標(biāo)

測(cè)定方法及數(shù)據(jù)處理與評(píng)價(jià)方法。

本文件適用于普通油茶品種適應(yīng)性的調(diào)查和評(píng)價(jià)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中注日期的

引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所

有的修改單）適用于本文件。

GB5009.168食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測(cè)定

GB/T28991油茶良種選育技術(shù)規(guī)程

GB/T14488.1植物油料含油量測(cè)定

3術(shù)語(yǔ)與定義

GB/T28991界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

4調(diào)查取樣方法

4.1取樣林分

調(diào)查林分應(yīng)為大樹(shù)嫁接改造后3年以上或常規(guī)嫁接苗造林6年以上的林分。

4.2樣株

調(diào)查樣株采用隨機(jī)抽樣，每個(gè)品種總樣株數(shù)不少于30株。

4.3果實(shí)采樣

從不少于5個(gè)樣株混合果實(shí)中隨機(jī)取樣，每個(gè)品種樣果數(shù)不少于30個(gè)完全成熟果實(shí)。

4.5測(cè)定時(shí)間和周期

按不同生態(tài)類(lèi)型各個(gè)測(cè)定指標(biāo)的生物學(xué)時(shí)期及時(shí)測(cè)定，至少連續(xù)測(cè)試3個(gè)生長(zhǎng)周期。

1

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5性狀指標(biāo)及測(cè)定方法

5.1性狀指標(biāo)

性狀指標(biāo)包括經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)、生物性狀指標(biāo)、生態(tài)環(huán)境指標(biāo)及抗逆性指標(biāo)四大類(lèi)，具體

測(cè)定性狀詳見(jiàn)表1。

表1油茶品種評(píng)價(jià)測(cè)定指標(biāo)

性狀類(lèi)別評(píng)價(jià)指標(biāo)

單位面積果實(shí)產(chǎn)量、單果重、出籽率、鮮籽重、干出仁率、干仁含油率、干籽含油率、

經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)

鮮果含油率、脂肪酸組成

樹(shù)高、地徑、冠幅、冠高、萌芽期、新梢長(zhǎng)、新梢粗、春梢花芽數(shù)、上年春梢結(jié)果數(shù)、

生物性狀指標(biāo)

總新梢數(shù)、開(kāi)花期、座果率、果實(shí)成熟期、果實(shí)成熟一致性

生態(tài)環(huán)境指標(biāo)海拔、經(jīng)緯度、土壤類(lèi)型、坡度、坡向、年積溫、年降雨量、年極端溫度

抗逆性指標(biāo)抗旱性、抗病性、抗寒性

5.2測(cè)定方法

5.2.1經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)

5.2.1.1單位面積果實(shí)產(chǎn)量

單位面積果實(shí)產(chǎn)量采用單株或樣方測(cè)定：

——單株測(cè)產(chǎn)：株數(shù)不少于30株，以林分密度換算成畝產(chǎn)量，單位為kg/畝。

——樣方測(cè)定：樣方面積不小于400m2（20m×20m），樣方數(shù)3個(gè)以上，按樣方平

均產(chǎn)量和樣方面積計(jì)算畝產(chǎn)量，單位為kg/畝。

5.2.1.2單果重

隨機(jī)取30個(gè)正常發(fā)育果實(shí)單個(gè)稱(chēng)重，待測(cè)樣果密封保存，在2天內(nèi)完成測(cè)定，以樣果

平均質(zhì)量作為單果重，精確到0.1g。

5.2.1.3果實(shí)鮮出籽率

隨機(jī)取30個(gè)正常發(fā)育果實(shí)剝殼取籽分別稱(chēng)取果重和籽重，待測(cè)樣果密封保存，在2天

內(nèi)完成測(cè)定，以鮮籽與果實(shí)質(zhì)量的百分比作為果實(shí)鮮出籽率，精確到0.1%。

5.2.1.4果實(shí)干出籽率

風(fēng)干籽（含水量7%）重占鮮果重的百分比，精確到0.1%。

2

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5.2.1.5干籽含油率

風(fēng)干籽（含水量7%）中脂肪的百分比，精確到0.1%。

5.2.1.6種仁含油率

按照GB/T14488.1執(zhí)行。

5.2.1.7果油率

果油率測(cè)定樣果數(shù)不少于30個(gè)，采用以下公式計(jì)算：

WdKrR100

R

Wf

式中：

R：果油率，單位為百分比（%）；

Wf：果實(shí)質(zhì)量，單位為克（g）；

Wd：干籽質(zhì)量，單位為克（g）；

Kr：干籽出仁率，單位為百分比（%）；

R：為種仁含油率，單位為百分比（%）。

5.2.1.8油酸含量

按GB5009.168執(zhí)行。

5.2.2生物學(xué)指標(biāo)

5.2.2.1樹(shù)高

測(cè)定樹(shù)干基部地面至冠層頂部的垂直距離為植株樹(shù)高值，精確到0.1m。

5.2.2.2地徑

測(cè)定樹(shù)干基部土痕處以上主干較均勻處直徑為植株地徑，精確到0.1cm。

5.2.2.3冠高

植株樹(shù)冠頂部到樹(shù)干第一分枝或冠層下部的高度，精確到0.1m。

5.2.2.4總新梢數(shù)

隨機(jī)抽取樣株樹(shù)冠上中下3個(gè)部位東南西北4個(gè)方向各取同一個(gè)3年生枝上的所有當(dāng)年

抽發(fā)新梢數(shù)及新發(fā)枝長(zhǎng)，枝長(zhǎng)精確到0.1cm。估算全株新梢數(shù)。

3

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5.2.2.5冠幅面積

分東西、南北兩處測(cè)量樹(shù)冠直徑，通過(guò)以下公式計(jì)算冠幅面積：

2

D1D2

S=π·。

4

式中：

S：為植株樹(shù)冠面積，單位為平方米（m2）;

D1：為東西向樹(shù)冠直徑，單位為米（m）;

D2：為南北向樹(shù)冠直徑，單位為米（m）。

5.2.2.6萌芽期

觀測(cè)記錄各品種春季芽萌動(dòng)的時(shí)間。

5.2.2.7盛花期

以6%～95%花苞開(kāi)放的時(shí)期為盛花期，觀測(cè)記錄各品種進(jìn)入盛花期的時(shí)間。

5.2.2.8果實(shí)成熟期

果實(shí)5%開(kāi)裂為進(jìn)入果實(shí)成熟期。

5.2.2.9果實(shí)成熟一致性

油茶果實(shí)成熟期6天內(nèi)植株80%以上果實(shí)開(kāi)裂成熟，為成熟一致性較好，經(jīng)7～12天

果實(shí)80%以上開(kāi)裂成熟，為成熟一致性一般，13天以上果實(shí)超過(guò)80%開(kāi)裂成熟為成熟一致

性差。

5.2.3生態(tài)環(huán)境指標(biāo)

5.2.3.1海拔

待測(cè)審、認(rèn)定品種試驗(yàn)園的海拔高度，單位米（m），精確到1m。

5.2.3.2經(jīng)度

待測(cè)審、認(rèn)定品種試驗(yàn)園的經(jīng)度，記錄格式為“度分秒”，精確到秒（″）。

5.2.3.3緯度

待測(cè)審、認(rèn)定品種試驗(yàn)園的緯度，記錄格式為“度分秒”，精確到秒（″）。

5.2.3.4年日照時(shí)數(shù)

4

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待測(cè)審、認(rèn)定品種試驗(yàn)園所在地的太陽(yáng)直接照射地面時(shí)間的一年累計(jì)值，單位為小時(shí)

（h），精確到1h。

5.2.3.5年均溫度

待測(cè)審、認(rèn)定品種試驗(yàn)園所在地的年平均溫度，單位為攝氏度（℃），精確到0.1℃。

5.2.3.6年有效積溫

待測(cè)審、認(rèn)定品種試驗(yàn)園所在地的年有效積溫，單位為攝氏度（℃），精確到0.1℃。

5.2.3.7年均降雨量

待測(cè)審、認(rèn)定品種試驗(yàn)園所在地的年均降雨量，單位為毫米（mm），精確到1mm。

5.2.4抗逆性指標(biāo)

5.2.4.1抗病性（病害指數(shù)）

病害高發(fā)季節(jié)，調(diào)查各品種病害（炭疽病和軟腐病）發(fā)生情況，每個(gè)品種至少調(diào)查50

株，按照以下公式計(jì)算病害指數(shù)：

nibi

100

nb

式中：

β：為病害指數(shù)；

ni：各級(jí)病害植株數(shù)；

bi：病害等級(jí)值，病害等級(jí)值劃分參考附錄A，表1；

n：調(diào)查總株數(shù)；

b：受害最高一級(jí)代表值。

5.2.4.2抗旱性

夏季高溫季節(jié)，連續(xù)15天不下雨，調(diào)查各品種旱害情況，每個(gè)品種至少調(diào)查50株，按

照以下公式計(jì)算旱害指數(shù)：

nibi

100

nb

式中：

γ：為旱害指數(shù)；

ni：各級(jí)旱害植株數(shù)；

bi：旱害等級(jí)值，旱害等級(jí)值劃分參考附錄A，表2；

n：調(diào)查總株數(shù)；

5

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b：受害最高一級(jí)代表值。

5.2.4.3抗寒性

低溫季節(jié)，調(diào)查各品種受害情況，每個(gè)品種至少調(diào)查50株，按照以下公式計(jì)算受凍指

數(shù)：

nibi

100

nb

式中：

δ：為寒害指數(shù)；

ni：各級(jí)寒害植株數(shù)；

bi：寒害等級(jí)值，寒害等級(jí)值劃分參考附錄A，表2；

n：調(diào)查總株數(shù)；

b：寒害最高一級(jí)代表值。

6數(shù)據(jù)處理與評(píng)價(jià)

6.1數(shù)據(jù)處理

調(diào)查所得數(shù)據(jù)分?jǐn)?shù)量性狀數(shù)據(jù)和質(zhì)量性狀數(shù)據(jù)，對(duì)數(shù)量性狀數(shù)據(jù)一般先判斷是否符合正

態(tài)分布，而后再判定采用何種分析方法，也有一些不是正態(tài)分布的數(shù)據(jù)或質(zhì)量性狀數(shù)據(jù)要采

用專(zhuān)家賦值的方式先進(jìn)行數(shù)量化，而后再運(yùn)用相適應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化法進(jìn)行數(shù)據(jù)處理再進(jìn)行分析。

不同量綱的數(shù)據(jù)采用極差的標(biāo)準(zhǔn)化處理。經(jīng)過(guò)極差標(biāo)準(zhǔn)化處理后所得的新數(shù)據(jù)，各要素

的極大值為1，極小值為0，其余的數(shù)值均在0與1之間。

xijmin{xij}

xij

max{xij}min{xij}

式中：

Xij：為第i個(gè)品種的第j性狀標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)；

xij：為第i個(gè)品種的第j性狀原始數(shù)據(jù)；

6.2評(píng)價(jià)

6.2.1前提條件

種仁含油率（最低40%）、油酸含量（最低69%）、產(chǎn)油量（最低20kg/畝），抗病性

和抗寒性等重要指標(biāo)，一旦低于最低值，這個(gè)品種位于排名最后。

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6.2.2評(píng)價(jià)方法

采用灰色模糊多維綜合評(píng)估方法評(píng)價(jià)，各評(píng)價(jià)性狀權(quán)重見(jiàn)附錄B。

對(duì)參與分析的主要性狀權(quán)重賦值，可采用行業(yè)內(nèi)專(zhuān)家打分法，所有性狀賦值和為1，每

個(gè)性狀對(duì)最終指標(biāo)的影響程度以0-1之間賦值，取小數(shù)后2位，所有專(zhuān)家對(duì)某個(gè)指標(biāo)的打分

取平均值為這個(gè)指標(biāo)的最終賦值。

6.2.3評(píng)價(jià)結(jié)果判別

品種適應(yīng)性按綜合評(píng)價(jià)結(jié)果判定，評(píng)價(jià)結(jié)果為適應(yīng)、較適應(yīng)和不適應(yīng)：

——適應(yīng)：綜合評(píng)價(jià)結(jié)果>0.7；

——較適應(yīng)：綜合評(píng)價(jià)結(jié)果為0.5~0.7；

——不適應(yīng)：綜合評(píng)價(jià)結(jié)果低于0.5，或種仁含油率低于40%、油酸含量低于69%）、

產(chǎn)油量低于20kg/畝，抗病性和抗寒性明顯不強(qiáng)。

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附錄A

（規(guī)范性）

油茶病害、旱害、耐寒程度等級(jí)劃分

表A.1規(guī)定了病害程度等級(jí)及賦值。

表A.1油茶病害程度等級(jí)劃分表

級(jí)別樹(shù)體表現(xiàn)賦分值

0未受害，樹(shù)體生長(zhǎng)正常、健康、無(wú)落葉現(xiàn)象5

1部分枝條葉片（5%以下）有輕度染病落葉現(xiàn)象4

25%-25%枝條葉片染病、落葉3

325%-50%枝條葉片染病、落葉2

4>50%枝條葉片染病、落葉1

注：指標(biāo)測(cè)定值>標(biāo)準(zhǔn)值50%，賦分5；>標(biāo)準(zhǔn)值30%，賦分4；>標(biāo)準(zhǔn)值10%，賦分3；<標(biāo)準(zhǔn)值10%，賦分2；

<標(biāo)準(zhǔn)值30%，賦分1。

表A.2規(guī)定了旱害程度等級(jí)及賦值。

表A.2油茶旱害程度等級(jí)劃分表

級(jí)別枝干葉片賦分值

0未受害，保持正常生長(zhǎng)無(wú)枯萎現(xiàn)象5

1部分枝條有輕度枯萎現(xiàn)象，可恢復(fù)正常生長(zhǎng)<25%出現(xiàn)枯萎4

21/4以下的枝條開(kāi)始枯萎，有落葉現(xiàn)象25%-50%出現(xiàn)枯萎3

31/4以上的枝條枯萎，落葉嚴(yán)重50%-75%出現(xiàn)枯萎2

4枝干枯萎致死>75%出現(xiàn)枯萎現(xiàn)象1

注：指標(biāo)測(cè)定值>標(biāo)準(zhǔn)值50%，賦分5；>標(biāo)準(zhǔn)值30%，賦分4；>標(biāo)準(zhǔn)值10%，賦分3；<標(biāo)準(zhǔn)值10%，賦分2；

<標(biāo)準(zhǔn)值30%，賦分1。

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表A.3規(guī)定了凍害程度等級(jí)及賦值。

表A.3油茶受凍程度等級(jí)劃分表

級(jí)別枝干葉片賦分值

0未受凍，保持正常生長(zhǎng)無(wú)枯萎現(xiàn)象5

1部分枝條有輕度枯萎現(xiàn)象，可恢復(fù)正常生長(zhǎng)<25%出現(xiàn)枯萎4

21/4以下的枝條開(kāi)始枯萎，有落葉現(xiàn)象25%-50%出現(xiàn)枯萎3

31/4以上的枝條枯萎，落葉嚴(yán)重50%-75%出現(xiàn)枯萎2

4枝干枯萎致死>75%出現(xiàn)枯萎現(xiàn)象1

注：指標(biāo)測(cè)定值>標(biāo)準(zhǔn)值50%，賦分5；>標(biāo)準(zhǔn)值30%，賦分4；>標(biāo)準(zhǔn)值10%，賦分3；<標(biāo)準(zhǔn)值10%，賦分2；

<標(biāo)準(zhǔn)值30%，賦分1。

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附錄B

（規(guī)范性）

油茶品種生態(tài)經(jīng)濟(jì)性評(píng)價(jià)主要調(diào)查性狀評(píng)測(cè)權(quán)重附值

表B.1規(guī)定了油茶品種生態(tài)經(jīng)濟(jì)性評(píng)價(jià)主要性狀指標(biāo)權(quán)重表。

表B.1主要性狀指標(biāo)權(quán)重表

性狀權(quán)重

單位面積產(chǎn)量0.40

果實(shí)大小0.05

種仁含油率0.10

果油率0.15

樹(shù)高0.02

油酸含量0.10

盛花期0.10

成熟期一致性0.02

抗病性0.06

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附錄C

（資料性）

油茶品種生態(tài)經(jīng)濟(jì)性野外調(diào)查規(guī)范用表

表C.1規(guī)范了油茶品種生態(tài)經(jīng)濟(jì)性調(diào)查立地與環(huán)境調(diào)查表

表C.1立地與環(huán)境調(diào)查表

編號(hào)：

所在地點(diǎn)：省（區(qū)）縣（市）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村

經(jīng)度：緯度：海拔：m

面積：郁閉度：

坡向：1：半陽(yáng)坡2：陽(yáng)坡3：半陰坡4：陰坡坡度：1：平坡<5o2：緩坡5～25o3：斜坡>25o

坡位：1：上2：中3：下土層厚度：1：薄2：中3：厚

土壤類(lèi)型：1：紅壤2：黃壤3：黃紅壤4：黃棕壤5：紫色土

肥料施用：1：有機(jī)肥2：復(fù)合肥3：有機(jī)肥+復(fù)合肥

管理措施：1：好2：中3：差除草劑：1：1次2：1次以上3：沒(méi)施過(guò)

病蟲(chóng)害：1：嚴(yán)重2：中3：不嚴(yán)重蜜蜂：1：有2：少見(jiàn)3：無(wú)

其它：

氣候特征

干季月份年均溫年最低溫

雨季月份年積溫年最高溫

年日照時(shí)數(shù)年降雨量11月日平均溫度

調(diào)查日期：年月日調(diào)查人：

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填表說(shuō)明：

1．地理坐標(biāo)：用GPS實(shí)測(cè)。

2．地點(diǎn)：除標(biāo)明省、縣、鄉(xiāng)、村行政名外，還應(yīng)標(biāo)注相對(duì)于某一特定地標(biāo)的方位、距

離，如某山南×km，若在保護(hù)區(qū)(小區(qū)、點(diǎn))內(nèi)，應(yīng)同時(shí)注明保護(hù)區(qū)(小區(qū)、點(diǎn))全稱(chēng)。

3．坡向、坡度：用地質(zhì)羅盤(pán)實(shí)測(cè)。

4．氣候特征數(shù)據(jù)以最接近群落的氣象站觀測(cè)資料為依據(jù)。

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T/CSF005—2021

表C.2規(guī)范了油茶品種生態(tài)經(jīng)濟(jì)性調(diào)查樹(shù)體性狀調(diào)查用表

表C.2樹(shù)體性狀調(diào)查表

編號(hào)：地點(diǎn)：小區(qū)號(hào)：品種：

樹(shù)齡：樹(shù)型：

枝葉濃密：修剪水平：

抗病性*：成熟期*：

始花期*：盛花期*：

樹(shù)體性狀

樹(shù)高/地徑/樹(shù)冠高/冠徑*/m

株號(hào)株產(chǎn)鮮果*/kg

cmcmcm東西南北

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

15

16

17

18

19

20

調(diào)查日期：年月日調(diào)查人：

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表C.3規(guī)范了油茶品種生態(tài)經(jīng)濟(jì)性調(diào)查新梢生長(zhǎng)性狀調(diào)查用表

表C.3新梢生長(zhǎng)性狀調(diào)查表

編號(hào)：株號(hào)：

3年生結(jié)果枝數(shù)：

序號(hào)新梢位置新梢長(zhǎng)/cm新梢徑/cm新梢葉數(shù)/片花芽數(shù)/個(gè)結(jié)果數(shù)/個(gè)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

測(cè)定時(shí)間：年月日測(cè)定人：

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表C.4規(guī)范了油茶品種生態(tài)經(jīng)濟(jì)性調(diào)查果實(shí)特征性狀測(cè)定用表。

表C.4果實(shí)特征性狀測(cè)定表

編號(hào)：株號(hào)：測(cè)定時(shí)間：年月日測(cè)定人：

果形：果色：

鮮出籽率*：干籽重（7%含水量）：

烘干仁重：干仁含油率*：

烘干籽重：開(kāi)裂性狀*：

單果指標(biāo)測(cè)定

果高/果徑/果皮厚/單果重/籽重/籽數(shù)/

果號(hào)備注

cmcmcmgg粒

1